白露節氣代表着什麼意義多篇

白露的氣象 篇一

至白露節氣時，氣温開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水，此時人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。因為白天的温度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之後，就下降到二十幾度，兩者之間的温度差達十多度。

有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是説，白露前後若有露，則晚稻將有好收成。此外，華南二十四節氣的氣候中，白露有着氣温迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，深刻地反映出由夏到秋的季節轉換。華南常年白露期間的平均氣温比處暑要低3℃左右，大部地區候（5天）平均氣温先後降至22℃以下。按氣候學劃分四季的標準，時序開始進入秋季。

華南秋雨多出現於白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地區最多，華南中部相對較少。“濫了白露，天天走溜路”的農諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預報，但是，一般白露節前後確實常有一段連陰雨天氣。而且，自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點了。

與此相應，華南白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續到冬季。白露時節的上述氣候特點，對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，所以農諺有“白露天氣晴，穀米白如銀”的説法。

充分認識白露氣候特點，並且採取相應的農技措施，才能減輕或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓緊蓄水，特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至後又一個雨量較多的節氣，更不要錯過良好時機。

24節氣白露的含義是什麼 篇二

白露節氣的含義：涼爽秋天的到來

白露是9月的頭1個節氣。露是因為温度的降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是代表着天氣已經慢慢變涼了。

這個時候，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已經過去了，而涼爽的秋天已經到來了。因為白天的温度雖然仍達三十幾度，可是夜晚以後，就下降到二十幾度，兩者之間的温度差達十多度，晝夜温差非常的大。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在這個時候就會興起。

到了白露的時候，陰氣就會逐漸的加重，清晨的露水就會隨之加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就被稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是説，處暑仍熱，每天需要用一盆水洗澡，過了十八天之後，就是白露，就不要赤膊裸體了，以免着涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是説，白露前後若有露，那麼晚稻將有好收成。

白露氣候特徵 篇三

植物開始有露水進入白露節氣後，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定範圍的降温幅度。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣温下降速度加快的情形。

白露養生推薦食物 篇四

蓮子百合煲

[配方]蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法]蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味）。

[功效]清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。

白露養生進補食療

糯米阿膠粥

原料：阿膠30克，糯米50-60克，紅糖適量。

製作：先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，後再放入紅糖，稍煮二三沸即可。

用法：每日早、晚温熱服食，三天為一療程。間斷服用，連續服食會有胸悶氣滿不舒之感。

功效：養血止血、滋陰安始。

應用：陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經後期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等。

注意：感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。

沙蔘枸杞粥

原料：沙蔘15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖適量。

製作：先將沙蔘煎汁去渣，後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入玫現花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温熱服食。

功效：滋陰潤燥、養血明目。

應用：陰血虧虛所致的乾咳少痰、痰中帶血、咽喉乾燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、飢而不欲食、乾嘔呃逆、頭暈眼花、兩目乾澀、視物模糊、手足心低熱等。

注意：外感風寒所致咳嗽不宜服。

人蔘百合粥

原料：人蔘3克，百合15-25克，粳米50克，冰糖適量。

製作：先將人蔘研末；百合剝皮去須，洗淨切碎；後共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温熱服食。

功效：益氣滋陰、潤肺安神。

應用：氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食慾不振、久咳聲低、乾咳少痰，以及神經衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。

注意：外受風寒及發熱飲冷、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽，均不宜服。

大棗烏梅湯

原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。

製作：將大棗、烏梅洗乾淨，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兑入冰糖溶化即成。

功效：滋陰、益氣、斂汗。

應用：陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

豬肺蟲草湯

原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量。

製作：先將豬肺除去血污，清洗乾淨，切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋， 加水適量燉湯，待豬肺熟爛後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肺。

用法：佐餐食用，適量。

功效：補肺腎、止咳喘。

應用：肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳乾咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝痠軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

鯽魚紅糖甜杏湯

原料：鯽魚1條（約500克），甜杏仁12克，紅糖適量。

製作：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內臟洗乾淨，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一併熬湯，魚熟後即可飲湯食魚（可稍拌醬油）。

