黃花菜的功效與作用【精品多篇】
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黃花菜的功效與作用 篇一
【性味】味甘,性平。
【歸經】肝、脾、腎經。
【功效】清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、通乳,適宜眩暈耳鳴、失眠、心悸煩悶、體質虛弱、癌症、小便赤澀、水腫、痔≮≯瘡、便血、產後缺乳、月經不調等症。
【臨牀作用】
1、抗衰老:黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。
2、降血脂:黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。
3、抗癌作用:黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
【藥用選方】
1、治腰痛,耳鳴,奶少:黃花菜根蒸肉餅或煮豬腰吃。
2、治小便不利,水腫,黃疸,淋病,衄血,吐血:黃花菜根三至五錢,水煎服。
3、治月經少,貧血,胎動不安,老年性頭暈,耳鳴,營養不良性水腫:摺葉萱草根端膨大體一至二兩,燉肉或雞服。
4、治大腸下血:摺葉董草根端膨大體十個,水煎服。
5、治肺熱咳嗽,腮腺炎,咽喉腫痛:摺葉萱草根端膨大體五錢,水煎服。
6、治乳癰腫痛,瘡毒:黃花菜根搗敷。
7、治小兒疳積黃花菜葉三錢,水煎服。
黃花菜的營養價值 篇二
黃花菜的營養成分非常豐富,每100克黃花菜乾品中含有蛋白質14.1克、脂肪0.4克、碳水化合物60.1克、鈣463毫克、磷173毫克、鐵16.5毫克、胡蘿蔔素3.44毫克、核黃素0.14毫克、硫胺素0.3毫克、尼克酸4.1毫克等,其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別佔到60%、14%、2%,此外磷的含量高於其他蔬菜。
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