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2022酒店年終工作總結多篇

2022酒店年終工作總結多篇

2022酒店年終工作總結多篇

2022酒店年終工作總結篇1

回顧20xx年上半年的出納工作,在酒店老總的直接領導及財務部的指導下,認真遵守相關,按財務部要求實事求是,嚴以律己,圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的生產經營提供了有力的數據保證,促進了生產經營的順利完成,為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面:

一、基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用,我們在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點,制定財務,紮實地做好財務基礎工作,年初以來,我們把會計基礎學習及酒店下達的各項、制度相結合,真實有效地把會計核算、會計等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,並按照每月份,組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。

嚴格按照會計基礎工作達標的要求,認真登記各類賬簿及台賬,部門內部、部門之間及時對賬,做到賬賬相符、賬實相符。

二、會計管理方面

1、資產管理:按會計制度要求進行資產管理,堅持酒店的各項制度,嚴格執行財務部下發的資產管理及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿,對賬外資產設置備查登記,要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產台賬,並將責任落實到個人,堅持每月盤點制度,對盤虧資產查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續時,認真對其所經營的資產進行審核,做到萬無一失。

2、債權債務管理:對酒店債權債務認真,每月及時收回各項應收款項,對員工賠償及電話費超支等個人掛賬均在當月工資中扣回,做到清理及時,為公司減少損失。

3、監督職能:加大監控力度,主要表現在如下幾個方面:

(1)財務監控從第一環節做起,即從前台收銀到日夜審、出納,每個環節緊密銜接,相互監控,發現問題,及時上報。

(2)對日常採購價格進行監督,制定了每月原材料採購及定價制度(菜價、肉價、幹調、冰鮮),酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,同時加強採購的審批報賬環節及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,及時瞭解市場情況及動態。

(3)加強客房部成本控制:第一要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,對未用的一次性用品及時回收,建立二次回收台賬;第二對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報,及時瞭解酒水進銷存情況,從而控制成本並最終降低成本。

4、貨幣資金管理:嚴格遵守財務規定,由會計人員監督,定期對出納庫存現金進行抽盤,並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤,現金收支能嚴格遵守財務制度,做到現金管理無差錯。

三、對內、對外協調方面

1、對內:協助領導班子控制成本費用開支,編制費用預算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節省費用開支;合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料,為領導決策提供了依據。協助各部門建帳立卡,提供經營部門所需數據資料及後勤部門的費用資料。

2、對外:及時瞭解及各項法規新動向,主動諮詢税收疑難問題。與人員多瞭解,多溝通,為酒店為個人提供合理避税的依據。

四、其他工作

1、編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業務配合工作流程。規範會計內部各崗位工作程序及步驟,起草各種管理制度,並監督檢查落實。

2、及時填制酒店的納税申報表,按時申報納税,遇到問題及時與財務部進行溝通並解決。

3、按時參加財務例會,根據工作佈署,及時對往來的清理及固定資產的清理工作。

5、積極配合審計部聯合檢查工作,做好各項解釋工作。

6、按照酒店貨幣資金管理辦法,按時上報資金收支計劃,合理使用資金。並按時上報資金日報表,定時將款項送存銀行。

7、及時按照酒店的要求,審核工資表,並及時發放。對於人員變動情況,及時與人事部溝通並解決。

8、對及發票的領、用、存進行登記,並認真複核管理。

9、參加會計人員繼續的培訓,不斷提高自身的業務素質,更好的為企業服務

五、及存在的不足

總結一年所做的工作,基本完成了酒店下達的各項工作目標,在日常工作中也順利完成了酒店領導交辦的各項任務。尤其是在資產管理及付款審核環節做得較好,原因主要在於認真執行了資產管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺,主要表現在監督力度還需加強,與部門之間的配合尚欠默契。在來年的工作中,堅持實際工作中行之有效的工作方法,同時在工作方法上進行改進,繼續完善進貨及採購環節的工作流程,減少紕漏,嚴格把關,更好的控制酒店的成本及費用。加大業務學習力度,提高工作效率,及時與各部門溝通,做到即要能解決細節問題又能促進工作的全面開展。對於各部門的台賬勤檢查、勤監督,及時核對,多配合,相互協作,給領導當好參謀,使財務工作在明年更上一個台階。

