廚師個人簡歷自我介紹【精彩多篇】

廚師崗位職責 篇一

1、負責制定項目運營計劃，季度預算，確保項目正常運轉，供餐質量以及生產安全

2、根據運營狀況及時調整運營方案，把控成本

3、隨時督促進貨質量，及時準確的與區域經理彙報運營情況

4、制定廚房的工作計劃，對菜品質量的把控與監管

廚師崗位職責 篇二

1、根據客户和項目經理的要求設計菜單，準備訂單，制定食品生產流程。

2、執行公司的安全流程；

3、對後廚員工進行培訓和指導；

4、為廚師提供指導，確保執行正確的工作流程、及時完成工作分配、呈現整潔的個人形象、執行公司健康和安全流程，並隨時關注和預防質量和安全問題。

5、徵求客户中高層意見並採取措施實施改進。

6、協助項目經理利用各方資源建設團隊並提高士氣。

廚師工作總結 篇三

時間過的真快，茫茫碌碌中郵過去一週了， 回顧過去的一週，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體學生的身心健康，，所以為了揚長避短，今後的工作能做到更好 ，我對一週的工作情況總結如下：

首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題並提出了寶貴的意見，如：菜鹹了，太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。

其次在工作上我嚴格遵守食堂衞生制度，嚴格執行《食品衞生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對學生的危害，保障學生的身體健康。同時成品存放實行：生與熟分開；成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環境衞生採取四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，時刻保持衞生區域整潔、乾淨。個人衞生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理髮；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥櫃、貨架時刻保持清潔，無黴斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面。嚴格保持灶台、地面、以及周邊環境衞生。

在這一週中，我努力學習技術知識，積極參加每次的烹調培訓，不斷地提高業務能力，按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衞生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證食品衞生、安全、在服務上，做到優質、高效，時常向學生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。

本人深知自己的專業技能還有待提高，在今後的工作中一定要更加努力學習，發現不足，及時改進，來更好的為學生及全體教職工服務。

廚師個人簡歷自我介紹 篇四

姓 名：zzz 性別：

婚姻狀況：未婚 民族：漢

户 籍：廣州 年齡：zz

身高：zzzcm 體重：zzkg

聯繫方式

聯繫電話：

電子郵箱#

有z年的工作經驗

最近工作 [ 1年8個月]

公司：zz五金玻璃工藝品廠

行業：外貿

職位：外貿業務

最高學歷

學歷：本科

專業：商務英語

學 校：江西師範大學

求職意向

到崗時間：一個月之內

工作性質：全職

希望行業：外貿

目標地點：廣州

期望月薪：面議/月

目標職能：外貿業務

工作經驗

20zz/7—至今：zz五金玻璃工藝品廠[1年8個月]

所屬行業： 外貿

業務部 外貿業務

1. 開發和聯繫一些新的國內國外客户， 瞭解客户要求及時反饋市場信息。

2. 準備客户樣品，分析產品報價，處理客户訂單文件及負責客户E-mail的回覆及其它問題的答覆。

3. 根據訂單做出生產計劃安排(針對己確認訂單的原物料和包裝材料的預算及請採購流程，生產時間的安排等)，協調相關部門確保產線正常出貨。

4. 熟悉五金原材料及外包裝的詢價議價比價，具備較強的數字概念和成本管控意識。

5. 籤船訂艙跟單出貨，陪同客户驗貨，安排裝櫃。核對裝船 提單 等出貨收款等事宜。

6. 能獨立處理業務工作上的一系列事情及文件資料的系統管理與維護，瞭解進出口業務及工廠的生產運作流程。

20zz/6—20zz/6：zz禮品有限公司[1年]

所屬行業： 外貿

業務部 外貿業務

1. 熟悉花園工藝產品(塑膠材質，五金材質，玻璃材質)製作工藝流程

2. 根據客户要求，開發新的產品系列，樣辦製作流程管控，報價分析評定

3. 負責將新訂單輸入ERP系統並在系統中修改客户訂單的相關調整要求。

4. 下達生產通知單，密切關注訂單生產動態，及時與生產部/產品部溝通，以確保能保質保量如期完成客户訂單。

教育經歷

20zz/9—20zz/6 江西師範大學商務英語 本科

證 書

20zz/6 大學英語四級

語言能力

英 語(良好) 聽説(良好)，讀寫(良好)

自我評價

身體素質良好，外表精明幹練工作態度積極，較強的邏輯思維能力和分析能力良好的溝通能力和團隊合作精神。能夠獨立高效工作並有一定抗壓能力。流利的英文交流能力。

廚師工作總結 篇五

時光飛逝，轉眼間又過了一週了。回顧過去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重大。為了今後能把工作幹得更好，現就一週來的工作情況總結如下：

一、原材物料管理方面：

1、把好食堂原材物料進貨關，不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓幹部職工吃得好，花錢少。比喻説購買當季的青菜、現宰的豬肉、新鮮的花生油等等。

2、管理好食堂的原材物料，不易儲存的原材物料儘量做到天天購買，對於易儲存的原材物料也要根據往年消耗情況有計劃的購買。保證原材物料不腐爛，不變質，不浪費，以節省食堂開支。同時對食堂的原材物料建賬，做到帳物相符。

3、每天根據就餐人數製作飯菜，儘量做到不剩菜或少剩菜。

二、服務態度方面：

我們在轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，採取了多種服務方式，儘量為幹部職工提供便利條件。

