電餅鐺的使用方法【通用多篇】

下面附上幾個小菜譜~用電餅鐺製作哦~ 篇一

一、電餅鐺牌翡翠蛋餅

食材明細

土豆一個、黃瓜一根、雞蛋三個、火腿2個、葱一根、普通麪粉、少許鹽、雞精、五香粉

做法：

1、土豆黃瓜插絲，可剁碎一點（易熟），放在一起；

2、雞蛋打在容器中加清水攪拌，陸續加麪粉進去，加鹽、五香粉

3、火腿切碎丁，越小越好，葱切末；

4、電餅鐺預熱，底盤多放油，放入葱花，翻炒出香味，放入火腿丁翻炒，接着放入土豆絲與黃瓜絲，加鹽、五香粉翻炒至熟；

5、將菜盛出三分之一，鍋內留的攤開，並將蛋液淋入，合蓋至上下盤燈滅。剩餘食材做法相同。

二、土豆餅

1、土豆去皮擦絲，拌入麪粉雞蛋鹽，調成麪糊。

2、預熱電餅鐺，舀入一勺麪糊。

3、合上蓋子，等一等。

4、開蓋，兩面金黃，切塊，開吃~~~

三、雞蛋煎餅

材料：麪粉、水、雞蛋、香菜、香葱、滬式甜醬(甜麪醬什麼的都可

1、面+水——麪糰

2、麪糰切小塊，擀成薄餅

3、薄餅放進電餅鐺，半分鐘不到烙熟，將打好的蛋液到在麪餅少，加葱和香菜碎

4、餅快速掀起翻面，雞蛋在下面烙熟，塗上一些甜醬，捲入買好的油條（每張用半根）

5、電餅鐺上面壓下

四、玉米餅

主料：玉米粉、自發粉

輔料：豆麪、胡蘿蔔、白蘿蔔、葱絲、香菜、枸杞、百合

調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打

烹製方法：

1、將玉米粉、豆麪、白麪以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入葱末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；

2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。

3、坐水，待沸騰後放入百合、枸杞，煮熟後關火，湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。

電餅鐺雞蛋卷的做法 篇二

電餅鐺煎雞蛋卷的做法簡單是電餅鐺食譜的常見菜，不一定要看電餅鐺煎雞蛋卷視頻才能學會，但怎麼做電餅鐺煎雞蛋卷最好吃，跟着菜譜大全的做法圖解來做這道電餅鐺煎雞蛋卷吧。

材料：

低筋麪粉 50克

黃油 60克

細砂糖 100克

全蛋 120克

作法：

1、將室温軟化的黃油和細砂糖拌勻。

2、分次慢慢加入全蛋攪勻。

3、篩入低筋麪粉拌勻。

4、將麪糊於室温靜置15分鐘。

5、電餅鐺預熱後，兩面抹上油，在蛋卷夾上放一湯匙麪糊，合上夾子，待發出水蒸汽吱吱聲減弱並聞到香味時，就可以打開夾子，用蛋卷模把蛋卷捲起，也可以放上肉鬆疊成四方的或扇形。

做蛋卷時可戴上棉手套預防燙傷。

將室温軟化的黃油和細砂糖拌勻

分次慢慢加入全蛋攪勻

篩入低筋麪粉拌勻

將麪糊於室温靜置15分鐘

在蛋卷夾上放一湯匙麪糊

待發出水蒸汽吱吱聲減弱並聞到香味時，就可以打開夾子

用蛋卷模把蛋卷捲起

也可以放上肉鬆

疊成四方的

蛋卷

肉鬆蛋卷

拓展內容 篇三

一、電餅鐺食譜

電餅鐺土豆肉餅的做法 篇四

材料：土豆、肉沫、麪粉、鹽、料酒、香油、澱粉、姜蒜葱、胡椒粉

注： 篇五

1、製作這個餅皮時速度要快，要不土豆泥會粘在手上成不了型

2、入炒鍋煎時注意不要急着翻動，還得小火慢煎，等到一面焦黃時再用炒子翻面，這樣餅皮不會粘鍋也不會散

3、土豆泥中加入鹽和胡椒粉是為了讓麪皮先入味兒，這樣味道更均勻

麪食小吃的文化 篇六

一般而言，在長時期歷史發展進程中所形成的。民族麪食習俗，具有相對的穩定性，但也有緩慢、漸進的變化。比如一些新的飲食原料、烹飪方式的出現並逐漸被人們所接受，成為一種新的飲食文化。在這裏，新的飲食原料和烹飪方式就成為一種新變量，而新變量的出現既與社會經濟的發展相關，又與對外文化的交流相聯，絲綢之路上的麪食文化交流就充分説明了這一點。

電餅鐺煎牛排第二個步驟 篇七

先處理好材料，把土豆洗乾淨不用去皮，再切成四瓣，放進沸水裏煮熟撈出，把牛排洗乾淨，用刀背拍鬆，加入鹽、黑胡椒粉、橄欖油和迷迭香醃製十五分鐘，把菠菜洗乾淨，放進沸水裏焯一下撈出。