2022酒店年終工作總結篇2

20xx年即將結束,保安部在以經理為核心的領導下順利完成20xx的工作,我們三個領班齊心協力,團結協作,在保護酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作,確保酒店在今年無一例安全事故發生和酒店裝修期間順利完工。現將20xx年的工作予以總結:

一、日常工作

今年年初,我們依然按照保安部工作流程來完成對本班管理。每天上班提前20分鐘到控制中心開班前會,首先檢查本班上崗人員儀容儀表,對不合格員工當面糾正;總結前一天工作不足之處,安排當天崗位值班人員,之後帶隊接班安全完成當日的工作。每小時巡視各崗位工作情況,發現問題當面糾正並且指出解決的方案,讓崗位人員在實踐工作中掌握業務知識,更好的完成在崗工作。不斷給員工輸導安全意識,加強安全教育,在遇到問題時怎樣果斷、理智處理問題。

班後總結本班在當天工作中遇到的問題,當面講解、當面消化,把問題絕不帶到第二天工作當中。加強與其它各班的溝通和交流,揚長避短,為更好的管理好本班打下堅實的基礎。按時完成經理所交代的各項任務,對完成情況要及時反饋,做到有始有終,就是本班未能完成指定性任務,及時傳達到下個班來完成,領班職責第一條就是對經理負責,所以我們要把工作做好、做到前面。審視今年的整體工作對內抓紀律,對外抓安全,紀律方面沒有出現大的問題,各員工都能按時完成領班所佈置的工作,只是極個別員工在紀律方面比較鬆散,積極性不是很高漲,隨心所欲上班,特別是在上夜班時警惕性不高,自身沒有安全隱患意識,不能及時發現問題等。

安全方面:加強對酒店的巡查力度,特別是輔房、裝修區域、更衣室、各營業吧枱等,認真、仔細、反覆檢查,在對輔房檢查時發現員餐人員偷東西,這説明我們的工作有明顯的提高,安全工作是一項長期的、艱鉅的工作,需常抓不懈。酒店今年從五月份開始裝修到現在基本結束,在裝修期間,各班以領班為中心,各崗位相互緊密配合,杜絕酒店財產外流,加強裝修區域安全施工和防火工作,禁止無關人員進入裝修區,從施工整體講比較順利,沒有大的安全事故發生,使我們在關於裝修安全方面取得了寶貴經驗,為明年再次裝修打下了很好的基礎。

今年外出培訓2次,消防與反恐,從2次培訓中學習了很多經驗,自己在對安全認識方面有了一定的提升,特別是反恐,從安全方面講反恐是一個全新的知識點,包括對爆炸的認識,怎樣去發現、識別xx等,同時也提高自己在保安工作反面的不足,使自己在管理水平和業務能力方面有了更高的起點。經理經常教導我們,保安部每天工作流程都一樣,怎樣才能在一年工作當中來不斷提高自己,這就要求自己在熟練的工作方面做得更好。

當然在工作方面自己也有不足的地方,對90後的員工缺乏溝通,沒有及時掌握他們的思想動態,所以沒有使他們的工作能力得到充分的發揮;自己的思想意識和責任心不夠強,在制度和紀律方面的工作做得不是很紮實,工作經驗和崗位業務仍需進一步學習與提高。在接下來的工作中,多與新員工交流,從交流與溝通中瞭解新員工,使員工在崗位上能更好的發揮。

