大寒是什麼意思_大寒有什麼含義【多篇】

大寒二十四節氣 篇一

大寒節氣的含義

大寒節氣是二十四節氣之一，在1月20日或21日，一般是我國氣候最冷的時候。

每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解見前（小寒）。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的最冷時期，風大，低温，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要特別注意及早採取預防大風降温、大雪等災害性天氣的措施。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。

這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低温，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。 我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳；二候徵鳥厲疾；三候水澤腹堅。”就是説到大寒節氣便可以孵小雞了；而鷹隼之類的徵鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒；在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大範圍雨雪天氣和大風降温。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低温。

大寒節氣有哪些特點

在大寒節氣裏通常會出現雨雪、大風、低温現象，大家在這個時節一定要注意防寒保暖。

同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分地區，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣温仍然會出現大寒節氣內。所以，應繼續做好農作物防寒，特別應注意保護牲畜安全過冬。

大寒時節，中國南方大部分地區平均氣温多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，説明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。

對於某些作物來説，在一定生育期內需要有適當的低温。冬性較強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的温度，否則不能正常生長髮育。中國南方大部分地區常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低温霜凍的危害。可見，因地制宜選擇作物品種，適時播栽，並採取有效的促進和控制措施，乃是奪取高產的重要一環。

小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣，中國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬幹，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般並不突出。在雨雪稀少的情況下，不同地區按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。

大寒時節吃什麼最養生

1、大寒時節吃紅棗最養生

紅棗味甘性温，有補中益氣、養血安神的功效。而人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗，增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力，還能補氣血。

2、大寒時節吃糯米飯最養生

大寒節氣，在民間有吃糯米飯的習慣。糯米比大米含糖量高，吃後全身會感覺比較暖和。而中醫學更認為，糯米有補中益氣之功，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。

3、大寒時節吃山藥最養生

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

大寒二十四節氣 篇二

大寒節氣是什麼意思

大寒是二十四節氣中最後一個節氣，每年公曆1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”，處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是中國大部地區一年中的寒冷時期。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大。.。.。.寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低温。大寒是中國二十四節氣中的最後一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪迴。

俗話説：“花木管時令，鳥鳴報農時。”花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動，因此它們規律性的行動，被看作區分時令節氣的重要標誌。“平氣法”劃分節氣，將大寒分為三候：“一候雞乳；二候徵鳥厲疾；三候水澤腹堅。”其中第三候尤其能説明大寒的氣温極低：此時，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結實。此外，大寒出現的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬（生於江南一帶）”。亦可作為判斷大寒的重要標誌。

大寒節氣的特徵是什麼

大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大範圍雨雪天氣和大風降温。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低温。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分地區，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣温仍然會出現大寒節氣內。所以，應繼續做好農作物防寒，特別應注意保護牲畜安全過冬。

大寒時節，中國南方大部分地區平均氣温多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，説明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。

對於某些作物來説，在一定生育期內需要有適當的低温。冬性較強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的温度，否則不能正常生長髮育。中國南方大部分地區常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低温霜凍的危害。可見，因地制宜選擇作物品種，適時播栽，並採取有效的促進和控制措施，乃是奪取高產的重要一環。

小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣，中國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬幹，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般並不突出。在雨雪稀少的情況下，不同地區按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。

大寒節氣温暖祝福語

1、冬日的陽光是我對你的問候，飄飛的雪花是我對你的祝福，傲雪的臘梅為我送去沁人的芳芳，真誠地短信表達着情誼綿長。大寒到了，願你健健康康！

2、季節變換真快，轉眼大寒到來，寒風悄悄來襲，出門切記保暖，日常加強鍛鍊，晚上蓋好被褥，關懷問候送上，願你幸福圍繞，開心常伴左右，大寒快樂！

3、大寒至，有惦記，心寄短信來問候；寒風呼，冰雪落，添衣加襖保温暖；喝熱湯，吃熱飯，暖身暖胃暖精神；睡眠足，心開朗，勤加鍛鍊身體壯；短信到，祝福繞，願君安康幸福伴。大寒快樂！

