食品包裝設計論文（新版多篇）

食品包裝設計論文 篇一

關鍵詞：兒童食品；包裝；設計；市場

一．當前兒童食品市場的開發現狀分析

兒童食品無論是外包裝或是食品本身、造型都呈現多元化發展，因為其可愛的樣子，不但吸引了作為消費者的兒童，而且這些食品的購買者——成人也覺得有新意。兒童食品是所有食品中包裝設計最絢麗、新穎、功能最多樣化的，這是因為生產企業和包裝設計者很好地抓住了兒童消費心理的結果。兒童食品運用無聲的色彩語言、造型語言，在吸引兒童好奇眼光的同時，也説服家長為其掏錢購買。例如：美國專門做調味蕃茄醬生產的亨氏公司，推出了專為兒童設計的調味蕃茄醬，其產品包裝的顏色原來只有綠色和傳統的紅色2種，為了進一步開發其它的新產品，亨氏公司在全美國對1000多名兒童做了調查，設計出很多獨特的新顏色，更好地吸引廣大的兒童消費者。美國食品包裝設計專家根據兒童的特點和市場調查結果，總結了設計食品包裝的成功經驗可以供參考，他們認為最基本的原則就是該包裝是否使兒童們感興趣。如何才能使兒童對食品產生興趣，可以通過對包裝的色彩、造型、圖案等方面創新，來吸引他們的目光。總結：匯傑盛奇設計公司認為，兒童食品包裝設計論文要想寫的更好，必須要了解市場情況，下功夫，做好調研，這是成功的開始。

二．兒童食品的包裝色彩特點研究

通過具體的兒童食品包裝案例的分析研究，發現其包裝色彩規律可供以後的包裝設計參考。例如：德國的布丁包裝，給人的視覺效果很有震撼力，我們從包裝顏色上就能感覺到其口味及品質。很明顯，包裝色彩能把食品的味覺感表現出來。現在市場上兒童食品包裝從食品本身固有的顏色出發，對其色彩進行提煉與昇華，看上去更加五彩繽紛、生動活潑，很能吸引兒童的視線。在色彩設計上。兒童食品就大多采用鮮紅、嫩黃、金色、蘋果綠、淡紫或玫瑰色等。因為三原色、對比色搭配比較適合兒童的視覺心理，也能影響到兒童的色彩記憶。每種色彩都會給人不同的味覺暗示，色彩學家埃斯比爾克的實驗結果為： 甜是橙紅，酸 是綠色、藍綠色，苦 是黑色，“鹹是”藍色。哥林支的實驗結果為：“甜味”是粉紅，“酸味”是綠，“苦味 是藍紫色，鹹味 是藍色。包裝色彩直接影響到兒童對食品口味的選擇，因而要在理解色彩味覺特點的基礎上進行色彩設計。包裝色彩的運用，是建立在對色彩規律特點的基礎上，並不代表它是永恆的規律，一成不變的，應該在新的形勢下有所創新和突破。傳統觀念認為應多用易於產生食慾的暖色調理行設計，但如：卡夫旗下的“OREO”餅乾，大膽運用藍色和紫色的搭配包裝，給人一種獨特的口感。可以嘗試一些新的色彩搭配，在原來的基礎上進行突破創新。

三．新形勢下對包裝色彩的開發

新的生活方式與現代的消費觀念，大大豐富了現代食品包裝。兒童食品包裝也不斷地開發和創新，在其包裝設計上，既要準確地傳達信息，又要有超前的設計思想，引導消費觀念。它應該是娛樂趣味性、文化性、功能性、健康性於一體，其包裝色彩，既要從材料的開發和創新中合理地運用和把握，也要在新的形勢下獲得啟示和運用新的思維形式。在現代的兒童食品包裝材料上，大多的採用塑料和紙品包裝，因為他們的色彩可塑性強。從環保的角度上看，更提倡運用紙製品以及天然材料包裝。國外很多的紙製品包裝，不是採用單一的白色，而是採用五顏六色的紙包裝，不僅與他們的民族習慣有關，也同時從科學角度反映了食品的紙品包裝色彩化更加吸引消費者。另外，最早使用的食品包裝多取材於大自然，如：蘆葦葉、芭蕉葉、竹筒、藤條、麥秸、玉米皮等。可以運用這些材料，加以色彩效果表現，增加其趣味感，吸引兒童們的好奇心。還有一種受人矚目的包裝材料——納米包裝材料。在納米材料中，通過調節銻化物攙雜量可以得到不同藍色調的納米ATO粉，從而獲得不同色調的抗靜電塗料，把它用於兒童包裝中。不但可以防止靜電，而且可以增加包裝色彩的豐富化程度。