二、培訓總結

每年崗位知識一般放在比較炎熱時培訓,往常培訓科目都是崗位知識,基本在室內培訓,忽視了在崗實踐培訓。今年x月份到xx為期五天學習,參觀了其它地方的培訓方法後,制定了比較全面的培訓計劃,其中包括理論知識與實踐在崗培訓,總共xx個科目,總體分為培訓內容、培訓目的、效果評估。今年培訓只進行了xx個科目,為期xx課時,每個科目反覆兩次培訓,從整體效果講,培訓的目的基本達到,而且各培訓導師講的比較全面,受訓人員積極性比較高,只有個別員工因事臨時請假,所有受訓員工基本上能把培訓內容運用到工作當中。的不足的地方就是員工把培訓內容細節不能堅持,時間長了就會淡忘,使培訓效果沒有持續下去。

明年的培訓計劃:培訓時間安排在七、八、九月,制定周全的培訓計劃,把xx個科目全部培訓,充分體現出培訓效果,而且反覆講解、反覆督促,使每位員工在崗位上能充分發揮技能水平,開展業務能力比拼,特別是加強新員工的學習和培訓。隨着酒店會議區域和ktv迎來營業,明年準備把'保密制度'與'發生突發事件應急預案'加強培訓,是我們整體隊伍能充分、全面保衞酒店安全。

三、訓練總結

今年從x月x日開始軍事素質培訓,截止目前總共30個訓練日。在訓練當中有幾個別人有請假現象,我和常小飛緊密配合,嚴格按照經理制定的請假制度執行,並且做好請假筆記。我們兩個把隊伍分為兩列,老隊員由我帶領,在鞏固以前所學習內容上進行新的科目,把我們老隊員的軍事素質再提高一個檔次。

常小飛帶領新同志訓練,從零做起,以最快的速度趕上老同志,在訓練當中首先要充分體現出軍人的精、氣、神,調動訓練的積極性,最後要達到預期訓練科目。從今年開始訓練時間改為星期二和星期五,比原來的訓練時間少了一天,這也是經理從人性化管理方面考慮,對訓練的時間進行了調整。在接下來的訓練時間裏,我們兩個團結一致,相互交流與學習,加強訓練力度,使我們保安整體隊伍素質能有新的面貌。我們兩個把隊伍分為兩列,老隊員由我帶領,在鞏固以前所學習內容上進新的科目,把我們老隊員的軍事素質在提高一個檔次。

2022酒店年終工作總結篇3

今年採購部在酒店領導的正確領導下,順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。採購部是酒店的後勤保障部門,嚴把採購原料質量關,降低採購成本,增強效益,是本部門的工作重心。由於採購品種繁多,價格變動頻繁,市場價格靈活性強,操作難度大,是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關,控制原材料成本,提高本年度的經濟效益,我們採取了一系列措施。現在將今年工作總結如下:

一、採購部實行兩條線制度

一條線為餐飲服務,一條線為其他部門日常消耗服務,專人負責,專人購買,在採購上嚴格做到貨比三家,競質競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲,部門根據各類原材料價格的浮動,及時與使用部門出品部和倉庫溝通,在保證質量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,為酒店降低了成本費用。

有部分東西在xx市場能批發採購到的東西,我們都自己去xx市場採購,不由供貨商送,為酒店節約成本費用。客房低耗品在開業之前所購進的和開業以後市場購買的進行了對比在質量相同的前提下選擇價低的購買,為酒店節約成本。在工程部維修工具方面,嚴格按照他們的要求,和工程部的師傅一起市場選樣,然後和網上的價格進行對比,在同質量的前提下和商家進行砍價購置,對於價格懸殊比較大的,會在網上購置部分。

在採購過程中接受酒店各部門的監督,嚴格遵守採購規章制度,熟悉工作流程,掌握業務技能,保證各項採購任務的完成,保障各部門所需。教育並監督採購人員,熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等,熟悉市場行情,摸清市場變化因素,從源頭上把好關,把質量和價格作為工作的重心,一切圍繞經營開展工作。

