食品安全員個人年度總結多篇

【第1篇】食品安全員個人年度工作總結範文

篇一

時間一晃而過，20**已經過去，新的一年已經來臨。在過去的四個月裏，我加入了食品安全監管這個光榮的隊伍中，為解決人們的民生問題貢獻出自己的力量。在這裏，我首先要感謝上級領導對我的信任和關懷，以及同事的支持與幫助。這是我踏出學校步入社會的第一步，也是對我人生的第一次挑戰。在日常工作中我深深看到了自己的不足，讓我意識到工作不同於在校求學，它更需要的是全身心的投入，需要的是對工作熱忱的態度。實踐出真理，我會虛心學習踏實工作，好好彌補自己的不足，力爭做好領導委交我的各項任務。現將我四個月來的工作總結歸納如下：

1、思想學習方面

在工作之餘，我堅持不懈以學習新的知識來充實自己，認真學習鄧小平理論和“三個代表”重要思想；學習黨的十七大相關文件，領會精神實質，認真貫徹落實科學發展觀，通過理論學習，不斷提高自己的理論水平和思想覺性，並做到學以致用。每週六，還進行各種文件、資料的學習，進一步提高自身的專業能力。

2、工作方面

（1）工作職責以及工作完成情況

1、積極參加有關食品安全監督工作會議和食品安全知識培訓。在九月份，我參加了為期一週的新區食品安全協管員崗前培訓，認真學習了各項關於食品安全方面的知識，瞭解到作為一名食品安全協管員的職責和義務，為以後的工作奠定了基礎。

2、建立協管區域食品企業檔案，及時掌握食品企業數量、企業名稱、執照情況、企業法人、生產條件、產品種類、生產規模等變動情況。在九月中旬至十月份，我街道食安辦對街道所有企業進行登記，重點對企業的證照情況進行核實，並督促無證經營企業及時辦理好。同時對街道14個社區的食品企業統計，並按餐飲、流通、生產加工、種植畜牧、小作坊詳細劃分歸類，建立完善檔案。

3、負責對轄區內食品生產企業的日常巡查，督促企業建立健全質量管理安全制度、台帳和記錄，發現隱患及時制止並向有關部門報告。每週都堅持完成不少於2次的出行，及時掌握轄區內食品企業的具體情況和變更，對有問題的企業進行重點監督檢查，督促企業完善台賬制度，及時發現並解決隱患。

4、宣傳貫徹《食品衞生法》等食品安全監督管理工作的法律法規，組織各項活動進行食品安全知識的普及。11月份，我食安辦開展“關注食品安全，共創和諧社會”的主題活動，進社區、進企業、進學校的三步走，以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識，普及居民的日常食品安全知識。活動中，我有幸作為副講，負責其中一部分的講解，為此我做好充分準備，努力學習食品安全的相關知識，儘量做到講解能夠詳盡細緻，讓居民對食品知識能夠深入瞭解。

5、深化食品安全專項整治，響應政府號召。今年10月份，我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項整治，保障居民能吃上放心油。活動中，我們以拉網式對轄區各家食品企業進行檢查，詢問了解食用油的來源以及處理方式，確保從源頭解決“地溝油”的問題。

篇二

近日，南京市食品安全委員會表彰了一批食品安全工作先進集體和先進個人，我校姜波同志獲2022年、2022年先進個人光榮稱號，食品安全工作先進個人。

近年來，我校伙食工作在院領導的高度重視和總務委員會的科學管理下碩果豐盈，餐廳先後榮獲全國百佳食堂（潤園）、江蘇省高校文明食堂（沁園、澤園）、食品衞生等級a級示範點（澤園）等多個榮譽稱號，受到了江蘇省人大代表、南京市衞生局、浦口區衞生局、衞生監督所、食品藥品監督局、動物防疫監督所和“三放心”工程辦公室的高度肯定，在此次衞生系統評比中因上述部門一致力薦，我校伙食管理工作得到南京市食品安全委員會認可，姜波同志成為衞生系統外一名獲獎人員。

姜波同志現任總務委員會經營服務中心膳食服務部主任，負責浦口校區伙食供應管理和服務保障工作，長期以來能夠堅持科學管理，切實抓好食品安全衞生、菜餚質量保障和窗口文明服務工作，成功負責舉辦了多屆校園美食文化節

篇三

今年以來，為加強食品藥品安全監管，切實解決食品藥品安全突出問題，按照'疏堵結合，打防並舉，標本兼治，重在治本'的原則，突出工作重點，切實加大對食品藥品市場整頓規範力度，取得了明顯成效。現將一年來的食品藥品安全工作總結如下：

