大學生創業商業計劃書（推薦8篇）

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篇1：大學生創業商業計劃書

公司名稱： 無錫速必達淨菜模擬有限責任公司

所屬院校： 江南大學

指導老師： 張莉

【主聯繫人】 金村

【職 務】 總經理

【電話號碼】 ***

【電子郵件】

【地 址】 江蘇省無錫市濱湖區江南大學

【郵政編碼】 214122

日 期

保密須知

本《創業/商業計劃書》內容屬商業機密，所有權屬於本公司，其所涉及的內容和資料只限於貴公司投資我公司使用。

請貴公司收到本《創業/商業計劃書》後，在7個工作日內予以回覆，確認立項與否。

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【其他事項説明】

本《創業/商業計劃書》所涉及的內容均可具體協商。

本《創業/商業計劃書》系學員完成模擬公司創業實訓的學習成果。

僅涉及第一年的

經營分析與預測，不作為實際商業融資依據。

完成本《創業/商業計劃書》後請提交給實訓老師

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目 錄

1.0 執行摘要 4

1.1 公司概況 4

1.2註冊資金 4

1.3商業模式 5

1.4投資收益評價 6

2.0 市場分析 6

2.1市場定位與目標客户 6

2.2市場預測(市場佔有率) 6

2.3 競爭分析 7

2.4 項目SWOT分析 8

3.0 營銷策略 8

3.1產品特徵 8

3.2產品定價 9

3.3 銷售渠道 9

3.4宣傳推廣 9

4.0 人員與組織結構 10

4.1組織結構 10

4.2團隊成員 10

4.3部門/崗位職責 12

5.0 財務分析報告 13

5.1固定資產：生產經營所需設備、工具和辦公傢俱 13

5.2月原材料/商品採購成本 13

5.3月銷售與管理費用預測 14

5.4啟動資金需求 14

5.5啟動資金來源 15

6.0 月利潤預測 15

7.0 風險分析與對策 16

8.0 企業的願景 16

9.0 附錄 16

9.1附表1：經營第一年利潤表 17

9.2 附表2：第一年度的現金流量表 18

9.3《創業/商業計劃書》評估表 19

9.4 市場調查問卷 20

9.5 淨菜生產線圖示 22

1.0執行摘要

1.1 公司概況

公司名稱 速必達淨菜配送模擬公司

公司類型 有限責任公司

註冊地址 江蘇省無錫市

主要經營範圍

提供蔬菜的清洗、包裝、配送，及個性化營養搭配服務。

產品/服務概況 隨着生活節奏的加快，上班族羣體缺乏充足時間來準備菜餚。

我們公司提供了蔬菜的採購、清洗、半成品加工，包裝，及配送到家的服務，並且提供合理的營養搭配方案，不僅為客户節省大量的時間，並通過蔬菜來源、加工的衞生控制，營養搭配，使他們的飲食更加健康。

市場機會 目前提供淨菜加工配送服務的企業數量稀少，且該部分市場發展不夠完善，經營體系也不成熟。

但社會具有很大的市場需求，即有很大的市場發展空間。

相信通過高力度的宣傳，周到貼心的服務，可以提高淨菜服務的認知度，可以吸引更多的上班族及年輕羣體，形成穩定的消費市場。

1.2註冊資金

10萬元整

1.4投資收益評價

總投資額(元) 600000 投資收益率(第一年) 6.3 %

預期淨利潤(税後利潤) 第一年 第二年 第三年

年增長率 30 % 年增長率 80 %

37775.1 49107.63 67995.18

備註 投資收益率=淨利潤÷總投資額×100%

預期淨利潤-第一年：見經營第一年利潤表;

此表中“總投資額”項的金額等於資金需求合計

2.0市場分析

2.1市場定位與目標客户

市場定位 1產品定位：綠色無公害蔬菜，新鮮安全放心，價格相對超市略高。

2競爭定位：與農貿市場、超市相比，定位在較高消費能力消費者，提供更優質的產品和服務。

3消費者定位：對飲食有要求，喜歡自己做飯但時間較少且有一定收入的人羣。

目標客户 25~30 歲 單身白領或 非單身的小家庭，習慣在家做飯，工作相對較繁忙。

30~45歲 注重家人健康飲食，習慣在家做飯，收入較高。

45歲以上 注重生活品質，喜愛烹飪。

2.2 市場預測(市場佔有率)

經濟發展使得人們的生活節奏逐漸加快，同時人們對飲食的要求趨向於健康化、便捷化。

淨菜作為廚房工程延伸的一種新業態，其發展具有廣闊前景。

在保證產品品質及服務的基礎上，越來越多的消費者將接受淨菜消費現代化觀念，市場需求量擴大。

人們的消費習慣將會越來越傾向於個性化，淨菜市場的針對性細化服務進一步滿足消費者的需求，成為主流消費。

淨菜服務在未來的市場上也將面臨更多的挑戰。

2.3 競爭分析

公司核心價值曲線

將淨菜行業於超市行業和餐廳行業進行比較。

主要競爭者：蘇州佳家伴食品有限公司。

公司位於蘇州市工業園區，下設靖江市億泰食品有限公司和泰興市和瑞食品有限公司，專業生產方便菜、肉串系列、漢堡系列等調理製品，

生產基地佔地三十多畝，員工340多人，公司固定資產1800多萬元，具有整套的現代化生產設備，先進的生產流水線和科學嚴謹的企業管理，通過了ISO9002國際質量體系和HACCP食品安全體系認證。

