廳面領班述職報告參考多篇

廳面領班述職報告篇1

尊敬的各位領導，各位同事

大家好!

光陰似箭，時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由於我必須做好每一件事，這樣才不辜負領導對我的信任。xx年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力，各部分的大力協作是分不開的。所以説團隊的氣力是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應當掛起欣慰的笑臉。

一、艱難中求發展，穩定中求利潤。

(1)正所謂:鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新換代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規範操縱服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規範服務操縱流程,進步了服務質量，打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。

(2)在飲食業不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調查的，經營分析，更新菜餚，調整價格，並通過各方渠道聯繫會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。

二、艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。

在十一黃金週期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱鉅讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終於工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功預備了400多人的會議送餐。這其中賓館各職員上下一條心，艱鉅的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的熟悉。

在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調整，很是辛勞，我們有這樣一羣以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。講到這裏我想到了全球排名第三的萬豪團體旗下的馬里奧特酒店的企業文化就是:

“關照好你的員工，他們將關照好你的顧客”。同時他們也誇大留住人才。人才是企業的支柱，這一點我們的領導在一接館就體現的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。

三、抓好治理，強化協調關係進步綜合接待能力。

(1)這一年我和楊經理完善了餐飲部的會議制度，包括季度總結逐日服務員評估會逐日檢討會每週例會班前會衞生檢查彙報會，由於制度的完善，會議質量的進步，上級的指令也得到了及時的落實並執行。

(2)加強協調關係，餐飲部服務員眾多，脾性各不相同，這就必須協調好他們之間的關係，誇大協作性，交代領班在每週例會上必須反覆誇大合作的重要性，如出現錯誤，不得相互推卸責任，要敢於承認錯誤，並相互幫助改正。經常相互關心，多發現對方的優點，事實證實這種做法是正確的。

(3)進步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。並且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。

四、展看xx，我信心百倍。

作為餐飲部經理，我會再接再厲，對每人服務員嚴抓培訓，讓每個服務員都能獨擋一面，讓他們明白:“天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務理念，服務陣容迎接奧運到來。

在此我祝各位領導，各位同事新年新氣象，新年新運道。

廳面領班述職報告篇2

各位尊敬的領導：

本人來自康樂部的客房領班xxxxx，現階段主要負責酒店開業之前的客房各區域的計劃籌備工作。自入職至今已有兩個月。現對近期工作總結如下：

1、認真準確積極的完成上級交派的各項任務。

2、熟練掌握管轄區域內的設施設備和硬件措施。

3、完善本部門的詳細培訓計劃和培訓時間並及時與領導溝通。

4、巡視現場熟悉場地的進度和變化，檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時上報，並及時跟蹤解決所記錄的問題。

5、與各部門做好溝通協調工作，積極主動參加酒店組織的各種培訓。

在芭堤雅的兩個月裏我憑藉着自己對工作的熱愛和責任心、踏實肯幹、好學 讓我再這

裏學到很多東西，認識了很多同事和朋友，在這個和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進一步提高，從心裏感謝這個企業給我這麼好的一個自我提升的平台，感謝這裏的領導和同事給我熱心的幫助和指導使我更有信心做好自己的工作時刻準備好迎接芭堤雅酒店的開業。

在自我提高的同時，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。加強人際交流方面的能力，凡事多學多問，豐富自己的專業知識。

今後工作方向：

1、克服自身缺點，提高工作效率，更好的完成工作。

2、熟練掌握本部門的培訓資料併合理運用。

3、對即將入職的新員工做好培訓工作，並樹立正面榜樣。

4、認真完成領導傳達的各項工作對客服務流程並做出榜樣。

廳面領班述職報告篇3

轉眼一年又過去了，一年的工作繁忙併充實，回憶過去的工作，有成功的喜悦也有失落的遺憾，但更多的是對今後工作的期望，現將工作總結如下、

一、堅持全局觀念，做好本職工作

不論從事什麼工作，堅持全局認識是首要的問題，現場技能服務也不破例。我以為售後服務工作的全局就是，“堅持企業形象，使客户對公司產物的稱心度和忠實度化。”限制的維護客户的好處，是提高我們公司產物的中心競爭力的一個主要構成局部。做好售後服務工作，還也是對公司產物的宣傳，以及對公司產物功能的諜報蒐集，以便作出實時改良，使產物更好的知足現場的運用要求。

二、擅長溝通交流，強於協助協調

現場技能服務人員不只要有較強的專業技能常識，還應該具有優越的溝通交流才能，一種產物良多時分是因為運用操作欠妥才呈現了問題，而往往不是如客户反映的質量不可，所以這個時分就需求我們找出癥結地點，和客户進行交流，規範操作，然後防止對產物的不信任甚至對企業形象的損害。在日常的工作中做做到較好跟客户的溝通，做到令客户稱心就是對公司品牌形象的有力宣傳。