一、食品安全工作開展情況

㈠突出重點，加強食品安全綜合治理。

1、開展“地溝油”專項整治。特區食安辦印發了《六枝特區“地溝油”專項整治工作實施方案》，成立整頓工作領導小組，明確工作目標、工作措施及責任部門，確保工作的順利開展。

2、開展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。加強“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料各環節的監管，嚴厲查處和打擊經營、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料的違法行為。

3、開展重大活動和重大節日期間食品安全工作整治。對“元旦”、“春節”、“五一”和中大學聯考期間食品安全工作做到早安排、早部署、早落實。

4、開展學校食堂和校園周邊食品安全整治工作。組織開展了學校食堂食品安全和校園周邊食品市場專項整治工作，進一步規範全區學校食堂食品安全和校園周邊食品市場秩序。

5、開展麪條專項整治工作。根據《貴州省人民政府食安辦關於開展麪條專項整治工作的通知》文件精神，特區食安辦認真安排部署，對生產加工、流通和餐飲環節進行重點檢查。

6、調味品專項整治工作。各相關部門按照各自職責，對轄區內的生產、銷售、使用等環節進行監督檢查，加強調味品標識標註管理，嚴厲打擊生產、銷售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為。

7、餐具、食品包裝材料專項整治工作。為加強餐具、食品包裝材料管理，各部門從生產流通及餐飲環節，重點檢查持證情況、消毒工藝流程、包裝和標籤內容，依法打擊無證無照從事餐具集中消毒經營服務行為。

㈡強化食品安全監管措施

1、突出種養殖環節監管。農業局：一是強化專項整治措施，明確監管重點，建立健全監管檔案，深入開展農產品質量安全執法專項整治、農資打假行動。出動車輛135台次，各類檢查執法人員523人次，受理投訴案件5件，檢查經營單位856家，查處存在問題單位10家，查處各種不合格農業投入品17554公斤。二是加強種養殖場及農資經營户培訓，共培訓農資經營及種養殖157户，種植業技術500餘人次。三是開展農產品農藥殘留抽檢工作，抽檢蔬菜、水果類樣品213個，合格率98.3%，抽檢瘦肉精480個，合格率100%。重大動物強制免疫率達到應免數的100%，畜禽產地檢疫面達100%。四是全面推進無公害基地及產品認證。全區“三品”認證獲證單位共有12個，其中：無公害農產品蔬菜生產基地8個，無公害畜、禽產品生產基地2個，有機農產品生產基地及企業2家。

2、突出食品生產加工環節監管。質監局：一是繼續加強食品生產加工小作坊的監管和巡查力度。進一步完善索證、索票和進貨台賬制度及食品限區域銷售。共巡查食品企業及小作坊130餘家（次）。二是強調食品生產企業的主體責任。與企業100%簽訂承諾書。引導企業開展自查，對存在的問題進行整改，進一步規範生產行為。三是加強對小作坊生產的月餅、糕點抽樣。共抽取食品樣82個、麪條和米粉樣16個、桶裝礦泉水2個樣，合格率均為100%。四是幫助六枝巖腳綠色食品加工廠完成產品申辦工作。指導我區巖腳大暢面業合六枝九龍酒業公司順利通過市級和縣級示範企業驗收。

3、突出食品流通環節監管。工商局：一是強化了食品安全日常監管，突出重點場所、重點區域，切實規範食品銷售者的經營行為。共出動執法人員730人次，檢查食品經營户1385户次，沒收假冒偽劣食品2184公斤，立案查處31件，罰沒款24.8萬元。二是加強食品質量檢測和快速檢測，完成1268個批次的快速檢測任務，不合格5個批次。三是加強“臨界食品”管理工作。規範“臨界食品”經營，加強對較大的超市集中約談、監督和指導，現轄區內9個超市均設立臨界食品銷售專櫃。四是加強食品經營户對“易票通”和“兩項制度”落實情況督促檢查，96.5%的食品經營户已落實“易票通”和落實不合格食品退市等制度。

4、突出食品消費環節的監管。特區衞生監督所：一是嚴格食品餐飲服務許可，共辦證260户。二是開展了學校食堂和校園及周邊食品安全等專項檢查。三是加強重要會議及重大活動用餐及日常監督，確保飲食安全。四是加強餐飲衞生培訓，培訓鄉鎮衞生監督協管員47名，學校食堂從業人員780人。全年出動執法人員400人次，檢查餐飲服務單位1500餘户，學校食堂951家次。