用法：食魚喝湯，適量。

功效：益氣健脾、滋陰理肺。

應用：慢性支氣管炎，症屬氣陰虧虛型，症見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

南沙蔘煮蛋

原料：南沙蔘50克，雞蛋2個。

製作：將南沙蔘與雞蛋同入沙鍋，加水適量煎煮，待蛋熟後，取出剝去殼，再放入藥湯中稍煮即成，飲湯食蛋。

用法：佐餐食用，適量。

功效：滋陰、降火、止痛。

應用：陰液虧虛、虛火上炎所致的牙齒疼痛、紅腫不顯或無紅腫、口齦乾燥等。

雙參酒

原料：西洋參30克，沙蔘20克，麥門冬20克，黃酒800克。

製作：將西洋參、沙蔘碎成小段，麥門冬碎細，共裝入小壇內，將黃酒全部倒人藥壇內，置爐上用文火煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置放於陰涼乾燥處，每日搖動數下，經7天后開封，加涼開水200毫升，攪拌勻，再用細紗布過濾一遍，收入乾淨瓶中。

用法：每日早、晚各用開水送服10-20毫升。酒服盡後，將藥渣爆幹為末，每次用開水送服5克。

功效：滋陰益氣、生津潤燥。

應用：氣陰兩虛所致的心煩體倦、氣短汗出、口渴多飲、咽乾脣焦、舌燥無津、小便短少、皮膚乾燥、乾咳少痰、大便燥結，以及熱性病後期形消體瘦、飢而不欲食、煩躁夜卧不寧等。

注意：脾胃陽虛、寒濕內阻之脘腹脹滿、冷痛泄瀉、

食少苔膩者，不宜服；勿與藜蘆同用服，服用時若感味苦，可加適量冰糖。

白露的含義 篇五

每年公曆的9月7日前後太陽到達黃經165度時是白露，九月的頭一個節氣，二十四節氣之一。由於温度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠，稱之為露。

我國古代將白露分為三候：“初候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候羣鳥養羞。”説時值白露節氣，鴻雁與燕子等候鳥準備南飛避寒，百鳥開始貯存千果糧食以備過冬。可見白露實際上是天氣轉涼的預兆。在此節氣白天的温度仍有三十幾度，每到夜晚之後，會下降到二十幾度，兩者之間的温度差甚大。人們能明顯地感覺到已遠離炎熱的夏天，涼爽的秋天已經來到了。夏至時陽氣達到頂點，物極必反，此時陰氣興起。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”其意思是説，處暑依然炎熱，需要每天用一盆水洗澡，十八天之後，到了白露，就不能赤膊裸體了，以防着涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是説，白露前後假若有露，則晚稻將有好收成。

我國大部分地區在白露時節秋高氣爽，風輕雲淡。春夏的辛勤勞作，歷經風風雨雨，送走了高温酷暑季節，迎來了氣候宜人的收穫季節。俗話説：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”此時夏季風漸漸被冬季風所代替，多吹偏北風，冷空氣南下頻率加快，又因太陽直射地球的位置南移，北半球日照時間變少了，強度減弱了，夜間常晴朗少雲，地面輻射散熱快，因而氣温下降速度也在逐步加快。清涼的秋風自北向南已吹到淮北大地，成都、貴陽以西，日平均氣温也降到22℃以下。

此外，華南廣大地區在此節氣有氣温快速下降、連綿陰雨、日照驟減的顯著特徵，很明顯地反映出由夏到秋的季節轉換。白露期間華南地區的平均氣温比處暑要低3℃左右，大部分地區平均氣温先後降到22℃以下。

按氣候學劃分四季的尺度，時序開始到了秋季。華南秋雨多降於白露至霜降前，以眠江、青衣江中下游地區最大，華南中部相對較小。有“濫了白露，天天走溜路”的諺語，雖不能以白露這一天是不是有雨水來作為天氣預報，但是，往往白露節前後確實常有一段連陰雨天氣；並且，自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特徵了。與此相對應，華南白露期間日照較處暑驟減50%左右，遞減趨勢一直持續至冬季。

白露代表什麼意思：氣温降低、天氣轉涼

今年白露節氣是2020年9月7日。當太陽公轉到黃經165度時，進入白露節氣，此時農作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去，氣温開始下降，天氣逐漸轉涼。白露是秋天的第三個節氣，表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。

白露節氣的傳統習俗 篇六

福建福州有“白露必吃龍眼”的講法。當地的習俗認為，在白露的這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼就是相當於吃一隻雞那麼的補。這種説法雖然説是比較誇張，但是白露節氣的時候吃龍眼確實對身體多有裨益。

龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種的功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的一種選擇了。

浙江温州等地有過白露節的傳統習俗，蒼南、平陽等地民間，人們於此日

採集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞、鴨子或者是豬肘子，據説食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。

這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，即白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參，以與“白露”字面上相應。

