吃年夜飯心得體會多篇

吃年夜飯心得體會篇1

過節，對我們孩子來説是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。

今天是大年三十，爸爸媽媽邀請了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌着準備菜餚——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。快看，我家的烹飪大師——“王大廚”(爸爸)來了。只見他右手拿着炒鍋，左手拿着勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然後放入木耳，最後把銀耳放進去抄。頓時，廚房裏傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變着花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭豔、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!這時屋外也響起了噼裏啪啦的鞭炮聲。屋裏屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過了一會兒，客人們陸續來了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，還有外公外婆……我們立即向大人們拜年：“新年好!”大人們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。於是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜餚以外，而且還有一道傳統的點心——餃子，這讓我想起去年表弟為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，我可真擔心他又吃壞了肚子，就吃不到其它好吃的了。

“為什麼要吃年夜飯呢?”表弟好奇地問我。

傳説高陽氏有三個兒子，死後都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落裏，專門在除夕夜裏出來嚇唬小孩子。由於火可以驅邪，人們便在除夕夜裏燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閒話家常，每人去談談自己在外面所遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悦。”我告訴表弟。

“沒錯，你表哥説得對，就是這個樣子。”姨媽説。“對了這個給你。”姨媽遞給我一個盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開盒子一看，裏面躺着兩個小巧的酒杯，酒杯上寫着“茅台”二字，我想這杯子可以給小酒量的爸爸用。

接着我和堂姐、表弟、表姐一起端起酒杯説：“祝爸爸媽媽們笑口常開，工作順利。”爸爸媽媽們説：“也祝願你們身體健康，學習天天向上。”大家舉杯異口同聲：“乾杯!”

吃年夜飯心得體會篇2

快到大年三十了，我媽媽告訴我，她小時候過年可熱鬧了，外婆總要炒一些花生、瓜子等小零食。家家户户殺雞殺鴨，還有養豬的人家就殺豬，晚上就吃“汁水年糕湯”，但現在的年味是而來越淡了。

今年我們家增加了一點“年味”，爸爸特地從外地買來了整整一頭大肥豬。我們準備先吃它的頭，但就是這麼一個頭就讓外公和爸爸忙了一整天。首先得拔毛，因為那些毛實在太多了，又不好拔，我爸爸乾脆用了噴火器直接把毛給燒光了。接着是切，這麼大一個豬頭，家裏的菜刀實在是用不上勁，所以我外公專門去找賣豬肉的人借了一把大砍刀，才把它給切開了。最後是要把豬頭給蒸熟，小鍋都裝不下，最後找到了一口大鍋，但也只能半個半個地煮，等煮到半熟的時候外公才得以把它們全放到一塊煮。

等到豬頭完全熟了，我們開始切年糕準備煮年糕湯吃，我很慢地切了兩根，每次當年糕刀切下去的時候，刀好像很調皮似的，總要往外邊跑，害得我切出來的年糕都是碎碎的，小小的，看看媽媽切的，都是一樣的大小，一樣的厚薄。原來看似簡單的事情，做起來卻不一定簡單。我媽媽告訴我切年糕的正確方法：首先要把年糕放平，切的`時候要把年糕往刀的方向靠，才能切得齊。我按照她的方法切了起來，果然切得好了許多，到最後，我們切了滿滿的一盆。

晚上了，外婆端上了年糕湯，那是用豬肉煮出來的汁水燒的，可鮮了;而且還有滿滿的一桌豬肉做的菜餚：豬耳朵、豬舌頭、豬肚、豬尾巴……我們吃得可香了。

今年我家的年夜飯就是“汁水年糕湯”，味道真的很不錯。

吃年夜飯心得體會篇3

大年夜那天，有一個傳統的習俗——吃年夜飯。

我和媽媽去奶奶家，正好趕上了開飯前我們圍在一個小桌子前，大爺爺把八寶飯、糖年糕放在我面前。“哇!”我叫了起來。我立馬狼吞虎嚥的吃了起來。“嗯，好吃!”我説。我高興的(得)摔到地上了!(我吃了半個多小時，才吃完一半糖年糕。奶奶説;“哼，吃不下了吧!我就知道，如果你吃完了這兩樣，我就再給你30元買煙火去!”舅舅説：“對!如果你能吃完，太陽都打西邊出來啦!”大家都附和着説。我想：哼!你們怎麼能這樣!明明知道我是挑食的人，吃不下多少東西的，你們還要説，討厭。哪壺不開提哪壺。我説：“好這可是你們説的!不要反悔呀!”我拼命的吃，拼命的吃，想：為了我和姐姐的煙火，為了讓大家不看扁我!吃呀!我抬頭一看大家都在看我!我好不容易把東西嚥下去了，説;“怎麼了?大家咋不吃了呢?不會是反悔了吧?”大家剛剛回過神來，問;“你剛才説什麼?”我説;“沒……沒什麼。”我想：“切!我還以為反悔了呢!原來是在發呆呀!我繼續拼命的吃。我停了下來，説：“我……我實在吃不下了!還剩一點!”奶奶説：“我就説吧!”

回到家後，我想;咳，我以後不能在挑食了!

