飲食健康調查報告多篇

【第1篇】飲食健康的調查報告

關於飲食健康的調查報告1000字

目的：

零食可能是每一個學生們的最愛，甚至是成年人都對它痴迷。可是你們又有沒有關注到過這些你們平時食不離手的零食的危害呢?讓我們進一步去了解它，使我們學生不再受到它的危害。

方法：

分別訪問大人和孩子們。

結果：

從調查的結果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，瞭解的也多，自我控制慾也比較強。但從訪問的學生中可以看出，明顯的'是説一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無幾。總是抵不住誘惑。

結論：應該從小培養孩子的自我控制慾，儘量少吃零食，做到無憂童年。

零食的危害：吃零食會影響我們一日三餐的飯量和胃口，亂吃零食會使我們的腸胃“不工作”而導致消化不良，還會增加脂肪和含糖量……

一、關鍵詞：零食、健康意識

校園裏，總是三令五申之後還是可以看到很多的同學們拿着一袋袋的零食明目張膽地吃着，隨後的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖説是學校中隔三差五教育我們，但有些學生卻無所事事、若無其事地繼續吃着。

這些賣零食的攤位們還經常把學校附近的治安弄得很差。不僅如此，有時候還因此造成了嚴重的交通堵塞或交通事故，把附近居民搞得“民不聊生”。

針對以上現狀，我對大人們和孩子們的調查結果分析了。結果如下：

二、對訪問的分析

(1)有許多人不喜歡零食，認為它很不健康，帶進校園也很不衞生。很多孩子都會關心食品的衞生狀況。

(2)也有許多人對零食確實痴迷無比，似乎沒了它就不能生活似的。

(3)有將近一半吃零食的學生們因吃了零食而導致身體受到危害。

(4)許多孩子還認為這些零食、膨脹物品對人體無害。

三、調查結果分析：

許多學生還是説一套做一套，還是經常控制不了自己的零食慾。

究其原因，有如下幾點：

1、好奇心的結果

有些學生看到另外的同學們在津津有味地吃着零食的時候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺中迷上了零食。

2、嬌生慣養的結果。

有些家長認為自己小時候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，於是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要温飽。

3、撒謊的誘因

有些學生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，説買另外用到的東西，但錢拿到之後卻是拿去買零食了。

四、友情建議：

家長們也要做好自己的本職，早餐儘量自己給孩子做，而且要做一些有營養的食物，這樣才能使他們在一天的學習中做到精力充沛、專心致志。

學校以及周邊的有關部門，也要有所措施，對學校周圍的治安管理要加強，對那些賣零食的小商販們實施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學校也要積極配合，多多教育學生們不買零食，更不能吃零食，要説明零食的有害性。

學生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍天!

【第2篇】大學生飲食健康狀況的調查報告

摘 要大學住宿生的膳食營養狀況與其經濟條件、飲食習慣和食堂的膳食供應有着密切關係。學生的營養狀況不僅影響其生長髮育和學習能力，還對其體質健康狀況有較大影響。大學生是國家的棟樑，其營養改善與膳食結構的正確調整，直接關係到大學生身體素質的提高，間接影響國家的發展。為進一步探討大學生飲食中存在的問題，我們做了這項以內蒙古科技大學在校大學生為例的大學生飲食健康的調查。

關鍵詞在校大學生;飲食健康;飲食習慣

1.調查與分析

1.1問卷構成

通過結構化訪談和文獻查閲，共收集了40個關於大學生飲食健康方面的問題，其中選取了15個作為問卷題目，分佈在大學生飲食健康情況、個人飲食習慣、日常飲食營養均衡情況等方面。

1.2對象

內蒙古科技大學全體在校學生

1.3調查

1.3.1 調查方法

抽樣調查涉及內蒙古科技大學各年級大學生，期望能夠客觀反映當代大學生在飲食健康方面的狀況。

1.3.2 樣本結構

表一 樣本結構

性別 年級

大一 大二 大三 大四 合計

男 97 87 68 57 309

女 55 54 44 32 185

合計 152 141 112 89 494

1.4問卷回收情況

共發放600份問卷，收回518份，回收率為86.4%，剔除廢卷24份，有效494份，有效率為82.3%。在收回的有效問卷中，男生309份，女生185份;大一152份，大二141份，大三112份，大四89份。

1.5統計分析

1.5.1 大學生飲食健康現狀

三餐飲食習慣

(1)你的一日三餐都按時吃嗎?

