家鄉的美食精品作文600字2多篇

家鄉的美食優秀作文 篇1

我來自韓國，從小都在北京生長，儘管如此，對那個遙遠的故鄉“韓國”，依舊有着濃濃的眷戀。我的爸爸媽媽也是如此，深深思念韓國的結果，所以我們全家每年都會回韓國一次。

每想到要回韓國，我就充滿了期待，早早的就開始在腦海裏規劃着，要去哪裏玩、哪裏吃美食、哪裏逛街，在爸爸媽媽的帶領下，我們跟觀光客走的路線完全不同，不但避開人潮，也真正享受到一個在地韓國人的生活了。

酷愛美食的我，心目中早有一個美食口袋名單，一個走透透的美食地圖，在未來的假期裏，我誓言要吃遍所有朝思暮想的美食，好好的解饞一番。

韓國的家鄉味，最特殊的作文是在嘴吧裏蠕動的生小章魚，那種新鮮的海味，跟章魚觸鬚拔河的刺激感，加上辛辣的沾醬，不僅有趣、其中的鮮美更是任何美食無法取代的。

在北京很多韓式的海鮮煎餅，都不如在韓國的多變化，種類之多讓我不知如何選起，不管哪一種，餡料豐富加上酥脆的外皮，燙口都值得，值得一提的是沾醬，那是北京吃不到的哦！

泡菜就更不用説了，不管哪家店都一定會提供好吃的泡菜，辣炒年糕到處都有，走100步就有一家，辣辣QQ的炒糕在下雪的冬天裏，不輸火鍋的温暖，邊走邊吃，簡直太享受了。

烤肉加泡菜，也是我的最愛，如果加上冷麪搭配生肉泡菜，我就會是全世界最滿足的女孩了。

此外韓國的豬血糕、泡麪，都是我一點也不想錯過的食物，你能想象吃不停的我，在假期結束後，會增加多少肥肉回來嗎？我一點也不擔心，只想好好吃個夠後，回北京在動腦筋減肥吧！

説到這裏，我的口水滴滴答答，巴不得明天就回韓國呢。

家鄉的美食優秀作文 篇2

刀削麪是山西人民日常喜食的麪食，因其風味獨特，馳名中外。不過，刀削麪只是山西面食的一個最典型、最響亮的一個代表。北方令我印象最深刻的就是小吃，可能是天兒冷，人們需要不斷的吃東西，所以各式各樣的小吃應運而生。

在家鄉，最受歡迎的小吃就是涼粉、涼皮，其中要數渾源縣的最為有名。和食堂涼皮不同的是，家鄉的涼皮更勁道，更滑，再配上特製的辣椒油、豆腐乾……（好了，不説了，要落淚了，口水也都快出來了。）吃食堂的涼皮，總歸沒有家鄉的味道。

值得一提的還有老家的面，豆麪、莜麪、刀削麪，應有盡有，刀削麪是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。傳説，蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家户户的金屬全部沒收，並規定十户用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷裏。回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裏的鐵皮，就取出來説：就用這個鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃着説：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地説：“切”不動就“砍”。“砍”字提醒了老婆，她把麪糰放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裏，澆上滷汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊説：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。要説這面，那可是三分面，七分料。沒有好料，一碗麪也是淡而無味。北方的甜麪醬也是一絕，至今我也沒弄清楚是怎麼做的。在大街上，隨處可見面館，4塊錢一大碗兒面，管飽，地道的很。一碗麪從廚房端出，澆上一勺肉湯，撒點葱花，香菜，香飄深巷。

家鄉的小吃當然不知這些，真希望能在嚐到地道的家鄉味兒。

家鄉的美食優秀作文 篇3

我的家鄉在美麗的杭州，那裏的小吃和那裏的山水一樣小巧而秀氣，含有着一份獨特的細膩與清淡。

也許是同姓的原因，在眾多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吳山的酥油餅。

還記得兒時的我回杭州，爺爺奶媽的老屋緊臨吳山。每當陪着奶奶在小院裏乘涼，總會聽到那帶着濃厚地方口音的吆喝；“酥油餅——又酥又脆的油餅——”接着，我就會嚷嚷着要吃酥油餅。奶奶慈祥地説：“乖娃兒，奶奶給你做，做出來的比賣的還香呢。”

記得當時奶奶擼起袖子，在白色的麻袋中舀出幾勺麪粉，兑上水，便開始揉麪。這其實是製作過程中最費力的一步。只見奶奶一手按照着大盆邊緣，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……同一個簡單的動作，奶奶重複了不知多少次。即使是冬天，奶奶的鬢角也會緩緩地滾下汗珠。每當這時，我便拿着毛巾，踮着腳尖，輕輕地拭去雙白鬢角的汗滴。奶奶便扭過頭來，慈祥地説：“娃兒也是奶奶的好幫手喲！”我就是那個獲得讚許而歡躍的孩童，蹦着跳着，常常弄了自己一身的麪粉……

隨着金色的餅在油鍋中泛着油泡，輕快的翻轉時，陣陣誘人的噴香鑽入鼻孔。奶奶把第一個餅遞給了我，我歡呼着，顧不上燙就咬了一口：脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我滿足地吃着，奶奶在油鍋前忙碌着還不忘扭頭大聲説：“小心點兒啊，別燙着！”

長大後，我吃過不同的酥油餅，但異地的再好吃，哪有家鄉的味道？餅只是薄薄的一張，但它滿載的，卻是我腦海中揮之不去的記憶。那好聽的兒化音總是親切輕軟；那秀麗的山水總是旖旎醉人；那可口的小吃總是香甜無比，縈繞在舌尖，久久不肯散去。

