小吃店的創業計劃書（整理32篇）

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篇一：小吃店創業計劃書

一、快餐店概況

1。本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2。都市快餐店位於昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3。都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執着的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4。本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經營目標

由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，併成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衞生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠髒亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上佔有一席之地。

四、經營計劃

都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，提供一個優雅的就餐環境。

隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

經營時間：早6：30—晚11。

對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衞生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

本店開業前期，初步計劃招收8—10名全日制僱員（包括2名廚師），5名臨時僱員（含2名廚師）具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市户口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業者

應聘者填寫《招用職工登記表》並附個人資料來本店面試。

經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。

4。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財務計劃

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄。記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

本店固定資產15萬元

桌椅30套

營業面積300平方米

冷凍櫃3台

灶件若干

每日流動資金為1萬元（主要用於突發事件以及臨時進貨）

對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，儘量把價格放低。

八、附錄

附錄1法律要求

為保證食品衞生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衞生行政部門發放的衞生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衞生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衞生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衞生要求：

（一）保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

（三）應當有相應的消毒，更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。

（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用後必須洗淨保潔。

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

（八）食品生產經營人員應當經常保持個人衞生，生產、銷售食品是必須將手洗乾淨，穿戴潔淨的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衞生標準。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

（一）變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

（四）未經曾醫衞生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。

（五）病死、毒死或者死因不説的禽、獸、水產動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

（七）摻假、摻雜、偽造，影響營養衞生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衞生標準和衞生要求的。

四、按期接受各極衞生部門的食品衞生監督檢驗。

篇二：小吃店創業計劃書

如何籌備開小吃店，具體流程如下：

1、尋找經營地址

2、簽訂租賃合同並索取房產證複印件（辦營業執照和衞生許可證時用）

3、找裝修隊出施工圖，報消防局和衞生監督所

4、得到消防和衞生的認可文書後，照圖施工

5、此時的您不要挺下來，要去工商局聯繫入資事宜，並辦驗資報告（屬地工商局）

6、工程竣工後，報消防和衞生驗場。

7、合格後，去衞生監督所申請衞生許可證。

8、持《衞生許可證》到工商局辦理《營業執照》

8、1先領《名稱預先核准書》填寫，進行名稱核准（簡稱：起名）

8、2再領《企業設立登記表》填寫。進行企業註冊（此時需要向工商機關出示您的衞生許可證房產證租賃合同驗資報告）

8、3手續全部完成，5個工作日後領取營業執照

9、持營業執照到税務機關辦理《税務登記證》

10、去質量技術監督局辦理《組織機構代碼證》

11、去銀行辦理開户手續。

費用大約1000元即可

首先找民政部門辦一個再就業下剛優惠證。然後就開業。不用先辦手續。辦了許可之後就要收費交税。先開着，如果工商局發現之後，他們就會主動來找你辦的。（不發現就一直幹。一般沒人要開發票的）。不要怕，工商税務來了，就説下崗後借錢開的，不懂怎樣辦手續，生意不好賠錢，不想長幹。找理由找熟人想辦法減免税費，實在不行就交點臨時税。生意好的話在慢慢的補辦工商税務手續。辦許可和税務登記衞生許可證是固定流程。

開實體小店一般流程：

開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：制定新店發展的戰略規劃

在開設新店時，應對新設店的今後發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點；二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對於個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。

2：進行市場調查，確定開店意向

進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。

3：選擇開店業態及零售店規模

服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。

4：選擇開店地域

選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然後以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。

5：店址調查與選擇

選擇了開店的城市之後，要進行深入細緻的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符；二是交通方便；三是客流量要足夠大；四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標杆，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。

6：制定開店計劃並實施

對零售店進行裝修、準備開店並試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。

7：開店營業

當店員、貨品、零售店佈置等均已安排好之後，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。

8：對新開店進行業績評價

對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進並適應當地的零售特點。

對新投資服裝鞋帽店的人來説，理順開店流程，做好開店計劃很重要。

21世紀是造就老闆的世紀，獨立開店、自己給自己當老闆成了許多人的夢想。然而，你能開什麼店？店怎麼開？可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。

1、為什麼想開店

①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過於樂觀。

②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累；二是停、看、聽型，他們不急於投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。

2、開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，“技術”是基本的生存條件；真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的；留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免於落入削價競爭的惡性循環中。

3、開什麼樣的店

①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。

②若你酷愛精緻有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才

③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，託兒所、幼兒園將是你的最愛。

④若你常常跟着感覺走，時時設身處地地為人着想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

4、用什麼方式開店是單打獨鬥，自己開店？或是邀親友合夥？抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源？專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，並曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合夥最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。

篇三：小吃店創業計劃書

一、快餐店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位於昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執着的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經營目標

1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，併成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衞生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠髒亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上佔有一席之地。

四、經營計劃

1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，提供一個優雅的就餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早6：30-晚11：00

6.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衞生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

1.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制僱員(包括2名廚師)，5名臨時僱員(含2名廚師)具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市户口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者應聘者填寫《招用職工登記表》並附個人資料來本店面試。

經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財務計劃

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄

記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

(1)本店固定資產 15萬元

桌椅 30套

營業面積 300平方米

冷凍櫃 3台

灶件 若干

(2)每日流動資金為1萬元(主要用於突發事件以及臨時進貨)

(3)對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，儘量把價格放低。

篇四：小吃店創業計劃書

現代人生活節奏快，特別在城，大多數人早餐都是在外面着吃，很少自己在家做的。開家早餐小吃店，前景是很好的。開家早餐小吃店，最重要的是選址，要有足夠的客流量，一般工廠、學校、居民區的客流量都很大，其次就是經營範圍及服務人羣的選擇，工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適，相反，小區附近，你搞個流動早餐車業不合適，再次最重要的就是早餐的種類和口味，這個是口碑宣傳的基礎！！如果你想開早餐小吃店，自己沒經驗，周圍親朋什麼的也不懂。可以看一下下面的某創業者的早餐創業計劃書，也許對你會有所幫助。

一、 創業前的準備：主要產品及服務、服務人羣！

我想在學校開家早餐店，主米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住户，由於去裏有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個商業中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經過那，也是這學校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衞生的。我的老師説寧願在家吃泡麪也不去那吃，可學生不一樣啊，在那邊上還有家網吧學校的人大都在那上網，所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧！學校有4、5個食堂，可米粉和粥卻不怎麼樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了，在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。

二、 創業中：店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設計、服務流程、宣傳策劃！

我準備租4間20平方的門面（那裏全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000，廚房16平方應該夠了吧，衞生間和雜物間共8平方。簡單裝修，牆羣為綠色，其餘為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門。希望給學生們一種清新、自然和放鬆的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠牆則用方型桌。我認為大理石好清理，看上去也比較乾淨。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內的。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的慾望。所以我的店裏只有牛奶或豆漿9角錢，其他都整數，櫃枱正對門口，上方是菜單和本店主題讓一角錢傳達你的愛，先在櫃枱付帳點單，點單時服務員必須緊接着問需要牛奶還是豆漿，讓顧客沒有選擇不要的機會。然後由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最後由服務員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在於晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，儘量選好聽的，第一個説出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。

三、 費用的計算：裝修費用、房租、工資、營業管理費等！

我得自己當店長，採購員，這樣下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點，所以只要好吃，3000一個月我也給，服務員請2個每個800，收銀員可以請學生，學生不在乎多少，給個500他應該心滿意足了。洗碗清潔的也可以請學生，掛個幫助勤工檢學牌子，上班前一天6點半報名，一人不能連續上兩天班，每天付工資，20元一天，一月下來才600，這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調，廚房設備等），首付房租3個月12000，18000用於營業，20000做流動資金。

我希望營業額是30000

除去

工資6500左右

房租4000

水電雜費1000左右

煤氣20xx

税收雜項1000

説實話話原材料方面我還不太瞭解，不過我想過橋米線的生意那麼大，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項我的預算是30%。粗算下30000—14500—9150=7350 ，7350裏的2350儲存用於寒暑假期的預備資金，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費4元的話，需要200多位顧客。應該不難吧。

篇五：小吃店創業計劃書

小吃店開店步驟有哪些，開店步驟你知道幾個，小吃店最佳開店方案，讓你開店有參考。小吃店開店步驟主要有六大步，顧客定位、地點選擇、店面佈置等等。沒有足夠資金的朋友，我們這裏有小吃店最佳開店方案供你選擇，只要你能做好以下工作，保證你賺錢是手到擒來。

小吃店開店步驟1、顧客定位

小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。

小吃店開店步驟2、地點選擇

只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍羣、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。

小吃店開店步驟3、店面佈置

最基本要做到清潔光亮，窗明几淨。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衞生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衞生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠乾淨，值得再次捧場。店裏應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。

小吃店開店步驟4、價格品種

價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2~5元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌麪、蒸餃、燉罐、滷味等內。

小吃店開店步驟5、經營策略

價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。如果把快要賣光的小吃(如滷味)再烹調一次的話，店主必須自己先嚐嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，乾脆倒掉，以免賣壞招牌，因為小吃的成本實在有限，不要因小失大。

烹煮小吃時應抱着寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹製，以保持產品時常新鮮，因為小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，另外，小吃也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的小吃比南方地區的小吃要淡些。在不同地區開設小吃店，則應照顧本地人的飲食習慣。

小吃店開店步驟6、開張必備

開張一定要有的設備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當夥計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃是必備的設備，絕不能省。

小吃店最佳開店方案一、投資開店侷限性

手持5萬，可投資的項目有侷限，就拿我開小吃店來説，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

小吃店最佳開店方案二、裝修及設施

店面牆體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩台6000元，餐具購置20xx元。雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。我喜歡在牆上貼一些小吃特色的.介紹:來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。

小吃店最佳開店方案三、經營特色

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老闆的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規範化製作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜鹹淡口味特點，最大程度地表現粵式風格。

小吃店最佳開店方案四、開小吃店員工使用

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的，關係到打折促銷問題管理。員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

小吃店最佳開店方案五、營銷策略

1、為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，儘量用在廣告上。2、開業前一個月派發8折優惠券。3、抽牌打折。收款台準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什麼，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

小吃店最佳開店方案六、開店毛利潤分析

這種小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14*60

開店經驗總結

開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨特。本店採用抽牌打折，是一種買一送一機率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個樂子。