在信息時代的今天，互動性特點給包裝設計帶來了新的啟示，動態包裝在一些國外的兒童食品包裝上已經出現。例如：有的動態包裝本身設有温度上限，達到或超過這個上限温度時，包裝就會變成冷色調；如果低於上限温度時，包裝就會變成暖色調；有的甚至還可以根據周圍的色彩感應而自行調節色彩。這樣的包裝在貨櫃上就能突顯出來，改靜為動，讓兒童聯想到可愛的變色龍，更加增添新奇感。例如：在美國的百貨商店或超市中可以看到，兒童食品的包裝盒，外觀設計不僅方便實用，而且圖案和色彩搭配非常協調和美觀，印刷也很精緻，這在無形中提高了商品的品位。也提高了該商品在人們心目中的價值。兒童食品包裝，在造型上和色彩的搭配相統一，表面的色彩與食品本身的顏色也非常協調，同時在色彩上也有對比，使包裝視覺效果強烈。採用透明包裝，顯現裏面的食品，整體色調沒有離開一般食品的基本色調，紅色和黃色的搭配。卡通圖案與色彩的結合，傳統文字的運用等，共同烘托一種民族文化氣氛。雀巢加拿大公司全新推出三款節日糖果筒，此款新包裝可以通過旋轉筒身的3個分割部分，組成多樣化的、不同的彩色商標圖案，對兒童有很強的趣味性。而且其細長的形狀容易手握，紅、綠、藍3種塑料封蓋也是容易開啟和重複封閉的。同時，糖果筒的紙質構成對兒童是安全的。其包裝色彩從兒童心理出發，採用純色對比效果強烈，配合卡通圖案，吸引廣大的兒童消費者的眼球，促進其銷售力。

食品包裝設計論文 篇二

隨着現代設計藝術的發展，綠色生態設計理念引入到包裝設計中變得尤為重要，衡陽的食品包裝設計也不例外。首先，隨着中國包裝行業的快速發展，過度包裝與劣質包裝對環境的污染很嚴重。據有關部門的調查數據顯示，中國每年包裝材料的消耗量可達3000餘萬噸，並呈現逐年增加的態勢。這些與十所提出的生態文明建設的理念相悖。目前，衡陽的一些特色食品的包裝設計過於潦草，無論材料的選擇還是印刷工藝的使用都缺乏環保綠色的理念，有些材料具有很嚴重的污染性，大多數的包裝在食品食用後被丟棄，有些包裝產生的垃圾無法降解，造成不可循環使用，嚴重地污染環境以及浪費破壞資源。其次，衡陽的食品包裝在自身的運輸及儲存方面，增加了物流的的包裝，造成了大量的資源消耗，產生了巨量的固體廢棄物。

二、綠色生態設計在衡陽食品包裝設計中的體現

（一）在衡陽食品包裝設計主旨中的體現衡陽的食品包裝設計的主旨，即綠色可回收循環利用的材料使用。在食品包裝的設計初期，設計師要考慮包裝材料的可回收利用以及可降解性，從而考慮最適合食品的最佳材料。實現對包裝材料的最大利用價值，同時也避免對大自然造成污染與破壞，保持生態平衡及可持續發展。

（二）在食品包裝材料中的體現在衡陽的食品包裝材料的選擇上，要注意以下幾點。首先，在食品包裝的內包裝上，應採用可食性包裝，這樣既可以避免浪費也可以避免環境的污染；其次，如果是液體的包裝，儘量地採用玻璃材料的容器，這樣可以循環利用，減少對廢棄物的處理；最後，在多數食品包裝的材料選擇上，儘量採用可降解性的材料，例如紙，這樣可以減少對環境的污染，以便再利用。

（三）在食品包裝設計結構中的體現在衡陽的食品包裝設計結構中，設計師應具有綠色環保意識及社會責任感，注意食品包裝的結構及造型的設計，做到包裝的合理化、方便性、環保性及經濟性，應根據食品的特性或者容器造型採用合理適度的包裝結構，減少不必要的空間及材料的使用，達到節約能源的目的。

三、綠色生態設計在衡陽食品包裝設計中的應用

（一）在食品包裝圖形設計中的應用綠色理念在衡陽食品包裝設計中要注意體現在其圖形設計中。食品包裝圖形的設計手法分為三種，分別是具象型，抽象型以及意象型。具象型圖形的益處在於能夠直觀地向消費者展現產品相關的信息，表達方式非常直接、具體；抽象型圖形的特點是畫面很簡潔、生動，利用點、線、面等造型元素來構造對象，能夠把對象物的精神特徵表現出來，適合於文化程度偏高的消費羣體；意象型通常講究象徵性，提倡理念以及寓意，通過對產品的定位，設定能夠象徵該食品品牌的理念性的元素，給予象徵表現，特別注重意義的表現，有助於品牌的推廣與識別。[3]在衡陽的食品包裝設計中，綠色的理念無論是通過具象、抽象及意象的方式，都可以很好地加以表現。

（二）在食品包裝設計主旨中的應用衡陽的食品包裝設計應處處體現綠色環保的主旨。在一些特色食品的內包裝方面，應儘量使用可食性的材料，這樣對食品的安全性得以保護，另外也可以被消費者食用。食品包裝材料儘量的適度，不要過度浪費，要儘量地節約空間。[4]例如，月餅的包裝，過去曾經月餅包裝作為奢侈的包裝，很多商家為了提高月餅的檔次，就在包裝上下了大功夫，實際上是讓月餅的包裝採用了很多非天然的材料，無論從包裝的空間還是從包裝的造價，都是非常的浪費奢侈。近幾年，衡陽的月餅包裝都儘量減少無用的裝飾與浪費，採用的都是無污染的環保材料，在包裝的空間上也非常適度。這些都是得益於綠色環保理念。