榮獲“全國安全優質承諾食品”、“市農業龍頭企業”、“市A級衞生單位”、“江蘇省質量信得過企業”等榮譽稱號。

優勢：蘇州佳家伴食品有限公司具有較為齊全的設備，以及他們擁有的產品種類也較為豐富。

劣勢：市場開發的也比較小，同時一些例如肉等製品在加工、保存等方面較難以保障，風險較大。

2.4 項目SWOT分析

優 勢

(Strengths) 團隊的專業性成員，優越的'增值服務(淨菜營養搭配)，一整套運作體系、低成本、低風險、完善的物流系統，受益於國家三農政策和節奏加快的城市化生活 。

劣 勢

(Weaknesses) 融資困難，缺乏經驗，對市場的把握程度較低，替代產品市場及同類市場的競爭，客户羣範圍相對窄。

機 遇

(Opportunities) 市場稀缺 ，城市化水平加快，人們消費水平提高，並且對營養、健康、便利需求不斷提高，房地產火熱使客户羣相對集中便於管理，國家大力推廣三農政策，政府可給予必要的政策扶持。

威 脅

(Threats) 同產品的競爭 ，替代品的不斷出現，技術難題，食品安全風險，突發事件概率比起其他行業大。

3.0 營銷策略

3.1產品特徵

產品或服務種類 功能 特色

自選淨菜

客户自由選購所需菜品，配送到户。

選擇性廣——菜品豐富，客户可根據自己喜好自由選擇品種數量。

便捷快速——自帶物流系統，及時配送到户，保證新鮮，直接烹食。

安全放心——專業清洗及食品加工技術。

保證衞生以及最大程度控制營養流失。

個性化營養淨菜服務

針對不同人羣，不同時期的營養需求，提供個性化的飲食營養搭配服務。

針對性——根據客户健康狀況，提供專業的飲食調養計劃。

個性化數據庫——為每位客户建立專門的檔案，根據客户動向，提供飲食個性化方案和諮詢建議。

3.2產品定價

產品或服務 單位 單位成本 同類產品市場零售單價 產品單價*

自選菜品 户 9.70 13.00 12.00

個性化營養服務 户 11.00 16.60 15.00

3.3 銷售渠道 單位：元

1.經營地址 面積 費用或成本(元/月) 選擇該地址的主要原因

濱湖區 150平米 5000 價格低，貼近市場

2.銷售渠道 面向最終消費者

選擇 1、根據市場的具體需求提供產品，減少不必要的浪費，降低生產經營成本。

2、該種直銷的方式，不需要固定的銷售門市，從而降低經營成本。

3、進行目標市場的細分，填補市場空缺，避免與超市淨菜和小區內蔬菜商販的激勵競爭。

4、為顧客提供更加便利，舒心的服務。

該銷售方式的

原因

與主要批發/零售商合作方式 承包

採購

出租

3.4宣傳推廣

推廣方式 主要內容 推廣費用(/月)

網絡推廣 建立公司的電子商務平台，構建公司的企業網站，針對公司和產品進行詳細的介紹。

可藉助網站進行菜品預定。

在一些相關網站進行廣告宣傳。

製作指網站推廣、網絡品牌、信息發佈、調研、銷售渠道、銷售促進

2000元

促銷活動 開業一個月內，顧客購買產品即附送預定外產品。

1800元

數據庫營銷 建立免會費的會員制度，主要通過使用電子郵件、短信、電話等方式收集和積累會員信息，根據客户飲食習慣、需求提供飲食個性化方案和諮詢建議。

500元

4.0人員與組織結構

4.1組織結構

4.2團隊成員

姓名 年齡 職務 最高學歷

專業 主要工作經歷 優勢專長

請説明與經營項目相關的經驗與專長

金村 22 總經理 本科

紡織工程 校宣傳部部長

書法協會外聯部部長 自信主動、溝通合作能力強、責任心強、習慣計劃做事追求更好、遇到問題能在最短的時間找到最合適的解決方案並且有很好的抗壓能力。

張琳彬 22 總經理助理 本科

高分子材料 福建永正工程質量檢測有限公司實習生

大學生公寓管理委員會澈苑公寓團辦公室幹事、園長助理

大學生公寓管理委員會澈苑公寓團辦公室幹事、園長助理 待人友善，工作主動熱情，細心負責，吃苦耐勞，能夠較好的處理好交代的任務。

及時的發現並反饋問題，有助於提高經理的工作效率，更好的完成工作計劃。

唐伊人 22 採購部 本科

食品科學與工程 常州伊迪廣告有限公司(經理助理)

常州國泰君安證券有限公司 (銷售助理)

