第一次炒菜作文400字

第一次炒菜作文400字1

今天陽光明媚，媽媽突然對我説：“萱萱，你是不是有篇作文《第一次炒菜》還沒寫，今天我就來教教你炒菜吧！”

首先，我從冰箱裏拿出三根玉米腸，去掉外包裝，然後拿出砧板，擺在料理台上，這時媽媽遞給我一把菜刀，讓我切玉米腸，我看着這把明晃晃的菜刀，心想：“待會兒不會切到我的手吧！"媽媽看到我遲遲不下刀便問我”怎麼了？是不是怕切到手啊？“我點了點頭答道：”是有點害怕，不知道從何下。“媽媽微笑着抓着我的手，手把手教我怎麼切。我記得最重要的一點就是：下刀時刀面與被切物五要呈45度角，這樣就不容易切到手。切好之後，我就把它裝到盤子裏。

把鍋拿出來洗完後，倒入植物油，等油燒成七八成熟，然後把玉米腸放進鍋裏，突然聽到”啪啪“聲，油星四濺，我嚇得跑到媽媽背後，媽媽把我拽出來，安撫道：”別怕，這個很常見，炒菜之前要做好防護準備就不容易被濺到，比如：穿長衣長褲減少皮膚外露，提早放鹽也能減少油星飛濺。“我按照媽媽説的方法去做，果然好多了。我拿着鍋鏟在鍋裏翻炒，媽媽笑着對我説：”你這個拿鍋鏟的手勢怎麼和拿筆的手勢一樣啊！“然後媽媽給我示範了正確手勢。我在媽媽的指導下放調味料，終於這個菜成功出爐了。

看着我親手做的作品，滿滿的成就感油然而生。

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有一次，媽媽出去了，沒人給我煮飯吃。怎麼辦呢？咦！老師不是説過，自己的事情自己做嗎，不要讓媽媽操心嗎？好；今天，我就自學炒菜吧！媽媽是先把土豆切成片，把白菜切好，把花菜也切好。把一切都準備好了在開始做。而我卻是先把土豆切成片，放入盤裏。再把火打開，放一些油在鍋裏，一會兒，我見油在冒煙，我便把土豆倒下去炒。過了一會，我突然想到：我還沒有切葱呢？於是，我馬上切葱，洗都沒有洗乾淨，等我把葱切完時，鍋紅的像火球一樣。土豆成什麼樣了，我相信，不用我説，你們都知道土豆成什麼樣了吧！我趕緊把火關了，我又重新放油。我沒開火，剛把油放下去，油就已經糊了。等我把菜做好以後。飯又糊了，像黑色的螞蚱。還有一次，我想炒雞蛋吃。我把油放在鍋裏，就把雞蛋的外殼剝掉，放在鍋裏。哎呀！我想上廁所，我忙跑進廁所上廁所。完了以後，我再看看雞蛋，這時的雞蛋真讓我哭笑不得。雞蛋又圓又大，就像一個漢堡包，根本不是我想做的。通過這件事，我明白了：做什麼事都要專心致志，不能三心二意。第2篇

第一次炒菜作文400字3

生活中有許多第一次，比如：第一次游泳，第一次疊被子……但是，最令我難忘的是第一次炒菜。

一天中午，媽媽一直沒有回家，我等啊等，肚子早就餓得“咕咕”叫了。我想起爸爸媽媽炒菜的情景，決定自己炒菜吃。

我看見家裏有幾個洋葱，就想：這次炒洋葱吧！我給洋葱洗了個

“澡”，又把它的“衣服”脱了下來，放到案板上把它“一刀兩斷”，接着把它切成一塊一塊的。切着切着，我的眼淚就不知不覺地流了下來，我苦思冥想也想不出解決的辦法，只好強忍着把洋葱切好了。我把鍋放到火上，等鍋裏的“殘兵敗將”蒸發完後，開始倒油，油冒煙之後我就把洋葱猛地倒進鍋裏，眼看油點就要蹦出來的時候我早有準備，快速地把鍋蓋蓋了上去，終於炒好了。該放鹽了，可該放多少鹽呢，我也不知道，就放兩勺鹽吧！

看着自己炒好的菜，心裏格外高興。迫不及待地吃了一口，天哪，太鹹了，強忍着把菜吃掉了。

通過這次炒菜，我知道了，許多事看着簡單，做起來難，以後我要多幫媽媽幹家務！

第一次炒菜作文400字4

生活中有許多第一次，比如：第一次騎自行車，第一次游泳……不過，令我最難忘的是第一次炒菜。

那天早上，吃着媽媽炒的菜，一個念頭突然從我腦中閃過，今天中午我要自己炒菜給媽媽吃。我把這個想法告訴了媽媽，媽媽聽了，説：“好，那就由我來教你吧！”