篇六：小吃店創業計劃書

企業 名稱：

創業者姓名：

日期：

通信 地址：

郵政 編碼：

電話：

傳真：

電子 郵件： 呼和浩特職業學院

目錄

一、計劃摘要 .............................................................................. 1

二、公司簡介 .............................................................................. 1

三、戰略規劃 .............................................................................. 2

四、企業組織 .............................................................................. 3

五、產品服務 .............................................................................. 3

六、市場預測 .............................................................................. 6

七、營銷計劃 .............................................................................. 7

八、銷售計劃 .............................................................................. 8

九、財務計劃 .............................................................................. 8

十、風險與退出........................................................................ 12

一、計劃摘要

本創業項目定位於微小創業項目，項目選擇為“串串香”小吃店，註冊形式為個體工商户，屬於初期創業，地址選在瀋陽市鐵西區北一馬路小廣場對面，佔地大約40平方米。本創業項目的經營理念是以顧客為中心，儘可能的發現顧客需求，尋找機會，盡全力滿足顧客的慾望需求。主要面對的客户羣是中年、青年、少年人羣，主要面向15-22歲、23-29歲、29-49歲三個年齡段。

本創業項目的主要營業範圍是經營各種口味炸串，主要特色有香酥蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。製作使用的原材料主要有蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖、味精、朝天椒、）、生粉、澱粉、胡椒粉、雞粉、番茄醬、花椒、孜然等。質量是企業的生命，在提供產品服務的同時，本創業項目承諾不會有過期變質的食品流入顧客羣讓顧客買的舒心，吃的放心。在本店還可以享受到免費的無線網絡，可以看到近期的新聞報紙，還有顧客喜愛的各類雜誌，還有讓兒童欣喜的漫畫。

本創業項目的競爭對手主要是廣場周邊的流動小吃攤，有些顧客為了方便會選擇就近原則，但是本創業項目的競爭優勢就是相比流動的小吃攤衞生並且有免費的服務，而且適合各類人羣。

二、公司簡介

本創業項目的名字為串串香屬於個體工商户，佔地大約40平方米。地址選在瀋陽市鐵西區北一馬路小廣場對面。這裏地理位置優越，西面是廣場、醫院、學校、駕校，南面是65147部隊，東面是商業街，北面是居民住宅樓。預計每天的顧客流量在30人左右。本創業項目的店面會給人耳目一新的感覺，有醒目的標牌“串串香”，店內裝飾主要以暖色調為主，清新優雅。本創業項目佔地面積雖小，但內設有舒適的桌椅，有兒童和老人專用的座椅，讓更多的人感受共同擁有舒適的環境和美食。

現如今有的人喜歡走在路上欣賞風景，有的人選擇做“高大上”在奢侈品上花停留，但仍有些人對讚不絕口的美食情有獨鍾。街邊的各種小吃吸引了來來往往的眾多行人，尤其是街邊的煮串、炸串、特別吸引消費者。那麼，本創業項目就是了解到顧客的需求，從實際出發，考慮到男女老少的口味不同，喜好不同而製作出不同口味的炸串，從而滿足顧客的需求和慾望。

做食品行業怎樣才能讓顧客認可呢，首先是有合格的產品；其次是讓人心情愉快的服務；再次是可靠的產品質量。質量是企業的生命，在提供產品服務的同時，本創業項目承諾不會有過期變質的食品流入顧客羣。本創業項目的食材全部是冷凍、保鮮和邊吃邊做的新鮮食材，口味齊全，顧客可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的食品，店裏免費給顧客提供飲用水。

除了清新的環境之外，在本店還可以享受到免費的無線網絡，可以看到近期的新聞報紙，還有顧客喜愛的各類雜誌，還有讓兒童欣喜的漫畫，此外還會給女士提供便利的髮卡、皮筋。

三、戰略規劃

（一）、投入生產前規劃

本創業項目在創業初期與同行業相比定會有諸多不利，例如知名度、顧客的信任度、企業自身設備的購置與完善、產品價格的定位、對市場需求量的把握、資金的週轉等眾多因素都關乎着企業未來的發展。

1、選址

首先確定目標顧客羣，考察在人流量大的地方，交通便利的地方。地址選在瀋陽市鐵西區北一馬路小廣場對面。這裏地理位置優越，西面是廣場、醫院、學校、駕校，南面是65147部隊，東面是商業街，北面是居民住宅樓，而且，距離易冷也是比較近的。此處是顧客活動較頻繁的地方，對企業的經營是非常有利的。

2、設備的購置、店面裝修、選擇供貨商

初期創業為減少投資，降低風險，選擇比較經濟適用的設備，供貨商選擇易冷，少量的蔬菜則臨時選擇供貨商。

3、企業核心技術的學習、對外聘員工的入職培訓

4、廣告（傳單、營業推廣、微信、微博、QQ上推廣）、實體經營

5、定價

顧客認可的價格又能盈利的價格。考慮到前期的設備購置、人員招聘、廣告的投入來制定產品的價格，並且考慮到企業的長期發展綜合定價。

（二）、投入運營後的規劃

第一年：銷售量在15萬串，年度淨利為8萬元。

第二年：適當擴大生產，根據本創業項目的實際情況具體確定計劃銷售量是20萬串，年度淨利為10萬元，適當改進企業的生產工具，進一步做更深入的促銷，提高企業的知名度。

第三年：在保證企業正常運轉的前提下，繼續擴大企業，充分利用本店門前的空地，預計銷售收入為25萬串。繼續擴大產品的知名度，在產品促銷上加大投入。

四、企業組織

本創業項目是個體工商，有一個小的管理團隊，由創業者本人擔任經理一職。負責團隊管理，財務管理，食材採購管理，食品製作等。創業者本人所學專業是工商企業管理，學習了企業管理的相關知識，對財務有所瞭解。工資在1000元左右。本創業項目是初創企業，所以為了減少投資，降低風險，暫時有創業者本人進行企業的全部生產管理服務等一系列工作。

五、產品服務

產品

香酥蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。製作使用的原材料主要有蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖、味精、朝天椒、）、生粉、澱粉、胡椒粉、雞粉、番茄醬、花椒、孜然等。

篇七：小吃店創業計劃書

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲説出(歡迎光臨××的家)，接着按人數安排就坐，那樣可以節省座位。並對顧客提醒，(你好!為 你的身體健康請先洗手)，然後用手勢指引。隨後遞上菜單、倒茶水或薑茶及我們提供的衞生袖套，並對顧客説，為 你的袖口不被弄髒，請戴上袖套用餐。當菜品上齊後須對顧客説聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近温暖。

為 體現我們的温馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標誌貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標誌的同時，增加真人播音提示會覺得更温馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家温馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出××的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑑。

為 能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯後銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印着“銀碎”倆字，收銀員説這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來説並沒有多大的實際作用，頂多拿回家噹噹針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悦的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內在口碑宣傳：

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間儘管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但乾淨衞生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衞生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不 他們洗手間裏衞生紙的功勞。還是之前朋友説到的那家餐廳，在洗手間的牆上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為 客人萬一遭遇褲子拉鍊壞 、衣服和釦子掉 等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的機率特別小，但這樣的服務，的確細緻周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車後面掛着同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的後面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪裏嗎?)

外賣單廣告與標語：

在外賣菜單上印着(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為 您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高温消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店裏，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，並退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富於人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動真錢遊戲中的顧客，織成 一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢?現在這樣一個地方就在你身邊……

宣傳拉條廣告：

您知道××的家開在哪裏嗎?

××的家會員每天都有優惠您知道嗎?

××的家的外賣服務很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會到歡樂嗎?

××的家每個週末都有會員活動您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

員工使用：

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的，關係到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服務：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

後廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數10名=14000元

毛利潤分析：

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差後，算20萬左右。

篇八：小吃店創業計劃書

第一章 計劃摘要

一、計劃摘要

中華小吃，博大精深，作為中國源遠流長的傳統文化文化之一，理應在今日被我們這些後人發揚光大。可是如今，卻是一些洋快餐，如肯德基、麥當勞、德克士、華萊士等，充斥着中國乃至全球市場，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店。與洋快餐的高脂肪、高糖類、高熱量等對人體不健康的弊端相比，中式快餐更加符合人體膳食平衡的需要，且與洋快餐種類單一、難以翻新的缺點相比，中式快餐種類豐富、品種齊全、物美價廉。黨的十七屆六中全換提出“促進社會主義文化大發展大繁榮”的口號，而中華小吃作為中國傳統文化的一部分，也是社會主義文化。發展中華小吃，可以響應黨的號召，順應時代潮流，弘揚中華美食、中華文化，在日益成人“越是民族的就越是世界的”的今天，中華小吃定當被髮揚光大。正是看到中華小吃在發展規模上的不足，和國民盼望將中華小吃發揚光大的熱切心情，我提出了建立中華小吃店的想法。針對本人為應屆畢業大學生，資金、經驗還很不足，因此，大致規劃是從小做起，一步步做大。

第二章 公司介紹

一、創辦新企業的思路和情況

小吃代表着人類生活的精緻化，隨着經濟發展，人們生活水平提高，吃在人們生活中佔得比例越來越笑，更兼工作繁忙、學習任務眾多、生活節奏加快，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多，最普通的如小籠包、蒸餃、水餃、小籠包、蒸餃、水餃、餛飩、湯圓、燒餅、油餅、拉麪、米線、年糕等，中國又有八大菜系，各大菜系又有各式各樣的精緻小吃，如北京的驢打滾、北京炸醬麪、湖北熱乾麪、湖北雲夢魚面、湖北東坡餅、蘭州拉麪、河南燴麪、山西釀皮、天津煎餅果子、天津狗不理包子、天津蜜麻花、天津桂發祥麻花、南京鴨血粉絲、山東周村燒餅、山東棗莊菜煎餅、山東水煎包、新疆羊肉串、新疆的饢、東北肉火燒、廣式月餅、廣東荷葉飯、廣東雞仔餅、廣東馬蹄糕、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等。

這些小吃做法簡單，方便快捷，容易攜帶。在中國，自古就有“民以食為天”的説法，相信人們都很願意品嚐中國大江南北的各色小吃中國小吃有很多蒸煮食品，比西式快餐更加有利於人們的健康。相信這些優勢條件，將有利於中華小吃快餐店的發展。