按時的有39.8%，從不按時的有22.5%，看情況的有37.7%。

定時就餐的同學很少，其中男生的規律性比女生更差，超過半數的男生不能按時吃三餐。

(2)你是否會因為心情而影響你的食慾嗎?

經常會的有37.2%，不會的有13.4%，有時會的有41.7%，因好壞的程度而定的有7.7%。

大多數同學會因為心情而影響食慾，在積極、愉快的情緒狀態下，有利於實現正常的消化功能。當處於抑鬱、憂傷、失望、悲痛等不良情緒狀態下時，不利於對食物的消化吸收。其中女生更容易受情緒影響，這與女生自身的心理特點有關，其自我緩解情緒的能力差。

膳食結構

(1)挑選食品時你首要考慮的是?

選擇口味的有41.2%，選擇外觀的有23.3%，選擇營養價值的有29.1%，選擇其它的有6.4%。

多數學生根據喜好來挑選食物，而不是根據食物的營養價值來決定。這種飲食狀況往往會引起偏食、挑食等不良飲食習慣，對大學生的身體健康不利。因為人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。

(2)你平時偏愛哪種口味的食品?

酸甜的有12.7%，清淡的有32.3%，辛辣的有46.2%，油膩的有8.8%。

選擇清淡飲食的同學較少，很多同學喜歡辛辣食品。男生偏重於辛辣口味，女生則是清淡和酸甜口味居多。但是長期食用辛辣食品對腸胃有着不良影響。

(3)你的飲食習慣比較偏向於?

多肉少菜的有22.5%，少肉多菜的有52.3%，葷素均衡搭配的有25.2%。

大多數女生吃飯選擇以素菜為主，男生則更多的喜歡食用葷菜。長期素食，雖能益壽延年，降低膽固醇含量，減少患癌症機會，但卻能引起膽結石，不利於高血壓者的降壓，引起營養不良。

飲食衞生

(1)你經常在哪吃飯?

食堂的'有47.8%，校外飯店的有18.3%，路邊小吃的有23.6%，宿舍裏湊合的有7.9%，其它的有2.4%。

外出就餐頻率上男生高於女生，但大一學生外出就餐率明顯高於其他年級。然而就實地調查發現，學校周圍有很多飯館的衞生條件並不是很好。經常在街旁的飯店吃飯也不是一個很好的飲食習慣。

(2)吃飯時常會出現什麼情景?

和同伴邊聊邊吃的有12.8%，一邊玩手機一邊吃的有42.9%，一邊玩電腦一邊吃的有11.3%，認真吃飯，其它什麼乾的有21.2%，其它的有11.8%。

能專心吃飯的的很少，男生更喜歡吃飯時玩手機，女生則喜歡與同伴聊天。人們在進食時，消化系統在大腦的統一指揮下，有條不紊的工作，唾液腺、胃腸的腺體不斷分泌消化液，胃腸蠕動加快而促進消化與吸收。如果吃飯時高談闊論，或一邊吃飯一邊看書或思考問題，勢必把尚未嚼爛的食物嚥下，加重腸胃負擔，而營養成分也難於被人體吸收。則會引起胃病，久之則可能產生消化系統潰瘍，患腸胃疾病。

早餐飲食健康

(1)你每天都能按時吃早餐嗎?

能的有57.9%，不能的有23.2%，偶爾的有18.9%。

大學生中很多人不重視吃早飯，70%女生按時吃早餐，男生則很少。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦儘早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。

(2)如果有你會選擇什麼作早餐呢?

速食食品的有21.4%，飯菜的有23.3%，水果的有22.2%，隨便湊合的有33.1%。

俗話説得好“早飯要吃飽，午飯要吃好，晚飯要吃少”，據一些營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。所以早餐應該吃得最多、最豐富。 其他食物的攝取

(1)你經常會以什麼飲品來解渴?

