雙師型教師到企業頂崗實踐心得體會

雙師型教師到企業頂崗實踐心得體會

秉承學習不止、奮鬥不息的精神，同時為了加強雙師型教師隊伍的建設，根據自身條件，本人到東山縣禾泰食品有限公司進行為期50天的頂崗鍛鍊。雖然今年暑假頂崗實踐的時間不是很長，但感觸頗多，受益匪淺。現將頂崗實踐期間的所見所聞，所思所想，做一次總結。

一、 以身作則，讓戰鬥在第一線的公司員工看到日本人的工作精神。

頂崗鍛鍊，對我們任課教師來説，是一個很好的學習機會，它是把課堂教學與社會實踐相結合的經歷，通過鍛鍊，不僅能拓寬視野，更能開拓思路。到民營企業鍛鍊，首要的是克服企業鍛鍊“鍍金”思想，要腳踏實地，一門心思想工作，一心一意幹事業。為了不斷提高自身的思想政治素質和工作能力，我注重三個方面的學習：

（一）是加強創新創業的理論學習：認真學習高等院校培養學生的方針、政策，進一步學習領會科學發展觀的豐富內涵，學習用理論指導實踐、解決問題的思想。

（二）是加強業務學習：業務知識需要在幹中學，在學中幹，不斷地學習，不斷地積累，才能更好的掌握和運用。其實，實習的過程在某種程度上也是一個不斷髮展的過程，作為頂崗實習教師不可能有太多時間來手把手的教、也不可能時時刻刻在公司。因此，很多時候必須讓公司員工學會自己去分析、去揣摩，不斷積累經驗，達到自我完善。

（三）善於學習、善於思考：從學校到企業，工作的對象、特點、環境都發生了變化，為了適應這種變化，必須指導員工虛心學習，提高分析能力、解決問題的能力，既汲取經驗，搞好工作，又密切聯繫，強化了團隊精神，提高實際工作水平和業務水平。

（四）教育員工積極主動，不是等工作上門，而是自己找上門。在實踐剛開始時，由於她們不知道怎麼做，經常會出現半閒置的狀態，逐漸地感覺到實習的匱乏，但作為實踐教師，讓員工想如何發揮自己的特長，達到相互學習、相互幫助的雙贏效果。為此，我經常主動、積極地參與到員工的工作中去，如市場調查、信息反饋等，起到了一定的預期效果。

二、 與員工共同瞭解企業生產流程，瞭解企業目前的現狀與發展方向

熟悉瞭解企業經營，瞭解企業、行業的生產、技術、工藝、設備的現狀和發展方向，有利於本人在教學中及時補充反映相關行業的現狀和發展方向，從而豐富教學內容，提高教學質量。高等教育的目的是培養學生的職業能力和職業素養，同時培養學生必須具有一定的實際操作能力。作為專業課教師，首先自己必須具有過硬的實際操作技能才能教好學生。在課程教學中，貫穿與客户溝通的具體情況、企業現狀、面臨問題、如何打動客户等教給學生，讓學生儘早與社會接軌，不至於讓學生走出校門，與社會市場脱離太遠，從而產生種種消極的影響。東山禾泰食品有限公司，創建於2005年8月，佔地面積10000平方米，其中容量達30噸的急凍房有兩間，日加工急凍產品可達100噸、冷藏保温庫可容納1300噸，主加工車間面積557平方米，包裝車間面積140平方米，公司還擁有一支技術過硬、勤勞精幹、以廠為家、凝聚力強的員工隊伍。今年的暑期頂崗實習，我又觀看了一支高技術的生產隊伍在“保品、保質、保量”的經營過程中的操作流程，參加公司和部門組織的經營會議，瞭解公司經營主打產品，熱銷產品以及經營目標。針對公司進軍日本市場的意向，我積極蒐集相關文獻資料，整理可行性方案，同時根據自己多年來在日本的生活和工作經驗，提出建議：

（一）教學中貫穿與國際貿易要求相關的知識

每年假期到企業鍛鍊，離不開國際貿易，離不開與生產的企業第一線的員工進行面對面的溝通，教員工日本的衞生法、食品安全、藥物使用指南等對食品的安全性進行管理，日本厚生大臣從公眾衞生的觀點出發，制定了一系列的標準或規格，明確了不得銷售或進口以不符合標準的方法生產、加工的食品或添加劑；亦不得生產、進口、加工、使用、烹調、保存或銷售不符合其規格的食品或添加劑。

但是近幾年我國出現留學生及在日華人代購現象嚴重，今年的東京，幾乎所有大商場都有中國導購員、服務員，商店客户據本人所見到的情景是大概60%以上的客人來自祖國，其中台灣客户佔相當大的部分。所以在對日貿易時，我着重提出了“既要注重產品的質量和安全，也不能單純的追求高利潤，在產品出口中還應注意各國在質量之外的其他要求”的建議。