二、公司預計成立時間、形式與創立者

中華小吃店，是一家以中華小吃為主要經營產品的店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃連鎖店，面向各類顧客，提供周到滿意的產品和服務。

企業類型：餐飲業

所在地區：

聯繫方式：

成立日期：

員工人數：

三、公司投資人背景資料

投資人：某某

資產：5萬

四、公司業務範圍

中華小吃店坐落於山東省XX市XX公園，是一家以中國各色小吃為主要經營產品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃店，面向XX公園附近的各類顧客，提供周到滿意的產品和服務。

五、企業的目標和發展趨勢

通過在XX公園附近的銷售，提升品牌影響力和認知度，加快中華小吃店搶佔XX市XX區市場的步伐，讓中華小吃成為人們新的消費品牌，從而擴大市場，做成連鎖規模。

篇九：小吃店創業計劃書

（擬定名稱：PY的家）

（PY的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式麪食）

店名：

為了創造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

投資侷限性：

手持6萬，可投資的項目有侷限，就拿開小吃店來説，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

裝璜及布飾：

雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。我喜歡在牆上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高

20釐米、寬80釐米、長120釐米的玻璃櫃的形式，下面的支架用不鏽鋼焊接而成的腳架，玻璃櫃裏放着塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋裏吃東西一樣，裝璜期為一個月。

經營品種：

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

精肉餛飩6元青菜粉/面4元雞肉餛飩6元滷蛋粉/面6元魚肉餛飩8元肉片粉/面8元牛肉餛飩8元滷肉粉/面8元魷魚餛飩8元牛腩粉/面8元鮮蝦餛飩10元肉餅粉/面8元五寶餛飩12元羊肉粉/面8元梅菜豬肉餛飩7元餛飩粉/面8元魚肉雪菜餛飩9元叉燒粉/面8元芹菜牛肉餛飩9元炸蝦粉/面10元豬雜湯5元鮮香炒飯10元。

經營特色及毛利計劃：

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老闆的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規範化製作過程。我在深圳，做的是粵式湯麪的特點，最大程度地表現粵式風格。

店裏有三種主食：（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒製成本3元—6元，（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋麪，加上密制滷豬肉，還有其他的搭配。製作成本為4元—5元，這是特色粉/面，（3）鮮香炒飯，製作成本4元，售價8元。

美食的特點：

本美食的特點是在於湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚乾熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。滷肉和滷蛋的滷水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的滷湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品採用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等。鮮香炒飯的原料採用泰香米、乾貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、鹹魚。滷牛腩、羊肉的調料採用香葉、桂皮、姜、蒜、葱頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、幹辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。肉餅的配料採用，五花肉、胡蘿蔔、西芹、乾貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、葱花、地瓜粉等等？？碗麪的搭配有滷豆乾、花生米、祕製醬等等，祕製醬是採用豬肉沫、香菇切丁、乾貝、黃豆醬等等，其他的就不多説了。

PY服務：

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲説出（歡迎光臨PY的家），接着按人數安排就坐，那樣可以節省座位。並對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然後用手勢指引。隨後遞上菜單、倒茶水或薑茶及我們提供的衞生袖套，並對顧客説，為了你的袖口不被弄髒，請戴上袖套用餐。當菜品上齊後須對顧客説聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近温暖。

為了體現我們的温馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標誌貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標誌的同時，增加真人播音提示會覺得更温馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在PY的家見到您們，PY的家温馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出PY的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑑。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯後銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印着“銀碎”倆字，收銀員説這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來説並沒有多大的實際作用，頂多拿回家噹噹針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悦的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內在口碑宣傳：

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間儘管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但乾淨衞生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衞生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間裏衞生紙的功勞。還是之前朋友説到的那家餐廳，在洗手間的牆上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鍊壞了、衣服和釦子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的機率特別小，但這樣的服務，的確細緻周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車後面掛着同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的後面豎立一面廣告幅（PY的家歡迎您或您知道PY的家在哪裏嗎？）

篇十：小吃店創業計劃書

創業計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣並渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是創業者所寫的最後一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及侷限性，公司的競爭對手，營銷和財務戰略，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書，它就象是這本書的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象：“這個公司將會成為行業中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其餘部分了。”

一、 市場分析

火爆江城的美食一絕-----奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱乾麪，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹製過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評説，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵校園小吃店syb創業計劃書校園小吃店syb創業計劃書。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫製在一個紗布袋裏，用完後可以回收，便於老闆控制，便於保密。

二、投資概算

1、 技術投資300元(函授298元)

2、 設備投資：A:桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;B:豪華火鍋5個計250元;C:炊具300元;D:餐具300元;廣告牌150元，合計為20xx元。

3、 租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

4、 週轉金：700元。

以上投資概算總共為6000元。

三、成本利潤分析：(以縣城小規模計)

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店裏吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、 各種税費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日淨利潤為470元。年利在10萬元以上。

四、營銷建議

1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋校園小吃店syb創業計劃書工作計劃。

2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好

3、 給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、 延長服務時間，城市裏可以24小時營業。

6、 對於老客户、大客户可以贈送小紀念品。

篇十一：小吃店創業計劃書

一、快餐店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位於昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執着的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經營目標

1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，併成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店2016小吃店創業計劃書2016小吃店創業計劃書。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衞生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠髒亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上佔有一席之地。

四、經營計劃

1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，提供一個優雅的就餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早6：30-晚11：00

6.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衞生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

1.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制僱員(包括2名廚師)，5名臨時僱員(含2名廚師)具體內容如下：

通過勞務市場招聘本市户口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者應聘者填寫《招用職工登記表》並附個人資料來本店面試。

經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推2016小吃店創業計劃書工作計劃。

篇十二：小吃店創業計劃書

一、運營模式

技術合作形式。結合我們是休閒小吃、飲料專賣店的特點，建議合作者在超市、車站、電影院、學校、商業街或其他有市場空隙之處等地域選址；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品配送。

二、產品和服務

1、產品和服務描述

出售各類小吃、茶類、酒水、飲料、簡餐等商品，併為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這裏展現一種自由無拘束、體驗一種小吃文化，使小吃吧成為休閒、朋友聚會的好場所。

這些業務與投資場所業主的產業沒有衝突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

2、競爭比較

同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量,都佔有相當

三、市場分析

1、市場需求

（1）電影院與車站客源。

（2）購物娛樂場所。

（3）學校學生。

2、行業發展趨勢

小吃消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流。目前“小猴子”已經得到了消費者的認可。因此我們要利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立知名度、美譽度，穩固住老客源。

四、推廣計劃

（1）宣傳

針對高校學生派送精美廣告單和小禮品，也可做成優惠券形式。

（2）事件營銷

①學生派對、讀書活動。聯繫加盟區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利於提升品位，吸引學生和年輕人消費。②時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“小吃和生活”為主題的徵文活動。

（3）服務營銷

①建立會員卡制度。

卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

②個性化服務。

在桌上放一些宣傳品，內容是關於各類小吃的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

篇十三：小吃店創業計劃書

（擬定名稱：PY的家）

（PY的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式麪食）

店名：

為了創造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

投資侷限性：

手持6萬，可投資的項目有侷限，就拿開小吃店來説，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

裝璜及布飾：

雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。 我喜歡在牆上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高

20釐米、寬80釐米、長120釐米的玻璃櫃的形式，下面的支架用不鏽鋼焊接而成的腳架，玻璃櫃裏放着塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋裏吃東西一樣，裝璜期為一個月。

經營品種：

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

精肉餛飩6元青菜粉/面 4元 雞肉餛飩6元滷蛋粉/面 6元 魚肉餛飩8元肉片粉/面 8元 牛肉餛飩8元滷肉粉/面 8元 魷魚餛飩8元牛腩粉/面 8元 鮮蝦餛飩 10元肉餅粉/面 8元 五寶餛飩 12元羊肉粉/面 8元 梅菜豬肉餛飩 7元餛飩粉/面 8元 魚肉雪菜餛飩 9元叉燒粉/面 8元 芹菜牛肉餛飩 9元炸蝦粉/面 10元 豬雜湯 5元鮮香炒飯 10元。

經營特色及毛利計劃 ：

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老闆的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規範化製作過程。我在深圳，做的是粵式湯麪的特點，最大程度地表現粵式風格。

店裏有三種主食：（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒製成本3元—6元，（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋麪，加上密制滷豬肉，還有其他的搭配。製作成本為4元—5元，這是特色粉/面，（3）鮮香炒飯，製作成本4元，售價8元。

美食的特點：

本美食的特點是在於湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚乾熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。滷肉和滷蛋的滷水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的滷湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品採用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等。鮮香炒飯的原料採用泰香米、乾貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、鹹魚。滷牛腩、羊肉的調料採用香葉、桂皮、姜、蒜、葱頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、幹辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。肉餅的配料採用，五花肉、胡蘿蔔、西芹、乾貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、葱花、地瓜粉等等？？碗麪的搭配有滷豆乾、花生米、祕製醬等等，祕製醬是採用豬肉沫、香菇切丁、乾貝、黃豆醬等等，其他的就不多説了。

篇十四：小吃店創業計劃書

如何籌備開小吃店，具體流程如下：

1.尋找經營地址

2.簽訂租賃合同並索取房產證複印件（辦營業執照和衞生許可證時用）

3.找裝修隊出施工圖，報消防局和衞生監督所

4.得到消防和衞生的認可文書後，照圖施工

5.此時的您不要挺下來，要去工商局聯繫入資事宜，並辦驗資報告（屬地工商局）

6.工程竣工後，報消防和衞生驗場。

7.合格後，去衞生監督所申請衞生許可證.

8.持<<衞生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>

8.1先領<<名稱預先核准書>>填寫，進行名稱核准（簡稱：起名）

8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業註冊（此時需要向工商機關出示您的衞生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告）

8.3手續全部完成，5個工作日後領取營業執照

9.持營業執照到税務機關辦理<<税務登記證>>

10.去質量技術監督局辦理<<組織機構代碼證>>

11.去銀行辦理開户手續.