食品包裝設計論文 篇三

關鍵詞：傳統視覺元素；食品包裝；再設計

1 傳統文化與食品包裝設計

1.1 傳統文化對設計者的影響

傳統文化根植於勞動者的辛勤勞動所換來的精神，民間與宮廷的匠人們將自己的生活與感悟夾雜在勞動中，以多種表現形式來表達自己的情感。因而，中國的傳統文化具有很強的延伸性。民間對於傳統文化的表現形式有許多，常見的形式有年畫、編織、印刷以及剪紙等視覺表達形式。這種表現手法有許多的文化背景與歷史淵源，但他們的藝術表現力也能夠通過設計者的手錶現出來。圖案、排版格式和字體都體現出濃郁的民間美術特色。事實上，傳統文化一直延續滲透在傳統民俗包裝之中，它們手工精美又實用環保，是傳統文化與包裝設計完美結合的典範。傳統文化一直在設計者的手中綿延着自己的歷史。

1.2 食品包裝設計的發展

食品包裝設計在一定層面上是文化與理念相互結合並體現在商品上的一種表現形式，不同的地域有着不同的世界觀與價值觀等。隨着時代的發展，文化的軟實力越來越受到人們的關注。在對食品包裝設計的深入研究過程中，越來越多的設計者意識到，食品包裝設計是否具有獨特性是關乎包裝設計作品成敗的關鍵。在包裝設計實踐中，只有不斷彰顯優秀的文化，通過對題材廣泛、內涵豐富的民俗文化資源合理恰當的使用，才能使包裝設計達到獨特效果，從而得到購買者心靈上的認同感。民俗文化元素在現代包裝設計中的合理運用，可以增強設計作品的民族性、文化性和藝術性。只有深入瞭解中國傳統文化中的精神內涵，設計才有可以依賴的精神支柱。

傳統圖案的再設計可以讓購買者對自己的文化更加具有認同感，所以將傳統視覺元素加入食品包裝設計當中，即可讓品牌食品更加具有內涵，給購買者帶來親切感的同時，也使自己的民族文化得到了肯定。具有民俗視覺元素的商品，可以最大化的用直觀的方式來傳揚民族精神。傳統的圖案既能夠引導文化共鳴，也能夠標準地傳達商品的信息，因此包裝設計中的文化與民族精神必不可缺。

2 傳統視覺元素對食品包裝設計的影響

2.1 食品包裝設計的必要性

“民以食為天”是中國的一句經典古訓，出自《史記・酈食其列傳》：“王者以民人為天，而民人以食為天。”食品是人類賴以生存的必要條件。縱觀古今，食品的安危幾乎成為一個民族是否能夠存活與發展的主要因素之一。社會的穩定註定會喚起商業的繁榮。因此食品的包裝設計一直隨着我們經濟與社會的不斷髮展而不斷革新。將民俗傳統藝術元素與時代融合，獨立而又具有豐富的個性，既能在食品包裝中突出自己的民族特性，又能夠拉動整體的消費，是現在世界上比較流行的發展趨勢之一。

2.2 食品包裝設計中傳統元素的再設計

沒有文化靈魂的設計作品是缺乏內涵的。在設計之中，其背後的文化底藴就是其核心設計理念的源泉，其概念的繁複性滲透入了多種思想。良好的設計都應當具有文化與藝術相結合的設計特性。中國的歷史文化資源中，民俗藝術文化代表着歷史長河中人們對於生活的期盼，人們將其內心感受具象化，慢慢形成一種大眾化的、具有代表性的視覺語言。構圖、色彩及造型大都靈活多變且不受拘束，充分體現了人民的豐富想象力。在歷史不斷推進中，民間的藝術造就了具有包容性的獨特藝術表現形式。傳統視覺元素無拘束的視覺感受，受到世界上眾多設計師的青睞。

食品包裝是日常生活中最常見的商品表現形式，而包裝設計對於傳統文化視覺元素的運用是為了表達設計者對於消費心理的一種心理共鳴，這種共鳴能夠促進消費者對品牌認同感，同時加深了購買者自身的文化歸屬感。所以，在設計中應當合理的運用視覺元素，並對傳統元素有了一個前衞的解讀與再應用。因此，世界各地的設計師紛紛推出具有不同文化特色的視覺元素，來增強其設計的內涵與深度。傳統文化的視覺元素是構成現代設計的一個基礎，通過對傳統圖案及紋樣、色彩與造型的分析與再設計，形成嶄新的，具有現代審美的食品包裝設計作品。這樣，能夠促使傳統視覺元素不斷地與時俱進，創造新的視覺感官刺激。

2.3 傳統圖形與圖案的結合應用

時代的發展猶如年輪一般，每層封閉的圓環都留下了獨特的歷史印記。傳統圖案具有超越其本身的情感色彩。傳統圖形代表着人民內心的展望，最大限度地保存了豐富的文化氣息，形成了比較獨特的藝術表現形式。具有中國風的視覺元素時至今日已經深入人心，這些視覺元素會隨着時間的推移而不斷變成新的視覺元素，會隨着設計的不斷深入而日新月異。

食品包裝設計在當今的設計中，多數還是採用照搬原有視覺元素這樣的設計形式居多。然而，經過巧妙提煉的視覺語言元素，進一步加深了人們對傳統文化的感知與感受，人們在接受食品包裝視覺體驗的同時，又可以感受到獨有的傳統藝術在現代食品包裝設計中的美感。設計者應當承接元素與設計的橋樑，更好的分析與提煉傳統的視覺元素，更進一步地將傳統與現代的設計相結合。