4、大寒養生有竅門，不可大意把病找。鍛鍊最宜日出後，以免温度過低得感冒。臉部雙手冷水洗，血脈循環強體魄。睡前熱水多泡腳，有助睡眠習慣好。願你平安快樂過大寒，健康生活永不離！

5、大寒節氣到，臘梅寒霜傲。餘寒雖未了，陽春把手招。枝頭喜鵲鬧，處處人歡笑。個個春裝俏，家家繞。寒冬過後春來早，祝願開心常擁抱！

6、一縷寒風送寒意，一句叮嚀送温暖，一抹情意在心間，一份關懷掛嘴邊，一絲問候暖心田，大寒到，願你添衣防寒，小心出行，大寒快樂！

7、北風呼呼，吹走煩惱憂愁，把所有的苦澀凍住；雪花飄飄，帶來吉祥幸福，把所有的快樂留住。願你大寒時節事事順心，快樂永駐！

8、大寒到，問聲好，貼心關懷早送到；冬風起，鍛鍊勤，強身健體為健康；維生素，補充及，營養豐富不可忘；説到醋，是個寶，多吃來把健康保。願安康！

9、用拼搏能散去寒意；用勇敢能驅趕冷意；用堅持能戰勝凍意；用毅力能俘虜冰意；用成功能升起暖意；用舒心能散發温意；用團聚能保持順意；用喜慶能增添美意。祝願你大寒不寒温暖常伴！

10、狂風暴雪温最低，房前屋後大雪積。送你一件毛皮衣，健康温暖好福氣。送你一雙棉靴子，走向光明立壯志。送你一頂風雪帽，鴻運當頭陽光麗。願大寒吉利！

大寒習俗：北方人冰嬉 篇三

冰嬉亦稱“冰戲”，是我國北方人民一項傳統的體育活動。

小寒大寒，滴水成冰，進入一年中最冷的三九天。除了要多穿衣多保暖外，在條件允許的情況下大家也可以開展滑冰運動啦。其實，滑冰在我國是一項歷史久遠的運動。冰嬉作為我國北方人民一項傳統的體育活動，其由來已早，但具體起源於何時，現無確切考證。

但至遲在宋代就有了“冰嬉”的明確記載。據《宋史·禮志》記載，當時的皇帝就喜歡冰上的娛樂活動，在後苑裏“觀花，作冰嬉”。明朝時，冰嬉就被列為宮廷體育活動。而清朝更是中國古代冰嬉發展的黃金時代。

在清朝乾隆年間，每年冬天於冬至到“三九”期間，在太液池上進行“盛典”。據《日下舊聞考》記載：“冬月則陳冰嬉，習勞行賞。以簡武事而習國俗雲。”乾隆皇帝還特令宮廷畫師繪製許多以此為主題的圖畫。

由當年畫師張為邦、姚文瀚、福隆安等人合繪的《冰嬉圖》是一幅極為珍貴的文物，其主要畫面所顯示的是花樣滑冰和冰上雜技，將當時花樣滑冰的高超技藝，栩栩如生地呈現在人們面前：冰上健兒們姿態各異，各顯絕技，魚貫而行，組成一條巨龍，蜿蜒盤轉，非常壯觀。那時，花樣滑冰的動作有大蠍子、金雞獨立、哪吒探海、雙飛燕、千觔墜等動作，雜技則有射箭、爬竿、翻槓子、飛叉、耍刀、使棒、弄幡等，並在竿上、槓上、肩上、臂上表演倒立或扯旗等動作。

大寒二十四節氣 篇四

大寒是二十四節氣之一。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解見前（小寒）。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低温，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要特別注意及早採取預防大風降温、大雪等災害性天氣的措施。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。