歲月的齒輪靜靜地轉動，帶走了時光，卻帶不走我對家鄉的那份深深的依戀，帶不走想起家鄉時，心中溢滿的美好與感動。

家鄉的美食優秀作文 篇4

我的家鄉在河南省內黃縣的一個小鎮——楚旺，古時叫繁陽，是南北客運的集散地，北至天津、北京，南至蘇杭等地的客商、小販們都在此或歇腳或路過，有的也做些小買賣。不同的人羣帶來的不同文化、不同的飲食、不同的風俗習慣。而這座小鎮，都一一接納了。最明顯的體現就是飲食文化。

楚旺最特色的小吃是扒糕。扒糕是用蕎麥麪做成的巴掌大的圓餅，用來涼拌吃。它的顏色並不好看，呈淺灰色，但是味道很好。吃起來有點像南方的麪筋。在我的記憶中，賣扒糕的總是一個老人，個子很矮，瞎了一隻眼睛，穿着一身很破舊的中山裝，挑了兩個類似木箱的擔子。上面的蓋子放着碟碗、木製的叉子，切扒糕的刀，還有香油、芥末、醋。蓋子是活動的，輕輕向前一推，就能從下面拿出做好的扒糕。老人把扒糕握在手中，用刀熟練地把它在掌心中切成不規則的菱形。再舀上一小勺芥末放在特製的小茶杯中，倒上醋和香油，用小勺攪拌使它化開。最後澆再切成塊的扒糕上。就這樣，不到一分鐘，一份美味可口的涼拌扒糕就做好了。扒糕做之前就是配好的料，鹹淡適宜，不用再另外配料。加上醋的微酸，芥末特有的辛辣，香油的香味，吃在口中令人回味無窮。在盛夏的傍晚，來一碗不僅開胃，還能降温，老少皆宜。老人們常説：“蕎麥麪做的扒糕，是涼性的，能降火祛暑。”當然，多食扒糕對高血壓，糖尿病患者更是有益。

據説，扒糕的做法、吃法是源於天津，一個過路的商販留下的手藝。於是這麼一傳十、十傳百，扒糕盛行於十里八鄉。後來臨鄉也有做扒糕的，但楚旺大街的最正宗、最好吃。一直到現在，還能看到十字街口賣扒糕老漢的攤子，那是我每次回家必去的地方。

家鄉的美食優秀作文 篇5

在我家鄉有一種很好吃的食物名叫板。板又有各種各樣，如蘿蔔板、釀闆闆、甜板、紅板……其中我最喜愛的就是甜板了。

甜板是用米粉做成，外表看上去很像一塊紅磚。用煎鍋煎着，不一會兒，表面上的油就開始撲哧撲哧地亂跳，好似煎了黃金脆皮。出鍋了之後整一個甜板，看上去特別香脆，咬下一口，拉出一條長長的絲，有時，煎的焦了，會有一種糊味，感覺也不錯。

煎好了的甜板四周好似圍了一圈脆條，咬下去一股甜甜的香香的味道，脆脆的口感進入嘴巴，真香。煎好的甜板可比沒煎好的甜板的粘性好得多，有時咬下一口甜板，甜板就會粘在你的牙齒上或者留在舌頭上，好似故意讓你流連忘返呢。

甜板可不是白吃的，我曾經親自做過哦。首先是要用開水澆到麪粉上，再是用手搓麪粉，那時麪粉可燙了，不一會兒，手上就被燙紅了，做完這一步之後就開始搓了，搓就必須用手很用力地搓，使麪粉有柔軟性，搓麪粉時麪粉沾在手上，怎麼掙脱也掙脱不開，好似陷進泥漿或者手被綁了起來一樣。

這些步驟做完之後，接下來就是耐心地等待，等待做甜扳的麪粉發酵完畢後，就可以開始定型了。甜板一塊一塊，方方正正。

過了一個小時左右就可以開始煎了，油量很難控制，可惜我第一次煎的時候煎壞了一大鍋甜板！

吃甜板的過程中，還讓我懂得了個道理：不要輕易浪費糧食，因為在做甜板的過程中，我深刻地體會到了大人們在搓米粉的時候的辛苦，米粉粘在手上很粘很粘。

希望你們也能嚐到我家鄉的美味一一甜板！

家鄉的美食優秀作文 篇6

“一個熱乎的小砂鍋，冒着熱氣騰騰的香氣，滾燙的湯汁沒蓋着Q彈滑嫩的粗米線，祕製臭豆腐，襯托出它無法抵擋的美味……”聽到這，你一定會問：“這是什麼東西，竟如此美味？”哈哈，告訴你吧！這是我家鄉大姚的美味之一——臭豆腐砂鍋米線！

砂鍋米線的做法簡單，但選材一定要好，從鍋到每一個配料，都是獨一的。做砂鍋米線時，要用自家做的上好砂鍋，有人會問：“現在好鍋無數，為什麼偏要用那醜陋的小砂鍋呢？”你可別小看這砂鍋，用它煮出來，會散發着獨特的香氣哦！砂鍋米線的營養特別高，湯汁是用骨頭熬一夜製成的，喝一口，香味迅速佔據味蕾。特別注意哦，煮米線時，不能離開，要不停地輕輕攪着，既是怕粘鍋，又是防止米線煮稀或煮硬，會影響口感。快煮熟時，要迅速放下臭豆腐，不能快，也不能慢，掌握好時間。臭豆腐可不是一般的豆腐，它是人們祕製而成的，具有獨特的香味兒，吃時味道香濃可口。豆腐下鍋後，在“咕咚、咕咚”聲中，拼命地吸着濃厚的湯汁。煮好後澆上一勺紅油，蓋上一勺香味十足的雜醬，撒上葱花香菜。一碗美味無比的臭豆腐砂鍋米線就做成了！

目送心愛的砂鍋米線端到面前，就可以開吃了！停，停，停！先別急着吃嘛，我來教教你怎麼吃？首先，夾起米線，放在勺子上，動作要快，不然軟軟的米線會在中途斷開。然後把勺子輕輕向下一摁，灌進湯汁，再夾起一塊小小的、QQ的豆腐，放在米線上方，在旁邊放上一點肉，張大嘴巴，一口吃進嘴裏，啊！滋味無窮！

