菜市場調查報告【精品多篇】

市場調查報告範文：服裝市場營銷調查報告 篇一

一、調查説明

河源職業技術學院管理系06營銷1班cs隊(小組負責人：賴豔芳小組成員：黃麗霞黃秀萍劉靜鍾茂強張育章)對河源服裝市場進行了瞭解調查。

本次調查發放問卷100份，回收97份，有效份數96份(百分比為96%)。

為了瞭解河源地區社會經濟發展情況，商業競爭對手狀況、消費水平及需求情況進行此次調查。此次調查為河源以後的服裝市場的定位、經營方針提供了依據。

河源的服裝市場與其他的區域市場又存在着一定的區別。應該根據具體的情況做出分析。為此應該做好相關的市場調查，才能更好的作出相應的預測。

二、市場營銷環境狀況

目前河源的服裝市場集散地主要有銅鑼灣的女人街、翔豐商業廣場、人民路地段商鋪、步行街、湖濱路、廣晟廣場等。其中這幾個地方又分為不同的檔次。

要對自己所進入的市場做一個充分的瞭解，有必要進行一個初步的市場研究，以瞭解市場分佈、市場容量、需求性質等。

調查採用問卷調查以及面談調查相結合的方法。如：定點訪問、攔截訪問

三、消費者情況

(1)、消費者基本情況

性別構成比例中服裝消費者以女性居多，女性人口占總體的76%，男性為24%。

年齡構成中年齡以21-25歲者最多，佔調查總數的52%，而16-20歲的人羣佔26%，剩下的21.8%人羣均為25歲以上。

文化程度方面以大學生學歷者居多，佔了41.6%，中學生程度者則佔了29.2%，而工作者18.8%位居第三，剩下的其他程度者為10.4%。

(2)、消費者的購買力及消費水平

調查資料顯示，河源地區對於服裝的購買力及消費水平屬於中等偏下，這點可以從每次消費的情況可以反映出來。

(3)、消費者購買行為情況

消費者在購買服裝的時候，關於對摺扣感興趣的情況，被調查者所作出的反映是：非常感興趣佔了24%，比較感興趣的人羣有41.7%，一般的為20.8%，剩下的13.5%表現的態度為無所謂。

(4)、對河源服裝市場狀況評價及經營建議

徵對河源市場的情況，要進行刺激消費。除此之外還要強調自己的品牌體系。

在調查中發現，就“對於款式，通常是什麼因素影響你的選擇？”這一問題中，個人喜好佔了42.7%，彰顯個性27.1%，追求潮流19.8%，朋友意見10.4%。而“您通常通過什麼途徑來了解服裝的新潮流”網絡資源40.6%，時尚雜誌42.7%，朋友介紹11.5%，電視廣告5.2%。

由此可以得出，消費者身邊的朋友是一鼓不可忽視的羣體。

現代市場營銷的發展，已不是單純的為銷售而銷售的過程，營銷管理與營運服務已是現代品牌營銷取勝的根本，必須運用現代營銷品牌運作的管理體系，營銷的核心是管理與監控。

在營銷內部的管理與監控中，充分應用數據信息化對市場走勢、貨品的上櫃、分銷、零售、庫存及業務人員的業績進行監控與分析。

無論是公司發展計劃和目標，還是營銷內部的運作，都必須在目標計劃的範圍內執行其責任，只有在規範有序、標準的程序下，品牌的營銷才能達到理想的目標。

品牌的市場推廣和策劃是現代市場發展的基本條件，無論品牌的推廣，還是終端賣場零售、促銷，都應在統一的策劃下展開，如陳列方式、導購技巧、櫥窗陳設、店面形象等。

因此我們需加強以下幾方面的重點工作：鞏固現有市場，維護出口秩序；共享潛在市場；創新新的市場；實行標準化戰略。

四、經營者條件及風險因素分析及建議(swot)

服裝市場經歷了從無到有、從賣方市場到買方市場的歷程。以批發為主要銷售模式的服裝專業市場似乎一直上演着永續的財富神話。然而，面臨後配合時代和全球經濟一體化的深入，服裝專業市場已悄然放慢了發展步伐，老市場的不斷萎縮，整體利潤率的原地踏步甚至下降，表明其發展已遭遇到一定的壁壘。在新的市場環境下，如何保持可持續性的健康發展，是當下亟待解決的任務。

河源的服裝市場與其他的區域市場又存在着一定的區別。應該根據具體的情況做出分析。為此應該做好相關的市場調查，才能更好的作出相應的預測。

目前河源的服裝市場集散地主要有銅鑼灣的女人街、翔豐商業廣場、人民路地段商鋪、步行街、湖濱路、廣晟廣場等。其中這幾個地方又分為不同的檔次。

要對自己所進入的市場做一個充分的瞭解，有必要進行一個初步的市場研究，以瞭解市場分佈、市場容量、需求性質等。

未來消費品牌的需求會有增無減，會有更多的忠實消費羣。其品牌價值也將會穩定增加，它將是公司最寶貴的無形資產。品牌的創立，要經歷市場的推廣期、成長期、成熟期、發展期四個階段，它需花費大量財力、人力、物力、時間來維繫打造的過程。品牌就是信習，就是實力，更是成功。

打造市場強勢品牌：

服裝專業市場發展一直與產業的發展歷程與需求有着密不可分的關係，兩者相輔相成，脣齒相依。產業發展長期依賴於低廉的勞動力成本，生產規模不斷遞增，導致了產品數量增速較快，質量體系嚴重滯後，產品差異化無從體現。服裝產業已進入品牌化時代，服裝專業市場自然的也需打造專業的強勢品牌。

市場細分：市場細分是市場營銷管理中制定市場營銷戰略的重要步驟，它是市場定位、確立目標市場的重要前提。市場細分的根本目的在於使企業有針對性地認知需求，以便於企業利用自己的特點和優勢來滿足特定需求。

通過市場細分，由於服裝具有很強的季節性、選擇性和愛好個性，因此，針對細分市場所提供的品牌，將更利於目標客户對產品的選擇，提高品牌在市場份額的佔有率。

一句話，市場定位的細分既要緊跟消費市場，又要緊跟流行趨勢，更重要的是要巧妙地迎合消者的心理，注意市場可操作性。

菜市場調研報告 篇二

一、菜市場總體情況

我縣菜市場的總體數目約80個(其中絕大多數是趕集式的墟場)。位於縣城的菜市場有城南市場、永興市場、天華南市場和金苑市場等4個。按地理位置分，城南市場、永興市場及天華南市場處在河西片的老城區，而整個河東片的梅苑開發區卻只有一個金苑市場；按建成時間分，城南市場和永興市場都是上世紀六七十年代建成開業的老牌市場，近兩年已全部改造成標準化淨菜市場，天華南市場則是今年剛建成開業尚未產生效益的市場，而金苑市場卻仍在建設當中，預計今年十一月底竣工營業；按市場規模分，城南市場是目前縣城最大最繁華的菜市場，其營業面積達4000多平方米，有200個攤位、30來個門面，其年成交額達2.5億元。剛建成的天華南市場營業面積有2200多平方米，擁有攤位160多個；在建的金苑市場營業面積有多平方米，攤位120個；永興市場營業面積為400平方米，有攤位60來個，年成交額達0.6億元。

除縣城的4個菜市場外，我縣其餘的菜市場全部分佈在各鄉鎮，我們統稱為農村市場，這些農村市場中規模較大的有型市場有洋溪、槎溪、水車、孟公、白溪、圳上等6箇中心市場，他們的營業面積在到5000平方米之間，攤位個數在100到300之間；都是每天營業的日日場。除此之外，其餘的農村市場都是4至5天才趕場營業一次的墟場，並且一般都是沒有固定地點的馬路市場，每逢趕場日便人流擁擠，交通阻塞，“髒、亂、差”現象相當嚴重。

二、菜市場管理體制

我縣80來個菜市場當中，屬國有所有制的只有城區的城南、永興兩個城區市場以及26個農村墟場，其餘的都是一些私人股份市場或村辦市場。國有所有制市場由縣市場服務中心管理，按理説縣市場服務中心應是管理全縣市場的公益事業單位，但當初卻定性為自收自支、自負盈虧，實行企業化管理的單位，這種體制對市場建設與管理工作帶來諸多不便，一是由於市場服務中心是事業單位性質，到銀行貸不到一分錢，而無法搞市場建設；二是市場服務中心實行企業化管理而沒納入財政執行“收支兩條線”，財政無任何撥款，但税費卻“五花八六”，負擔重，職工工資毫無保障；三是由於市場服務中心只有服務職責，沒有管理職能，導致平時的收費工作和市場規範管理工作難度很大，就連自己管轄市場的周邊冒市也無法規範整頓，而更何況對其餘市場進行規範管理。因此，目前市場服務中心只能在自己管轄市場內履行服務職責，無法進行市場的規範管理，工商行政管理部門對市場的監管力度也不到位，至於那些私人股份市場與村辦市場，則在管理體制上沒有統一模式，各作其主，隨心所欲，從而導致我縣農貿市場的管理體制混亂不堪。