費用大約1000元即可

首先找民政部門辦一個再就業下剛優惠證。然後就開業。不用先辦手續。辦了許可之後就要收費交税。先開着，如果工商局發現之後，他們就會主動來找你辦的。（不發現就一直幹。一般沒人要開發票的）。不要怕，工商税務來了，就説下崗後借錢開的'，不懂怎樣辦手續，生意不好賠錢，不想長幹。找理由找熟人想辦法減免税費，實在不行就交點臨時税。生意好的話在慢慢的補辦工商税務手續。辦許可和税務登記衞生許可證是固定流程。

開實體小店一般流程：

開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：制定新店發展的戰略規劃

在開設新店時，應對新設店的今後發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點；二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對於個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。

2：進行市場調查，確定開店意向

進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。

3：選擇開店業態及零售店規模

服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。

4：選擇開店地域

選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然後以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。

5：店址調查與選擇

選擇了開店的城市之後，要進行深入細緻的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符；二是交通方便；三是客流量要足夠大；四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標杆，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。

6：制定開店計劃並實施

對零售店進行裝修、準備開店並試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。

7：開店營業

當店員、貨品、零售店佈置等均已安排好之後，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。

8：對新開店進行業績評價

對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進並適應當地的零售特點。

對新投資服裝鞋帽店的人來説，理順開店流程，做好開店計劃很重要。

21世紀是造就老闆的世紀，獨立開店、自己給自己當老闆成了許多人的夢想。然而，你能開什麼店？店怎麼開？可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。

1.為什麼想開店

①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過於樂觀。

②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累；二是停、看、聽型，他們不急於投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。

2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，“技術”是基本的生存條件；真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的；留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免於落入削價競爭的惡性循環中小吃店創業計劃書20xx工作計劃。

3.開什麼樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。

②若你酷愛精緻有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才

③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，託兒所、幼兒園將是你的最愛。

④若你常常跟着感覺走，時時設身處地地為人着想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

4.用什麼方式開店是單打獨鬥，自己開店？或是邀親友合夥？抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源？專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，並曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合夥最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。

篇十五：牛肉小吃店創業計劃書

牛肉小吃店創業計劃書

一、市場分析

火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱乾麪，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的'奇香牛骨肉系列，在其烹製過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評説，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫製在一個紗布袋裏，用完後可以回收，便於老闆控制，便於保密。

二、投資概算

1、技術投資300元（函授298元）

2、設備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元；B：豪華火鍋5個計250元；C：炊具300元；D：餐具300元；廣告牌150元。合計為2000元。

3、租房子：20平方米門面房，月租金1000元（縣城為500元）按季度付租金需3000元。

4、週轉金：700元。

以上投資概算總共為6000元。

三、成本利潤分析：（以縣城小規模計）

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，（含買回家的，在店裏吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、牛肉火鍋：以每天20個火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、牛肉粉面：按每天賣200碗（葷素各辦）每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、員工的工資：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）

5、各種税費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日淨利潤為470元。年利在10萬元以上。

四、營銷建議

1、三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。

3、給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計算的）。

4、優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、延長服務時間，城市裏可以24小時營業。

6、對於老客户、大客户可以贈送小紀念品。點這裏查看奇香牛骨頭製作技術(技術配方+光盤)

篇十六：syb創業計劃書小吃店

如何籌備開小吃店,具體流程如下:

1.尋找經營地址

2.簽訂租賃合同並索取房產證複印件(辦營業執照和衞生許可證時用)

3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衞生監督所

4.得到消防和衞生的認可文書後,照圖施工

5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯繫入資事宜,並辦驗資報告(屬地工商局)

6.工程竣工後,報消防和衞生驗場.

7.合格後,去衞生監督所申請衞生許可證.

8.持<<衞生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>

8.1先領<<名稱預先核准書>>填寫,進行名稱核准(簡稱:起名)

8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業註冊(此時需要向工商機關出示您的衞生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告)

8.3手續全部完成,5個工作日後領取營業執照

9.持營業執照到税務機關辦理<<税務登記證>>

10.去質量技術監督局辦理<<組織機構代碼證>>

11.去銀行辦理開户手續.

費用大約1000元即可

首先找民政部門辦一個再就業下剛優惠證。

然後就開業。

不用先辦手續。

辦了許可之後就要收費交税。

先開着，如果工商局發現之後，他們就會主動來找你辦的。

(不發現就一直幹。

一般沒人要開發票的)。

不要怕，工商税務來了，就説下崗後借錢開的，不懂怎樣辦手續，生意不好賠錢，不想長幹。

找理由找熟人想辦法減免税費，實在不行就交點臨時税。

生意好的話在慢慢的補辦工商税務手續。

辦許可和税務登記衞生許可證是固定流程。

好辦的。

開實體小店一般流程

開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下:

1:制定新店發展的戰略規劃

在開設新店時，應對新設店的今後發展進行戰略規劃。

如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。

在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇:一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。

第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。

對於個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。

2:進行市場調查，確定開店意向

進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。

3:選擇開店業態及零售店規模

服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。

從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。

4:選擇開店地域

選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然後以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。

5:店址調查與選擇

選擇了開店的城市之後，要進行深入細緻的商圈分析，確定具體的開店地址。

通常具備開店條件的地方應有以下四個特點:一是所選地段與其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。

在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標杆，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。

6:制定開店計劃並實施

對零售店進行裝修、準備開店並試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。

7:開店營業

當店員、貨品、零售店佈置等均已安排好之後，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。

8:對新開店進行業績評價

對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進並適應當地的零售特點。

對新投資服裝鞋帽店的人來説，理順開店流程，做好開店計劃很重要。

21世紀是造就老闆的世紀，獨立開店、自己給自己當老闆成了許多人的夢想。

然而，你能開什麼店?店怎麼開?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。

1.為什麼想開店

①感性創業者。

多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過於樂觀。

②理性創業者。

又可分為兩類:一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累;二是停、看、聽型，他們不急於投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。

2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，“技術”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的.競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免於落入削價競爭的惡性循環中。

3.開什麼樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。

②若你酷愛精緻有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。

③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，託兒所、幼兒園將是你的最愛。

④若你常常跟着感覺走，時時設身處地地為人着想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

4.用什麼方式開店是單打獨鬥，自己開店?或是邀親友合夥?抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源?專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，並曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。

但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。

合夥最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。

5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環境如何。

一是指店鋪周圍環境狀況。

如是否有垃圾堆等影響店鋪環境的設施。

另一種指店鋪所處位置的繁華程度。

一般來講，車站附近、商業區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

②交通條件是否方便。

顧客到店後，停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。

③周圍設施對店鋪是否有利。

一般只有車道和人行道的街道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進入店鋪。

但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。

據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。

在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店並不很合適。

④服務區域人口情況。

一般來講，開店位置附近人口越多、越密集越好。

比如商業區、旅遊區，大學區等。

⑤目標顧客收入水準。

篇十七：小吃店創業計劃書優秀

一、投資侷限性

手持5w，可投資的項目有侷限，就拿我開小吃店來説，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

二、裝璜及設施

店面牆體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩台6000元，餐具購置2000元。

雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。 我喜歡在牆上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。

在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精華文章，圖片。

裝璜期為一個月。

三、經營特色及毛利計劃

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5w，起碼做老闆的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規範化製作過程。

我在杭州，做的是有少量杭幫菜鹹淡口味特點，最大程度地表現粵式風格。

店裏有三種品味粥：(1)白粥，2元一碗，帶一小碟野菜或粵式酸味，燒製成本0.5元，(2)祛濕粥，用的是祛濕中草藥三四種，加豬骨頭，紅豆，花生，玉米。製作成本為1.5-1.8元，這是特色粥品，售價6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，製作成本1.2-1.5元，售價4-5元。(4)餐桌有介紹，客户可以預訂其他特色粥。

店裏有：粵式製作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟製作成本為2元，售價為5元。香芋蒸餃，選用桂林產的香芋，減少肉的含量，香味感覺豐厚。製作成本為2元10個，售價5元10個。

當然還精製牛雜，叉燒米粉，湯包，醉辣龍蝦，酸豬蹄，現燒燒烤和廣東涼茶。毛利潤是製作成本的1.5-2.5倍的產品。

四、開小吃店員工使用

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的，關係到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

五、營銷策略(購價券，再換物)

1.為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的'小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，儘量用在廣告上。

2.開業前一個月派發8折優惠券。

3.抽牌打折。收款台準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什麼，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

六、開小吃店毛利潤分析

這種小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14*60=840。除税費300元，每天利潤為650元以上。年利潤為23w，計算誤差後，算20w。

總結

開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。

食品再好吃，推銷手段也要獨特。本店採用抽牌打折，是一種買一送一機率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個樂子。

篇十八：特色小吃店創業計劃書

開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：制定新店發展的戰略規劃

在開設新店時，應對新設店的今後發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對於個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。

2：進行市場調查，確定開店意向

進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。

3：選擇開店業態及零售店規模

服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。

4：選擇開店地域

選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然後以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。

5：店址調查與選擇

選擇了開店的城市之後，要進行深入細緻的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標杆，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。

6：制定開店計劃並實施

對零售店進行裝修、準備開店並試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。

7：開店營業

當店員、貨品、零售店佈置等均已安排好之後，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。

8：對新開店進行業績評價

對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進並適應當地的零售特點。

對新投資服裝鞋帽店的人來説，理順開店流程，做好開店計劃很重要。

21世紀是造就老闆的世紀，獨立開店、自己給自己當老闆成了許多人的夢想。然而，你能開什麼店?店怎麼開?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。

1.為什麼想開店

①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過於樂觀。

②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累;二是停、看、聽型，他們不急於投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。

2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，“技術”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免於落入削價競爭的惡性循環中。

3.開什麼樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。

②若你酷愛精緻有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。

③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，託兒所、幼兒園將是你的最愛。

④若你常常跟着感覺走，時時設身處地地為人着想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

4.用什麼方式開店是單打獨鬥，自己開店?或是邀親友合夥?抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源?專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，並曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合夥最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。

5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環境如何。一是指店鋪周圍環境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講，車站附近、商業區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

②交通條件是否方便。顧客到店後，停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。

③周圍設施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店並不很合適。

④服務區域人口情況。一般來講，開店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業區、旅遊區，大學區等。

