潮汕風俗作文500字【精品多篇】

潮汕風俗作文400字 篇一

我們潮汕地區的牛肉丸是中華名小吃，來汕頭遊玩的人若沒有品嚐一碗牛肉丸，就像去了北京沒進全聚德，到了天津不吃狗不理包子一樣，如入寶山空手而歸。

潮汕牛肉丸歷史悠久，細分可分為牛肉丸、牛筋丸二種，都是圓溜溜的，煮熟後都是褐色的。牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很有嚼頭。現在有些店鋪門口坐着二位廚工，各自手裏握着兩根粗大的鐵棒在“啪啪啪”地捶打着將要做牛肉丸的牛肉泥，彷彿在鄭重聲明本店的牛肉丸貨真價實，真是絕妙的活廣告。牛肉丸的標準吃法是牛肉丸粿條湯，一大碗香濃的牛肉湯裏漂着幾顆牛肉丸，加一把雪白柔滑的粿條和幾葉青脆的香菜，牛肉味濃香，真是色香味俱全。吃牛肉丸還是蘸本地特產沙茶醬最地道了。

以牛肉丸為代表的潮汕小吃，作為潮州菜的重要組成，近年來在廣深珠三角等潮汕人密集的地區，潮汕牛肉丸火鍋和牛肉丸湯粉店已遍佈大街小巷。作為一種即食美食，牛肉丸等小吃是現有的，那麼以什麼方式來做成美食又方便操作呢？最直觀的就是潮汕眾多的特色調料，經過不斷的調試和嘗試，百年潮香潮汕牛肉丸美食開始成型。

現在爸爸和媽媽一有時間，就帶我去吃一碗牛肉丸湯，真香真好吃呀！我愛潮汕牛肉丸！

潮汕風俗作文500字 篇二

你聽過豬腸粉嗎？豬腸粉是廣東的一道特色小吃，很多人或許聽過腸粉，但未必聽過豬腸粉。為什麼叫豬腸粉呢，因為像豬腸一樣捲起來，親親寶貝小編為你介紹這道廣東名小吃吧！

腸粉是一種米制品，傳統做法是將米漿置於布上蒸成，所以又叫布拉腸粉。廣州市最為出名的當屬銀記腸粉店。正宗地道的腸粉，應是白如雪，薄如蟬翼，晶瑩剔透，吃起來鮮美軟滑，又有一點點的韌性。在廣東，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店都可以吃到這種小吃，腸粉有加餡的，比如牛肉拉腸、叉燒拉腸、鮮蝦拉腸，什麼都不加的叫齋腸。加入糖的叫甜腸，比如美味的芒果腸粉，皮薄滑溜，加入椰奶和新鮮的芒果，帶來一種別樣的香甜。

腸粉還有另一種做法，用抽屜式腸粉機做出來的腸粉，這個在早餐粥粉最常見，一般在檔口擺上一個抽屜式腸粉機，先在抽屜內薄薄刷上一層油，澆上粉漿搖勻，可以加肉沫、雞蛋或者油條，或者什麼都不加，放入腸粉蒸熟了，用特質的鏟子刮入碟中，再澆上醬汁和少許熟油，這種腸粉雖賣相不佳，但吃起來細膩滑嫩、滿嘴餘香。

豬腸粉，因捲起的形狀似豬腸，故得名，不熟悉的人容易將它與腸粉混餚，同是用米漿蒸制而成，豬腸粉皮更為厚實，吃入口中爽滑不膩，雖然沒有腸粉那種軟滑的口感，但是濃濃的米槳味也別具風味。

潮汕風俗作文500字 篇三

今天是一年一度的傳統佳節――端午節。在這個古老的節日裏，人們包粽子、賽龍舟，處處洋溢着濃濃的節日氣氛。

在端午節的前夕，我們的母親河韓江上舉行了一場潮汕四市的龍舟比賽。雖然那天天公不作美，下着濛濛細雨，但這絲毫不影響參賽隊員的發揮。在有節奏的鼓聲中，在響亮的吶喊聲中，一條條龍舟你追我趕，乘風破浪，向着終點不斷衝刺，場面十分激烈。觀眾台上也是熱鬧非凡、人山人海，觀眾們熱情高漲，不停地為參賽隊員們吶喊助威，現場是一片歡樂的海洋。經過了幾個回合的比賽，冠軍終於產生了，但比賽的名次並不重要，重要的是這場比賽賽出了潮汕四市的友誼，也為節日增添了歡樂的色彩。

端午節也是粽子飄香的節日。家家户户都要在端午節裏包粽子，這是一個傳統的習俗，我們家當然也不例外。端午節早上，奶奶把包粽子所需的箬葉和餡料準備好，便開始包粽子。我們一家人圍坐在一塊，只見大人們拿起兩片箬葉，把餡料往上一放，接着三折兩疊，再拿起草條一綁，一個有稜有角的粽子便展現在我們面前。我們這羣小孩看到讚歎不已，躍躍欲試，紛紛纏着大人們教我們包粽子。可我們包出的粽子不是露餡了就是太小了，簡直就是隻醜小鴨。不一會，我們包幾十個粽子。奶奶把粽子拿到廚房去蒸，才一會兒工夫，粽子蒸好了，屋子裏瀰漫着粽子的香氣，真誘人呀！

