展覽會講解禮儀會需注意到的禮儀【精品多篇】

會展接待方案 篇一

會展接待方案

“第八屆中國傢俱展覽會”接待方案

一、會展前

1、元宵節前完成新老客户的電話拜年工作、詢問三月展會是否能來並做記錄； 2、2月22日—25日，郵寄邀請函（請柬），電話確認客户到訪時間，同時發送短信息；（參考信息：您好！南京飛達會展公司誠邀您參加3月5——10日的第八屆中國傢俱展覽會，聯繫人：孫祕書，聯繫電話:---------）。

3、2月26日—27日對往屆的觀展客户做個統計，對那些沒有成我們的經銷商的客户進行電話拜訪，向他們傳達我公司新的產品資訊，邀請他們來觀展。 4、2月28日至展會開幕對答應要來的客户進行詳細聯繫；

5、同期在網上滾動發佈公司參展及邀請信息，對沒有請柬的潛在客户，告訴他們，我們會在展會門口接他們進來。吸引更多潛在客户的注意。 6、3月1日—2日對接待員工進行必要培訓。

在分工明確後要進行統一培訓：

A、瞭解產品規格、型號、價格、材料、及基本的工藝、解説詞等；

B、工作狀態激勵訓練（晨會）：晨會上大家統一當天的目標，互相激勵、打氣，鼓足精神；以飽滿的熱情接待客户以達到更佳的效果；

C、工具準備及動作規範：報價單、計算器；

D、根據崗位和任務交代簡單的職責，讓接待人員目的明確，相關業務內容統一對外口徑；如介紹同一個新產品的特點時，不能從兩名工作人員那裏得到兩個不同的推銷賣點。

7、確定專賣店洽談人選兩人，有針對的接待。

二、會展中

1、儘可能讓客户當場下單。

不論任何市場，若是客户問某某地有沒有我們的經銷商，可告訴他還沒固定，誰都有機會。展會後根據市場決定是否發貨，總之，在展會現場就是儘快下單，黃金時間就是那麼一兩天，半年的業務量基本就在這些客户中產生。

2、快速接待

來展會的客户都是目的明確的，用不着繞圈子，主要的話術如：A、“您好先

生（小姐）這些款式都是我公司最新推出的新產品，採用了最新的工藝和構思，我來幫您介紹一下。”B、“您好，先生（小姐），這幾款是根據我們眾多的經銷商的市場反饋開發出來的原創新品，我來幫您介紹一下它們的特點”等等，大家可以再根據自己的説話習慣多備幾句。

3、收集有效信息

在有限的時間內，精練我們的提問方式，儘可能多的瞭解客户的情況，在客户走後簡單的記在卡片上，為下來的業務跟蹤提供資訊。

4、回廠客户的食宿安排（略）

三、會展後

1、客户資料的整理與錄入

展會上收集來的客户資料，進行細緻的甄別工作，對不同區域、不同市場、重點客户、一般客户、潛在客户進行分類。整理、錄入工作完成後，還要有一個複核過程，一是核實是否遺漏掉有效的客户；二是有些客户是否劃分錯誤；三是錄入的公司名稱、人員名字、電話和地址是否有誤。

2、發致謝函：

致謝不僅是一種禮節，而且對建立良好的關係有促進作用。如果在感謝信上就接待時一些問題發揮一下，感謝效果會更好，因為這已不是一般交流，而是比較近，比較深的交流方式，能表現出對參觀者的重視。可有選擇性的操作。

3、重要客户、意向客户的跟蹤服務

整理、錄入客户資料只是展後工作的起始。跟蹤服務才是進一步夯實與對方關係的關鍵。

4、分區域專人負責，儘快達成交易：

每個買主在展覽會上都會與許多參展企業建立聯繫，但是隻會與少數企業建立實際的貿易關係。這一方面依賴於產品，價格等條件，另一方面依賴於工作效率和質量，要搶在競爭對手之前鞏固與新客户的關係，誰的工作做的好，誰就可以爭取到新客户。所以要明確負責後續工作的部門和人，制定客户跟蹤時間表、安排定期彙報工作等。

會展禮儀 篇二

學習

商

務

談

判

禮

儀

有

感

姓名：班級：

學號：課程名稱：指導老師：

我國是一個歷史悠久的文明古國，也有着“禮儀之邦”的美稱，講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優秀傳統，源遠流長的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚的遺產。在中國更加向世界開放的今天，禮儀不僅體現出豐厚的歷史優秀傳統，更富有鮮明的時代內涵。隨着人與人，國與國之間的交往日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來，對營造和諧的人際關係，顯得尤為重要。

通過一個學期的會展禮儀課程的學習，我收穫頗多。比如着裝，在不同的季節、場合，就要有適合其季節、場合的不同的裝扮。得體大方的衣着，能很好的展現個人的美好形象。在索取名片時，索取名片一是要能取過來，二是要給對方留下好印象。商務禮儀不僅體現着個人的素質，也折射出所在企業的企業文化水平和企業的管理境界。尊者居後原則，先將年輕者介紹給年長者；將地位低者介紹給地位高者；將客人介紹給主人；將公司同事介紹給客户，將自己公司的同事介紹給別家公司同行；將非官方人事介紹給官方人士；將資歷淺的介紹給資歷深的；將男士介紹給女士。介紹時動作：手心向上，介紹時一般應站立，特殊情況下年長者和女士可除外，在宴會或會談桌上可以不起立，微笑點頭示意即可，還有交談禮儀、座次禮儀、電梯禮儀、行進中禮儀等。在整個的學習過程，商務談判禮儀的學習讓我印象深刻。

商務談判，是國際商務活動中不同的利益主體，為了達成某筆交易，而就交易的各項條件進行協商的過程。可以説，商務談判是一種對外經濟貿易活動中普遍存在的一項十分重要的經濟活動，是調整和解決不同國家和地區政府，以及商業機構之間不可避免的經濟利益衝突的必不可少的一種手段。商務談判禮儀本着客觀、預審、自主、兼顧的原則對塑造良好的社會形象、妥善處理好各方面關係有着重大的幫助。

首先，讓我對商務談判各種禮儀有了很清晰的認識。

一、商務談判的準備階段禮儀

1、談判時間的確定。談判時間職場交際的選擇直接影響着職場交際談判的效果。所以在選擇時間時應儘量避開身心低潮、工作效率較低的職場交際時間段，如身體不適時、夏天的午飯後。確定談判的時間，主要應確定的有：談判開始的時間、每次談判的時長、談判的次數及每次談判中間休會的時間等。

2、談判地點的確定。談判地點包括依次性談判的地點和兩輪以上的談判如何合理更換地點。一方面由於商務談判場所要求較為嚴肅、安靜，另一方面由於人類比其他動物更有“場地優勢感”，所以，談判的場所通常是雙方輪流或設立在中立的第三方處。如果在己方場所談判，則要安排對方的食宿，努力為對方創造一個良好舒適的環境，以盡地主之宜。談判地點還包括環境的選擇與佈置。一般來説，談判場所要具備起碼的燈光、取暖、通風和隔音條件。整體環境佈置要以不使雙方談判人員產生煩躁心情為原則。

