大學生酒店工作學習報告

酒店學習報告1

9月23日酒店組織部分管理人員赴宜昌桃花嶺飯店進行了實地學習，通過這次學習對我的觸動很大，體會深刻，同時感到了前所未有的強烈震撼和壓力，也進一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒有比較就沒有差距，桃花嶺飯店的服務真正做到了以人為本。

質量是企業的生命，聯繫目前的現狀，我們的服務質量有待進一步提高。就如何改善我們的服務質量，提升酒店形象，增強競爭力，下面談談我的一些觀點。

在本次學習的目的地是享有“宜昌第一家”美譽的桃花嶺飯店，桃花嶺飯店地處湖北省宜昌市繁華鬧市，院內古木參天，桃香四溢，碧草幽幽，鬧中取靜，獨領都市綠洲的浪漫感受，是中外賓客商務、旅遊及舉行會議的理想場所。、飯店擁有總統套房、行政豪華套房、商務套房、行政房、普通套房、商務標準間、普通標準間和單間等各種類型的房間260間(套)。其中七樓為行政樓層、六樓為商務樓層和無煙樓層;凡入住行政樓層的賓客，可以享受24小時專人管家服務，感受至愛關懷。桃花嶺飯店提供川、湘、粵、土家等傳統中國菜以及日本料理、美式、歐陸西餐等佳餚美味。可同時容納1200人就餐，其中兩個多功能廳均可容納400人，是大型會議、喜慶宴會不可多得的理想場所。

桃花嶺飯店同時也是宜昌市的重要服務窗口，是三峽地區最早的四飯店和老資格賓館，曾經接待過中共中央、中共中央政治局、全國政協主席賈慶林、中共中央政治局、全國人大會委員長吳邦國等多位國家領導，桃花嶺人不願作泛泛的、空洞的承諾，以誠信為準則作貨真價實的、高標準、高要求的承諾、客人需要的是100%的滿意，向全社會鄭重宣佈18條100%的承諾，並請廣大賓客對酒店服務進行監督，保證服務質量。(18條100%承諾附後)

作為行政人事部的負責人，通過本次實地，我認為，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒有親和力的員工顯然無法與客人進行良好的溝通，更無法給予客人更多的關注。培訓是提高服務質量的保證，我們應該堅持員工先培訓後上崗的原則。當每一位新員工進入酒店後，我們首先要做的是對他們進行入職培訓，向他們灌輸我們的酒店是以人為本的經營理念，是讓顧客滿足為奮鬥目標，要讓他們知道他們也是酒店的主人。要讓新老員工瞭解工作的要求，增強他們的責任感，減少客人的投訴並減低員工的流動率。在給員工進行培訓的同時，也不能忽視對我們的領班、主管甚至部門經理的培訓，我們的中層幹部假如不能給員工作為榜樣，勢必會造成“上行下效”，這樣就會使得個別員工在缺少監管的情況下，一點一滴的減少酒店的親和力，使酒店在不知不覺中失去了很多顧客。對酒店員工進行培訓，以提高員工素質來提高服務質量是酒店應長期重視的一個問題。目前，我們酒店在培訓的具體指導和內容上還僅侷限於原始狀態“千篇一律”，沒有體現培訓帶來的實效，從而使培訓工作流於形式，這樣既浪費了人力也浪費了時間，又收不到良好的效果。嚴格的治理體制是管好酒店的首要條件,無論是部門經理還是主管、領班、員工都應有明確的崗位職責。員工只有切實履行規章制度，按照崗位規範和程序進行操作，我們的服務才能得以提高。

加入荊東大酒店以來，隨着工作逐步的開展，我發現自己越來越忙，曾經有一度我對自己治理工作長生了懷疑，也失去了信心，因為我發現，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時也深刻體會到光憑目前的知識和素質是遠遠跟不上酒店發展的需要。我想，以這次外出學習為契機，虛心學習，加強與其它部門、員工之間的溝通與交流，調整自己的工作心態，做到謙虛謹慎，小局服從大局，個人利益服從集體利益為指針，為實現酒店的長遠目標而努力工作，望酒店領導和酒店全體員工進行監督!

酒店學習報告2

首先非常感謝翔羚賓館給予我一個學習機會和平台，我於4月17日入職翔羚賓館，雖然時間不長。但我從前廳部與客房部學到了許多東西，受到了很大啟發。

一、前廳部

前廳部肖經理首先帶我熟悉了酒店的房間類型及佈局，現在酒店為了滿足不同客人的需求，會在酒店房間佈局上做出不同的分類。現翔羚賓館有標間48間其中大標32間、小標15間、經濟標1間(不帶窗)，單間12間，商務房3間，套房3間，三人間1間，合計66間。應根據客人的不同需求為客人安排滿意的房間。