三、攤位租金收取情況

我縣城區各菜市場對攤位租金的收取一般是採取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然後由經營户一次性交清，而在農村市場，由於收費難度更大，加之都是墟場，因此也採取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數目來看，由於受單位體制的限制，縣市場服務中心對攤位租金的收取一般很難按政策及物價局核定的收費標準足額收取到位，農村市場更是廖廖無幾。

四、菜市場經營的財務情況分析

我縣城區現有的4個菜市場當中，金苑市場正處於在建當中，天華南路市場剛建成尚未產生效益，只有縣市場服務中心管理的城南與永興兩個菜市場是歷史悠久的老牌市場，就這兩個市場來説，每年的市場收入合計也只有150萬元左右，這是目前縣市場服務中心的主要經濟來源，其餘農村市場一般都是利用率極低的場棚市場，年久失修，設施陳舊，破爛不震堪，本來就收不抵支，加之經過的冰災後更是雪上加霜，每年用於農村市場的維修費就高達80餘萬元。因此，縣市場服務中心每年的市場收入除去108名職工的工資及正常辦公開支後，缺口達250餘萬元，按“收之於市場用之於市場”的原則，每年都是收不抵支。

五、縣政府在加強市場建設和管理方面所做的工作和投入

近幾年來，縣委、政府在加強對農貿市場建設管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開展創建省級衞生縣城文明城市以來，對農貿市場的建設管理更加重視。

1、加強馬路市場的整頓。馬路市場是我縣普遍存在的一大現象，90%的農村市場都是馬路市場，“五里一市、十里一場”，各個鄉鎮都有。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場一般都是解放前選址開業的，人們在這裏經營購物已有幾十上百年的歷史習慣。馬路市場帶來的危害是巨大的，這些市場很多都選在省道、國道兩邊經營，每逢趕場日便人山人海，菜擔子、流動車輛、地攤到處都是，加上吆喝聲、叫喊聲，雜七雜八，交通嚴重受阻，市場的“髒、亂、差”特別嚴重，過往人羣與當地羣眾都怨聲載道。這些馬路市場嚴重損害了我縣的城市品位，曾經在人大會上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務、公安、城管、公路、建設、規劃等職能部門，對全縣馬路市場進行專門整治，並且取得了一定的效果，但由於歷史習慣根深蒂固和市場建設的硬件設施難以跟上，我縣馬路市場仍然存在還是難以根除。

2、加強市場投入。自我縣開展創建省級衞生文明城市以來，縣政府對農貿市場的建設投入加大了力度，近兩年，先後對永興市場和城南市場的農改超改造工程投入220餘萬元。經過改造後的永興與城南兩市場，從下水溝到地面、從牆面到頂面都裝修一新，市場攤位都是標準化淨菜市場攤位，活禽區與水產區都是相對獨立的銷售區域，市場設置了監控中心、信息發佈中心及農藥殘留檢驗檢測用房，整個市場的硬件設施完全符合標準化淨菜市場的要求，場內佈局規範合理，商品擺放整齊美觀，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現象。可以説，通過政府投資改造後的永興與城南兩市場是一個完全實行全封閉式管理的農貿市場，既整潔美觀、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區一道亮麗的風景線。

3、加強對市場的規範管理。在這次“雙創”工作中，縣政府將縣市場服務中心列入創建單位，要求對全縣農貿市場進行規範管理，並且針對市場的佈局、商品的擺放、衞生保潔、健康教育、經營秩序等方面提出了具體的要求，對各項工作進行了細化。按理説這確實是有利於各農貿市場的規範管理，但由於實施主體是縣市場服務中心，而市場服務中心受自身體制的制約，沒有職能去管理其餘的私辦市場，所以只能在自管市場中按照縣政府的要求和標準去規範管理市場，其餘的私辦市場卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準備成立新化縣市場管理辦公室，加強對全縣各類市場的規範管理。

六、我縣在創新農產品零售方式方面所做的工作

自從對城南、永興兩市場進行標準化改造後，我們將農產品的價格行情在信息發佈屏上予以宣傳，同時對市場的農產品進行農藥殘留的檢測，以便消費者明白市場行情，買得稱心、吃得放心。此外，農户和商家實行“農超對接”，直接從菜農基地進菜，減少中間環節，降低成本。這些舉措都大大也加快推動了農產品的營銷。

七、對進一步加強菜市場建設、完善農產品零售網絡的建議

1、儘快成立全縣市場的專門管理機構，賦予其管理職能。以便規範管理各類市場，搞好我縣“菜籃子”工程，提高我縣城市品位。

2、進一步加大對農貿市場的建設與投入力度。目前我縣縣城僅4個農貿市場，這對於20多萬縣城人口來説是遠遠不夠的，特別是梅苑開發區僅一個市場。因此，請政府行政劃撥土地，加大市場建設力度，方便羣眾購物，搞活農產品流通，美化我縣市容市貌，保障“雙創”工作所取得的成果。

菜市場調查報告 篇三

菜市場與居民生活息息相關，在促進經濟繁榮、方便人民生活等方面也發揮了不可替代的作用。但由於各種原因菜市場在發展過程中出現了一些問題需要加以解決。為全面、準確的掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我對菜零售市場進行了一些調研，現將有關情況報告如下。

一、菜市場的現狀

菜市場是主要用於銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉製品、小水產、豆製品、調味品等多種農副產品的經營場所。在農副產品供應渠道多元化的進程中，菜市場這種傳統的業態仍然顯示出獨有的優勢，市民在購買蔬菜、水產、雞蛋等商品時，依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因為菜市場經營方式靈活，蔬菜、水產等商品新鮮程度遠遠高於超市。菜市場設施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產不容易產生像熟肉、豆製品和調味品等商品的假冒偽劣情況，而且根據菜市場的特點和農副產品自身特點，這種主導地位還將延續下去。

二、菜市場的經營狀況

所調查的菜市場，80%以上鮮菜主要是市區周圍種菜農民自產自銷。十字街菜市場銷售的蔬菜大部分品種，基本都有本地蔬菜補充。

(一)蔬菜的銷售價格情況

(二)蔬菜批發環節的經營形式

據我們瞭解，菜市場中的所有的經營户從產地收貨、運輸、批發形成了一條龍式的經營形式，十分有利於他們掌握產銷兩地的消息，有利於很好地解決各個環節的矛盾，有利於形成利益共同體，利益分享，風險共擔。

(三)蔬菜的消費趨勢

隨着城市規模的擴大和人們膳食結構的改善特別是農民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應的變化，城市蔬菜的消費量連續在擴大。同時人們對蔬菜的質量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的超市洗淨菜，綠色無公害蔬菜、農超對接、產地直銷的蔬菜不斷被人們看好。

三、蔬菜市場存在問題

(一)市場設施檔次普遍偏低，購物環境差

大部分市場多年來投入不足，市場設施簡陋、功能單一， “髒亂差”現象嚴重。一是市場開辦單位對市場經營業户的後續管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統，致使禽類、水產宰殺經營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峯時擁堵不堪。五是保鮮設備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達不到防塵、防蠅要求。

(二)菜市場價格相對較高且不穩定

菜市場菜價高由來已久。初老百姓反映特別強烈，時間長了也沒有得到解決，這是其一。其二是價格不平衡，一個不大的市區的價格不都一樣，超市、農貿市場、早市的價格不平衡。有差價是應該的，但差價太大就是不合理了。

四、蔬菜市場存在問題的原因淺析

(一) 規劃滯後，先天不足

蔬菜市場建設長期處於無規劃狀態。與城市建設不能同步推進，形成脱節，導致蔬菜市場數量少、規模小及佈局不合理。現有的蔬菜市場大多因為缺乏相關標準的約束，造成了市場建設起點低，硬件設施落後，功能不完善，購物環境差等先天缺陷。

(二)蔬菜市場盈利水平低

蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強的特點，投入大收益小，屬於微利行業。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設蔬菜市場的積極性不高。

(三)相關部門對市場的支持引導、監督約束不夠

一是有關部門對菜市場發揮的作用認識不到位，在前期規劃和城市建設的同時沒有預留蔬菜市場用地，小區建成後，想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設的扶持力度不大，缺少優惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監管力度不夠，缺乏長效的監督約束機制。