5、加強生豬屠宰管理和酒類流通整治。經信局：一是加強畜禽屠宰管理。共屠宰生豬37071頭，羊345只，牛574頭，收交税費184.56萬元。二是加強肉品日常監督。每天對13個集貿市場的120多個肉品攤和超市進行全面檢查和登記。三是做好酒類商品批發許可證的核發工作。逐步建立健全酒類生產、經營企業基本情況檔案，目前共（換）新辦酒類銷售許可證331户（含批零兼營企業30户、餐飲20户），其中：新辦證109户，換證222户。

6、加強學校食品安全管理。教育局：一是加強組織領導，落實主體責任，與各鄉鎮中心學校、直屬學校簽訂學校食品安全責任書，簽訂率達100%；二是強化措施，突出重點，開展督查行動。定期或不定期對學校食堂及學校周邊食品攤點開展督查。

（三）加強食品安全宣傳，認真貫徹實施食品安全法。為加強《食品安全法》的宣傳貫徹，特區食安委組織各成員單位舉行主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”食品安全宣傳週活動。各相關部門分別開展了“3.15”打假行動、農產品質量安全法宣傳週、法制宣傳日等活動。採取發放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標語、展板、宣傳欄、設立諮詢台等多種多樣的宣傳方式，大力宣傳食品安全常識、《食品安全法》及相關法律法規知識。共發放《食品安全法》小冊子900餘冊，食品宣傳資料30000餘份，現場諮詢200多人次。

（四）加強食品安全督導檢查。今年特區食安辦對5家主要成員單位和部分鄉鎮進行了食品安全督導檢查。並將督查情況在全區進行了通報。

二、藥品工作開展情況

㈠嚴把藥械准入關，強化gmp、gsp監管。一是嚴格執行開辦藥品零售企業的相關規定，把好藥品零售准入關。共初審藥品零售企業開辦14家，變更5家。二是是定期對兩家藥廠進行監督，對存在的問題督促其進行整改，從源頭上保證藥品質量。共完成監督檢查4次，責令整改2次。三是嚴格執行gsp管理規範，完成gsp認證17家，gsp跟蹤檢查101家，認證及跟蹤檢查率均達100%。共下發責令整改通知書17家次。

㈡加強藥品監督抽驗工作。按照市局的抽檢計劃和方案，結合實際情況，制定了《xxxx年度六枝特區藥品抽驗計劃》。今年我局共完成100個批次的藥品抽驗和200個藥品快檢任務。截止目前，共收到藥品檢驗報告書94份，不合格藥品1批次，已立案查處。

㈢積極應對鉻超標膠囊劑藥品事件。鉻超標膠囊事件發生後，我局積極響應，迅速行動，採取有效措施，嚴格控制涉案產品及不合格產品的流通和使用，確保了全區人民的用藥安全。一是多次召開大型會議進行專題部署，引導涉藥單位及時開展自查，並配合做好封存和召回工作。二是成立了領導小組，制定檢查方案，分組對轄區內的各涉藥單位進行全面清查，清查率達100%。三是在及時迅速開展清查，防止不合格膠囊劑藥品在市場上流通。

此次事件中，我局共收到自查報告50份，查封涉案產品140批次、124822粒，配合召回膠囊劑藥品100批次，鉻超標膠囊劑藥品4批次，共計18448粒。

㈣突出專項治理，嚴打製售假劣藥械行為。一是制定了《六枝特區藥品生產流通領域集中整治行動工作方案》，召開專題會議進行動員部署，組織企業開展自查，簽定《藥品質量安全承諾書》，並要求懸掛店堂顯著位置。從3月份開始對轄區內的藥品生產經營企業進行了集中檢查。專項行動中共收到各企業自查報告130份，其中自查有待改進的23家。二是開展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗等專項檢查及一次性無菌不合格醫療器、羅康全活力血糖試紙、進口注射用美羅培南、進口西洋參、進口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專項核查，維護藥械市場經營秩序。三是制定《xxxx年六枝特區醫療器械專項檢查實施方案》，加大力度開展醫療器械專項檢查，檢查中對一家零售藥店無證經營一次性無菌醫療器械的行為進行了查處。四是印發了《關於進一步加強流通領域含特殊藥品複方製劑銷售管理的通知》及《藥品類易製毒化學品專項整治行動實施方案》，召開專題會議進行安排部署，加大特殊藥品及藥品類易製毒化學品的檢查力度，督促各涉藥單位嚴格執行相關規定，做到合法經營使用。五是開展終止妊娠藥品專項檢查。多次召開會議進行強調，簽定《藥品生產經營企業人口和計劃生育工作承諾書》，簽約率100%。把藥品批發企業、藥品零售藥店作為監管工作的重點，檢查中對轄區內的兩家藥品批發企業違規經營終止妊娠藥品的行為給予嚴厲處罰。六是開展中藥飲片專項檢查，防止以次充好，以假亂真，確保中藥飲片質量。七是開展醫療機構藥品質量監管。以實施國家基本藥物制度為契機，統一藥品集中採購，規範藥品進貨渠道，加大鄉、村醫療機構藥品質量檢查力度，檢查覆蓋率達100%，從而確保了農村藥品質量安全。八是開展保健食品化粧品專項調查摸底及專項整治工作。印發了《關於保健食品違法添加化學藥物成分和化粧品違法使用禁限物質專項整治工作方案的通知》，成立領導了小組，明確工作目標及任務。發放《保健食品和化粧品登記情況統計表》，對化粧品經營户進行摸底調查，建立監管檔案。結合其它專項檢查，在檢查中加強對化粧品索證索票的檢查。

