為他人在酒桌上接風洗塵的話文藝

酒桌上接風洗塵的話

1、當小朋友過生日時，上魚時可把魚頭對着他的父母説“小朋友這麼聰明可愛，當然離不開您二位平日裏的教育，這也是您們教導有方，所以我以為最應該敬的是您二位，這樣吧，這杯酒二位共同端起來，祝你們以後的生活裏紅紅火火(當沒有爺爺.奶奶在場時)俗話説“生兒母受苦，在小朋友生日之際，我們首先應該想到您平日裏的操勞，在這裏我把這杯酒給您端起來，代表大家向您道聲“辛苦了”(單獨給媽媽)

2、當來的客人是洽談生意的合作關係，你可以把兩個人的酒相互倒一點，並説“你中有我，我中有你，希望二位在工作中能夠相互協作，同時也祝你們合作圓滿成功”

3、主賓給主人敬酒後，主人在給主賓敬酒時光説“中國是人情大國，講究禮尚往來，來而不往非禮也”

4、當你服務的客人是歸國華僑或港澳同胞時，“給您服務感到非常榮幸，咱們河南向賓客表達心意的方就是端酒，在這裏我借花獻佛，把這杯酒給您端起來，這杯酒小而言

之包含了我們××水會對您的一片情，大而言之，是海峽兩岸情，您街上流行這樣一首歌：常回家看看，在這裏我也希望您常回家看看。

5、當你給客人端一杯酒，客人態度很堅決的不喝時，説“只要感情有，喝啥都是酒，咱們以茶代酒，交朋友也是這樣的“

6、如果所上的龍船或魚頭有點歪，主賓説，沒有對着他時説“回頭一笑值千金，千金難買回頭笑。

7、你給一位即將出遠門的客人敬酒時，並且在坐的都是為他送行的，你可説“您看您即將離開我們的家鄉，有這樣的一句詩：勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。在此我把這杯酒代表在座的給您端起來，祝您一生平安，希望您榮歸故里時，我們有幸為您接風洗塵。

8、當主賓喝過魚頭酒，全桌人都等着解決魚尾酒，這時魚尾，正對着主人(主人是常客，且不會喝)主人向您使個眼色，就是不喝時，你説“咱們某某水會的魚是活的，也是有靈性的，魚尾一抖，全桌都有，我提議咱們在座的各位，共同舉杯喝了這杯魚尾酒”

9、當給主賓倒酒，讓他給家裏阿姨帶回去，而主賓笑着説，“我沒有結婚，家裏的阿姨，家裏的阿姨不要我”時，這時你可叛斷出他比較幽默，你可説“人有三運，官運，財運，桃花運，而這杯酒代表三運”

10、當朋友聚會時，氣氛特別好，並且你該敬的酒已經敬完了，到了快結束時，再烘托一下氣氛，該怎麼證明他們今天是否感到高興，他們既然是朋友聚會，肯定會説“高興”，這時你可以説，俗話説“高薪不如高官，高官不如高壽，高壽不如高興，既然大家今天這麼高興，共同舉杯，為咱們今天的高興乾一杯”

11、當你的台上上了一盤菜，上面帶有一個鯉魚跳龍門的雕刻花，這時客人也比較注意這個雕刻花時，你可以説“領導，借這個吉祥物，給您端杯酒，鯉魚跳龍門，祝你們的事業象吉祥物一樣，芝麻開花節節高，一年更比一年強。

12、當台上，上了一個大公雞的雕刻花時，你把雞頭對着主賓，而這時主賓説“小姐，你怎麼把雞頭衝着我呀”，就説“領導，這樣的雞是為咱們報曉的，每天雞叫，就説

明天要亮了，太陽慢慢升起來了，借時祝您的事業就像剛升起來的太陽一樣，蒸蒸日上”

13、大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

14、灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什麼時候該説什麼話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

酒桌上接風洗塵的禮儀

祝酒的禮儀

祝酒詞是隨着時代的發展而不斷地發生着變化的。以前人們説祝酒詞只是為了在酒桌上營造一種氣氛，而今天的祝酒詞慢慢地被提升到社交禮儀的地位上來。它是一種相互瞭解、增進感情的方式，更是一種傳遞思想的工具。

每逢吉慶佳節、升學、開業或生活中值得紀念的日子，親友團聚在一起，以酒助興，使氣氛更熱烈、感情更融洽。好的祝酒詞能使人們耳目一新，從中得到良好的教益和積極的啟發。此外，祝酒也是一種招待外賓的禮儀。外賓初到，設宴歡迎，宴會伊始，主人致祝酒詞。