五、發展蔬菜市場的建議

蔬菜市場的建設和改造，必須以規劃為指導，通過規劃手段引導菜市場建設。蔬菜市場的建設是保證老百姓“菜籃子”供應的重要組成部分，具有很強的社會性、公益性，是完善城市服務功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優惠政策，涉及菜市場的規劃、土地、建設、驗收、管理、經營等方面要給予全方位的政策優惠。二是嚴格按照有關規定留足商業用地面積。三是建立蔬菜市場建設專項扶持資金，並制定相關的資金使用辦法，嚴格按照相關程序，加強對菜市場建設招標、驗收、使用等全程的監督和竣工驗收，確保政府資金髮揮最大的效益。

菜市場調查報告 篇四

針對領導關於抗洪期間蔬菜價格過高問題的批示，中興路市場管理辦公室對市場蔬菜價格情況進行全面調查，現將情況報告如下：

一、8月中旬以來中興路市場蔬菜價格變化情況

從8月15以後，中興路大市場蔬菜價格開始持續走高。本次報告主要監測品種蔬菜類為：土豆、茄子、白菜、黃瓜、油豆角、尖椒、柿子、豆芽，幹豆付、大豆付等10個品種；蛋肉類為豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋等4個品種。從這14個監測品種看，蔬菜肉類平均價格由8月15日的 元/斤上升到8月27日 元/斤，平均漲幅為 %。

監測的10個蔬菜品種 跌 漲，其中 由 元漲到 元，上漲 %;由 元漲到 元，上漲 %;由 元漲到 元，上漲 %; 。由 元漲到 元，上漲 %

本週，蔬菜批發均價2.88元/斤，下跌1.27%。監測的10個品種7跌3漲，其中黃瓜、辣椒、土豆、空心菜、油麥、豆角、茄子分別比上月下跌28.78%、60%、26.12%、14.29%、29.47%、31.81%、8.89%;絲瓜、苦瓜、花菜分別上漲17.86%、11.16%、55.56%。預測蔬菜價格近期將持續保持高價位。

二、價格上漲原因分析

經調查分析，導致菜價上漲的原因主要有：

進入8月下旬，隨着天氣轉冷，為我市地產蔬菜菜供應的淡季，致使部分蔬菜青黃不接，全縣蔬菜上市量短期急劇減少，外地菜大量進入，引起價格上漲。同江蔬菜大多由本市從事蔬菜批發商户從哈市、佳市進貨。8月15日前，外地蔬菜批發均價為 元/斤，到8月27日上漲到 元/斤，漲幅為 %;其中土豆批發價由 元/斤漲到 元/斤、其中茄子批發價由 元/斤漲到 元/斤、白菜批發價由 元/斤漲到 元/斤、黃瓜批發價由 元/斤漲到 元/斤、油豆角批發價由 元/斤漲到 元/斤、尖椒批發價由 元/斤漲到 元/斤、柿子批發價由 元/斤漲到 元/斤。

三、建議和對策

加強市場建設管理。加強蔬菜批發市場、農貿市場和社區菜店等的建設、服務與管理，在特定時段為流動菜攤開闢專門銷售區域。

菜市場調查報告 篇五

今年暑假，我將會參加到社會調研實習中來。我學的專業是市場營銷專業，所以將來走到社會上時，更多的是要參加公司的銷售工作。所以我現在做好市場調研實習，就是為自己將來畢業之後打算。實習中我可以找到更多的我的不足之處，我也相信只要自己能夠擁有非常好的工作能力，我就會在公司中生存的更好！

海蔘因其營養價值極高而被人們列為“海產八珍”之首，更有“海中人蔘”之美譽，而大連地區盛產的海刺蔘，更屬參中極品。海蔘不僅營養價值極高，其經濟價值更是讓其他的海產品望塵莫及。因此，從20世紀90年代開始，國內逐漸興起了海蔘養殖的熱潮。到__年，海蔘進入品牌化時代，海蔘市場變得炙手可熱。一時間，各大品牌紛紛開拓外埠市場，國內海蔘市場出現羣雄逐鹿的激烈場面。如何在如此激烈的競爭中站穩腳跟並打響自己的品牌，成為各大品牌都不得不思考的問題。

20__年_月__日到__日，本人以深入訪談的形式走訪了大連17家大商場共計60多家海蔘店，對%%食品公司的終端市場進行了為期五天的深入調研。除%%食品公司外，本人還走訪了獐子島、上品堂、海晏堂、釣魚島、北海明珠、大福海、三山島、財神島、天倫、鑫海情深、揚帆、非得海蔘，益寶、環島等大連知名品牌和中小品牌，對大連海蔘市場尤其是%%食品終端市場有了一個相對深入的瞭解。本報告將從公司文化、客户價值、產品、員工以及競爭對手五個方面對曉芹食品公司終端市場做出描述並給出swot分析和評價，並對公司的未來發展給出個人的意見和建議。最後，將結合公司文化和自身特點談談本次實習的意義和感悟。

1. 產品

產品最重要的是要有unique point,即賣點。所以每到一家，我都會很注意產品的賣點敬酒在那裏。比如海晏堂主要強調它的導航凍幹高新技術，主打凍幹海蔘市場；三山島主要宣傳其藥物零殘留；而獐子島則主要強調自己是名牌產品；財神到主要強調其純種參源，野生刺蔘。其實稍微懂行的人都知道，凍幹技術並非海晏堂一家獨有，而藥物零殘留多數企業早已達標，名牌產品更是遍地開花，而野生刺蔘根本就是徒有虛名。那麼，%%家的賣點又在哪裏呢？

首先，產品質量過關。

%%海蔘不僅肉厚，外觀美，大小勻稱，而且擺放整齊。走了17家店，除了個別店疏於整理，產品擺放不夠整齊之外其餘均給人一種賞心悦目的感覺，而這一點，卻是其他很多品牌都做不到的。再好的海蔘如果大小不一，擺放橫七豎八，會給人一種雜亂無章的感覺，自然不能引起顧客購買的慾望。另外，$$膠囊是唯一加入冰島海蔘的，既降低了成本，又提高了其營養價值。

其次，產品的包裝過關。

我仔細觀察了一下，即食海蔘和即食鮑魚只有%%一家用的是兩層的包裝袋。這一點，連公認的大品牌獐子島和棒棰島都沒沒有做到。

再次，產品的服務過關。

%%半乾海蔘由於性價比較高，普通市民都比較認可。加上各大商場都在做活動，不僅打折而且返現金送膠囊，因此特別暢銷。但有兩點不便：一是半乾海蔘要去沙嘴，二是有的顧客買回去不會自己發制。而買即食的海蔘雖然沒有沙嘴、開袋即食、方便，但是價格較貴。為了解決顧客這一煩惱，%%員工免費為顧客去海蔘的沙嘴，免費代發甚至代郵服務受到了廣大消費者的一致好評，真正做到了“把方便留給顧客”。

在沃爾瑪體育場店，一個從28歲開始吃海蔘的老太太笑眯眯地對我説，你看這倆閨女都替我剪了半天的沙嘴了，這麼好的員工，你們領導應該獎勵獎勵啊。金盃銀盃，不如老百姓的口碑。%%的服務，不是自己吹出來的。

最後，可供品嚐。

我走遍了大連17家大商場一共60多家海蔘店。只有%%和海晏堂提供可供顧客品嚐的即食海蔘和鮑魚。而海晏堂還是我主動問有沒有可以品嚐的海蔘，店員才拿給我一小塊鮑魚。而每家%%都可以品嚐到即食的海蔘和鮑魚。我覺得這一點特別好，顧客只有親自品嚐了才知道究竟好不好吃。

2. 公司文化

企業文化是一個公司的靈魂，是一個公司揚帆遠航的指南針。一個沒有自己企業文化的公司不過是一具沒有靈魂的軀殼，必然難以立足。通過第一天的學習，我瞭解到曉芹公司企業文化的核心，那就是兩個理念一個概念。

兩個理念：

(1)經營理念：人品永遠是產品的靈魂。

(2)服務理念：把麻煩留給自己，把方便留給顧客。

一個概念：

專家概念：把一件事情重複地做好並做到極致你就是專家。

在此後的分析中，公司企業文化的這兩個理念和一個概念會貫穿始（本站★）終，所以，這裏暫不詳述。

3. 客户價值觀

在這次調研中，我一直思考究竟什麼是cai經理所説的“獨特的客户價值觀”，換句話説，客户的需求究竟是什麼。我想，如果企業能抓住這一點並知道怎樣滿足客户的這種需求，就是找到了自己的核心競爭力。説到底，要想抓住客户，最重要的是培養“客户忠誠度(customer loyalty)”。

