關於宴請禮儀具體有哪些精品多篇

宴會準備禮儀 篇一

宴請是一種社交性活動，是對賓客的一種禮遇，必須按規定禮節禮儀的要求進行準備。

1、確定宴請對象、範圍、規格

宴請的目的一般很明確，如節慶日聚會、貴賓來訪、工作交流、結婚祝壽等。根據不同目的來決定宴請的對象和範圍，即請哪些人，請多少人，並列出客人名單。在確定邀請對象時應考慮到客人之間的關係，以免出現不快和尷尬的局面。宴請規格的確定一般應考慮出席者的最高身份、人數、目的、主賓情況等因素。規格過低，會顯得失禮、不尊重；規格過高，則造成浪費。

2、確定宴請的時間、地點

宴請的時間和地點，應根據宴請的目的和主賓的情況而定，一般來説，宴請的時間安排應對主賓雙方都較為合適為宜，最好事先徵求一下主賓的意見，儘量為客人方便着想，避免與工作、生活安排發生衝突，通常安排在晚上6～8點。在時間的選擇上還不宜安排在對方的重大節日、重要活動之際或有禁忌的日子和時間，例如，歐美人忌諱“13”，日本人忌諱“4”、“9”，宴請時間儘量避開以上數字的時日。宴請的地點也應視交通、宴會規格和主賓的情況而定，如是官方隆重的宴請活動，一般安排在政府議會大廈或客人下榻的賓館酒店內舉行；企事業單位的宴請，有條件的可在本單位的飯店或附近的酒店進行。

3、邀請

邀請的形式有兩種，一是口頭的，一是書面的。口頭邀請就是當面或者通過電話把活動的目的、名義以及邀請的範圍、時間、地點等等告訴對方，然後等待對方答覆，對方同意後再作活動安排。書面邀請也有兩種方式，一種是比較普遍的發“請帖”；還有一種就是寫“便函”，這種方式目前使用較少。書面邀請應注意以下禮儀：

（1）掌握好發送時間。國內邀請按被邀請人的遠近，一般以提前3～7天為宜。過早，客人可能會因日期長久而遺忘；太遲，使客人措手不及，難以如期應邀。

（2）發請柬的方法。請帖上面應寫明宴請的目的、名義、時間地點等，然後發送給客人。請帖發出後，應及時落實出席情況，作好記錄，以安排並調整席位，即使是不安排席位的活動，也應對出席率有所估計。

請柬行文要注意以下幾個要點：

一是寫清目的。明確目的就是要説明“為什麼宴請”這件事情，一般的寫法是，謹定於某年某月某日，在什麼地方舉行一個什麼樣的活動，然後敬請對方光臨。

二是沒有標點符號。一般的中文請柬行文不用標點符號。如果為國賓舉行宴會，請柬上應印有國徽。較複雜的行文也可使用標點符號。

三是行文格式。行文格式如圖5—1所示。當然，有一些小型的宴會或者是很熟的朋友聚會，就不一定要嚴格按此格式，可以簡單寫上，謹定於某年某月某日，舉行一個宴會（招待會或家宴），即可。

四是文字措辭。請柬上的文字務必要簡潔、清晰、準確，對時間、地點和人名等要反覆核對，做到正確無誤，萬無一失。措辭要典雅、親切、得體。例如不能把“敬備茶點”寫成“有茶點招待”，不能把“壽終正寢”寫成“死亡”，不能把“敬請光臨”寫成“準時出席”，不能把“謹此奉告”寫成“特此通知”等等。另外不要把人家還沒有結婚的寫成了“夫婦”，或者人家喪偶的，也寫上“夫婦”，引起對方觸字傷懷，這就失禮了。

以上四個方面，任何一個環節都不可失禮，否則必將給個人或組織形象帶來嚴重損失。總之，邀請無論以何種形式發出，均應真心實意，熱情真摯。邀請發出後，要及時與被邀者取得聯繫，以便做好客人赴宴的準備工作。

4、菜譜的安排

宴會菜譜的確定，應根據宴會的規格，所謂“看客下菜”。總的原則應考慮客人的身份以及宴請的目的，做到豐儉得當。整桌菜譜應有冷有熱，葷素搭配，有主有次，主次分明，既突出主菜，如鮑魚、魚翅等，以顯示萊餚的檔次，又配一般菜以調劑客人的口味，如特色小炒、傳統地方風味萊等，以顯示菜餚的豐富。具體菜餚的確定，還應以合適多數客人的口味為前提，尤其要照顧主賓的飲食習慣。例如，不少外賓並不太喜歡我們的山珍海味，特別是海蔘；伊斯蘭教徒的清真席，不用酒，甚至不用任何帶酒精的飲料和豬肉；印度教不吃牛肉，滿族人不吃狗肉，等等。所有這些忌諱，在選菜時都應該考慮到。