3 傳統色彩對現代食品包裝設計的影響

人對於色彩都有相應的偏好，是食品包裝的設計中最必不可少的設計元素之一。諸如，紅色能夠極大的吸引人們的注意力，讓人興奮，振奮甚至警覺。這也與中國的傳統色彩觀相契合，人們對紅色與黃色有特殊的審美依賴，會不自覺的使用這兩種具有代表性的顏色去表達中國傳統民族文化精神，即使在食品包裝設計中，依舊能夠引起消費者的心裏共鳴。

在生活中，人會因為色彩的感官刺激而去消費。鮮明的色彩與獨特的對比可以吸引消費者的注意力，並加深消費者對於產品的印象。食品包裝設計的品牌形象通過色彩合理的表達設計情感，有趣的色彩視覺衝擊可以使食品包裝設計最大限度地調動消費者的主動性，促進消費的慾望。這種設計意識既可以讓產品有別於同類，也可以促成品牌形象的推廣。

4 字體設計對食品包裝設計的影響

傳統的表達方式包含文字的運用，而文字與圖形的結合是包裝設計最為流行的表達方式。漢字是高度抽象化的圖像表現形式，每一個文字都有着不同的書寫方式與其背後的故事，文字發展數千年，我們卻還能從其中依稀尋找出原始的情感表達。中國地大物博，地方文明不斷的融合，人們已知的民族有56個，在這些民族中有20個左右的民族是擁有自己的文字的，如蒙古、藏、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、朝鮮等。這些文字的背後都有着自己的傳統故事背景。文字的背後透出古老、樸實的審美，也有着足夠的設計資源提供給設計強有力的生命力。在食品包裝設計中合理地利用這些文字設計資源，既能夠表達出設計的情懷，又能夠呼喚出購買者與設計者的情感共鳴，正確地傳達商品信息的同時，又給予人們視覺上的審美與心理感受。

文字的表達是最直接的視覺感官刺激，在食品包裝中文字可以精準的表達設計思想與產品信息，這是一種相對直接的視覺語言來表達食品的內涵和文化品質。文字的誇張化能夠吸引不同消費者受眾羣。這樣消費者更易被這樣的誇張變化所吸引，利用結構適當地將造型誇張化處理，使包裝有活力的同時表達出商品的內涵，更符合各種消費羣體。

獨特的包裝設計形式感與環保可持續性的設計：

獨特的食品包裝設計，就是讓消費者第一時間感受到包裝對於商品的具體表現力。視覺、觸覺、聽覺、嗅覺、味覺等感官因素制約着人們的接受程度，尤其是針對食品包裝設計中的情感要素。情感是商品與人溝通的橋樑，承載着不同的信息。經典的包裝是在視覺感受上得到了消費者的認同，其商品的價值體現在品牌形象上。隨着設計觀念的轉變，包裝獨特的設計形式感就凸顯出來。在設計過程中對材質與用料進行特別的斟酌，在形態與造型上進行剖析與解構要基於人的各種情感。設計的形式感要重視設計的整體性，不可過分使用情感因素，那樣反而會造成消費者的反面情緒。可見，只有適度的情緒表達才能給予商品獨一無二的品牌形象。

在努力開發新設計形式背景下，可持續設計是世界共同面臨的主題，食品包裝的設計也應當把握綠色環保可持續的理念。在環保這個觀念的支撐下，設計者對於食品包裝的設計就需要在材料與思想上革新，在降低消耗、循環使用的設計理念基礎上，嘗試更多的設計方式。良好的食品包裝設計應當倡導整個世界對於自然的態度，所有的設計都應當在為人類提供良好生活品質的同時，倡導人與自然的和諧。

5 傳統與現代食品包裝設計的推進與展望

文化是設計的源泉，只有經過不斷的摸索、創造、實踐，才能將傳統視覺元素和造型不斷應用到全新的設計當中。在設計的過程中，在包裝造型結構及材質運用上，應努力嘗試新的技術與工藝。設計的過程中也應當藉助優秀的設計思想和理論知識，正確把握視覺元素的運用尺度，不是將其照搬還原，而是要將民俗視覺元素運用到現代的食品包裝設計當中，使傳統的民俗視覺元素特色在食品包裝設計中更具有感染力，在促進經濟消費的同時傳承民族文化，使中國現代食品包裝設計擁有永不枯竭的設計源泉。

參考文獻：

[1] 汪永輝。論在現代產品包裝設計中色彩設計語言的重要性[J].中國包裝工業，2015（5）.

[2] 何清。傳統文化元素在現代藝術設計中的融合與呈現[J].藝術科技，2014（12）.

[3] 樓正國。傳統民間藝術在包裝設計中的應用[J].包裝工程，2007（5）.

[4] 彭一清。探析色彩情感在包裝設計中的表現[J].中國包裝工業，2014（16）.