那麼，究竟怎樣才能培養“客户忠誠度”呢？通過與員工和顧客的交流，我瞭解到以下信息：顧客在選擇購買海蔘時無非會考慮兩個方面：產品的質量和服務的質量。

產品的質量：同樣的價格比質量。

首先，各個品牌除了獐zi dao價格較高外其他品牌幾乎沒有什麼差異。其次，海蔘的消費者一般都是經濟實力相當不錯的人羣，在購買海蔘的時候更加註重其質量。另外，顧客購買海蔘時都有一種“名牌心理”，正如一個顧客所言，買海蔘還是要買大品牌。因為大品牌的海蔘質量有保證，而小品牌的海蔘由於沒有自己的海域和專門的生產加工基地，參源來歷不明，很難被顧客接受。所以每到一家商場都會看到有的海蔘品牌櫃枱前客流如雲，而有的卻生意慘淡。

這一點，在家樂福西安路店體現的得尤為明顯。在我調研的短短二十分鐘內至少有四個顧客購買了%%家的半乾海蔘，而旁邊的北海明珠和大福海卻無人問津。

不僅如此，當我説要購買一些海蔘送給導師的時候，北海明珠那家的店員竟然強烈地推薦我買%%家的海蔘，還悄悄告訴我大福海的海蔘都不夠稱，經常有顧客投訴，而%%家的東西實惠，包裝也好看，顧客都愛買。連競爭對手都如此認可%%家的海蔘，我想，這應該是產品質量做到極致的表現吧。

菜市場調研報告 篇六

農貿市場是城市公益性的公共服務設施，其建設是城市良性發展的重要一環，更是方便、滿足人民羣眾日常生活需求的一項民生工程。隨着我區規模不斷擴大、人口迅速增加，對生活必需品的消費增加和城市發展速度大大加快，亟待規劃一個有代表城市現代化規範經營管理標誌的大型農貿批發市場來滿足城市整體發展需求。

新城區現有人口約60萬左右，近年來，在各級黨委、政府的重視和引導下，新城區在各個方面取得了較快發展。但是，隨着城市建設迅猛發展、城鎮人口急速增加，特別是城中村改造力度的加入，使大部分的農村人變成城鎮户口，靠現有的社區便民菜市場已經無法滿足人們的目前生活需要，與羣眾期望存在較大差距，在一定程度上制約了區域經濟發展和城市品位提升。因此，如何建設一個佈局合理、功能齊全、管理科學、文明度高的大型農貿批發市場已成為我們必須高度重視、認真解決的一個重大問題。

一、呼和浩特市農貿批發市場的現狀

呼和浩特市區共有以蔬菜為主的大型農副批發市場4個：呼市東瓦窯農副產品批發市場、玉泉區食全食美首府無公害農產品物流中心、賽罕區惠東農貿市場、賽罕區保全莊現代農貿物流中心。賽罕區惠東農貿批發市場全部銷售地產菜，年交易額為1.4億元，呼市東瓦窯農副產品批發市場、玉泉區食全食美首府無公害農產品物流中心全年交易量中地產菜不足20%，80%的菜靠外調，外調地區主要是山東、河北、天津、甘肅、包頭、巴盟等地。地產菜只能決定呼市6-10月份的蔬菜價格，其它時間的菜價由外地菜決定。長期以來，市民吃菜難，冬季大量蔬菜靠外運，蔬菜價格居高不下。近郊原有的基本菜田大部分被徵用，但新的蔬菜基地尚未建成，蔬菜市場供需矛盾突顯。

目前，新城區還沒有一個成規模的大型農貿批發市場，建立大型農貿批發市場，實行經營品種的統一劃區，統一管理，可以從根本上杜絕目前多數小型批發市場存在的同一的經營品種分佈不集中，經營管理混亂的局面。農貿批發市場與城市居民日常生活密切相關。當前，在“保增長、保民生、保穩定”的新形勢下，大力推動佈局合理、設施完善、經營規範的大型農貿批發市場建設，對於降低流通成本、方便和促進居民消費、穩定就業、促進社會和諧穩定發展有着重要作用。

二、目前農貿批發市場存在問題

儘管我區近幾年對農貿批發市場建設和標準化改造取得一定成效，但總體來看，存在一些問題，與消費者和城市建設的要求存在較大的差距。主要表現在：

1、規劃不合理，不能適應城區發展。

目前，城區農貿市場缺乏專業適用權威的發展規劃，新增的城區範圍和居民小區都沒有設立農貿市場，之前都沒有相關的規劃來明確農貿市場方面的內容，也沒有考慮農貿市場的規劃、新建、擴建、改造、關閉的具體情況。具體表現為：

一是城區快速發展，農貿市場沒有很好實現對接。近幾年來，隨着眾多住宅小區的興建，居住人口迅速增長，一些必要的生活設施如農貿市場卻沒有及時配套，沒有同步規劃、同步設計、同步建設。二是老城區的市場建設或改造升級嚴重滯後，遠遠跟不上城市發展的步伐，無法適應和滿足市民對購物環境的要求。三是一些市場由於沒有改造升級或佈局不合理，導致經營狀況不好，空攤率上升，有的甚至成了空殼市場。同時，由於部分農民以街為市的傳統農產品交易方式還沒有改變，攤擔不願進市場，造成市場內攤位利用率低，沒有發揮應有的作用。

2、交易設施簡陋。

目前，轄區小型農貿批發市場，特別是一些老市場，普遍存在基礎設施簡陋、老化，建設水平不高等問題。進出通道設置不合理、攤位建設簡陋、廢棄物處理等環保設施不健全、管線安裝混亂、消防安全設備不完善、檢驗檢測實施缺乏、人貨雜居、“髒、亂、差”現象突出。有些農貿批發市場已成為當地城市環境綜合治理中的一個薄弱環節。

3、經營管理水平低，食品安全無法保障。

由於農貿批發市場大多由業主按物業管理方式進行管理，且一定距離居民可選擇範圍小，缺乏充分競爭，業主大多侷限於能夠及時足額收取攤位費，對農貿市場的設施設備改造、安全、質量等缺乏統籌考慮，相關的管理制度侷限於較低水平，缺乏做品牌、保安全的意識，市場銷售的商品質量、衞生等沒有相應的制度保證，消費者購買商品不放心、不安心。

4、管理制度有待理順。

農貿批發市場規劃、建設、管理體制尚未理順，雖然管理部門眾多，但部門職責不清，相互推諉。同時，在農貿批發市場管理中，監管多、收費多、責罰多，投入少、引導少的現象還較為突出。

5、政府投入不足。

目前，農貿市場的新建和改造基本上靠民營資本投入，政府投入佔比例極小。過去由部門或政府投資興建的市場，雖急需升級改造，但因資金匱乏，停留在策劃中；因投資回報低，民營資本對批發市場改造缺乏積極性；對新建的小型農貿市場，急於通過高價銷售或收取較高的租金回收投資，增大了經營户成本。或者造成由經營户將成本攤進銷售商品中，提高了蔬果、肉類等居民生活必需品價格。或者造成經營者不願入駐，農户不願入場交易。給經營成本低廉或根本不需要繳費的佔道交易提供了市場空間，消費者為圖便利大多選擇佔道經營購買商品，與相鄰的廳室市場人流量不足，經營困難。在一些城市，多年來菜農、果農與管理人員“打游擊”，屢禁不絕。

三、興建大型農貿批發市場的意義

目前，在新城區建設一個大型農貿批發市場應該説正當其時，符合國家擴大投資、改善民生、拉動消費來擴大內需的思路，具有重大而深遠的意義。

首先，建設大型農貿批發市場是搞活流通、擴大消費的重要措施。通過搞活流通、促進消費來擴大內需，保持經濟平穩較快增長顯得尤為迫切。《財政部關於印發<農村物流體系發展專項資金管理辦法>的通知》明確指出，中央設立農村物流服務體系發展專項資金和促進服務業發展專項資金，對縣鄉集貿市場和地級城市農貿批發市場標準化改造項目給予支持。我們要緊緊抓住國家擴大投資的有利契機，把農貿批發市場建設工作作為拉動內需，提升我區流通產業水平的重要手段來抓。通過扶持建設農貿批發市場的實踐證明，市場的環境好了，菜籃子淨了，由此帶來了消費量上升，經營者獲利，消費者滿意，社會穩定，政府和市場舉辦者實現了雙贏。

其次，農貿批發市場標準化建設體現了政府以人為本的執政理念。農貿批發市場不僅僅是一個經濟場所，也是一面折射社會熱點，它所具有的社會意義遠遠高於其經濟意義。一方面，農貿批發市場是生鮮食品和農副產品的重要銷售渠道，與老百姓的生活密切相關，直接關係到人民羣眾的身體健康和消費安全；另一方面，是關係三農問題，抓好農貿市場建設是解決三農問題的有效途徑，對增加農民收入、擴大農村消費具有重要意義。當前，農貿市場作為一個微利行業，投資大，收益低，回收期長，市場機制在這裏面的作用不會很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。

