元旦、春節期間食品安全工作情況彙報

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2011年元旦、春節期間，汶村鎮食品安全委員會在**市食品安全委員會的正確領導下，認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》，充分發揮政府的組織、指揮、協調職能，在元旦、春節期間，聯合相關職能部門，加強我鎮食品安全工作的監管，確保我鎮人民羣眾在元旦、春節期間食得放心，用得放心，讓人民羣眾過上祥和的節日。進一步維護社會穩定，為建設社會主義新農村作出貢獻。

一、強化領導，把元旦春節期間食品安全工作提升為一項議事日程

為做好元旦、春節期間食品安全整治工作，我鎮專門成立了工作領導小組，由鎮人民政府鎮長黃錦平同志任組長，鎮人民政府副鎮長李景來同志任副組長，相關職能部門負責人任領導小組成員，切實做到宣傳工作早到位、監管工作早部署、存在問題早發現、整改措施早實施。切實制定《汶村鎮元旦春節食品安全應急預案》，加強值班制度，做到相關職能部門每星期一報告，每10天召開一次聯席會議。

二、以流通環節食品整治為重點，確保節日食品質量

針對元旦、春節食品消費高峯期，我鎮食品安全委員會曾多次與組織工商部門商討，對我鎮流通環節食品經營户進行拉網式的檢查，加強執法力度。一方面，嚴把流通食品市場準入關，確保食品經營户證照齊全，另一方面，加強市場檢查，嚴格執行《食品安全法》，督促食品經營户建立進銷貨台賬，提高行業自律意識，嚴防不合格食品進入流通市場。

元旦春節期間，我鎮共組織專項行動4次，出動聯合檢查執法人員40人次，檢查食品經營户192户，發出整改通知書11份，查處違法經營户9户（其中包括酒類、茶葉、餅乾、糖果），有效促進我鎮流通食品市場的健康發展。

三、全面對飲食行業、食堂督查，效果良好

衞生防疫部門深入食肆、酒樓，食堂督查，一方面加強宣傳預防食物中毒知識，提高食品安全自我防護意識，另一方面督促飲食經營户、食堂建立台賬，做好相關的消毒工作，同時做好應急處置工作。

對餐飲業主要檢查“三證”辦理情況、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環境條件等；對糕點店，主要檢查原料採購，以及包裝、操作間是否符合衞生條件等；對超市，主要檢查“三證”情況，不合格、過期產品是否上架，從業人員有無健康證等情況；對小企業、小作坊，主要檢查了設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衞生環境條件等。兩節期間，我鎮飲食市場情況正常，沒有發生不良的反應和食物中毒事件。

四、加強生豬屠宰、農貿市場食品安全管理

對於兩節期間生豬屠宰、初級農產品的監管，農業部門針對我鎮的現狀，分析不足，找出重點，聯合各職能能部門，加大對私宰生豬的打擊力度，切實做好初級的抽檢工作，堅持教育疏導為主、懲處為輔的原則，對私宰肉，一律進行銷燬處理，同時，加強引導，督促和指導豬肉經營户守法經營，嚴禁病死禽畜肉進入市場。

五、依法行政，文明執法。在查處取締違反食品安全規定的生產經營行為過程中，準確適用法律法規，嚴格掌握政策界限，嚴格依法行政；堅持文明執法，保證兩節期間的社會和諧穩定。

汶村鎮食安辦

二○<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />一一年二月十四日