酒吧活動營銷方案【多篇】

酒吧營銷管理方案 篇一

一、管理部分：

娛樂場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。

（一）組織建設和管理：

作為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、物力資源、財力資源進行組織和管理，娛樂場所作為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：

其一，形成娛樂場所的組織結構和組織的管理體制。即設置組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做， 有人管；配備的人員知道自己該做什麼、該如何做，做到什麼程度才能不超越自己的範圍，人 員不至於閒置。

其二，合理而有效的組合和調配人力、物力、財力、信息等資源，娛樂場所的營運不可能一成不變的，它會隨着季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握娛樂場所的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不至於浪費也不會潰乏，

總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。

（二）建立完善的規章制度：

“無規矩不成方圓”作為一個企業就像一個國家要有規範完善的制度作保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什麼該做什麼不該做。

另一方面着眼於細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衞生制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀製度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規範而公正的進行。

（三）現場營運的監督管理：

娛樂企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，作為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分： 第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。

第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。

第三：班後總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，作為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。

（四）企業文化建設：

何為企業文化？它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。

為什麼要那麼重要？成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾，如麥當勞的qscv原則（質量、服務、衞生、價值）、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。

總之，企業要做大做強就應從始至終做好企業文化的培養工作。

二、經營部分：

在做好內部的管理工作的同時，作為管理者應放眼於外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。

（一）建立市場調查機制，進行市場定位：

娛樂市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結娛樂市場的消費需求及促銷活動的信息。 娛樂市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面着手調查，然後把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費羣體的這定位。

（二）確定目標市場，採取有效的營銷策略：

不同的場所的情況有不同消費人羣，有不同的消費羣體，而夜場更偏向於一定事業有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那裏，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一旦目標明確，我們就可以有針對性的採取一些促銷策略。 如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利於提升營業業績促銷手斷。

（三）導入娛樂創業形象識別系統，創造品牌：

企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：

①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。

②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標誌、產品設計等。

③行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。

b對外：市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。

實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。經營管理工作千頭萬緒，紛繁複雜，作為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善於發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。 不僅僅是酒吧ktv，只要是企業，我們就要有效的管理下去，不僅僅是在這些方面，還有很多的事情需要我們來解決。管理永遠是不斷的進步，也會有很多的新問題出現在我們的管理中，不過相信我們一定會做好的。其實很多的事情都是需要我們慢慢的解決，不是一時間就能解決掉的，相信我們的管理一定會越來越好！

酒吧營銷培訓方案 篇二

現在的酒吧營銷趨勢是什麼樣的呢？一個酒吧如何做好自己的營銷工作呢？

1、現在的酒吧營銷最重要的一點則是酒吧中各類酒水的價格。

大家都非常的清除由於金融壓力以及對經濟缺乏信心，消費者在開銷方面將繼續表現得非常保守。為了能夠促進消費者，需要把自己的酒吧中的各類酒水食品調製最合理的狀態。

2、酒吧中還有一個比較重要的營銷策略則是差異化、意義和附加值

酒吧營銷者將需要確保其品牌確實表達着消費者心中看重的某些東西。品牌認知，作為一種有意義的市場力量，早已過時。現在，“差異化”對成功——也即銷售和盈利能力而言，至關重要。主要依賴“口碑”促銷術的人，將很快發現，他們正在其消費者羣體中間，創建一種持久的觀念，即：只有價格（或減價），才能將其產品從競爭中區分開來。如果你一直堅持做到這一點，而且做得足夠好，那麼，你的產品和服務，將不再是一個“品牌”，而將會被視為一個“產品類別定位器”，僅此而已。

酒吧營銷的幾個重點是：

①一定要樹立酒吧的知名度、提高信譽，這是讓你的酒吧成功營銷的必要基礎。

②培養員工們整體形象及素質，只有先把他們培訓好了才能接下來做其他的一些工作。

③提高優質的服務質量：在酒吧這種地方工作的朋友有一部分是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收穫的喜悦，這樣也便於管理。

④如果你的酒吧想更好的經營促銷那麼我建議你搞幾個小活動，比方説果盤/紅酒特價促銷活動。

其實酒吧的促銷方案大都如此，需要根據不同的酒吧來加以調整。酒吧營銷是這家酒吧的中要經濟來源需要專門的工作人員對這項內容進行策劃。

酒吧營銷培訓方案 篇三

活動主題：給單身的你找尋另一“半”的機會

活動口號：但願人長久/光棍不再有

活動目的：穩步提升MUSIC HOUSE酒吧品牌

活動地點：MUSIC HOUSE酒吧

活動時間：20xx1月11日

活動背景：因“萬聖節”的剛過，且“光棍節”在淮安這樣的中型城市發展空間不是很大，加上一年一度的“聖誕節”即將到來，

綜合考慮，決定此節日不做大，但一定要做細，做得深入人心。

活動內容：

1、活動當晚凡20：30前到達酒吧的女士均可獲贈奶茶一杯。

2、全場互動環節，如有光棍男士相中喜歡的女士可寫小字條由服務生傳遞，體驗飛鴿傳書的樂趣。

3、晚十一點抽取幸運消費獎，一等獎1名：王朝乾紅一套；二等獎2名：啤酒4瓶；三等獎3名：啤酒2瓶。

但願人長久，光棍不再有！

快快行動吧，在MUSIC HOUSE酒吧告別你的單身！

預訂專線： 詳情查詢

淮安MUSIC HOUSE酒吧

策劃： 時間：

淺談酒吧節日營銷 篇四

營運管理>酒吧管理>

淺談酒吧節日營銷

成都影響力娛樂管理有限公司2012-2-18瀏覽 3017 次淺談夜場節日營銷

淺談夜場節日營銷顧名思義，節日營銷就是指在節日期間，利用顧客的節日消費心理，綜合運用廣告、折扣、套餐、買增、捆綁等圍繞這個節日的形式特色營銷手段，進行的酒水、包房、食品或餐飲的推介活動，旨在提高或變相的利用節日為誘餌或名義來進行酒水的銷售力與顧客的轟動性，提升品牌形象。歸屬上，它是整個營銷規劃的一部分，而不是短期的營銷活動，對於圍繞節日所推出的一系列促銷酒水或其它優惠，特別會員等的銷售與回饋穩定顧客羣體來説，節日營銷的意義顯得更為重要。