寫到這，我已經淌口水了。不説了，如果你有幸來大姚玩，一定要嚐嚐哦！

家鄉的美食優秀作文 篇7

我的家鄉在著名的佛教聖地——天台，天台山歷史悠久，是歷代文人墨客的遊玩的地點，而天台美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！

家鄉眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多釐米，厚度僅有半釐米多，一層薄薄的肉餡均勻地分佈於餅內，尤為奇特的是肉餡上還裹着一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品，不要吃得太“幸福”哦！要説這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的？可以肯定地説，它並非像北方做“合子”那樣用兩張麪皮捏合而成，比起“合子可是精緻細巧得多。對於不懂做餅訣竅的人來説，這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。

最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天台特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內涵“是不一樣的。天台的”餃餅筒“裏塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚乾、黃花菜、、、等炒製成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆裏糯，肥而不膩。筒裏各色佳餚經過高温的燻蒸已不再鬆散而併成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。

另外還有家鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，也比別處做得好吃得多。家鄉的美食拴着我的胃，也時時拴着我的心。假設你到咱們老家遊玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟了。

家鄉的美食優秀作文 篇8

我的家鄉在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來，就讓我直流口水。

藕餅的做法比較複雜。首先要準備材料：第一步，把韭菜、生薑和肉剁成碎末，和着一點醬油攪拌好；再將打好的雞蛋在鍋裏煎成蛋皮，煎好後也要切成碎末。第二步，將買來的藕去掉藕節，然後洗乾淨，抹上一層鹽，放在那裏軟化，這樣好切，而且入味。接下來也是最關鍵的一步：把藕切成兩層連起來的片，要小心不能切斷，大概是切第一刀的時候切到2/3處，切第二刀的時候全部切開就行了，這樣裏面才能塞餡。

做完前面的準備工作之後，再把準備好的生薑末、韭菜末和肉末一起倒入鍋裏炒熟，然後加入先前做好的蛋皮末炒勻，餡就做好了。接着鍋裏倒油加熱，同時將麪粉和水攪成麪糊，把餡塞進藕片中間，然後把塞進餡的藕放入麪糊中浸一下，再放入熱油鍋裏炸，到變成金黃色的時候撈出瀝乾油，美味的藕餅就做好了。

藕餅的樣子看起來真誘人，金燦燦的外衣，讓人看了都忍不住去咬一口啊！老遠就能聞到它的香味，而且藕餅的香味還很不一樣，讓人聞了垂涎三尺，恨不得立馬就上去吞了它！吃藕餅的時候也挺有意思的，咬一口，外面金燦燦的外衣就會“咔擦”一聲被咬開，緊接着入口的是油味，但藕餅油而不膩，再接着咬下去，一股藕的香味又湧了出來，藕吃起來還有一絲甜味呢！最後就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個人的心情都變了，吃一塊還想吃一塊，雖然藕餅比月餅小一些，但味道可不比月餅差一分！

這就是海安民俗小吃——藕餅！

家鄉的美食優秀作文 篇9

我的家鄉在山東省東明縣，那裏風景宜人，民風淳樸，家鄉的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻户曉的西瓜醬……真是數不勝數。不過我更喜歡家鄉的西瓜醬。

家鄉的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴着一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大葱是最好的選擇。做好之後真是令人垂涎三尺！

其實西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時候，將黃豆挑選後洗乾淨，在大鍋裏煮至八分熟，用一個竹簾或涼蓆均勻攤開，上蓋紗布，在温暖、弱光下自然發酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長白色菌絲，讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，薑切片，煮開鹽水後加黃豆、姜再燒開一次，冷卻後加西瓜入缸發酵。在城市裏，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔淨的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發酵，半個月後醬體不再產生泡沫時可加入薑絲，一個月後醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋裏大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。

吃西瓜醬時我喜歡用饅頭夾住一些後大口吃或用饅頭沾着吃。有一次我吃西瓜醬時用饅頭夾住一些後大口地吃起來，結果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個別名——“滿嘴油”。

聽了我的介紹，你是不是已經迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳餚了？

家鄉的美食優秀作文 篇10

説起成都的美食，我最愛吃的便是火鍋了。

“觥籌交錯杯杯盡，門前石獅口水流”，這句詩用來形容火鍋真妙，因為火鍋正是這樣一種讓石獅子也會饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯還要豔，還要吸引人。湯麪上翻騰着的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無目的地漂浮着的游泳圈。時不時閃現的青菜，就像探出頭來換氣的游泳者。

我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料裏一滾，放入口中，辛辣的口感，彷彿舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛的味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激着我的味蕾，一種難以描述的興奮感頓時湧上心頭。

每一樣菜品都散發着香氣，每一顆味蕾都巴望着那美味，每一個人都在尋找那最誘人的菜品。

火鍋的人氣如此之旺，不單單是因為它的美味。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因為它能讓人感到温暖吧！吃火鍋不分時令季節，也不擇地點場所。或在春花爛漫的良辰吉日，或在揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月揚輝的冷冷清秋，或在“晚來天欲雪”的隆冬時節，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團聚，還是朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、温馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃着那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點小酒，吃些紅糖餈粑，還有甜脆的飛餅。洋溢着親情，瀰漫着友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋着實是一種享受，簡直是巴適得板，安逸慘囉！

有時候，我覺得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細細品嚐一番！

家鄉的美食優秀作文 篇11

我的家鄉安徽省太湖縣有許多美食，胖頭魚、板栗燒雞、豆粑、豆乾其中，我最喜歡的是狀元糕了。

今天奶奶就來給我做狀元糕了，她一早就買回來了一大袋糯米粉，還有秈米粉，按一定的比例摻好，放點白糖、水一起和好。接着就是將和好的粉放到方形模具當中，用尺子之類的東西將上面弄平整，然後再反扣在蒸籠裏，輕輕地將模具拿起來，留在蒸籠上的就是一個個整齊的立體梯形了。看着奶奶熟練的動作，輕釦、輕拿、一提，真是羨慕不已。我和妹妹調皮，還做了三角形的、愛心形的、笑臉的，不同形狀的狀元糕放在一起，好看極了！然後我們將狀元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。

