煎餃子心得體會推薦多篇

煎餃子心得體會篇1

光陰似箭，日月如梭。許多事情已經在我腦海中淡忘了，只有這件事有趣的無法從我記憶裏抹去。

正當我八歲那年春節，是我最難忘的一次春節。“明天終於過年了(寒假終於開始了），還差一天，就可以領壓歲錢了，還可以吃好多好吃的。”這句話傳入了奶奶耳中。奶奶笑着説：“傻丫頭，就知道吃，快來幫忙，去拿膠帶。”我立即去拿，半路見到媽媽和阿姨在包餃子，我也要包，把奶奶交代的事情忘得一乾二淨，什麼也不知道，就去湊熱鬧。“媽媽，我也要包！”“你不搗亂就謝天謝地了，還能包餃子？”“可以的！”我洗過手，去拿麪粉，剛要放就摔了個狗啃泥。媽媽笑着説：“哈哈！快去洗臉”我去了洗手間，照了照鏡子，看到自己就像京劇中的白臉，我也笑了。回來我嘟着嘴表示抗議她們的嘲笑行為。她們不管我，我就自己包，很快包了幾個，但都千奇百怪。媽媽説：“這肯定會露餡，你這皮薄，肉多，不破才怪！”“這一定不會破，我包的怎麼可能破？”

突然，奶奶進來生氣地説：“你這丫頭，讓你拿膠帶，拿哪去了？”“您老人家彆氣壞了身子，我現在就去拿。”“不用了，我已經拿了。”

餃子出鍋了！我連忙去看，包得不好的就是我的，只有一個得以倖免，其他的都陣亡了。此情此景，無比尷尬。

唉！我再也不會誇大其詞了。

煎餃子心得體會篇2

新年嘛，一定要吃上餃子。

今天是大年七年級，我們一早來到爺爺家。到家時，餃子已經做好了，看着那元寶似的餃子，忍不住吃了一個。“真好吃”當我拿起筷子，準備又吃時，媽媽一把叫住我，問：“你知道吃餃子的傳説嗎？”

見我一愣，媽媽接着説了下去：“餃子源於我國有2600多年歷史。據説，餃子源自”醫聖“張仲景”冬至舍藥“。東漢時期的張仲景，在長沙太守期間，見白河兩岸鄉親肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵凍潰爛，心不能忍，辭官為民行醫。冬天剛到，他讓弟子在南陽東關搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅寒藥材一鍋同煮，熟後撈出切碎，用麪皮包成耳朵狀的”嬌耳“再煮製成”祛寒嬌耳湯“，每人每隻嬌耳一碗湯服後周身血液上湧，兩耳發熱，寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來世代承傳，人們每年冬至包食嬌耳以紀念張仲景恩師。”

這時爸爸走過來説：“我還知道另一個傳説：女媧捏土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。”

我想：是啊，一個餃子竟然吃出這麼多文化，中國文化這麼博大精深，我更應該要努力學習才是啊！於是便打趣地説：“看來我要好好學習才是，不然我這後浪不就推不動前浪了？”爸爸聽我這話，一笑：“那我們也要努力啦，我可不想死在沙灘上！”“哈哈哈！”爽朗的笑聲不斷。

煎餃子心得體會篇3

一天午覺醒來，我看見媽媽在包餃子。

我看着擺在桌上的餃子，幻想着餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來了。正在我垂涎三尺的時候，媽媽對我説：“乖乖，想吃餃子嗎？自己過來包吧！”我點點頭。走過去學包餃子。只見媽媽先把麪皮平放在手上，舀一勺肉餡，不太多也不少，大概佔麪皮的八成左右。還沾了一點兒水。均勻地在塗在麪皮邊上，然後對摺麪皮，拇指在上，食指，中指在麪皮下，一折一捏，一折一捏，“縫”緊邊口，大功告成了，一個脹豉豉的餃子就包好了。