根據商務洽談舉行的地點不同，可以將它分為客座洽談、主座洽談，客主座輪流洽談以及第三地點洽談。對於日常的談判活動，最好能夠爭取在己方的地點進行，在自己的地點與對方談判，各方面都比較習慣，可以隨時向上級領導或專家請教，在生活起居、氣候等方面都不受影響，自己處於主動狀態，談判成功率就高。

3、確定談判人選。組件談判小組，參與談判的人員必須熟知雙方情況，懂業務，精交際，口才好，擅應變，工作效率高，能夠準確分析問題，當機立斷，拍板定案。企業據此選擇確定參與談判的人員，組成談判小組。談判小組人員亦

精不亦多，一般2-4人為宜，不能使13人。

4、商務談判座次的確定。傳統的、正規的談判所採取的形式是安排方桌或長條形會議桌，雙方談判人員面對面而坐。這樣的形式莊重而嚴肅。如果談判主題不是很嚴肅的話，也可以採用圓桌，大家團團而坐，以營造一個和諧一致的氣氛。談判人員座次的安排，首先是主、客方位的安排。傳統的安排是長條形職場交際談判桌面門橫着擺放，依據“面門為上”的座次原則，讓客方面對門而坐，己方則坐在背靠門的位置。也有因場地的原因，長條形談判桌豎着面門擺放的，主、客方的安排則依據“以右為上”的原則，讓客方坐在談判桌的右側。這個不是按傳統的方法“人在室內，面向門來分左右”，而是站在門口，按照進門的方向來分左右。

5、談判程序的確定。談判的程序主要包括談判的議程安排、各議題的討論次序以及各議題分別佔用的時間安排。談判程序的安排對後期的談判有很大影響，它可以使一方藉助有利的談判順序掌握主動權，控制整個談判局勢。所以有經驗的談判者要麼積極爭取由己方先行草擬談判程序的方案，要麼事先就周密地審議對手所確定的談判。

6、安排好接待、迎接工作等等接待準備工作。倘若主方擔任東道主，出面安排洽談，一定要在洽談會的迎送、寬帶、照顧對手等方面都能充分準備並認真組織實施，贏得客方信賴。

二、談判中談判者的禮儀

1、談判者的舉止

（1）坐姿: 男士穿單排扣西服，落座後一般可以解開自己的西服釦子；雙腿分開。寬度小於雙肩寬度。女士則應該雙腿併攏。

（2）站姿：挺直、舒展、收腹、眼鏡要平視對方，嘴微閉，手臂自然下垂。正式場合不應將手插在褲袋裏或交叉在胸前，更不要有下意識的小動作。男性通常可採取雙手相握、疊放在腹前的前腹式站姿，或將雙手背於身後，兩手相握的後背式站姿，雙腳可以少許叉開，與肩部同寬為限。女性的主要站姿為前腹式，但是雙腿要基本併攏，腳位應與服裝相適應，穿緊身短裙時，腳跟靠近，交帳分開呈“V”狀或“Y”狀；穿禮服或者旗袍時，可雙腳微分。

（3）行姿：行走時，應抬頭，身體重心稍前傾，挺胸收腹，上體正直，雙肩放鬆，兩臂自然前後擺動，腳步輕而穩。

2、介紹禮儀

自我介紹是談判雙方互不相識，又沒有中間人的情況下而採用的一種介紹方式。在自我介紹時要説明自己的姓名、身份、單位等，並表達出願意和對方結識的意願。介紹自己時要不卑不亢，面帶微笑，陳述要簡潔、清楚。

3、談判者着裝禮儀

女士儀容着裝要求

（1）髮型髮式。女士的髮型髮式應該美觀大方，需要特別注意的是，在選擇髮卡、髮帶的時候，樣式應該莊重大方。

（2）面部修飾。女士在正式的商務場合，面部修飾應該以淡粧為主，不要濃粧豔抹，但也不能不化粧。

（3）着裝修飾。女士在商務着裝的時候總的要求是乾淨整潔。同時，女士在着裝的時候要嚴格地區分職業套裝、晚禮服及休閒服。在着正式的商務套裝的時候，應該避免穿無領、無袖，或者領口開得太低、太緊身的衣服，同時衣服的款

式要儘量合身，以便活動。

（4）絲襪及皮鞋。女士在選擇絲襪及皮鞋的時候，需要注意絲襪的長度一定要高於裙子的下襬，同時在選擇皮鞋時應儘量避免鞋跟過高、過細。男士儀容着裝要求

（1）男士的西裝一般以深色調為主，避免穿有花格子或者顏色非常豔麗的西服。男士的西服一般分為單排扣和雙排扣兩種。在穿單排扣西服的時候，如果是兩粒釦子的西服，只繫上面的一粒，如果是三粒釦子的西服，只繫上面的兩粒。穿着雙排扣西服的時候，應該繫好所有的鈕釦。

（2）襯衫的顏色和西服整體的顏色要協調，襯衫不宜過薄或過透。

（3）領帶的顏色和襯衫、西服顏色相互配合，整體顏色要協調，系領帶的時候要注意長短的配合，領帶的適宜長度應該是正好抵達腰帶的上方，或者有一兩釐米的距離。

（4）皮鞋以及襪子的選擇要適當。男士在商務着裝的時候要配合皮鞋，不允許穿運動鞋、涼鞋或者布鞋，皮鞋要保持每天光亮整潔。襪子的質地、透氣性要良好，同時襪子的顏色必須保持和西裝的整體顏色相協調。如果是穿深色的皮鞋，襪子的顏色也應該以深色為主，同時避免出現比較花的圖案。

4、握手的基本要求

握手時距受禮者約一步遠，兩腳立正。腳併攏或腳尖展開站成“八”字步，上身稍微前傾，肘關節微曲抬起至腰部，目視對方伸出右手，四肢併攏、拇指張開與對方相握或者微動一下即可，禮畢後鬆開。行禮者與受禮者間距適度，不要太遠或太近，否則都不雅觀，尤其是不可將對方的手拉近自己的身體區域。握手時只可上下襬動，而不能左右擺動。

5、談判者的談吐

（1）我方發言後應留一定空間供對方發表意見，切忌喋喋不休，一自我為中心。

（2）對方發言時應認真傾聽，不要表現出心不在焉的樣子。

（3）要善於聆聽對方談話，不要輕易打斷對方發言，即使有不同意見，也應等對方發言完再講。

（4）交談時應使用禮貌用語，如：謝謝，請，對不起等。

（5）交談時不能出現傷害對方的言語。

三、談判後的簽約儀式

簽約儀式上，雙方參加談判的人員都應出席，共同進入會場，雙方致意握手，一起入座。雙方都應有助籤人員，分立在各自一方代表簽約人外側，其餘排列站在各自代表身後。助籤人員應協助簽字人員打開文本，用手指明簽字位置。雙方代表在及己方文本上簽字，然後由助籤人員相互交換，再在對方文本上簽字。簽字完畢後，雙方應同時起立，交換文本，相互握手，祝賀合作成功，其他人員也應致意祝賀。