⑤目標顧客收入水準。

篇十九：創業計劃書：開家小吃店

小吃，一直是深受人們喜愛的。創業，不妨從開小吃店做起。想成功創業，先擬好一份完美的創業計劃書。

小吃店創業計劃書：

一、 市場分析

火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱乾麪，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹製過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評説，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫製在一個紗布袋裏，用完後可以回收，便於老闆控制，便於保密。

二、投資概算

1、 技術投資300元(函授298元)

2、 設備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;B：豪華火鍋5個計250元;C：炊具300元;D：餐具300元;廣告牌150元。合計為XX元。

3、 租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

4、 週轉金：700元。

以上投資概算總共為6000元。

三、成本利潤分析：(以縣城小規模計)

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店裏吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、 各種税費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日淨利潤為470元。年利在10萬元以上。

四、營銷建議

1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。

3、 給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、 延長服務時間，城市裏可以24小時營業。

6、 對於老客户、大客户可以贈送小紀念品。

篇二十：小吃店創業計劃書應該怎麼寫

一 計劃摘要

二 公司介紹

三 顧客定位

小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，主要面對的客户羣是中年、青年、少年人羣，主要面向12-18歲、19-29歲、29-49歲三個年齡段。

四 店鋪的選址及租賃

只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍羣、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。

五 小吃店的裝修設計

小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。在牆上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精華文章，圖片。餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20釐米、寬80釐米、長120釐米的玻璃櫃的形式，下面的支架用不鏽鋼焊接而成的腳架，玻璃櫃裏放着塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋裏吃東西一樣，裝璜期為一個月。

六 價格品種

價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在5~15元，品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌麪、蒸餃、燉罐、滷味等。

七 競爭者的分析

流動小吃車多、價格競爭激烈

八 投資概算

1、 技術投資300元(函授298元)

2、 設備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;餐具300元;廣告牌150元。合計為1450元。

3、 租房子：20平方米門面房，月租金3000元，按季度付租金需9000元。

4、 週轉金：5000元。

以上投資概算總共為1850元。

九 成本利潤分析

1、 小吃：按每天賣500碗(葷素各半)每碗5元和10元計，收入為15000元，成本為3000元，利潤為12000元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、 各種税費25元/日。

年利在10萬元以上。

篇二十一：最全的小吃店創業計劃書

最全的小吃店創業計劃書

第一章總論

一、小吃店項目背景

1.項目名稱

2.承辦單位概況

3.小吃店項目可行性研究報告編制依據

4.小吃店項目提出的理由與過程

二、小吃店項目概況

1.小吃店項目擬建地點

2.小吃店項目建設規模與目的

3.小吃店項目主要建設條件

4.小吃店項目投入總資金及效益情況

5.小吃店項目主要技術經濟指標

三、項目可行性與必要性

四、問題與建議

第二章市場預測

一、小吃店產品市場供應預測

1.國內外小吃店市場供應現狀

2.國內外小吃店市場供應預測

二、產品市場需求預測

1.國內外小吃店市場需求現狀

2.國內外小吃店市場需求預測

三、產品目標市場分析

1.小吃店產品目標市場界定

2.市場佔有份額分析

四、價格現狀與預測

1.小吃店產品國內市場銷售價格

2.小吃店產品國際市場銷售價格

五、市場競爭力分析

1.主要競爭對手情況

2.產品市場競爭力優勢、劣勢

3.營銷策略

六、市場風險

第三章資源條件評價

一、小吃店項目資源可利用量

二、小吃店項目資源品質情況

三、小吃店項目資源賦存條件

四、小吃店項目資源開發價值

第四章小吃店項目建設規模與產品方案

一、建設規模

1.小吃店項目建設規模方案比選

2.推薦方案及其理由

二、產品方案

1.小吃店項目產品方案構成

2.小吃店項目產品方案比選

3.推薦方案及其理由

第五章小吃店項目場址選擇

一、小吃店項目場址所在位置現狀

1.小吃店項目地點與地理位置

2.小吃店項目場址土地權所屬類別及佔地面積

3.土地利用現狀

二、小吃店項目場址建設條件

1.地形、地貌、地震情況

2.工程地質與水文地質

3.氣候條件

4.城鎮規劃及社會環境條件

5.交通運輸條件

6.公用設施社會依託條件(水、電、氣、生活福利)

7.防洪、防潮、排澇設施條件

8.環境保護條件

9.法律支持條件

10.徵地、拆遷、移民安置條件

11.施工條件

三、小吃店項目場址條件比選

1.小吃店項目建設條件比選

2.小吃店項目建設投資比選

3.小吃店項目運營費用比選

4.小吃店項目推薦場址方案

5.小吃店項目場址地理位置圖

第六章小吃店項目技術方案、設備方案和工程方案

一、小吃店項目技術方案

1.小吃店項目生產方法(包括原料路線)

2.小吃店項目工藝流程

3.小吃店項目工藝技術來源

4.推薦方案的主要工藝(生產裝置)流程圖、物料平衡圖，物料消耗定額表

二、小吃店項目主要設備方案

1.小吃店項目主要設備選型

2.小吃店項目主要設備來源(進口設備應提出供應方式)

3.小吃店項目推薦方案的主要設備清單

三、小吃店項目工程方案

1.小吃店項目主要建、構築物的建築特徵、結構及面積方案

2.小吃店項目礦建工程方案

3.小吃店項目特殊基礎工程方案

4.小吃店項目建築安裝工程量及“三材”用量估算

5.小吃店項目主要建、構築物工程一覽表

第七章小吃店項目主要原材料、燃料供應

一、主要原材料供應

1.小吃店項目主要原材料品種、質量與年需要量

2.小吃店項目主要輔助材料品種、質量與年需要量

3.小吃店項目原材料、輔助材料來源與運輸方式

二、燃料供應

1.小吃店項目燃料品種、質量與年需要量

2.小吃店項目燃料供應來源與運輸方式

三、主要原材料、燃料價格

1.小吃店項目原材料、燃料價格現狀

2.小吃店項目主要原材料、燃料價格預測

四、編制主要原材料、燃料年需要量表

第八章總圖、運輸與公用輔助工程

一、小吃店項目總圖佈置

1.平面佈置

2.豎向佈置

(1)場區地形條件

(2)豎向佈置方案

(3)場地標高及土石方工程量

3.總平面佈置圖

4.總平面佈置主要指標表

二、小吃店項目場內外運輸

1.場外運輸量及運輸方式

2.場內運輸量及運輸方式

3.場內運輸設施及設備

三、小吃店項目公用輔助工程

1.小吃店項目給排水工程

(1)給水工程。用水負荷、水質要求、給水方案

(2)排水工程。排水總量、排水水質、排放方式和泵站管網設施

2.小吃店項目供電工程

(1)供電負荷(年用電量、最大用電負荷)

(2)供電迴路及電壓等級的確定

(3)電源選擇

(4)場內供電輸變電方式及設備設施

3.小吃店項目通信設施

(1)通信方式

(2)通信線路及設施

4.小吃店項目供熱設施

5.小吃店項目空分、空壓及製冷設施

6.小吃店項目維修設施

7.小吃店項目倉儲設施

第九章小吃店項目節能措施

一、節能措施

二、能耗指標分析

第十章小吃店項目節水措施

一、節水措施

二、水耗指標分析

第十一章小吃店項目環境影響評價

一、場址環境條件

二、項目建設和生產對環境的影響

1.小吃店項目建設對環境的影響

2.小吃店項目生產過程產生的污染物對環境的影響

三、環境保護措施方案

四、環境保護投資

五、環境影響評價

第十二章小吃店項目勞動安全衞生與消防

一、危害因素和危害程度

1.有毒有害物品的危害

2.危險性作業的危害

二、安全措施方案

1.採用安全生產和無危害的工藝和設備

2.對危害部位和危險作業的保護措施

3.危險場所的防護措施

4.職業病防護和衞生保健措施

三、消防設施

1.火災隱患分析

2.防火等級

3.消防設施

第十三章小吃店項目組織機構與人力資源配置

一、小吃店項目組織機構

1.小吃店項目法人組建方案

2.小吃店項目管理機構組織方案和體系圖

3.小吃店項目機構適應性分析

二、小吃店項目人力資源配置

1.生產作業班次

2.勞動定員數量及技能素質要求

3.職工工資福利

4.勞動生產率水平分析

5.員工來源及招聘方案

6.員工培訓計劃

第十四章小吃店項目實施進度

一、小吃店項目建設工期

二、小吃店項目實施進度安排

三、小吃店項目實施進度表(橫線圖)

第十五章小吃店項目投資估算

一、小吃店項目投資估算依據

二、小吃店項目建設投資估算

1.小吃店項目建築工程費

2.小吃店項目設備及工器具購置費

3.小吃店項目安裝工程費

4.小吃店項目工程建設其他費用

5.小吃店項目基本預備費

6.小吃店項目漲價預備費

7.小吃店項目建設期利息

三、小吃店項目流動資金估算

四、小吃店項目投資估算表

1.小吃店項目投入總資金估算彙總表

2.小吃店項目單項工程投資估算表

3.小吃店項目分年投資計劃表

4.小吃店項目流動資金估算表

第十六章小吃店項目融資方案

一、小吃店項目資本金籌措

二、小吃店項目債務資金籌措

三、小吃店項目融資方案分析

第十七章小吃店項目財務評價

一、小吃店項目財務評價基礎數據與參數選取

1.財務價格

2.計算期與生產負荷

3.財務基準收益率設定

4.其他計算參數

二、小吃店項目銷售收入估算(編制銷售收入估算表)

三、小吃店項目成本費用估算(編制總成本費用估算表和分項成本估算表)

四、小吃店項目財務評價報表

1.小吃店項目財務現金流量表

2.小吃店項目損益和利潤分配表

3.小吃店項目資金來源與運用表

4.小吃店項目借款償還計劃表

五、小吃店項目財務評價指標

1.小吃店項目盈利能力分析

(1)項目財務內部收益率

(2)資本金收益率

(3)投資各方收益率

(4)財務淨現值

(5)投資回收期

(6)投資利潤率

2.小吃店項目償債能力分析(借款償還期或利息備付率和償債備付率)

六、小吃店項目不確定性分析

1.小吃店項目敏感性分析(編制敏感性分析表，繪製敏感性分析圖)

2.小吃店項目盈虧平衡分析(繪製盈虧平衡分析圖)

