超市採購範本 超市採購單（通用多篇）

如何寫超市採購 篇一

一、選擇適當的供應商

所謂“只有錯買沒有錯賣”。採購最怕的就是選錯供應商。因此，採購管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應商，以建立平等互惠的買賣機會，維持長期合作的交易關係。

二、選擇適當的品質

超市根據所處地段的消費羣體的消費水平確定採購商品的檔次與品質。一般而言，品質以適當可用為原則，因為品質不好，不但購入成本會偏高，甚至造成使用上的浪費。反之，品質太差，將無法達到使用的目的，增加使用上的困難與損失，如購買製冷量不夠的空調機，購買損耗率太高的煤氣灶等。

三、選擇適當的時間

採購的時間不宜太早也不宜太晚。太早則造成堆積存貨，佔用倉儲面積；太晚了則導致商品脱銷，顧客流失，影響超市的形象。在“零庫存”的觀念下，適時採購、及時交貨是最理想的採購模式。

四、選擇適當的價格

價格應該以公平合理為原則，避免購入的成本太高或者太低。如果採購價格過高，將使超市負擔額外的成本，喪失了商品的競爭能力。反過來，如果採購價格太低，所謂“一分價錢一分貨”，供應商將被迫偷工減料，造成“價廉、質次”，超市將無法順利銷售出去。另外，如果供應商無利可圖，其交易意願就會低落，買方可能減少了一個供應來源。

五、選擇適當的數量

採購的數量不宜太多或太少，應避免“過與不及”。因為採購量太大，一旦商品需求降低，將造成商品積壓，如果商品推陳出新，則過時的商品難以賣出去。反過來説，如果採購數量太少，則增加作業次數，提高採購成本，或不利供應商送貨，延誤超市商機。

六、採購管理的重點

（1）定位管理

定位管理是使商品按照賣場配置及商品陳列表的規定“各就各位”，以創造的業績。商品的位置好比商品的住址，如果能確實掌握及執行，對進、銷、存管理及分析將大有益處。否則，商品將“居無定所”，不但影響訂貨、進貨，更容易造成缺貨，使顧客不滿，進而導致銷售分析的失真，而影響商品決策。所以採購人員對商品在賣場中的實際陳列位置，應隨時加以瞭解。

（2）數字管理

商品是用以創造業績和利潤，因此超市內的商品必須是易賣又易賺錢的暢銷品。而衡量商品好壞的指標有以下幾項：

①銷售量。最容易判斷商品銷售好壞的指標是銷售量，通常在一定時期內（一個月或三個月）沒有銷售交易的商品即為滯銷，應優先考慮淘汰。

②迴轉率。迴轉率=平均銷售額*平均存貨額，而平均存貨額=（期初存貨額+期末存貨額）/2。商品迴轉率的高低，可判斷其銷售的快慢，並作為淘汰與否的參考。超市的商品迴轉率以每月或每季計算，正常的迴轉率為每月4次（即商品每週約迴轉一次）。不過，目前國內超市的商品迴轉水準約為1-2次，若商品迴轉率是在一次以下者，即可列為優先淘汰的商品。

③交叉比率。交叉比率=迴轉率*毛利率，通常以每月或每季為計算期間。以交叉率衡量商品好壞，只是基於商品對店鋪整體貢獻的多寡，所以應同時考慮銷售快慢及毛利高低等因素，才具有客觀性。國外超市商品的標準交叉比率為100以上，而目前國內超市商品的交叉比率水準約為30-50之間，若交叉比率在30以下者，則列為優先淘汰的商品；反之，則應加強商品交叉比率高的商品採購，以擴大超市整體的利益。

（3）品質管理

目前超市的經營品種均有食品、生鮮、果蔬等，其中食品類佔很大的比重，所以品質好壞將影響到顧客健康及超市形象。在食品採購方面，採購人員除應定期與不定期到分店或供應商處檢查商品品質外，更應教育賣場人員瞭解商品知識，共同做好商品管理工作，以達到商品評估辦法的規定。

食品採購單模板 篇二

買受人：____________________縣食品公司

出賣人：________縣____________鄉__________村________村民

為了促進生豬、鮮蛋、菜牛、菜羊、家禽的生產，滿足城找範本就來鄉人民生活對肉、蛋、禽商品的需要，經買賣雙方充分協商，特訂立本合同，以便雙方共同遵守。

第一條產品的名稱、品種和數量

1、產品的名稱和品種：__________________________________。

2、產品的數量：________________________________________。

第二條產品的等級、質量和檢疫辦法

1、產品的等級和質量：____________________________________________。

2、產品的檢疫辦法：______________________________________________。

第三條產品的價格、貨款結算與獎售辦法

1、產品的價格：

2、貨款結算辦法按下列第____項執行：

對村民、專業户、個體經營户一般採取現金結算，錢貨兩清。

對按有關規定必須採取銀行結算的，按銀行的'統一規定辦理結算。

3、獎售辦法：______________________________________________________

第四條交貨期限、地點和方式

第五條買受人的違約責任

1、買受人未按合同收購或在合同期中退貨的，應按未收或退貨部分貨款總值的______%的幅度)，向出賣人償付違約金。

2、買受人如需提前收購，商得出賣人同意變更合同的，買受人應給出找範本就來賣人提前收購貨款總值的_____%的補償，買受人因特殊原因必須逾期收購的，除比照中國人民銀行有關延期付款的規定，按逾期收購部分貨款總值計算向出賣人償付違約金外，還應承擔出賣人在此期間所支付的保管費或飼養費，並承擔因此而造成的其他實際損失。