四、學習商務談判禮儀有感

學習了商務談判禮儀後，我深深的瞭解到，擁有傑出的談判能力能在談判中立於不敗之地，並且加上好的禮儀風範則會更勝一籌。

商務禮儀在談判中的確起到了一個奠定基礎的作用，並且貫穿了整個談判的過程。當談判進行順利時，一個不當的細節可能會直接導致整個談判的失敗。而

當談判進入僵局時，一個合適的動作，一句合適的話，也可起到撥開雲霧見天明的作用。當然，企業也不能因此就認為商務禮儀在談判中起到的是一個決定性的作用，這樣就會導致進入另一個誤區，使企業員工過多的做作，而不注重自身能力的提高。因此，企業在培養員工素質的同時也應注意員工自身能力提高以及員工自我增值的培養。總之，商務禮儀在談判中時起到一個奠定基礎以及貫穿過程的作用，要想取得談判的最終成功，必須結合企業自身的情況以及談判人員的臨場應變能力。

隨着社會的發展，商務禮儀已成為現代社會經濟交往的必需，對於商務談判商務交往等具有重要的作用，已成為我們在商務交往中對傳統文化禮儀的繼承與發展。著名禮儀專家金正昆教授説:“禮是尊重別人，儀是尊重的形式。”為了更好地進行現代商務來往，我們必須重視商務禮儀培訓與教育，從而更好地發揮其積極作用。在國際發展的今天，商業在迅速發展，商務談判桌上的人越來越來國際化，商務禮儀也不在是侷限於中國，換言之，我們要學的不在是和國內人員談判的禮儀，還要學習國際禮儀，瞭解不同國家的風俗習慣，真正的做到在商場上游刃有餘！

從個人的角度來看，商務禮儀有助於提高人們的自身修養；有助於美化自身、美化生活；有助於促進人們的社會交往，改善人們的人際關係；還有助於淨化社會風氣。從團體的角度來看，禮儀是企業文化、企業精神的重要內容，是企業形象的主要附着點。如今隨着世界經濟的發展，特別是全球經濟一體化的不斷形成，各國間的聯繫加強，商務往來增多，在中國加入WTO後，對外交往日益頻繁，要想在激烈的商業競爭中求得生存與發展，就必須保持良好的個人形象和企業形象。因此，我們更需要掌握商務禮儀知識，這樣才能使我們立於不敗之地，擁有更廣闊的未來。

深刻認識到在商務活動與平時交往應酬時穿着打扮應得體，符合身份；談話交往中在尊重他人的前提下，遵守禮儀規範，按照禮儀規範約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，使凝聚情感的作用發揮，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關係，進而有利於各種事業的發展等，時刻放在心上並且運用到實際生活與工作中。

商務禮儀在商務談判中發揮着越來越重要的作用，如若商務談判中缺失商務禮儀這一重要部分會造成不可忽視的直接或間接危害。

直接危害，談判人員在談判工作中未能遵守商務禮儀所帶來的最直接危害是此次合作的失敗，從而導致公司直接利益的損失合作失敗降低公司績效。在商務 談判中往往因為談判人員沒有遵守談判過程中的禮儀程序從而使得公司不能夠順利與合作單位達成共識更有甚者可能會導致談判失敗從而影響公司的工作績 效，另外合作失敗還加大公司管理支出成本，任何一個盈利性企業都是講求利益最大化，都希望在能夠以儘可能低的成本付出換取高的利潤額。一個企業獲得利益的渠道無非是開源和節流然而一次失敗的談判是既未開源也為節流的行為，是 任何 個企業在其存活期內都想盡辦法避開的。

間接危害，談判人員在談判的工作中未能遵守商務禮儀所帶來的間接危害是指在以後的工作中出現的後遺症似的情結，影響工作心態，陷入危害循環。一次失敗的談判對於談判人員本身在心理上的影響和打擊往往是巨大的。通常會影響談判人員在一段時間內的工作心態，如果談判人員沒有在短時間內及時得到調 整，帶着情緒參加到工作中往往會給新的工作帶來更大的危害，陷入危害循環當中。另外，在商務談判中沒有遵守商務禮儀從而導致談判失敗還會給合作者或業

內的競爭者一種不好的印象。這種印象會持續影響公司在今後工作中與他人的合作，降低了公司形象，尤其是在以後的工作中可能會大大影響到與企業有長期合作關係的公司新一輪的選擇。

因此，學習和了解商務禮儀上知識，對我個人素質的提高有很大的作用。也是我們能以一種很成熟的心態面對人生，在大學，除了知識的學習外，最關鍵、最基本的是人的能力與素質的提高，大學生應該培養各種能力如:人際交往能力、創新思維能力、掌握信息能力、學習能力和自立能力等等。其中人際交往能力的培養是要講禮儀的，做為大學生交我們不僅要有高素質，高技能，更要懂禮儀，禮儀是贏的自尊的基礎，我們的學生時代就是我們塑造自我形象的時間，通過學習我們瞭解了社會需要有素質，懂禮儀的大學生，企業需要，我國的發展也需要。掌握良好的商務禮儀知識是我們走向成功必要的鋪路石，關於商務禮儀我們還有很多我們需要學習的地方，我們會不斷完善自我提升自我。

會展活動接待禮儀注意事項 篇三

會展活動接待禮儀注意事項

會展活動接待禮儀注意事項1

隨着我國會展業的發展，會展規模不斷擴大、會展活動空前活躍、會展形式豐富多彩、會展主體呈多元化、會展羣聚效應突出。會展企業在提高會展發展的寬度、深度的同時首先要改變服務模式，從會展服務禮儀訓練及提升自身修養做起。

1會展業及與禮儀間的關係

禮儀，實際上又由一系列的具體的表現禮貌的禮節構成的，它是對禮節、儀式的統稱。中國素有“禮儀之邦”之稱。“厚德載物”、“以禮待人”等都是對古今禮儀的最好詮釋。禮儀是“修身養性持家立業治國平天下”的基礎，即：是一個領導者治理好國家、管理好公司或企業的基礎，是普通人修身養性、持家立業的基礎。隨着我國會展業的發展，會展從業人員除了掌握紮實的會展理論知識，懂得會展禮儀會達到事半功倍的效果。人與人之間需要交流與溝通，會展中更離不開禮儀與溝通，這其中就涉及到了如何能讓客户更加信賴產品以及給客户留下完美印象達成合作共識的問題。縱觀有史以來的會展會議、展覽活動等都離不開禮儀的引領、調節。掌握規範的禮儀服務知識，在會展活動中正確的應用，進而促使會展活動能夠更加順利的進（）行。規範的禮儀服務能夠保證會展活動的有序開展，促進會展活動的影響力，提高知名度。可以説，禮儀服務是會展業中潛在的發展支撐，它是會展業的根本要求和素質規範，反映了一個企業及個人的精神面貌和服務理念，是顧客能夠直接感受到的從而做出評價的依託。

