什麼是寒食節【多篇】

寒食節的民間風俗 篇一

1、禁火

寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南超然台作》中的“且將新火試新茶”説的就是寒食之後詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。

2、拜祖

寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認同並倡導的吉禮之一。後演變為皇家祭陵；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。

3、插柳

柳為寒食節象徵之物，原為懷念介子推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載：“插柳於墳”、“折柳枝標於户”、“插於檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻於佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之説。

4、踏青

也叫踏春，盛興於唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而後與兄弟、妻子、親戚、契交放情地遊覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，遊人以萬計。”可謂盛極。

寒食節是為了紀念誰：介子推 篇二

古代傳説源於對春秋時代晉國忠臣介子推的紀念。晉國君主晉獻公寵愛妃子驪姬，於是殺掉太子申生，打算改傳位於驪姬之子奚齊。太子弟重耳為逃避災禍，只好逃命他國，途中貧病交加，險些凍餓而死。隨行的介子推偷偷割下自己大腿上一片肉，製成羹湯獻給重耳，才使其得以保全生命，度過難關。後來，重耳歸國，當上晉國國君，即為晉文公+然而，在封賞隨從流亡的功臣時，晉文公卻惟獨忘掉了介子推。當晉文公得知介子推攜其老母躲進綿山，過起隱居生活時，便多次派人召請其上朝受封，介子推卻直意不出。這時，有人獻計放火燒山，認為介於推是個孝子，他一定會保護老母，下山避火。不料，大火過後，人們發現介子推竟然與老母一起，抱着大樹被燒死。晉文公極為愧疚痛悔，大哭之後，遂下令將介子推厚葬又將其遇難之日定為寒食節，全國嚴禁舉火，無論何人——律不準吃熱的食物，以示對介子推的悼念之意。

寒食節的來歷 篇三

寒食節的來歷一

相傳春秋戰國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟着他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一直追隨着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年後，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。

晉文公執政後，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請。可是，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不願見他，已經揹着老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。於是，有人出了個主意説，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅後，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱着一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望着介子推的屍體哭拜一陣，然後安葬遺體。

為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，並把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。 走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望着它歎道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據説就是來源於此。

寒食節的來歷二

秦朝末年，劉邦終於打敗霸王贏得天下。

劉邦衣錦還鄉時，想去雙親的墓上去祭拜，卻因為連年的戰爭，使得一座座的墳墓上長滿雜草，他無法找到自己父母的墳墓。

劉邦非常的難過，雖然部下也幫他翻遍所有的墓碑，可是直到黃昏的時候還是沒找到他父母的墳墓。

最後劉邦從衣袖裏拿出紙，撕成許多小碎片，緊緊捏在手上，然後向上蒼禱告説：“父母在天有靈，我將把這些紙片，拋向空中，如果紙片落在一個地方，風都吹不動，就是父母墳墓。”

説完劉邦把紙片向空中拋，果然有一片紙片落在一座墳墓上，不論風怎麼吹都吹不動，劉邦跑過去仔細瞧一瞧模糊的墓碑，果然看到他父母的名字刻在上面。

後來民間的百姓，也和劉邦一樣每年的清明節都到祖先的墳墓祭拜，並且用小土塊壓幾張紙片在墳上，表示這座墳墓是有人祭掃的。

寒食節的來歷三

寒食節源於周代的禁火舊制。當時有逢季改火的習慣。春末出火，在這之前告戒人們禁止生火，要吃冷食。舊時寒食節主要吃粥。據《荊楚歲時記》記載：“去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。”

另外還有“桃花粥”，這是唐代漢族寒食節的食物，流行於河南洛陽地區。《廣羣芳譜》中説：當地民間在寒食節，採摘鮮桃花，配上好米煮成粥，味道鮮美，富於營養。這個風俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下粧樓，桃花粥吃個飽。”

各地寒食節的食物 篇四

山西

晉中一帶還保留着清明前一日禁火的習慣。很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白麪蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。

上海

上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾乾後存放着，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據説吃了以後不得疰夏病。上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

台灣

台灣民眾的掃墓習俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡單，大都只供一些米糕、粿類和糕餅；二是修整祖墓，祭禮相當隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時一定要在墳墓的四周獻置“墓紙”，每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個儀式俗稱“掛紙”，是獻給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳墓四周吃紅蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。過去的台灣農村，每當掃完墓之後，都會有一羣孩子前來討粿類，來的人愈多，表示這一家族日後將愈發達，主人們也都樂意分送“發粿”或金錢給那些孩子們。

山東

即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據説不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據説吃了眼睛明亮。