具有優秀的中英文語言表達能力，方便與供貨商的溝通。

擁有良好的組織、策劃、協調能力，在團隊中具備領導力和一定的親和力。

做事極為認真細緻，具有很強的責任心。

朱舟 22 市場部 本科

食品質量與安全 湖北省荊州市沙市區旅遊局 局長辦公室實習生 善於溝通，有一定的分析能力。

敢於接受挑戰，有責任心。

朱星慧 22 財務部 本科

旅遊管理 青海恆達建築工程有限公司 招投標人員

安利(中國)日用品有限公司青海分公司業務助理

青海省中國國際旅行社經理助理 有會計方面的專業知識，做事細緻。

為人樂觀向上，責任心強，遵守諾言，做事刻苦，有較強的適應力，有較強的執行力，做事有計劃有條理。

韓寧 22 採購部 本科

篇2：大學生創業商業計劃書

第一章前言

隨着我國大學生人數的不斷增加，大學生畢業後所面臨的就業壓力也越來越大。因此，大學生在校期間就必須不斷找機會鍛鍊自己，增長才幹，積累經驗，為將來找工作打下基礎。為了能夠給在校大學生提供更多的實習機會，我們預備創建一個專門針對大學生的兼職網站。這個網站的宗旨是為大學生提供正確的兼職信息，方便他們在課後之餘能夠輕鬆找到一份兼職。這樣，一來，省往了大學生尋找兼職的麻煩和輕易上當的危險;二來，大學生可以在這個網站上輕鬆找到適合自己的兼職。

第二章網站描述

網站名稱:××大學生兼職網

網站域名：××××××××

網站宗旨：以免費幫助長沙所有大學生尋找兼職為己任，旨在通過科學、專業、真實的網頁信息來架起大學生與人才需求者之間溝通的橋樑。讓學生能夠在工作中鍛鍊自己，讓人才需求者能夠獲得最好的大學生兼職服務。

網站目標：打造成為××最專業的，最真實的大學生兼職網

創業理念：“××大學生兼職網”目前處於調查研究和規劃的階段。創立這個網站的靈感來自於自己在學校的觀察以及和同學們的接觸得知：現在，越來越多的大學生希看在課餘時間能夠找一份兼職，可目前，××還沒有一個專門專業的大學生兼職網站來為他們提供真實可靠的兼職信息，這種供需矛盾體現得就越來越明顯。為了緩解這種供需矛盾，讓大學生在通過網上中介機構尋找兼職工作的時候不上當受騙，創建這個“××大學生兼職網”的想法就應運而生。

網站服務：

1.專業化的兼職信息服務

為人才需求者發佈兼職招聘信息。當有個人或者公司可以提供兼職崗位時，他們班長辭職申請書可以和公司聯繫，經過確認後，公司會及時正確的將兼職信息發不到網站。這樣，人才需求者就可以很方便快捷地獲得需要的人才。

為在校大學生提供真實的兼職信息。當有大學生想尋求一份兼職時，他們可以通過這個平台到適合自己的工作。

2.個性化的兼職技能培訓。我們團隊會為每一位即將做兼職的同學提供免費的專業的兼職技能培訓，始每一個同學能在自己的兼職崗位上快速熟悉該工作。

第三章市場分析

摘要：大學生從事兼職工作，目前已呈現多元化的發展趨勢，越來越多的大學生通過網站的中介機構尋找兼職工作，也有不少企業或個人通過中介機構招聘兼職職員。通過對中介機構，企業，學校和學生的調查，對大學生在兼職過程中出現的題目，秉着維護學生利益的原則提出了針對性的看法和建議。

1.研究方法

本次調查以工商大學的在校大學生為主，採用隨機抽樣的方法選取調查對象，發放調查問卷一百份，回收有效問卷90份，回收率為90%。另外，我們還通過走訪，面談等方式對中介機構和學生進行了訪談。最後，對回收的問卷進行整理和分析。

2.調查結果及分析

我們的問卷顯示，大部分的學生都有尋找一份兼職工作的意願。而其中，希看通過中介機構尋找兼職工作的學生所佔比例最大。學生和企業寧願付給中介機構相關的用度來選擇。這是什麼原因呢?我們以為這主要是信息不對稱造成的。

企業需要為其從事某些短期或零散工作的學生，卻找不到好的途徑;學生渴看能夠到企業往鍛鍊自己的能力卻又苦於沒有門路。而中介機構，正是在這種情形下應運而生。它作為穿針引線的媒介，通過獲取企業和學生的需求信息，為這兩方提供必要的聯繫，並從中獲取中介用度。所以，中介機構的存在是社會發展的必然。因此，我們創建這個“××大學生兼職網”也是基於此。

3.大學生兼職市場基本情況

1.兼職中介市場治理混亂

固然近幾年，我國的中介機構發展異常火熱，但是也存在很大的治理題目。一些人違法建立一些私人的網上中介機構，欺詐學生。而受騙學生卻無處申訴。我們查閲了有關的法律資料，發現與兼職中介有關的法律條款很少，所有就有了很多不法分子通過網站提供的虛假招聘信息騙取錢財。

2.網上兼職中介機構的誠信度難以保證

據我們的調查，有72%的大學生表示，大多數的中介網站都需向學生收取中介用度。而且，中介網站在收取用度後並沒有向學生開收據和發票。一旦發生糾紛，大學生將處於極其不利的地位。

3.供需嚴重失調

根據調查，20xx年大學生兼職中介的用度大多在50元，而現在，中介用度已上漲到100元以上。而供需失衡是造成價格上漲的重要原因。這種供需失衡體現在：越來越多的大學生渴求找到一份兼職，越來越多的企業需要臨時的勞動力，而能夠為雙方提供一個真實安全的兼職網絡平台卻少之又少。