2禮儀在會展活動中的應用

會展活動的成功舉辦離不開禮儀服務的支持，它是架起客户與參展商之間的橋樑，也是相互有效溝通的樞紐。禮儀服務主要應用在大型會議、展覽、大型活動中，它的服務範圍雖然很難界定，但確有一個明確的宗旨就是“儘可能做到讓顧客滿意”，禮儀在會展活動中佔有着舉足輕重的地位。在展覽及大型活動中需要注意的禮儀服務事項如下：（1）做好活動前規劃以及會中會後禮儀安排。一場大型活動需要很多部門的響應與配合。可以説，服務禮儀貫穿活動始終。所以在活動前充分做好調動人員準備，其中也包括“替補禮儀”等。（2）設置禮儀服務人員。在展覽會的正門應有禮儀服務人員迎接來自海內外的顧客以表尊重與對展覽會的重視。首先，微笑服務是重中之重；其次，服飾的選擇要根據本文由上文庫收集整理展覽會活動的性質和內涵進行挑選。（3）提供嚮導標識。尤其在展覽和大型活動中，來自海內外的人們歡聚一堂，有一些人對於展會的展台位置不太確定，所以，商業機構要為顧客提供大量的嚮導標識以及服務人員。服務人員的衣着要醒目，足夠引起顧客的注意；普通話要標準，語音語速適中平緩，善於溝通。（4）提供更多的售後保障。在會展業的服務禮儀中，售後保障也是關鍵任務之一，它也反應着一個企業的文化和認知。但是許多參展商都是短暫停留，並未曾為顧客提供更安全放心的售後保障，從禮儀服務的角度應該耐心為顧客講解產品有關知識，專門開設專門售後服務部門，為顧客提供最全面公正的服務。

3會展接待的禮儀服務規範

3。1日常禮節

會展公關員經常與各類社會公眾交往，需要時時處處注意與人交往的禮儀，日常禮節中最重要的兩個是握手禮與介紹禮。“握手禮”是伸出右手，四指併攏，拇指伸開，掌心向內，手的高度大致與對方腰部上方齊平。同時，上身略微前傾，注視着對方，面帶微笑。握手禮儀的順序一般應遵循“尊者決定”的原則，即根據握手雙方的社會地位、年齡、性別和賓主身份來確定握手有無必要。它是一種常見的“見面禮”，貌似簡單，卻藴涵着複雜的禮儀細節，承載着豐富的交際信息。比如：與成功者握手，表示祝賀等。“介紹禮”在公關人員在進行社會交往的過程中，總是從彼此認識開始的。相互認識，都要經過介紹的環節。通過一次清晰、全面、準確、幽默的介紹，可以縮短人與人之間的距離，在原來比較陌生的人際關係上架起一座有利於溝通的'橋樑。介紹的方式包括為他人介紹、自我介紹和名片介紹。在為他人介紹時要遵循“尊者居後”的原則，即先將職位低的人介紹給職位高的人，將男士介紹給女士，將晚輩介紹給長輩，將未婚者介紹給已婚者，將年輕者介紹給年長者。

3。2會展接待中的禮儀

（1）準備工作個人衞生、衣裝整潔、有效的修飾（化粧品）、瞭解客人（來客的姓名、身份、人數；來訪的目的；到來的時間，乘何種交通工具。其他準備。（2）迎接客人：對外地來的客人，應派車到車站、機場、碼頭去迎接。接站應弄清客人所乘車次、班次及到達時間。接客一定要提前到達，使客人一出站，便見到迎接的人，這會使他十分愉快。絕不可遲到，客人出站，若找不到迎接人的，會使他陷入失望和焦慮，事後不論你如何解釋，也很難改變不愉快的最初印象。對身份較高的貴賓，應進站迎接，並安排到貴賓室稍事休息；對一般來客，要在出口處迎接。由於出口處人多擁擠，接站的人可以舉一個牌子，上寫“歡迎某某先生（或女士）。”如果是會議性的，一趟車到站人數較多，可以寫“某某會議接待處”。接到客人後要先致以問候，作自我介紹，並幫助客人拿一下行包。（3）送別客人：客人來時，以禮相迎，客人告辭，還應當以禮相送，使整個接待善始善終。如果在送客方面失禮，則會引起不悦。應有專人組織，在客人離開前幾天預定火車、飛機票。在出發時，還應幫助客人提行李。在送別時，要注重禮節，揮手告別時最基本的禮節。

3。3會議中的禮儀

（1）穿着整潔得體：服飾以體現公司或團隊文化為主，服裝整潔。男士以西裝西褲皮鞋為主，裏面的白襯衫應平整乾淨。女士一般以西裝套裙為主，顯示幹練與温婉，在工作期間，切忌濃烈香水和濃粧，微笑要自然美好。（2）舉止大方有禮：在會議中，一言一行都扮演着十分重要的角色，在舉手投足間就能反應出一個人的良好素質。在座位上不要蹺二郎腿，更不能抖腿等小動作。（3）語音語調適中：話語應該以普通話為主，不説地方方言；在發言或介紹講解中要吐字清晰，不能模糊不清；語速適中，不能過快或過慢；語調抑揚頓挫，切忌平淡如水。總之，在説話時要充分考慮聽眾的情緒。

4接待工作中應注意的禮儀問題

4。1噪音問題

手機是現代人們生活中不可缺少的通訊工具，但是接待工作中應該注意正確使用手機，避免在會議中鈴聲大響、避免當眾大聲接聽手機等。

4。2不良舉止

要避免隨便吐痰、隨手扔垃圾、當眾嚼口香糖、當眾挖鼻孔或掏耳朵、當眾撓頭皮、在公共場合抖腿等不良舉止。

4。3用餐禮儀的錯誤使用

餐桌上的禮儀尤為重要，它是一個人基本素養的直接體現。用餐時，如果先吃完飯的，也不可以立即收拾碗筷，一定要等全桌用餐完畢後再一起收拾。會展業作為新興朝陽產業，面對強大有力的市場競爭，各個企業更要注重禮儀等基礎工作，應注重對員工的服務禮儀的訓練，開設專業的講座及培訓課程，從而提升員工的基本禮儀素質；此外，每一個企業和每個員工都應加強自身禮儀修養，培養良好綜合禮儀素質，以禮待人，以禮服務，從而使企業在競爭中立於不敗之地。

會展活動接待禮儀注意事項2

（1）安排有序，每個工作人員在活動過程中承擔什麼角色，要做什麼樣的工作都已事先確定，不能出現手忙腳亂，不知所措的現象。

（2）行為規範。所有參加禮儀接待服務的工作人員應按標準的商業行為規範來引導和服務客人，統一的服飾、統一的禮貌用語、統一的行走站立姿勢、統一一的商業禮儀訓練，使客人感受到所有的人員都訓練有素，是一支專業的服務隊伍。

（3）態度真誠。可人的微笑，親切的問候，細聲的叮嚀，耐心的解説……這些都是禮儀接待人員良好素質的表現，也是人們對禮儀接待服務的基本要求。同時禮儀接待人員應具備一定的應變能力和解説能力，能靈活應對客人提出的各種問題。

