24節氣夏至有哪些習俗介紹（精品多篇）

夏至吃麪的習俗 篇一

據文獻記載，在魏臂時，我國已有伏日吃麪的習俗。（魏氏春秋）中説，三國時人稱“傅粉何郎”的何晏，在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知道何晏面色玉白不是抹粉抹出來的。這段史實中所謂的“湯餅”，就是今天的熱湯麪片，即今天北京的所言的“揪片兒”。

廣東：涼食避暑 篇二

人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。

冬至餛飩夏至面 篇三

自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的説法，以及“吃過夏至面，一天短一線”之説。南方的麪條品種多，如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麪等，而北方則是打滷麪和炸醬麪。“因夏至新麥已經登場，所以，夏至吃麪也有嘗新的意思。”

民間在夏至時都有哪些習俗 篇四

1、祭神祀祖

夏至時值農作物收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。

2、“夏至”食品

“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麪等。《吳江縣誌》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。

夏至日，農家還擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的説法。

祭神祀祖 篇五

夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前後還會舉辦隆重的`“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。

食“麥粽”與“夏至餅” 篇六

江南食俗。《吳江縣誌》載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。農家還擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖後食用，或分贈親友，俗謂“夏至餅”。

夏至養生習俗 篇七

古代對於夏季的養生是很重視的。《素問·四氣調神大論》記:“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。”就是説，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。嵇康《養生論》對炎炎夏季也有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”。“心靜自然涼”，就是夏季養生法中的精神調養。《禮記》中也記載了自然界有關夏至節氣的一些明顯現象:“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”這説明這一時節可以開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，着眼於一個“長”字。夏季是草木茂盛，繁花似錦的季節，天地陰陽之氣交合，萬物開花結果。這時的養生之道應是晚睡早起，不對白天心生厭煩，使心情平和，使花落瓜熟，使邪氣隨汗水流走。夏至作為炎熱的起始節點，對健康養生是有重要意義的。天氣炎熱，人們食慾不振，開始消瘦，即所謂的“枯夏”。民間開始偷閒消夏，注意飲食補養。“疰夏”是一種季節性病症，主要因為天氣的暑熱和體質的虛弱。古人預防疰夏一般分兩個階段，第一階段從“立夏”開始，這一時段的習俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶葉蛋的風俗；第二階段則從夏天開始，“夏至防疰夏”，各地有一些飲食的風俗，胡樸安在《儀徵歲時記》中記載:“夏至節，人家研豌豆粉，拌蔗霜為糕，饋送親戚，雜以桃杏花紅各果品，謂食之不疰夏。”

“立夏日，吃補食”的民諺，説明夏至補食從立夏就開始了。夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。過去，人不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。吃涼麪條，俗稱“過水麪”，有“冬至餃子夏至面”的諺語。有的吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”。北京是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；山東是“冬至餃子夏至面”；廣東是“夏至狗，沒啶走（無處藏身）”；建德是“立夏日，吃補食，紅棗雞蛋、黃芪雞”；杭州為了紀念龐涓吃烏飯；江蘇則是夏令三鮮少不了:地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鮒魚和鹹鴨蛋；陝西夏至食粽子，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害；在南方，農家擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖後食用或贈送親友； 夏至無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語説:“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望兒童體重增加，更健康。中國有些地區，此日多有未成年的外甥和外甥女到母親孃家吃飯，舅家必用莧菜和葫蘆做菜，俗話説吃了莧菜，不會發痧，吃了葫蘆，腿就有力氣。信陽等地入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。也有到外婆家吃醃臘肉之食俗。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。有諺語:“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫。”以前，很多農户將醮坨用竹籤穿好，插於每丘水田的缺口流水處，並燃香祭祀，以祈豐收。

夏至和伏日習俗花樣多 篇八

夏至日是我國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲。《禮記》中也記載了自然界有關夏至節氣的明顯現象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”説明一年的這一時節鹿角開始脱落，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，着眼於一個“長”字。

夏至這天山東各地普遍要吃涼麪條，俗稱過水麪，有“冬至餃子夏至面”的諺語。

夏至各地習俗 篇九

據宋代《文昌雜錄》裏記載，宋代的官方要放假3天，讓百官回家休息，好好地洗澡、娛樂。《遼史·禮志》中説：“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺。”彩扇用來納涼，香囊可除汗臭。這一天，各地的農民忙着祭天，北求雨，南祈晴。從周代時起，在夏至日已經有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們在這一天吃夏至面，有的地方還吃新麥做成餅、饃，謂之嘗新。

時至今日，各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節日食俗。在北京，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；在山東，“冬至餃子夏至面”；在江蘇，夏令有三鮮：地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鯽魚和鹹鴨蛋；在陝西，夏至食粽子等。

今年22日夏至。從夏至日起，氣温開始進入最熱的階段。炎炎夏日，容易“上火”。故營養專家提醒人們，夏至時節，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進食慾。

江蘇常州、無錫：吃餛飩 篇十

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語説：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。