4.目標市場

1.在網站初期建設階段，將目標定位為工商大學以及學府路的幾所高校的大學生

2.待網站建設步進正軌後，我們將通過各種宣傳方式擴大發展規模。將目標市場逐步過渡到整個長沙所有高校的大學生

5.建設進度

(1).預備階段：1組建網站內部職員，內部職員由五六個人組成，以進股形式參與網站治理。

2.網站建設職員進行網站建設，治理職員做好網站宣傳方面的預備，會計職員做好網站建設支出的財務預算

3.選擇好辦公場地，購置辦公用品以及網站建設方面的用品

(2)籌建階段：1.對網站域名申請註冊

2.在工商大學以及學府路各高校進行網站的宣傳及推廣

3.在長沙各個學校，商場，店展進行網站推廣

4.待網站推廣成功後，我們將把各個企業的兼職招聘信息進行網上公佈，各位大學生可在此尋找適合自己的工作。

(3)擴展階段：網站初具規模後，我們將加大宣傳力度，將目標市場擴大到整個長沙高校。

6.競爭分析

1)上風：a.參與這次創業的團隊成員都是在校大學生，所以在本校推廣時會比較輕易得到同學的信任和支持。

b.網站提供的兼職信息都是事先和長沙各至公司合作之後得到的，所以在兼職信息的真實性上能夠得到保障。並且，網站提供的所有信息都是免費的，這就更增加了網站的可信度。

c.網站會給學生提供免費的全方位的兼職培訓服務，所以在同行業方面會更有競爭力。

2)劣勢：a.我們的團隊成員都是在校學生，所以在網站經營模式，治理模式方面都沒有經驗。而且，在網站建設，維護方面的技術都不成熟

b.現在已有多家大型的比較成功的兼職信息提供網站，如51JOB,58同城等，所以在競爭方面處於弱勢。

3)機遇：a.目前的大多數這方面的網站提供的兼職信息都是附帶的，不夠專業

b.這些網站都是面向全國的,一些兼職工作並不一定適合長沙的在校大學生，而且在兼職信息的真實性上不能得到保證

4)挑戰：假如網站做得比較成功，勢必會面臨其它網站的壓力和打壓

第四章團隊治理

(1)組織結構

內部職員由四到五人組成，視情況可增減職員。其中，兩名治理成員負責網站的整體運作以及對外的交流題目;兩名網站維護職員負責網站的維護和兼職信息的發佈;一名財會職員負責網站的資金活動;一名後勤職員負責網站各方面的題目。

(2)人力資源

第五章財務分析

1)資金來源

網站以進股形式籌集資金，由內部治理職員共同出資組建網站

2)本錢核算

a.網站的域名用度(由本人視網站的發展情況而定)

b.為維持網站各方面正常運轉的用度

c.網站初期的宣傳用度(包括傳單費，發傳單職員的工資，以及其它宣傳類型的用度)

3)投資風險

a.網站的經營和治理假如出現題目，可能導致網站陷進危機

b.網站的推廣面臨巨大挑戰，假如推廣不成功，所有的投資都將白費

c.網站的維護方面面臨巨大的挑戰

4)團隊收進

a.廣告收進：網站可以通過各種方式發佈一些廣告，從而獲得收進

b.通過與各公司合作取得收進：網站幫助公司發佈兼職信息，獲得收進

第六章創業團隊

(1)創業團隊簡述：參與本次創業的職員全部是在校大學生，他們主修不同的專業。懷着共同的夢想，集合在一起，上風互補，從而建立這個網站

2)創業計劃表述

網站名稱網站宗旨網站服務網站成員構成

長沙大學生兼職網以為長沙在校大學生提供優質的服務為己任為在校大學生免費提供真實正確的兼職信息服務以及兼職培訓服務治理職員：2名

網站建設職員：2名

財會職員：1名

後勤職員：1名

篇3：大學生創業商業計劃書

3.5財務部負責人：

財務狀況分析

1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衞生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等

2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，税，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衞生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4.每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

現金流量預測表

收入：6月7月8月

咖啡平均價格(元/杯)404040

咖啡銷售量(杯)***0

銷售收入(元)***

資本金(元)***2320

總結(元)***

A：(元)263380

支出：6月7月8月

税(元)100010001000

員工工資(元)800800800

電話費(元)300280260

差旅費(元)300260220

其他費用(元)200200200

合計(元)260025402480

B：(元)7620

總現金流量C=A+B(元)271000

三個月累計現金流量D(元)271000

一般問題所採取的行動：

顧客稀少銷售額降低，作出相應價格調整，深入市場，加大宣傳力度。若出現競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質量，高效率守信，價格低面對挑戰，尊重經商道德，淨化市場。

3.6酒水服務部負責人：

酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點和各種飲料為代表的有形產品,並提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。

人員設置及主要職責

人員設置:設部長1名,服務員,糕點飲品師傅若干。

主要職責分工:

部長:

1、全面主持本部工作,配合店長安排，協調各部門工作，確保當日任務順利完成。

2、確保咖啡，冷飲，糕點和酒水的正常供應，審核採購計劃,統籌策劃和確定採購內容，檢查購進酒水食品的質量,對酒水食品的採購要求和質量有領導責任。

3、對服務員和糕點飲品師傅的業務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓，開展文明禮貌教育。並定時給店內員工進行素質培訓，對糕點飲品師傅進行業務培訓，鼓勵他們有新花樣，新創意。