我學着媽媽的樣子，先把餡放到餃子皮上，又捏住餃子邊，考試，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。後來，我乾脆把麪皮放進手裏，同時兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張麪皮，把它的“肚子”補上，這才算包了一個餃子。看看媽媽捏的餃子一個個挺着“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰場”就已經先趴下了。大家笑得前俯後仰。我並不灰心，又試了一次。我拿着一張餃子皮平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團肉餡，放在餃子中央，接着在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水，然後兩手翻飛，最後攤開，一個像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。

餃子下鍋了，蓋蓮上的.餃子像一羣大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋裏的水開了後，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。

品嚐自己包成的餃子時，我覺得格外香，因為享受自己勞動的果實是最甜美的。

包餃子，一個簡單的字眼，卻藴含着無數哲理。

煎餃子心得體會篇4

農曆二十八因為快過年了，我和爸爸媽媽回到了奶奶家。

奶奶準備了很多好吃的等着我們，有油炸蔬菜丸、魚丸、還要好多海鮮，大伯一家也回來了，一家人聚在一起，看電視、放鞭炮，別提多熱鬧了。

大年三十的下午，媽媽説今天要包餃子，一聽包餃子我第一個贊成，因為我最喜歡吃餃子了，看着大人們切菜，剁肉，和麪，我也來了興致，決定跟媽媽學抱餃子。

我的第一個餃子，真是慘不忍睹，因為捏得不到位，竟然“趴”下去了。第二個呢，因為放多了餡，包好後，竟然把餡露出了一大截……哎，再看看媽媽和奶奶包的，個個圓乎乎的像個小元寶。我不禁更氣餒了，奶奶一看我這模樣，連忙安慰我説：“莫急，莫急，慢慢來嘛，來奶奶教你”

在在奶奶的鼓勵下，我重新振奮了起來，再加上奶奶的指導和我非常仔細地觀察了媽媽的手法，竟然也掌握了包餃子的技巧，先少放一點餡試着包了幾個還真有餃子的樣子了，這下我高興了，開始將餡放到適量了，終於可以包出象樣的餃子了，雖然樣子還沒有奶奶和媽媽包的好看，但我已經很知足了，媽媽也誇獎我，説以後會越包越像的。

餃子包好了，就要開始燒水煮了，我焦急的等待着，好不容易，餃子煮好了，夾起一個自己包的餃子，心裏就象吃了蜜一樣甜。奶奶説：“餃子，不僅味道令人着迷，還象徵着幸福和團圓。”原來餃子還有這樣的意思啊，我又學到知識了。

看着一家人圍着桌子吃着熱氣騰騰的餃子別提多開心了，在這個充滿愛的家中，我無比幸福。

煎餃子心得體會篇5

春節這幾天，我都在奶奶家住，因為奶奶家最熱鬧，叔叔嬸嬸哥哥們以及其他家人們都來這吃團圓飯。我非常高興，想着能吃到美味的飯菜，香噴噴的點心，還能得到很多壓歲錢，我越想越高興，春節前一天晚上我興奮得一夜都沒睡，腦子裏想的全是飯菜、點心、壓歲錢，還有那漂亮的新衣服，好看的新鞋，還有黑眼圈……

春節的早上，我第一個從牀上跳起來，抖擻抖擻精神，活動活動筋骨，然後高高興興去叫爺爺奶奶，爺爺見我起得這麼早，也不甘落後，從牀上翻身便爬了起來了，奶奶起牀了，洗完臉刷完牙，一心想到的就是吃個痛快！一想到吃，我就來勁，忙向爺爺奶奶建議做這做那，爺爺是主廚，因此做什麼由他這位裁判來決定，爺爺説：“很久沒吃過餃子了，包些餃子吃吧。”我們都非常贊同。

決定做什麼以後，我們便分工進行了，爺爺做肉餡，奶奶揉麪，我燒水。我們幹起來都十分有勁，不到半個小時，肉餡弄好了，面也弄好了，水也快燒開了。奶奶便熟練地包起餃子來。

過了大概二十多分鐘，爺爺便把餃子放進鍋裏，煮了起來。約摸過了十多分鐘吧，爺爺便把餃子撈起來，分成了好幾盤，我便搶了一盤津津有味地吃個痛快！由於吃得太快，舌頭都被咬了。

啊，真是一個快樂的春節啊！