食品包裝設計論文 篇四

關鍵詞：綠色設計理念；食品包裝設計；綠色設計方法

中圖分類號：TB文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2008）07-0362-02

1 綠色設計理念概述

1.1 綠色設計的概念

綠色設計強調環保與視覺衝突、理念內涵的完美統一。在設計之初，制定出預期指標，所要面對的目標羣體，根據不同的目標羣體制作不同的方案。環保，就是指設計之初的環境材料控制與設計之後的環保預防措施，這兩方面是綠色設計的核心與關鍵。我們無法強調設計對環境的絲毫不影響，但必須通過測試是環境污染效果降到最低，對人類沒有強烈的危害。我們通過最簡單的原材料，最核心的設計理念使設計出來產品適合目標羣體的口味。

1.2 綠色食品包裝的內涵與必要性

綠色食品包裝強調資源消耗低、環境污染少、經濟效益高三重特性。但同時還包括對人體生理、心理結構沒有副作用。能夠在第一次用完之後經過降解程序再回收利用，對第二次利用沒有副作用，還可以保護生態環境，能夠有效的實現人類社會的可持續發展的功效。綠色食品包裝在講究環境效益的同時也需要設計的可視性強，對產品的宣傳效果明顯，反映出產品的經濟社會價值。

綠色食品包裝的必要性：綠色設計應該滲透在設計領域的每一個方面才能凸顯其社會經濟價值。綠色食品包裝是產品綠色設計觀念發展趨勢的需要。在目前，社會一直在肯定綠色食品對人體的營養價值，但是我們需要更多的人明白，缺少綠色食品包裝的產品就不是真正意義的綠色產品。

2 綠色設計理念在綠色食品包裝設計中的體現

2.1 綠色設計理念在食品包裝材料中的體現

綠色食品包裝首先強調正確的包裝材料。正確的包裝材料主要是指在材料的生產、使用、報廢、回收處理再利用過程中，能夠節約資源和能源，保護環境，實現社會經濟效益的可持續發展。綠色設計理念強調環保與設計效果的完美結合，一方面選材環保可回收利用，另一方面設計出的產品內涵深刻，能夠滿足大眾的需求。把綠色設計理念與綠色食品包裝材料相結合，能夠創造出再生循環利用率高、食品衞生有保障、設計意義獨到的綠色食品包裝，獲取良好的經濟、社會效益。

2.2 綠色設計理念在食品包裝造型中的體現

食品包裝強調造型與設計理念的統一。造型主要是通過材料與包裝的結構來支撐與組合完成。在材料選取上，綠色設計主要採取資源消耗低、環境污染小、經濟效益大的原材料。而食品包裝的結構主要根據食品特定的功能選取特定的包裝樣式與形態。選擇適當的包裝容器形態。通過材料與包裝結構的合理協調，構成了包裝的強大陣容，合理的包裝形態結構。完善的指導理念是包裝綠色化的必然要求。

綠色設計的基本理念包括包裝品的基本功能的保存、包裝設計的藝術特色的渲染。包裝容器的保護性、方便性、視覺性和工藝性等功能性要素決定了設計的成敗。綠色設計理念要求包裝設計在滿足功能性和藝術性等基本需求的同時，體現簡約設計思想和人文關懷理念。簡約設計是直接從物質角度考慮的綠色食品包裝設計思想，簡潔而不簡單，能夠折射出設計者思考問題的方式。而人文關懷則偏重於體現非物質化綠色食品包裝設計理念，給人一種以人文本的情感關懷，給物質世界以強烈的精神感知，體驗人類對可持續發展戰略的追求。

2.3 綠色設計理念在食品包裝色彩中的體現

綠色設計理念不僅強調產品包裝顯現綠色氣息，更要求其充分反映人類的需求。消費者需要什麼樣的食品，需要什麼樣的包裝，需要看到什麼樣的情感內涵。這就是一個“以人為本”理念的體現。

一方面，包裝色彩充分照顧大眾的情感傾向。以消費者的需求為重點，通過調查包裝設計的食品面對的受眾，找出適合受眾的情感色彩，不去過分追求色彩的絢麗與華美，關鍵在於色彩給人的舒適、愉悦、安全之感。只有平和的顏色方案才不至於給大多受眾造成審美上的疲勞，也不會引起過多的社會爭議。

另一方面，包裝色彩設計要標新立異、大膽創新，從多種途徑提煉更多的色彩，發掘更多的色彩表現方式，充分重視綠色設計的內涵，體現綠色設計的可持續發展性。

（1）色彩選用準確，以少勝多。

隨着商品經濟的發展，各種產品的市場競爭日益體現出其多樣化的宣傳方式，多樣化的廣告策略等等。然而有些商家在這方面並不能把握一個。國內外的包裝品調查中發現，無論我們用什麼樣的宣傳方式吸引人的眼球，最值得推薦的便是廣告以及包裝品用色的基本趨勢在於簡潔明瞭。一種好的包裝設計品，吸引人眼球的關鍵不在於色彩的鮮豔、色彩效果的優劣程度，而在於顏色的選取數量，顏色的搭配與組合的合理性。綠色包裝設計理念推崇色彩單純化，好的設計用三色、兩色甚至一色的變化就足以獲得美好的視覺效果，發揮以一當十的作用。

（2）合理運用色彩對比，使包裝醒目而不花哨。

美國著名設計家華爾特•斯特恩在其《包裝的力量》一書中説：“包裝所具有的力量在很大程度上取決於色彩如何調和及對比。在商店裏要活潑而搶眼。買回家以後要柔和而不刺眼。”這段話很精闢地概括了色彩對比與調和在包裝設計中的不可忽視的作用。包裝色彩的表現手法是多種多樣的，其中應用最多的是色彩對比。通過色相對比、明度對比、純度對比、冷暖對比、面積對比和綜合對比這六種類型的對比，它們使色彩各自的特徵更明顯，效果更佳。但是過分的或者不適當的顏色對比容易讓人感覺不適，就似炎熱的夏天讓人受到大紅色的刺激，讓人心情煩躁不安。