服務員:

1、迎接客人,引客入座,招待客人。

2、供應酒水食品,為客人提供熱情優質服務，引領客人結帳。

3、清理枱面,做好衞生工作，按規定開啟單據,保留好以做核查。

4、客人有其他合理要求時，要熱情服務，儘量給予滿足。當遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉着冷靜，並及時報告上級負責人。

糕點飲品師傅:

負責各種點心飲品的設計及製作，不斷創新研製新品種。

本部要求：

1、所招服務員基本素質必須過硬，要有耐心，熱情，善於和人打交道，能用英語進行基本對話，一批服務員中必須有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流。

2、服務員要統一服裝，要有良好的精神面貌，體現出當代青年的活力和朝氣。

3、糕點飲品師傅必須要專業，富有創造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。

本部宗旨：

有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂於創新。開源節流，財源廣進。

【蛋糕店創業計劃書】

一、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麪包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標

1.由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的着名品牌。

三、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

四、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價蛋糕店創業計劃書範文。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店裏人少時，偷偷跑過往和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以的材料製作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裏慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衞生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衞生法》，這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

五、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麪粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

大學生創業計劃

篇4：大學生創業商業計劃書

【咖啡廳創業計劃書】

1、咖啡行業現狀分析

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裏、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品着咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起。咖啡、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業繁榮。現在隨着改革開放經濟蓬勃的發展，有着大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之於受西方文化的種.種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要羣體也就是外商、白領、旅遊者和居家百姓。隨着時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。

2、企業説明----大學生羣體分析

年齡：18—25

特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自於父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區別於其他羣體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

價格定位：精準企劃在做咖啡產品價格測試時並沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數據支持。

調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的佔18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。

18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格

在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

價格定位符合消費者需求才是硬道理

不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格。咖啡產品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

3、部門設置與職責

3.1店長：

1.負責咖啡廳成敗責任的經營者。

2.對外為咖啡廳的代表人。

3.參與營業活動的執行者。

4.甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的。

5.維持咖啡廳營運正常運作的管理者。

6.瞭解顧客與競爭者動向的信息收集者。

7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

8.推動組織學習與知識管理的教練。

9.解決咖啡廳危機與人員衝突的問題處理者。

10.尋求市場機會與創新的企業家。

3.2行政人事部負責人：

部門：行政人事部。主管單位：H7咖啡店。

部門工作目標：負責文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要文件報告，協調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發揮出參謀、組織和協調的作用，維護店內上下的規範和高效運作。為本店招募、選拔、培養高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創造力;充分發揮人力資源管理在提升企業核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。

活動：安排在校藝術設計等專業大學生來做兼職，每週五晚安排一名繪畫專業的學生給客人免費畫肖像;每週六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每週日晚安排業餘模特走秀。薪水按小時計算。

部門權限：負責監督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執行情況，參與組織和協調全店生產經營工作，統籌店內重大活動及會議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實與內外宣傳，統一公司辦公用品管理，並負責對消防、保衞、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監督、指導集團各部門、事業部執行相關人力資源管理制度。

H7咖啡店設有：

店長1名;

行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;

財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;

市場部：部長1名，成員3名;

採購部：設部長1名，採購人員若干，記錄員2名;

酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干;

獎勵制度：根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。

員工守則與店規

人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應儘快呈報行政人事部。

員工證：員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續，離職時須將員工證交還。

工作責任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。

服務態度：對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發生爭執。如發生事故，應立即通知上級領導處理。

儀容：須經常保持儀容清潔整齊，指甲應經常修剪。從事店堂服務的男員工不許留鬍鬚和長髮;女員工上班時必須把頭髮盤入頭巾內。

操守行為：員工嚴禁在店堂內粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。並且嚴禁在點內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。

拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。絕對不能意存貪念或據為己有，一經發現將以紀律處分。

攜物出店：員工進出店時，除預先經有關部門主管發證明文件核准外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪着作盜竊行為處理。

防火和火警：員工必須嚴格遵守公司頒佈的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協助及通知上級報警，關閉現場電源及煤氣閥門，並迅速協助客人撤離火警現場。

3.3市場宣傳部負責人：

我們確定雲山水榭咖啡屋主推產品為原味、咖啡冰、特濃，並加大宣傳力度。同時目標消費羣將集中在月消費水平超過500元的大學生。

(1)店鋪個性分析,優勢：據在高校的市場抽樣調查，雲山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”着重於其功能定位，在追奇求新的大學生消費羣中佔有一席之地。

分析：首先，根據我們的市場調查，在咖啡屋裏除了“提神”這一功效外，大部分人在這裏還感覺到了“休閒”。“休閒”不僅是一種生活態度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。

(2)活動具體實施

1.活動時間：20xx-06-1——20xx-06-30

2.活動主題：同你的朋友來這裏邂逅;廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

3.活動內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，註明主題和廣告語

4.活動方式：1)消費滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份

5.活動目的：入客數增加20%，讓廣大學生了解雲山水榭咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。