大寒時節養生有妙招

冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。大寒是冬季六節氣之一，此時天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養生，要着眼於“藏”。意思是説，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外。這樣才有利於安度冬季。對於冬季進補，醫學專家都有着自己的觀點：

1、有着許多的專家持反對態度：現代人的體質與以前大不相同，沒幾個虛的，所以在秋冬進補和預防疾病時，要考慮這種體質變化。

2、但也有持支持態度的：冬令進補，傳承了數千年的中醫進補法則，歷經考驗，其效果不用置疑。

3、中醫的精華是“辨證論治”，因而大多數專家支持“認清體質，辨證進補”。

《靈樞·本神》曰：“智者之養神也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是僻邪不至，長生久視” 《呂氏春秋·盡數》提到：“天生陰陽寒暑燥濕，四時之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。聖人察陰陽之宜，辯萬物之利，以便生，故精神安乎形，而壽長焉”。就是説順應自然規律並非被動的適應，而是採取積極主動的態度，首先要掌握自然界變化的規律，以其防禦外邪的侵襲。古有“大寒大寒，防風禦寒，早喝人蔘、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。這是勞動人民在生活中的總結，也説明了人們對身體調養的重視，藉此之節氣，重筆女士調養之法。

總之，大寒是二十四節氣之尾，也是冬季即將結束之季，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。

1、本節氣最需預防的是心腦血管病，肺氣腫，慢支氣管炎，早晨和傍晚儘量少出門。

2、注意保暖，外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。

3、早晚室內要通風換氣。室內取暖時要在地板上潑些水或涼一些濕毛巾之類以保室內濕度。要多喝白開水，補充體內水分。

4、老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法，來增加機體的抗寒能力。

大寒二十四節氣 篇五

1月20日是二十四節氣的“大寒”，太陽黃經達300度時，進入大寒節氣。大寒，使天氣寒冷到極點的意思。

大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。當烏山有阻高或穩定脊，中蒙邊境一帶有橫槽或中心氣旋，亞洲中緯環流平直。此種環流調整時，常出現大範圍雨雪天氣和大風降温。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制，受不斷補充的冷空氣影響，會出現持續低温。

同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。近代氣象觀測幾記錄雖然表明，在我國絕大部分地區，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣温仍然會出現在大寒節氣內。大寒時節，我國南方大部分地區平均氣温多為６℃至８℃，比小寒高出近１℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺話，説明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。所以，繼續做好農作物防寒工作，特別應注意保護牲畜安全過冬。

對於某些作物來説，在一定生育期內需要有適當的低温。冬性較強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的温度，否則不能正常生長髮育。我國南方大部分地區常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低温霜凍的危害。可見，因地制宜選擇作物品種，適時播栽，並採取有效的促進和控制措施，乃是奪取高產的重要一環。

小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣，我國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區為５至１０毫米，西北高原山地一般只有１至５毫米。華南冬幹，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般並不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。在雨雪稀少的情況下，不同地區按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小春作物生長無疑是大有好處的。

大寒各地習俗 篇六

尾 牙 祭

按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悦與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢八年級和十六都要做“牙”到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據説雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。

飲 食 變 化

大寒節氣，時常與歲末時間相重合，2009年春節就包含在大寒節氣裏。因此這樣的大寒節氣裏，除幹農活順應節氣外，還要為過年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊佈新，準備年貨，醃製各種臘腸、臘肉，或煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年餚。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。

嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風自寒。”在傳統節氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習俗。如今在廣東，常見這樣的情景：大寒來臨前，家家户户煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、幹魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有禦寒滋補功效。又因為大寒與立春相交接，講究的人家在飲食上也順應季節的變化。大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性温，食之具有禦寒滋補功效。安徽安慶有大寒炸春捲的做法。

八寶飯----節氣飲食 八寶飯糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人羣。

芪杞燉子雞童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白朮10克，調料適量。將童子雞洗淨，切為小塊，加入諸補益中藥和葱薑蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。

