信陽毛尖怎麼泡才正確【通用多篇】

品茶 篇一

“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”清明前採摘的特級毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

賞茶 篇二

信陽毛尖屬於十大名茶之一，外形細、圓、緊、直、多白毫，內質清香，湯綠味濃。以芽頭長短及茸毫多少就可粗略判斷茶葉品質的優劣。

聞香 篇三

信陽毛尖“頭泡香高，二泡味濃”，茶香清香悠長，馨香撲鼻，並不同程度地表現出熟板栗香、毫香、鮮嫩香。

置茶 篇四

“置茶”又稱“香茗入宮”，即把一個個玻璃杯比做晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3~5克（也可徵求客人意見之後再定才符合倒茶禮儀）。

賞色 篇五

沖泡後的信陽毛尖茶湯呈淡黃微綠色。茶芽在杯中婷婷玉立，時而上浮，時而下沉，芽葉交相輝映，十分生動好看（綠茶的泡法的關鍵）。

晾水 篇六

信陽毛尖一般採摘於4月中旬，特級毛尖多采用1芽1葉製成，芽葉相當細嫩，這就要求沖泡水温不宜過高，以80左右為宜。過高就會燙傷茶芽，導致維生素C類物質大量流失。

注水 篇七

優質毛尖多采用中投法來沖泡，先衝入1/3量的開水於玻璃杯中，然後再置茶。

沖泡 篇八

泡茶講究“高沖水，低斟茶”，向杯中注水時應把隨手泡拉高，這時倒出的水流才有氣勢，可以將信陽毛尖的茶芽快速擊盪開來，使茶葉中的有機物質儘早地釋放出來。

滌器 篇九

茶是至純至潔、天孕地育的靈物，沖泡器具必須是至清至潔。滌器即用開水澆燙玻璃杯，達到高温消毒的目的`。