芒種節氣的4大傳統習俗

又是一年芒種節氣到來芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思，芒種是二十四節氣中的第九個節氣，每年的6月5日左右，下面是小編精心推薦的芒種節氣的4大傳統習俗，僅供參考，歡迎閲讀！

芒種的4大習俗

芒種的習俗一、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

煮梅的方法有很多，最簡單的一種，是用糖與梅子一同煮來吃。做法很簡單：買三到四斤青梅，放入高壓鍋裏，加一大湯碗的水(大約沒過一半梅子)，到高壓鍋開響，換中火再燒十分鐘左右即可。新鮮煮好的梅漿非常酸，很難入口。關鍵是要加重糖，上面這樣一鍋梅子大約要加1斤白糖。冷卻後，把梅漿分裝進各種玻璃瓶裏，放冰箱。嘴饞的時候，拿出來吃一碗，酸酸甜甜，很有夏日清新的感覺。

芒種的習俗二、安苗

安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家户户用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

也有人説，“安苗”為績溪的農事習俗。相傳“安苗”起源於唐末宋初，清道光年間起(1852)逐漸興盛。據史料記載，農曆六月初六是天公天母壽辰，是日在田頭地角鳴鑼、燒紙、插小紅旗。伏嶺、北村、胡家、磡頭一帶各村於芒種後第一個“龍、虎日”請僧侶做齋，然後撐旗打鼓，抬着太尉老爺巡遊田畈，祈求風調雨順，五穀豐登，故謂“安苗”。

芒種前，各農户稻秧栽插完畢，五穀下種，農民以此感到欣慰，為表喜悦，各村族長召集德高望重的長輩選擇吉日，家家做包、粿以示慶祝。於是，各村待最後一農户稻秧栽插完後，便由族長出示“安苗貼”昭示安苗日期，各村“安苗”不同日，由村主事視本村家事進展而定。雖然各村做包、粿不在同日，但在某村“安苗”之日內，不僅本村人可隨意走家串户品嚐安苗包、粿，外村人也可進村入户同亨口福，其樂融融，充滿了節日氣氛。

芒種的習俗三、打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

當秧田插完後，小夥子故意挑釁，藉故往姑娘身上甩泥巴。而姑娘們也予以還擊，霎時間雙方擺開陣勢，以泥巴為武器，互相投擲。如果數人一起將對方抓住，就要將她(他)按倒在水田中翻滾，使其沾一身爛泥，狼狽不堪。新郎的父母不能參與，只在田邊觀看。身上泥巴最多的，往往是受對方青睞的人。休戰後，又一起來到河水溪旁，邊清洗邊打水仗，度過勞動、打鬧的一天。新娘在前一天來時，帶有一擔五色糯米飯和100個煮熟的紅色雞蛋。節日後返回孃家時，夫家姐妹要以更多的五色飯和紅鴨蛋為她們送行。

芒種的習俗四、送花神

根據古老的説法，芒種節過後，羣芳搖落，花神退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激。

此俗今已不存，但從着名小説家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用綵線繫了。每一棵樹上，每一枝花上，都繫了這些物事。滿園裏繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。……”

“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆頂端綴有犛牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在於它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。由此可見大户人家芒種節為花神餞行的熱鬧場面。

送花神是古人對大自然的一種親近，表現出對生態的敏感和重視。不過，這種習俗主要流傳於花農和文人墨客，距離生活較遠，主要是文人一種附庸風雅的文化趣味。對於普通老百姓，這一時間人們最關注的是農業生產，而且由於農忙人們也沒有時間從事民俗生活，因此，芒種送花神的習俗不復存在，也沒有其他的民俗。因此，芒種成為一個重要卻沒有相應習俗的節氣。

芒種節氣簡介

芒種，是二十四節氣中的第9個節氣，干支歷午月的起始。此時北斗星斗柄指向巳位（正南偏東），太陽到達黃經75度。芒種，“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；“種”，一為種子的“種”，一為播種的“種”。芒種的含義是：有芒之穀類作物可種，過此即失效，故名“芒種”。所屬季節：夏季。氣候特點：日照強，雨量充沛，氣温顯著升高。農事：水稻等穀類農作物栽培。

芒種時節氣温顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等穀類作物耕種。芒種節氣是種植農作物時機的分界點，由於天氣炎熱，已經進入典型的夏季，農事播種以這一時節為界，過了這一節氣，農作物的成活率就越來越低了。芒種是穀類作物耕種的節令，晚稻在這個時節該種了。在稻作地區的南方，“芒種”是插秧的忙碌時節。北方地區是旱地農業，糧食作物以小麥為主，這個時節正是北方夏熟作物麥子收穫之時。“芒種”到來標示着又一輪農忙，南方地區人們忙着插秧種稻，北方地區人們則忙着收麥。

芒種一詞，現存文字記載最早見於兩漢時期的著作《周禮》：“澤草所生，種之芒種。”東漢鄭玄釋義曰：”澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也。“元吳澄的著作《月令七十二侯集解》中説：“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。”著作中，芒種的字面意思是“有芒的稻穀類作物可以播種”。水稻種植一般是在以水田為主的南方地區。北方地區是旱地農業，糧食作物以種植小麥為主。對於北方地區而言，“芒種”是麥子成熟的時節，因此亦有對“芒種”的含義解釋為“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。增添了麥子收穫，既涉及南方的水稻播種，也涉及北方的麥子收穫。

芒種節氣的由來

我國古代將芒種分為三候：“一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。”在這一節氣中，螳螂在去年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴;與此相反，能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。

芒種是表徵麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農業物候現象的節氣。時至芒種，四川盆地麥收季節已經過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。“東風染盡三千頃，折鷺飛來無處停”的詩句，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。到了芒種時節，盆地內尚未移栽的中稻，應該抓緊栽插;如果再推遲，因氣温提高，水稻營養生長期縮短，而且生長階段又容易遭受乾旱和病蟲害，產量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲，不但乾旱的.影響會加重，而且待到秋來時温度下降，不利於薯塊膨大，產量亦將明顯降低。農諺“芒種忙忙栽”的道理就在這裏。

芒種是很忙的節氣。陝西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種後三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”。“芒種糜子急種穀”。四川、陝西是“芒種前，忙種田，芒種後，忙種豆”。從以上農事可以看出，到芒種節，我國從南到北都在忙種了，農忙季節已經進入高潮。

“四月芒種麥在前，五月芒種麥在後”，這是説華北地區4月芒種，小麥就成熟了，而5月芒種麥子還未成熟，這是為什麼呢?這和前邊講過的“二月清明桃花開，三月清明定不開”一樣，都是因為陰曆算法造成的。按陰曆計算，一年實際上是354或355天。這比地球繞太陽一週的天數要少10-11天，因此必須三年一閏(有時是兩年一閏)，補充所短的天數。閏月時，節氣不是提前就是推後，因而芒種有時在4月，有時在5月。我國農民深知4月芒種由於打春早，節氣推前，所以種莊稼就種得早，要種在芒種前，6月芒種，就把莊稼種在節氣之後，這是一種“死節氣、活辦法”的科學種植方法。

“芒種糜子急種穀”，糜子是一種生長期最短的禾本科植物，早熟品種80天可以成熟，即使晚熟品種，也不超過100天就能成熟。它是大秋作物最後播種的莊稼。所以華北地區遇到天早無雨，其它作物誤了節氣時，多用它來彌補，同樣能獲得好收成。在正常的情況下，芒種種糜子時，種穀也可以成熟，但穀子比糜子生長期長，有可能遭受凍害，因此説“芒種糜子急種穀”。