預防食物中毒主題班會教案

預防食物中毒主題班會教案1

教學目標：

1. 使學生明白什麼是食物中毒，瞭解食物中毒的危害。 2. 瞭解食物中毒的種類和特徵。 3. 懂得如何預防食物中毒。 教學重點和難點：

食物中毒的種類和特徵，懂得預防食物中毒 教學過程：

一、導入

教師提問：我們生存在自然界中都需要什麼?生答，對我們離不開空氣、水、陽光----食物，尤其是食物和我們的健康有着密切的關係，今天我們就來談談和食物安全有關的話題。

二、新授

提問:關於食物中毒你們想了解些什麼?生自由回答，我們就從症狀、原因、預防等方面進行研究。

生小組交流、彙報(根據自己研究的內容)

(一)研究食物中毒的特徵 食物中毒的人有哪些症狀? 生1：上吐下瀉。 生2：肚子痛。 ? 師：同學們説的真好!其實食物中毒者都會有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、無力等症狀，但根據吃進有毒食物的多少以及中毒者的體質強弱，症狀的輕重會有所不同。

師：食物中毒的特徵你還知道哪些?師講解，發病集中;與食物有關;無傳染性;季節性明顯。

(二)研究食物中毒的原因

師提問：同學們，你們知道哪些東西吃了會中毒? 生1：誤吃了發黴的食物會中毒。 生2：吃了河豚魚會食物中毒。 生3：有毒的蘑菇等 ?

師：同學們瞭解的還真多!觀看食物中毒的視頻

(三)研究食物中毒的種類

師生共同總結：其實，根據不同的中毒病因，食物中毒可以分為以下幾類：

1.化學性食物中毒;(如：吃剛打過農藥的蔬菜，瓜果中毒等。) 2.動物性食物中毒;(如：河豚魚中毒、魚膽中毒等。) 3.植物性食物中毒;(如：誤食有毒蘑菇中毒等。)

4.真菌毒素中毒;(如：真菌在穀物或其他食品中生長繁殖產生有毒的代謝產物，人食用這種毒性物質發生的中毒。)

5.細菌性食物中毒;(如：人們食用被細菌或細菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。)

(四)如何預防食物中毒

師：看來食物中毒危害還是很大的!那我們該怎樣防止食物中毒呢?哪組同學知道?

生1：飯前、便後要洗手!

生2：不買過了保質期或者“三無”的食品，燒菜時要燒熟、煮透。 生3：不吃地攤上的油炸食品。 ?

三、拓展延伸 看資料，談感受。

師：大家講的都很好，為了大家的身體健康，要嚴防食物中毒。

預防食物中毒主題班會教案2

關於傳染病、食物中毒、地方病防控的主題班會教案

活動目標：

1、讓學生對傳染病、食物中毒、地方病等有全面的瞭解;

2、提高學生們對傳染病、食物中毒、地方病的預防意識;

3、培養學生養成良好的個人衞生習慣，促進學生的身心健康發展，全面提高學生身體素質。 活動準備：

1、關於傳染病、食物中毒、地方病的圖片。 活動時間：20

11、

11、4班會課 活動地點：七年級四班教室 活動過程：

一、導入

展示一些關於傳染病、食物中毒和地方病的圖片，激起學生的興趣。

二、內容呈現

(一)傳染病 傳染病主要分類：

1、呼吸道感染疾病：流行性感冒，肺結核，腮腺炎，麻疹，百日咳等 (空氣傳播);

2、消化道傳染病：蛔蟲病，細菌性痢疾，甲型肝炎等 (水，飲食傳播);

3、血液傳染病：乙型肝炎，瘧疾，流行性乙腦肝炎，絲蟲病等 (生物媒介等傳播);

4、體表傳染病：血吸蟲病，沙眼，狂犬病，破傷風，淋病等。 傳染途徑

1、空氣傳染

2、飛沫傳染

3、糞口傳染

4、接觸傳染

5、垂直傳染

6、血液傳染

(二)食物中毒

食物中毒分類：

1、細菌性食物中毒

2、真菌毒素中毒

3、動物性食物中毒

4、植物性食物中毒

5、化學性食物中毒

主要急救方法有：

1、補充液體，尤其是涼開水或其它透明的液體;

2、補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖;

3.避免制酸劑;

4.先別止瀉，讓體內毒素排出之後再向醫生諮詢;

5.毋須催吐;

6.飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。 (三)地方病

病症分類

1、自然疫源性

病因為微生物和寄生蟲，是一類傳染性的地方病，包括鼠疫、布魯鼠疫、布魯氏菌病、乙型腦炎、森林腦炎、流行性出血熱、鈎端螺旋體病、血吸蟲病、瘧疾、黑熱病、肺吸蟲病、包蟲病等。

2、化學元素性

因為當地水或土壤中某種(些)元素或化合物過多、不足或比例失常，再通過食物和飲水作用於人體所產生的疾病。

包括：元素缺乏性和元素中毒性。 重點地方病

中國國家重點防治的地方病有地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性氟中毒、大骨節病、克山病、鼠疫和布魯氏菌病7種。

地方病防治：

(一)化學元素性地方病

1、補充有機體缺乏的元素;

2、限制環境中過多的元素進入機體。

(二)生物源性地方病

1、殺滅宿主使宿主長期大面積下降是消滅自然疫源地的根本控制;

