餐飲活動方案(新版多篇)
- 活動方案
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餐飲促銷活動方案大全 篇一
一、前言:
舉辦美食節,是一項具有特色的營銷舉措。它可以使餐飲部注入新的活力,有效的擴大客源。許多餐飲行家,對舉辦美食節感受較多:美食節立意要新,形式要新,內容也要新。這就要求籌辦者要刻意挖掘適應市場的新產品,只有唯我獨有,才能具備較強的競爭能力;只有立足點準確,才能拿出顧客滿意的產品。美食節要兼顧市場效益、客人消費水平、消費心理以及承受能力等等……
二、舉辦美食節目的:
1、以舉辦美食節來更好的提高升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響力。 ;
2、提高酒店營業額,突破酒店受國情影響的瓶頸。(關鍵點) ;
3、旨在於提高酒店的餐飲競爭能力,
培植固定客戶,打造飲食文化。
4、以美食節為平臺,展示製作精細,
高檔味美並以春季野菜為主的特色菜餚。讓消費者融入其中,真正達到“食以人為本,人以食為樂”的效果。
5、放低五星級酒店消費門檻,讓普通老百姓也能進來五星級酒店消費,打消五星級酒店消費貴的疑慮,真正全方位的瞭解我店及我店各類適合其消費的產品。
三、美食節主題:
主題:聊城休閒美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養生美食節
副題:引領健康潮流,締造綠色真情
餐飲的促銷活動方案 篇二
一、活動目的
通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,拉動消費,以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業員工對__餐廳的信心,增強品牌知名度和佳譽度,影響消費者品牌忠誠。
二、活動主題
“月滿中秋夜,天涯共此時”,__助您親情連通。
三、活動時間
具體時間待定。
四、活動內容
1、現場猜謎活動
專設一個燈謎區,在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得_元的消費優惠券。
燈謎可在活動期間,每天陳列_個,中秋節時陳列_個。
燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面為__餐廳標誌,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有__標誌)
2、巨型月餅
製作一個_米直徑的月餅,擺放在大廳內做宣傳,在八月十五當天給現場賓客每人大派送。
準備相機及印表機,如有賓客想與巨型月餅或主題佈置區域合影可以提供服務。消費_元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費_元。
提前聯絡巨型月餅的製作,如本餐廳製作不了,可以聯絡外地,以此做為宣傳賣點。
巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會徵集,由報紙進行炒作。確定採用者可以獲得由__提供的八月十五團圓宴一桌,價值_元。
八月十五晚_點以後,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設定一箇中秋主題區,以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來佈置,製作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象徵平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,製作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個,如有需要,可售_元一個。
4、全家福團圓宴
由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐選單,從_—_元不等(可根據餐廳實際情況而定)。
凡活動期間在餐飲預定_元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈【】送果盤一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定_元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、__月餅禮盒一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定_元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華__月餅禮盒一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個。
5、情侶宴
由廚師長推出八月十五情侶宴套餐選單,從_元—_元不等(可根據餐廳實際情況而定)。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
餐飲促銷活動方案大全 篇三
b
11月11日,如果沒人搭理,那就是一個不著四六兒的日子;但如果說是光棍節,所有人都會會心地一笑:呵呵,可不是嘛,沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節這個不土不洋的節日,也被餐飲行業盯上了,餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節日。
光棍節11套餐:
活動要點:顧名思義,這個套餐完全是由11組成的,對於那些炫耀型的光有們是個不錯的創意。11個光棍一起吃飯,必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個數字,例如:11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關的宣言。餐廳還要為光棍節精選11首光棍情歌,作為背景音樂。
光棍節燒烤派對:
活動要點:11個單身男青年,11個單身女青年,五官端正,四肢健全,有穩定工作與收入,沒有法定或非法定伴侶。活動內容燒烤,解手繩,跳圈舞,大合唱,兩人三足,呼喚盲人,情侶繪畫,散步聊天(分組比拼,最終落後的隊伍要受神祕大懲罰)。每人1只雞翅,1根香腸,1條番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一條麵包,一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。
“脫光失明”快閃+主題交友派對:
活動要點:餐廳為參加活動的每位光棍發一個號牌,每一個號牌分為光光和明明兩種。活動開始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃遊戲。配合號的發給剩鬥士標籤,配合不好的重新組合,在進行決鬥大家都找到光光和明明為止。最後大家一起享受脫光套餐。
餐飲的促銷活動方案 篇四
價格:永遠的促銷利器
方案1:錯覺折價——給顧客不一樣的感覺
“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優惠不是折扣貨品。
方案2: 一刻千金——讓顧客蜂擁而至
超市“10分鐘內所有貨品1折”,客戶搶購的是有限的,但客流卻帶來無限的商機。
方案3: 超值一元——舍小取大的促銷策略
“幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷”,雖然這幾款貨品看起來是虧本的,但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售,結果利潤是反增不減的。
方案4: 臨界價格——顧客的視覺錯誤
例:10元改成9.9元,這是普遍的促銷方案。
方案5: 階梯價格——讓顧客自動著急
“銷售初期1-5天全價銷售,5-10天降價25%,10-15天降價50%,15-20天降價75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發明。表面上看似“冒險”的方案,但因為抓住了顧客的心裡,對於店鋪來說,顧客是無限的,選擇性也是很大的,這個顧客不來,那個顧客就會來。但對於顧客來說,選擇性是唯一的,競爭是無限的。自己不去,別人還會去,因此,最後投降的。肯定就是顧客。
方案6 :降價加打折——給顧客雙重實惠
“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元,並且還可以享受八折優惠”先降價再打折。100元若打6折,損失利潤40元;但滿100減10元再打8折,損失28元。但力度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售。
餐飲促銷活動方案大全 篇五
一。市場分析
1、現在大米的產量不斷提高產品的消費也在不斷提高,可是這其中營養有機大米的市場份額寥寥無幾。產出多少和銷售多少。這個是必然的趨勢。
2、消費群體擴大。除了東北和江南食用大米為主食。還有更多的地方出現了這種趨勢。我公司大米生長期長,光照充足。蛋白質的含量高。米粒飽滿,味道甘甜,這使我們會贏得更多的市場。
3、人民對食用大米的質量越來越高。我公司綠色,有機大米會逐漸在市場上佔據有利地位。
4、大米產業想要市場。創品牌。必須走與農民簽訂合同,統一收購加工的產業化經營之路。我公司已經預知產業發展動向。會有穩步上升的一個過程
5、大米需要品牌化發展。品牌正在強有力影響人們的選擇。想要立足市場。必須先要做好宣傳,打造品牌效應。
二。_年公司綠色有機大米市場銷售模式
1、入駐超市商場,積極參加商場活動,大力發展促銷活動。例如與沃爾瑪。歐亞等連鎖超市合作,在商場提供促銷員。搶佔禮品市場份額,使消費者能達成嘗試性購買的關鍵環節。
2、有機大米零售專賣店,散貨批發。採取固定地點直銷公司產品,發展客源,提供送貨上門服務。建立一定的客戶群,為以後的銷售打好基礎。
3、禮品專營店。養生門市。農貿市場供應。客源對養生健康食品有意向。便於推廣銷售。
4、網上銷售。技術完善,人力充足的情況下,網上銷售是將來必然的發展。也是限度擴張公司有機大米的重要途徑。
5、利用家有購物頻道,大力宣傳產品,電視效應非常強大,但是前期投入比較多。
7、與高檔酒店。餐飲合作。市場部尋找合作伙伴。
知彼知己,深入瞭解同行競爭對手的促銷手段及價格。
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