再次，農貿市場標準化建設是加強城市管理的需要。我區大部分小型農貿批發市場基礎設施簡陋，佔道經營較為普遍，髒、亂、差問題突出，嚴重影響了市容市貌，加大了城鎮管理難度。另外，經營者與市場業主、消費者之間的矛盾時有發生，給社會治安帶來隱患，如今農貿市場已經成為“讓市民揪心、讓政府頭痛”的熱點問題之一，必須下決心、花力氣，加大治理力度，從根本上解決這一難題。

最後，關係城市形象。農貿市場是城市的具有公益性質的基礎設施，體現了城市宜居、城市品位和城市形象，實施農貿市場改造是加強城市管理、建設宜居環境、創建文明城市的需要。

四、興建大型農貿批發市場的必要性

一是滿足人民生活水平提高後對食物消費結構和食物質量日益增長的需求。

二是促進首府城市經濟建設，增加地方財政收入。

三是促進城市周邊地區的產業結構調整，帶動農業經濟的發展。

四是合理利用資源優勢，加快民族貧困地區資源優勢的轉化，實現脱貧致富。

五是帶動相關產業的發展，創造更多的就業機會。

六是實現本領域以大型無公害農產品物流中心為龍頭，小型農貿市場及零售市場為依託的市場營銷網絡，促進商品流通市場規範有序成熟的發展。

五、新城區建立大型農貿批發市場的有利條件

1.交通條件便利

新城區內有橫貫轄區兩個鄉鎮、12個行政村的110國道和京藏高速，及北方地區橫貫東西、連接南北的重要交通樞紐——火車站，交通條件十分優越，給農貿產品的流通提供了便利。

2.糧油經營户眾多

現有糧油批發市場3家，分別為金牛糧油市場、通力達糧油市場、中盈糧油市場，金牛糧油市場和通力達糧油市場隨着城市發展及東庫東西街整體規劃的推進，面臨搬遷重建的現狀，急需尋找新的經營場所從事經營活動，大型農貿市場的建立，一則為市場引進了商户，促進了市場的繁榮，二則為糧油經營户找到了新的經營場所，使其安心從事經營活動，達到雙方“共贏”的目的。

3.倉儲物流區的建設

位於二環路以北，與長途運輸業相配套，道路沿線已自發形成了多家小型貨物零擔市場、中小型物流倉儲場所，主要有元福物流園區、迅達物流、中鐵快運、恆通物流、聚源物流、惠澤物流等，現建物流項目包括：惱包公路物流園區項目、呼和浩特市昌璕冷鏈物流倉儲園區、鮮活農產品冷鏈倉儲配送中心建設項目。下一步我區結合110國道總體發展規劃，加大110國道南北兩側周邊區域的改造，加快公路倉儲物流貿易市場建設與功能提升。配套倉儲物流園區的建設，可以加快農產品流通建設步伐，從根本上改變農產品流通建設落後的局面。逐步建立起佈局合理、輻射力強、現代化程度高的農產品批發市場體系。積極發展農產品的物流、配送等新型商業業態，減少流通環節，加快農產品儲藏、運銷等設施建設，促進鮮活商品的流通，為降低流通成本，提高流通效率創造條件。

六、興建大型農貿批發市場的建議

首先，市場建設應遵循“統一規劃、分期建設、合理佈局、設施配套”的原則。市場主要服務於市民及周邊地區，滿足日常生活需要，服務半徑及輻射範圍很大，根據市場情況及銷售情況按市場建設的最高標準配置各方面的設施。市場具體建設地點應結合城市規劃，選址在交通方便的地方，並根據用地條件採用適宜的建築形式。市場建築外觀和門面要設計美觀。市場可採取獨立設置或與公共服務建築連體設置的形式。連體式農貿市場的設置要處理好同連體建築物的關係，應在滿足主題建築使用功能的前提下，滿足市場使用功能，要保證市場有足夠的自然採光及通風條件。

其次，要積極發揮職能部門作用。如政府要加大對農副產品經營的政策宣傳，引導經營者尤其是自產銷者轉變觀念意識，促使他們服從管理；商務、工商、農業等部門要各司其職，積極構建安全有序的經營環境。要堅決取締城區馬路市場。針對目前馬路市場盛行的問題，要組織商務、工商、城管、衞生、質監等部門組成綜合執法隊，分成若干執法小組，劃定責任區域，採取經常性巡查與突擊檢查相結合，思想工作與強制措施相結合的辦法進行整治。特別是對規模大、影響寬、羣眾反映強烈的地段，要全面出擊，採取鐵的手腕，克服一切困難進行整治。要強化市場自我管理意識。在充分發揮職能部門監督管理作用的同時，出台相關的責任追究辦法，使農貿市場經營户承擔起場內秩序共同管理的責任，自覺維護市場內良好的經營環境和經營秩序。從而促進農貿市場的有序經營。

菜市場調查報告 篇七

隨着經濟的發展，大學生們對生活飲食的要求也隨之提高，他們平時的生活節奏非常緊湊，誰也不願為了填飽肚子， 而浪費更多的學習和工作時間。而電子科技大學中山學院處於在發展擴招階段，學生人數已經超過一萬人了，飯堂所能供給學生的飯菜的品種，數量有限，並且提供用餐的時間短，工作效率低，不能滿足廣大學生的需要。 所以快餐的潛在市場比較大。對於正有意於把學生作為目標市場；在學校附近開創新品牌的西式快餐的創業者， 深入研究了大學生對飲食方面的消費要求是非常重要的。 大學生作為有知識，有思想的年輕一代，是所有消費者中最容易接受新事物，新概念的一個羣體，抓住他們的胃，可能就是抓住了校園一個穩賺的消費市場。因此，我們小組在 三天時間我院學生進行了一次關於在學校附近開創一家以提供固定快餐為主的快餐店。為同學的就餐提供更多的選擇之餘，也為我們的創業提供有力的依據。

一、本次的調查方法

本次調查問卷採用街頭攔截來選擇調查目標對象和樣本。採用這種方式成本低，而且能夠直接對受訪者進行啟發，讓受訪者的回答更貼近我們的調查目的。

二、本次的調查説明：

本次調查的研究對象為電子科技大學中山學院，在20xx-10-28—20xx-11-1對我院學生採用問卷調查的方式進行，有調查員當面訪問被調查對象的方式，以取得調查表中的各項數據，問卷由調查邊詢問邊填寫，或由被調查人根據被調查員的詢問自行填寫，問卷填寫整齊後，由調查員統一收回。每份問卷平均訪問時間為5-6分鐘。本次調查共發放問卷160份，回收160份，其中有效問卷160份，問卷回收率100%.本次調查採用街頭攔截式。

三、調查結論分析

根據調查問卷所設置的題目，現將結論分析如下：

1、調查的性別是： 選擇人數 被調查人數 百分比

男 67 160 42%

女 93 160 58%

調查顯示，女生的受訪者比男生略高几個百分點，但總體上趨於平均。

2、同學們每天花在吃飯上的費用

選擇人數 被調查人數 百分比

A、10元以下 59 160 37%

B、10元~15元 75 160 47%

C、16元~20元 20 160 13%

D、20元以上 6 160 4%

根據調查數據顯示，有46%的同學覺得快餐平均每人消費10~15元最好，而37%的同學覺得10以下元算合理，而選擇價格在16-20元以上的只有17%，説明大學生以中低檔消費為主，根據這兩個價格餐廳快餐的價格應該在10上下浮動。用低廉的價格吸引更多的消費者。

3、一個月內外出用餐的次數

選擇人數 被調查人數 百分比

A、無 12 160 8%

B、1~5次 96 160 62%

C、6~10次 32 160 21%

D、11次以上 15 160 10%

在該問卷中所提及到學校附近就餐的次數，從彙總數據可裏得到各選項的比例分別為8%，62%，21%，10%，可見98%的學生有到校外用餐的習慣，次數集中在一星期1~5次，所以這對於開設該餐店是較有利的，市場潛力是很大。