要起火蒸了，我和妹妹真是等不及，常在鍋邊轉。不到半小時，香味就飄了出來，走近一點，香味更濃啦！聞着味，妹妹就口水流下三千尺了！奶奶看我像熱鍋上的螞蟻轉來轉去，説：“還有一會呢，別急！”等啊等，終於好啦！奶奶掀開籠蓋，白氣直衝屋頂，整個屋子香氣撲鼻。

媽媽用盤子裝好一盤放在桌上，我夾了一個笑臉形狀的放到碗裏，捧着碗看着裏面的糕，它正衝着我笑呢！似乎在説：“你快來吃我呀，我可好吃了！”吃到嘴裏又甜又滑，有米粉的香味，還有濃郁的芝麻香味，回味無窮，無與倫比，我吃得根本停不下來呢！都不記得當時吃了多少個了。

奶奶説以前過年的時候，哪家有從沒來過的親戚，特別是小孩子，人們就會做狀元糕送他，還在狀元糕的正上方用顏料點個小紅點，白糕紅點更是好看。

啊！我愛家鄉的狀元糕。

家鄉的美食優秀作文 篇12

我的家鄉是四川廣元，那裏風景美麗，還有許多名勝古蹟。更重要的是——它是中國第一位女皇帝武則天的故鄉，她還創造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼麪。

女皇蒸涼麪又叫“夫妻米涼麪”。相傳，武媚娘在入宮之前，常和青梅竹馬的情郎常劍峯一起遊河灣，河灣渡口有一家削麪店，他們每次總要到店裏吃上一碗麪。因此經常與店老闆淡論面的製作，他們想，夏天要是能吃一種涼麪該多好。於是便和麪店師傅一起試驗，終於用米漿研製成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼麪。媚娘和劍峯高興得抱成了一團，削麪店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：“這面不如就叫夫妻米涼麪吧！”，恰巧這天又是媚孃的生日，夫妻米涼麪就這樣誕生了。由此傳開，成為當地人人愛吃的地方名食。後來武媚娘被唐太宗選入宮中為才人，因君命難違，她不得不去了京都長安。直到武媚娘當了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼麪”，每逢生日，必命御廚給她烹製一碗食用，這樣一直到她的天年。這種蒸涼麪選用上等大米為原料，耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是；碗內放涼麪，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒麪兒、蒜泥等調料，攪拌後有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。

我最愛吃辣的，白花花，軟乎乎的涼麪上放上一些葱花，像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠；再倒上幾滴紅紅的辣椒油，又像是放上了幾顆紅寶石；又倒上幾滴醋，像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料，一碗色味雙美的女皇蒸涼麪就呈現在眼前了！吃得人兩頰通紅，辣味十足，可還是越吃越想吃。

如果你要來廣元遊玩的話，一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼麪，那味道準會讓你“口水流下三千尺”呢！

家鄉的美食優秀作文 篇13

我的家鄉在慈溪，這裏風景優美，還有許多特產美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。

黃泥螺，學名叫“吐鐵”，因為它們會吐出沙泥。黃泥螺長得像一隻迷你拖鞋，體內有淡淡的墨色，揹着一個小殼。它們的殼非常脆，輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長得小，它們的頭盤非常大，遠遠超過了殼，裸露在外面。

黃泥螺一般生活在海邊的灘塗上，朝去暮回。它們是成羣結隊的，只要找到一個，就大豐收了。要是在灘塗上看見了深色的小黑點，那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我説，以前的黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的時候去，抓幾十斤絕對不成問題。放學的時候，外公和朋友們經常跑到海灘上抓黃泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的，身體很滑溜。有的人還特地學了好幾年抓捕技巧，抓黃泥螺時，要用食指和中指夾住它，然後甩掉泥漿，放進竹筐，滿載而歸。

黃泥螺的肉味道鮮美，肉嫩多汁。尤其是桃花時節和桂花時節的泥螺，個頭大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節，泥螺肚內的“鐵”吐盡，肉質鮮美。黃泥螺的營養功效很多，《本草綱目拾遺》中也記載：泥螺，有補肝腎、潤肺，明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“葱油泥螺”，這種燒法很簡單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然後把水倒入鍋中燒開，接着把黃泥螺放入，再準備點蒜泥和葱鋪到泥螺上，淋點醬油，最後熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的葱油泥螺酒燒好了。只要有這道菜，我就可以吃上好幾碗米飯。

黃泥螺真好吃，大家來慈溪遊玩的時候一定要記得品嚐哦！

家鄉的美食優秀作文 篇14

民以食為天。中國自古就以獨特的美食聞名於世，什麼八大菜系呀，什麼蒸煮烹炸呀，中國的美食受到了全世界人民的青睞。不必説香酥可口的北京烤鴨，也不必説味美肉嫩的南京鹽水鴨，更不必説肥而不膩的上海醬鴨，在我們繁華美麗的上海就有一道遠近聞名的地方小吃——南翔小籠饅頭。

我想外人聽了也許會不以為然：“不就是小籠包嗎，有什麼稀奇！”哎，你們可説對了。這小籠饅頭確實是平凡，不過它在平凡中體現出了自己的奇特。且聽我慢慢道來。

南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統小吃，已有100多年的歷史。該品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一，南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加葱蒜，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調製而成。饅頭的皮是用不發酵的精麪粉做成的，50克麪粉可以包8個，100克一籠。蒸熟後的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以薑絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭，是豫園商場內的有名風味小吃之一。