三、精於專業技藝，勤於現場察看

隨着電子行業的不斷髮展，競爭不斷增強，如何做好電腦銷後服務，也是增強公司品牌競爭的強力底牌。作為一個技能服務人員，要在現場勤於察看、自力考慮、多與同事交流，努力不斷提高本人的營業程度。每次優異的售後服務，代表了客户對本公司產物進一步的信任。

四、技能常識程度與實踐操作純熟

在過去的工作中獲得了一些領會，在工作中間態很主要，工作要有熱情，堅持陽光的淺笑，可以拉近人與人之間的間隔，便於與客户的溝通。尤其是對售後服務的工作，積極的思想和平緩的心態才幹促進工作提高和工作的順利，在售後工作中要有好的辦法技能與判別力才幹使工作順利。

廳面領班述職報告篇4

各位領導：

大家好!

從xxxx年9月份開始，擔任副經理，，轉眼間六個月的見習期已過。在公司領導指導下，在楊總正確帶領及兄弟部門的幫助配合下，思想觀念、服務、業務水平、管理技能等各方面都得到極大的提升。在此，回顧並總結一下這段時間的工作，反思自身的不足、思考一下今後的工作計劃，特別是接下來的銷售訓練、培訓業務的工作開展，是非常必要和及時的。9月份，中心隨着公司發展規劃而誕生，這幾個月，中心在不斷地成長，而我也跟隨呼叫中心一起成長，讓我在工作上有了長足的進步，領導質樸真誠的處事風格、以人為本的人文化管理、諄諄善誘式的指導理念，給我帶來了廣闊的發展空間和發展機遇。下面我就見習期間職務履行職責及工作計劃向各位領導作以彙報，請予評議。 現將見習期的工作情況彙報如下：

一、任職工作職責

1、作為一部負責人，我工作的主要內容是：

1)正確傳達中心領導的政策，並貫徹執行。2)負責一部招聘業務的銷售工作包括計劃、組織、進度控制。3)協助領導制定銷售計劃、銷售政策。4)制定銷售目標、銷售模式、銷售戰略、獎勵計劃。5)建立和管理銷售隊伍。6)合理分解銷售目標。7)指導、監督本部門進行客户開拓和維護。8)管理日常銷售業務工作。9)參與大項目的談判與簽訂工作，負責對一般合同的審批。10)定期或不定期拜訪重點客户。11)客户投訴處理。12)特殊銷售情況處理。13)考核直屬下級並協助制定績效改善計劃。14)對銷售人員進行銷售培訓和指導。15)完成領導臨時交辦的其他工作。

2、作為ka部銷售培訓負責人，我工作的主要內容是：

1)負責培訓業務開拓，主要以銷售培訓為主; 2)開發和維護客户關係;3)協助開展招聘業務;4)協助中心領導完成所分配的相關任務。

二、個人體會

1、團隊管理方面。

引用楊總給我們部門負責人總結的管理行為準則，也是所有業務管理人員的管人管事的標準：

1)説話乾脆; 2)做事果斷;3)培養人要耐心; 4)批評要及時; 5)精神要飽滿;

6)行動要迅速; 7)關係要深入; 8)目標要明確; 9)凡事有原則; 10)眼界要開闊。 結合以上十句準則，經過幾個月的磨練，我認為作為一名優秀的管理人員，一名基層

的管理人員，虛心請教，提高服務意識，這是管理人員的基本，因為管理人員不只是服務客户，還服務於團隊;管理人員言行舉止都要注重約束自己，對上級領導做到謙虛謹慎,尊重服從;對同事做到嚴於律己,寬以待人;做到對上不輕漫，對下不張狂，對外不卑不亢，注意用自已的一言一行，維護公司和各級領導的威信，維護公司的整體形象。在日常工作中要向同事虛心請教，遇事與同事們多多溝通，對同事提出的問題熱情、準確的解答，對於領導交辦的任務做到不推諉和拖拉，只有這樣，才能保質保量完善工作。才能培養一個具有戰鬥力的銷售團隊。

2、個人方面，從銷售培訓至真正的銷售戰場，自身還需要在工作中不斷改進和完善的地方。

1)培訓的主觀意識太強，銷售團隊的管理知識相對較薄弱。從銷售培訓的團隊管理至真正的業務部門團隊，剛開始感覺隔行如隔山，雖有一些培訓、管理團隊的工作經驗，但不同的業務目標之間還是存在很大的差異的。