2、殺滅媒介昆蟲防制生物源性地方病的重要措施;

3、消毒;

4、通過生物製品接種，刺激機體產生特異性免疫力。

三、組織討論

通過前面的講解，讓學生們討論對傳染病、食物中毒、地方病的初步認識和預防。

教師總結：預防以上這些其實並不難，我們每個人只要做到以下要求，就會遠離傳染病：

1、頭髮：頭髮整潔無異味;男生不留長髮。

2、臉：潔淨無污垢。

3、頸：脖頸、耳根乾淨無污垢。

4、手：手乾淨無污物;不留長指甲，指甲縫內無污垢。

5、衣服：衣服整潔，勤換洗;衣領、衣袖無污垢;

6、鞋襪：鞋子整潔，上學穿襪子，不拖鞋帶。

7、書包：書包乾淨整潔，書本擺放整齊。

8、桌面：整潔無雜物。

四、預防傳染病知識競賽

劃分兩個小組，有必答題和搶答題兩類，分別給兩個小組計分

1、瞭解春季的常見傳染病

春季的常見傳染病有以下幾種：

A、流感流感是常見的呼吸道傳染病，潛伏期1—3日，主要症狀為發熱、頭痛、流涕、咽痛、乾咳，發熱一般持續3—4天，也有表現為較重的肺炎或胃腸型流感 B、麻疹是由麻疹病毒引起的急性傳染病，潛伏期8—12日，主要症狀為發熱、怕光、流淚、流涕，眼結膜充血，出現口腔粘膜斑及全身斑丘疹

C、流行性腮腺炎是由流腮病毒引起的急性傳染病，伏期14—19日，發熱，耳下或下頜角疼痛，以耳垂為中心1—2天內迅速腫大，張口和咀嚼時疼痛

D、猩紅熱是由乙型溶血性鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病，臨牀特點為發熱，咽炎、全身瀰漫性皮疹，疹退後伴皮膚脱屑等，潛伏期1—7天

2、如何預防?

不同的傳染病有不同的治療方法，但基本的預防措施是相通的，我們只要注意以下幾點，就能有效地減少疾病的發生和傳播

A、每天開窗通風，保持室內空氣新鮮，避免交叉感染等; B、不到人口密集、空氣污染的場所去;

C、勤洗手，並用流動水徹底清洗乾淨，包括不用污濁的毛巾擦手; D、注意不要過度疲勞，防止感冒，以免抗病力下降; E、發熱或有其它不適及時就醫;

F、避免接觸傳染病人，儘量不到傳染病流行疫區;

四、課堂總結

學生活動情況和效果評價。

預防食物中毒主題班會教案3

防食物中毒主題班會教案

班級：九年級228班

授課教師：___

活動目的：

1、學生明白食用了有毒或變質的食物，會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，往往伴隨着頭暈、發燒。吐瀉嚴重者，還可能出現脱水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。

2、知道怎樣預防。 活動重點、難點：

1、教育學生認識什麼是食物中毒，謹防食物中毒。

2、使學生了解食物中毒的危害，同時讓他們瞭解如何防止食物中毒。 活動時間：20__年6月23日下午第3節 活動地點：九年級228班教室

活動過程：

一、故事導入：今天我們談論的話題是“預防食物中毒”。先請大家聆聽一個故事《“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人》。20__年9月，上海市發生“瘦肉精”中毒事件，先後有300多人次到醫院或醫務室就診，其中有180餘人是在單位食堂就餐時吃過豬肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的動物內臟和肉，會引發中毒，其臨牀表現為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、噁心、嘔吐等。患有高血壓的病人，可能會加重病情而導致意外。

二、學會預防食物中毒如此可怕，那我們要了解一下怎樣預防。 (1)慎購買。從正規渠道購買新鮮和安全的食品，不要購買和食用來源不明的食品。

(2)小心吃。陌生植物不亂吃，變味(異)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗淨吃。陌生植物是指一些生長在野外的磨菇、鮮黃花或其他不認識的植物;此外，發芽的土豆、發黴的花生、長黑斑的紅薯、黴變的澱粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜於磨菇等菌類的生長，在我國農村山區，尤其應當心磨菇中毒事件的發生。 (3)分開放。生食、熟食要分開存放;用於處理生食、熟食的刀具、案板也要分開，避免污染。

(4)加熱透。儲存的熟食在食用前必須再次徹底加熱;醃臘罐頭食品，食用前應煮沸6分鐘至10分鐘。 (5)不過期。不要食用超過保持期的食品。

(6)勤清洗。保持廚具和廚房的清潔，抹布經常煮熟消毒，加工製作食品前和間歇後應將手洗淨。

(7)避鼠蟲。妥善保管食物，避免與鼠類、昆蟲和貓、狗等動物接觸。

(8)嚴保管。剩餘食品要妥善保存，存放農藥、鼠藥和其他化學物品的瓶子或包裝物應有明顯標誌，而且應放在兒童不易接觸的地方。不要用飲料瓶、油瓶等儲存化學物品，以免誤食。 萬一發生了，怎樣應急呢?

三、食物中毒怎樣應急： 使食物吐出來，並趕快去醫院。

四、總結：

讓我們遠離食物中毒，學會保護自己，保護家人，讓我們健康快樂地成長。