![關於西餐基本禮儀知識精品多篇]( "關於西餐基本禮儀知識精品多篇")
- 西餐禮儀常識篇一中西方餐飲禮儀由於它的文化、地域、宗教、習俗等的不同有着巨大的差異。西餐中的一些禮儀常識你知道嗎？希望各位客官喜歡！西餐禮儀中的常識（1）在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該儘可能地少一些聲響，...
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![西餐用餐禮儀（新版多篇）]( "西餐用餐禮儀（新版多篇）")
- 關於西餐禮儀知識篇一l.應等全體客人面前都上了菜，女主人示意後才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。2.餐巾應鋪在膝上。如果餐巾較大，應雙疊放在腿上；如果較小，可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或...
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![有什麼教做西餐的書專業的最好]( "有什麼教做西餐的書專業的最好")
- 1、中國勞動和社會保障出版社《西式烹調師》，大陸的西餐上海做的比較好.這本書是上海的師傅們組織編寫的，圖文並茂。2、《cooking》美國著名西餐大師waynegisslen著。3、《愛上沙拉》彼得森思芙林4、《快手西餐》英國皮車福特著5、《西餐烹調技術》閆文勝。延伸閲讀教你如...
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![西餐禮儀學習心得多篇]( "西餐禮儀學習心得多篇")
- 西餐就餐禮儀知識篇一應邀被邀請參加宴會以及接受邀請，是主、客友好關係的體現。是否出席宴會，西方人士常在請柬的右下角書寫下列短語，提醒被邀請者：R.S.V.P.(謹請答覆);Regretsonly(因故不能出席，請答覆);ToRemind(“備忘”。已口頭商定，不需答覆，只起提醒作用)。如應邀，可在感...
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![新版西餐禮儀培訓課程（通用多篇）]( "新版西餐禮儀培訓課程（通用多篇）")
- 西餐禮儀培訓課程篇一1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要説清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿着上餐廳。3...
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![西餐禮儀常識【通用多篇】]( "西餐禮儀常識【通用多篇】")
- 西餐禮儀知識篇一入座（Seat）享受美味的西餐當然是從入座開始啦~在西餐禮儀中，最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在將要碰到桌子的距離站直，待對方把椅子推入至腿彎可以碰到的位置時，就可以輕輕坐下了。記得要坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什麼...
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![法國西餐餐桌禮儀]( "法國西餐餐桌禮儀")
- 在餐廳的就餐禮儀篇一（1）座位預定：座位一定要提前預定，説明人數，時間，還有位置要求（吸煙或非吸煙區）。（2）入座：入座通常由侍者帶領，侍者更會為女士拉椅子。最得體的入座方式是從椅子左側入座。（3）開胃酒：侍者在遞上餐牌前，都會先問你要不要來杯開胃酒。（4）點菜：法國菜的菜單很簡單，點菜的順序...
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![情人節自制燭光晚餐西餐菜譜（精品多篇）]( "情人節自制燭光晚餐西餐菜譜（精品多篇）")
- 西班牙海鮮飯篇一做法：1、大蝦開背去蝦線，扇貝肉清洗乾淨，魷魚去掉內臟和軟骨，撕去紅色的表皮後切成粗條或小塊，貽貝刷洗乾淨，處理好的海鮮都瀝乾待用。洋葱、甜椒、番茄都洗淨切成小丁，蒜頭壓成蒜蓉，歐芹洗淨切碎待用。2、高湯用另一個小鍋燒到熱而不沸待用。平底鍋內放一點橄欖...
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![西餐就餐基本禮儀具體有哪些【精品多篇】]( "西餐就餐基本禮儀具體有哪些【精品多篇】")
- 紀念物品篇一第一個是“Menu”（菜單）當您走進西餐館，服務員先領您入座，待您坐穩，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，老闆也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。在這裏用菜單稱之似有不妥，應稱之為“菜譜”。如何點好菜，我可有個絕招...
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![西餐年度總結多篇]( "西餐年度總結多篇")
- 【第1篇】酒店西餐廳年度工作總結2022年無論對於酒店還是我西餐廳都是一個成長年，迎接星評，大型接待，西餐廳都接受了嚴格的考驗。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機會可以躋身於我xx酒店年度先進集體的行列...
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![西餐用餐禮儀【精品多篇】]( "西餐用餐禮儀【精品多篇】")
- 西餐用餐禮儀篇一1.餐具使用的禮儀吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物、菜餚即配一套相應的餐具（刀、叉、匙），並以上菜的先後順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏並排置於碟中，表...
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![西餐的基本禮儀有哪些多篇]( "西餐的基本禮儀有哪些多篇")
- 魚的吃法篇一西餐宴會需要根據宴會菜單擺台，每上一道菜就要換一副刀叉，通常不超過七件，包括三刀、三叉和一匙，擺放時按照上菜順序由外到內放置。其具體擺法是：①先將墊盤擺好作為定位，墊盤左邊按順序擺放餐叉、魚叉、冷菜叉，墊盤右側按順序擺放餐刀、魚刀、冷菜刀，刀刃朝左。②前...