吃年夜飯心得體會篇4

一年中除夕夜晚是最熱鬧的，也是我最期待的。因為有豐富的美食，有絢麗的煙花，有長輩的紅包。

今年的年夜飯，我們準備吃火鍋。首先只見媽媽將電磁爐放好，插上電，在將鍋放上去，摁好開關，把水倒進去煮沸，然後再把洗淨的骨頭倒入鍋中進行慢慢的熬製。媽媽説鍋底是最重要的，它需要長時間的熬製，把骨頭熬爛，骨肉的味道融入到湯水中才是最美味的。

在這個等待的過程中，我們也沒有停止對美食的完美追加。好吧，只是在這個時間內將海鮮醬、豆瓣醬、甜麪醬、老乾媽根據個人的喜好進行調製而已。

“噗噗噗”水已經在鍋內沸騰了，我看到了湯水有清變成了稠，一打開鍋蓋，一陣香味立刻撲鼻而來，激起了胃裏的饞蟲，口水已經流地三尺，手與筷子已經在蠢蠢欲動了。圍着火鍋的四周排滿了各類新鮮的蔬菜，有小菠菜，金針菇、茶樹菇、香菜，各類好吃的丸子等。一切準備就緒後，爺爺、奶奶、大伯一家，依次入座，我們開始吃年夜飯了。

“可以吃了!”我迅速的將筷子伸向了鍋中。夾起了一塊排骨，輕輕咬下，濃濃的湯味與肉本身的味道交織在一起，在我的口腔中徘徊，釋放了我的味蕾。排骨的肉更是柔嫩，都可與棉花糖媲美了，彷彿入口即化。再品一口湯，善哉!妙哉!世上竟有如此美味之物，令吾回味無窮。喝了第一口就想喝第二口，喝了第二口就想喝第三口，讓人情不自禁的想一直喝下去。哥哥更是讚不絕口，每每品嚐一種食物，都會發出一聲讚歎：“嗯!真是一個比一個好吃啊!”飯吃到一半時，我端起飲料杯子，向爺爺奶奶祝福，祝福他們身體健康，長命百歲!然後祝福大伯一家，萬事如意!晚飯在各自的祝福聲中愉快的進行着，這樣其樂融融的場面，就是年的味道。

年夜飯，不僅僅是一餐飯，更多的是一家人的團圓和一份祝福!

吃年夜飯心得體會篇5

除夕到了，這一天很忙碌，卻讓我度日如年。貼春聯，包水餃， 陣陣香味飄來，饞得我不住咽口水，真想趕快嘗一口。

八點鐘到，春節聯歡會開始了，媽媽也準備好了年夜飯。一碗碗美味佳餚上桌啦!爺爺、奶奶、爸爸、媽媽和我都歡歡喜喜地圍坐在一起，邊吃飯邊收看春節晚會。今年的晚會節目真是精彩，歡快的歌 聲響起了!主持人從舞台的各個角落裏出現，一首接一首的唱，那熱鬧的氣氛都快把房頂給掀翻了，這個開頭真是棒極了!接着，是家喻户曉的“鳳凰傳奇”組合歌手為大家演唱《中國味道》，我最喜 歡那句“搖擺搖擺”了，它顯示了中國獨有的味道。然後，是王力宏主唱的《十二生肖》，雖然有點聽不懂，但是歌調挺好聽的。隨後是由蔡明，潘長江主演的《想跳就跳》，這可是我最喜歡的一個節 目了。聰明的蔡明退了休，心裏煩不勝煩，用各種手段逼走了麻煩的人，最後還是潘長江幫她找回了生活的意義。最難忘的還是一個個小品中的經典：打敗你的不是天真是無鞋、我驕傲……這一句句經 典的語言讓我們不時開懷大笑!

節目接近尾聲，我們也吃得差不多了，新年的鐘聲也已敲響。 “嗤，嗤，嗤——”的幾聲，天空盛開了幾朵鮮花，五彩繽紛，原來是幾位小朋友在放煙花。又是幾聲清脆的爆裂聲，漆黑的天空頓時變得 一片通明，原本墨一般黑的屋脊，此時如同被明亮的彩燈照耀得清晰可見，遠處的羣山也依稀可辨。隨着鮮花的盛開，頓時傳來一陣驚喜的歡呼聲。小河之畔，時而隱現一張張仰望天空的笑臉。天上的 美景稍縱即逝，地上的驚喜卻在漫延。

我呆呆地看着，陶醉在這歡樂的海洋裏……

吃年夜飯心得體會篇6

春節是中國人一年中的第一個傳統佳節，它標誌舊的一年結束，新的一年已經開始。年夜飯，是春節的重要活動之一，中國的百姓家庭對年夜飯極為重視。正月八年級，我和爸爸媽媽一起到奶奶家吃年夜飯。

今天來的人特別多，奶奶家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕的聊着各種話題。表哥和嫂子在房間裏逗小baby開心，看着小寶貝的笑臉，他們別提有多開心了。而我和倆位表姐則更是“肆無忌憚”了。我們三人盤腿坐在沙發上，悠閒自得地玩着ipad上的割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗的笑聲。

過了一會兒，奶奶慈祥地把我們帶進房間，塞給我們每人一個印着“馬”的紅包，我們接過紅包，笑盈盈的謝謝奶奶。

還有5分鐘就到6點了。姑父把我們安排到圓桌上的各個座位上，我和2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。我們三個吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀着沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑着説：“慢點吃，每人和你們搶。”這時，第二道菜“年年有魚”上來了。色香味俱全，醬油的味道恰到好處，加上葱花點綴，這道菜別提有多美了。魚上完了，緊接着就是“清煮蝦仁”了。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍後又上了不少好菜，個頂個都是美食，今天來真是有口福了。

晚上，吃完晚飯。大家陸陸續續都散了，我和爸爸媽媽也只好依依不捨的和奶奶説“再見”了，今天一天玩得別提有多開心了，和家人團聚是一件幸福的事。