一年的節令可分成四類。一是法定假日類：元旦、春節、三八節、五一節、六一節、教師節、八一節、端午節、國慶節、清明節、中秋節等。二是非法定假日類：情人節、母親節、父親節、元宵節、復活節、聖誕節等。三是民俗時令類：夏至、冬至、立冬、臘八等。四是各場本身的自定類：店慶日、洋酒節、PARTY節等。節日不同、季節不同所推出的商品與PART、活動主題不同

場內關於營造節日營銷的原因:顧客節日消遣娛樂的心理特點決定了不同平常的節日營銷的不同形式，對於新套餐推廣、折扣優惠、新品推出，更是給顧客親密接觸的絕佳良機。對於場內而言，顧客直接選擇消費的地點，在節日期間更是值得期待，感覺消費時代的來臨，使消費者的消費習慣也發生了很大變化，從上個世紀90年代的重視消費地點的性價比到今天同質化時代的感覺消費，消費者越來越隨“心”所欲，而各場精心營造的隨“心”所欲的節日主題PARTY主題與特惠氛圍，就會使消費者不自覺地“跟着感覺走”，實現節日目標鎖定業績。

我國目前的節假日為114天，幾乎佔到全年的1/3，而“春節”、“十一”黃金週所體現的市場價值更是足以堪道，據我對成都個別夜場的統計瞭解，遇重大節假日，顧客消費的業績往往是平時的2到4倍，那麼節假期間如何吸引顧客有限的注意力，把握節日消費市場的熱點和需求變化趨勢，做大做活節日營銷呢？我操作的節日營銷經驗，經過悉心整理，總結出以下規則，與大家分享。

策略一：出位創意烘托節日氛圍

節日是動感的日子，歡樂的日子，捕捉人們的節日消費心理，寓動於樂，寓樂於銷，製造熱點，最終實現節日營銷。針對不同節日，塑造不同鮮明活動主題，把最多顧客吸引到自己的櫃枱前，營造現場氣氛，實現節日銷售目的。如去年端午節，我們在場內舉行的“紀念屈原-龍舟繪，佈置了各色的龍舟與美女彩繪結合。激發了眾多消費者主動參與活動的意識。

策略二：文化營銷傳達場子的內涵

文化營銷，嫁接節日的文化氛圍，開展針對性的文化營銷。充分挖掘和利用節日的文化內涵，並與本場的經營理念和企業文化結合起來，不僅可以吸引眾多的顧客者，在給顧客娛樂享受的同時，也能帶來良好的業績，樹立良好親和力。比如情人節，我們在KTV開展的“情侶過三關”和“情歌對唱“大廳開展的“好想好想談戀愛”等主題活動與PARTY，就很好的洋為中用，不僅增加對情人節的文化外延，還通過活動傳達出情人節的浪漫與温馨，而且，平時兩人之間羞於表達的想法也可以藉此表達，也豐富了節日內涵。其它如燈謎擂台賽、電影節回顧展、魅舞魔術--哈利波特夜等已成為場子吸引顧客“眼球”的妙招。

策略三：互動營銷是增強場子親和力根本

娛樂形式的多樣化使消費者的需求開始由從大眾娛樂項目消費逐漸向個性消費娛樂轉變（如北京的蘇西黃俱樂部、本色酒吧、新加坡的歌神KTV、成都的阿倫故事）都是以特色的經營模式去吸引特定的消費羣體。定製營銷和個性服務成為新的需求熱點，各場如能把握好這一趨勢，做活節日策劃也就不是難事了。在其他行業，如深圳沃爾瑪，曾開闢先例，讓顧客自己設計禮籃或提供不同型號的禮籃，由顧客挑選禮品，不限數量、品種、金額，既可迎合不同的消費需求，又可充分掌握價格尺度。此法一經推出便受到消費者的歡迎，不僅大大增加了生鮮部的利潤，也促進了其它部門的銷售。夜場亦有雷同之處。

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酒吧活動營銷方案 篇五

活動宣言：

三八節，一個所有女性朋友珍愛自己的節日，讓我們相聚在____吧，相約在三八的晚上。把酒言歡，一起交流、喝酒、遊戲，____吧靚麗狂歡夜！期待你的參與！

活動宣傳海報分為2份：

第1份是非常明確單一優惠的宣傳海報，如：____吧“三。八婦女節”有禮，凡女士進場即送你驚喜，送完即止！先到先得！搶座電話：__

第2份是活動內容的宣傳海報。把做好的兩份海報放在招聘旁邊。

發送給會員的短信內容：

三八婦女節，為女性喝彩！相聚____吧交流、喝酒、遊戲，共度靚麗之夜！同樣歡迎憐香惜玉的男士參加活動，條件是在美女堆裏能保持理智。

活動宣傳方式：

1、各論壇宣傳，發動所有酒吧人員，在上網時發佈酒吧活動優惠的消息，如____吧“三。八婦女節”有禮，以及活動的部分內容等。

2、以口相傳，確定活動後，由服務員對所有酒吧客人宣佈3月8日的活動，並由dj提前一個星期現場宣傳。

3、海報宣傳

4、宣傳單

5、會員短信通知。

活動優惠：

1、當晚9：00前進來的女性即送美容金卡、攝影金卡，先到先得！

2、當晚8：00前電話訂台可免費獲贈紅酒1套。

活動內容：

9：38——10：00 第一輪熱場活動，適用於人少時的遊戲，把枱球放入紙箱內，所有到場女性朋友均可上來摸球，凡是摸到3或8者均可獲得獎品，摸到3者，可獲得代金卷100元！摸到8者可獲紅酒券一張，____吧特訂紅玫瑰一朵。其餘沒有摸到的女性均可獲得參與獎，小公仔一個。