（4）富有個性。根據展會活動的形式和內容，禮儀接待服務的形式也可以設計得富有個性和特色，通過禮儀接待服務來凸現展會活動的特色和主題。

會展活動接待禮儀注意事項3

（1）明確會展活動的內容主題以及特色。

不同性質的會展活動在表現形式上是不同的，因此在接待服務的表現形式上也就有所差異。如會議活動和展覽活動。展覽活動和大型節慶活動的禮儀接待服務的表現形式不同，有些活動需要熱鬧，有些需要安靜；同樣是展覽活動，不同的主題和內容，其禮儀接待服務的要求也不同。例如汽車展的禮儀接待服務可以比較活潑歡快，具有現代感；化粧品展的禮儀接待服務則可以時尚前衞。

（2）事先做好整個會展活動的程序安排以及具體的人員安排。

瞭解會展活動的程序安排是進行禮儀接待人員配備的重要信息輸入。如果會展活動的開幕式有重要嘉賓參加。還伴隨有不同規模和場次的會議或講座，會展活動參與人員的數量較多，這時就需要場館管理者確定在什麼時候、在哪些地方、安排多少名禮儀服務人員，他們的主要工作任務是什麼，在完成開幕式後，他們還須安排到哪裏去服務。在安排禮儀接待服務時要注意考慮如何提高服務效率。

（3）要嚴格規範禮儀接待人員的素質和個性要求。

策劃禮儀接待服務時要考慮到服務的客人的類型和特點。如有較多國外嘉賓參加的展會活動，則安排的禮儀接待人員應有良好的文化修養和外語水平。如果是專業性較強的學術會議，還可以考慮安排該專業的大學生負責禮儀接待工作，既便於與會議代表溝通，又能使該專業的學生獲得學習的機會。如果展會活動正式莊重，則需要安排莊重典雅的禮儀接待人員。

（4）事先列出活動過程中需要的禮儀用品。禮儀接待服務過程中不能忘記準備展會活動中所需的禮儀用品，如剪綵活動時所需的金色剪刀、綢布球、托盤、禮花等；簽字活動中的文件及文件簿、簽字筆、葡萄酒等；舞獅表演時所需的點睛毛筆和墨水；頒獎儀式時所需的獎狀、獎盃、獎牌、證書、錦旗、獎金信封、鮮花、吉祥物等；捐贈儀式所需的支票模型、捐獻證書、鮮花等。這些禮儀用品什麼時候使用，使用的順序如何，都要事先與禮儀接待人員交代清楚，以防出錯。

（5）挑選禮儀接待人員服裝類型。在人們的腦海中，禮儀接待人員就是身材高挑，穿着紅色長旗袍的禮儀小姐和迎賓小姐。其實，禮儀接待人員的着裝形式可以是多樣的，通過着裝應反映出會展活動的特色。

如汽車嘉年華的禮儀小姐可以穿具有現代感的和運動感的運動裝；啤酒節的禮儀小姐則可以穿戴時髦、前衞、性感的超短裙，以彰顯個性；

商務談判會議的禮儀小姐可以穿較為傳統的職業套裝，以顯示莊重和謹慎。在服裝的色澤上。也要考慮活動的主題色調，儘可能與現場的色調相協調。

商務接待禮儀注意事項（最終版 篇四

導語：在進行商務接待中，相關禮儀有關人員一定要清楚。下面是小編整理的商務接待禮儀注意事項，供各位閲讀和借鑑。

商務乘車禮儀

1乘車次序

接送客人上車，要按先主賓後隨員、先女賓後男賓的慣例，讓客人先行。

若是貴賓，則應一手拉開車門，一手遮擋門框上沿（但信仰伊斯蘭教和佛教的不能遮擋）。到達目的地停車後，自己應先下車開門，再請客户下車。

指引手勢，採用直臂式。手指併攏，掌伸直，屈肘從身前抬起，向抬起的方向擺去，擺到肩的高度時停止，肘關節基本伸直。注意指引方面，不可用一根指頭指出，那樣顯得不禮貌。

2座次安排

駕車的司機一般有兩種人：一種是轎車主人，另一種是專職司機。目前所見的轎車多為雙排座與三排座，車上座次尊卑（數字代表地位的重要性）的差異如下：

1、雙排座五人轎車

這種轎車最為普遍。當主人親自駕車時，其座次從高到低依次是：副駕駛座、後排右座、後排左座、後排中座。當是專職司機駕車時，座次由高到低是：後排右座、後排左座、後排中座、副駕駛座。