（二）公司可能存在面臨出口產品的現狀以及公司面臨的問題

目前，我國貿易品出口結構還不合理，出口產品多數是半成品、粗加工品，精細加工品和高檔次產品較少，這大大影響了我國產品在國際市場上的競爭力。相對於我國的出口量，我國的出口額還比較低，單位產品的價值量較低。由此可見，我國出口產品的質量和檔次總體上還較低。福州閩商百貨有限公司面臨的就是這種現狀，所以搞好本公司的產品適量，提高產品檔次，增加創匯量，是福州閩商百貨有限公司的發展方向。

（三）採取措施，解決問題

1． 加強冷凍食品產品質量

多年來，缺乏產品質量已經成為制約我國產品擴大出口，提高價格的重要因素。很多出口企業缺乏品牌意識，單純的把價格作為市場競爭的唯一要素。結果，價格競爭並沒有給企業帶來理想的利潤，反而使得企業陷入虧損的深淵，甚至遭到進口國的反傾銷調查。隨診市場經濟的建立，愈演愈烈的市場競爭已不再是單純的產品價格或質量的競爭，由生產經營轉為品牌經營，以品牌爭奪天下的時代已經到來。因此，我對公司理事長説，在名牌產品上貼上“made in china”這種生產式的標籤是遠遠不夠的，必須走品牌化道路，爭創名牌，以品牌優勢獲取產品更多的附加值，提高產品的市場競爭力。

2． 加強品牌質量把關

劣質是產品生產過程中的一大害，每年都因為檢驗不合格給企業的發展造成很大的負面影響。多年來的經驗告訴我們“防”重於“治”。劣質究其根源是因為對產品生產過程把關不嚴重視不夠造成的。而生產過程中的不合理把關，材料的不合格以及員工的怠慢等因素本身加速了生產環境的惡化。所以重視產品質量的嚴格把關是保證今後可持續發展的重要意義。

3． 在生產細節環節，要促進中國傳統生產方式的變革

建議企業實行量化分級管理制度，推行安全措施驗證制度，發展“公司+基地+用户”、“公司+基地+監督”等生產組織方式；發展“訂單企業”。在儲藏運輸環節，要求按照標準和技術規程操作；改進生產銷售的進步；改善設施條件；建立物流中心等。建立產品儲備制度，應付緊急事件。

4． 推行標準化生產，加強安全生產技術的推廣和應用

首先要保證投入品和產地環境的絕對安全，指導產品生產者、經營者嚴格按照標準組織生加工和銷售，在食品日用品方面，科學合理安排原材料、防腐劑、食品添加劑，加強食品安全的檢疫、防疫和防治工作。其次，嚴格按照標準組織生產，把標準化滲透到食品生產的全過程。按照統一環境質量、統一關鍵技術、統一規程標準、統一監測方法、統一產品標識等的要求，嚴格組織標準化生產示範。

5． 指導員工實踐心得

銷售對我來説也是新鮮事，對於我們畢業生來説，學生剛踏入社會，參加實踐，感到陌生又不知道從何做起？所以，如何在教學中指導學生消除心理障礙、身心愉快地投入企業中鍛鍊，是很重要的。首先，學生學會不玩手機的良好習慣；其實，上班期間不懂的地方要不怕害羞、不判挨批的精神，不恥下問，及時溝通，做到每天有所收穫。

三、 企業鍛鍊心得

1、要有堅定的信念。不管到那家公司或企業，一開始都不會立刻給實習者實際操作，一般都是先讓我們看，時間短的要幾天，時間長的要幾周，在這段時間裏很多人會覺得很無聊，沒事可做，便產生離開的想法，在這個時候作為教師頂崗實踐一定要以身作則，不能輕易放棄想做的事，只有認認真真學習才能不後悔。俗話説：沒有後悔做過的事，只有後悔沒做過的事。因此，我們必須要有端正的心態，腳踏實地，勇往直前，相信成功屬於勤奮努力的人。

2、要認真分析公司的面臨問題，提出解決問題的方案。因為目的是要經營銷售，所以，必須瞭解產品的質量、產品的原材料以及生產過程是否達到健康要求等。瞭解國內市場行情銷售行情以及需求等。