10：30——11：00 第二輪活動， 對對碰！

遊戲前，服務員將每台桌子下貼上編號標籤，主持人抽籤，或特定嘉賓抽籤，抽到幾號，幾號上台，手腳一同石頭剪刀布，即雙方一同手出石頭剪刀布，決勝負，腳也要同時出，手腳都贏了對方，遊戲才算結束，抽籤抽中而沒有配對的要求手拿裝滿酒的酒杯上台，同時沒有參與到遊戲的朋友也可以拿裝滿酒的酒杯上台，押注哪一方贏，輸的一方喝掉杯中酒。遊戲按照時間結束後，這時必定是人最齊的時候，此時邀請台下所有的女性客人，女性不夠，領舞及服務員都可上台，由酒吧準備香檳，這時由酒吧準備摺好8個飛機，由摸中3或8的幸運女性，或由石頭剪刀布勝出的女性，或主持人內定人選，手拿飛機，閉上眼睛飛向台下，從台下選兩位男士，手拿禮花，在主持人宣佈祝所有女性朋友節日快樂，所有台上人共同碰杯時，台下兩位男士放禮花，達到活動高潮。之後主持宣佈下面節目內容，如，樂隊演出，抽獎活動。

11：30——12：00小提琴或薩克斯。

12：00——抽獎。

活動前準備：

1、dj需準備一張特殊光碟，以備主持人講話空隙播放，要求旋律大氣，例如一些強勁有力的進行曲。增強氛圍。

2、男主持人由__擔任，女主持由__擔任，主持人服裝得體，女主持需穿裙子。兩位主持人需瞭解整個活動詳細內容，演講稿由大家一同商討。

3、酒吧人員配合，第二輪遊戲需要酒吧內部人擔當遊戲現場演示，

4、舞台上需設有矮桌一張。以便放置酒杯，摸球箱，獎品等物。

5、準備代金券2張並註名有效日期及蓋章。

6、服務員準備給每一張桌子下方貼上編號，第二輪遊戲時，所有嘉賓將通過桌子底的編號上台。

7、在活動前期，如果時間允許希望可以排練一下。這樣當晚配合會更加和諧。

酒吧營銷管理方案 篇六

一、現代酒吧：

“有音樂，有酒，還有很多的人……”一般人對酒吧的認識似乎只至於此，做為西方酒文化標準模式，酒吧越來越受到人們的重視。“酒吧文化”悄悄地，卻是越來越多地出現在21世紀中國大都市的一個個角落。酒吧品種多多，酒吧的情調迷人，且不乏激情，它成為青年人的天下，更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有着密不可分的關係，酒吧的步伐始終跟隨着時代。

酒吧發展到如今，現可分為四大類：

第一類酒吧就是校園酒吧，集中在大學及高校附近，主要針對學生。取名也別緻，如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweet heart”等，從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衞，前衞的佈置、前衞的音樂、前衞的話題。變異誇張的牆面畫，別出心裁的題記，大多出於顧客隨心所欲的塗寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂。

第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調和音樂效果，都配有專業級音響設備和最新潮的音樂CD，時常還有樂隊表演。柔和的燈光、柔軟的牆飾，加上柔美的音樂，吸引着不少注重品位的音樂愛好者。

第三類是商業酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的温馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業街市。

第四類酒吧就是露天閒情酒吧，這類酒吧地處較為偏僻，以露天為主、佔地面積較為寬大，活動範圍較廣、娛樂設施較為齊全、氣氛往往脱離繁忙的都市生活，給人一種輕鬆、解脱的感覺，是都市夜生活一族的理想去所。

二、性質：

酒吧是一家綠化完善、環境雅緻集娛樂休閒於一身的大型的露天酒吧。

三、地點：xx

佔地面積：90米X60米=540平方米

四、經營範圍：

1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調雞尾酒、飲料為主；

2、推出奶昔、果汁一系列特調凍、熱飲品；

3、提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品；

4、精美別緻水果果盤（可售可贈）、鮮果沙律等；

5、美味可口小食：熟食（滷水系列、鹽焗系列、燒烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、話梅、署仔、陳皮等）

五、佈局：

1、水吧吧枱：是整個酒吧的中心及獨特酒吧文化的體現。

①、外觀別緻、結構簡單、流水線狀，便於疏散客人。

②、酒櫃新穎有格調、櫃頭內最好配有燈光，周邊有關於酒吧文化的畫及圖片裝飾。

③、水吧吧枱枱面裝飾以酒及酒吧文化為主，可用高檔酒瓶及有關西洋文化的工藝品進行擺設。

④、吧枱前台吧椅要簡單、休閒，便於移動。

⑤、水吧吧枱冰櫃及冰桶要充足，且電源穩定。

⑥、吧枱燈光較為明亮點，燈光色彩繽紛，體現一種燈紅酒綠的感覺。

2、休閒走廊：

①、構架古樸，以竹或木材為材料，給人一種蔭下乘涼的意境。

②、休閒走廊要敞雅，便於客人感受酒吧的優美環境及氣氛。

③、走廊兩旁為綠化區，給客人起到放鬆及醒酒的作用。

④、走廊中間設有若干個休息亭，便於客人休息。

⑤、走廊樑上懸掛小燈籠、或光線暗的燈具。

3、休閒古亭:

①、簡單、仿古格調，以竹或木材為材料。

②、休閒亭要雅緻，讓客人有種一看就想逗留的感覺。

③、亭內設有娛樂設施，如：射飛鏢、格子棋、跳棋、撲克牌等。

④、亭內擺設少許乾花或盆景。

⑤、亭內台椅要高檔於大眾休閒區的台椅，有種層次感。

⑥、亭內應設有報紙、書刊、雜誌等。

4、大眾休閒區（消費區）：

①、桌、椅要舒適，便於移動；

②、台與台之間距離不要太過於擁擠；

③、休閒區地面不要太滑，水泥地即可；

④、台上設識別台牌，燭光、及水吧產品價格表（普通）；

⑤、休閒區燈光暗調，飾彩燈更佳。

5、娛樂區（舞台區）:

①、舞台為短一字型，與客人零離接觸，容易帶動節目現場氣氛；

②、背景為投影幕布，隨時可更改內容，也便於看集體足球賽；

③、背景畫設計趨於前衞，最好與酒吧文化有關；

④、燈光設計，色彩豐富；

⑤、整個酒吧音響設備要到位。

6、綠化區：；

①、綠化區以種植植物、草皮為主，讓客人有種迴歸自然的休閒感覺，它是本酒吧一大賣點；

②、綠化面積不宜太大，因為它只是一種裝飾，休閒區可以適當增多，畢竟本酒吧趨向於大眾化；

③、綠化區需要一個特別的景點，有主次之分，讓它代表本酒吧的特點及別具一格的文化；

④、綠化區管理也很重要，最好有人管理；

7、停車場：

①、對每個餐飲行業來説，停車場其實也起了非常大的作用；

②、停車場容納量要大，車輛出入口有秩序、保證安全；

③、有專人看車人，讓客人能安心飲酒聊天。

8、衞生間：

①、對於露天吧空間大的緣故，洗手間要夠用；

②、衞生間佈置不要過於普通，要有一定的國外廁所文化，要從小投資中展示非凡風格。

③、衞生間清潔要搞好，餐飲行業最注重衞生。

六、酒吧服務人員：

①、管理人員：有責任心，處事能力強且細心，善於觀察與處理；且交際廣，促銷點子多且實用，能夠掌控整個酒吧運作。

②、水吧吧枱人員：調酒及技藝精湛，因為美味的飲品是吸引顧客最有力的武器；操作熟練，速度快且不容出錯單。

③、服務員及服務生:五官端正、形象好、談吐大方。

④、陪酒小姐：青春靚麗、社交、推銷能力強；能留住顧客。

⑤、保安人員：工作認真、務實，善於調解糾紛。

⑥、清潔工：工作認真，不怕髒、不怕累。

七、娛樂項目：

1、大屏幕投影：精彩足球賽（世界盃、歐洲盃、甲A、甲B）直播、美國大片播放、國際重大新聞直播等。

2、助興歌舞表演、小型個唱會、相聲等文藝節目演出。

3、即興點歌、卡拉OK大獎賽。

7 F( Z; g2 H3 M% G( u迪吧，酒吧，DJ，舞曲論壇社區門户，襄樊DJ論壇4、客人才藝展示（報名即可）。

5、互動、競猜有獎遊戲。

6、射飛鏢、撲克牌、跳棋、堆積木、玩骰子等娛樂項目。

八、價格定位：

1、由於面對大眾且環境優雅、服務質量價格定位將趨向於中等偏上。

2、具體定價如下：

酒 類：

喜 力 180元/打（12支） 16元/支 12元/罐

青 島 96元/打（12支） 10元/支 8元/罐

金 威 72元/打（12支） 8元/支 6元/罐

珠 江 50元/打（12支） 6元/支 4元/罐

蘇打酒 120元/打（12支） 12元/支

長城乾紅 65元/支

雞尾酒 12元以上/杯

天地1號 10元/支

飲 料：

可 樂 8元/支 6元/罐

雪 碧 8元/支 6元/罐

七 喜 8元/支 6元/罐

醒酒類：

可樂煲姜 8元/杯（熱）

檸檬茶 8元/杯

蜂蜜茶 10元/杯

奶 茶 8元/杯

果 汁 10元以上/杯

水果盤:

小果盤 28元/個

大果盤 38元/個

小食類：

滷水系列 10元以上/碟

鹽焗系列 10元以上/碟

烤烤系列 1元以上/串

薯仔條 3元/碟

話 梅 3元/碟

陳 皮 3元/碟

贈送品

花生米 贈送品

青 瓜 贈送品

3、優惠促銷價：

每逢節日或活動期間，本酒吧實行優惠酬賓，優惠價格不等。具體優惠以折扣形式為主。

九、酒吧注意事項：

一家高水準的露天酒吧要具備四個基本因素：

1、質量可靠、包裝精美的酒類及美味可口、精緻新奇的水吧飲品；

2、價格適中的消費水準；

3、工作人員禮貌面又周到的服務；

4、舒適、激情的休閒氣氛；

5、完善的娛樂設施及娛樂節目；

6、層出不窮的促銷手法；

7、完善的管理制度及安全的治安管理

酒吧營銷管理方案 篇七

一、情緣心鎖：

一把鑰匙開一把鎖，你是誰的鑰匙，誰又是你的鎖？入場男士每人發一把鑰匙，入場女士每人發一把鎖。到活動高潮時揭開謎底，看看誰是你緣分的另一半。

二、遊戲：

1、魅力勁舞，尋找你的最佳搭檔。

2、猜謎遊戲，探索有緣人心靈默契。

3、喝酒比賽，美女愛英雄，英雄皆海量。誰在規定時間內喝一杯扎啤，海量，將獲得一支特權玫瑰，你可以把玫瑰送給在場的任何一個女孩。

4、剩下的鑰匙，有百寶箱等着你開啟，看看情場失意的你，更有什麼幸運在等着你？

三、演唱和蹦迪穿插其中。

五、活動規則：

人數：100人，免門票，要求裝扮男士風流瀟灑，女士大方漂亮。

六、報名時間：

因為人數多，需要提前報名聯繫座位。

七、報名電話：

八、地址：

鐵嶺可可西里酒吧，藝術團樓上

酒吧營銷培訓方案 篇八

針對自由人音樂酒吧現狀所制定的 初期營銷策劃方案（後期繼續跟進）

（一）在對外宣傳方面

1. 微營銷：利用微信微博平台實施微營銷策略

註冊公眾微信平台，二維碼掃描。所有印刷產品均印製二維碼，將公眾平台作為一個“魚塘”，實行“養魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內做任何活動及有相關折扣信息可通過微信公眾平台將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節省了傳統的印刷品需要大量的人力、財力及時間的消耗。

（2）店內所有人註冊一個女性的微信賬號，24小時開通“附近的人”，

不用與顧客聊天，這樣會被認為是酒託，只需在個人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動信息，再上傳一些酒吧內部和門口的照片。