二、認真做好日常採購工作

把工作重心集中在重點區域原材料上採購的品種中,有些是每日都要大量使用的,有些則是小量偶然使用的,使用率高量大的,採購的間隔時間就短,使用率低量小的間隔時間就長,我們把每個部門分成若干個區域,根據原材料使用率,量的高低,劃分區域重點,通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,嚴格控制價,密切注意市場動態,及時掌握行情,確保物美價廉,保障所需部門供給。

針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督,每一個供貨商供應的品種,從一種到幾種都有,將每一個供貨商作為一點,其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小,要求供貨商把質量做好,價格降低,把不合格供貨商堅決清除,減少中間環節。在酒店領導的要求下,對各類原材料進行每月市場調查,定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比,並將市場訊價制度紮實落實好。

瞭解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況,掌握各種物資採購的成本及採購資金控制的要求,熟悉各種物資採購計劃。各部門急用的物資優先採購,急事急辦,做到採購按計劃,根據倉庫存貨情況,和部門申購單,對常用物資按庫存規定辦理,經常與倉管溝通,以防物資積壓。

採購各類原材料時做到貨經三家,物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品,供所需部門參考使用。努力學習業務知識,提高業務水準,與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關係,不進人情貨,選擇有供應能力的供貨商,選擇重合同、守信譽的客户,在確保質量價格的前提下,在供應商中開展良性競爭,教育採購人員公心為重,不為因小利而忘大義,多深入市場、遵紀守法,外出採購時時刻刻維護酒店利益及形象,不謀私利。

三、發揚團隊精神,增強凝聚力

倡導理解、溝通、信任,提高員工對企業的忠誠度,尊重員工的個人願望,為其創造良好的發展空間,急員工之所急,想員工之所想,及時宣傳酒店的各項福利待遇,徵詢員工的合理化建議,提高酒店的核心競爭力。

四、抓規章制度,抓計劃落實

學習酒店下民發的規章制度,提高員工的綜合素質,做好內部安全管理,積極參加酒店舉行的各類知識培訓,加強安全防火工作,發現問題及時報告,消除隱患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,實現採購部全年無事故。

五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處

有時候不能及時的採購回部門所需的物品,有單就買造成過量採購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通,採購原材料的質量有很大的提高,淨菜率得到提升,因為淨菜的價格才是真正的價格,降本增效將任重道遠。由於採購人員業務繁忙工作處於高度緊張之中,他們的業餘文化生活沒得到豐富,在酒店組織的各類活動中採購人員都不能積極參加,今後我們一定想設法抽時間,讓員工們去鍛鍊、去學習,在緊張的工作之餘,豐富一下業餘文化生活。個別員工不能認真執行勞動紀律,違章違紀事件進有發生,這些都是在今後工作中需要認真整改的。

在新的一年中要深入細緻的做好思想工作,並制定周密的工作計劃,督導檢查制度落實情況。寬嚴結合,嚴中有情,謙虛謹慎,忠於職守,加強責任心,勇於承擔責任,敢於接受挑戰,把成功當激勵,把困難當考驗,紮實有效地完成上級領導下達的各項任務。新的競爭,新的考驗在等着我們,我們堅信酒店在各級領導的正確領導下,在酒店全體員工共同努力下,我們的明天將更加燦爛輝煌,勝利永遠屬於樂於奉獻、開拓進取的我們。

2022酒店年終工作總結篇4

一、營銷部主要完成工作

1、會議接待方面

營銷部至成立之初,酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,為此營銷部力求重點突破,全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足,工作量大,會議場地侷限及相關設施設備老化等諸多困難,圓滿完成年初制定的11萬的經營目標。截止到11月30日,會議的總收入達到167469元(會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元)12月會議收入參照11月估算,全年會議收入有望突破18萬(在會議接待量上升的情況下,工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少,共計消費1.5萬左右)。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外,離不開酒店所有領導的正確領導與關心,更離不開其他部門同事的`大力支持與幫助。20xx年圍繞更好地吸引顧客,引導顧客消費,在徵得酒店領導同意的情況下,營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力

a、由於會議室的桌椅大部分已經破順,加之原有的桌椅數量也無法滿足大型會議的需求,為改變現狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新台布。

b、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器

c、中公的教育的培訓會議期間,由於需要多個分組教室,我們將閒置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來,以保障會議的成功舉行