截止目前，共出動執法人員980人次，執法車輛320台次，檢查藥品生產經營使用單位615家次，書面整改35次，口頭整改30家次。抽檢藥品100批次,快檢200批次,收到藥品檢驗報告94份，不合格藥品1批次。查獲假劣藥品40批次；查獲違規銷售終止妊娠藥品59盒，下架銷售米非司酮片24盒；無證銷售一次性無菌輸液器帶針25套，不合格一次無菌導尿管276根，超過有效期一次性醫療器械2批次，共30個；取締無證經營户1户，查封藥品近3000元；受理藥品投訴舉報4起，化粧品投訴1起，處理5起。立案查處4起，其中藥品3起，醫療器械1起，結案3起，貨值金額187.4元,罰沒款共計32022元。

㈤加強藥品不良反應監測工作。為切實開展好試點縣的創建工作，初步建立縣、鄉、村藥械不良反應監測網絡：一是印發《六枝特區藥械不良反應/事件縣域監測模式試點工作實施方案》，成立了領導小組，明確工作目標，並將目標任務進行了分解。二是縣、鄉、村各級醫療機構均成立了藥械不良反應/事件監測領導小組，建立健全監測制度，共開通縣、鄉、村三級基層網絡用户94家。三是加大縣、鄉、村藥械不良反應監測人員培訓。共舉辦培訓班3次，全區各藥品生產企業、經營企業及各級醫療機構近400人蔘加培訓。縣、鄉、村級基層用户培訓覆蓋率達100%。四是定期對各單位報送情況進行通報。利用我局召開的各種會議對藥品不良反應報送情況進行通報，增強各單位的緊迫感和責任感。五加大藥械不良反應監測工作督導。對轄區內的各級醫療機構開展不定期的專項督導，督促建立健全領導組織機構，幫助解決藥械不良反應上報過程中存在的問題，提高藥械不良反應報告質量。截止目前，我區共完成藥品不良反應報送383例，其中新的及一般的368例，嚴重的15例，醫療器械不良事件32例，藥物濫用監測320例。

㈥加大藥品安全宣傳力度。一是開展全國藥品安全用藥月、科普宣傳日等活動，採取啟動儀式、集中宣傳、義診、短信、食品藥品安全知識大講堂等形式多樣的宣傳方式，向廣大羣眾宣傳藥品相關法律法規及安全用藥常識，倡導安全合理用藥；二是舉辦涉藥人員培訓及藥品不良反應監測人員培訓，提高涉藥人員藥品質量意識和責任意識；三是加強信息報送工作，積極宣傳藥品工作情況。截止目前，出動宣傳人員30人次，發放宣傳資料畫120份、宣傳手冊200份、宣傳單5000餘份，接受羣眾諮詢500人次。報送信息22期，市食品藥品監管局網站採用1期，特區政府採用7期。

三、基本藥物制度實施情況

㈠進一步加強基本藥物電子監管的督導工作。繼續加強藥品生產批發企業實施基本藥物全品種電子監管工作。加強對轄區內藥品生產及批發企業的幫扶、指導、督促、檢查，引導企業進一步完善電子監管工作，及時消除預警信息。

㈡繼續深入推進基本藥物制度。國家基本藥物制度在全區村衞生室全面實施。所有村衞生室全部使用基本藥物並實施零差率銷售，使用的藥物由鄉鎮衞生院統一從貴州省醫藥集中採購平台上採購。健全了鄉、村級藥品供應網絡。