正是由於這樣，南翔小籠饅頭才受到這麼多人的歡迎。同時，南翔小籠饅頭也帶來了一定的經濟效益，現在，上海幾乎所有的早點攤子上都在做南翔小籠饅頭，而且有些攤子大膽創新，還發明瞭蔬菜汁皮的南翔小籠饅頭，銷量也不錯。

聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過南翔小籠饅頭的人一定會喜歡它的。相信在不久的將來我們上海的南翔小籠饅頭也會走向世界、面向未來，讓那些老外也讚美一聲Very Good！

家鄉的美食優秀作文 篇15

我的家鄉是威海，那兒依山傍水，環境適宜。其美食他鄉亦有，可唯獨她做得最好。

她年過半百，滿頭銀絲。長滿皺紋的臉上，有着一雙大而有神的眼睛，和一張頗似瑪麗。蓮夢露的大嘴。她的手佈滿老繭，又粗又黑。那皮膚似乎與肌肉分離，垂了下來，像是雞的肉冠。可就是這雙手做出來的美食讓我留戀往返，愛不釋手。

她在麪食方面獨有研究。知道我總吃饅頭沒有熱情，就變着花樣地加入作料，包而食之。她烤的花生火燒外酥裏滑，香濃的花生碎和甜膩的紅糖稀結合在一起，簡直是天衣無縫，天生一對啊！不但有甜的，吃膩了，還有鹹的。他創新的把臘腸和肉纏在一起，即將細條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上，咋一看就像只體態臃腫的毛毛蟲。一口咬下，鹹香的臘腸和香軟的饅頭融在一起，伴着臘腸咬破後油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q彈細膩的糯米糕和麪片一層層疊在一起，蒸出來甜香撲鼻。糕晶瑩剔透，面白嫩鬆軟，看得我心花怒放，不禁兇相畢露，吃得不亦樂乎。

從小到大，我最愛吃的就是她做的那碗手擀麪。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術一根根麪條細長均勻。我曾試過擀那面片，可加過鹼的面就是軟硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁氣喘時，卻又彈了回去。那面煮好後，再叫上祕製的湯滷子，紅的'蝦仁，綠的小葱，黃的雞蛋，好似一輪火紅的太陽自草原升起，讓我感到暖意濃濃。吃上一口，豈是“美味”二字了得？

她在做這些時，吃力地一下一下彷彿是把一個長輩對晚輩全部的愛和期望擀了進去。美食雖輕，情重如山！家鄉的美是忘不了，家鄉的她亦忘不了！

家鄉的美食優秀作文 篇16

俗話説的好：民以食為天。每個地區都有自己的特色小吃，例如崑山的大閘蟹、蘭州的拉麪、雲南的過橋米線、北京的烤鴨……但我最喜歡的還是家鄉的“待客之道”——蛋皮兒米粉條。

説到蛋皮兒米粉條，大家的第一印象可能就是一碗普普通通的麪條再加上雞蛋吧。其實不然，我的家鄉——舒城的蛋皮兒米粉條用料可是非常講究的！湯料是要提前一天準備的，選用的是家養的母雞，文火慢燉成濃郁的雞湯；等到第二天家裏來客人的時候，就抓一把老家特產的米麪，可不要小看了這米麪，它們可是用自己家種的水稻磨成粉後，人工做成的，別的地方都沒有呢！把米麪洗淨後放入雞湯中煮上一會兒，味道絲毫不遜色於各種麪食。配菜“蛋皮兒”的做法也不復雜：首先，將家養的土雞蛋攪拌均勻，並在鍋中攤成餅狀；然後再切成和麪條差不多的形狀、大小。一碗色香味俱全的蛋皮兒米粉條就完成了。看着那晶瑩的粉條兒浸在金黃色的雞湯裏，還有那黃澄澄的雞蛋皮，真是令人垂涎三尺！

吃麪的時候，我喜歡先將一根麪條和一片蛋皮兒配成“一對”，然後一下子吸入口中，蛋皮的嫩滑加上米粉的柔韌，再喝上一口香醇而又鮮美的雞湯，真是回味無窮呀！

中華大地，物產豐饒，美食更是數不勝數。但家鄉的味道永遠是每個人對“家”這個字的認知和記憶。在我的記憶中，“老家”的味道就是在過年回老家的時候奶奶給我吃的“蛋皮兒米粉條”，它那包含着家人濃濃的愛的味道，那使人回憶起家鄉的味道，將永永遠遠温暖着我的心田。

家鄉的美食優秀作文 篇17

湖頭是歷史文化名鎮，文化底藴深厚，歷史悠久，人傑地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時期海上絲綢之路的一個重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來帶大家領略一番“舌尖上的湖頭”吧！

人間定無可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包被評為中華名小吃，這名頭可是響噹噹的。

第一道風味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水製作最為正宗，製作出來的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。

第二道風味：鹹筍包。鹹筍包有300多年曆史，是李光地從宮廷帶回來的，他曾為了回饋家鄉帶回一名宮廷御廚，將鹹筍包製作方法傳授給鄉民們。鹹筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來卻是甜嫩可口，回味無窮。

第三道風味：雞卷。別看名字不太雅，這個雞卷可是湖頭小鎮上響噹噹的民間美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會更加濃郁，風味尤顯獨特。

“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來饕餮一番！

家鄉的美食優秀作文 篇18

在我的家鄉——三門縣，這裏的美食千千萬萬。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過我最愛吃的就是傳統美食麥焦了。這道美食一直出現在傳統節日裏的家鄉人們的餐桌上。這不，今年的元宵節，外婆外公又開始忙活起來了。

外婆負責做麥焦皮，我則在一旁學習打下手。大大的盆子裏倒入一大袋麪粉，有些淘氣的麪粉寶寶們按捺不住還上躥下跳着，差點沒把我嗆個半死。接着，外婆一隻手往着麪粉裏慢慢倒入加了少量鹽的涼水，另一隻手則快速地攪動起來。不一會兒，麪粉和水相互融合在一起，變成了有點濕濕的麪粉團。然後，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子裏摘一小團麪糰，由平底鍋的中間向外面快速攤開，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。