端午節，一個傳統古老的節日，一個喜氣洋洋的節日。多美好的端午節啊！

潮汕風俗作文500字 篇四

同學們，你們應該聽過《我愛潮汕小吃》這首歌吧！每當聽到這首歌，就讓我想起我最愛吃的小吃——牛肉丸。這時，我的口水就情不自禁地流了下來。

牛肉丸是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小吃，它既可以作為點心小吃，又可以作為一道湯菜上筵席。歷史上來説，應該是起源於客家。因為廣東客家地區山地多，飼養黃牛、水牛非常普遍，所以客家人經常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期發展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉製成牛肉丸來食用這種方式。

牛肉丸製作，也有功夫的哦！客家打肉醬的時候，用菜刀的刀背，效果差，力度不夠，會影響質量的。但是，潮汕是用特製的鐵棒來打，左右開弓，質量好的程度那就可想而知了。還有，煮牛肉丸要用牛骨湯來煮，這才保證原味，肉丸的肉味也不會滲透到湯水中，更使牛肉丸具有濃郁的牛肉味。同時可以加用沙茶醬作醬碟吃。

牛肉丸也有很多吃法的，食用時，用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，但不可以太沸，否責牛肉丸不滑，加入適量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬，就可以食用了。那味道可真美啊！牛肉丸還可以烤着吃，烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可，嚼上一口香味四溢！對了，前面我還忘了介紹，好的牛肉丸一丟可以跳地老高呢！

我愛潮汕小吃！我更愛潮汕的牛肉丸！

潮汕風俗作文500字 篇五

朋友，你來過潮汕地區嗎？品嚐過潮汕小吃嗎？説起潮汕小吃，那可是多種多樣，説也説不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來説吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。蠔，是我們潮汕的特色水產，味道鮮美而且營養豐富，被譽為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發明出用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙。

看，那廚師熟練地打着蛋，在平底鍋裏倒上油，用大火將鍋裏的油燒得滾燙，然後把和着生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接着將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結成一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深。這時，廚師把大片的蠔烙剷起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動着，只見翻過來的那一面已經呈金黃色。廚師時不時地翻動着，一陣子後，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好。

做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎麼會好吃，怎麼會吸引千千萬萬的人為它垂涎呢？

吃正宗的蠔烙，還少不一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，裏層鮮嫩柔軟，融入微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的鹹味，不知該怎麼形容它的香呀！

蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水景球……多得我都數不過來。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除觀賞風景，一定要嚐嚐我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。

潮汕風俗作文500字 篇六

朋友，你來過潮汕地區嗎？品嚐過潮汕小吃嗎？説起潮汕小吃，那可是多種多樣，説也説不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來説吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。

蠔，是我們潮汕的特色水產，味道鮮美而且營養豐富，被譽為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發明出了用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙。

看，那廚師熟練地打着蛋，在平底鍋裏倒上油，用大火將鍋裏的油燒得滾燙，然後把和着生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接着將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結成了一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深了。這時，廚師把大片的蠔烙剷起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動着，只見翻過來的那一面已經呈金黃色。廚師時不時地翻動着，一陣子後，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好了。

做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎麼會好吃，怎麼會吸引了千千萬萬的人為它垂涎呢？

吃正宗的蠔烙，還少不了一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，裏層鮮嫩柔軟，融入了微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的鹹味，不知該怎麼形容它的香呀！

蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水景球……多得我都數不過來了。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除了觀賞風景，一定要嚐嚐我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。

潮汕風俗作文400字 篇七

每個地方都會有他們獨特的風俗，潮汕也一樣。在數百年的發展中，形成了潮汕特有的風俗。

在除夕下午，小孩子們要洗好澡，大人們便要給小孩子壓歲錢。之後就要祭祖，擺上雞、鴨、魚、肉、水果；還要貼上火紅的對聯。巷子裏充滿了好聞的墨水味兒，應該是人們在一筆一畫地寫着對聯吧。

一到晚上，冷清的家變得熱鬧起來。一家人其樂融融，一邊舉杯慶祝，一邊祝福着。餐桌上濃濃的年味瀰漫開來。餐桌上一定要有乳鵝，還要有各種海鮮，你是幾乎看不到素菜的。

正月七年級，人們要早早地起牀，出門若是遇見熟人就得拜個年，

這是新年的禮節。小孩子們要跟着大人出去拜年，收紅包。待到自己成了“盆滿缽盈”的小老闆，正沾沾自喜時，家長一下收了錢，就從“人生巔峯”直跌落谷底，再沒那股精神勁兒。

正月二十三才輪到了春節的“重頭戲”——營老爺（廟會）。遊行的人們穿着顏色亮麗的服飾，排着隊伍，隨着起起伏伏的音樂聲，人們抬着轎子，演奏着各種樂器，跳着舞蹈。孩子們紛紛探出頭來，饒有興趣地看着這條隊伍消失在巷尾。錯過了營老爺的孩子也沒灰心，還可以看木偶戲呢！木偶們穿着古代服飾，配合着潮劇的唱腔，咿咿呀呀地做着動作，彷彿在表演一場小型的潮劇。

潮汕的春節真是熱鬧！