微博：註冊新浪微博申請官方“V”認證，粉絲羣體主要以陝西師範大學、西北政法學院、長安大學、西安外國語學院、西安郵電學院為主。進這些院校粉絲羣體不停地添加粉絲關注以實行酒吧活動或消費信息的傳播。

2、印製會員卡1000張，開業初期，凡進店消費滿1000以上均送出會員卡一張，會員卡的權限設置為7折，會員卡的目的在於綁定該客户！

3. 印製30-100元不等的代金券，代金券數額一定要卡準，太小沒有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印製30-100元不等，可進行如下操作！消費滿300送30，消費滿500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適！根據顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動不可與會員卡並行，只能進行二選一！

4. 建立酒吧QQ聚會羣，在所有演出海報及活動展架和網絡上公佈羣號，及時發佈各種活動信息及組織羣聚會。

5. 與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節目，出售演出門票，門票以現場票和預訂票兩種價位為主，可根據所請藝人或樂隊的知名度定製票價，一般控制在80元以內，以每兩週一次為宜，根據淡旺季增加或者減少演出次數。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印製海報100張，在附近高校學生信息公佈欄中張貼，以最近的四所高校每個學校15000人計算，保守估計每個學校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數至少在200人左右。同時還可以與高校相關社團進行合作。

6. 充分利用每一個節假日，做活動，根據不同的節假日出不動的營銷策劃方案，做不同的活動來吸引顧客。

7. 利用時下“熱點”作為營銷活動的噱頭。

（二）在酒吧發展方向方面

酒吧發展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種

（1）夜店類型：特點是場子面積大，音樂風格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費，這種場子80、。90後年輕人居多，由於音量太大，聊天説話很困難，所以去這種酒吧一般都不會以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會有不自在的感覺，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在！

（2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂、藍調blues為主，會有樂隊或小編演出，這裏的顧客主要以聊天、應酬、聚會為主。

（3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請國內二三線藝人及樂隊演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。

綜上所述：可以給我們的酒吧一個定位，看是往哪個方向發展！要靜則靜，要動則動！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據我們日常接觸的年輕人我們可以制定以下營銷策略：

（1） 小燥+大燥：每日晚上安排樂隊演出，曲風以搖滾、流行、藍調為主，每檔樂隊時間安排在半個小時左右，演出時間過長容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞台上對酒水的銷售會有一定影響。樂隊演出之後，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據需求後期整改）讓顧客進行蹦迪、及與美女搭訕。

注：1.女孩可僱兼職學生。2.發展為慢搖吧需對桌子進行更新，可去潮人會所考察。

（2） 小燥+小靜：樂隊演出時間同上，每檔樂隊演出完畢之後留50分鐘左右時間，放流行音樂最好是外國歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂（音樂

很重要，切忌 “俗”），讓顧客可以在看完演出之後有聊天，喝酒的時間。期間可以讓酒吧內部工作人員與顧客舉行互動節目，在輕工採購小商品小禮品作為贈送顧客所用。

（三）在酒吧內部細節上應注意的問題

1、酒水菜單太少，點酒時候很不方便。

2、廁所問題：廁所的衞生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現在的消費羣體很注重衞生，如果來上廁所發現廁所裏面髒、臭、異味大，肯定會影響喝酒的心情。要保證廁所在營業期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。

3、服務人員：可對吧員及服務人員進行短期的培訓，增強服務意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺，而不是愛搭不理使客人點酒水的時候受到冷落或者等待時間過長而造成不耐煩的負面情緒的產生。

4、酒吧服務人員的工資待遇問題，建議執行高工資、嚴標準。比同行業高10%-20%，不定期發放福利組織員工聚會。讓員工與員工之間，員工與領導之間多溝通，增進感情。這樣既能增強員工對顧客的服務意識也能用比同行高的待遇留住員工。

5、在每個桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支，及時瞭解顧客的需求及對本酒吧的建議。 團購説簡單是因為操作模式和流程比較簡單，説不容易也不容易，因為團購網站要吸引人氣，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八點，網站基本會達到人氣旺、客户多的目標：

【1】價格一定要實惠（真實性），因為團購本身就是因為優惠而吸引消費者人羣，這是團購的本質。

【2】質量一定要好、要保證，消費者首先會因為優惠而購買他們所需要的商品，但是購買的商品一定要質量好，不然一定不會再次光臨你的團購網站，就不會成為回頭客。

【3】線上服務要到位，對於消費者的諮詢要儘量詳細而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費者感覺非常的温馨，因而對你的網站會產生好感和信任，即使商品貴一點，他們也會很願意購買。

【4】商品的信息要真實，必須把商品的注重點和要注意的部分第一展示給用户看，不要放到不起眼的角落，因為很多消費者購買商品發現不對口就是因為商家沒有把要主要的説明放到最容易看到的地方。

【5】商品要精，只有具有獨特風格的商品才能最吸引消費者的注意，不要隨大流和跟風。

【6】網站要多推出各種活動，可以推出購買商品就贈送消費優惠券的活動，也可以設置購買商品之後用户就能獲得一定的積分，而達到一定的積分就可以兑換商品等等。

【7】線下服務比線上服務還要好，線下服務是體現團購網站真正的保障水平和服務水平，所以商品的售後服務一定要做的非常好。

【8】團購宣傳要做好，這是最基礎而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場宣傳、網絡宣傳

營銷策劃人：玄樂隊王磊

201x年1月1日

酒吧營銷培訓方案 篇九

一、主題

二、市場背景

三、現狀分析

追求高雅的格調，絕不是震耳欲聾的迪吧，要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，絕不允許別人的打擾 。

1 浪漫氣息融入大學這塊傳説中的戀愛聖地

2 簡潔明快的現代化風格中結合細節、人性化

3 結合校園活動，更廣範圍的擴大我校文化的衍生面

4 定期開展特色主題活動（主題派對，球賽播放，校園樂隊現場秀等）

5 讓大學生充分參與酒吧經營管理

6 實行消費累積再消費制，提供有時限制的消費券

7 實行會員制，創立會員俱樂部，按照一定的消費額招募會員，並不定期開展活動

8 分時段經營制度

四、媒體選擇

五、方案

六、市場前景分析

七、效果評估價格

校園酒吧的初步策劃案：

前 言

酒吧作為一個休閒娛樂場所，在當前社會文化生活快速發展的背景下，其發展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人瞭解並喜歡這種以熱鬧的氣氛來放鬆自己的模式，而酒吧行業也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。

