麻花怎麼做好吃多篇

麻花的簡單做法 篇一

材料

麪粉500克，糖適量，奶100克，豆沙餡，芝麻，酵母5克，泡達粉2克，豆油

做法

1、醬鮮奶加熱到六十度左右，倒入酵母。

2、麪粉中加入糖和泡達粉，攪勻。再倒入鮮奶酵母水。和成麪糰，中間要一點點加入豆油，和到麪糰不粘手光滑如絲時醒發至原來麪糰的二倍大左右。

3、把麪糰分成若干小塊，擀成長薄片，放入豆沙餡捲成筒狀。再把筒狀的兩邊往兩個方向擰上勁後捲成麻花狀即可。

4、鍋中油燒至八成熱時下麻花炸至焦黃浮起取出控淨油即可食用。

麻花的好吃做法 篇二

材料

普通麪粉200克。雞蛋1個。小蘇打粉1.5克。白糖20克。鹽2克。水50克

做法

1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑麪糰，用盆蓋上鬆馳30分鐘。

2、擀成面片再切成細麪條，將麪條搓圓。再向相反方搓。再對摺用手指套在麪條上繞緊成為兩股麻。花，再對摺就成四股麻花，頭子塞進活套裏捏緊，麻花就做好了。

3、油鍋七成熱先放一個進去。立刻浮起顏色變黃，這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。

麻花的家常做法 篇三

材料

麪粉500g 白糖：100g 雞蛋 4個 酵母 1小包 (25g)

做法

首先，和麪。將 酵母放於面盆中，加少量温水中化開，將白糖放入其中攪拌均勻。雞蛋攪勻倒入盆中，揉麪至表面光滑。

其次，發麪。將揉好的`面靜置1-2小時左右，這個過程主要是讓面發起來，如果家裏温度很適合，半個小時左右即可發好，發好的面會彭的很大。

再次，做麻花。將面揉搓成細條首位對摺自然成型再次對摺即成麻花狀。

最後，炒鍋放油至5成熱，放入麻花，即成香噴噴鬆軟可口的酥軟麻花

小訣竅

油不可過熱，否則外邊焦糊，裏邊不熟，可適當調節煤氣閥門控制火候。