外婆憑着熟練的經驗把麪糰變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙着炒菜。不一會兒餐桌上排滿了菜，有米麪、豆麪、胡蘿蔔絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚絲……這些可都是我最愛的菜呀！

終於可以開吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點的菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然後輕輕地捲起來就可以了，對了卷的時候要把麥焦的下端皮也要包起來，否則拿起來吃的時候菜可要漏了哦。因為都是我最愛的菜，所以這張麥焦可真像個大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。

麥焦的口味有很多，大家都可以根據自己喜歡的菜來配。就比如一百户家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬千包容，才會有大家對這道傳統美食的無限喜愛，這也就是麥焦的魅力所在。

家鄉的美食優秀作文 篇19

時逢夏日，天氣炎熱，我們的嘴巴也越發得挑剔，麪條和米飯早就吃膩了，現在我來給你推薦一下我們家鄉的特色小吃——北陳涼皮。

提起北陳涼皮，已是家喻户曉，十里八村沒有人不知道的，你只要吃過一次，保準你下次還想吃。

下面就讓我帶你到北陳村口品嚐一下，涼皮店就設在村口，地理位置優越，來往行人接連不斷。北陳涼皮的獨到之處就是手工製作，味道純正，以其獨特的調製祕方吸引着顧客。北陳涼皮的主要特色：清爽可口，香而不膩。

咱們先來報上兩碗，你瞧，老闆真是忙的不亦樂乎，我在旁邊細心觀察，希望能借此機會學習一下，只見老闆掀起一張涼皮放在案板上，“嗒、嗒，嗒”幾下，涼皮就切好了，刀工真不錯。這時我看見調料板上整整齊齊放着兩排調料，足有十餘種之多。老闆把切好的涼皮盛在瓢裏，順手抓起一些麪筋和黃瓜絲放進去，再把每種調料適量的放一勺或兩勺，接着加上芝麻醬和辣椒油，攪拌均勻，最後盛盤上桌，整個流程一氣呵成，這老闆真叫能幹，實在令人佩服。

看着美味可口的涼皮放在面前，真叫人垂涎三尺，綠綠的黃瓜絲，紅紅的辣椒油，再加上又白又薄的涼皮，真是色香味俱全，好好聞一下，“嗯，真香啊！”我趕緊吃了一口涼皮，入口柔滑，嚼起來又軟又筋，口感特別爽，我等不及了，就大口大口的吃起來，一會功夫，一大碗涼皮就被我消滅光了。千萬別慌着走開，盤裏的汁也要喝掉，“哦”，真是一爽到底，回味無窮。周圍的顧客都讚不絕口：“北陳涼皮，確實不錯。”

怎麼樣，是不是動心了？趕緊來品嚐吧！

家鄉的美食優秀作文 篇20

我的家鄉臨海古鎮有一種世界上絕無僅有的美食炒麻餈。

在老家的街頭巷尾，炒麻餈卻是一種人人皆知的食物。炒好的麻餈上面灑了一大把配料，香氣撲鼻。配料之王雞蛋更是讓它變得金燦燦的，為每一塊麻餈戴上了皇冠。這麼誘人的麻餈怎麼能不讓人們饞涎欲滴呢？

作為小吃貨的我，當然要看看廚師大神們是怎麼做出如此美味的炒麻餈的。廚師們首先拿出了幾件炒麻餈神器平底鍋、菜刀、飯鏟。他們把一整塊16K書本大小的麻餈“拋”到了平底鍋裏，同時將各種美味的配菜也一起下了鍋，然後一手拿飯鏟一手操起一把菜刀，迅速地翻炒起來。“麻餈那麼重，廚師們炒起來不累嗎？”我正納悶着，卻看見廚師們手起刀落，把麻餈切成一個個小方塊，接着熟練地翻炒起來。我非常好奇，為什麼他們不切好再下鍋呢？只見鍋裏的一塊塊麻餈又粘在一起了，廚師們又再一次邊切麻餈邊炒起來，切和炒兩個動作的切換乾脆利落，一點兒都不拖泥帶水。不到一刻鐘的時間，炒麻餈就做好了。那一塊塊麻餈上裹滿了散發着清香的配菜，與糯米的米香融合在一起，再加上麻餈粘稠的口感，讓每一位顧客都津津有味地品嚐起來。沒有嫻熟的工藝，自然做不出好吃的炒麻餈，製作炒麻餈的廚師們是應該得到感謝的。

炒麻餈不僅色香味俱全，還帶着家鄉的味道，因此，回上海時我們總要帶一些麻餈。“請你們比一比誰做的好。”這不，家裏就開展了一場“炒麻餈比賽”，作為評委的我滔滔不絕地評論起來：“爸爸的那碗需要改進，奶奶的還不錯”一通評論後我就狼吞虎嚥地吃了起來。

炒麻餈非常美味，還寄託着我濃濃的思鄉之情。如果炒麻餈在我的美食榜上是第二，那就沒有其它菜敢稱第一了。歡迎您來臨海品嚐炒麻餈哦！

家鄉的美食優秀作文 篇21

但凡到過我的家鄉鎮坪的人，談起這裏的美食，都會讚不絕口。“巴山景秀美，鎮坪臘肉香”，説到鎮坪美食，首當其衝的還是鎮坪臘肉。

臘肉指的是臘月或冬天醃製薰乾的肉，它的特點主要在一個“臘”子，每年冬至以後到立春之前這段時間，是製作臘肉的最佳時節。人們把新鮮的豬肉割成大塊，放在大木盆裏用鹽醃上三五天，然後就把醃好的肉吊起來用柴火進行燻烤。燻烤的過程一定得講究火候。火不能太旺，太旺就會只能薰到肉的表皮，無法將肉裏面薰幹，這樣就有可能使肉發臭變味，要用微火慢慢地燻烤，最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹枝，這樣薰出來的臘肉色澤金黃，味道鮮美。待豬肉薰到沒有水分色澤金黃之後，就可以取下來貯藏在陰涼通風處，供一年四季食用。