酒吧所面對的消費羣是開放的。對於高校生去酒吧問題，並沒有明確的條文限制。

酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對於高校消費者，所適應的特色就是文化，這並不是説要像學校圖書館那樣的洋溢着知識氣息，文化是構成酒吧的元素之一，針對高校生來設計酒吧經營主題及經營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。

第一部分 酒吧

1.2 經營宗旨

酒吧核心價值觀： “大學生尋找中的詩意棲居地”

酒吧核心目標： “為了共同尋找的理想而努力”

酒吧宗旨：“每一次的到來，都能給予不同的感受”

1.3 酒吧主題

酒吧名稱： （在校園內做有獎徵名而取，以適應校園文化，健康形象為優）

酒吧主題：

愛， 自 由， 寬 容

（ 尋 愛 ， 尋 自 由 ， 只 為 尋 得 一 份 寬 容）

除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。

1.4 地理位置

在距扶綏縣城約7公里的南區，廣西城市職業學院（內或外待定），這個位置於教育園區，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村（具可靠消息透露，這裏在未來幾年間將遷來多所高校）。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費羣體以學生為主，兼顧附近區域的居民。由於這裏是新建區及待建區，市場剩餘空間較大。因為目前的學生不多，所以商家也入住也較少。但從長期來看，這個市場潛力較大，進入並佔領市場也更容易。酒吧的位置將初步定在校外新建居民區（離學校門口約100處）。

1.5 發展戰略

初期（第一學年）

在扶綏南區（學院附近），酒吧這塊市場還處於初期開發階段，其它休閒場所主要是一些小型餐館、超市、網吧。酒吧的主要競爭對手屬於產業競爭對手。所以採取策略是使學生形成酒吧是休閒娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，佔領酒吧這塊空缺的市場，擠佔一定的休閒市場份額，並初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。

校園內全面實行公關和廣告策略

1 在學生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。

酒吧營銷計劃 篇十

1/3酒吧營銷策劃方案

前言：

酒吧，或許真的是一個煽情的地方。在夜晚的酒吧，一切屬於未知。酒精度，未知；遇見誰，未知；發生什麼，未知······坐在酒吧中的每個人都有自己的一個原因和一份心情。除了獨自消遣和好友聚會的人羣外，的確有很多寂寞的人在酒吧想找人聊聊，或者等待着一個屬於自己的機緣。當今，太多的寂寞男女在工作之餘無處投靠。於是，越來越多的人開始封閉自己，開始靠網絡或短信等時尚而虛幻的交友方式去認識陌生人，卻又害怕真正的靠近。於是，酒吧成為了盼望在夜晚面目模糊，個性卻清晰的人們的教堂。 市場分析：

“酒吧人羣”顧名思義： 在酒吧裏的人羣，從消費的角度説即老闆與消費者。這兩種人，不應僅僅是消費的關係，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時，才會知道或想起酒吧。

雖然沒在酒吧做過，但是自己也做了幾年服務行業的管理工作，也接觸過很多娛樂場所，有許多喜歡玩的朋友。通過觀察和實地瞭解。 眉山的酒吧消費羣體大致可分為三部分：

1、老泡。以前在外就泡過吧的，現在家邊有場子了，正好！有自身條件，喜歡酒吧氣氛，把酒吧當成一種休閒文化。 這個羣體需要的是適合自己的環境，感覺舒服的。這部分人的溝通與交流主要在於營銷模式。 他們是泡吧羣體中最舍的花銀子的，也有銀子的！這個羣體泡吧按習慣來，習慣在那個酒吧的就會一直去那個酒吧，反正他們有的是銀子！

2、本地的前衞人士，簡稱混的。這方面的羣體雖然沒有消費能力， 但是他們喜歡玩，喜歡刺激，那怕借錢也會撐起臉面出去玩，他們的需要很簡單，好玩，有情況！漫天式的宣傳對他們最有效果， 活動和熱鬧對這個羣體的吸引是百分百， 這個羣體泡吧是湊熱鬧型，那個酒吧熱就去那！

3、工薪階層。酒吧的出現在眉山來講應該算是新新事物，對於他們而言是體驗，是新生活，他們希望的酒吧是新奇的，有特色的，價格能接受的。這部分羣體的溝通在於廣告手法的吸引，這個羣體是最有發展力的羣體，如果留住他們，他們往往會給你驚喜的帶來一傳十、十穿百的效果！ 1/3酒吧綜合情況分析：

優勢：

1、地理位置優越，新區外灘處於眉山的富人區，而且整條沿線上都是娛樂休閒場所；

2、價格低廉，卻具備同等酒吧的服務以及其他設施條件；

3、貨源充足、品種較多，進貨渠道廣泛，與很多酒水經銷商有密切聯繫。

劣勢：

1、酒吧主題和裝修個性不夠鮮明，不能吸引消費者；

2、缺少多元化的節目，容易讓人生厭，缺乏感染力；

3、宣傳太少，知名度不夠，消費者不瞭解。 機會：

1、該區域酒吧很少，同類行業競爭不大；

2、在此範圍消費的大多為高雅時尚的白領一族和年輕男女；

3、該路段為眉山未來的休閒娛樂的集中繁華區域。 威脅：

1、該路段上有許多娛樂場所，如夜總會、咖啡廳、KTV、以及茶藝和按摩中心等；

2、河邊露天茶坊太多；

3、酒吧文化在眉山尚未真正的流行。

基於以上一系列的研究和分析，我本着形成“歌、酒、情”互融（即歌、酒、情三者互相銜接、互相滲透）的想法，採取了三大營銷策略：

一、對酒當歌；

二、品酒怡意；

三、歌酒傳情。

這三個策略對1/3酒吧顯示自己的特色，提高營業額，並樹立自己的品牌有着很大的指導性作用。

一、對酒當歌。即用音樂來美化酒吧，讓消費者來到酒吧邊品嚐美酒，邊欣賞歌曲，放鬆神經，盡情享受音樂帶來的快樂。

二、品酒怡意。即宣傳酒的文化，提升酒吧內涵，展示調酒藝術，並提高消費者的品酒品位。

三、歌酒傳情。即將人與人之間的情意融入好歌和美酒中，一切盡在不言中，但深情愛意卻悄悄地通過歌詞和酒的香醇傳達到對方的心靈深處。讓所有在酒吧的人都能找到自己生命中的另一半。

