家鄉的味道作文精品多篇

家鄉的味道作文 篇一

家鄉的味道，一絲絲一縷縷地從記憶中飄出，温暖了心靈，使人回味無窮。家鄉的味道，淡淡的，甜甜的，似一杯濃濃的甘茶，像一塊甜甜的糕點，無與倫比，在舌尖上跳躍，飛舞。

四月中旬是槐花盛開的時候，全村沉浸在槐花的香味裏。老人們往往將自家新鮮採摘下的槐花，東家送一些，西家送一些，“嚐嚐俺家的槐花！”送去時每個人都會這麼説，使人感到這濃濃的鄉情味。

新採下的槐花，很香，很香，放到嘴裏一嚼，説是滿口花香也不為過。而我最喜歡吃的，還是姥姥親手烙的槐花餅了。姥姥將新鮮採下的槐花用僵硬的手指在水裏洗着，撈出，控幹水，調好作料，放入少許麪粉，和成糊狀，放入鍋中，麪糊滋滋地來一個華麗的轉身，在鍋裏烙成一大塊香氣四溢的餅。

才出鍋的槐花餅，看起來令人十分有食慾。那金黃色的面，還摻着一點翡翠似的綠與羊脂白，冒着熱騰騰的熱氣。輕輕一咬，滿口餘香。這，就是我記憶中家鄉的味道。

如今搬了家，家中那棵從我記事開始就有的槐花樹，也有幾年未見了。時常在夢裏夢見家鄉的老槐花樹開花了。也想念着那美味的槐花餅了，想念着記憶裏家鄉的味道，想念家鄉人那熱情的笑臉，淳樸的眼神，想念着……

前幾日，我的一個遠房表叔從他家的老槐花樹上採了一些新鮮的槐花送給我們，我又嚐到了那甘甜的槐花的味道，多少年，這槐花的味道，這家鄉的味道，竟一直未變，那槐花餅的味道，一樣美味可口。吃着槐花餅，我又想起了我的家鄉，那家鄉的老槐樹……

有人説，家鄉是一罈酒，年輕時它是啤酒，渴了，喝上幾壇就很爽；年紀越大，這壇酒就越烈，只喝就口，就會醉倒；年老之後，這壇酒不用喝，只要一起封，就會醉在這家鄉里。我那家鄉的味道啊，它深深地留在我的記憶中，那家鄉人的熱情，將永遠的留在我的心底。

家鄉的味道作文 篇二

在一次晚飯的桌上，出現了一道不常見的菜：酒醃小河蟹。這道菜是爸爸的最愛，同時也讓我回想起了小時候的故鄉生活。

我的故鄉是安徽，那裏有着大山大水，空氣特別新鮮，到處遍佈着樹林、小溪。

小時候在家鄉最令我興奮的莫過於和小夥伴去小溪中抓小河蟹了。大家三五結伴來到小溪邊，正直盛夏，大家都脱了鞋，站到沒過一半小腿的小溪裏。水不涼，也不猛，温和地衝擊着皮膚。

大中午的，烈日當頭，小河蟹也都躲在石縫中，偶爾有一兩隻悄悄地出來找些吃的。我和小夥伴逆流而上，往高處邊走邊找。一旦誰發現了小河蟹，大家就會一擁而上團團圍住，然後派一個人去抓。

記得當時有個叫靈靈的男孩子，對這兒的小溪特別熟，每次都是他帶頭領着我們走，也總是他找到那些躲在陰暗角落、石頭縫裏的小河蟹。

大家邊走邊找，我也彎下腰很仔細地搜尋，像個急着立軍功的士兵。可我越急，蟹就越跟我作對，把自己隱藏得嚴嚴實實。但靈靈的眼睛就像是能看穿石頭似的，不一會兒就能找到一個。對付那些躲在角落裏的小河蟹，大家就蹲下來，七手八腳的把手伸進石縫裏摸索或者乾脆用手掏。有的時候當小河蟹快要鑽進洞裏看不見時，我們就會故意去惹惱它，讓它夾住手，再忍着疼痛把手抽出來，這樣就把小河蟹帶出來了，每次這麼做的時候都有種當了英雄的感覺。

抓了十幾二十只，我們就要回到家中享受勝利的果實啦！小孩子不能拿酒，我們就把小河蟹燒湯喝。那時候與也沒怎麼好好跟大人學過做菜，就馬馬虎虎按印象中的放水，再弄些鹽和調料……