臘肉可以做成多種特色菜，既可以和各種乾菜及鮮菜燉湯，又可以與各種食材搭配炒着吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮坪美食一絕。總之，臘肉無論蒸吃、燉吃或炒着吃，都香醇可口，風味無窮;就是聞一聞香味也會讓你垂涎三尺。於是出現了“喝口鎮坪臘肉湯，給個皇帝也不當”的説法。

鎮坪臘肉無處不在，大到鎮坪臘肉廠生產的臘肉乾，小到每一個農户家，處處臘肉飄香。鎮坪臘肉不光是供自己吃，更是鎮坪人熱情待客的必備品，有親朋好友駕到，燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今，鎮坪臘肉已經成為家鄉的一張名片，代表着家鄉的飲食文化，更是饋贈親友的最佳禮品，相信在不久的將來，它會帶給我們更多的驚喜!

家鄉的美食優秀作文 篇22

在我的家鄉，人們管馬齒莧叫"馬子汗"。這種野菜生命力極強，田野路邊及庭園廢墟等，只要是有太陽的地方都能長。

缺菜的季節，母親會把馬齒莧弄來當菜吃，攤馬子菜煎餅當然最好吃，但那要雞蛋，要油，對窮人家來説，太奢侈。平時吃得最多的，便是蒸馬子菜糰子，既當菜，又當糧。

傳説羿射下十日之中的9日，一日因為躲在馬齒莧下倖存下來。太陽為了報答馬齒莧的救命之恩，從此以後無論多麼熱認得天氣，太陽都曬不死馬齒莧。所以，老家的人大多會用草灰糊上水和着馬齒莧一起死勁的揉，然後放在太陽下暴曬，馬齒莧曬乾以後就能食用，這樣做成的馬齒莧味道很香。因為做起來很複雜，在老家是很珍貴的，一般只有坐月子的人才有資格去吃。

幹馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊（也可以用一般的肉，帶要帶一點肥）、姜一塊將幹馬齒莧略用水泡軟，撈起擠幹水分，切成小段，五花肉切小塊，姜切小塊備用；炒鍋放油，燒熱，下姜略煸後，加肉塊不停翻炒，加入老抽和糖，炒到肉塊色澤紅亮。將馬齒莧倒入，略翻炒幾下後，加入一小碗水，燒開後，調入鹽，轉小火，蓋上蓋，燜煮到馬齒莧酥軟，開大火將湯汁收幹即可。

還有一種做法，馬子汗菜團，做法也簡單。馬齒莧洗淨，胡亂切幾段，用少許白麪拌一下，啥調料也不用放，就可以上籠蒸了，十來分鐘就出籠，蒸好的菜糰子，塌了架子，粘成了黏黏的糕狀，用刀切成塊塊，就可以吃了。這是我幼時經常吃的一道菜，母親非常節約，煎炸是很費油的，也有些麻煩，有的時候母親會放些豬油伴一伴味道會香一點，這樣的做法弟弟才會吃。

一晃歲月已去了半生，頭腦後扎着小辮子的弟弟如今快變成一個禿子，現今憶起這些往事真的是恍然如夢！！

家鄉的美食優秀作文 篇23

哎呀，認真學習一上午，肚子早唱起了空城計。於是，媽媽決定和我一起炒麻餈。

呯！雞蛋被打在小白碗裏，放上一點鹽、老酒，迅速用筷子攪拌均勻。然後，我小心翼翼地按下煤氣按鈕，向左轉90度，往鍋裏倒點油。由於我已經炒過雞蛋，所以這一次動作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋，我用小碗盛出，放一旁備用。冒着熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的，我直吞口水。

再次把鍋洗乾淨，重新放好。開大火，倒油，媽媽把豬肉絲倒進鍋中，然後我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳着，鍋鏟呼呼地揮舞着。碧綠的包菜、厚黑的香菇和紅紅的胡蘿蔔紛紛躥入鍋內，舉行一場蔬菜的盛宴。過了一會兒，水開始大吼，出鍋啦！我興奮地喊着。

接下來輪到媽媽煎麻餈了。媽媽再次把鍋洗淨，擦乾，倒上好些油。我不禁問道：為什麼要這麼多油？麻餈沒油容易焦！緊接着，一塊一塊像年糕似的麻餈被放入鍋內，過了好一會兒，什麼動靜也沒有。我忍不住問：怎麼回事？幹嘛不用大火，這樣豈不是更快？別急，煎麻餈要慢慢來，否則會糊掉！"果然，鍋中間雪白的麻餈漸漸地膨脹起來，佈滿小小的氣孔，發出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻餈調到中間，好像將遠貶的文武百官召回京城，就這樣，每一塊麻餈兩面都煎得略有些金黃。麻餈似乎越來越大，漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜，再讓我舀上2小勺鹽，她則用鍋鏟不斷翻炒，切碎麻餈塊。一陣陣香氣直鑽進我的鼻孔。火候差不多了，關火，盛盤，上桌！

我坐下來，迫不及待嚐了一口。麻餈糯糯的，配菜爽口勁道，在我的嘴裏瀰漫開來。美味的炒麻餈真是名不虛傳。當然，這其中也有我的勞動果實哦！

家鄉的美食優秀作文 篇24

從小我就特別喜歡吃蝦，外婆很早就知道這一點。每當我回去時，外婆都會燒上一大碗幹鍋蝦，哪一次都不例外。

每次回鄉，我總是老遠就嚷嚷：“外婆，有什麼好吃的？我餓了！”外婆笑眯眯地看着我，一臉慈祥：“屋裏有煲好的雞湯，快吃吧，待會兒就給你做蝦！”