目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度，提高酒吧營業額。 具體策略實行方案：

一、酒吧的定位及裝修：

酒吧名：1/3酒吧（人的一生和生活都是由無數個1/3組成） 廣告詞：音樂醖釀酒的芬芳，酒香泛起愛的漣漪。心與心的接觸，愛便由此開始。

有他、有她、有它（Music and Wine），我們的心不再寂寞。

這裏販賣往事、生活、幻想、童趣、現實、激情和酒，你想要的是什麼？

地理位置：新區外灘

消費羣定位：小資，白領人士，時尚人士，年輕男女。 酒吧色調：以灰、黑色為主。

室內設計：在原有的基礎上做適當的裝修，酒吧內牆壁改成凹凸狀，就像浮雕一樣，上面寫着酒吧的廣告詞，還有一些外國名酒的名字，以此為酒吧營造文化氣息，而在酒吧入口兩側分別安放上櫥窗。酒吧外門面裝修需要醒目有個性。外牆可完全留白，由專業人士或消費者自行噴繪街頭文化藝術。外牆做一個宣傳櫥窗，用於顧客張貼心情、表白、愛的見證等。店內燈光以暖色調為主，配合各個區域搭配不同的燈光效果。一般説來，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。因此，酒吧在設計與裝飾時，一定要請內行、專家，決不要為節省小的支出而破壞了整個大局。

內容定位：酒吧卡座延用過去的模式，即保持原有的安靜愜意的風格，符合喜歡寧靜的顧客需求。大堂則發揮其放任不羈的風格，略帶些野性美，也是做活動和演出的具體運用空間。

二、人員配製：大堂經理（1名）

吧員（1名）會調酒和特飲以及製作果盤

服務員（2-3名）

行政人員（數名）可兼職

酒水促銷（可聯繫酒水供應商提供）

演出人員（示經營情況和活動而定）

三、宣傳：

A、宣傳酒吧文化小冊子

首先做一份《1/3情結》刊物。內容包括： 1、1/3酒吧名稱的由來，投資人小傳，酒吧各服務人員的心情日記和生活。

2、酒吧的遊戲玩法N種。

3、發生在酒吧內的唯美愛情故事。 4、1/3酒吧的特色和主題，以及店內的活動和節目。

5、各種酒的文化和介紹。

6、眉山市內知名酒店、酒樓的資料表，市內交通路線圖和公交車分配路線，各大票務公司聯繫方式，眉山市各旅遊景點介紹。

7、酒吧文化的成長和介紹，酒吧內的暗語。

8、各類精美的酒吧文化和名酒照片或圖片。

9、與酒吧或酒有關的幽默笑話。 10、1/3酒吧的的詳細聯繫方式、地址、配以清晰明瞭的路線圖。 這本冊子有利於酒吧加強管理，也可鞏固與顧客之間感情，更好的傳播酒吧的文化，也更好的使外界直接瞭解酒吧的文化。這本刊物就是我所説的酒吧文化，有了文化之後就要開始尋找客源，用一個最直接的辦法找我們一些實實在在看的到客户：

1、不要朝九晚五的上班。

2、一個月有空餘的錢花在酒吧裏的。

3、不是老人和孩子。

4、能夠接受時尚和嚮往時尚的人羣。 ······等等

綜上所述，我們看的見摸的着的客人就在：

1、形象設計店的顧客及老闆

2、服飾店的顧客和老闆

3、化粧品店的顧客和老闆

4、酒店或酒樓的顧客和老闆

5、各大商家的顧客和老闆

6、各大公司的白領時尚一族 ······等等

分析好了之後，由行政人員帶着我們的店內刊物，DM單，VIP卡，優惠捲到上敍的店裏和老闆洽談，做到客户資源共亨，相信聰明一點的店主都知道，到酒吧來消費也都不是窮人，這一部分人也是他們的潛在客户。 當我們的刊物在大量的消費羣體中宣傳時，我們的投入成本成反比的在減少。

B、其它宣傳媒介：例如燈箱廣告、POP廣告牌、宣傳單、橫幅、電台、出租車、充氣模型、氣球等。

C、利用短信平台向手機用户發送本酒吧信息，凡憑短信來本店消費的客人，贈送精美小禮品一份（一份印有本酒吧的地址和電話縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。）或免費品嚐： 酒吧推出新的雞尾酒或特飲，為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嚐‘顧客在不花錢的情況下品嚐產品，他們定會十分樂意尋找產品的優點。也樂意無償宣傳你的產品。

四、酒吧日常節目或活動（建議）

1、“音樂我主張，玩轉KTV”。這是一個完全由顧客做主的節目。顧客均可報名參加KTV賽，由酒吧和沒參加比賽的顧客進行投票，票數最多的為獲勝者，其可以享受當晚酒水8折優惠。如果連續5次獲得第一，便可獲得7折VIP卡。

目的：活躍酒吧現場氣氛，讓顧客們放鬆心情，盡情娛樂，high 到極點，也可以體味平民歌手的魅力和風采。

時間：星期一。20：00-23：00，（可延長到比賽的結束）。

2、“點歌全攻略”。推出全新點歌方式，網絡直接下載歌曲或由駐店歌手現場演藝。只有你沒聽過的音樂，沒有我們找不到的歌曲。各種風格的音樂，不論老歌新歌，中文歌還是外文歌，都能通過網絡來滿足顧客們的需要。