14、你會選擇去外面快餐店就餐的原因是

1、食堂飯菜不合口

2、快餐店就餐更為方便

3、快餐店選擇更豐富

15、你經常會去的周邊幾家快餐店是

1、沙縣小吃

2、華萊士

3、吉野家

4、濟州島

5、南粉北面

6、彼得堡

7、財購二樓美食廣場

8、學府街區的小吃店

5、你認為你能接受的合理的快餐價格是： 選擇人數 被調查人數 百分比

A、5元 84 160 55%

B、6元 51 160 33%

C、7元 12 160 8%

D、8元 4 160 3%

E、8元以上

從分析數據所得，受訪者都集中趨向於5~6元，選擇這兩者的比例依次為55%，33%，而選擇價格在8元及8元以上的人只有12%。由此可見5~6元的價格標準最能為大部分同學所接受。

6、你覺得最能影響你消費選擇的因素 (雙選) 選擇人數 被調查人數 百分比

A、上菜的速度 58 160 18%

B、飯菜的質量 102 160 32%

C、菜樣的豐富度 45 160 14%

D、環境的舒適度 48 160 15%

E、快餐店所在的位置 51 160 16%

F、服務的態度 16 160 5%

根據分析數據可見，受訪者都較多趨向於飯菜的質量，上菜的速度方面，在保證菜樣的豐富度、環境的舒適度、服務的態度的同時，快餐店應着重加強這兩方面的服務，並且將此成為本餐廳的特色。

4、你認為學校附近快餐店的缺點有哪些(雙選)：選擇人數 被調查人數 百分比

A、價格高 15 160 9%

B、環境不舒適 37 160 23%

C、衞生程度差 60 160 38%

D、感覺飯菜不好吃 26 160 16%

E、離學校太遠 22 160 14%

調查結果顯示：有9%的同學覺得學校附近快餐店的價格較高，23%和38%的同學人對學校附近快餐店的的環境和衞生程度表示不滿，14%認為其他的快餐店離學校太遠。

因此一個能夠吸引顧客的快餐店要注意的是：1)做好衞生工作，保持店的乾淨整齊平；2)使店內環境舒適，務求給同學們一個家的感覺；3)價格不能定得高，要符合學生的消費水平；4)提供優質飯菜：5)選擇離學校較近的的地方開店。

7、比較快捷用餐方式是： 選擇人數 被調查人數 百分比

A、固定套餐 61 160 38%

B、自由搭配 51 160 32%

C、即叫即炒 48 160 30%

調查結果顯示，受訪者對固定套餐、自由搭配、即叫即炒這三種用餐方式的意見都趨向於平均，但在這三項中選擇固定套餐套餐的人略高於其他兩項，可見選擇以固定套餐為我們餐廳的配餐方式還是具有一定的市場空間的。

8、在餐廳下訂單後，你能接受的最合理的等待時間範圍是？ 選擇人數 被調查人數 百分比

A、3~4分鐘 70 160 44%

B、5~6分鐘 63 160 39%

C、7~8分鐘 25 160 16%

D、9~10分鐘 2 160 1%

受訪者認為在餐廳下達訂單後，把3~4分鐘定為可接受的等待時間佔44%，把5~6分鐘定為可接受的等待時間佔39%，把7~8分鐘定為可接受的等待時間佔16%，9~10分鐘的佔1%，選擇3~4分鐘佔的比例較大。從中反映受訪者對快餐店的上菜速度的都希望待餐時間儘可能的短，因此，我們選擇以送餐時間最短的固定套餐作為配餐方式，是符合大多數同學的期望的。

9、最受歡迎快餐店提供固定套餐類型是：(雙選) 選擇人數 被調查人數 百分比

A、飯 140 160 50%

B、粉 35 160 8%

C、面 53 160 20%

D、粥 92 160 22%

從問卷中反映中，受訪者趨向於選擇以“飯與粥”定為固定套餐的類型，佔受訪人數的72%，比例較大。選擇固定套餐提供的類型定在這兩者較佳。另外，選擇以“面與粉”定為固定套餐的類型的佔受訪人數的28%，比例雖小，但是除將飯與粥定為固定套餐外，以適量提供面作為固定套餐的類型，滿足消費者的需求，對更好的發展快餐店更有利。

10、固定套餐的搭配方式： 選擇人數 被調查人數 百分比

A、飯+主菜+青菜+例湯 89 160 56%

B、飯+主菜+青菜+汽水 20 160 13%

C、飯+主菜+青菜+豆漿 13 160 8%

D、飯+主菜+青菜+甜品 38 160 2%

固定套餐的搭配方式：在問卷中所提及的搭配方式中，大部分的受訪者都傾向於以“飯+主菜+青菜+例湯”的搭配方式，佔55%，其餘三項分別佔13%，8%，24%，可見受訪者都比注重飲食方面，所以選取搭配方式都比較傳統。另外，在以“飯+主菜+青菜+汽水”選項中，雖然只佔13%，但在做該選項數據彙總發現選擇該項的都為男生，由於在完成該問卷調查總結，發現受訪者中男性的比例比女性小，所以該問卷的調查結果可能存在侷限性，因此，我們在選擇固定套餐的搭配方式，除提供以“飯+主菜+青菜+例湯”的搭配方式外，還應適量提供以“飯+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。

11、你希望學校附近新開一家快餐店嗎？

1、希望 2、不希望

12、如果新開一家快餐店，你希望它的選址是？選擇人數 被調查人數 百分比

A、學校南區後門附近59 160 37%

B、學院南北區之間 72 160 45%

C、學校商業街附近29 160 18%

調查結果顯示，82%的同學希望家家樂快餐店開在學院北門或正門附近，其中大多又趨向期望開在北門附近，根據消費者市場來分析：北門有9棟宿舍，新宿舍有2棟宿舍，在近新宿舍快餐店比較少，市場競爭比較小，但是市場發展空間較窄，而北門市場空間大，但是快餐店競爭十分激烈，根據瞭解，在北門附近的快餐店都是以即叫即炒型，顧客在點菜後，等待時間較長。流通速度較慢，這對於提供固定套餐的我們具有很大的優勢，並與其他競爭對手形成差異，從而能夠吸引更多的顧客。

13、如果你對快餐廳提供的食物和服務滿意，你會把它推薦給你的朋友嗎？ 選擇人數 被調查人數 百分比

A、會 151 160 94%

B、不會 9 160 6%

調查顯示，94%的同學在滿意我們服務的情況下會把我們餐廳向其他人推薦，也就是説如果我們在食物或者服務等各方面都讓顧客滿意的話，我們的知名度以及美譽度都會得到很快的提高。

五、結論

(1)隨着電子科技大學招生規模的不斷擴大，學校食堂的擴建速度，工作時間，服務質量已遠遠滿足不了廣大師生的需求。因此，在學校附近開設一家有質量，有特色的快餐店將會有很大的市場潛力。為此，我們對這個理想計劃的合理性進行了一次市場調查。調查結果顯示，在學校附近開設這樣一間快餐店是完全合理的，重要的是要有針對性，根據學生的需求來設計整個快餐店的運作模式。

(2)分析餐廳的優勢

在調查中，我們對160位中山學院的學生進行了問卷調查式的採訪，從他們的認真回答中我們瞭解到快餐店地理位置的選擇尤其重要，學校分為三個住宿地點，其中屬北門那邊人最多，人氣最旺，市場空間巨大，但同時是北門那邊已有幾間快餐店，它們已經形成了一定的規模，也有一些固定的客户羣，因此要在眾多競爭者中脱穎而出，必須強調自己本身的特色，無論是從飯菜的質量，還是環境的舒適度，、環境的舒適度都要經過精心的考量，儘可能的從全方位，全角度來滿足廣大學生多樣化的需求。

(3)分析餐廳的劣勢：

根據調查結果，可能是基於就餐的方便，更多的人選擇在學校校門口設快餐店。不過，就現在的狀況，在校門口開設快餐店也存在着劣勢。首先，很多同學已經習慣了大學飯堂的排隊生活，覺得非要去飯堂擠一擠才更有大學生活的氣氛，在某種程度來説，也算是一種慣性生活，一般的快餐店想要改變大家的這種習慣恐怕還是存在着一定的難度；其次，校門口現在已經開了很多間各式各樣的快餐店，這就存在着比較大的市場競爭，而且大家有着一種先入為主的念頭，所以對新開的快餐店的要求一般來説會比較高，要想得到大家的認可需要一個過程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所擯棄，最後關門倒閉，這種情況在我們學校北門這邊已經屢見不鮮。

(六)建議：

餐廳的服務質量，價格定位，店內氣氛：

選擇在學校校門口開快餐店，由於消費羣體是比較挑剔的大學生，所以服務質量很重要，服務態度一定要好，不然就不會被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大學生的時間是很寶貴的，特別是那些沉迷於打遊戲的同學，他們更是等多一刻都不行，如果吃個快餐都要等上很長的時間，那還不如去飯堂吃啦。 價格的定位也很重要，一般不要定得太高，儘量定在校園的快餐價格水平5-6元就好，當然對大家比較喜歡吃，喜歡叫的某些快餐可以相對定高一點，但是也要在大家可以接受的範圍內。