6.其他宣傳形式的配合

A、制定DM和優惠券發放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受

B、網絡廣告：校園網，flash製作，表現咖啡屋的飲用場景，將休閒和舒適的環境融入其中，營造活動氛圍(網絡點擊鏈接雲山水榭咖啡屋網址，註冊，加入雲山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優惠券)

C、廣播廣告：宣傳雲山水榭咖啡屋裏的產品，讓大學生更瞭解我們的情況。

D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什麼時間播放、是否集中在受眾的“空閒”時間、效果測試)

(3)各階段費用預算

費用：100張*X元=XXXX元

2.優惠券印刷費：XXXX元

3.送顧客咖啡成本：成本(X元)*入客數*送比數(3%)=XXXX元

4.其他活動費

3.4採購部負責人：

採購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬於財務總監的下屬部門。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經營物品的採購、驗收與進出物品的記錄等工作。採購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經營效益。

採購部人員設置及職稱

人員設置：採購業務主管1名，採購員若干名，記錄員2名

主要職能：

部長：採購業務主管，作為採購部的直接領導人，必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優化進貨渠道，降低採購費用。會同庫管部、會計部確定合理物資採購量，及時瞭解存貨情況，進行合理採購。並且要詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄,作出價格預算，並將所需款項向咖啡冷食屋財務部彙報以取得采購經費。此外，採購業務主管有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。

採購員：採購員主要負責外出採購，包括進行市場調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進行談價，簽訂買賣合同並負責貨品在運輸過程中的安全，以及採購過程中的退、換貨工作。

記錄員：2名記錄員要分別負責記錄採購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規格、數量、進貨日期、採購經費、支出數目、餘額等，以便月末進行核查。

採購工作流程：採購業務主管根據當月的庫存擬定採購清單上報，在接到批示的採購清單後，由採購業務主管負責對待購物品的數量和價格作出預算，並將預算款單遞交財政部申請購物經費，並由記錄員記錄在當月收支單上,供月末核查,採購經費將交給採購員外出採購貨物，貨物採購完成後，由本部門對貨物進行驗收盤點並詳細記錄。

採購部的管轄範圍

(1)採購部所屬員工。

(2)採購部所屬辦公場所區及衞生責任區。

(3)採購部辦公用具、車輛、設備設施。

篇5：大學生創業商業計劃書

如今賣飾品很有市場，漂亮可愛的小飾品總能吸引女孩子們的注意，而飾品本身又是個本小利大的行業，很受小本投資者喜愛。

一般説來，飾品的利潤是持續在百分之五十到百分之二百之間。也就是説進貨價格在4元的東西定價大概在6---12塊之間。如此巨大的利潤當然是決大多數小本投資者的首選。但是究竟怎樣做好一個飾品店，此刻讓我們來看看其具體操作：

做專業：近年來市場需求越來越大，做飾品生意的人就越來越多了，市場競爭也就更激烈了。但是，飾品的市場空間還很大，因為潮流不斷在變，只是要求從業人員做得更專業而已。

選址：思考到飾品店的顧客中有一大部分是學生，所以一般來説選取大學城裏面或者大學高中學校附近等年輕人多個性是時尚潮流人士多的地方，當然繁華的商業街也能夠，但一般説來本人不推薦。

裝修：裝修不用像酒店一樣豪華但務必把握住一點儘量顯得時尚潮流，本身而言飾品就是一種流行潮流，在裝修時必須要注意格調，規範、顯眼，強化品牌的情感性、時代性，讓店面設計和招牌也成為自己的免費廣告。專修費用一般而言持續在3萬之內。3萬針對精品店而言。(1—2萬大概在20—40平米左右。)當然也不可一概而論，具體裝修費用根據各地消費水平。需要的東西為：貨架售價在480元為全鋼架構，分四層高為2米，寬為1。6米，當然這個價格是最高的。櫃枱，射燈等務必品。

進貨：進貨必須要根據當地的人文、風俗習慣來選取;價位必須要根據你周圍的消費羣體的年齡段，城市的消費水平，收入狀況;服務必須要到位，這是現代經商的根本。

貨類要全：第一次進貨一般預算五萬比較好，當然進貨3萬才能把貨物鋪齊。包括彩粧系列、頭飾、手飾等飾品系列、鑰匙鏈、布偶、陶瓷娃娃等禮品系列。貨物要高、低檔次都要有，以滿足不同消費者的需求。貨物想要有特色最好去少數民族地區進貨，藏飾、傣飾都是很流行的。此刻的人注重的是個性。

篇6：大學生創業商業計劃書

隨着人們物質生活水平的不斷提高，吃飽、吃好已經不能滿足現代人吃的要求。雞、鴨、魚、肉這些傳統意義上的美食在餐桌上的主導地位正在退去，特別是經歷非典和禽流感後，如何才能吃得健康成為人們思考的問題。這時，素食就成為人們的首選。那麼如果想開一家素食餐廳應該注意些什麼呢?