2.4 食品包裝文字中的綠色設計理念

文字作為一種特殊的表現符號，在人類的發展史上展現着獨特的價值。它能夠很真實的反映某一項設計理念也能很成功的吸引消費者對產品的追求，它甚至比圖案、色彩對包裝的表現力更加強勢。包裝上的文字是商品與消費者交流的基本要素，是包裝的重要組成部分，它兼有裝飾和表現商品特性兩大功能。

通常，包裝文字設計分為兩類：一是文字商標、品名文字的設計；二是商品包裝上必須標明的內容文字，如：特徵、成分、用途、用法、標準、重量、容量、數量、生產日期、保質期、生產廠址、電話、注意事項等。同時要注意文字的視覺傳達效果的表達，不同的環境，不同的問題，採用不同的文字字體，不同的編排方式。

作者所認為的現代包裝的設計領域對文字的處理方式大概可以有這麼幾種：①字形的變體修飾。採用藝術化的手法，通過對文字的形象進行設計，可以從背景、效果等方面讓整個圖片突現文字本身，讓文字所要表達的含義更直接的顯現。②象徵化手法形成標示系統。主要表現方法在於，根據設計的對象所要表達的內涵或者設計對象的廠家的形象，把字體象徵化，反映某種特殊的意義。此方法類似於企業形象識別系統中VI標示的設計。③聯想創造設計。就像中國古代象形文字的出現一樣，它是根據一些事物的表象創造出某個生字，然後一直沿用至今。我們可以拋棄某個字現在本身的含義，然後鏤空我們的思維，根據我們需要表達的涵義對文字進行聯想創造性的設計。這幾種方式可以同時存在，也可以分開存在於我們的設計視角中。

其實就作者個人而言，文字的設計是設計領域中最能引發我們思考與完善的部分。在綠色設計理念的貫穿我們當代設計領域的當代，如果我們能讓文字充分顯現其強大的內在涵養、內在表現性，讓消費者從文字中體味到一種綠色的人文關懷。同時與設計者對食品包裝上的文字與整體包裝的效果有一個強烈的共鳴感，舒適、愜意，那麼綠色理念設計所要追求的可持續發展便前景可觀了。

3 綠色食品包裝的評價體系

我們對預期方案設定的目標是否達標，我們所要的預期效果是否達到，綠色設計實施之後目標羣體對設計效果的作出如何的評價，專家學者對於綠色設計的評估與改進潛力的分析等是我們在綠色設計過程中所要關心的問題。

我們一般把常用指標評價體系中的評價手段歸納為技術性指標和經濟性指標兩大部分。通過對方案實施手段進行技術評價，對方案產生的效果進行經濟評價，最終確定該方案的在大範圍內是否可行。對於本文所闡述的綠色設計理念，由於其特殊性，我們可以擴加另外一種評價指標，那就是環境評價指標，這項指標與技術性指標、經濟性指標構成了綠色設計評價體系。在對綠色食品包裝的設計中，我們一方面看我們的設計手段，設計是否創新，設計的理念是否突出；另一方面看設計出來的包裝是否具有社會經濟效益，節省經濟成本，更為重要的還包括該設計是否符合國際環保標準，是否有利於節約資源，以最低的能源損耗創造出最有利於產品銷售的包裝成品，以小到大，實現社會的可持續發展。

4 結束語

綠色設計方式作為一種對社會環保具有良好效益的設計方法，在目前已被世界各國普遍認同，在企業的發展過程中為企業形象的創造、企業經濟效益的提高起到了極為重要的作用。充分發揮我國人力資本優勢，利用先進的技術與手段採取高校與國家研究基金會相結合的手段對該設計方式進行研究、創造、應用，將會對全球經濟的可持續發展創造出不可估量的作用。綠色設計理念在食品包裝上的應用將充分展現綠色設計的強大綠色功效和環保效益，通過賞心悦目的食品包裝展現清新舒適的人本原則，將經濟效益與環境效益完美結合，將是我們綠色設計理念最需要表達的觀點。當然，作為新的設計方法，在理論上還有所欠缺，在實踐上更是困難重重，但人類社會可持續發展的強烈需求必然會得到學術界與企業界的鼎力支持。

參考文獻

［1］劉志峯，光復。綠色設計［M］ .北京：機械工業出版社，1999.

食品包裝設計論文 篇五

自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。早在原始社會，人們為儲存食物和水，用泥才燒製的各種陶器、用獸皮縫製的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形。現代的食品包裝是指採用適當的包裝材料、容器和包裝技術，把食品包裹起來，以使食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有狀態。食品包裝是以食品為核心的系統工程，它涉及到食品科學、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術、標準法則及質量控制等一系列問題，它是一門綜合性的應用科學。

食品作為我們日常生活中的特殊商品，其營養與衞生極其重要，但又非常容易變質，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衞生質量及品質和風味。食品包裝作為產品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現代市場策略中佔據了顯著的地位。同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業營銷戰略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業形象，它為創名牌和樹立良好的企業形象起着至關重要的作用。在市場競爭中，它是企業與消費者之間的橋樑。