白開水、礦泉水的有23%，奶的有14%，碳酸飲料、瓶裝果汁等的有38%，茶、新鮮果汁的有22.3%，其他的有2.7%。

很多同學喜歡喝碳酸飲料，這種飲料釋放出的二氧化碳很容易引起膨脹，影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂，並且大量糖分也有損人臟器健康。

(2)你喜歡以什麼樣的食品作為零食? (可多選)

水果的有38%，甜品、膨化食品類的有36%，堅果、蜜餞的有42%，其他的有16%，沒有吃零食的習慣的有8%。

大學生中很大比例的人羣喜歡吃零食，女生比例明顯高於男生，吃零食的主要原因是情緒不好或沒時間吃飯。

(3)你多久吃一次水果?

每天的有14%，偶爾的有47%，不吃的有22%，記不得的有17%。

總體來説，水果攝入很少，其中女生略優於男生。

1.5.2 大學生飲食健康觀念特點

飲食健康習慣的瞭解程度

(1)你瞭解什麼是健康的飲食習慣嗎?

選擇非常瞭解有26%，選擇基本瞭解有63%，選擇不瞭解有21%。

非常瞭解的同學比較少。李素景朱惠蘭等在《大學生營養健康狀況調查分析》中調查顯示缺乏瞭解和一般瞭解營養健康知識的人員佔調查人員的86.75%，表明大學生不重視營養健康。

不同性別的大學生在飲食健康存在顯著差異

在調查中發現：

(1)三餐情況上，大學生不良的飲食習慣較嚴重，其中，偏食、因心情決定飲食、喜歡含油多、經常在小攤吃飯佔比例較高。男女比較，三餐沒有規律、為減肥而減少食量兩項男女有顯著性，男生三餐沒有規律比例高於女生，女生為減肥減少食量比例高於男生。

(2)大學生經常喝的飲料方面，男生經常喝的飲料主要是白開水，其次是純淨水或礦泉水，還有碳酸飲料，而女生經常喝的飲料是白開水、牛奶，其他均較少。

(3)就餐地點上，男生主要選擇學校食堂和學校外的飯店，女生主要選擇學校食堂和校外小吃。

(4)零食喜好上，女生相對於男生更喜歡吃零食，膨化食品攝入量較大。

(5)水果攝入上，女生吃水果的頻率高於男生。

(6)早餐就餐上，女生相對於男生更加關注，但是喜歡將水果作為早餐，男生則更加喜歡速食食品。

不同年級的大學生在飲食健康存在顯著差異

在調查中發現：

(1)在三餐情況上，大一學生初次離開父母，無人約束，相比其他年級學生而言更加沒有規律。經常性暴飲暴食。

(2)大學生經常喝的飲料方面，大一學生偏向於碳酸飲料、瓶裝果汁和牛奶，大四學生偏向於白開水、礦泉水。

(3)就餐地點上，大一學生因初到學校，經常聚會及因為口味問題更喜歡在校外就餐，大四學生則偏重於在食堂就餐。

(4)水果攝入上，大一、大二學生吃水果的頻率更高，但大四學生因為忙綠很多不吃水果。

(5)早餐情況上，大一學生略好於其他三個年級，更多選擇飯菜作為早餐，提供足夠的能量。

2.結論與建議

經過調查我們發現我校大學生的飲食很不健康，且關於飲食健康方面的知識知道的少。主要存在的問題包括：日常飲食沒有規律、不吃早餐或早餐營養質量不高、偏愛零食、偏愛快餐、偏愛油炸食品、白開水飲用量少、蔬菜和水果攝入量少，常因心情影響食慾等方面。威脅我校大學生健康最大的營養性缺乏病有蛋白質――熱能營養不良、維生素a缺乏症、缺鐵性貧血和鈣的攝入量不足。

對此，我們提出以下幾點建議：

第一，飲食要規律，尤其要注重形成定時定量的飲食習慣，食品以滿足食慾而又不覺飽脹為度，切不可養成暴飲暴食或飢一頓，飽一頓的不良習慣，並保持一個健康向上的狀態和好心情;