2)在這幾個月的時間，我雖然在思想和工作上都有了一定的進步，但也存在的一些需要改進和完善的地方，如工作中有急躁、細節上考慮不周全的缺點，組織能力還有待進一步提高尤其是對會議時間、節奏的控制能力還需進一步加強，改變以往會議模式中簡短快速的方式。加強團隊當中的溝通與理解。

過去的四年，，公司及領導給了我一個展示的舞台。3月12日開始，就是我在公司的第五年的開始，我將會在今後的工作中努力學習、進取進一步完善自己，以積極的工作態度、踏踏實實的工作作風、高度的責任感投入到工作中，以期更好的為公司服務。在以後的工作中 我會一如繼往，對人：與人為善;對工作：力求更好。不斷的提升自己的專業水平及綜合素質，為公司的發展儘自己的一份力量，實現企業和個人的雙贏!

廳面領班述職報告篇5

我於20____年元月來到大酒店工作，至今將近整整一年。驀然回首，感慨萬千。一年來，我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速，思想地方日臻成熟，業務水平不斷提高，綜合素質越升上了新台階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之後，使我得到了更好的全面的鍛鍊。責任重於泰山，一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識，創新管理方法、辦法，加強和員工同事的溝通協調，對於工作中出現的新問題，“舉一反三”的開展自檢自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策，積極引導員工的思想，貫徹落實酒店領導的有關指示。回顧20____，我主要做了以下幾點工作：

一、不斷學習新知識努力適應新環境。

華天大酒店是一個精英濟濟，精英雲集的地方，面對各種壓力和挑戰，我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識，爭取實現後發趕超。主要做法有：

1、虛心請教資深的老員工和領導。

2、在重複的工作中尋求突破點，注意細節，對存在的問題開展研究，對客人的心理開展揣摩。例如：安德里茲貴賓住店時，我在首次服務後用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等，在以後的服務中開展針對服務。

3、通過專業書籍和上網查閲相關資料，瞭解前沿知識。

4、根據經驗和所學知識，結合西餐廳情況，針對懷化客人的現實需求，開展細節地方的調整。

二、創新管理方法注重員工心理。

初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

1、努力破除對不利於團隊成長，不利於提升業務水平的體制機制。

2、注重發揮員工的愛好和特長，儘量的部署員工以合適的工作，以實現人盡其能的目的。

3、重視員工對工作地方的建議和意見，採納合理建議。

4、利用休息時以談心聊天的方法瞭解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長。

三、強化細節服務實現完美標準。

細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節”，但事實恰恰相反，酒店行業性質特殊，它規定從業者需具備良好的心態外，還要做到“三勤”，因此，服務人員就必須有敏鋭的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這地方的做法是：

1、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這裏要注意的是客人説話的語氣、表情、動作等。

2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。

3、培養員工對細節的注意，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出併為其更正，以使員工養成良好的習慣，於公於私都是有益的。

4、要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能有“儘量”的思想，這並非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這裏指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力!坦率的説，我在這一年裏是取得了一點成績，同時也存在着諸多不足和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過於人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步，我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識。

20____年，我所獲得的每一次進步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助，離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關心。回首往事，倍感歲月崢嶸;展望未來，事業催人奮進!新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峯，不負眾望，為將____華天打造成中國西南酒店業航母貢獻出自己的一份力量。

廳面領班述職報告篇6

尊敬的領導同事們，大家好！我是中餐部酒水庫領班xxxx，20xx年7月14日正式加盟東勝大廈，xx年在中餐部經理的領導下，各班組的大力支持下，我認真履行崗位職責，和同事一道，端正態度、克服困難、紮實工作，順利完成了xx部門賦予的各項工作任務。現就xx我工作情況，給酒店做彙報，請給予評議。

（一）、主觀意識

我堅決貫徹執行酒店的各項規章制度，通過每天的部門例會及時向班組同事進行傳達、貫徹、落實會議精神。積極參與酒店組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格按照崗位標準衡量自己的工作行為，不計較個人得失；處處以身作則，嚴以律己，寬以待人。

