食品衞生安全承諾書（多篇）

食品衞生安全承諾書 篇一

我是（法人代表負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衞生法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衞生規範》及各項餐飲衞生要求，向消費者提供餐飲服務，誠信、守法經營。

二、將有效的《食品衞生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業人員。

三、自覺接受衞生行政部門和衞生監督機構的監督，積極配合開展食品衞生監督量化分級管理和餐飲單位現場衞生監督公示制度，落實衞生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料採購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施台帳管理。

五、不採購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不採購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其製品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

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食品衞生安全承諾書 篇二

為了確保食堂餐具、食品安全、衞生，我們歡迎公司全體員工監督。餐廳的所有人員上崗前，必須經過嚴格體檢，合格後方能上崗工作。所有加工過程都嚴格按照《食品衞生法》的有關規定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

一、本着“誠信服務，員工至上”的`宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為員工提供衞生可口的飯菜。

二、所有員工必須持有衞生防病站核發的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衞生。

三、食品採購固定專人負責，保證正規的採購渠道，使員工吃上放心米麪、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衞生標準要求的原（輔）料或食品，決不採購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其製品等。

四、在食品的加工過程中，嚴格遵守食品加工衞生要求，不得加工腐爛變質食物，在加工前必須清洗乾淨後方可加工，不得把清洗工作放在加工後進行，加工食物要做到精加工、細加工。

五、保證具備持續保障食品衞生安全的衞生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。

六、嚴格遵循科學搭配、營養合理的原則，精心準備營養搭配的膳食，保證供應的三餐當日生產，並且從製作成品到食用肉類食品（量大）不超過3.5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質量（色、香、味）。

七、餐廳的設備和用具，符合國家衞生管理相關的衞生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具每餐後都必須進行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一衝二刷三清四消毒工藝規範進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衞生、可靠。每天對操作間、廚房設備及餐（用）具、周圍環境、清洗消毒。

八、嚴格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網、污漬等。

九、積極營造優雅清潔衞生的就餐環境，使員工能舒適就餐。

承諾人：

食品衞生安全承諾書 篇三

為進一步美化城市環境，履行公民應盡的義務，喜迎全區第七次精神文明建設現場經驗交流會在我旗召開，現鄭重承諾如下：

一、以講衞生為榮，不講衞生為恥，做好門前屋後環境衞生整治工作。

二、保持室內外整潔，不隨地吐痰，不隨地大小便，養成講衞生的好習慣。

三、不亂扔亂倒垃圾，不亂堆放雜物，不在人行巷道亂倒髒水。

四、不擅自在道路兩旁、門前屋後、公共場所，電杆等建築設施上塗寫、張貼廣告、傳單等宣傳品。

五、規範房屋出租，管理好外來人員，對房屋承租人員的不潔行為，進行有效勸解，承擔出租房屋環境衞生連帶責任，及時進行改正。

六、對維修、改建房屋產出的建築垃圾，自行及時運走並做好清掃工作。

七、管理好飼養的家禽及寵物，做好防疫、保潔工作。

八、積極配合社區衞生清掃人員做好保潔工作，不歧視、侮辱社區衞生清掃人員，自覺接受社會和鄰里監督。

承諾人：

20xx年 月 日

食品衞生安全承諾書 篇四

麻柳嘴鎮中心國小校衞生專項整治活動之衞生習慣養成承諾書

我們是麻柳國小 年級 班的學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

食品衞生安全承諾書 篇五

民以食為天，食以安為先。食品衞生安全狀況如何，直接關係到廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到建立和諧長沙和全面建設小康社會的目標實現。確保食品安全我們責無旁貸，根據《中華人民共和國食品衞生法》的規定和衞生部《餐飲業和集體用餐配送單位衞生規範》要求，特此承諾：

一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衞生法律法規要求，積極實施食品衞生量化分級管理制度。建立健全本單位衞生管理組織及各項衞生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衞生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衞生安全負全面責任。

二、嚴格按照衞生法律法規和衞生標準要求，做好員工個人衞生，每日實行衞生檢查制度；確保基礎衞生設施齊全，保障食品衞生，杜絕食物中毒事件發生；

三、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，不採購《食品衞生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷台賬。

四、加強內部衞生管理，不使用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。

五、自覺接受社會和輿論的監督，積極接受衞生行政部門對本單位的食品衞生監督檢查，配合衞生行政部門抓好食品衞生安全工作。熱情接待消費者的諮詢和投訴，保證給消費者滿意的答覆和處理。

承諾單位：

法定代表人：

年月日

食品衞生安全承諾書 篇六

東麗區華明街管理委員會：

本人擬於華明家園開小吃店一間，主營雲南米線。為確保食品衞生安全，根據《中華人民共和國食品衞生法》的規定和衞生部《餐飲業和集體用餐配送單位衞生規範》的要求，特做承諾如下：

一、嚴格按照衞生法律法規和衞生標準要求，做好員工個人衞生，實行每日衞生檢查制度，確保員工穿戴清潔的工作衣帽，頭髮不外露，不留長指甲，不塗指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長髮和鬍鬚；操作前將手洗淨，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脱掉工作服，出廁後必須洗手；發現有妨礙餐飲衞生安全病症的，立即脱離工作崗位；加強內部衞生管理，確保基礎衞生設施齊全。

二、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，絕不採購“三無”食品、原（輔）料和過期變質食品，絕不採購渠道不明的畜禽肉類及其製品，不採購《食品衞生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷台賬。

三、嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品加工必須燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑；嚴格堅持飯菜食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數量足、時間夠，嚴防羣體性食物中毒事件的發生。

四、制定食物中毒、突發公共衞生事件應急處置預案，對提供食品可能造成人身安全重大事故時，保證及時召回，及時妥善處理突發公共衞生事件。

五、自覺接受社會輿論監督，積極配合衞生行政部門隊本店的食品衞生監督檢查，熱情接待消費者的諮詢和投訴，保證給消費者滿意的答覆和處理。

若違反上述承諾，給消費者造成損失，本人自願接受餐飲衞生監督機構的相應處罰。

承諾人：

20xx年10月12日