2、客户的開發與維護

a、客户開發:20xx年營銷部新開發個人和商務公司協議客户30個,與13個協議到期客户續簽了協議。重新簽訂了3家單位的資信協議。新簽訂5家網絡訂房公司藝龍網、移動12580、電信118114中國航信、億客棧等(網絡訂房這一塊,主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。20xx年1至10月份,酒店通過訂房網預訂入住的各類房間總數為249間)。

b、客户的維護:首先將原有的客户資料進行分類存檔,對處於休眠狀態的協議客户一一進行電話拜訪。通過拜訪瞭解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由於公司辦公地點搬遷於是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過於陳舊而放棄合作、四是隻為某一次合作的優惠價格而臨時簽訂協議,之後並無繼續合作的機會。

其次我們將積分兑房的面延伸到棋牌,使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兑換的方式獲得實惠。截止11月30日,客房棋牌發放積分卡240張,積分兑換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客,穩定客源方面取得一定的效果。

第三個方面就是在符合條件的賓客中,選取部分忠實客户發展成金卡客户。20xx年共計發放金卡17張(工行王俊、陳艾雲、北科公司陳洪偉等)

3、旅遊市場的整體開發

一直以來,酒店與旅行社幾乎不存在合作,今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作。截止11月30日,酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實行的16免1,全陪半價,所以旅行社實際使用酒店客房400間左右),共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)

除旅行社外,20xx年營銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起,陸續接待了諸如陽光人壽、採煤技術研討、蕭氏宗親會、中公的教育、捨得酒業等先後19批次的團隊,共計使用酒店客房1034間。實現房費收入206655元(平均房價為199元/間)

20xx年1月至11月期間,通過營銷部預訂的各類宴席,團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000餘元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元)。全年必將超過30萬。這一成績為酒店整體經營目標的完成做出了相應的貢獻

二、營銷部在工作中存在的不足

1、在把握市場動向,應對市場變化方面的能力有所欠缺

營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策,制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由於不善於撲捉市場動向,加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠,所以在應對整個旅遊市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx年長沙市政府採購會議定點單位的資格。主要就是由於沒有關注到相關信息的發佈而直接錯失投標的機會。在此,我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現在無法根據目標市場、季節的變化制定出相應的營銷策略。

2、與賓客間的互動不足

營銷部在日常的工作中,除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者説存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什麼,無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創造賓至如歸,温馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

3、新興市場與新客户的開發力度不夠

20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步,但總體而言力度不夠,還應該有較大的上升空間,旅行團的房費收入佔全年房費收入的比例還不到1%,會議團隊與旅行團共同的房費收入佔酒店房費收入的比例也不到3.5%,全年開發新協議客户的數量更是屈指可數。在長沙酒店業競爭白熱化的情況下,原有的目標消費羣體幾乎被瓜分殆盡,這種情況下就要求我們要不遺餘力開發新的客户,尋找新興的消費市場。很顯然,營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

新的一年,我們必將繼續探索,繼續學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年裏,各項工作都有起色,有突破,有創新,最終當然要有不錯的業績。我始終堅信“天道酬勤”,有付出,就一定會有豐碩的成果等着大家

20xx,我們一起努力。

2022酒店年終工作總結篇5

一、我完成了以下工作:

1、加班加點工作,早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,自5月份接到通知上班後,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間新舊傢俱清理、擺放和裝修前期,中期和後期的室內外衞生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。

2、學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。

為了體現從事客房人員的專業素養,在xx年7月份開張以來,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範、現象,我在同事中、在負責本公司客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在温故而知新,我將對此加學習,應用的力度。

