穀雨節氣的説法有哪些【多篇】

穀雨節氣的正確説法 篇一

穀雨，顧名思義也就是播谷降雨的意思。換句話説，這是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。因為在穀雨時節雨水會增多，大大有利於穀類農作物的生長。穀雨前後是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。關於穀雨是什麼意思，古人曾有“雨生百穀”之説。“清明斷雪，穀雨斷霜”，氣象專家表示，穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束，氣温開始回升，雨水增多，這時期雨水對穀類作物的生長髮育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔節，春播作物也需要雨水才能播種出苗，雨水大大有利於穀類作物生長，故稱“穀雨”。

中國古代將穀雨分為“三候”：“第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降於桑。”是説穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接着布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。太陽黃經為30°。就是雨水生五穀的意思，由於雨水滋潤大地五穀得以生長，所以，穀雨就是“雨生百穀”。諺雲“穀雨前後，種瓜種豆”。

北方穀雨吃什麼傳統食品 篇二

香椿：是一種很符合時令的食物，據説不會一年四季常吃到，因其營養價值高，而且醇香爽口，能夠提高身體的免疫力。

穀雨茶：不少地區都忙着採茶、製茶，如果能及時喝到，將是一件美事，不僅香飄千里，它還有温良去火的功效，可以用作茶療。

紅燒鴨子：通常會將鴨肉切成片狀再把它們放入到油鍋裏面，再加入一些調味品，蓋上蓋子烹飪五到十分鐘左右，美味的一道帶就製作而成了。

穀雨節氣意味着什麼 篇三

它意味着寒潮天氣的基本結束，氣温回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。所謂“雨生百穀”，當黃河的中下游到了穀雨時節，不僅會給農業指明意義，也説明了“春雨貴如油”，人們在耕作時會注意灌溉問題，不能澆水過量，降水少的地區還需想辦法緩解春旱。

在我國大部分地區可見柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟等熱鬧的景象，都在告訴人們暮春即將結束，馬上要迎來夏季了。