店內氣氛方面，我具體要視乎餐廳的檔次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不會在店裏消磨太多時間，就沒必要在店內搞太多花樣，只要給大家一種乾淨、舒適的氣氛就好，不要給大家一種壓迫感，店裏的佈置最好能寬敞一點。

菜市場調查報告 篇八

當前全球社會的這種平均分佈狀態，實際上導致黃金價格處於超級不穩定的狀態。因為三方是不容易意志平衡和達成協調一致步驟的，三方容易產生相互衝撞。一旦，在某種事件契機的影響下，必然造成三方搶奪黃金，這就會造成世界範圍內的黃金短缺，將對黃金價格形成超級的衝擊力。

中國黃金需求出現“毛細彙集洪峯狀態”對世界黃金價格的未來影響，從全球角度看，無疑未來最大的潛力在中國。我們先分析自然界的一個下雨和大洪水的物理現象。眾所周知，一場雨水在自然界形成一場大洪水的邏輯：細小的雨滴落到一片片樹葉上，然後一滴滴滴下來，匯成小水流，許多小水流匯成小溪、小河流，然後這許多的小溪、小河流，最後匯成一個大洪水。從自然界中的一場大洪水和點點滴滴的雨水和億萬片樹葉以及千萬條各級河道之間關係，我們會看到清楚的邏輯關係。而在中國黃金市場上，正在形成這個“毛細彙集的洪峯效應”的網絡基礎。我從事黃金市場的研究已經超過十多年，最近幾年我越來越注意到中國黃金市場正在形成如上的“毛細彙集的超級洪峯效應”。20xx年，我初始進入黃金市場時，那時中國黃金市場剛剛開放，黃金市場發育很不成熟，中國人投資黃金的渠道不外乎只有在金店裏買實物金，首飾金。即使這樣，只是在大城市才有大的金店，鄉鎮人們只能到大城鎮來買黃金。而關於黃金的金融衍生品更是少的可憐，只有一個剛剛開始的上海金交所TD業務。而過去的這近20xx年的時間裏，中國黃金市場的各種黃金銷售渠道得到了空前的大力發展。目前，全中國所有的縣級市都有了規模不小的金店，甚至，許多地方，鎮級、村級的地方都有了金店，中國億萬老百姓現在購買實物黃金、黃金飾品等的渠道，得到空前的充足發展，可以説，現在在中國購買實物黃金的方便程度，遠遠超過歐洲、美國等發達國家。可謂是全球第一。如果光説實物金的購買，畢竟對黃金價格影響有限！因為對首飾金的需求對每個人來説不是無限可擴張的，何況投資黃金金條畢竟存在保存不便的缺陷，這對人們投資黃金需求會有限制效應的。此時我們要看到，中國的眾多商業銀行的黃金業務發展，過去只有一個工商銀行有“紙黃金”可以投資，而經過這十多年的發展，現在，幾乎所有大型的商業銀行，都開辦了“紙黃金”業務，只要人們願意馬上就可以將自己的銀行存款轉換成“賬户黃金”，買賣都非常方便。同時，幾乎中國所有的商業銀行都成為了上海黃金交易所的會員，這也意味着，將全中國的億萬儲户都和黃金衍生品上海黃金TD投資品連接了起來。我們再看中國其他黃金交易市場的發展，20xx年6月中國期貨市場終於掛牌了黃金期貨，經過近兩年的發展，上海黃金期貨的交易量已經遙遙領先上海黃金交易所的TD業務，同時上海期貨交易所的黃金期貨交易交易量已經位列全球前列。我們再看黃金市場和中國股市的聯繫，過去，股市和黃金市場是分立的，中國的近億記數的股民是很不方便投資黃金的，要想投資黃金，必須退出資金，開立新的賬户，操作上麻煩的很。但在20xx年這種情況出現了改變，這年中國證券市場發行上市了4只黃金ETF基金，這些ETF基金連接着上海黃金交易所的實物金條，股民要想買黃金，直接就可以買黃金ETF份額，ETF基金就會買成金條，十分的方便。

中國證券市場上的這四個新的黃金ETF基金剛剛開始運行，目前還規模十分的小，目前四隻基金總持倉量不到2噸黃金。如果我們比較考慮到美國的20xx年開辦的黃金TEF基金，從零開始在20xx年達到1400噸的規模，則中國黃金ETF的前景未來幾年將十分看好。而中國黃金ETF規模的發展必然對黃金價格有很大的相互促進作用。黃金投資在中國一直被認為是中老年人的投資品種，年輕人不喜歡，尤其是現在的互聯網時代，似乎和生硬的實物黃金更是相去甚遠。但這種情況在20xx年年底又出現了一個巨大的改變。馬雲掌管的阿里巴巴公司，在基於支付寶的餘額寶基金的巨大成功後，在20xx年12月開通了互聯網模式的“存金寶”新業務，提出的口號和商業模式是，你只要有1塊錢人民幣就可以買黃金！在“存金寶”賬户裏，可以1塊錢就買成相應克數0.0幾克的黃金，存金寶給你記在賬上，存金寶再彙集全部投資者的資金，在上海黃金市場購買成實物金條，阿里巴巴集團的“存金寶”業務模式，實際上將中國的千千萬萬的新互聯網人類將古老的黃金通過靈動的手機連接在了一起。這個偉大創新，必然在下一波黃金牛市裏起到推波助瀾的巨大作用！結論綜上所述：中國黃金市場已經形成了全球最大規模的，分工最細緻的龐大黃金渠道網，各類黃金渠道達到了空前的豐富和繁榮，整個網絡已經通達幾乎所有中國十三億人，這個黃金網方便，快捷，力量強大，為人類歷史所僅見。這就像前面講過的“毛細洪峯效應，中國人每一個人都是一片樹葉、一滴雨滴。而中國這些豐富完善的黃金渠道：金店、銀行金條、銀行紙黃金、上海金交所TD、上海期貨交易所期金、股市裏的黃金ETF、阿里巴巴的“存金寶”，等等，通過這個全球最發達的黃金渠道網將所有13億人都連接到黃金上。

全球範圍內，東方國家因為經濟發展，這些年黃金消費量一直穩步增長，逐步取代歐美髮達國家，成為黃金消費的主流市場，其中最大的黃金消費國家為中國和印度。

印度是傳統大國，一直穩步增加，目前在年消費800-1000噸左右的水平，中國是新興黃金消費大國，從20xx年的不到400噸，在20xx年達到1300噸的水平，第一次達到年人均1克的水平。相比較中東地區人均年50-100克黃金的消費，東南亞國家年人均超過10克黃金購買量來分析比較。從中國的經濟發展現狀和人均購買的克數上來講，中國的黃金市場還有巨大的增長空間。

而中國人，人均只要每增加1克黃金消費，整體就是1300噸的需求增長，這是一個非常令人恐怖的數據。未來必將動搖整個全球的黃金產需平衡。

菜市場調查報告 篇九

中國鮮花種植市場調查研究報告

千訊(北京)信息諮詢有限公司

行業研究報告的定義

行業研究是通過深入研究某一行業發展動態、規模結構、競爭格局以及綜合經濟信息等，為企業自身發展或行業投資者等相關客户提供重要的參考依據。

企業通常通過自身的營銷網絡瞭解到所在行業的微觀市場，但微觀市場中的假象經常誤導管理者對行業發展全局的判斷和把握。一個全面競爭的時代，不但要了解自己現狀，還要了解對手動向，更需要將整個行業系統的運行規律瞭然於胸。

行業研究報告的構成

一般來説，行業研究報告的核心內容包括以下五方面：

行業研究的目的及主要任務

行業研究是進行資源整合的前提和基礎。

對企業而言，發展戰略的制定通常由三部分構成：外部的行業研究、內部的企業資源評估以及基於兩者之上的戰略制定和設計。

行業與企業之間的關係是面和點的關係，行業的規模和發展趨勢決定了企業的成長空間；企業的發展永遠必須遵循行業的經營特徵和規律。

行業研究的主要任務：

解釋行業本身所處的發展階段及其在國民經濟中的地位

分析影響行業的各種因素以及判斷對行業影響的力度

預測並引導行業的未來發展趨勢

判斷行業投資價值

揭示行業投資風險

為投資者提供依據

中國鮮花種植市場調查研究報告

【報告類型】按需定製調研報告

【交付時間】10-100個工作日，特殊要求另行約定

【報告格式】PDF版+WORD版+紙介版(限一份)

