後勤服務科副主任食堂管理個人工作總結

後勤服務科副主任食堂管理個人工作總結

本年度上半年在學生管理崗位，五月到後勤服務科副主任到食堂崗位，回顧這一年工作，在領導和同事的幫助支持下，本人在思想上積極學習，服從領導；工作中愛崗敬業，團結同志，一年中圓滿完成本職工作，現將本年度工作簡要的彙報總結：

一、加強思想政治學習，不斷提高自身素養  　　

1.認真學習領會十九大的重要思想和主要精神，把政治學習作為後勤服務工作中的一項重要內容，不斷夯實理論基礎，不斷汲取知識，更新理念，提高自己的思想政治水平，以適應後勤工作的客觀要求。

2. 在校領導各級會議中，認真學習管理人員有關崗位職責、工作思路和工作程序，工作實踐中始終保持正確的政治立場，堅決貫徹執行黨的路線、方針、政策，把上級的工作部署不折不扣地落實到具體行動上，切實加強道德品質修養，用共產黨員的標準嚴格對照檢查自己。

3. 認真學習教育廳後勤部門下發的關於學校食堂管理的相關制度和文件，如《陝西省高校學生食堂管理辦法》，《關於進一步加強學校學生食堂管理工作的通知》等相關文件，組織商户學習討論並認真落實。  

4.在黨支部領導下，井然有序開展支部宣傳工作，做好黨小組學習安排，支部活動展覽等，做好學習總結。

二、恪盡職守，認真完成本職工作

後勤服務科是服務部門，本着“服務、規範、高效、一流”服務意識，五月到崗以後，在各位領導和同事的支持和關心下主要開展以下工作：

1.加強制度建設，規範管理，促進改革創新。

（1）繼續完善食堂飯卡的一卡通制度（試行稿），實現現金日日清，上交財務科；

（2）繼續規範保潔制度，2018年7月開始，由專業保潔公司負責食堂保潔工作，規範臨聘人員勞務關係，加強管理。

（3）繼續規範食堂管理制度，組織商户學習教育廳等上級主管部門文件，繼續修訂食堂管理制度，加強食堂管理的規範性、制度性。  

（4）八月初重新擬定新年度商户租賃合同，並附《食堂商户安全履約書》、《食堂商户違紀懲治條例》，和商户簽訂合同和履約書，落實制度到商户個人。本年度，商户違規處罰4次，將罰金讓商户上繳財務科。  

（5）實行商户末位淘汰，年底淘汰兩户，繼續招商，確保經營品種質量。

（6）試行《貧困生青年志願者食堂服務》辦法，協助巡查，幫助助學。

2.加強安全管理

（1）認真抓好食堂的安全防火安全。
落實好各項安全防火措施。向全體商户進行防火知識宣傳教育。其中，消防培訓與演練三次，天然氣安全使用培訓一次。提高了商户的安全防火責任意識。配合保衞科抓好食堂安全防火檢查工作，做到每日必查一次，每週巡檢一次，發現問題及時整改，把火災隱患消滅在萌芽中。清理維修好食堂的所有滅火器材、滅火設備和消防通道，加強防火硬件建設，做到一旦發生火災，能迅速、及時有效撲救，減少人員傷亡和財產損失。
（2）加強衞生安全。

每天早中晚三次，辦公室對商户操作間安全衞生巡查，登記備案，檢查每日食品留樣快檢記錄。辦公室每週召開商户工作例會，總結強調本週安全工作要點，每週五下午進行衞生大檢查，確保食品衞生安全。加強對食材採購規範管理，加強對食堂工作人員健康證與日常衞生管理。加強對食堂每日剩飯菜管理，日日清理不隔夜。加強對食堂滅蟑螂老鼠的日常管理，外包專業公司，包年定期防治。為使食堂食品衞生達標，將原食堂廁所封閉，改為男女更衣室。虛心接受師生意見，虛心改進反饋，認真落實，提高衞生質量。