二、新的生活方式與現代消費觀念大大豐富了現代食品包裝

現代社會生活離不開包裝，包裝的發展也深刻地改變不口影響着現代社會生活。現代食品包裝設計受到現代新產品、現代消費、行銷競爭的發展和現代傳播文化、時代精神的影響。首先，是現代產品的品種、品質、品位都有了不斷的發展，出現了許許多多新型的產品，食品日趨向系列、方便、安全、休閒及有益身心健康，形式也日趨輕、短、小。在國外，有些大型超市的商品品種都在十萬種以上。產品的不斷髮展，對包裝設計提出了相應的新課題，促使人們不斷去研究開發。其次，是消費觀念的轉變和日趨成熟，消費能力的提高，使每一個消費者都有了獨立的消費意識，對消費市場不再盲從，具有獨立享受生活的能力。消費觀念是直接受文化思想和消費教育影響的，時代的發展帶來了今天大眾消費生活的新需求。人們的文化水平、價值觀念已產生了新的變化，尤其是作為社會主要消費羣體的中青年，在物質和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費需求，從物質到精神，文化性的軟消費在不斷提升，日益成為一種發展趨勢，現在我們已進入了新的消費時代。現代人除了一般日常的消費外，更多地追求“旅遊消費”、“休閒消費”、“保健消費”、“禮品消費”等。人們在食品上更加講究質量、情趣和品位，在吃的同時，又能得到一種精神享受。大量的營養食品、方便食品、速凍冷藏食品、保健食品、綠色食品及各種中、西快餐的不斷湧現，給今天生活在快節奏的都市青年及上班族們帶來了無盡的方便和實惠。另外，大量的國外食品的引進，充實豐富了國內市場，同時也給我們包裝設計師提出了新的課題，那就是要更加重視設計，使商品結構更加合理，使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。

三、現代科學技術的發展進一步提升了現代食品包裝的層次

1.現代工藝的發展

每一次新的改革，都是高科技的進步成果。不斷追求更高更新的科技含量，使食品包裝上一個新的台階。

高科技、高智能的生產設施，將不斷推動包裝工藝的發展，新的工藝流程、自動化、電腦一體化的應用會給食品包裝提供更多、更新的設計構想。現代新型高超的印刷、製版技術給包裝的各個環節提供了實現完美效果的保證，藝術與科學技術結合的更加緊密，彼此相互作用，相互制約。科技的突破，對現代食品包裝起着重要的作用，作為設計師要能熟悉新工藝、新技術，並能充分利用新技術帶來的成果為現代食品包裝服務，運用電腦設計手段，追求更加精緻、完美，並具有文化內涵的包裝設計。

2.現代材料的發展

包裝材料是指用於製造包裝容器和構成產品包裝的材料的總稱。它的種類包括木材、紙、紙板、玻璃、金屬、塑料、纖維織物及各種輔助包裝材料。它的基本性能是保護性、安全性、加工適應性、便利性和商品性，還包括資源特性、經濟性及可回收利用性。食品包裝是系統工程，包裝材料是基礎。

隨着社會科技的發展，各種新型的材料不斷誕生並被利用，包裝材料從天然發展到合成，從單一發展到複合，材料的互相滲透已成為世界性的發展趨勢和必然。它代表的是一個新時代的文化信息，一種新生力量在生活中的體現，使得現代食品包裝的行列裏又增添了新的家族，使包裝文化的美感具有了時代感、流行性和普及性。一種新材料的出現，會使一種包裝形式具有鮮明的時代標記，如金屬箔包裝，被認為是高品位、高品質具有時代感特徵的包裝材料，所以，新型的一些休閒小食品都採用這種包裝材料。

新材料的開發，不僅有更高的科技含量，更加科學合理、安全可靠，也更加註重有益健康和無害，更加追求材料的細膩、光滑、柔韌、富有特色和肌理，也充分考慮環保、再利用等方面的因素，有些材料能摹仿自然材料的特性，替代傳統材料的作用，並能達到包裝食品的最佳效果。

作為一名現代設計師，要掌握新材料的特性，並能準確地把握各種材料的美感，巧妙地應用這些材料，使包裝達到出奇制勝的效果。四、現代設計思想的發展使現代食品包裝設計有了新的空間

時代的發展使得現代設計思想早已發展到不侷限於藝術設計思想的發展。廣泛開拓設計思維，確立現代化包裝設計的正確理念，樹立符合時代需求的設計思想和符合現代人的審 美觀、價值觀和消費觀。現代科學的新發現，邊緣學科的介入，人類對自身價值和周圍生態環境的認識，文化思潮、心理學、人生觀、世界觀的影響，早已超出了預想的範圍，設計者要充分發揮、利用發散的思維，走在時代的前沿，尋找獨特的設計風格，把握時代美感，對未來的市場具有前瞻性和判斷力。

1.現代食品包裝與環境保護

隨着認類受教育面的不斷擴大，對環境的保護也將從包裝事業開始起步，降低成本，重複使用，減少污染，可持續發展，將成為21世紀我們必須面對的重要課題。

資源的消耗和環境保護已成為全球生態的兩大熱點問題，而現代包裝與它們密切相關，包裝製造所用的材料大量地消耗着自然的資源；在包裝生產的過程中，一些不能分解的有毒物質會造成對環境的污染；數量巨大的包裝廢棄物也是造成環境的重要污染源，這些因素助長了自然界的惡性循環。地球資源是有限的，不是取之不盡，用之不完的，每一種物質的形成都需要漫長的時間，森林的大量採伐已嚴重破壞地球的氣候和生態平衡。包裝業對資源的需求量巨大，所以我們作為一名包裝設計師來説，要身體力行，從我做起，在設計包裝時，力求精而少，合理簡潔，防止過分包裝和誇張包裝。目前，市場上有些包裝盒越做越大，而裏面盛裝的內容物卻很小，這不僅浪費了資源，而且給消費者造成一種被欺騙的感覺。在設計時，儘量應用高科技的複合材料以替代玻璃、金屬等材料，如牛奶、果汁飲料類包裝採用紙塑複合材料和無菌包裝技術，大量節省了包裝能源成本，同時，又較好地保持了食品的風味和質量，並賦於了它時代的美感。