舟山

舊定海上墳時供品有一個特色，許多菜餚系涼菜與涼拌菜，還有清明特色點心——青餅、條子糕皆可冷食，祭禮畢，要給圍觀上墳的小孩分“麻餈錢”（麻餈即青餅也，其形狀有圓形的，也有菱形的）。上墳後，回家還要做“清明羹飯”。

寒食節吃冷食

清明時節，正是春光明媚草木吐綠的大好時光，是人們春遊（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動，把個清明節過得有聲有色，有滋有味。

寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在農曆冬至後一百零五日，清明節前一兩日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。因時間上和清明節接近，並受其影響，因此在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，被稱為民間第一大祭日。

寒食節的來歷小故事 篇五

據史籍記載，寒食節起源於春秋時期，至今已有2600多年的歷史。首先我們先來了解一段有關“寒食節”起源的故事。

在晉國時期，晉國公子重耳為躲避禍亂，流亡他國長達19年，其大臣介子推始終追隨左右，對他忠心耿耿，不離不棄，甚至“割股啖君”（注：重耳逃入衞國國境時，糧食被偷，重耳無糧，飢餓難行，介子推毅然割下自己大腿上的肉供養重耳，史稱“割股奉君”或“割股啖君”）。重耳勵精圖治，最終成為一代名君“晉文公”，但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫他出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚燒而死，晉文公為了感念他的忠臣之志，將他葬於綿山，修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思， 這就是“寒食節”的起源。

“寒食節”是在每年公曆“清明節”的前一二天，以日初為節時，禁煙火，只吃寒食，在後世的發展中逐漸增加了祭祖掃墓、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，一直流傳下來併為全國所接受。“寒食節”曾被稱為中國民間第一大祭日，是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。“寒食節”靜靜地融入了“清明節“”，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長河，不過寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的讚許，卻是千年不變的。

寒食節的由來 篇六

春秋初期的晉國，內亂不已，晉國公子重耳為避禍，出國逃亡19年，嚐盡了人世間的艱辛。在這顛沛流離的逃亡途中，介子推一直追隨重耳，不離左右。有一次，他們斷炊絕糧，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充飢。後來重耳回國，做了晉國國君，史稱晉文公。接着，晉文公對一直跟隨自己逃亡的臣僚論功行賞，唯獨把介子推給忘了。介子推也不向晉文公邀功請賞，而且更不恥與那些挾功求祿的勢利之人同朝為臣，就帶着母親隱居到今山西介休縣內的綿山。晉文公知道後，追憶起介子推的忠誠，十分後悔，就親自去請介子推下山。介子推卻躲起來，堅決不肯與晉文公見面。為了逼介子推出山，晉文公就下令火焚綿山。不料介子推守志不移，寧願被火燒死，也不肯出山，結果他與母親雙雙抱樹而死。文公見燒死了救命愛臣，疼痛不已，就把介之推葬於綿山，修祠立廟，並下令於子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，後相沿成俗。

寒食節從春秋起，距今已有兩千六百多年的歷史，比端午節的發生還要早358年。雖經東漢周舉、三國曹操、後趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，蔓延全國。

唐玄宗順應民意，頒詔將寒食節拜掃展墓編入《開元禮》中，並定為全國法定長假。“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千古為一人。深冤何用道，峻跡古無鄰。魂魄山河氣，風雷御宇神。光煙榆柳火，怨曲龍蛇新。可歎文公霸，平生負此臣。”唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節的來歷“之推綿山焚身”的故事。

寒食節的由來簡介 篇七

寒食節：亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”、“禁火節”，是我國一個古老的節日，至今已有超過2600年的歷史。寒食節是夏曆冬至後105天，清明節前一二日。逢寒食節當日要禁煙火，只吃冷食，因此而得名，也是我國唯一一個以飲食習俗命名的節日。同時寒食節也是祭祀先祖的日子，曾被稱為中國民間第一大祭日，兩千餘年來，在後世的發展中又逐漸增加了踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗。

寒食節其實是沿襲了遠古時期的改火舊習。華夏大地每到初春，大部分地區氣候乾燥，不僅人們保存的火種容易引起火災，而且雷電的到來也易引起山火。所以遠古時期的人們，要在這個季節舉行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然後重新鑽燧取出新火，作為新一年生產與生活的起點，謂之“改火”或“請新火”。改火時，要舉行隆重的祭祀活動，將穀神“稷”的象徵物焚燒，稱為人犧，相沿成俗，便形成了後來的禁火節。禁火與改火之間有間隔的時間，史料有三日、五日、七日等不同説法。在禁火的這段時間裏，人們會準備出足夠的熟食用以度日，但是因為禁火而無法加熱，只能“寒食”，故而便有了“寒食節”。不過據史籍記載，寒食節的起源，是春秋時期晉文公為了紀念介子推而定。