前廳部應熟悉自己的工作流程，熟練的為客人辦理入住跟退房的系統操作。對於服務類的行業最基本也是最重要的是禮貌禮儀，不管客人對我們態度如何我們都應該微笑問好，這一點王經理給我留下了深刻的印象。酒醉客人嚴先生突然從客房下來把錢包一把放在前台上説要寄存，王經理聞聲過來微笑詢問，並告知前台不存放現金，但由於嚴先生是常駐客人，可給予存放但我們必須當面點清，嚴先生顯得有些不耐煩，王經理還是耐心並手理了清單並讓嚴先生簽名最後當着嚴先生的面封好。全程王經理都耐心微笑的為客人解決問題。最後翔羚得到了嚴先生的肯定，並稱翔羚為自己的“家”，説:“在翔羚很放心”。王經理在處理酒醉客人嚴先生的實例上值得我們學習。堅信只要我們用心去付出，一定會有收穫。通過4月20日的前廳晨會我還了解到作為前台我們應該對旅遊知識有一定的瞭解，客人一般有什麼問題最先想到的就是詢問前台，作為前台的我們應熟悉周圍的交通及景點路線。肖經理每天通過晨會時間通過問答方式幫助前廳部的員工複習鞏固相關知識。這樣日積月累以後遇到客人提出的相關問題回答起來也就輕鬆很多。工作中只要我們用心的去付出，這樣就會收穫的更多。

二、客房部

客房清潔的好壞直接影響到酒店的經營。在做清潔的過程中要求細緻全面，每天的計劃衞生必須做，同時結合月計劃、季度季劃、年計劃一一落實每項清潔任務。

創建一個舒適的環境是每個酒店的宗旨，為了切實提高客房質量合格率，客房部嚴格執行“三級查房制度”員工自查、主管普查、經理抽查，做好層層把關，力爭將疏漏降到最低。

通過這五天的學習讓我感受到翔羚的每位員工都本着微笑待人服務至上的經營理念努力的讓每位進入到翔羚賓館的客人都有種温馨如家的感覺。

酒店學習報告3

9月23日酒店組織部分管理人員赴宜昌桃花嶺飯店進行了實地學習，通過這次學習對我的觸動很大，體會深刻，同時感到了前所未有的強烈震撼和壓力，也進一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒有比較就沒有差距，桃花嶺飯店的服務真正做到了以人為本。

質量是企業的生命，聯繫目前的現狀，我們的服務質量有待進一步提高。就如何改善我們的服務質量，提升酒店形象，增強競爭力，下面談談我的一些觀點。

在本次學習的目的地是享有“宜昌第一家”美譽的桃花嶺飯店，桃花嶺飯店地處湖北省宜昌市繁華鬧市，院內古木參天，桃香四溢，碧草幽幽，鬧中取靜，獨領都市綠洲的浪漫感受，是中外賓客商務、旅遊及舉行會議的理想場所。、飯店擁有總統套房、行政豪華套房、商務套房、行政房、普通套房、商務標準間、普通標準間和單間等各種類型的房間260間(套)。其中七樓為行政樓層、六樓為商務樓層和無煙樓層;凡入住行政樓層的賓客，可以享受24小時專人管家服務，感受至愛關懷。桃花嶺飯店提供川、湘、粵、土家等傳統中國菜以及日本料理、美式、歐陸西餐等佳餚美味。可同時容納1200人就餐，其中兩個多功能廳均可容納400人，是大型會議、喜慶宴會不可多得的理想場所。

桃花嶺飯店同時也是宜昌市的重要服務窗口，是三峽地區最早的四飯店和老資格賓館，曾經接待過中共中央、、中央軍委主席胡__、中共中央政治局、全國政協主席__、中共中央政治局、全國人大會委員長__等多位國家領導，桃花嶺人不願作泛泛的、空洞的承諾，以誠信為準則作貨真價實的、高標準、高要求的承諾、客人需要的是100%的滿意，向全社會鄭重宣佈18條100%的承諾，並請廣大賓客對酒店服務進行監督，保證服務質量。(18條100%承諾附後)

作為行政人事部的負責人，通過本次實地，我認為，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒有親和力的員工顯然無法與客人進行良好的溝通，更無法給予客人更多的關注。培訓是提高服務質量的保證，我們應該堅持員工先培訓後上崗的原則。當每一位新員工進入酒店後，我們首先要做的是對他們進行入職培訓，向他們灌輸我們的酒店是以人為本的經營理念，是讓顧客滿足為奮鬥目標，要讓他們知道他們也是酒店的主人。要讓新老員工瞭解工作的要求，增強他們的責任感，減少客人的投訴並減低員工的流動率。在給員工進行培訓的同時，也不能忽視對我們的領班、主管甚至部門經理的培訓，我們的中層幹部假如不能給員工作為榜樣，勢必會造成“上行下效”，這樣就會使得個別員工在缺少監管的情況下，一點一滴的減少酒店的親和力，使酒店在不知不覺中失去了很多顧客。對酒店員工進行培訓，以提高員工素質來提高服務質量是酒店應長期重視的一個問題。目前，我們酒店在培訓的具體指導和內容上還僅侷限於原始狀態“千篇一律”，沒有體現培訓帶來的實效，從而使培訓工作流於形式，這樣既浪費了人力也浪費了時間，又收不到良好的效果。嚴格的治理體制是管好酒店的首要條件,無論是部門經理還是主管、領班、員工都應有明確的崗位職責。員工只有切實履行規章制度，按照崗位規範和程序進行操作，我們的服務才能得以提高。

加入荊東大酒店以來，隨着工作逐步的開展，我發現自己越來越忙，曾經有一度我對自己治理工作長生了懷疑，也失去了信心，因為我發現，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時也深刻體會到光憑目前的知識和素質是遠遠跟不上酒店發展的需要。我想，以這次外出學習為契機，虛心學習，加強與其它部門、員工之間的溝通與交流，調整自己的工作心態，做到謙虛謹慎，小局服從大局，個人利益服從集體利益為指針，為實現酒店的長遠目標而努力工作，望酒店領導和酒店全體員工進行監督!