2、三排七座轎車

當主人駕駛時：副駕駛座、後排右座、後排左座、後排中座、中排右座、中排左座。當專職司機駕駛時：後排右座、後排左座、後排中座、中排右座、中排左座、副駕駛座。

3上下車的禮儀

優雅的上下車：不走光

上車時扶門，身體放低，輕輕移進車，臀部先進。

錯誤的上車姿勢是低着頭，拱着背，鑽進車裏。

下車時先伸出一隻腳站穩後，讓身體徐徐升起，臀部後出。

錯誤的姿勢是伸出頭來，十分艱難地把身體鑽出來。

倘若條件允許，應請尊長、女士、來賓先上車、後下車。

4乘車的禮儀

乘車時，不要隨意動車內設施；要自覺保持車廂整潔，不要將垃圾留在車廂內；不要隨便脱掉外套，要保持得體的儀表。

乘坐主人駕駛的轎車時，不要讓副駕駛座位空着，遇到前排客人中途下車的情況，後座的客人應當主動補充副駕駛座位。

與客户見面之後，我們需要通過相互介紹認識彼此，促進交流~

商務介紹禮儀

主動介紹他人

將“卑者”先介紹給“尊者

應先把下級介紹給上級；

應先把晚輩介紹給長輩；

應先把男士介紹給女士；

應先把主人介紹給客人；

被他人介紹

表現出結識對方的熱情，起立或欠身致意；

雙目應該注視對方；

介紹完畢，握手問好；

商務人員握手禮儀的基礎規範

1）順序：上級在先、主人在先、長者在先、女士在先。

2）時間：3—5秒為宜。

3）握手力度適度，不宜過大，也不宜毫無力度。

4）方式：走近對方，伸出右手，掌心向裏，握對方手掌。雙手相握手，應面帶微笑，目視對方；手上下晃動2—3下。

5）握手時只能握右手，不能伸出左手與人相握；男士與女士握手時，只淺握，只握手指部位。

6）不可戴手套與人握手，戴手套與人握手是失禮行為。

當您需要帶領客户參觀、與客户、領導同行時，注意您的儀態，樹立良好的職業形象~

商務同行禮儀

二人同行：右為尊，安全為尊；

三人同行時：中為尊；

四人同行時：分兩排，前排為尊；

引路時，在客人的左前方2至3步，並與客人保持步伐一致。

乘坐電梯或步行樓梯時

上，尊者先上；下，卑者先下。

男女同行上樓梯，男士在前女士在後

電梯內有人時，無論上下都應尊者優先，並按開的按鈕（體現優先、服務原則）。

升降電梯愈靠內愈尊貴的位置。進入電梯後，如有他人，可主動詢問去幾樓，並幫忙按下。

儀態中常見的不良習慣

在與客户或者領導會談的過程中，請小心，這些儀態中的不良習慣會為您的職業形象減分。

幾種常見的不良站姿

頭不正，出現習慣性前伸、側歪，顯得身體鬆散下墜，沒有精神。

駝背，胸部不能自然挺起，造成身體不夠舒展。

重心向後，挺腹。

雙手叉腰或抱胸前，或身體依靠其他物體；

常見的不良走姿

行走搖頭晃腦、左右擺動，給人印象輕浮。

行走彎腰、低頭無神、步履蹣跚，給人以壓抑、疲倦、老態的感覺。

行走時八字腳，晃着鴨子步。

常見的不良坐姿

將蹺起的二郎腿腳尖對着對方；

雙手摟腦後或打哈欠，伸懶腰；

交叉雙臂緊抱胸前，頭向上張望；

揉雙眼，搔頭髮，看錶，反覆拉領帶；

禮儀小貼士

For man

領帶的結法及注意事項

領帶被稱為西裝的靈魂，凡是正規的場合都應系領帶。打領帶時，應對領帶的結法、領帶的長度、領帶的位置、領帶的佩鈽等都有不同的要求。

01平結：

平結為最多男士選用的領結打法之一，幾乎適用於各種材質的領帶。

要訣：

領結下方所形成的凹洞需讓兩邊均勻且對襯。

02交叉結：

這是對於單色素雅質料且較薄領帶適合選用的領結，對於喜歡展現流行感的男士不妨多加使用“交叉結”。

03雙環結：

一條質地細緻的領帶再搭配上雙環結頗能營造時尚感，適合年輕的上班族選用。該領結完成的特色就是第一圈會稍露出於第二圈之外，可別刻意給蓋住了。

04温莎結：

温莎結適合用於寬領型的襯衫，該領結應多往橫向發展。應避免材質過厚的領帶，領結也勿打得過大。

05雙交叉結：

這樣的領結很容易讓人有種高雅且隆重的感覺，適合正式之活動場合選用。該領結應多運用在素色且絲質領帶上，若搭配大翻領的襯衫不但適合且有種尊貴感。

領帶的位置：

領帶打好之後，應被置於合常規的位置。穿西裝上衣繫好衣釦後，領帶應處於西裝上衣與內穿的襯衫之間。

For Woman

恰當的首飾，不僅能提高服飾的檔次而抬高其經濟價值，更重要的是提高人們的審美能力和滿足人們的審美需求。從事商務工作的女士佩戴的首飾應較為簡單、精緻、高雅，不宜多戴，才會起到點綴的作用。佩戴飾物要起到畫龍點睛的作用，就必須符合少而精的風格、外形要和諧，總不能掛的像顆聖誕樹。

佩戴首飾的三個原則：

1）首飾與服裝相協調

首飾必須同服裝協調才美。如：花肖的服裝與色彩淡雅的相配；花邊服裝的首飾要簡潔。。穿運動裝不必戴項鍊或耳環，不倫不類。

2）首飾與環境相協調

首飾的佩戴還得要考慮到季節與場合，以免佩戴的時候環境不和：例如，年輕女性夏季可帶色彩鮮豔的工藝仿製品，體現夏日的浪漫，活潑。。平時上班時間不宜戴太貴重的飾品。

3）首飾與體貌相協調

選擇與自己年齡、體形、髮式、臉型、職來等相配的飾品。利用它掩飾自身的不足，以襯托個體獨特氣質。如：年輕的女應選擇時裝首飾，更顯嫵媚可愛；年齡大的女士應戴一些較貴重的首飾，以襯托自己的莊重、高雅。

公務接待禮儀及注意事項(DOC)（小編推薦 篇五

公務接待禮儀及注意事項

一説到公務接待，很多人都會簡單的理解為吃吃喝喝。是的，這話確實沒錯。但是隨着社會而不斷進步，公務接待的範圍和地位早已超出我們所認知的部分，向多樣化、精細化、專業化、科學化發展。仔細一想，中國傳統的飲食文化已傳承了五千年。古人常説“食不厭精”，講的就是這個道理。如今，公務接待工作不僅形式和種類多種多樣，在規格上還有高低之分。我們要根據來賓的規格、工作性質和興趣受好，儘可能地多宣傳展示本單位本地區政治文明、物質文明、精神文明建設的新成果，提供具有文化含量的高品位、個性化的服務。

公務接待包含的內容

公務接待定義：公務接待是指為完成組織和單位的接待任務而進行的籌劃、組織、協調、實施和服務等一系列活動。

“政務和事務是機關工作的兩個輪子，兩者缺一不可。”—— 周恩來

公務接待工作的意義

接待是生產力，接待好了出效益；

接待是管理，接待水平反映了單位管理水平；

接待是文化，接待的細節直接體現了單位員工的素質和

第一章公務接待的意義 文化。

公務接待工作的作用

1、服務保障作用。接待部門籌劃和運用人力、物力、財力，通過迎接、安排吃住行、組織宴會、參觀遊覽等具體的接待項目，為接待對象提供必要的工作和生活條件。

2、交際結緣作用。通過接待人員開展接待工作為組織廣結良緣，形成適宜的社會生態環境和廣闊的社會關係網絡。

3、形象展示作用。熱情、周到、優質、高效的接待服務，對樹立機關良好形象具有重要意義。

4、促進工作開展作用。做好接待工作能積累豐富的關係資源，擴大合作，更好的促進企業發展。

接待工作的原則 基本原則

尊敬原則：堅持文明禮貌、彼此尊重、相互理解 遵守原則：堅持平等互利、遵守禮儀規範 適度原則：注重內外有別、行為有度

自律原則：依法辦事，能自我約束、自我剋制 一般原則

誠懇熱情、講究禮儀、細緻周到、勤儉節約， 按章辦事、保守祕密、對口接待、分工負責。 接待工作需要發揚的五種作風 嚴謹細緻、高度負責的作風。（嚴謹） 不計名利、埋頭苦幹的作風。（奉獻） 快捷高效、雷厲風行的作風。（高效） 艱苦奮鬥、勤儉節約的作風。（節儉） 求真務實、狠抓落實的作風。（求實）