【售後服務】一年，調研大綱之內，免費提供內容補充，數據更新等服務

報告介紹

《中國鮮花種植市場調查研究報告》採用多種定性與定量調研方法(如電話調查、入户訪問、網上調查、專家意見法、深度訪談法……等等)，對鮮花種植市場進行全面、深入的調查統計，對所有鮮花種植產品相關的市場數據進行採集、分析、論證，再結合國家統計局、海關、工商、税務以及相關行業協會的統計數據，運用多種專業、科學的分析模型(如細分市場研究模型、消費者行為研究模型、新產品測試模型……等等)，進而確定鮮花種植市場的各項經濟運行數據，包括：總體市場規模、細分市場規模、市場飽和度、競爭格局、主要競爭品牌、市場集中度、銷售渠道、價格、消費者特點、重點企業發展狀況、產業鏈上下游……等等，對鮮花種植市場的發展狀況進行專業、系統地分析研究，並對鮮花種植市場未來3-5年的發展趨勢進行了研究預測，報告最後還對鮮花種植行業的營銷、投資、應對國內外經濟形式等給出了權威的專家意見。

本報告屬於定製類研究報告，企業可根據自身狀況提出特定的調研需求，在報告的標準目錄上進行修改，以保證報告內容的針對性、深入性和專業性，符合企業的實際調研需要。以下是報告的標準目錄：

中國鮮花種植市場調查研究報告

第一章 鮮花種植市場調研的目的及方法

一、調研目的

二、調研方法

第二章 鮮花種植市場調研的可行性及計劃流程

一、鮮花種植市場調研可行性

二、計劃進度以及流程

第三章 鮮花種植市場需求調研

一、鮮花種植市場規模(需求量)

二、鮮花種植細分需求領域調研

三、鮮花種植細分需求市場份額調研

四、鮮花種植細分需求市場飽和度調研

五、鮮花種植替代行業影響力調研

第四章 鮮花種植市場供給調研

一、鮮花種植市場供給總量

二、鮮花種植市場集中度

三、鮮花種植產業集羣

第五章 鮮花種植產品價格調研

一、鮮花種植價格特徵分析

二、鮮花種植主要品牌企業價位分析

三、鮮花種植價格與成本的關係

四、鮮花種植價格策略分析

第六章 鮮花種植產品進出口調查分析

一、鮮花種植產品出口分析

1.我國鮮花種植產品出口量額及增長情況

2.鮮花種植產品主要海外市場分佈情況

3.經營海外市場的主要鮮花種植品牌

4.國際經濟形式對鮮花種植產品出口影響的分析

二、鮮花種植產品進口分析

1.我國鮮花種植產品進口量額及增長情況

2.鮮花種植進口產品的主要品牌

3.影響鮮花種植產品進口的因素

第七章 鮮花種植市場競爭調研

一、技術競爭

二、原材料及成本競爭

三、產品定位競爭分析

四、區域市場競爭

五、品牌影響力

六、價格競爭

七、鮮花種植產品主流企業市場佔有率

八、影響鮮花種植市場競爭格局的因素

第八章 鮮花種植市場渠道調研

一、鮮花種植細分市場佔領調研

二、鮮花種植銷售渠道調研

三、鮮花種植銷售體系建設調研

第九章 鮮花種植產品用户調研

一、用户對鮮花種植產品的認知程度

二、鮮花種植用户的關注因素

1.功能

2.產品質量

3.價格

4.產品設計

三、鮮花種植目標消費者的特徵

第十章 鮮花種植品牌調研

一、鮮花種植品牌總體情況

二、鮮花種植品牌傳播

三、鮮花種植品牌美譽度

四、代理商對鮮花種植品牌的選擇情況

五、主要城市市場對主要鮮花種植品牌的認知水平

六、鮮花種植廣告

第十一章 鮮花種植重點細分區域調研

一、華東地區

1.華東地區鮮花種植髮展現狀

2.華東地區鮮花種植髮展特徵分析

3.華東地區鮮花種植髮展趨勢分析

二、華南地區

1.華南地區鮮花種植髮展現狀

2.華南地區鮮花種植髮展特徵分析

3.華南地區鮮花種植髮展趨勢分析

三、東北地區

1.東北地區鮮花種植髮展現狀

2.東北地區鮮花種植髮展特徵分析

3.東北地區鮮花種植髮展趨勢分析

四、華北地區

……

第十二章 鮮花種植產品重點企業調研

一、鮮花種植企業核心競爭力調研

二、鮮花種植企業市場綜合影響力評價

三、鮮花種植企業運營狀況調研

第十三章 國內主要鮮花種植企業盈利能力比較分析

一、20xx-20xx年鮮花種植行業利潤分析

1.20xx-20xx年鮮花種植行業利潤總額分析

2.不同規模鮮花種植企業的利潤總額比較分析

3.不同所有制鮮花種植企業的利潤總額比較分析

二、20xx-20xx年鮮花種植行業銷售毛利率分析

三、20xx-20xx年鮮花種植行業銷售利潤率分析

四、20xx-20xx年鮮花種植行業總資產利潤率分析

五、20xx-20xx年鮮花種植行業淨資產利潤率分析

六、20xx-20xx年鮮花種植行業產值利税率分析

第十四章 國內主要鮮花種植企業成長性比較分析

一、20xx-20xx年鮮花種植行業總資產增長分析

二、20xx-20xx年鮮花種植行業淨資產增長分析

三、20xx-20xx年鮮花種植行業利潤增長分析

四、20xx-20xx年鮮花種植行業增長預測

第十五章 國內主要鮮花種植企業償債能力比較分析

一、20xx-20xx年鮮花種植行業資產負債率分析

二、20xx-20xx年鮮花種植行業速動比率分析

三、20xx-20xx年鮮花種植行業流動比率分析

四、20xx-20xx年鮮花種植行業償債能力預測

第十六章 國內主要鮮花種植企業營運能力比較分析

一、20xx-20xx年鮮花種植行業總資產週轉率分析

二、20xx-20xx年鮮花種植行業應收帳款週轉率分析

三、20xx-20xx年鮮花種植行業存貨週轉率分析

四、20xx-20xx年鮮花種植行業償債能力預測

第十七章 鮮花種植產品市場風險調研

一、鮮花種植市場環境風險

1.國際經濟環境變化對鮮花種植市場風險的影響

2.匯率變化對鮮花種植市場風險的影響

3.宏觀經濟變化對鮮花種植市場風險的影響

4.宏觀經濟政策對鮮花種植市場風險的影響

5.區域經濟變化對鮮花種植市場風險的影響

二、鮮花種植市場產業鏈上下游風險分析

1.上游行業對鮮花種植市場風險的影響

2.下游行業對鮮花種植市場風險的影響

3.其他關聯行業對鮮花種植市場風險的影響

三、鮮花種植市場政策風險分析

1.鮮花種植產業政策風險

2.鮮花種植貿易政策風險

3.鮮花種植環保政策風險

4.鮮花種植區域經濟政策風險

5.鮮花種植其他政策風險

四、鮮花種植市場風險分析

1.鮮花種植市場供需風險

2.鮮花種植價格風險

3.鮮花種植行業競爭風險

五、鮮花種植市場其他風險分析

第十八章 鮮花種植市場調研結論及發展策略建議

一、鮮花種植市場調研結論

二、鮮花種植營銷策略

1.鮮花種植企業價格策略

2.鮮花種植企業渠道建設與管理策略

3.鮮花種植企業促銷策略

4.鮮花種植企業服務策略

5.鮮花種植企業品牌策略

三、鮮花種植投資策略

1.鮮花種植子行業投資策略

2.鮮花種植區域投資策略

3.鮮花種植產業鏈投資策略

菜市場調查報告 篇十

冰淇淋行業市場調查報告包含的內容有：冰淇淋行業市場環境調查，包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查；冰淇淋行業市場基本狀況的調查，主要包括市場規範，總體需求量，市場的動向，同行業的市場分佈佔有率等；有銷售可能性調查，包括現有和潛在用户的人數及需求量，市場需求變化趨勢，本企業競爭對手的產品在市場上的佔有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對冰淇淋行業消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。

冰淇淋行業市場調查報告採用直接調查與間接調查兩種研究方法：

1)直接調查法。通過對主要區域的冰淇淋行業國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取冰淇淋行業相關產品市場中的原始數據與資料。

2)間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料，及時獲取關於中國冰淇淋行業的相關信息與動態數據。

冰淇淋行業市場調查報告通過一定的科學方法對市場的瞭解和把握，在調查活動中收集、整理、分析冰淇淋行業市場信息，掌握冰淇淋行業市場發展變化的規律和趨勢，為企業/投資者進行冰淇淋行業市場預測和決策提供可靠的數據和資料，從而幫助企業/投資者確立正確的發展戰略。