第二，通過各種渠道瞭解飲食健康的知識， 加強自身的預防和學習意識，有節制的吃自己喜歡的食物，不挑食，不偏食、少喝碳酸飲料、少吃零食。不吃特別硬的、燙的食物，每天堅持吃適量水果或蔬菜，注重飲食的營養搭配，注重異地食品互補，特別要注意蛋白質和維生素的補充;

第三，注意飲食的衞生。習慣的衞生與否，與食物攝入後的消化、吸收有着密切關係，保證攝入後健康安全，要取捨清潔衞生、整潔、舒適的食堂進餐。

參考文獻：

李素景，朱惠蘭，賈瑞珍，張樹玲，大學生營養健康狀況調查分析.[j].保健醫學研究與實踐.2007.4

謝佩娜，大學生飲食健康狀況的調查與分析.[j].四川體育科學.2002.9.30

[3]蔡玫，大學生飲食健康的調查與分析.[j].華章2013.8.10

【第3篇】飲食健康調查報告怎麼寫

飲食健康調查報告怎麼寫

隨着生活水平的越來越高，人們對於吃的要求也越來越多，養生觀念逐漸增強。不僅要吃的好，而且要吃的健康，所以健康飲食就成了人們每餐爭相去做的事情。以下是小編為大家蒐集整理提供到的飲食健康調查報告，希望對您有所幫助。歡迎閲讀參考學習！

飲食健康調查報告1

隨着日新月異的科技變化，我們的生活有了大大的改善。而在日常生活當中，最重要的也就是“吃”，吃的也就是食物。的確，食物在我們的生活中是必不可少的。而近日我們吃的食物已經越來越好了，但是在可口的食物中有多少是不健康的呢?又有多少人在一日三餐中因垃圾食品而不吃飯的呢?帶着這兩個問題，我對我校高中的學生做一次調查。

一、據調查顯示，有10%的人不吃早飯，有27%的人偶爾吃一頓早飯，有40%人就在路邊小店或早餐店買一些0.5元-2元的食品當早飯吃，而這些食品就是所謂的垃圾食品。有13%的人在小店買桶裝方便麪當早飯。從營養學角度上看，方便麪營養單一，長期食用不利於孩子的生長髮育，會給健康帶來傷害。數據顯示，長期食用方便麪的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素a而患各種眼病。此外，喜吃方便麪的人，發生口角生瘡、大便乾結、皮膚乾燥等症狀的人也較多。而桶裝方便麪對人體的危害更大，裝方便麪的桶是用一次性發泡塑料製作的，嚴重危害着人們的健康。專家指出，這些一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境，而且用開水沖泡時，如果温度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。俗話説“早吃好、午吃飽、晚吃少”。早飯不吃會導致記憶力下降，情緒低落精神不集中等。

二、燒烤等油炸食品也是他們的最愛，每當傍晚的時候村子的繁華地方燒烤車周圍就會擠滿了人。燒烤以獨特的口味贏得了青少年的青睞，可燒烤中有着大量的寄生蟲，如果在翻烤中不徹底熟透，就無法殺死蟲卵，蟲卵進入體內，附着腸壁，然後就會進入血液，隨着血液的流動，蟲卵就會在人的大腦或身體其它部位慢慢生長和繁殖。油炸食品也不好，(1)衞生不達標。(2)會導致肥胖。(3)會產生有害有毒物質。(4)營養素嚴重破壞。(5)鋁含量嚴重超標。

(6)容易引發疾病。所以，我們要遠離燒烤油炸食品。 三、青少年的身體發育所需的營養與綠色健康食品息息相關，青少年正在旺盛的生長髮育，食物營養是促進健康發育的物質基礎，我們不但要合理搭配膳食、滿足他們的營養需要，還要糾正他們不良的飲食習慣，要徹底讓他們遠離不健康的食品，養成吃早餐的良好習慣，多吃穀類、供給充足的能量。保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入。避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，少吃零食，養成良好的飲食衞生習慣。

