觀《安徽樂城超市》後感

觀《安徽樂城超市》後感

在過去的2015年裏零售商家們都在説生意下滑，買賣不好做。特別是百貨與超市的商家，大家也都在總結得失，尋求效益突破口。

近幾年國內零售百貨悄然興起學習許昌胖東來之熱潮，胖東來一時成為中國零售業的主心骨。而2015年開始零售商家們茶餘飯後高談闊論新亮點——安徽樂城超市，一時之間“樂城模式”烽煙四起，稍許有了那麼一點遍地樂城的感覺。

2016年春節，趁公司年會後，閒暇之餘踏上安徽火車，奔合肥，一覽樂城超市。

首先，進入第一家樂城超市生活廣場店給我最初的印象：有場景，有朝氣，自制的陳列器具，新穎的劇情陳列，獨特的裝修風格，雖然商品分區和通道寬窄有點差強人意，但也有一種別具一格的味道。隨後，打出租去另外一家門店，號稱“全球第一家動漫主題超市”參觀，當地出租車師傅問了幾次路才把我們送達。

之後又去了樂城超市旗下生鮮傳奇社區店，新鮮感慢慢冷靜下來，細細的品味着我所看到的和感受到的樂城超市，卻使我產生了些許思考。

其一：國內近幾年“精品超市”這股“妖風”興起的高大上，所帶來的高費用設計，高成本裝修， 異形化設備投入，在經營的區域內老百姓買賬嗎？為什麼出租車司機之間都不知道呢？為什麼周邊百姓在詢問中也頗有微詞呢？

近幾年，日系超市在國內開始興起一些“精品店”，也有很多劇情式場景陳列，美得不可勝收。除了雅緻的裝修和特效燈光之外，日系超市最終專研的是“拳頭商品”，比如：精加工商品，半成品加工，成品即時商品，精得讓你看到就想買一點，淨得讓你摸到就感覺安心。從選材定廠——加工監管——配送管理——銷售管控，方方面面都精細化到了極致。這是一種內在的，多年的，積累的，有深層次內涵的“精品店”，人家做的是真正的“你無我有，你有我優”。

作為生意人我們講的是企業效益和社會效益，那麼如此“高逼格”的裝修和陳設的真實意義在哪裏呢？我們到底“精”得虛有其表，還是得其精華？我們到底在賣什麼給消費者？

 其二：“有調研才有發言權”我忘記了這是哪位偉大的領袖説的了。但是用在這裏再合適不過了。門店既定位置的潛在消費羣體，是什麼樣的收入水平，有什麼消費習慣，受教育程度和民俗習慣怎麼樣，周邊是什麼檔次的小區，人口年齡段如何等等因素以決定經營定位和商品定位。

如果單單在裝修與陳列道具上追求“高逼格”，商品結構，品牌結構上不下深功夫，最後變成了競爭店賣什麼，我們賣什麼，“高逼格”的裝修讓有一些潛在消費者望而卻步，成為吸引眼球的噱頭罷了。結局還是拼價格便宜，惡性循環的競爭依然繼續。超市的消費最終還是生活中的普通百姓，他們追求購物的舒適，不是冰冷特色的器具，他們喜歡的是衞生與整潔，不是天花亂墜的造型，他們需要的是發自內心的真誠服務，不是花花草草的仿真美。

那麼，我們定位是什麼呢？誰決定了你的“高大上”，超市行業的路，到底該注重什麼呢?

 其三：什麼叫模式。即成為模式，需具有如下幾個特點：1、統一性；2、可複製；3、有內在文化底藴；4、具備普遍適合性。

但是從“樂城模式”來看，實實在在的説，精品店不是樂城首創，劇情式陳列也不是樂城專利，高逼格的裝修也不是樂城第一次有。另外，樂城確實也在探索中創新，創新中摸索，套不上“模式”這個詞語。這也不是一個值得任何一個零售企業都適合效仿的。

到底是歐美超市經營模式，還是日系超市經營模式，還是歐美日系相結合的模式更適合您的企業，其歸根結底還是本企業自身的核心競爭力和獨立的，獨有的，獨特的市場定位才更重要。與其總是步人後塵的模仿或改良，不如切實的在管理上創造一套企業獨有的模式，因為任何一個企業0—1的過程都不可簡單模仿。

 個人覺得本土二三線，甚至一線零售企業管理經驗缺乏，企業文化建設意識不夠，先進的管理理念落後，流程規範與標準化薄弱，這些根本原因固然是事實存在。但是部分零售企業家們的盲從心理過重，沒有真正的放下心思、撂下面子，沒有真真切切的站在企業自身管理問題的角度，來思考企業出路。而是盲目的“邯鄲學步”，這才更可怕。

所以，建議大家還是要在確實可行的、確定先進的連鎖經營管理經驗裏面，務實的學習真正的模式才對。“取其精華去其糟粕”，認真的學習和接納國際國內先進的，知名的管理諮詢企業優秀的管理經驗，比盲從的“邯鄲學步”重要。