（二）、職責履行

1、日常工作

xx年是酒店五星級複核年，部門在年初就成立星評工作小組，全力備戰星評複核檢查，併為我們制定了詳細的培訓計劃，對員工進行全方位培訓，確保通過國家旅遊局對我們的檢查考核，針對酒水庫工作性質，我帶領員工把每天營業所需酒水物品，準備充足，因為酒水庫貴重物品較多，我採取貴重物品專人專管，嚴格做好出庫入庫記錄，庫房做到人走落鎖，同時我要求員工當日的工作當日一定要完成，養成日事日畢的好習慣，當日銷售的酒水必須當日盤點，確保賬目清晰無誤，為了加強員工的工作意識，提高工作效率，我根據中餐部要求持續開展五常法學習與應用已多年，五常法的開展使我們酒水庫工作效率有了很大的提高，同時物品擺放更合理了，衞生清潔工作也有了很大的進展，同時通過五常法學習也提升了我們個人的素質，使我們做事更有條理性。工作區域的物品擺放，衞生區域落實到個人。每週開展衞生檢查工作，確保我們工作的區域衞生整潔。安全，安全是一切工作的根本保障，沒有安全就沒有任何成績可言，我根據酒店要求每天的會議傳達都要求員工樹立“我要安全”的意識，在工作中我帶頭要求員工嚴格遵守操作規程，時刻牢記安全工作。每天下班前，我嚴格檢查自己工作區域內的水。電。物品等一切可能引起安全問題的隱患。下班時間強調大家在外防盜、防搶、更要注意交通安全，回到家中還要時刻注意用天然氣安全、水、電安全等，確保萬無一失。

2、加強自身學習，提高業務水平

由於感到自己身上的責任很重，而自己的學識、能力和閲歷都需要提高，所以總不敢掉以輕心，總在學習，向酒店領導請教學習，向同事學習，向書本學習，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步。特別是在樓面其它班組帶班時能接觸更多的客人，從每天的待人接物中更能鍛鍊並積累相關的經驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題，在組織管理能力、協調辦事能力等方面，經過多年的鍛鍊都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態度對待各項工作任務，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業務素質，爭取工作的主動性，具備較強的專業心、責任心，努力提高工作效率和工作質量。

3、嚴謹細緻，全心做好服務保障工作

酒水工作外與財務部中心庫房相聯繫，內與中餐各餐廳協同工作起到承上啟下，聯繫左右，協調各方的位置，今年我注重從以下三個方面加強自身建設，一是重細節講規矩，要做好服務工作必須具有嚴謹細緻的工作作風，因此，在每一項工作中，我始終堅持一絲不苟嚴肅認真的工作作風，嚴格按照規章制度完成各項工作，保證工作質量，二是重大局講服務，我作為酒店的一分子有責任維護酒店的良好形象，所以我始終把維護好酒店的形象作為完成本職工作的前提，工作中體現良好形象，從而為公司樹立良好形象，三是重團結講協調。在工作中我深深體會到團隊精神的重要性，我因這個集體而感到自豪，因此我非常珍視在這裏工作。在工作中用認真，積極主動的態度融入到這個集體當中。

4 、存在的問題和今後努力方向

作為酒店的一分子，我深深的認識到團隊力量的重要性，一個人再強大能量也是有限的，只有強大的團隊才能在未來激烈的競爭中立於不敗之地。xx年我決定在部門的帶領下，與同事們共同學習，共同成長，建立起一個和諧強大的團隊，為部門增光添彩，為酒店創造輝煌。

xx年我們必定在酒店領導的正確領導下，乘着“星評複核”的勝利東風，繼續開拓進取，忠誠的履行好班組的職責，為酒店不斷創造輝煌貢獻力量！

以上個人述職如有不妥之處，請酒店領導、同事們批評指正！

謝謝

廳面領班述職報告篇7

人來自康樂部的客房領班xx，現階段主要負責酒店開業之前的客房各區域的計劃籌備工作。

一、工作總結

1、認真準確積極的完成上級交派的各項任務。

2、熟練掌握管轄區域內的設施設備和硬件措施。

3、完善本部門的詳細培訓計劃和培訓時間並及時與領導溝通。

4、巡視現場熟悉場地的進度和變化，檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時上報，並及時跟蹤解決所記錄的問題。

5、與各部門做好溝通協調工作，積極主動參加酒店組織的各種培訓。

在芭堤雅的兩個月裏我憑藉着自己對工作的熱愛和責任心、踏實肯幹、好學讓我再這裏學到很多東西，認識了很多同事和朋友，在這個和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進一步提高，從心裏感謝這個企業給我這麼好的一個自我提升的平台，感謝這裏的領導和同事給我熱心的幫助和指導使我更有信心做好自己的工作時刻準備好迎接芭堤雅酒店的開業。在自我提高的同時，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。加強人際交流方面的能力，凡事多學多問，豐富自己的專業知識。

二、今後工作方向

1、克服自身缺點，提高工作效率，更好的完成工作。

2、熟練掌握本部門的培訓資料併合理運用。

3、對即將入職的新員工做好培訓工作，並樹立正面榜樣。

廳面領班述職報告篇8

尊敬的各位各位同事大家好：

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力説話。

平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今後的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮鬥目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會後悔。