飲食健康調查報告2

“民以食為天，食以潔為本”，這是大家都明白的道理。隨着近幾年的不斷髮展，人們對飲食健康越發的重視，新聞媒體對食品安全方面違法違規現象的曝光率不斷升高，也讓大家認識到食品安全方面存在的許多問題。

1、街頭食品加工者構成十分混雜，有農民、菜農、在職工人、城市閒散勞動等。一般文化素質低，法制觀念淡薄。

2、街頭食品經營設施簡陋，衞生防護設施不健全。

3、街頭食品攤點一般集聚在人羣密集，流動大的公共場所，比如學校門口，空氣中的塵埃細菌極易污染食物。

4、管理混亂食品衞生監督不力，街頭食物的衞生根本無法保證。例如油炸食品可能經過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗乾淨了而且經過消毒，然後你也不能保證油的質量，最後連調味品的衞生也無法保證，還要在一個不衞生環境中就餐。按理説不會有人敢吃它，而中學生就偏偏喜愛這類食品

1：你平時吃一些路邊食品嗎?如油炸食物 燒烤等等

2：你有問過關於衞生方面的話題?

3：在選擇食品時你最在意的是?

4：你知道三無產品嗎?

5：你會主動詢問價格嗎?

6：你介意使用ppa溶液之類所浸泡過的食品?

經過問卷調查，證實有45%的同學愛吃油炸食品，因為食後沒發現不適，就繼續吃下去有59%人平時吃燒烤，11%人不吃;23%人認為街邊燒烤不安全， 7%人認為安全;29%人不瞭解街邊燒烤小店的食品安全狀況，11%人瞭解;30%人均表示不會太在意價格;20%人贊同燒料泡ppa溶液，20%人不贊同。

總體來説，這次的調查結果顯示了市民的冷靜，基本在我的意料之中。，其實這些帶着細菌的不衞生食物正一天天吞噬着你的健康。中學生身體正處於生長期，更要注意合理膳食。作為中學生每人每天總熱量為2400大卡，攝入蛋白質70克，可達到飲食營養基本平衡。要儘量多食含維生素的水果，蔬菜和豆類。我們對這點也進行了書面的調查。結果顯示，58%的中學生常吃水果，2.5%的中學生從不吃水果。愛吃蔬菜的中學生只佔35%。要多食含氨基酸的食物，以保證精力充沛，增強理解力。如牛奶、魚、蛋等。要少食含糖食物、高脂肪食物。最近荷蘭學者的一項研究表明，大量食用油炸和烤制食品不僅會造成營養的不均衡，還會增加患心臟病的機會，這主要是因為這些食品中富含的轉脂肪酸對心臟有害。所以中學生應儘量剋制自己少吃此類食品。

為了使中學生朋友可以更衞生的飲食，根據我們在調查中的心得體會，提出如下建議和一些方法供參考。

1、選擇有沒有許可證的飲食攤點。

2、個人就餐空間應儘量大，防止唾液傳播疾病。

3、吃瓜果儘量先洗手後削皮。

4、不吃過期變質的食品，為了做到這點，應儘量去國營超市選購食品。在同學中85%的人表示願意去超市購買食品。

5、不買小廠家生產的無包裝食品。

6、就餐前，先觀察就餐環境以及經營者個人的衞生狀況。

7、飯前洗手，以防病從口入。

8、不要用塑料製品盛放高温食物。

9、不吃顏色鮮豔的肉類食品。

飲食健康不只是注重飲食的衞生，還要注重食物的合理搭配，根據不同的性別、年齡、職業選擇不同的食品。中學生處在生長髮育的飛躍期，是一生中長身體、長知識的重要時期，在此階段的生長速度，性成熟程度、學習能力、運動成績、勞動效率等都和營養狀況有密切關係，所以我們必須注重合理膳食。