一、選址:鬧中取靜

素食的特殊性使其在選址上有別於其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種:第一、大型居民區和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業繁榮、人氣旺，在這裏開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅緻的就餐環境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫;第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是説在老人活動中心、寫字樓、辦公區附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向於吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鍾，這些人可以説是素食餐廳的潛在客户羣;第三、寺廟、道觀雲集的地方。不管餐館開在什麼位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。

二、裝修:清新脱俗

如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺，因為很多素食者都是衝着餐廳“清歡”的就餐環境來的，並且裝修豪華的餐廳，會給客人留下價格昂貴的印象，使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實為佳，最好能給客人一種“脱俗”的感覺。如果是社會型素食餐廳，裝修時儘量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。

除了店面的裝飾外，素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳裏準備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜誌、藏族的小工藝品等。

三、出品:鮮、特、新

素食餐廳對菜餚出品的要求非常嚴格:首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和乾鮮果品，這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象，所以要嚴把採購關和儲存關，防止因蔬菜腐爛變質而引起不必要的浪費;其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒有特色，很難吸引客人來就餐，所以素食不僅講究選料，還要在製作工藝上下功夫，可以給菜餚加入一些文化內涵;此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是説素食餐廳在聘請廚師時，如果能聘請到一個既精通素食製作工藝，又精通點心、素面、素包子、齋滷味的廚師，餐廳也就成功了一半;再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道，除了和蔬菜供應商建立好聯繫外，還要和一些素食研究機構處好關係，這樣，素食才能常“新”。

四、顧客定位

第一類中青年人，他們厭倦了都市的喧鬧與擁擠，厭倦了餐桌上日益增多的魚肉海味，希望從素食中尋覓一縷清香，一份恬靜;

第二類有飲食忌諱的人，因民族習慣、宗教習慣以及保健需要等因素，一些人不吃葷腥，他們希望吃素也能吃出些“花樣”;

第三類老年人，因為擔心大魚大肉中的脂肪和膽固醇會誘發心腦血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠實擁護者，素食也是他們理想的葷食替代品;

第四類愛美女性，滿足女性愛美的需求，素食中含大量的維生素E能夠使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳美容效果，同時使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質羣體對生活品質的追求。

五、投資參考

記者綜合各地情況發現，素食餐飲店一般有如下三種投資規模:

一種是大中型素食特色菜館，設在省會或大中型城市的一類商圈，地處商業中心區、餐飲集中區域，經營面積300平方米以上，總投資50萬元以上。

一種是中小型店，主要經營特色菜餚、特色小吃，市中心或區域性商圈內，地處商業中心區、準商業中心區或餐飲集中區域，經營面積200平方米以內，投資規模10萬元以上。

一種是特色店，經營面積100平方米以內，地處準商業中心或集中居民小區，投資規模在5萬元以上，經營快餐、各類素食點心等。

素食餐飲店的回報期最少在一兩年內，建議急於賺錢的投資者不要從事此行業。而《城鄉致富》針對的小本創業者最適合第三種創業方式。

六、經營種類

第一:特色的素菜。這應該是素食餐廳的核心生存力之一，專業素食與非專業素食的差別，在此體現，菜品不必非常多，但是美味是必須的保證，同時，還可以考慮同一菜品的多種口味，滿足不同口味的人的需求;

第二:粥類。當前在外就餐，想用粥的話，是相當麻煩的，或者無處可買，或者代價比較高，相對米飯、面飯來説，粥一方面可以解渴，另一方面入口也較其他品種更為適宜，也就是進食的舒適度比較高，此外，粥的.種類很多，營養價值也很出色，利用各種原料煮出來的混合粥，在美味上也可以有很出色的表現;

第三:果汁類。果汁類是酒類的替代品，可以分為兩類果汁，一類是採購超市內各種種類的果汁出售以賺取差價，儘可能採購儘可能多的品種--可以考慮在店內設置一個櫥窗專門用來展示這些飲品，必將十分醒目--畢竟相對超市來説，餐廳可以收集更多的品種;一類是餐廳提供100%純榨果汁，可以考慮與周邊的水果店進行合作，以避免過多的果品積壓和損耗;

第四:特色米飯、面飯。這方面也大有可為，比如紅薯米飯，南瓜米飯，蘿蔔米飯，都十分的美味，成本低廉，即便比較低的售價也十分的可觀;

第五:收集各種便宜製作的特色小吃;

第六:饅頭包子類。這類食品受限於人員、場地、存放條件等多種因素，如果可以自己製作自然是沒有問題，如果不成，可以考慮與這方面店鋪進行合作，或者出於安全的考慮，不提供也是可以的。

篇7：大學生創業商業計劃書

一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應並積累資金後，通過調查試點後，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場佔有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業分析

奶茶、咖啡屬於大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脱穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衞生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺。

對於產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶佔市場份額。

由於類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本週的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

開店需要成本及物品：

封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

冰櫃

一般購買雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍。

杯子

賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，賣封口機的店裏也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。而對於在店裏消費用的杯子，可以儘量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚歎的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

吸管

賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場裏買，售後服務比較好。

飲水機

為了節約成本，我們可以選購台式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衞生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

四、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場後佔有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人羣。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑑。

五、營銷策略

1、廣告

企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客瞭解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在後期積累一定資金後還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律着本店工作服。

2、促銷計劃

A、辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

C、採用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，並送情侶禮物。

D、在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。

E、在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T—shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其餘的按市場平均價格來售出，在後期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論並作出決策。

5、服務

店裏人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。

六、風險與風險管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時儘量不離人。每天夜裏安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30後由其他主接手看管，直到正常營業時間（上午10：00）。本店隨着未來店面的擴張或營業額的增加會保險投入。