點歌方式：等顧客坐好時，服務人員便會上前詢問顧客是否要點歌（可酌情收費或免費），然後把歌名寫下來，最後按歌曲上報的先後順序放歌。如果顧客還需再點歌，可以招手示意服務員。

目的：體現本酒吧的特點。顧客們既可以聽到自己想聽的歌曲，也可以讓酒吧裏其他的人和你一起品味你喜歡的歌曲，通過音樂交流心情，營造酒吧氣氛。

時間：星期二、四。20：00-23：00

3、“GGMM面對面”。這是一個單身男女交友派對。參加的人員只限於單身的男女。

A、“毛遂自薦”。單身男女報名參加此活動，男生和女生的人數相同，然後男女分開兩隊，大家放下戒心，敞開心扉，自己簡要介紹自己的情況，和展示自己的才藝，甚至可以談談自己喜歡或欣賞怎樣的人。

B、“對歌傳情”。第一、主持人出題，然後男女兩隊根據內容唱歌。例如：主持人説歌曲中一定要有“星星”這個詞，那麼兩隊就開始比賽看哪方唱的含有“星星”的歌多，多的那方獲勝。三盤兩勝。第二、剛才在第一環節獲勝隊（男隊或女隊）裏的每個人可以選擇另一隊的一名異性，形成新的組合進行遊戲，聽歌曲的前奏，然後最先猜出歌名或歌手名字的組，合計得一分。大約有10到15首歌，最後統計得分最高那組獲勝，他們會獲贈本酒吧調配的特有的雞尾酒或特飲。 C、“美酒代表我的心”。即用酒來結識朋友，以酒來抒發自己的情誼。不需要過多的言語，感情完全溶解在濃郁的酒中。每個人都可以請自己喜歡的人或想交的朋友喝酒。

目的：藉助歌和酒，讓單身男女找到自己的另一半，提高酒吧的氛圍和個性，讓生活從此充滿温情。

時間：星期

三、日。20：00-23：00（可根據情況延長時間）。

4、“演出、互動活動”。酒吧聘請專業演出團隊、個人或酒水供應商進行節目演出，同時利用各種小活動讓顧客們進行互動。優勝者獲贈酒水或飲料（酒水可跟酒水供應商協商，並由供應商提供）。

目的：促進酒吧和供應商之間的互利和合作。激發顧客之間的互動和激情，提高整體氛圍，打響酒吧知名度。

時間：星期五。20：00-23：00

5、“網友聯誼活動”。由發起人和組織者通過網絡集中興趣愛好相似的網友，再由主持人或活動發起人組織大家一起搞各類活動和節目。優勝者獲贈酒吧提供的各類精美的紀念品。

目的：利用網絡的各種優勢打出酒吧的知名度和特點。讓陌生的網友在酒吧煽情的氛圍下打開心扉，成為彼此知心的朋友。

時間：星期六。20：00-23：00

五、全年各種國內外的節日促銷。（根據不同的節日推出有特色的促銷活動）

六、酒吧特色服務

1、愛的印記。凡是通過本酒吧“GGMM面對面”活動中相識，並且成為情侶的，都可獲得由本酒吧專門為其調配的情侶酒。情侶可以為這屬於自己的酒命名，然後本酒吧將會用數碼相機拍照此酒，最後把酒的照片，名稱，產生日期以及情侶的名字一併記錄在酒吧特定的櫥窗裏，同時，也記錄在一本名為“愛的印記”的冊子上。而這將成為情侶們永恆的回憶。

目的：讓有情人永遠記得他們相識的地方，酒吧便是他們愛的印記，值得一輩子去珍惜和紀念；讓更多單身的朋友看到希望，渴望真愛；達到宣傳本酒吧，吸引更多顧客的效果。

2、愛的見證。在本酒吧成為情侶的，本酒吧為其推出“求婚”或“訂婚”的特色佈置和神祕派對，讓陌生人幫助情人促成好姻緣。將愛情進行到底，順利步入婚禮的殿堂。

目的：讓更多的人見證情侶的愛情，同時也見證了本酒吧的成長，也讓情侶在今後的生活中更加珍惜對方，同時也更加珍惜他們的愛情發源地。

3、愛的約會。在本酒吧相識滿一年的情侶可獲得7折的VIP卡，而相識三年的情侶可獲得6折的VIP卡。相識一年以上的情侶都可免費參加定期的“緣分派對”。

目的：留住老顧客的心，讓他們繼續選擇在本酒吧約會，同時為本酒吧的品牌做宣傳。

4、VIP積分活動。當VIP客人累計消費達到一定金額，贈送其酒水和極具本店特色的禮品。

目的：讓這部分客人真正成為本酒吧的朋友，繼續選擇在本店消費，同時通過他們的宣傳，為我們拉到更多的VIP客人。

七、成本預算（根據不同的活動和節日進行不同特色的佈置，預算視具體情況而定）。 營銷效果評估：

營銷策劃負責人將根據這一系列的活動，進行營銷效果評估。評估方法如下：

1、收銀系統評估：通過收銀系統進行日收入統計。

2、抽樣調查評估：通過問卷或詢問的方式進行抽樣調查，瞭解客户對活動的評價，明確需要改進的地方。

3、酒吧內部總結：每次活動執行完畢後召開總結會議，總結活動取得的成果，以及活動中存在的不足。 注意要點：

1、營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內部營銷，在節假日和每個特殊的日子裏，我們也應抓住時機，有計劃地適時適當地作一些特別推銷。

2、促銷不一定都是優惠或是贈送禮物，只要是一些與眾不同、有特色的東西就行了。

3、有效的促銷不能時斷時續，必須定期地、紮紮實實地、持續不斷地反覆進行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。

4、有一個原則千萬不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的促銷。 總結：

1、節省營銷宣傳的費用；

2、從同樣多的客人身上獲取更高的收入；

3、提高利潤率，推廣酒吧知名度，吸引更多顧客；

4、提高相關產品和服務的銷售額；

5、產生更多的令人滿意、效率高的員工。

策劃人：唐偉

2008年2月28日