隨着最近本地接連發生的幾起中學生在外飲食中毒的發現，中學的飲食安全問題已成為倍受各方關注的焦點。提示應該加強中國小生營養衞生知識的教育和飲食衞生行為的培養。

六、學習體會

以上是我們小組研究的成果，希望能對中學生養成良好的飲食衞生習慣提供一些幫助。通過這次課題研究，豐富了我的課餘生活，培養了自己動手的能力和持之以恆的研究態度，而且讓我更明白了中學生養成良好的飲食衞生習慣的重要性。感謝老師給我們這個發展自身素質、學習課外知識、瞭解社會現實的平台。

飲食健康調查報告3

隨着社會、經濟的發展，人們生活水平得到了很大的提高,健康也隨之成為現代人追求的目標。但一些健康問題總是在考驗和挑戰我們的身體，越來越受到關注飲食和健康的問題已成為了困擾着現代人們一道難題。然而據瞭解，導致我們不健康的最重要因素就是飲食,中學生的不良飲食會出現許多健康問題，為此我們組選擇了“飲食與健康”這一課題，調查了國中學生飲食與健康的有關問題。在國中生中，有10%的學生經常不吃早餐，27%的學生有時不吃;15%的學生，三餐食量不合理。這些都是嚴重的飲食不健康現象，透過這些現象，我們可以得出國中學生出現飲食與健康問題的原因，讓廣大的中學生認識到飲食與健康的關係，使他(她)們懂得正確飲食才能健康。 一、首先，不吃早餐是有極大危害的。

1、對大腦的危害。雖説腦組織的重量只佔人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

2、對消化系統的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裏排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

3、造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

4、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

6、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

7、便祕“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單説就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便祕。

8、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

營養學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。

二、其次，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶4∶3，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。

在飲食搭配上：

21%的人攝入脂肪、油、甜品過量;

20%的人攝入奶製品過量;

13%的人攝入高蛋白食品過量;

18%的人攝入蔬菜不足;

36%的人攝入水果不足;

22%的人攝入穀類不足;

有11%的人飲食中營養不夠豐富;

而只有12%的人勉強符合健康的膳食寶塔。

綜上所述，國中生的飲食狀況不容樂觀，除了對他們的飲食行為進行調查，我們還細緻的調查了他們的飲食意識：

只有約1∕5的`人有強烈的健康飲食觀念;而超過1∕2的人不夠重視;

三、總體來看，學生的健康飲食觀念較為淡薄，因此國中生必須樹立正確的飲食觀念，進一步加強正確健康飲食習慣的培養。做到

春天多吃酸味的食物，如含維生素c的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

春天多吃酸味的食物，如含維生素c的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

夏季天氣炎熱，而苦味的食物，如苦瓜油麥菜等，具有清熱降火的功效，適量攝取此類食物對身體有益。

秋季氣候乾燥，天氣轉涼，是滋養肺氣的時機，可在飲食中適量加入辛辣食物，如姜、蒜等，即可提高免疫力，有可增強血液循環。

冬季天氣寒冷，屬水，是滋養腎的好機，因此，此時應多吃一些口味重的黑色的食物，如木耳、黑豆、芝麻等。

早飯一定要吃，這是每天早上必不可少的。儘量不吃油膩的食物，早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經過油炸的麪粉，如油條，其中的營養還會流失。

飯後不要馬上上牀睡覺。這樣會使大腦的供氧量慢慢減少，容易引起心口灼熱及消化不良，還會發胖，應該站立半個小時在睡覺，這個時候可以適當的做做家務活，比如：洗碗，拖地等坐着不蹺二郎腿。因為這會使腿部血流不暢，影響身體健康。 多喝酸牛奶，它的營養成分比牛奶更多，更有助於消化吸收。

具有一定的防病保健功能不要暴飲暴食，不偏食，多多運動，每天都堅持合理的用餐。 青春期體格發育極為迅猛，加上學習緊張、活動量大，因此需要攝入更多的熱量。熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質，因此中學生應首先吃好三頓正餐。中學生代謝旺盛，骨骼生長快，肌肉組織細胞數量直線上升，要特別注意鈣、磷、鎂和維生素a、d的供給。大量組織的形成需要鐵，供給不足則可發生貧血，因此鐵質的補充更為重要。