如今，祝酒詞有的用於國家級宴會或外交場合，有的用於日常生活的婚壽喜宴、迎來送往的接風餞行的酒宴之上，但不管是什麼場合的祝酒詞，祝酒詞重在一個“祝”字，在祝中推動熱烈場面。

在國家外交事務中，一篇好的祝酒詞，不但能展現出一個大國的風度，更能體現出一個國家的文明禮儀和形象。

在迎賓、答謝、招待等商務酒宴上，祝酒詞可以部分闡述觀點，表明立場和態度。有時在商務交往中某些難以述説的話，祝酒詞能成為一種融通感情、達到一定目的的特殊方式。同時，也能給自己的事業發展帶來更多的機遇。

在一些慶典、婚嫁、壽誕等比較喜慶的場合，一篇激情四射、魅力無限的祝酒詞，不但能夠表達出喜慶的氣氛，而且能拉近人際關係，使得酒桌上的氣氛更加活躍而不古板，自然而不拘束。

祝酒詞是一首友誼歌——它增進人與人之間的感情。

祝酒詞是一支歡快舞——它使得宴會氣氛活潑而輕鬆。

祝酒詞是一曲歡樂頌——它能使人心曠神怡。

李白一曲《將進酒》：

君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。道盡了所有關於“酒”的美好和祝願。

酒桌上接風洗塵的喝酒禮儀

酒席、宴會的祝酒，既能表示對客人的尊敬，又可增添席間的熱情氣氛。用酒來表達對賓客的歡迎或謝意，不但是我國人民的傳統風俗習慣，也是世界各族人民增進友誼的一種方式，因此在酒桌上要講究飲酒禮儀。

(1)怎麼斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照規範來説，除主人和侍者外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應該用本次宴會上最好的酒，賓客要端起酒杯致謝，必要的時候應該站起。如果是作為大型的商務用餐來説，都應該是侍者來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然後順時針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，説聲“不用了，謝謝”就可以了。這時候，倒酒者就沒有必要一再要求斟酒。

中餐裏，別人斟酒的時候，也可回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。

酒倒多少才恰當呢?白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。

(2)什麼時候敬酒

敬酒應該在特定的時間進行，並以不影響來賓用餐為前提。

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時還要説規範的祝酒詞。而普通敬

酒，只要是在正式敬酒之後就可以開始了，但要注意是在對方方便的時候，比如他當時沒有給其他人敬酒，嘴裏沒有咀嚼的食物，認為對方可能願意

接受你的敬酒。如果向同一個人敬酒，應該等身份比自己高的人敬過之後再敬。

(3)敬酒的順序

敬酒按什麼順序呢?一般情況下應按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分清主次，避免出現尷尬的局面。

即使你分不清職位、身份高低不明確，也要按統一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進行敬酒等。

(4)敬酒的舉止要求

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會一開始的時候，主人先向大家集體敬酒，並同時説正式的祝酒詞。這種祝酒詞內容可以稍長一點，但也就在五分鐘之內完成。

無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起來，面帶微笑，手持酒杯，面向大家。

當主人向集體敬酒、説祝酒詞的時候，所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議乾杯的時候，所有人都要端起酒杯站立，互相碰一碰。按國際通行的做法，敬酒不一定要喝乾，但即使平時滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口走走形式，以示對主人的尊重。

除了主人向集體敬酒，來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以説得更簡短，甚至一兩句話都可以。比如：“各位，為了我們的共同事業，乾杯!”

平時涉及禮儀規範內容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之後，各個來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒，同時説一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。

別人向你敬酒的時候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對方説了祝酒詞或“乾杯”之後，再喝。喝完後，還要手拿酒杯和對方對視一下，這一過程才結束。

敬酒的時候還要特別注意，無論是敬的一方還是接受的一方，都要注意因地制宜、入鄉隨俗。在中餐裏，主人親自向你敬酒乾杯後，要回敬主人，和他再乾一杯。回敬的時候，要右手拿着杯子，左手託底，和對方同時喝。乾杯的時候，可以象徵性和對方輕碰一下酒杯，不要用力過大，非聽到響聲不可。出於敬重，可以使自己的酒杯略低於對方酒杯。如果和對方相距較遠，可用酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。

和中餐不同的是，西餐用來敬酒、乾杯的酒，一般都用香檳，而且只是敬酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯。還不可以越過自己身邊的人和相距較遠者祝酒乾杯，尤其是交叉乾杯。