正式開做了，大家都各自分配好了崗位：燒水的燒水，洗蟹的洗蟹……而我一般都負責切些花椒啊，蔬菜什麼的。別小看這活，可也是需要很大的技術的：切多厚、切多少，切均勻，都是有講究的。

一切都準備好了，大家就把蟹放到湯裏煮，再加些調料，一會兒功夫蟹就熟了。大家迫不及待地把蟹撈上來，再倒些湯，沾些醋，那味道，肯定是你從未體驗過的。河蟹小小的，兩三下便能吃掉一個，蟹肉也很嫩，彷彿還帶着些清香，讓人慾罷不能。

這就是我的家鄉，散發着淳樸、清新的氣息，這就是我度過快樂童年的地方。家鄉的味道讓我深深印在我的腦海中，久久不能褪去。

家鄉的味道作文 篇三

美食，總是有一種特殊的味道，一種令人留戀的味道。中國有着許多美食，但我獨愛家鄉的羊湯。

由於學業很重，我很少回到老家，所以每每回到老家，我必定要大吃一頓。而我每次回到老家的“必經之地”便是羊湯館了。

走進羊湯館，一股香氣便撲面而來，我大口吸着這香氣，不知不覺已經垂涎三尺了。坐到座位上，表面上正在看着書，心思卻已經隨着香味的愈發濃烈而飛進廚房了。

中國到處都有羊，可唯獨家鄉的羊有一種特殊的味道，那味道無羶味且十分濃香，以至於怎樣烹飪都會有一種濃郁的香氣。羊湯，當然做出來就更香了。

羊湯剛端上來，便看見大碗裏濃濃的奶白色，我輕輕地用勺子舀起一點羊湯往嘴中一送，一種舒服的感覺便由口腔滑入腸胃，蔓延至全身。拿起泡饃輕輕一蘸，那軟軟的，酥酥的口感更是其他地方的羊湯味道遠遠不及的。不管在什麼時候，家鄉最重要的肉食總是羊肉，家鄉的羊肉無羶味，也不是油香，而是一種沁人心脾的芳香，而那香氣又充分地融入在那濃濃的羊湯裏了。我忍不住，又喝了一口、兩口、三口……

羊湯的另一特點便是羊雜了。羊肉的香味雖然進入了羊湯裏，但味道卻絲毫未減。羊肉被湯汁浸泡以後滑滑的、糯糯的。輕輕咬一小口，又不是那麼膩，剛剛吞下一小口，就滿口溢香。那種味道是任何肉類都無法比擬的。

現在，我每每想起家鄉的羊湯，遠處便彷彿飄來了陣陣香氣；每每想起羊湯，我就彷彿看到了家鄉那片黑土地……

家鄉的味道作文 篇四

休息的日子裏媽媽説給我們做一個家鄉的特色菜：毛豆燉小雞！我高興壞了，準備仔細觀察一番媽媽是怎麼做這道菜的！

首先媽媽在菜市場上買來了一隻新鮮的小雞。用開水拔毛洗淨，放到粘菜板上，用力地跺成大小一致的塊狀裝在碗裏。並在鍋裏倒上油，開上小火，用來預熱。幾秒鐘油就預熱完成，把切好的生薑、大蒜、八角放進鍋裏，它們在鍋裏歡樂的舞蹈着？?等它們差不多跳累了把雞塊到進鍋裏，用鏟子不停的翻炒。然後媽媽又從上面的鹽壺裏挖出來一勺鹽，像雪花一樣撒在雞塊上，鹽剛倒下去就和雞塊溶解在一起了。快速地攪拌幾下後媽媽倒出一勺鮮醬油慢慢地均勻的倒下去。又倒了兩勺老抽醬油放進油鍋裏。繼續不斷地翻炒着，雞塊發出誘人的香味，色澤也變得鮮亮起來。仔細嗅一下一陣陣濃郁的香味飄進鼻孔，瞬間勾起我的食慾。此時媽媽又用大碗接了兩碗水，倒入油鍋蓋上蓋子，不一會兒，鍋裏就翻起了快樂的泡泡。接着媽媽又把這道菜轉移進了砂鍋，等到鍋裏冒泡時，又把火勢調小，轉為小火，蓋上蓋子，慢慢的燉。這時整個廚房香氣四溢。

在雞塊被燉熟時候了，媽媽又放了些毛豆進去。不一會兒美味可口的毛豆小雞就燉熟了。

開飯嘍……隨着媽媽一聲叫喚，我們像一陣旋風似的奔到餐桌前面，狼吞虎嚥的吃了起來……這就是家鄉的味道！