七、小吃店項目財務評價結論

第十八章小吃店項目國民經濟評價

一、小吃店項目影子價格及通用參數選取

二、小吃店項目效益費用範圍調整

1.小吃店項目轉移支付處理

2.小吃店項目間接效益和間接費用計算

三、小吃店項目效益費用數值調整

1.小吃店項目投資調整

2.小吃店項目流動資金調整

3.小吃店項目銷售收入調整

4.小吃店項目經營費用調整

四、小吃店項目國民經濟效益費用流量表

1.小吃店項目國民經濟效益費用流量表

2.小吃店項目國內投資國民經濟效益費用流量表

五、小吃店項目國民經濟評價指標

1.小吃店項目經濟內部收益率

2.小吃店項目經濟淨現值

六、小吃店項目國民經濟評價結論

第十九章小吃店項目社會評價

一、小吃店項目對社會的影響分析

二、小吃店項目與所在地互適性分析

1.小吃店項目利益羣體對項目的態度及參與程度

2.小吃店項目各級組織對項目的態度及支持程度

3.小吃店項目地區文化狀況對項目的適應程度

三、小吃店項目社會風險分析

四、小吃店項目社會評價結論

第二十章小吃店項目風險分析

一、小吃店項目主要風險因素識別

二、小吃店項目風險程度分析

三、小吃店項目風險防範和降低風險對策

第二十一章小吃店項目可行性研究結論與建議

一、小吃店項目推薦方案的總體描述

二、小吃店項目推薦方案的優缺點描述

1.優點

2.存在問題

3.主要爭論與分歧意見

三、小吃店項目主要對比方案

1.方案描述

2.未被採納的理由

四、結論與建議

第二十二章附圖、附表、附件

一、附圖

1.小吃店項目場址位置圖

2.小吃店項目工藝流程圖

3.小吃店項目總平面佈置圖

二、附表

1.小吃店項目投資估算表

(1)小吃店項目投入總資金估算彙總表

(2)小吃店項目主要單項工程投資估算表

(3)小吃店項目流動資金估算表

2.小吃店項目財務評價報表

(1)小吃店項目銷售收入、銷售税金及附加估算表

(2)小吃店項目總成本費用估算表

(3)小吃店項目財務現金流量表

(4)小吃店項目損益和利潤分配表

(5)小吃店項目資金來源與運用表

(6)小吃店項目借款償還計劃表

3.小吃店項目國民經濟評價報表

(1)小吃店項目國民經濟效益費用流量表

(2)小吃店項目國內投資國民經濟效益費用流量表

篇二十二：特色小吃店的創業計劃書怎麼寫

五、費用計算

1、啟動資產：60000元

2、設備投資：

3、房租3000元，押金6000元。

4、門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。

5、統一服裝費約500元，點心師傅兩名，服務人員兩名，宣傳、外送人員(派發傳單人員)三人。(由於是合夥經營，所以沒有工資，從盈利中獲得分成。)

6、機器設備最大的投資：35000元

7、廣告媒介費用：2000元.

8、首期進貨款：麪粉、奶油、及以上產品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費：700元】

9、蛋糕的製作方法可購買光盤自學，這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕製作教學光盤》一般17盤含70項目技術共200元/套。

六、廣告策略

1)廣告的目標

l、期望的目標提高認知度，初步建立良好的店鋪形象，贏得社會公眾的好感，為以後的發展打下基礎。

2、根據市場情況可以達到的目標

打開認知度，促進產品銷售，顧客來訪的增加。

2)廣告市場策略

l、廣告主題

以介紹店內精緻小點心，冷熱飲，手工製作為主，以介紹店鋪環境為輔。設計的廣告要能突出和符合店鋪形象的。

2、廣告創意的途徑與內容平面廣告宣傳冊：

地點：中高級住宅區，學校內部、門口，商業步行街及商業區等。宣傳時間：一個月

方式：派發清單店內廣告：

在店內有充分空間的條件下，張貼部分美食平面廣告圖片。

七、濟效益估算

1、月銷售額(平均)：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

2、每月支出：14033元房租：，約5000元。

3、貨品成本：售價30%左右

4、水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元

5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

篇二十三：特色小吃店的創業計劃書怎麼寫

一、提供的明確的服務範圍

1、微笑服務：在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。

2、禮品服務：在特別的日子送上精美的一個小禮物，如可愛的小娃娃、小零錢包。

3、會員卡服務：凡是填好資料並承認的會員，在店鋪消費均可享受8。8折。

4、情侶會員卡：凡是填好資料並承認的會員，在店鋪消費均可享受8折。並可以8折享

受新推出的產品例如情侶鴛鴦飲。

二、延伸服務

可以接受電話訂購和網上訂購。

三、產品分析

1)產品在同類產品中的檔次

①產品的價格認識

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的下面與負面的影響，並不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。②產品的外觀與形象以甜美温馨為主題，產品的包裝須講究細緻入微。

2)產口的分類與定位

三、與競爭對手的競爭狀況分析

1)在競爭中的地位

像這樣的糕點店在南京仙林大學城附近並不多，市場容量很大。並且我們店不單單是銷售產品的商店，還提供自己動手，手工製作。這種手工糕點店就是將來的發展趨勢，這種經營模式不僅可以吸引女性消費者，還能夠吸引想為戀人送上獨一無二祝福的情侶們。2)主要的競爭對手l競爭對手的優勢與劣勢優勢：

①服務優勢：以提供精緻服務以及不斷創新產品而聞名(雪貝爾)以品質上佳的蛋糕及卓越的服務打響名號(皇冠瑪利奧)

②便利優勢：都使用櫃枱式銷售

③品牌優勢：知名度高

④價格優勢：價格適中

⑤擁有仙林地區其他蛋糕店所沒有的特色手工製作

劣勢：

①環境：單一櫃台式銷售已漸漸被淘汰，取而代之的將是新型模式的蛋糕店。②成本：前期投入成本會比較大，收回成本可能需要一段時間

四、項目分析

1)店鋪的核心

DIY手工製作，真誠貼心服務。顧客所需要的正是我們所需要的。

2)店鋪地理位置的選擇大成對面，南京銀行旁邊。

3)店鋪的裝修及表現風格

以甜美温馨為主要表現風格，以粉色，白色，淡綠色，色系為主，以心形為主要設計圖案。

4)服務人員的招聘

篇二十四：大學生小吃店創業好項目計劃書

火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱乾麪，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹製過程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評説，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的`關鍵在湯料，近三十種配料可縫製在一個紗布袋裏，用完後可以回收，便於老闆控制，便於保密。

篇二十五：大學生小吃店創業好項目計劃書

1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店裏吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2。5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)5、 各種税費25元/日。以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日淨利潤為470元。年利在10萬元以上。

篇二十六：大學生小吃店創業好項目計劃書

1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。

3、 給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、 延長服務時間，城市裏可以24小時營業。

6、 對於老客户、大客户可以贈送小紀念品。

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篇二十七：大學生小吃店創業好項目計劃書

1、 技術投資300元(函授298元)

2、 設備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;B：豪華火鍋5個計250元;C：炊具300元;D：餐具300元;廣告牌150元。合計為2000元。

3、 租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

4、 週轉金：700元。以上投資概算總共為6000元。

篇二十八：小吃店商業計劃書

一、項目背景

(一)項目原因

1.存在市場缺口，利潤巨大(差異化營銷)

目前校園裏賣的零食大部分是國內生產的，賣進口食品已經成為我們零食市場的空白。進口食品專賣店還處於引進階段，市場空間巨大，利潤豐厚。

2.有需求

經調查，約72%的學生會在國產零食和進口零食價格相近的前提下選擇進口零食。可見進口零食比國產零食更能吸引大學生。此外，學生購買進口零食不僅是為了吃飯，也是為了使用包裝精美的進口零食作為禮物的特殊消費目的。再者，大學生好奇心強，追求時尚和個性，進口產品正好可以滿足以上需求。所以進口零食可以吸引大學生。

3.資金充足，風險低，可操作性強

這次的啟動資金是50萬，足夠開一家小吃店了，可以抗風險。具體操作可行。

二、項目環境

(一)行業情況

糖果、巧克力、果凍等含糖零食統稱為零食。根據產地不同可分為國產零食和進口零食。近年來，充滿外語、包裝精美、味道鮮美的進口食品，不僅吸引了兒童和年輕人的口水，也吸引了許多企業家渴望搬遷。進口食品的銷售越來越受歡迎，主要以特許連鎖的形式經營。以下是近年來進口食品的行業狀況:

◆利潤率高，前景看好。中國入世以來，關税一降再降，人民幣匯率一升再升。有利的集中度使得進口食品的平均利潤高達40%~50%。此外，中國人對進口產品的認可度和追求度普遍較高。巨大的利潤率和市場需求導致了近年來以銷售進口零食為主的店鋪的出現。

◆門檻低。打開進口食品的門檻很低。開一個10多平米的小店只要10萬，很迎合有一點積蓄又渴望獨立的年輕人的創業需求，成為創業的新亮點。

◆進口食品在中國食品市場佔有一席之地，但市場份額極低。同時，與同類產品和國產零食的競爭也很激烈。各大超市和便利店基本都被國產零食佔領了。雖然也會考慮進口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解與國內食品的競爭，突出產品優勢，贏得更多消費者，開設專賣店作為最佳經營形式。

◆進口食品安全是影響行業發展的主要風險因素。未來，該行業的發展將側重於緩解人們對進口食品安全的擔憂，注重商品來源的選擇，提供良好的消費環境。

(二)市場調查與分析

1.市場分析(市場=人羣+購買力+購買意願)

項目的市場是北京師範大學，商店就在那裏。為了更多地瞭解這個市場，事先進行了全面的調查。

(1)人口分析

北京師範大學小吃店的目標消費者是學生，年齡在18到25歲之間。這個年齡段的人喜歡新鮮、時尚、新潮的東西，對進口產品普遍有很高的認可度和追求。北師大學生的經濟水平大多在中等以上，大部分學生每月生活費在500-1500。他們是追求時尚和新鮮感的新人。所以他們在消費零食的時候，更喜歡進口的高品質、精緻、精緻的零食。吃進口零食的觀念已經基本被接受。

我們學校的學生有購買進口零食的需求，有相應的經濟實力。目前，北師大學生購買零食主要通過以下渠道:

A.珍珠影子超市、OK便利店和其他商店或小賣部。

B.走出市區比如香洲的巨石島，拱北的萬家

C.一些創業併兼職賺取小額外快的學生在網上開店，下單後送到門口。

但是由於我們學校地理位置偏僻，出去買很方便；產品供應商在學校的位置；產品種類少、價格高等諸多因素，使得這個市場在校園內還是空白。目前北師大沒有專門賣進口零食的店。

(2)消費者分析(消費能力、消費心理、消費習慣、消費價格)

對作為進口零食消費者的學生進行了全面的問卷調查。結果顯示，女生主要是願意消費。這既符合北師大的男女比例(3: 7左右)，也符合女生的消費特點。他們喜歡逛街，喜歡吃零食，平時有買零食的習慣和愛好。更何況女生幾乎同時扮演着進口零食的決策者和購買者的角色。女性消費者將成為商場促銷的重點。

(1)消費能力

根據調查數據(圖1和圖2)，北師大學生每月生活費幾乎在500元以上，其中約57%在1000元以上，近80%的學生每月花51元以上買零食，約佔生活費的10%。北師大的生活消費水平高於其他高校。在這裏開一家進口小吃店，對目標消費者來説，既有市場，又有相應的購買力。

-圖1-

-圖2-

②消費心理

大學生作為年輕人，吃的是休閒食品，不再僅僅是為了充飢。零食混合着凍可樂的清涼，麥當勞的率真，薯條的酥脆。它是一種共享的生活態度，它能在生活中找到純粹的快樂，找到暢所欲言的個性化表達。學生願意在消費的同時加入一個生活理念。大學生消費的原因如下:

此外，除了吃零食，越來越多的學生使用外文書寫、包裝精美、口感好的產品作為禮物。這主要是因為對進口食品的印象(見圖3)。

③消費習慣

北師大的學生一般在超市或者便利店買零食，超市也有進口食品的貨架，但是款式還是很少，價格也很可觀。如果想買進口的或者其他款式的，出門到香洲(巨科)、拱北(萬家)、吉大等市區極其不方便。

④消費價格

北師大的學生雖然消費水平不低，但畢竟所有的消費者都想買質優價廉的商品。所以，即使從前面的分析知道北師大的學生願意買進口零食，如果價格太高，任何消費者都接受不了，所以這家進口零食店的零食價格定位為中檔。

(3)競爭對手分析:

競爭對手主要是國內外賣零食的超市和便利店。它們的主要優點是:

1.價格便宜

超市和便利店的零食主要是國產品牌的零食和一些進口食品，超市便利店在運營初期就建立了完善的物流網絡和採購團隊。所以成本更低，使得商品價格更低。

2.有一定的客户基礎因為超市和便利店的便利和低價，已經使用了一大羣消費者。

(4)項目優勢

1.項目運營的可行性

(1)順應潮流

北師大的學生對零食的需求很大，尤其是新奇好吃的零食。所以很多小店都會在原有業務的基礎上，賣一點點零食來盈利，但是種類和款式很少。完全不能滿足學生的需求。類似的網店出現了，但是質量沒有保證，款式數量還是不能滿足學生的需求。所以開小吃店是符合學生需求的，也是一種趨勢。

(2)地理位置(進貨)

北師靠近澳門(拱北)、廣州等地。這些地方都説進口零食是批發的地方，進貨沒有什麼不便。隨着網絡技術的發展，網上購物變得非常可能。

(3)資金充足

店鋪租金、裝修、商品成本等所有費用都在20萬人民幣以內，這樣的店鋪因為商品價格高，利潤高。再加上流動成本高，還可以在裝修和宣傳上下大功夫。

2.項目的獨特性和創新性

我們學校雖然有超市，便利店，小店等賣零食的商家，但是沒有專門做零食的。在市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是專注於“進口”這個詞，意思是從每一個小零食到貨架到整個店鋪的裝修，都是與眾不同的普通零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上遵循進口零食統一形象的.零食店。它不僅賣進口零食，還能讓進來買零食的顧客感受到與普通零食店不同的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客選擇自己喜歡的顏色、喜歡收藏的卡通人物和裝飾品、自己感興趣、想了解的某個國家的零食口味等包裝好的零食。

現階段北師大珠海分校的學生如果想買這種進口貨，必須坐公交去市區，不方便。但是現在有同學在宿舍開了一些小零食店，但是沒有質量保證，包裝也不盡如人意。我們想在北師大珠海校區以實體店的形式開一家進口小吃店，可以保證質量，買N元后可以約定送貨上門的形式。我們也可以在各種節日從事一些優惠活動，吸引顧客購買。同時，我們也可以宣傳其他國家的節日，讓他們瞭解他們的文化，從而對我們的進口小吃店更感興趣。

三、市場策略

(a)市場細分和定位

在市場上，進口小吃店的消費者偏向於婦女和兒童。因此，根據這一實際情況，我們將北師大珠海分校的市場細分為男性市場和女性市場。在市場調查中，65.97%的受訪者為女性，34.03%為男性。相比男性，女性贊成開進口零食店的比例更有優勢。

1.目標市場

根據進口小吃店市場中的消費羣體，結合北師大珠海分校男女生比例為3比7的實際情況，以及以往市場調查中女性市場支持率的優勢，我們得出的結論是，消費羣體:

(1)主要消費羣體是女生。

對作為進口零食消費者的學生進行了全面的問卷調查。結果顯示，大部分是願意消費進口零食的女生。這不僅與北師大男女比例(3: 7左右)有關，也符合女學生的消費特點。愛吃零食是女生的天性。對於那些口感好，包裝精美的零食，我們進口的零食店裏賣的一些零食，都有漂亮的包裝盒值得收藏，而且還有不同國家的零食口味，女生幾乎抵擋不住誘惑。再者，女生是哈薩克斯坦、韓國、日本市場的主要成員，對這些國家的各種東西都感興趣。所以這兩個國家的零食會吸引很多哈薩克斯坦韓國日本的女性消費者。更何況女生幾乎同時扮演着進口零食的決策者和購買者的角色。所以女性是進口零食店的絕對主要消費者。

(2)潛在消費者定位:男性。男生雖然對零食不感興趣，但是因為北師大地理位置偏遠，出去買東西很不方便。所以在情人節、聖誕節、朋友生日、情侶紀念日等一些場合，男生需要互贈禮物，所以進口零食店裏包裝精美的零食就成了他們的好選擇。

2.市場定位

(1)從前面的市場調查中，我們發現不在進口零食店消費的主要原因是價格太貴(見圖5)，所以我們把產品的價格分為兩個層次，一個是中檔價格，一個是高檔價格，這兩個層次可以兼顧不同消費水平的顧客，給顧客更多的選擇，打破了他們認為進口零食店的價格一定很貴的思想。

-圖5-

(2)北師大珠海分校月華區有一家小吃店，但是從店鋪的裝修來看，他們並沒有把重點放在店鋪的設計上。因此，我們應該抓住這一點，從競爭對手的差距中找到我們進口小吃店的競爭優勢。所以我們決定我們小吃店的整體裝修風格，大的地方簡單，小的地方精緻。從整體的購買環境給消費者舒適感，但從小細節上感覺我們很用心。

(3)我們的進口小吃店位於海化區。調查報告顯示，52.08%的學生希望在海花區開進口小吃店，海花區的年級分店比較廣，靠近燕化區，可以同時擁有兩個區的人流。

(2)推廣策略

進口零食專賣店的名字叫糖糖

1.媒體廣告

根據糖果店進口零食店的實體店位置——北師大的校區和目標市場——學校的師生，廣告手段主要選擇購買木豆(陽台網)網站廣告，發放傳單，在學校雜誌上做廣告。目的是通過開店初期的廣告宣傳，讓糖果店在短時間內吸引目標市場的注意力，至少了解店鋪的地理位置和主要產品，從而提升知名度。長期的宣傳可以實現目標消費者對冰糖名稱的認可和理解，快速向消費者提供店內各種主打產品的信息和各種不定期的促銷活動，方便消費者瞭解和購買產品，從而促進銷售。最終達到增加利潤的目的

媒體形式廣告位置廣告規格發佈時間廣告數量廣告價格預期效果

Muduo(陽台網)首頁頂部有760*80。又是一週的動態廣告，發佈開店和主打產品的信息，1800元/周，增加人氣

月華、海華、燕華宿舍傳單A4根據不同時間段的主要產品定期打印5000份傳單和宣傳資料。0.1元積極為消費者提供信息，促進購買

長期以來，櫥窗廣告正面的玻璃窗根據不同的主要或促銷產品定期更換，突出店鋪風格，以商品本身為主體，最直觀地展示產品，向消費者傳達真實可靠的產品形象

校內雜誌A55000頁600元/期推廣人氣

學生活動由學校贊助商贊助5000-8000元/年，以提高知名度和美譽度

總計達

2.打折扣

(1)產品組合推廣

組合方式:A同品牌產品組合B相似產品組合C流行產品組合D禮品包裝組合

組合模式內容效果

同品牌產品組合，同品牌產品組合，或者口味不同的同品牌產品組合。如Hario酸薯條+Hario多種水果熊糖QQ糖。以各種方式重新組裝和包裝產品，並以優惠價格出售。雖然組合產品比單件銷售便宜，但組合銷售可以讓客户感到優惠，增加銷量，薄利多銷。

相似的產品組合，相似的產品，不同的品牌，不同的口味。比如芒果乾+榴蓮幹。

流行產品與非流行產品的結合；銷量較好的產品和銷量較低的產品的組合(但質量和等級與受歡迎的產品相似)。

禮品包裝組合根據顧客的需求，將各種不同口味的糖果、零食組合包裝成精美的禮品包裝。(產品可由客户選擇，免費包裝)

(2)假日折扣銷售

節日期間打折銷售，如情人節、聖誕節、萬聖節、感恩節等。，迎合學校師生慶祝節日的心理，並配合推出各種打折產品來吸引顧客。

假期前提供折扣。寒暑假師生離校回家。有的留學生會買一些進口的零食或者特產帶回家當手信。折扣將根據客户的心態推出，以促進銷售。另外，產品儘量在節前銷售，避免滯銷銷售。所以此時的打折促銷是在不損失成本的基礎上最後的利潤衝刺。