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![西餐餐桌禮儀常識（精品多篇）]( "西餐餐桌禮儀常識（精品多篇）")
- 西餐桌上的禮儀篇一西餐禮儀在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩種最受讚賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用餐禮儀，調整和放鬆心態、享受這環境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。要注意的是，在西...
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![西餐的簡易做法 簡單做西餐的方法【新版多篇】]( "西餐的簡易做法 簡單做西餐的方法【新版多篇】")
- 西餐簡易做法一：薰衣草香煎雞排篇一材料帶骨雞腿1只，新鮮薰衣草10公克，香芹粉3公克，香蒜粉3公克，義式綜合香料5公克，迷迭香3公克，白酒5cc，蒜頭2瓣做法1、先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。2、將雞腿放入鍋中，以中火...
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![西餐具體流程禮儀知識培訓（精品多篇）]( "西餐具體流程禮儀知識培訓（精品多篇）")
- 西餐禮儀基本知識培訓篇一一、西餐禮儀(1)在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該儘可能地少一些聲響，少一些動作。(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一隻小麪包；如果是那樣的話就把...
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![西餐餐桌禮儀多篇]( "西餐餐桌禮儀多篇")
- 西餐就餐基本禮儀二：西餐的菜序篇一品嚐西餐，應知道西餐的菜序。所謂西餐的菜序，在此是指享用西餐時正規的上菜順序。西餐的菜序與中餐具有明顯的不同。例如，在中餐裏，湯是用餐的標準“結束曲”；而西餐中，湯是被用來“打頭陣”的。應當説明的是，西餐亦有正餐與便餐之分，其萊序，二者...
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![日常商務宴請禮儀的西餐禮儀]( "日常商務宴請禮儀的西餐禮儀")
- 日常商務宴請禮儀的西餐禮儀在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意説清楚，首先要説明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌。1.西餐服飾禮儀、手提包...
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![西餐的禮儀【通用多篇】]( "西餐的禮儀【通用多篇】")
- 關於西餐禮儀知識篇一l.應等全體客人面前都上了菜，女主人示意後才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。2.餐巾應鋪在膝上。如果餐巾較大，應雙疊放在腿上；如果較小，可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或...
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![西餐禮儀常識（多篇）]( "西餐禮儀常識（多篇）")
- 西餐禮儀常識篇一1吃西餐不識菜名不可胡亂點吃西餐時，不認識菜名千萬別胡亂點。點一堆湯或一堆肉，餐桌上單調不説，如何把食物吃喝完都是問題。a、吃西餐點菜時應首先對菜名有所瞭解；b、如果自己沒有把握，可以請服務員稍作介紹；c、吃西餐時，點菜也應考慮別人的口味和禁忌。2吃西...
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![西餐禮儀常識【精品多篇】]( "西餐禮儀常識【精品多篇】")
- 西餐禮儀常識篇一西餐服務員服務禮儀1、英式西餐服務(britishstyleservice)英式西餐服務也稱家庭式服務，主要適用於私人宴席。服務員從廚房裏取出烹製好的餐品，盛放在大盤裏和熱的空盤一起送到主人面前，由主人親自動手切割主料並分盤，服務員充當主人的助手，將主人分好的菜盤逐...
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![請教西餐刀叉的禮儀常識]( "請教西餐刀叉的禮儀常識")
- 第1篇：請教西餐刀叉的禮儀常識請教西餐刀叉的禮儀常識西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。1、刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裏送。記住：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用...
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![西餐刀叉使用禮儀精品多篇]( "西餐刀叉使用禮儀精品多篇")
- 使用方法篇一刀、叉等銀器類皆稱為Cut-lery。刀、叉又分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點用，而湯匙除了前菜用、湯用、咖啡用、茶用之外，還有調味料用湯匙。調味料用湯匙即是添加調味料時所使用的湯匙，多用於甜點或是魚類料理。如今所使用的餐具依料理的變化而不斷變化。正式...
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![西餐點心的經典做法新版多篇]( "西餐點心的經典做法新版多篇")
- 西餐點心的經典做法篇一一是餐巾的鋪放。西餐餐巾通常會疊成一定的圖案，放置在就餐者的水杯裏，有時直接平放於就餐者的右側桌面上或就餐者面前的墊盤上。形狀有長方形和正方形之分。餐巾應平鋪在自己併攏的大腿上，如果是正方形的餐巾，應將它折成等腰三角形，直角朝向膝蓋方向；如...
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![商務禮儀中的宴請西餐禮儀]( "商務禮儀中的宴請西餐禮儀")
- 商務禮儀中的宴請西餐禮儀1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要説清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿着上餐廳...
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![西餐的正確吃法及注意事項（精品多篇）]( "西餐的正確吃法及注意事項（精品多篇）")
- 吃西餐的禮儀上菜順序篇一1、頭盤西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。2、湯...
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