發散風寒湯雞蛋1個、香菜10克、葱白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、葱白、生薑洗淨後切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、葱姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。

DIY4道禦寒菜關鍵詞：胃寒、心腹冷痛菜譜一：白胡椒煲豬肚湯原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。做法：1.把豬肚反覆用水沖洗淨；2.把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；3.把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上至豬肚酥軟，加鹽調味即可食用。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。温馨提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲好以後呈現牛奶般的乳白色，具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。關鍵詞：腰膝痠軟、渾身乏力

菜譜二：羊肉燉白蘿蔔原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。製作方法：1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；3.重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。温馨提示：益氣補虛，温中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。關鍵詞：增強機體免疫功能

菜譜三：炒雙菇原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。製作方法：1.香菇、鮮蘑洗淨切片；2.炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒開；3.放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。温馨提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。關鍵詞：補充維生素、開胃

菜譜四：小白蘿蔔泡菜原料：白蘿蔔、葱、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。製作方法：1.將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及葱洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1~2天備用；2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；3.將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；4.容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3~5天待其入味即可，約可保存1~2周。温馨提示：這道菜維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的3倍以上，鈣的含量是菠菜的4倍，並且是不錯的餐前開胃小菜。

大寒養生常用藥膳

姜羊肉湯配料：當歸30克、生薑30克、羊肉500克。做法：將當歸、生薑清水洗淨順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在大火上燒沸後，打去浮沫，改用文火燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片，喝湯食肉。功效：温中，補血，散寒。

紅杞田七雞配料：枸杞子15克、三七10克、母雞1只、姜20克、葱30克、紹酒30克、胡椒、味精適量。做法：活雞宰殺後處理乾淨，枸杞子洗淨，三七4克研末，6克潤軟切片，生薑切大片，葱切段備用。雞入沸水鍋內焯去血水，撈出淋幹水分，然後把枸杞子、三七片、薑片、葱段塞入雞腹內，把雞放入氣鍋內，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒；再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調味即可。功效：補虛益血。其性温和，老年人及久病體虛，月經、產後血虛者均可食用。

糖醋胡蘿蔔絲配料：胡蘿蔔半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。做法：胡蘿蔔洗淨切絲，生薑切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下薑絲，煸炒出香味倒入胡蘿蔔絲，煸炒2分鐘後，放醋、糖、繼續煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟後入味精調味，盛盤即可。功效：下氣補中，利胸膈，調腸胃，安五臟。

牛奶粥配料：牛奶半斤，粳米100克。做法：粳米淘洗乾淨，放入鍋內倒入清水，大火煮費後，＜＞改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續煮至成粥。功效：潤肺通腸，補虛養血。

大寒的含義是什麼 篇七

每年1月20日的前後太陽到達黃經300°時為“大寒”，也就是説每年的大寒時間都不是固定的，會在一定範圍之內波動，而20xx年大寒的準確時間為1月20日22：54：32。

花草樹木、鳥獸飛禽都會按照季節性的活動，因此它們規律性的行動，被看作區分時令節氣的一個重要標誌。“平氣法”劃分節氣，將大寒分為三候：“一候雞乳；二候徵鳥厲疾；三候水澤腹堅。”

其中第三候特別能説明大寒這個節氣的氣温非常的低：這個時候，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結實。除此之外就是，大寒出現的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬（生於江南一帶），也可以可作為判斷大寒的重要標誌。

大寒物候特徵 篇八

俗話説：“花木管時令，鳥鳴報農時”。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動，因此它們規律性的行動，被看作區分時令節氣的重要標誌。

中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳；二候徵鳥厲疾；三候水澤腹堅。”就是説到大寒節氣便可以孵小雞了；而鷹隼之類的徵鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒；在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。孩童們可以盡情在河上溜冰。

此外，大寒出現的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生於江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標誌。