3.買了就送

4.貴賓卡

發行會員卡有兩個目的:

(1)方便會員管理，及時瞭解客户需求，及時恰當地提供能滿足客户最大需求的便利和服務。

(2)給予老客户利益，提供更大價值的服務，從而穩定客户忠誠度。

第四，門店運營

(a)渠道(購買)

1.概觀

進口零食種類繁多，渠道多樣，價格差異很大。作為一個初級規模的店鋪，不可能直接從春花、萬寧這樣的廠商那裏拿到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求質優價廉，儘量減少物流和中間商的成本。

在店鋪運營初期，我們選擇了網購+直接批發兩種主要的購買渠道，可以隨着經營經驗的積累進行適當的修改和完善。

2.詳細分析:

(1)網購的特點:靈活多樣，但質量風險高。

通過淘寶、阿里巴巴、各種零食批發網絡都可以找到豐富的產品來源，但是無法進行目前的檢查，無法保證產品質量以及物流過程中是否有損壞。

直接批發:

(2)初期接觸困難，但雙方形成信任關係後，可以維持長期合作關係。

澳門和廣州的進口零食批發商很多，通過他們可以直接獲得低價和優質的產品，但供應的類型會受到限制。

3.初始供應

廣州:越秀區益德路、新源食品批發市場、白雲區增槎路、東王食品批發市場、增槎路711號；

澳門:珠海和澳門隔水，可以和澳門小吃批發商洽談合作，定期發貨。

此外，香港也可以作為貨源之一。

(二)預算和收入分析

1.基本資本需求

根據基本費用和開業一個月內的費用。

項目名稱單價數量總價

租金130元/m2 20 m2 2600元/月

裝修材料費用400元/平米，20平米，8000元

40元的人工費是每人每天3000元/15天

税x * 3.44%-378元

小計:11，378元

室內商品在大型展示架上購買650元，3件1950元

儲物頂櫃800元/延米4延米3200元

收銀台一張500元500元

椅子50元2個100元

收銀機1000元1 1000元

電腦4000左右，一套4000

小計:10750

水電1元/度大概是45度/月45元

員工費用1200/人1人1200元

合計:25，973元

評論:

(1)材料費用包括地板、衞生潔具、燈具、五金。考慮到校園內店鋪原有的簡單裝修，我們的二次裝修主要是突出風格，所以成本不會太高。

② X為材料成本和人工成本之和。

③水電費用因季節不同而增減，這裏是12個月平均值。

2.投資回收計算

項目名稱費用

裝修11378元

室內用品10750元

房租、水電、員工費用50940元/年

第一批採購25046元

營運資金1萬元

合計108，114元

計算:

進口零食店的利潤是50%-60%。

月固定成本= 50940/12+(11378+10750)/60+8000 = 11613元

備註:裝修和室內項目預計使用5年，5年內不會發生根本性變化。

月平均銷售額16000元(根據學校其他門店的數據)，也就是銷售額19萬元/年左右

利潤額5000元/月左右，也就是6萬元/年

(3)風險

開店經營是有一定風險的，開進口零食店也不例外。進口零食是中高檔零食，價格比較高。相比國內的零食店，開進口零食店的風險更大。以下是我們開進口零食店會面臨的風險。

1.進口零食成本更高

進口零食一般包裝精美，外觀輕巧，相對於國產零食來説是高端精品零食。所以進口零食的成本會比國產零食高。成本越高，零食的售價就越高，與國內同類產品的零食相比，顯然沒有價格優勢。

2.這些商品滯銷

進口零食價格昂貴，通常購買的消費者是經濟條件較好或者喜歡國外零食的人。但與一般消費者相比，由於國內零食中有類似產品，所以傾向於購買價格較低的國內零食。消費國外零食的人少了，會導致商品堆積，滯銷銷售。

3.小吃的質量和衞生

進口零食的衞生供應極其重要。有些廠家會把質量問題不大的零食賣給批發商謀取私利。廠家不認為一個小質量問題就是問題，但是如果一個消費者吃了一個零食中毒了，就會牽連到批發商，給批發商造成一定的經濟、精神、信譽、信用損失。

此外，進口零食價格昂貴，滯銷時會使用一些促銷活動。但是此時的零食已經接近保質期，而且因為天氣原因，零食會開始變質。

4.進貨運輸過程中的貨物缺陷

零食需要通過交通工具從生產地運輸到商家。零食在運輸過程中會發生碰撞，導致外觀變形。比如易碎的餅乾在運輸過程中會被擠壓，導致餅乾破碎；由於運輸過程中的強烈碰撞，錫罐會變形。消費者不會購買有缺陷的零食。所以商品的缺陷也是商家的一種投資風險。為了避免這種風險，我們應該與零食製造商就運輸造成的零食缺陷進行談判。

5.進口零食的概念很難傳達

進口零食一般價格較高，而且因為外包裝精美，看起來像精品。目前吃國外零食對很多人來説是一種高消費，認為國內零食便宜，不需要昂貴的國外產品。所以需要一定的投入和耐心，才能逐漸將國外的精品小吃理念融入到年輕一代中。

6.進口零食店的選址要求高

雖然進口零食的價格比國產零食高，但利潤率並沒有想象中的那麼大。為了保證客流，店鋪的選址一定要在繁華地段，而這些繁華地段的租金投入要高於普通店面。此外，繁華地區周邊還有其他超市、小吃店、水果店等，無形中形成了進口小吃店的競爭對手。

我們的進口小吃店位於海化7號樓樓下，是北師大繁華的購物區，可以保證客流量。但是周圍有OK便利店，超市，水果店，形成了進口零食店的競爭對手。有同學想買進口零食，突然看了看其他零食或者水果，改變了主意。所以進口零食店的地址也是開進口零食店的風險。

篇二十九：小吃店商業計劃書

一、快餐店概述

1.我們餐廳屬於餐飲服務業，名字叫都市快餐廳，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹飪和無煙燒烤為主。

2.市區快餐店位於長生路商業步行街。它最初是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基和麥當勞一樣的中式快餐連鎖店。

3.市內快餐店老闆是XXX，餐廳經理XXX，廚師XXX，都有6年餐飲工作經驗。憑藉我們的智慧、才華和對事業的執着之心，他們一定會在行業中領先。

4.店鋪需要30萬元的創業資金，其中10萬元已經籌集到位，剩餘20萬元已經貸款給銀行。

二、經營目標

1.因為地理位置在商業街，客户比較豐富，但是競爭對手很多，尤其是店鋪剛開張的時候。要想開拓市場，必須在服務質量和產品質量上下功夫，進一步擴大經營範圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，一年收回成本。

2.該店將在3年內設立3家分店，逐步發展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的快餐連鎖集團，將在海島城市打造出眾多快餐品牌的世界，成為餐飲市場的知名品牌。

第三，市場分析

1.客户來源:城市快餐店的目標客户是:在附近步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；大約50%的學生在附近的學校，商店工人和社區居民。遊客數量充足，消費水平中低。

2.競爭對手:市內快餐店附近有4家主要競爭對手，其中一家規模較大，另外3家是小型快餐店的20xx年小吃店經營計劃和20xx年小吃店經營計劃。這四家酒店已經運營了2年多。Xx快餐店中西兼營，價格貴，顧客少。另外三家小快餐店衞生差，服務質量差，就餐環境擁擠凌亂。我店抓住了這四家快餐店存在的弊端，推出了“物美價廉”等營銷策略，力求在激烈的市場中佔有一席之地。

四.商業計劃

1.城市快餐店主要面向大眾，蔬菜價格處於中低價位區間。

2.大力發展方便小吃。早餐要多種多樣，價格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。

3.午餐和晚餐提供經濟營養的菜餚，提供優雅的用餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以滿足不斷變化的市場需求，例如，今年的目標是提供“送貨上門”服務。

5.營業時間:早上6:30-晚上11: 00

6.對於以上計劃，我們會共同努力，各盡所能。我們會在健康、服務、價格、營養等方面下大功夫，爭取更多的客户。

五、人事計劃

1.在開店初期，初步計劃招聘8-10名全職員工(含2名廚師)和5名臨時員工(含2名廚師)。詳情如下:

通過勞動力市場招用本市户口的，有一定工作經驗，職業道德良好，年齡在20-30歲之間。有意加入餐飲行業的人士請填寫《招聘員工登記表》，並將個人資料附至本店進行面試。

面試、筆試、體檢合格者將與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務人員的整體素質，所有招聘的人員都需要接受為期兩個月的培訓，具體內容如下:

制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

實施培訓計劃，學習勞動紀律和各項規章制度。

崗位考試，不合格者暫停學習，扣20%工資，直至合格。三次考試不及格的，扣除當月所有工資福利。

六、銷售計劃

1.開業前，為企業開展一系列宣傳工作，向消費者介紹“物美價廉”的銷售策略，並根據消費者的需求發放問卷，對店鋪的產品和服務進行改進。

2.引入會員制、季卡、月卡，吸引更多客户。

3.每月累計消費1000元的，可在每月月底參加大抽獎，獲勝者(一名獲勝者)可獲得價值888元的禮券。

4.每個月累計消費100元的會得到價值10元的禮券，200元的會得到價值20元的禮券，以此類推。

七.財務計劃

店內所有賬目必須及時入賬，費用收入必須記賬或由會計記賬

記賬採用複式記賬法，用科學的方法管理，避免會計混亂。每天的收入要及時統計，所有的點餐菜單和收款憑證都要一式兩份，以便核對和記錄。店內所有物品均為店內固定資產，不得隨意銷燬或帶走。每月總收入，不包括所有費用，存入銀行；如果每月結算後收入高於計劃，工資會適度調整，以調動大家的工作積極性。工作中發現酒店財物無故損毀的，從責任人工資或獎金中扣除。

(1)固定資產15萬元

30套桌椅

營業面積為300平方米

3個冷凍櫃

幾個廚房部件

(2)日常營運資金10000元(主要用於應急和臨時採購)

(3)對於賬務，年末要做好日賬、月賬、總賬的保管，使企業的損益在賬本上一目瞭然，避免經營管理的盲目性。

注意:由於我們剛開始做生意，各種費用要慎重，但要保證食品質量，儘量降低價格。