3、要學會如何與客人溝通的技巧。良好的人際關係才能使得工作做起來得心應手。與客户友好相處一定要有禮貌、謙虛、寬容、相互體諒。

4、要多聽、多看、多思、多想、多做。到公司或企業工作以後，要知道自己能否勝任這份工作，關鍵是看你自己對待工作的態度，態度對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。態度不好，就算自己有知識基礎也不會把工作做好，“四多”就是我的態度，我剛到這個崗位工作，根本不清楚該做些什麼，剛開始我覺得很頭痛，可經過工作過程中多看別人怎樣做，多聽別人怎樣説，多想自己應該怎樣做，然後自己親自動手去多做，終於在短短的一個多月時間裏對工作有了一個較系統的認識，慢慢的自己也可以完成相關的工作了，光用嘴巴去説是不行的，所以，我們今後不管幹什麼都要端正自己的態度，這樣才能把事情做好。

下企業實踐，像企業人員一樣上下班，從事企業員工相同的工作，腳踏實地地深入銷售第一線，從傳統的教室轉到企業的銷售現場，把傳統的學科專家講學轉變成和企業家的工作交流，傳統的就書論事轉為真實企業鍛鍊，把傳統的以教學大綱、專業教材為主轉為以企業標準、技術標準、產品標準培訓為主。在實踐的過程中，我深刻的感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，在教學理念上有了更深的認識，通過與企業人員的交流，深刻明白了高職教育教學改革的方向。同時，專業理念和實踐能力的兩大突破是我這次下企業實踐的最大收穫。針對企業用人標準的要求和畢業生專業知識、綜合素質等方面存在的差距，對小語種專業教學和改革提出了嚴峻的挑戰，在今後的教學環節中，要以市場需求為導向，在注重對學生基礎理論知識傳授的同時，更要注重創新、交際和業務能力的培養，強化專業技能，學以致用。同時要加強校企合作，優勢互補，建立一批企業人才培養基地。用心實踐，基層做起，才能積累實踐教學的經驗，自身有底氣了，以職業教育為特徵的教書育人才能顯現職業性。因此讓學生更多的在模擬仿真的商務教學環境中去學習、實踐，重視商務知識、禮儀。培養學生會一專多能，具備較強的綜合素質，提高學生同社會、就業環境的適應性、增強學生就業、生存危機感、提高學生專業知識、職業技能學習的緊迫感。

這次的企業實踐，應該説，還是收穫頗多的，前面已經進行了總結，同時，聯繫本次實踐，也存在一些問題。對於教師到企業頂崗實踐，學校的想法是很好的，但是真正落實到教師去執行的時候卻遇到很多困難。就以本人的經歷來説，由於只是短期行為，而且之前也缺乏對公司的瞭解認識，不熟悉公司的業務技術，從某種意義上説，只會增加企業的負擔。另一方面，涉及到公司的商業機密，很多事情，是不方便讓外人來做的，這也是一個原因，大的企業可能還好一些，中小企業就容易吃到閉門羹。因此，在這裏建議學校在開展企業實踐活動的時候，應該有目的、有方向、有組織的安排教師到相應企業中去，並且建議學校出面與企業簽訂教師企業鍛鍊培訓協議，規定雙方的責任與義務。最好的模式，是企業提供實踐的空間，學校提供教師作為智力資源，雙方實現互惠共贏。這樣，企業歡迎教師實踐，教師也能得到鍛鍊，教師隊伍的建設就能得到加強，實現企業、學校、教師三方共贏的局面。

通過50天時間的頂崗實踐，企業在發展壯大，公司規模在不斷壯大，同時也擴大了銷售額。我學習到了很多東西，將自己的理論知識和實踐操作進行了有機的整合，並對企業的文化有了進一步的瞭解，這些東西，都是無形的財富。短暫的暑期社會實踐，不可能解決所有的問題，我們的高等教育，需要更多的“雙師型”教師人才，一方面我們可以通過企業引進能工巧匠，另一方面就是我們自己到企業實踐，充實自己的知識，提高自己的動手能力，領悟企業工作的含義，把自己鍛鍊成“雙師型”教師。我們最終的目的，即使讓學生能學到更多更有用的知識，能夠與社會、工作崗位實現無縫連接。師者，傳道授業解惑者也。對於高職教育來説，授業是最關鍵，也是最難的。作為一名新時代的高職院校教師，我有責任，也有義務扮演好自己的角色，如何讓學生掌握技能，勝任職業崗位是我努力的目標。路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。這次實踐雖然已經結束了，但它不是終點，而應該是起點，是一種有效地嘗試。我會認真總結本次企業實踐的點點滴滴，並進行歸納，運用到下一階段的教學中去。與此同時，這次實踐活動也深深教育了我。作為一名高校教師，光講理論是行不通的，如何讓學生真正掌握職業技能，使學生成為合格的勞動者才是最關鍵的。我將繼續堅持學校的教師頂崗實踐鍛鍊的理念，利用自己的業餘時間或者假期時間，到企業去實踐，完善自己，做好一名合格的企業實踐者和稱職的人民教師。