24節氣立冬節氣的習俗介紹

對於立冬節氣來説，立冬是每一個冬季開始的標誌，也是堆雪人開始的標誌，那麼為了方便大家，共同閲讀吧!下面給大家分享關於24節氣立冬節氣的習俗介紹大全，歡迎閲讀!

立冬的習俗和氣候特點

立冬是哪天

每年的11月7日或8日，是我國二十四節氣中的“立冬”，今年的立冬就是11月8號。我國民間一直以來都把這一天當做是一年冬天的開始。中醫學裏面認為，這一節氣的到來陽氣慢慢潛藏，陰氣開始盛極，草木都凋零，萬物的活動都開始慢慢休止，進入了冬眠的狀態，以養精蓄鋭，為第二年的春天的到來做好準備工作!

“立冬”節氣，在每年的11月7日或8日，古時民間習慣以立冬為冬季開始。我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝。

立冬的習俗

吃餃子

在我國的北方地區，一般在立冬之時會全家團聚吃餃子。因為餃子來自“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，所以“交”子之時的餃子不能不吃。現在，人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子成為餐桌上的必備之物。

我國河東水西“老天津衞”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裏或窗台上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

立冬節氣的習俗介紹

立冬為什麼吃餃子

據傳説，餃子這一事物，有來源於“交子之時”的説法。立冬是秋冬季節之交，民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。於是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。

立冬補冬補嘴空

立冬節氣，有秋收冬藏的含義。北方有“立冬補冬，補嘴空”的諺語。立冬節氣，人體需要“進補”，而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求。在北方地區，人們喜歡用餃子來作為立冬進補食物。

這些包餃子的講究你知道麼

關於怎麼樣包餃子，也是很講究的，你知道為什麼老人總是説“和餃子餡”要順着一個方向攪嗎?

攪拌時始終順着一個方向攪拌，這樣有利於葱姜水浸入餡料，使餡料鬆軟。肉餡調好後有些鬆軟，可放入冰箱稍凍一下，包餃子時會較為容易。

據説，不同餡的餃子，有不同的寓意哦!白菜餡：百財之意;香菇餡：鼓財之意;芹菜餡：勤財之意;韭菜餡：久財之意;豬肉餡：住財之意;魚肉餡：餘財之意;羊肉餡：洋財之意;牛肉餡：牛財之意……

二十四節氣之立冬傳統文化

我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》説：“立，建始也”，又説：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是説秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。

立冬來了，也許你在的城市，這幾天已經有飛雪輕敲你窗啦~快跟最美“三秋”告個別，迎接今年最後一個季節。

立冬三候

古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”

一候丨水始冰

冰寒於水，所以是水與凍的結合，冬寒水結，是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

二候丨地始凍

冰壯曰“凍”，地凍為凝結，“靄靄野浮陽，暉暉水披凍。”

三候丨雉入大水為蜃

與“雀入大水為蛤”相對應，蜃是大蛤，古人認為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。

立冬習俗

丨迎冬

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜羣臣冬衣、矜恤孤寡之制。

丨燒香

滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

丨入補

十月立冬，又叫“交冬”，時序進入冬令，民間有“入冬日補冬”的食俗。古人認為天轉寒冷，要補充身體營養。食人蔘、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。

丨羊肉爐

在南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

丨餃子

我國北方，人們則吃餃子。因為餃子是來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。