第二章 公務接待的準備工作

受領任務

掌握本次接待任務的基本情況和要求，做到“四個知道” 知道客人的基木情況（來訪單位的名稱、主賓姓名、性別、身份、人數等）

知道客人來訪的主要目的、抵離時間以及客人抵達時所乘交通工具

知道客人的活動日程、意見和要求 知道我方的接待指導思想和接待規格 制定方案 迎送安排：

迎送客人的時間、地點，我方參與迎送客人領導和工作人員的姓名及職務、迎送禮儀的要求。

住地安排：

客人下榻的賓館的名稱及其樓層和房間（住地安排要充分考慮到安全、衞生、舒適、美觀等質量因素，儘可能滿足客人對住宿安排的合理要求。） 車輛安排：

根據活動日程安排路線及行程，明確接待車輛和駕駛人員等。 宴請安排：

包括宴請形式 ，出席宴會的領導姓名、職務及時間、地點、人數、規格、費用等。

費用

寫明客人來訪中所需費用由誰負擔，是不是自費，是由上級或有關部門報銷還是由本單位負擔等。

檢查落實

在接待工作中一定要對各項準備工作逐項檢查落實，特別是接待場地、設施、車輛等，發現問題，及時改進。

住地檢查

要檢查住地是否安全、衞生、舒適、美觀，是否能滿足賓客對住宿的特殊要求。

餐飲檢查

要落實開餐標準和方式，落實宴請時間、餐廳、人員、菜譜內容、物資購置、食品衞生等。

車輛檢查

特別是對有接待任務的車輛要進行專項檢查，發現問題及時維修或更換。車內要保持清潔，無異味。

會議室的檢查以及住地後勤保障系統的檢查（包括水、電、氣設備，冷暖氣、熱水等）

第三章 接待禮儀及注意事項

稱呼

稱呼的方式列舉以下五種 泛尊稱：女士、先生、小姐 職務稱：主任、書記、閣下 職稱稱：高工、教授 職業稱：老師、律師、醫生 稱呼用語要求

舉止文雅 表達恰當 言簡意賅 表情自然 聲音優美 注意口腔衞生 介紹

介紹方式採用尊者居後的原則 1.將客人介紹給主人

2、將地位低者介紹給地位高者 3.將資歷淺的介紹給資歷深的 4.先將年輕者介紹給年長者 5.將非官方人事介紹給官方人士 6.將男士介紹給女士 介紹時動作

手心向上，介紹時一般應站立，特殊情況下年長者和女士可除外，在 宴會或會談桌上可以不起立，微笑點示意即可。 遞送名片

不要一隻手去接別人遞過來的名片，也不看一眼就把它塞進衣袋。這是非常不禮貌的。

不要無意識的玩弄對方的名片。 不要當場在對方的名片上寫備忘事情。 不要先於你的領導向對方遞交名片。

收取名片的一方如果備有名片，也應迅速遞上自己的名片，若沒有，則應該道歉。

會客前檢查和確認名片夾內是否有足夠的名片。 引導

1、引領時，接待人員走在前面，應走在客人左前方約1.5米處，與客人大約是130度的角度，切忌獨自在前，臀部朝着客人；並一邊用手勢示意，一邊敬語關照，否則讓客人先行。

2、當賓主雙方並排行進時，引領者走在外側，讓來賓走在內側。單行行進時，引導者應走在前，來賓走在其後，起到帶路的作用。

3、出入房門時，引領者主動開門、關門。出入無人控制的電梯時，引領者先入後出，操縱電梯。

4、與長輩、上司同行時，原則上應在他們的左邊或後面走，有急事需超越時要先道歉。

5、上樓梯時陪同人員應在扶手的一邊，讓客人走在前，下樓時可走在客人的前面，萬一摔倒也不會衝倒後面的客人或上級。

電梯禮儀 基本規範：

1、先按電梯，讓客人先進。若客人不止一人時，可先進電梯，一手按“開”，一手按住電梯側門，對客人禮貌地説：“請進！”

2、進入電梯後，按下客人要去的樓層數。側身面對客人。如無旁人，可略做寒暄。如有他人，應主動詢問去幾樓，並幫忙按下。

3、到目的地後，一手按“開”，一手做請出的動作，説：“到了，您先請！”客人走出電梯後，自己立即走出電梯，在前面引導方向。

奉茶

待客時，應該為客人準備飲品，如茶水、咖啡或飲料等。通常以茶待客的方式較多。因此，應掌握必要的敬茶禮儀。

奉茶的方法

（一）奉茶的方法：上茶應在主客未正式交談前。正確的步驟是：雙手端茶從客人的右後側奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶几上，然後一手拿着茶杯的中部，一手託着杯底，如有杯耳應朝向客人，雙手將茶遞給客人同時要説“您請用茶”。

奉茶的禁忌

（二）奉茶的禁忌：1.忌用不清潔或有破損的茶具；2.儘量不要用一隻手上茶，尤其不能用左手；3.切勿讓手指碰到杯口；4.為客人倒的第一杯茶，通常以七分滿以佳； 5.把握好續水的時機，以不妨礙賓客交談為佳。

宴請

宴請安排注意事項

（1）預先通知客人和陪餐領導宴會的時間、地點。 （2）掌握宴請的人數、時間、地點、方式、標準，並提前通知賓館。

（3）要求餐飲部門精心編制宴會菜單，做好宴會設計。 （4）擺放好席位卡，並核對確認。接待人員提前一小時到宴會廳，督促檢查有關服務。

（5）嚴格按擬定的宴會菜單上菜和酒水，特殊情況按主陪領導意圖辦理，準確把握上菜節奏，不宜過快或過慢。

（6）要求酒店安排好服務人員做好引導和服務。 宴請的三個重要環節 定好形式

宴請形式有宴會、招待會、茶會、酒會、工作餐等等。以中式正式宴會和招待會中自助餐是目前接待來賓最常用的兩種宴請形式。

排好菜單

要體現當地特色、地方風味、節令時尚、飯店拿手和客人喜愛的菜餚，少上昂貴菜餚，不上禁忌菜。

排定座次

主桌位置，圓廳居中為上，橫排以右為上，縱排以遠（距離門的位置）為上，有講台時臨台為上。其它桌的位置以離主桌位置遠近而定，近高遠低，右高左低。

公務宴請與中餐禮儀

菜單： 精緻可口、賞心悦目、特色突出、尊重客人飲食習慣、禁忌、注意冷熱、甜鹹、色香味搭配。

酒: 根據宴會和賓客的身份確定。

配酒原則：

1、好酒配好菜。俗話説：無酒不成席。宴會中要根據餐桌上的菜品來確定酒水。確保酒水與菜品的價格、品質相匹配。

2、選擇當地的特色酒。餐桌上點酒時，可以選擇當地自產的特色酒。然後在談話時介紹酒的歷史和營養。既可以宣傳酒文化， 也能拉近與客人的關係。

中餐桌次排列 決定餐桌高低次序的原則是：

主桌排定之後，其餘桌次的高低以離主桌的遠近而定，近者為高，遠者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。

餐桌是一個絕佳的溝通平台，有美味做媒介，有佳釀鼓勵助興，能縮短人與人間距離，美味也能讓人愉快、放鬆，在這樣的氣氛下，很容易使陌生人成為知己，對商務合作有一定的促第四章 商務宴請點菜技巧 進意義，所以，餐桌是人際關係的最好潤滑劑，不無道理。

點菜技巧（共8個）

1、瞭解來賓構成

用餐者的年齡、性別與菜餚的選擇關係很大。如果宴請的客人以中老年為多，則應多點質地軟嫩、口味清淡、做工精細的菜餚。如果用餐者以年輕人為主，可點部分味道濃香、油脂較多的菜，也避免桌上的菜餚很快吃完而尷尬。若是女客兒童較多，可點一些帶酸甜味的菜餚或甜味的精緻小點心。

2、講究菜餚搭配

較為正式的聚餐，每桌應確定一個檔次較高、特色鮮明的主菜。其它菜餚原料要多樣化，綠色蔬菜、菇類、豆腐、海鮮、魚類、畜肉、雞肉等都應顧及。菜餚中應有1/3左右的蔬菜和豆製品，不少於紅、綠、黃、白、黑等四、五種以上顏色。這樣可以通過葷素搭配保證營養平衡，在色澤和口感上也有新鮮感。