晉文公重耳乃是春秋五霸之一，但是當他還是晉國公子的時候，卻深受“驪姬之亂”的迫害。公元前672年，晉獻公娶狐姬，次年生下重耳。 重耳自幼聰慧好學，同時喜好結交士人，十七歲時就有五個品德高尚、才能出眾的朋友：趙衰、狐偃、賈佗、先軫、魏犨。晉獻公十八年（前659年），十分受寵的驪姬預謀讓自己的兒子奚齊做太子，為了掃清障礙，她先是設計陷害、逼死了太子申生，之後又開始誣陷另外兩位公子重耳和夷吾。得知消息的二位公子先後逃走，重耳逃到了蒲城，夷吾逃到了屈城。晉獻公二十二年（前655年），晉獻公因兩位公子的不辭而別而大怒，認定他們有陰謀，於是就派公使勃鞮去討伐蒲城。在追擊中，重耳逃走，勃鞮追上他砍掉了他的袖口，重耳逃到了母親的故國翟國，從此踏上了長達十九年的流亡之路。

在重耳最為落魄的這些日子裏，有位大臣叫做介子推，他對重耳忠心耿耿，始終追隨左右、不離不棄，甚至“割股啖君”：在一次逃亡的路上，有個隨從偷走了資糧，重耳飢餓難耐，幾乎昏厥，介子推躲到山溝裏，將自己大腿上的肉割下來，與採摘來的野菜同煮成湯給重耳。當重耳得知吃的是介子推腿上的肉時，大受感動，聲稱有朝一日做了君王，要好好報答介子推。後來，重耳勵精圖治，終於成為一代名君，便是與齊桓公併成為“齊桓晉文”的先秦五霸之一“晉文公”。但是重耳並未兑現當初的諾言，因為時值周室內亂，未盡行賞，便出兵勤王，對介子推沒有任何封賞。對此，介子推沒有像其他人一樣主動請賞，他説忠君的行為發乎自然，沒必要得到獎賞，並替那些通過各種手段請賞的人感到恥辱，也很氣憤，於是隱居去了綿山，成了一名不食君祿的隱士。介子推曾賦詩一首，“有龍于飛，周遍天下。五蛇從之，為之丞輔。龍反其鄉，得其處所。四蛇從之，得其露雨。一蛇羞之，死於中野。”但是有位鄰居為介子推感到不平，夜裏寫了封書信掛到城門上。晉文公看到這首詩後，後悔自己忘恩負義，趕緊派人召介子推受封，才知道他已隱入綿山。重耳親自去請，但是茫茫大山，找個人談何容易？何況介子推故意躲着不見，堅決不出山，為了迫使介子推出山相見，也不知道誰出了個餿主意，讓晉文公下令三面放火燒山，逼出介子推。可是熊熊火光中，卻並未見到介子推的身影，等火熄滅了，人們才發現，介子推竟然與老母抱樹而死。裝殮時，從樹洞裏發現一封血書，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。”晉文公慟哭失聲，為感念忠臣之志，將其葬於綿山、修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來。

什麼是寒食節 篇八

寒食節亦稱“禁煙節”“冷節”“百五節”，是沿襲了遠古的改火舊習。

每到初春季節，氣候乾燥，不僅人們保存的火種容易引起火災，而且春雷發生也易引起山火。古人在這個季節要進行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然後重新鑽燧取出新火，作為新一年生產與生活的起點，謂之“改火”或“請新火”。禁火與改火之間有間隔的時間，史料有三日、五日、七日等不同説法，而在太原等地較為特別要禁火一個月。

而在這段無火的時間裏，人們必須準備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節”。因時間上和清明節接近，並受其影響，因此在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，被稱為民間第一大祭日。

寒食節為什麼要禁火 篇九

寒食節來源於春秋時期的一個故事，當時重耳在逃避迫害的流亡途中，又累又餓，毫無力氣。隨臣介子推割下自己的肉，讓公子喝了肉湯。後來重耳做了國君後，重賞了當初流亡途中的隨臣，唯獨忘了介子推。然而介子推不求名利，已經離家去了綿山。有人獻計用大火燒山逼出介子推，但仍然未見介子推。火熄後，人們發現介子推坐在一棵老柳樹下死了。為紀念介子推，晉文公下令將這一天定為“寒食節”。因此寒食節要禁火。

寒食節是中國的傳統節日，在夏曆冬至後的105日，清明節前一日。在寒食節這天，需禁煙火，只吃冷食。還有祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗。由古代帝王將相有“墓祭”之禮，民間效仿便都在那日祭祖掃墓，歷代沿襲下來，就成了中華民族的傳統習慣。到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節。

寒食節的時間 篇十

在夏曆 冬至後105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。