3、擴大本市周邊環境應用信息,努力做好前台接待。

前台工作要求掌握的信息量大,如白銀的各路公交車所首發和末發時間,所到重要場所,白銀重要單位,公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。這一點在前台工作的不長時間內我本人做了本部的調查和廣泛蒐集資料,力爭擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。前台工作儘管時間不長,也努力不少,學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識,可謂受益非淺。

4、為加大客房出售質量,嚴格執行《三“淨”衞生制度》。

公司主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,我嚴格執行“三“淨”“三度”“二查:衞生制度,它包括房間衞生、牀鋪衞生、衞生間衞生等”三淨“,為了切實提高客房質量合格率,即搞完衞生本人自查、要求領班複查,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了牀鋪被子有角度,傢俱擦示有亮度,工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保質量的完成。

5、切實提高操作水平,培養工作能力,切實提高本人實操水平。

為了做好客房的衞生和服務工作,從今年7月起我跟着樓層員工進行了學習樓層服務工作,對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習踐,我學會了房間衞生清理程序兩部分四個程序:

第一部分:兩人負責清理房房間衞生。第1步從牀鋪開始做牀單被的更換、平鋪,拉展。其次掃地更換垃圾袋,第3部擦拭室內傢俱,最後拖地。

第二部分:一人負責專門清理衞生間。先清洗防墊垃圾桶和室內煙灰盒茶杯等。

其次清洗面盆坐便,第3擦拭水攏頭,面盆,壁等。

最後拖地,如果程序顛倒就會導致工作重複,從而延誤時間。從中發現我本人的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,我跟向領班和其他工作人員問技巧,問方法和所要求達到的效果,對存在的問題加以分析,對我的操作成果加以比較,糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效,房間衞生質量提高了,查房超時現象少了,查房出現的錯誤也沒有了。

6、努力學習文化知識,提高本人文化素質。

往前看,隨着我店客源結構的不斷擴展,也許會有一些境外團體,個人,入住我公司,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我利用閒暇時間複習點英語日常用語,一方面體現了有特長的員工在賓館的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了個人的業餘生活。

7、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本着節約就是創利潤的思想,我和同事們本着從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:

①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。

8、細心照料綠色盆景,努力為公司裝扮一幅完美的臉。

我們對公司現有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衞生時間定時澆水外,還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子,使其不但長勢良好,而且乾淨,美麗

9、嚴格執行空房一日一過制度。

空房每日一過是客房衞生制度的一項重要制度,它不但能準確監督私自開房,保證衞乾淨以外,還能及時發現房間內發生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時間,從而明確責任人。所以在我們工作中,在領班的提示監督下嚴格格執行一日一過制度。

10、確保查退房及時、準確。

保證查房及時性、準確率高一直是我工作的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給公司帶來經濟上的損失。我通過不斷摸索,根據入住的會議團、零客為主的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,瞭解客人的叫醒時間後來推算客人的退房時間,提前做好查房安排,確保查房的及時準確性。

二、由於各種原因,使我的工作中存有有不少問題

1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中儘可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

2、交接班時由於考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今後一定嚴加防範,以免出錯。

三、工作上的不足之處及體會。

在這段時間的工作之後我有幾個感受,或是對公司,或是對本人。

(一)公司方面

1、“請即打掃”牌未做,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;而我們在不斷敲門後客人又會反感。

2、公司效益與職工薪水掛鈎程度較小,不在職工期望值範圍內,難以調動職工的積極性。

(二)個人方面

1、由於人員變動頻繁,使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發生

2、由於工作服不合身,使得日常工作中出現服裝不統一的現象,特別是秋季以後到立夏之前,服裝各色都有,很不協調,工作多有不便。

在xx年裏,我總共參加工作八個月,合計245天,因病因事請假5天,出勤率99%,共前後上白班個,夜班個,累計出售客房78234間,接待了150538人次。

在xx年即將到來的日了裏,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮鬥。

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