5、席位安排禮儀

中餐宴會往往採用圓桌布置，通常8～12人為一桌。如果有兩桌或兩桌以上安排宴請時，排列桌次應以“面門為上，以近為大，居中為尊，以右為尊”為原則，其他桌次按照離主桌“近為主、遠為次，右為主、左為次”的原則安排。

6、宴請程序

迎客時，主人一般在門口迎接。官方活動除主人外，還有少數其他主要官員陪同主人排列成行迎賓，通常稱為迎賓線，其位置一般在賓客進門存衣以後進入休息廳之前。與賓客握手後，由工作人員引入休息廳或直接進入宴會廳。主賓抵達後由主人陪同主賓進入宴會廳，全體賓客人席，宴會開始。若宴會規模較大，則可請主桌以外的客人先入座，貴賓後入座。若有正式講話，可以一入席賓主雙方即講話，也可以安排在熱菜之後甜食之前由主人講話，接着由主賓講話。冷餐會及酒會講話時間則更靈活，吃完水果，主人和主賓起立，宴會即告結束。

要坐準位置。 篇二

席間坐座位，很是有講究。一般是把最好的位置留給最重要的人坐。從位子類別上分，沙發椅比長沙發好，長沙發比普通椅子好。如果在包間圓桌就餐，最中間的是第一主人，第一主人的右手位是第一客人，左手位是第二客人。主人與客人相交叉入座。如果客人較多，則最好事先準備好坐座位的排序。男女客人間隔開來。如在大廳就餐，一般是客人坐背靠牆面朝大廳的位置。如果主人與客人分別是一對男女，座位一般要錯開，即男士坐在女士的對面。

一般較大的就餐場合，應當打印好桌籤，等就餐人員坐好後再收起，而且桌籤應當是兩面的，自己能看見，他人也能看見，便於交流。入座時，要幫助鄰座入座。可幫客人拉開椅子，請客人坐下。如果兩個鄰座，要幫年紀大的或者級別高的先入座。如有男有女，要先幫女士入座。如果你先到，而在包間內等其他人，要注意避免佔了座位的中心位置，坐在一個邊上的位子等客人比較好。

現在，有些單位不分主客，請尊者、長着或職位高者，坐在第一位置，也是可行的。

參加宴會的注意事項 篇三

1、服裝一定要得體。

雖然是可能是指單位的宴請，但是，只要是私下的場合，就一定要注意自己的着裝，不要穿工作裝參加，如果特別正式的宴會，需要穿西裝參加，如果是普通的飯局，穿着也不要太隨意。

2、一定要準時赴宴。

守時是一個人最基本的道德修養，所以，無論什麼原因，遲到讓大家都在等你就是很不禮貌的，特別是桌上還有領導的時候，就更不能遲到，提前赴宴，等待別人才是有禮貌的。

3、不要只點自己喜歡的菜。

如果需要你去點菜，一定要顧忌所有人的需求，比如有女士，有老人，有孩子，有少數民族，等等，都要顧及到，不要自己喜歡吃啥就點啥，否則，大家會認為你不夠大方得體。

4、主動去給別人倒酒。

飯桌上肯定要多少喝一些酒水，不管你的身份如何，都儘量要給別人主動去倒酒，而不是被動的讓別人給你倒酒，特別是比你年紀大的人，如果給你倒酒了，會讓人感覺你不懂事。

5、要做到少吃多聽。

不要見到好吃的就胡吃海塞，完全不顧及自己的形象，就算飯菜再符合胃口，都不要一味的吃太多，要多聽別人講話，禮貌對待他人，不要給人留下一個吃貨的印象。

6、要尊重服務人員。

酒店的服務人員，是為我們服務的，但是如果他們服務沒有到位的話，要儘量多體諒，由於酒店客流比較多，可能會一時忙不過來，所以，任何時候，不要斥責服務員，而是禮貌對待。

7、不要長時間竊竊私語。

有些人喝起酒來，就喜歡找一個人不停的説，説個沒完沒了，這樣是對別人不禮貌的，而且可能會給整個飯局來帶影響，別人為了等你的竊竊私語，而是飯局進行不下去，所以，跟人交流一定要點到為止。