要摒棄挑食、擇食的習慣，合理的糧菜混食、葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養成分齊全，相互得到補充(即營養的互補作用)中學生的飲食除注意以上幾點外，還應考慮此期的特點：在飲食習慣上，容易發生飲食無節制、暴飲暴食、偏食、忌食、挑食、愛吃零食以及節食怕胖等行為，因此應幫助他們改掉這類不良習性。

家庭膳食要量夠優質，菜譜應多樣化，每日供應肉蛋類葷菜100-150克、牛奶或豆漿1瓶、糧食500-750克、蔬菜為300-500注意補充各種維生素。因中學生用眼多，維生素a供應充足有助於保護視力，又可預防呼吸道感染;維生素b與機體能量消耗有關;維生素c可促進鐵的吸收。寒冷季節還應考慮維生素d製劑的補充，以提高鈣的吸收。

綜上所述，我們認識到了飲食與健康的關係：得出了得到為什麼出現“中學生的飲食與健康”問題的答案;知道了中學生怎麼飲食才健康，我們調查得出的結果已達到了我們這個課題的目地。

【第4篇】幼兒飲食健康調查報告

幼兒飲食健康調查報告

一、調查目的：

處於生長髮育階段的幼兒，對營養的需求非常廣泛。現代家庭的生活條件越來越優越，理應不存在營養問題。但是事實際上卻由於許多家長對孩子的寵愛遷就，致使幼兒任性嬌慣，邊吃邊玩，挑剔，偏食等不良飲食習慣於。因此，怎樣才能讓幼兒養成良好的飲食習慣，成為我們一直關注的話題，通過對班級小朋友的飲食習慣進行觀察，分析，並和家長取得聯繫，找出方法培養幼兒養成良好的飲食習慣。

二、調查時間、地點、對象、方法：

(一)、調查時間：2022年5月14日~6月8日

(二)、調查地點：小紅花幼兒園

(三)、調查對象：大上班

(四)、調查方法：觀察法、訪問法

三、調查結果及分析：

(一)調查結果：

在昆明市教工第一幼兒園實習期間，我觀察了我所在大一班全休幼兒在班級就餐時的飲食習慣，對於出現的頻率較高的不良飲食習慣做做出如下統計：

1、挑食、偏食9人

2、吃飯時講話12人

3、進餐時間超過30分鐘7人

4、湯食5人

5、飯前忘洗手、飯後不擦嘴3人

6、飯菜撒在桌上10人

7、吃飯情緒低落3人

(二)原因分析：

從調查結果來看，幼兒不良飲食習慣現象比較嚴重。通過調查，我發現幼兒不良飲食習慣形成有如下幾個原因：

1、家庭因素影響

挑食、偏食等不良飲食習慣現象在家中發生多於在幼兒園，因為家長的過分嬌慣，現在的孩子都是父母的心肝寶貝，父母對孩子總是百依百順，這樣就助長了孩子不良飲食習慣的養成。

有此家長缺乏相應的經驗，或者因為工作忙，自己的飲食態度和習慣就不正確，給孩子樹立了壞榜樣。

2、外部環境因素影響

老師和家長的評價都會影響孩子的就餐情緒，而就餐心情的好壞能很大程度影響孩子進食。

幼兒在家零食不離口。或則在家吃早餐再來幼兒園，打亂了正常的飲食規律，不利於良好飲食習慣養成。

園伴飲食行為的影響，幼兒喜歡模仿，同伴挑食或速度的快慢都會影響周圍幼兒;另外、同伴關係也會影響進餐，例如同伴之間鬧矛盾，導致情緒低落，食慾不佳。

3、身體因素影響

大班幼兒正在換牙期，換牙期間會食慾不佳;身體狀況，生病也會影響飲食。

四、如何培養幼兒良好進餐習慣的方法：

1、正確對待不同飯量的幼兒

根據各個班幼兒自身的特點，正確對待不同飯量的幼兒。進餐時對生病的，個別食慾不好的幼兒應為他們提供可口的飯菜，不要強迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大，但精神狀態良好，應尊重幼兒本身的意願，能吃多少就吃多少。

2、家園共育、控制零食