3、對通過銀行結算而未按期付款的，應按中國人民銀行有關延期付款的規定，向出賣人償付延期付款的違約金。

4、出賣人按合同規定交貨，買受人無正當理由拒收的，除按拒收部分貨款總值的______%向出賣人償付違約金外，還應承擔出賣人因此而造成的實際損失和費用。

第六條出賣人的違約責任

1、出賣人逾期交貨或交貨少於合同規定的，如買受人仍然需要的，出賣人應如數補交，並應向買受人償付逾期不交或少交部分貨物總值的________%的違約金；如買受人不需要的，出賣人應按逾期或應交部分貨款總值的________%償付違約金。

2、出賣人交貨時間比合同規定提前，經有關部門證明理由正當的，買受人可考慮同意接收，並按合同規定付款；出賣人無正當理由提前交貨的，買受人有權拒收。

3、出賣人交售的產品規格、衞生質量標準與合同規定不符時，買受人可以拒收。出賣人如經有關部門證明確有正當理由，買受人仍然需要出賣人交貨的，出賣人可以遲延交貨，不按違約處理。

第七條不可抗力

合同履行期內，如發生自然災害或其他不可抗力的原因，致使當事人一方不能履行、不能完全履行或不能適當履行合同的，應向對方當事人通報理由，經有關主管部門證實後，不負違約責任，並允許變更或解除合同。

第八條合同爭議的解決方式

本合同在履行過程中發生的爭議，由雙方當事人協商解找範本就來決。協商不成的，按下列第____種方式解決：

1、提交____________仲裁委員會仲裁；

2、依法向人民法院起訴。

第九條其他______________________________________________________。

當事人一方要求變更或解除合同，應提前通知對方，並採用書面形式由當事人雙方達成協議。接到要求變更或解除合同通知的一方，應在七天之內作出答覆，逾期不答覆的，視為默認。

違約金、賠償金應在有關部門確定責任後十天內償付，否則按逾期付款處理。

本合同如有未盡事宜，須經買賣雙方共同協商，作出補充規定，補充規定與本合同具有同等效力。

本合同正本一式二份，買賣雙方各執一份；合同副本一式____________份，交鄉政府等單位各留存一份。

甲方：_________

法定代表人：_________

_________年____月____日

乙方：_________

法定代表人：_________

_________年____月____日

食品採購單模板 篇三

甲方：

乙方：

為了確保幼兒園師生身體健康，保證幼兒食堂麪粉購買質量，減少中間環節，節約資金，把幼兒伙食辦好，經考察決定乙方為我園糕點定點採購單位，根據《中華人和國合同法》、《中華人和國食品安全法》等文件，甲乙雙方本着平等自願和誠實信用的原則，經相互協商，簽訂本合同並遵守以下條款。

1、甲方向乙方採購幼兒園食堂幼兒糕點名稱，品牌：，單價：。

2、供貨方式為乙方送貨上門，每批糕點採購時，甲方提前1天通知乙方，乙方須按期按質按量供應。

3、乙方所供糕點須取得有關生產許可證、營業執照、税務登記證、商標註冊證等各類證件，同時要提供該糕點的檢驗報告單，並承諾向甲方供應的糕點不過期、不變質、不變味、無雜質、無毒無害，符合國家食品衞生有關規定。否則，由此產生的經濟損失由乙方負責承擔，並負相應的法律責任。

4、結算方式

結算方式為月結，即一月結算一次。乙方於當月供貨期滿後一個星期內開出正式發票，到甲方報帳結算。

5、違約責任：

（1）供應商送交的貨物必須是定量包裝，要求稱量必須與包裝袋上標明的重量一致，甲方驗收時抽樣5%過秤，如發現有不足秤的（偏差3‰視為正常誤差），則當批貨物按抽樣平均重量計算，如累計出現三次不足秤的，按該批貨不足額的2倍扣除。

（2）乙方未能按期按質按量送交糕點或所送糕點不符合合同規定的，甲方有權拒收。

（3）由於乙方所供糕點的質量問題導致甲方所在幼兒園幼兒發生食物中毒事件時，除賠償甲方損失外，並追究相應法律責任。

6、不可抗力事件處理

任何一方由於不可抗力原因無法履行合同時，應在不可抗力事件結束後1天內向對方通報，以減輕可能給對方造成的損失；在取得有關機構的不可抗力證明或者雙方諒解確認後，允許延期履行或修訂合同，並視情況免於承擔部分或全部的違約責任。

7、其它

（1）合同所有附件均為合同的有效組成部分，與合同具有同等法律效力。

（2）合同履行期間，所有經甲乙雙方簽署確認的文件（包括會議紀要、補充協議、往來信函）均為本合同的有效組成部分，其生效日期為雙方簽字蓋章或確認之日期。

（3）除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉讓其應履行的合同義務。

（4）本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。

甲方：乙方：

授權代表（簽字、蓋章）：授權代表（簽字、蓋章）：

聯繫電話：聯繫電話：