説話間外婆搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院牆深灰，爬滿苔蘚，河面水波盪漾，微風輕拂，夕陽給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗淨，一氣呵成。我看着有些出神。外婆那一頭銀絲在風中搖曳，我這才意識到，外婆如這座庭院一樣，老了！

“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂曲。外婆此時佝僂的身影也隨着“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時而快，時而慢，時而急，時而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調料適量，不多不少。不一會，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是獨家祕方吧！”“哪有什麼獨家祕方，只是把家裏釀的黃豆醬加了點進去，專門犒勞你的！”外婆笑道。那笑聲，依然温暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半眯着的雙眼，此時已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地擁抱在一起，彷彿一朵在風中綻放的雛菊，透着無限的愛意，定格我的心裏。

起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋葱的紫……霎時間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣乾爽。我忍不住大快朵頤，因為外婆在菜里加了一種特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。

看着對面一臉微笑的外婆，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心裏！

家鄉的美食優秀作文 篇25

俗話説得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就説明家鄉在每個人心中的分量那是相當的重啊！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉也就理所當然的成了我們的第二故鄉，逢年過節我們都要回去那裏，今天我給大家介紹一下那裏的美食吧！

哈哈哈故鄉位於江蘇如東一個名叫拼茶的古鎮，鎮不算大，但小有名氣，因為這裏有所高級中學每年有不少學子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經攜帶央視來這裏拍攝過這裏的美味呢！

我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這裏，幾乎家家户户都會製作這道菜，逢年過節或者家裏有什麼重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據季節的不同，再搭配上時令素菜，那叫一個鮮美濃香多變呀，保準你吃了還想吃！

其次，就是這裏的海鮮燒餅了。一説燒餅，大家也許會説，燒餅有什麼好介紹的，到處都有。可是這裏的燒餅據説乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什麼兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、葱花、板油等。師傅的手藝也是相當的了得，而且都是親歷親為，所以常常都是供不應求，每天都能賣出上千個，想吃的得起草排隊吆！

最後，介紹的是這裏的扣包。扣包也就是我們俗稱的肉包，一看到肉包，大夥兒又要笑了吧，有人會説，我們這裏包子有各色各樣的，誰還稀罕什麼肉包呀！不要急，聽我説完你肯定要流口水的。這裏的老闆堅持只做一種口味，老闆每天四點就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老闆還會送你骨頭湯呢！

我説得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠了！

家鄉的美食優秀作文 篇26

俗話説“民以食為天”，吃是人類每天必備的事情，大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎？

説起美食，全世界的美食可真的是琳琅滿目。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。我們中國的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。

每次我去飯店都會點這道美味的菜餚，在配上一碗大米飯，那味道實在是妙不可言。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點了四道菜。第一道菜上來的是涼菜，我和弟弟坐在椅子上穩如泰山沒有開動，第二道菜上來的是魚香肉絲，雖然裏面散發出來的香味非常誘人，但是我們仍然沒有吃，這時媽媽和姑姑已經吃起來了，雖然她們吃的很香，但是我們絲毫沒有被饞到，因為我們在等香噴噴的鍋包肉。最後鍋包肉終於上來了，我和小弟拿起筷子往自己的盤子夾了兩塊，沒過多長時間盤子裏的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看，又看了看盤子裏

的鍋包肉，瞬間拿起了筷子，由於我筷子使得好，明明可以進小弟碗裏的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進了自己的碗裏。不料，小弟居然哭了起來那可憐勁兒，實在讓人心疼。可是我顧不上安慰弟弟，剛要品嚐一下自己的“戰利品”就被媽媽叫住了，媽媽對我説：“快點把鍋包肉給小弟。”我有一百個不願意，可是我也沒辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場暴風雨瞬間變成了萬里晴空。

鍋包肉是我家鄉的美食，即使是有再多的山珍海味也比不過我心中的鍋包肉。

家鄉的美食優秀作文 篇27

古人云：“民以食為天。”廣東汕頭等地區的小吃極富盛名。我的家鄉在汕頭地區的風順，所以切身感受到汕頭小吃的美味和誘人。

汕頭小吃多為糕點類，同時也有油炸類和湯粉類。

在我小時候，每當全家團圓時，家中的成年人就圍在一張方桌上包菜粿。首先是由健壯的青年將麪粉滲點水，發酵粉等，用手用力的揉來揉去。然後幾個人坐着包菜粿，他們用了一個跟雞蛋大小的石頭，又圓又滑的，捏一塊揉好的面，灑上點麪粉，將它按在掌心中，然後將石頭放在上面滾來滾去，轉出一個像籃子似的形狀（如彎曲的餃子皮）。然後另一個手接過這麪皮，用勺子在盆中舀些餡料放在麪皮上，後兩手一捏，中間輕輕一拍，一個圓圓的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。

現在的人大多愛吃油炸類和湯粉類。我最喜歡吃炸豆腐。炸豆腐有兩種，一種是用涼粉皮炸的，只不過切成豆腐狀罷了；二是用真豆腐炸的。涼粉皮炸的兩面呈銀白色，表面有些硬，中間依然是涼粉；而用真豆腐炸的，則表皮金黃誘人，裏外都不太硬，易咬動。

吃這些豆腐都是有講究的，例如：吃豆腐時要蘸醬料。醬料以液體為主，一種是清熱下火的蒜頭醬，由蒜頭、醋、水做成；一種是清甜可口的辣椒醬，其實就是幾塊布丁大小的辣椒皮用鹽、糖混合而成。蘸了這兩口味醬料的炸豆腐特別美味，會讓人越吃越想吃。

還有一種普通而又好吃的粉粿，顏色有點深銀色且透明，很爽滑，有點地瓜的味道。它的湯底是豬骨熬成的，湯中還有炸的豬油皮和肉條、豬雜，混合在一起真是五花八門，但湯卻清香，沒有一點腥味兒。煲好後，在上面撒一些葱花或香菜，粉粿就好了。

哈哈，口饞了吧！

好吃竟在不言中，自己去嚐嚐吧！