三、飯菜種類方面：

我們根據季節、節日等情況為幹部職工做好適合時令的可口飯菜，比喻：包餃子、包包子、燉白菜、燉土豆、炒青菜等，儘量滿足幹部職工的要求。

四、衞生狀況方面：

我們本着積極負責的態度，認真搞好食物安全和衞生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是食品的安全。因此，我們認真貫徹《食品衞生法》，把依法加強食品衞生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，並做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。切實做好食品衞生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，做到沒有檢疫證、食品衞生許可證的食品不購買，工做台做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃，杜絕蚊蠅老鼠等害蟲。

廚師崗位職責 篇六

具體職責：

1、根據客情和菜單，負責烹製各種規格中餐所需冷菜。

2、負責原料的領取，加工及烹製，裝盤出品工作，對冷菜的質量和衞生負責。

3、接收零點定單，及時按規格切配裝盤，並向餐廳準確發放。

4、妥善保藏剩餘原料，冷菜及調味汁，做好開餐前後的收尾工作。

5、定期檢查，整理冰箱，保證存放食品的質量。

6、隨時保持個人，工作崗位及包乾區衞生整潔，並負責冷菜間的消毒工作。

7、正確維護，合理使用器械設備，並保持完好整潔。

8、完成主管交辦的其它工作任務。

任職條件：

1、工作勤懇，認真負責。

2、具有一定的烹飪知識和食品美學知識。

3、刀工嫻熟，擅長食品雕刻。

4、身體健康、精力充沛。

廚師崗位職責 篇七

1、自覺遵守各項規章制度，不遲到、早退、擅離崗位，不幹私活。

2、協助廚師長制定出既符合師生口味，又保證師生營養攝入均衡的食譜。

3、加強學習，不斷提高烹飪技藝，為全體師生烹製出色、香、味俱全的飲食。

4、加工食品時嚴格檢查原料質量，變質原料不加工、不下鍋。

5、烹飪時食品要充分加熱，防止“外熟裏生”。隔頓、隔夜、外購的熟食燒煮後才能供應師生。

6、嚴格執行食品留樣制度，每餐每菜誰燒製誰簽名，專人留樣，二十四小時保存。

7、搞好操作間的衞生。絞肉機、豆漿機等機械設備用後要及時拆開沖洗乾淨，刀、砧板、工作台面要擦洗乾淨，操作間的地面要衝洗乾淨。

8、搞好個人衞生。服裝整潔，不留長髮、長指甲、長鬍子，做菜時不吸煙，接觸熟食物時要先洗手。

9、服務主動熱情，對就餐者一視同仁，不打人情菜。

10、節約水、電、氣。愛護公物，管好物資。同時，做好防火、防盜、防毒工作。

廚師個人簡歷自我介紹 篇八

姓名：___性別：男民族：漢族出生日期：__年__月__日籍貫：____班級：____人生格言：做一個對社會有益的人！個人愛好：閲讀、英語、看新聞、游泳

本科期間情況

__年考入瀋陽理工大學，學習專業為金屬材料工程，__年畢業。期間於__年被選為入黨積極分子，並於當年黨課培訓結業。大學期間學習成績較為優秀，綜合成績排在專業前列，分別獲得學校獎學金和國家助學金。大一通過英語四級考試(571分)，大二通過英語六級考試(497分)，取得四六級口語證書，獲得全國大學生英語競賽二等獎。

本科時參加的社會活動

參加學校外國語社團，後任該社團主要負責人

大一、大二時任校報記者團成員

大三時到瀋陽飛機制造廠進行生產實習

多次參加學校組織的服務社區敬老院活動

在課餘時間參加了一些勤工儉學活動，如兼職教師等

研究生上半學期情況總結

1、在導師的指導下，確定了自己的課題研究方向，並查閲了一定量的文獻，對課題內容有了初步的瞭解。隨後，在課餘時間，協助師兄進行了一些試驗工作，對基本的試驗內容和方法有了大致的瞭解和掌握

2、在服務同學的宗旨的激勵下，加入了研究生會學習部。

3、協助舉辦研究生新老生交流會。

4、參與組織並負責研究生足球比賽。

5、負責編輯研究生學術論壇論文集。

6、負責研會購書的管理。

7、參加學校舉辦的研究生英語口語大賽，獲得了優秀獎。

上半學期成績表

入黨意願

本人堅決擁護中國共產黨的領導，願為共產主義事業不懈奮鬥。在以後的日子裏，會一如既往地努力提高自己的思想理論水平和實踐能力，為爭取早日入黨打下基礎，真誠希望各位黨員給予監督。

廚師崗位職責 篇九

1、對廚房進行巡視監督，及時解決現場發生的問題

2、發動並組織廚師創新菜品，定期推出新產品

3、主持廚房食品成本核算和控制工作，檢查監督菜品質量與分量

4、檢查、督導廚師搞好食品衞生、環境衞生和安全工作

5、完成領導交代的其他任務

廚師崗位職責 篇十

1、負責員工工作餐的製作，並保證按規定時間開餐。

2、負責食堂採購食品的質量檢驗。

3、負責搞好本工作區域內衞生及食堂整體衞生。

4、負責食堂各個環節的成本控制。

5、負責食堂水、電、氣等安全管理工作。

6、完成上級交給的其他工作。