七、中、長期規劃

假如實際情況不如現在的預期規劃這麼理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施後關張停業。一年後，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年後，如果奶茶店營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

篇8：大學生創業商業計劃書

一、執行摘要：

在不少人心中，開花店是個不錯的職業。一方面，每天工作在充滿鮮花的環境裏，心情很愉悦；另一方面，現在人們對鮮花消費的水平提高了，逢年過節、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。

從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白牆也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了。現在不少下崗的人都尋思着做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調查，百餘名學員幾乎有95%以上的人都打算開花店。再加上現有的花店，競爭的激烈程度可想而知。

但是，開花店並不是想象中那麼容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業。花從一買進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看着花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋從人類歷史發展角度來看，當人們的物質生活得到滿足後，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾説過在中國“花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節日，如春節、情人節、

聖誕節、母親節、教師節。同時開發七夕情人節、祕書節、護士節、父親節、記者節等有潛力的節日，擴大潛在消費人羣，激發市場潛能，加強市場喧傳力度。

花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播着各種各樣的情感，千姿百態的花兒述説着千言萬語，每一句都述説着美好，特別是現在。隨着人們的`生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴。花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悦目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

二、花店情況：名稱：XXX花店

廣告語：花來一份好心情招牌：經營理念：花店本着以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經營活動，更要重視做人。目標：有效的打通銷售渠道，以提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。讓顧客明白理解花的真實意義，把祝願和幸福送到千家萬户。帶給顧客美好與幸福！儘可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬於自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強。

三、市場分析

我國花卉業從20世紀80年代開始起步，90年代進入快速發展期。據有關部門統計，目前我國花卉種植面積為14。75萬公頃，年銷售總額達163億人民幣。特別是近幾年，隨着我國國民經濟的快速發展，我國花卉業的發展速度也明顯加快。在廣東、雲南、廣西、上海等地，花卉業已經發展成為當地的一項支柱產業。參加昆明世博會花卉研討會的200多位中外花卉專家預言，21世紀的花卉大國將在亞洲出現，而且主要是中國。花卉的發展必將推動鮮花業的發展。

1、SWOT

分析SWOT分析是指對企業的優勢（strengths）劣勢（weaknesses）機會（opportunities）威脅（threats）進行綜合分析與評估，從而選擇最佳經營戰略的一種方法。

（1）優勢

鮮花成本低，淨利潤較高。鮮花價格走中低檔價格策略，與同類花店價格相比有較大幅度的降低從這一點上來説，我們有價格競爭優勢。我們既有實體店又有網店，有了穩定的客户羣后，顧客可以直接網上訂購，方便快捷。隨着網絡的迅速，網上有相對多的消費羣體。特別是伴隨互聯網長大的80後和90後。實體的花店市場就不必多説了，網上花店也有一定的優勢。而且不論是在什麼節日有一個鮮花需求量很大，我們存在着營銷優勢、物流配送優勢。

（2）劣勢

鮮花容易枯萎，很難挽救，所以許多花卉必須丟掉。鮮花的價格有較強的季節性，特別在節日價格浮動較大，由於資金緊張，致使宣傳等市場促銷活動不到位，在一定程度上影響了知名度，目標受眾認知程度相對較低。簡言之，在節日的時候有很多人購買，但在平常時期，很難賣出。

（3）機會

我們的花店開設在大學城，有一羣活力四射，崇尚個性與追求浪漫的消費羣體。他們對於鮮花的意義解讀到位，尤其是在節假日，會有很多的學子會通過鮮花來表達自己的情感。我們的網上鮮花價格與同類相比較低、花的種類豐富分類明確，容易找到自己所需的花的種類。

（4）威脅

花店威脅與消費慾望減低，實體花店與虛擬網店暴增造成的衝擊，競爭力大！做廣告宣、傳之類的效果可能不明顯，消費者不能直接看到、觸摸到花。可能持有懷疑、觀望態度。

2、市場細分與目標消費羣選擇

（1）市場細分市場細分

就是企業要根據市場需求的多樣性和購買者行為的差異，把整個市場（即全部用户）劃分為若干具有某種相似特徵的用户羣（即細分市場），以便執行目標市場營銷的戰略和策略。細分市場三類羣體為，大學情侶一族：是因為鮮花的定價一般在幾十元左右，消費不高，大學情侶可以在輕鬆的消費中享受浪漫。年輕朋聚一族：大學正值年少輕狂，很多朋友間經常地聯絡、聚會，對於彼此之間偶爾送上一束鮮花，既温情又親切。辦公室上班族：因為鮮花是裝飾辦公室理想產品，廣大學子可以在重要或平時的節假日時給尊愛的老師捧去一束鮮花，表達感恩之情。

（2）目標市場

對任何企業而言，並非所有的環境機會都具有同等的吸引力，由於資源有限，也為了保證資源有效，企業的營銷活動必然侷限在一定的範圍內，確定具體的服務對象，即選定目標市場。企業選擇目標市場是在市場細分的基礎上進行的，通過分析細分市場要求滿足的程度，去發現那些尚未得到的滿足的需求，相應確定準備為那些細分市場服務。我們花店現階段的目標市場是主要集中在20~40歲的人羣。主要以大學生為主，他們接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性。