（3）做好治安安防工作

食堂和保衞科密切合作，做好治安安全防止工作；全部清理食堂後院居住商户，每晚關門前檢查燃氣閥，三樓安全門；食堂後院繼續增加設攝像頭，預防安全隱患。為保證食堂卡室網絡安全，更換卡室系統蓄電池，增設自動開關機系統，保護一卡通售卡系統安全運行。 

3.加強衞生管理

我們本着積極負責的態度，認真搞好食物安全和衞生工作。食堂服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是食品的安全。因此，我們認真貫徹《食品衞生法》，把依法加強食品衞生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，並做到責任到商户本人，抓緊抓實，抓出成效。切實做好食品衞生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，做到沒有檢疫證、食品衞生許可證的食品不購買，工做台做到隨用隨清，商户每週對廚房一次大清掃，每年五次滅蟑螂老鼠等害蟲。加強對食堂保潔員的管理，嚴格要求，認真監督，確保保潔工作質量，除了常規衞生，要求保潔每週對食堂公共區域大掃除。  

4.加強食堂基礎設施改造    

    （1）改造食堂供電線路，增加電纜確保食堂正常供電；

    （2）八月新增商户三家，和新商户簽約和品種更換後，為了整體環境改善，更換原食堂商户就餐招牌，增加商户窗口燈帶，使出售食品更加乾淨、明亮、衞生；

    （3）增加食堂環境改造，購置新門簾，增加綠植，就餐音樂，更換滅蚊燈，窗紗，粉刷牆面等努力提高就餐環境。                                              

（4）另外，天然氣管道增容，增加各檔口天然氣灶頭，維修增容抽油煙煙道，食堂檔口電路配電箱整理規範改造，已經上報資產辦，改造工作正在進行中。

（5）維修食堂外圍瓷片，防止安全隱患。

5.一卡通售卡室日常管理

卡室除了常規售飯卡水卡之外，規範了一卡通收費管理制度，每日財務對賬，每月辦公室對賬。因該系統使用時間較長，處理器系統陳舊，問題較多，處理了一系列充值系統故障報修：維修安裝終端機5台，水卡轉帳機返廠維修1次，水卡系統重建1次，安裝一卡通自動開關機系統，更換蓄電池，日常飯卡水卡掛失，淋浴器終端故障登記報修等等。

其他工作，配合各部門工作檢查，接待，招生等等；

三、黨支部學習

認真完成黨支部各項工作和學習，積極組織並參加各項支部活動

1.完成全年三季度第四黨支部宣傳工作，認真參加黨的主題實踐活動，參觀侯博宇博物館，觀看反腐警示教育片，學習樑家河精神，等，認真學習黨課，並認真完成學習筆記。

2.完成《走進樑家河》第四黨支部攝影展活動；

3.完成後勤服務科食堂《消防安全及培訓演練》、簽訂《商户安全率約書》、《天然氣安全使用培訓》等系列通訊稿；

4.完成黨支部安排的其它學習活動，如：組織後勤黨小組學習討論《紀律處分條例》、《教師十條規定》等，簽訂承諾書，並認真完成心得體會。

四、廉潔自律情況  　　

本人充分認識黨員廉潔自律的重要性。通過參加學校安排的黨風廉政建設的相關主題學習、談話，自我反思，加強廉潔自律。我牢記自己是一名共產黨員，為人民服務是黨的宗旨。在長期的工作實踐中，養成了良好的工作作風和嚴格遵守黨紀、政紀的自覺性。我始終按照有關廉政建設的制度嚴格要求自己，廉潔自律，自覺接受黨組織和羣眾的監督，在支部生活會等都有對照檢查，找差距、添措施，力爭做得更好些。嚴格遵守上級規定不準做的我絕對不做，上級要求達到的我爭取達到，不違章、不違紀、不犯法，做個模範黨員。    

在過去的一年，食堂全年350天營業，每天營業12小時，高峯期服務學生人數接近2000人，在日常飲食供應上，我們後勤服務科和全體商户是團結的集體，加班加點，努力克服一切困難，圓滿完成服務工作。