四、存在的問題及下一步工作打算

㈠存在問題

一是食品安全相關配套的法律法規還未出台，現有的法律法規對各環節監管職責不能完全界定清楚，致使食品安全監管存在一定的監管盲區。

二是食品生產經營企業規模化、集約化程度不高，分散的小作坊式加工技術落後以及從業人員的法律意識及專業知識不足等，導致食品安全隱患增加。

三是機構職能調整後，藥品監管力量嚴重削弱，檢查頻率較低，藥品安全存在較多的安全隱患。

㈡下一步工作打算

一是繼續深入開展食品藥品市場專項整治，嚴厲打擊違法違規行為，淨化我區食品藥品市場秩序。

二是加大農村食品藥品市場監管力度，確保農村飲食用藥安全。

三是完善誠信體系機制建設，建立黑名單管理制度，適當增加檢查次數，促進藥品生產經營企業規範管理。

四是繼續加強藥品抽驗、快檢工作，確保我區藥品質量。

五是鞏固創建藥械不良反應/事件縣域監測模式試點縣取得的成績，加強藥品不良反應宣傳、培訓、督導檢查和報送工作。

六是加強基層醫療衞生單位實施國家基本藥物制度的政策引導，加大督導檢查力度，建立定期通報制度，推進國家基本藥物制度在村衞生室的全面實施。

【第2篇】食品安全員個人年度工作總結

時間一晃而過，20**已經過去，新的一年已經來臨。在過去的四個月裏，我加入了食品安全監管這個光榮的隊伍中，為解決人們的民生問題貢獻出自己的力量。在這裏，我首先要感謝上級領導對我的信任和關懷，以及同事的支持與幫助。這是我踏出學校步入社會的第一步，也是對我人生的第一次挑戰。在日常工作中我深深看到了自己的不足，讓我意識到工作不同於在校求學，它更需要的是全身心的投入，需要的是對工作熱忱的態度。實踐出真理，我會虛心學習踏實工作，好好彌補自己的不足，力爭做好領導委交我的各項任務。現將我四個月來的工作總結歸納如下：

1、思想學習方面

在工作之餘，我堅持不懈以學習新的知識來充實自己，認真學習鄧小平理論和“三個代表”重要思想；學習黨的xx大相關文件，領會精神實質，認真貫徹落實科學發展觀，通過理論學習，不斷提高自己的理論水平和思想覺性，並做到學以致用。每週六，還進行各種文件、資料的學習，進一步提高自身的專業能力。

2、工作方面

（1）工作職責以及工作完成情況

1、積極參加有關食品安全監督工作會議和食品安全知識培訓。在九月份，我參加了為期一週的新區食品安全協管員崗前培訓，認真學習了各項關於食品安全方面的知識，瞭解到作為一名食品安全協管員的職責和義務，為以後的工作奠定了基礎。

2、建立協管區域食品企業檔案，及時掌握食品企業數量、企業名稱、執照情況、企業法人、生產條件、產品種類、生產規模等變動情況。在九月中旬至十月份，我街道食安辦對街道所有企業進行登記，重點對企業的證照情況進行核實，並督促無證經營企業及時辦理好。同時對街道14個社區的食品企業統計，並按餐飲、流通、生產加工、種植畜牧、小作坊詳細劃分歸類，建立完善檔案。

3、負責對轄區內食品生產企業的日常巡查，督促企業建立健全質量管理安全制度、台帳和記錄，發現隱患及時制止並向有關部門報告。每週都堅持完成不少於2次的出行，及時掌握轄區內食品企業的具體情況和變更，對有問題的企業進行重點監督檢查，督促企業完善台賬制度，及時發現並解決隱患。

4、宣傳貫徹《食品衞生法》等食品安全監督管理工作的法律法規，組織各項活動進行食品安全知識的普及。11月份，我食安辦開展“關注食品安全，共創和諧社會”的主題活動，進社區、進企業、進學校的三步走，以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識，普及居民的日常食品安全知識。活動中，我有幸作為副講，負責其中一部分的講解，為此我做好充分準備，努力學習食品安全的相關知識，儘量做到講解能夠詳盡細緻，讓居民對食品知識能夠深入瞭解。

5、深化食品安全專項整治，響應政府號召。今年10月份，我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項整治，保障居民能吃上放心油。活動中，我們以拉網式對轄區各家食品企業進行檢查，詢問了解食用油的來源以及處理方式，確保從源頭解決“地溝油”的問題。