3、口味特點多樣

菜餚的烹調方式多樣、調味特點不同，才能使人食慾大開，有新鮮、豐富的感覺。一桌席中菜味要有濃厚有清淡、有酸甜有香辣。烹調方式有煎烤有蒸煮、有涼拌有烹炒。在口感上有脆爽有軟嫩，有臘味有時鮮。要有明確的下酒菜和送飯菜，對幾個涼菜小碟一點也不能馬虎，因為這是突出菜餚特點的一個亮點。

4、注意順應時令 不同季節物產會不斷變換，人的代謝也會發生變化。古人在飲食上提倡“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹”。飲食應當順應時令不斷調整，才能保證人體的健康。如夏季炎熱多汗，消化能力下降，菜餚宜清爽，可少點油膩或辛辣食物，增加蔬菜、豆製品和水產品等，具有清火作用的食物更會受到歡迎。秋冬天氣寒涼，口味可較夏天稍重，並增添一些砂鍋、燒烤之類熱氣騰騰的菜餚。

5、突出特色菜餚

請客吃飯，不論是本地來賓或是外地來賓，餐桌上都要有幾個特色菜餚，最好是本餐館的獨創菜，其他地方難以吃到或風味有所不同的。特色菜餚並不等於昂貴菜餚，有些菜價格不過數十元，卻有獨到之處，令人印象頗深，並突出了菜餚的檔次感。

6、點菜數量適當

點菜數目太多造成浪費；而點菜數目太少又顯得不夠熱情。如果10個人就餐，不妨先定10個熱菜和二個湯，冷菜的數目為4－6小碟。如果盤子較小、素菜較多或用餐者多為青年男子，可適當增加菜餚；如果菜量大、高脂肪菜餚多或以老人、婦女為主，就可適當減少菜餚數目。為避免浪費，可先少點2個菜，如果中間感到不足，再悄悄地增加菜餚不遲。特別是有用餐標準的，點完菜後可估算一下，做到量入為出，心中有數。

7、明確上菜順序

上菜的順序對菜餚滋味的品評有很大影響。人的味蕾在連續的強刺激之後容易感到疲勞，對味道的敏感度降低。中餐一般的做法是先上湯，然後再上口味較淡的菜餚，後面才上口味較重的菜餚。同樣口味類型的菜餚不可連續上，注意間隔。如果可能的話，在宴席中間可上一兩樣帶湯汁的清淡菜餚，以便使味蕾得到休息和滋潤，但湯汁尤應注意寧淡勿鹹。

8、切忌食物相沖

有些食物同時食用對人體是有害的，點菜時一定不能犯錯。比較常見的不能同時食用的食物有：鯉魚與南瓜、雞肉與芹菜、蘿蔔與木耳、香蕉與芋頭、芹菜與甲魚 、羊肉與西瓜、狗肉與大蒜、菠菜與豆腐、韭菜與牛肉、田螺與木耳等。

接待工作中，不僅要有高度的政治責任感，要不怕苦、不怕累，還要精心策劃，規範運作，突出特色，關注細節，注重實效，明確目標任務、措施和標準，全面提高整體接待水平，用盡一切辦法，做好接待工作。新形勢下，做好接待工作更重要的就是要在思想上、行動上做到“四個轉變”。

接待理念的“四個轉變”

1、由事務性服務向綜合性服務轉變 第五章 怎樣做好接待工作

2、由被動應付式服務向積極參與政務服務轉變

3、由經驗型服務向管理型服務轉變

4、由單純承擔服務保障任務向統籌運作、綜合協調及服務保障轉變。

第六章 心得體會

一、關於禮儀的心得體會：

古人云：禮者，敬人也。表示尊敬，問候。儀是指在一定場合舉行的具有專門程序、規範化的活動。

學好禮儀就要做到“三要”： 一要學會換位思考，以對方為主。 二要注重實踐。

三是細節決定成敗。但是，做好禮儀也要切忌兩點：一是避免做一個“禮儀奴隸”。二是避免做一個“禮儀警察”。

禮儀並沒有什麼深奧道理，但卻是時時顯露你的內在涵養與品味的祕密武器。有了正確的世界觀和為人處世之道，發自內心的態度和行為，就會自然的流露出來。所以我們常説：“禮儀不僅僅是做事的道理，更重要的是做人的道理”。這大概就是我在這裏與大家分享的核心問題了。

二、自身工作的心得體會

我於2012年9月12日來到行政科從事接待工作，為了更好地做好接待工作，提升自身接待水平，強化服務意識、奉獻意識，我不斷加強理論知識學習和實踐積累。多看多學，在這近兩年的實踐中，讓我真正體會到了接待工作的重要性，具體來説就是三句話：

1、認真細緻地做好接待前準備

接待前做好充分的準備是保證接待工作質量的前提。首先，溝通情況，瞭解意圖。在接到上級部門或對方的接待通知或電話後，應立即向有關領導彙報，並主動與對方取得聯繫，以便安排好餐飲、車輛，確定參觀或會務類型及地點等各項工作。 其次，超前考慮，周密安排。考慮每項任務、每一個環節都要細化任務，做到分工合理，責任明確，使每項工作都有人負責、有人承擔、有人落實。接待工作比較繁雜，每一個環節都直接或間接地影響到單位的整體形象，接待人員一定要細心、小心，不能粗心大意、寧可備而不用，不可用而不備，否則就會在變化了的情況面前束手無策，易出漏洞。這方面的體會是很深的，偶然的情況，往往會使我們措手不及，因此在接待工作中計劃要周詳，行動要謹慎，接待人員必須使自己養成細心再細心的工作習慣。

2、熱情周到地做好接待中服務

在具體接待工作中，要安排好迎接、會務、餐飲、送行等工作，並注意搞好協調配合，使各個環節銜接妥當。要注意會務過程中服務的細節，餐飲要提前徵求意見，及早安排。要與來查、來訪領導的隨身人員及早進行溝通，更容易使到來人員感覺考慮的周到、服務的到位。 最後，注意送行時的禮節。各項活動結束後，應安排好送行，提前通知司機到餐廳門口，等候領導。在領導上車前，握手送行，上車後，揮手告別。還要注意必須等來查、來訪人員乘坐的車輛啟動後再離開。

3、及時全面地做好接待後總結

整個接待活動結束後，要對本次活動進行認真全面的總結，看看哪些方面是領導最滿意的，哪些方面還存在一些問題或不足，好的方面要繼續發揚，不足之處注意彌補改進。要通過總結不斷提高接待質量和效率， 一個單位能不能給來訪領導留下良好的印象，除了這個單位的硬件設施之外，接待人員的素質也是一個重要因素。這就要求接待人員要十分注意接待禮儀，在接待時要衣着整潔得體，言談熱情文雅，舉止莊重大方，使來訪領導有“賓至如歸”的感覺。

作為一名後勤工作服務人員，應增強公務接待意識，掌握公務接待知識，提高公務接待修養，認識自身接待方面存在的不足，針對不足與問題加以完善，不斷提高我們的服務水平和服務質量。在公務接待中，我們應注意處理好每一個細小環節、做好每一件細小瑣事，切實在“精”、“細”字上多下功夫，不斷增強公務接待效果。