在浙江文成，人們認為白露的時候吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

江蘇南京人非常重視節氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。愛喝茶的老南京都是十分青睞“白露茶”，這個時候的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的最佳時期。

白露茶既不像春茶那樣的鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣的乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，特別受老茶客的喜愛。

湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節已到來的時候，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五穀釀成，温中含熱，稍微會帶甜味，稱“白露米酒”。

江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到的時候，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。直到上世紀三四十年代，南京城裏酒店裏還有零拷的白露米酒，後來慢慢地就消失不見了。

白露節氣含義是什麼意思 篇七

白露節氣的含義是什麼

白露是九月的頭一個節氣。露是由於温度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表徵天氣已經轉涼。

這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。因為白天的温度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之後，就下降到二十幾度，兩者之間的温度差達十多度。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。

到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是説，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免着涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是説，白露前後若有露，則晚稻將有好收成。

白露的習俗

祭禹王

白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳説中的治水英雄大禹，太湖畔的`漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裏將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一週。

在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。

祭祀活動期間，《打漁殺家》是必演的一台戲，它寄託了人們對美好生活的一種祈盼和嚮往。

《打漁殺家》根據陳忱《水滸後傳》改編，又名《慶頂珠》、《討魚税》，在舞台上久演不衰。

吃龍眼

福州有個傳統叫做“白露必吃龍眼”的説法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補，聽起來感覺太誇張了，不過還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。

吃番薯

民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

喝清茶

説到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不禁泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

此時，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，白露茶正接上，所以到了白露前後，有的茶客就託人買點白露茶。

喝米酒

資興興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀製而得名。程酒古為貢酒，盛名久遠。《水經注》記載：“郴縣有祿水，出縣東侯公山西北，流而南屈注於來，謂之程水溪，郡置酒館醖于山Ty名日‘程酒’，獻同也。”

《九域志))雲：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉來也，此水造酒，自名‘程酒’，與酒別。”

程鄉即今三都、寥江屍帶。資興從南宋到民國初年稱興寧，故有郴州興寧縣之説。

白露米酒的釀製除取水、選定節氣頗有講究外，方法也相當獨特。先釀製白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒裏，裝壇待喝。如製程酒，須摻入適量摻子水（摻子加水熬製），然後入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至刃比十年才取出飲用。

埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易於入口，清香撲鼻，且後勁極強。

清光緒元年(1875)纂修的《興寧縣誌》雲：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而醉。”

《水經注》還記載，南朝梁文學家任氏與友劉杳閒談，“任謂劉杳曰：‘酒有千里，當是虛言？’杳曰：‘桂陽程鄉有千里酒，飲之至家而醒，亦其例也。”，南朝梁時，興寧隸屬於桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

採集“十樣白”

浙江温州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的説法），以偎烏骨白毛雞（或鴨子），據説食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木模、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。

白露節氣養生的原則 篇八

1、早晚及時添加衣服

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的説法，也就是説白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。另外，白露之後天氣冷暖多變，尤其是早晚温差較大，很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發。如果這時候貪食寒涼，更容易把脾胃的機能變得不正常，損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。

2、注意營養養肺潤燥

白露是整個一年中晝夜温差最大的一個節氣。白露以後，氣温開始下降，天氣轉涼，地面的水汽結露就開始增多了。過了白露，人們容易出現口乾、脣乾、咽乾、皮膚乾燥等症狀，這就是典型的“秋燥”。白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。進食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負擔，導致胃腸疾病。

3、夜晚睡卧不可貪涼

白露是一個表徵天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣温仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣温差較大，若下雨則氣温下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是説明這個道理。

白露名稱由來 篇九

進入白露表示天氣已轉涼，徹底告別炎熱的夏季，早晚温差較大，早上起來地上的落葉、路邊的小草、草叢上的蜘蛛網等上有面很多露珠，露水是由於温度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。故名白露。

白露是秋天的第三個節氣，表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。詩《白露》：“衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼。雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香。”説明晝夜温差大，很多農作物進入收穫季節，所以白露後要注意適時添減衣服，防止感冒，另外温差大利於作物成熟，收穫過早過晚，，不僅產量低，而且品質差，所以適時收穫農作物。

白露節氣養生吃什麼 篇十

1、吃龍眼

福建福州有個傳統習俗：白露吃龍眼。在白露這一天吃龍眼有大補身體的效果，因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還有助治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼再好不過。

2、“十樣白”煨烏骨雞

浙江温州等地也有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的説法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據説食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。

3、喝白露茶、白露米酒

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。