在我們生活的環境中，塑料造成的白色污染到處可見，我們城市將會被塑料等包裝廢棄物所包圍。所以，面對這嚴峻的事實，我們應儘量在設訓食品包裝時，解決好產品和包裝的合理定位，避免華而不實的包裝，儘量採用高性能包裝材料和高新包裝技術，在保證商品質量的同時，儘量減少包裝用料和提高重複使用率，降低綜合包裝成本，注重生態環境保護，使產品包裝與人及環境建立一種共生的和諧關係，不斷開發可控生物降解、光降解及水溶性的包裝材料，在推出新型包裝材料的同時，同步推出其回收再利用的技術，把包裝對生態環境的破壞降低到最低的程度。

2.建立綠色包裝系統已成為我們共同的課題

在大力推廣綠色食品即無污染、安全、優質、營養類食品的同時，綠色包裝的新概念也不斷地被人們所重視，它是指有利於人類生存環境的包裝，有利於環境保護和資源保護的包裝。研究和開發綠色包裝是社會發展的必然趨勢，也是未來包裝市場的競爭熱點。

綠色包裝的技術系統，應該解決包裝在使用前後的整個過程中對生態環境的破壞問題，研究和尋找理想的綠色包裝技術，對不同的商品要開發研究相應的綠色包裝製品和方法。倡導綠色包裝的實際意義，在於促使建立和完善包裝資源的回收和再生系統，使包裝廢棄物得到充分利用，大大減少對生態環境的污染和破壞，減少對自然資源的消耗，使人類的生存環境更安全、更舒適。

今天，人們在追求反樸歸真、迴歸自然的設計風格。從自然出發，順從自然發展的規律，開發自然之美。在視覺上、感情上引導人們迴歸自然，呼吸自然的空氣，充分發掘出自然中的本質的美，並能在包裝設計中充分體現出來。

總之，要設計出優秀的食品包裝，必須首先樹立超前的設計思想，以人為本，強調包裝的關鍵是準確、快速地傳達信息。必須充分利用現代科技成果，善於運用新材料、新工藝，開創多功能的新結構、新形態、新裝潢，以適應現代新的生活方式和生活需要。

二十一世紀是網絡的社會，是信息知識經濟時代，我們必須把食品包裝設計作為一個系統來對待，使人們生活得更好，消費得最少，即以少的消費得到好的享受。設計已不僅僅是一個單純的產品、包裝，更多的是服務、交流，設計由硬向軟的轉變，由有形的設計向無形的轉變，設計的面也更寬更廣了。WTO的進入與國際貿易的接軌，是我們今後設計的方向，強調以人為本，使人們從物質的慾望中擺脱出來，多一點自由的選擇，強調為人服務及可持續發展的宗旨。

食品包裝設計論文 篇六

新能源包裝設計功能便利性的提升

簡·節茶具系列包裝設計

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畢瑞講述智能包裝的故事

從天馬行空到腳踏實地

包裝行業的創意服務平台建設

阻隔性紙盒及其結構設計探討

韓國護膚品的包裝設計

談生鮮有機產品的包裝策略

陶瓷文化在現代包裝設計中的創新應用

食品包裝中三維化的圖形關係研究

論紙型商業包裝設計互動式結構新探索

信息視覺設計中的文字設計探討

非廢棄型包裝多樣化創新設計

創新和轉型是企業發展的必由之路

傳統經濟思想、文化與我國傳統包裝設計

發揚西點精神鑄就民新文化

時令水果的銷售與運輸包裝

大豆油基油墨的發展和應用

包裝技術的低碳理論研究

在紙包裝領域低碳包裝大有潛力

月餅包裝顯現品牌文化

低碳生活對現代包裝設計的訴求

對醫藥包裝設計現狀分析與對策

鋁塑複合包材的開發應用

食品包裝技術要滿足消費者需求

紙包裝企業的優勢與發展

書法在包裝設計中的運用初探

現代系列化包裝的戰略與作用

澱粉粘合劑在紙包裝中的使用

金融危機下的印企管理思路

瓦楞紙箱紙盒的合理設計和技術控制

淺談環保材料在糖果類包裝設計中的應用

微細瓦楞帶領家電包裝進入綠色通道

含氟丙烯酸酯類紙漿製品防水劑

企業要堅定信心積極應對挑戰

我國瓦楞紙行業發展趨勢及存在的問題

包裝設計教學創造性思維的四個階段

對當前木材市場現狀的一點思考

可生物降解澱粉基包裝材料的研究

固體制劑藥品包裝材料的選擇與要求

智能包裝在未來食品包裝上的應用

創意產業與包裝設計產業化的探討

國內外食品藥品包裝設計選

經濟型光-生物降解母料及塑料製品應用

淺談包裝印刷工藝在藝術設計中的重要性

醇溶牲聚氨酯膠粘劑的開發與應用