酒店學習報告4

過去的20—年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們__酒店的差不多5個月裏，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對於酒店前台接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口説話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝!現在我對前面5個月來的工作做一個總結。

前台是展示酒店的形象、服務的起點。對於客人來説，前台是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從前台迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來説：

一、像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

二、注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前台的工作人員一定要求淡粧，着工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的人生。

三、前台業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細緻工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四、前台英語，一些前台英語能力的具備是對我們每個前台接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對於英語的接待方面，我本以為對於像我一個英語專業的人來説不是問題，可是，後來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前台接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了温習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五、以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脱。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月裏我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往後的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前台的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以後的日子裏我將加強學習，努力工作!

酒店學習報告5

無論每一份工作，我們都需要通過簡單的培訓才能更加深入地瞭解自己的職業工作範圍。以下是找總結網小編整理的關於酒店培訓學習的心得總結，歡迎觀賞!

1實習概況

根據學校的安排，我們於____年10月12日正式入駐北辰洲際酒店，開始了為期兩週的培訓。

培訓內容很全面，包括基本禮儀，酒店規章制度及注意事項，部門概況，行為規範等多個部門的理論及實踐。11月1日，經過最後的面試，我們被分配到商務部開始了正式工作。大約2周後出徒，開始頂崗。最主要的任務就是接聽電話，輔助性的協助工作。

____年1月5日，為期半年的實習結束。

2實習工作簡介

我在北辰洲際酒店商務中心工作的主要職責是為酒店客户提供打印、複印、傳真、上網等服務，有時也組織小型的商務會議，會展布置和及時商務翻譯。

3實習工作分析

3、1本人承擔的主要工作

主要職責是協助正式員工處理打印、複印、傳真、檢索等工作。偶爾參與組織小型的商務會議和會展布置。

3、2專業知識和技能的應用

主要運用酒店管理基礎理論，溝通心理學，組織行為學，商務談判，商務英文翻譯等技能。

4實習總結

4、1收穫

這次為期一個學期的實習，我收穫頗豐，不論是在工作經驗、為人處事，還是生活上，都有了不小的長進。

起初來到北辰洲際酒店，感到很新奇，很陌生。我小心翼翼的對待這裏的每一個人，生怕説錯了，説多了。社會和學校不一樣，很複雜，要多聽少説，適應社會而不是讓社會適應你。聽到這些言論，還沒踏入社會就有一種莫名的緊張。抱着這種心理，我戰戰兢兢的開始了實習。

真的很幸運自己能在洲際酒店實習，這裏的理念很先進，能學到很多，雖然很累，但是我覺得這是值得的，在今後的返校上課的過程中我會更加的知道自己需要學習哪些知識。

酒店服務宗旨服務至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、温馨的服務和環境氛圍，使之有賓至如歸之感。

酒店服務宗旨敬業樂羣：員工熱愛企業，忠於企業，兢兢業業為企業創造財富，企業關心員工。

經過兩個星期的培訓結束後，我被分配到商務中心工作，最初的幾天還真挺不適應的。不過同事們都很好，在他們的幫助與照顧之下，我很快熟悉了自己的工作並且適應了這個部門的生活。在商務中心的工作中我漸漸的成長，面對陌生的環境不再像以前那樣青澀，面對逆境也不再像以前那樣無助。最大的收穫是經過此次實習，我明白了知識的重要性，也找到了今後為之奮鬥的目標。

4、2不足

先來談談自己個人的不足，我一個學期的實習中，讓我更好的認識了自己。自己的稚嫩那是毋庸置疑的，面對複雜的環境還是會覺得處理的不夠火候，這次的實習為自己提供了良好的鍛鍊機會，但面對自己的不足任然要引起重視，逐步改善，階段式提高!

一個人的生活總是受他的心理狀態影響的，一個人的行動也就是他心理狀態的外在體現，因此要想在學習、事業方面得心應手，最重要的就是使自己心理處於最佳狀態。正如來酒店實習前就給自己打了預防針，會很苦的，會很累的。你只有去適應環境，而不是讓環境適應你。調整好自己的心態，才能更平和地面對工作。

個人還擁有很大的提高空間，既要認識到自己的潛力，同時也要發現自己的不足，抓緊時間通過學習和磨練是自己真正得到提高。

接下來淺顯的談談自己對酒店的一些看法。我只在北辰洲際酒店實習了半年，對很多問題認識的不到位並且淺顯。