媽媽先把炒菜的'幾個步驟給我説了一下，我聽明白了，就忙着去炒菜了。我先把胡蘿蔔洗乾淨，再把刀衝一下，就開始切菜了，可是切出來的胡蘿蔔很不規整，好不容易才把菜切好了。接下來把鍋放在火上，倒上油，等油熱了，往鍋裏倒菜，誰知剛倒了一些菜幾個不聽話的油點子就從鍋裏蹦了出來，濺到我的手上，好疼啊！正巧媽媽來看我炒得怎麼樣了，於是我對媽媽説：“太難了，我不想學了。”媽媽説：“做事不能半途而廢，堅持就是勝利。”於是，我又振作起來，把剩下的菜全部放進了鍋裏，並學着媽媽的樣子有模有樣地炒起菜來。炒完後，我把菜盛進盤子裏。中午，吃着我炒得“怪味胡蘿蔔”，心裏十分高興，因為我學會了一種本領。

通過這件事情讓我明白了：做事不能半途而廢，堅持就是勝利。

第一次炒菜作文400字5

炒菜如今已經是我的拿手絕活了，回憶起我剛學炒菜的時候，真是令人啼笑皆非。

暑假，我讓媽媽給我做西紅柿炒雞蛋吃，可媽媽卻讓我自己炒，我只好硬着頭皮“上場表演”了。我先找來西紅柿炒雞蛋所需材料：西紅柿、雞蛋、調料。做西紅柿炒雞蛋，第一步就是切西紅柿，可是我一切，西紅柿就滾走了，我怎麼都切不好，心裏煩極了，於是我跑去找媽媽幫忙，媽媽説：“你一隻手扶着西紅柿，一隻手拿刀切，這樣西紅柿就不會滾走了。”我照着媽媽説的方法開始切西紅柿，果然，這次西紅柿沒有滾走。切完西紅柿，我就找了一個乾淨的小碗開始打雞蛋，打第一個雞蛋時，蛋殼進了碗，雞蛋卻掉在了案板上，我只好重新拿一顆雞蛋，這一次雞蛋是穩穩當當進了碗裏，可是蛋殼的小碎渣也進了碗，我只好拿筷子一點一點把小碎渣挑出來。小碎渣挑出後，我向雞蛋裏放入鹽、胡椒粉，攪了攪，我嚐了一口，“哎喲，鹹死我了。”雞蛋裏的鹽放太多了，我連忙兑了點水中和一下味道。開始炒了，我先給鍋裏到了點油，然後把雞蛋倒了進去，“我的天吶！”油濺了我一身，我把雞蛋炒了一會，再把西紅柿倒進鍋裏，翻炒攪拌一分鐘，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

今天我終於體會到做飯的辛苦，我要感謝我的媽媽這麼辛苦的給我做飯養育我，以後有機會我要多幫媽媽做飯。

第一次炒菜作文400字6

放學了，媽媽早就告訴我今天要自己回家，我心裏很高興。回到家，我有點餓了，左思右想，決定自己動手做飯。做什麼好呢？嗯，西紅柿炒雞蛋，營養美味，做起來也簡單。

首先，我準備好兩個雞蛋和一個西紅柿。我把雞蛋放到桌子上，但調皮的雞蛋來回滾動，好像在跟我捉迷藏。我先把西紅柿切成不規則的形狀放在一邊。再把雞蛋在碗沿上磕一道裂紋，用手一掰，黃黃的雞蛋黃和透明的蛋清就飛快地滑進了碗裏。然後我稍加了些水使勁攪拌，直到攪成黃色均勻的乳液為止。

接着，我往鍋裏倒了些油並開火燒熱，再把雞蛋倒進去，一看雞蛋液變成塊就馬上盛出來，不然就炒“老”了。

接下來，該火紅的西紅柿“出場”了。看！它真像一團火球。我把它放入鍋內翻炒，過一會就把剛才炒好的雞蛋放進去接着翻炒，西紅柿和雞蛋融在一起後馬上關火。

這樣，我的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。媽媽回來了，嚐了一口：“哎呀！太淡了，你忘加鹽和糖了！”哈哈！我還是一樣高興，因為這是我第一次炒菜，勞動讓我無比幸福！

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“西紅柿炒雞蛋來了！”“嗯，味道不錯”。每當我炒出令人滿意的菜時，總會想起我第一次炒菜的情景。

那一天，因為爸爸上夜班去了，媽媽在單位加班，所以我一個人在家。“哎！早知道我晚上多吃點就好了，現在家裏什麼吃的都沒有，怎麼辦啊？”我心裏懊悔地想着，忽然我靈機一動一條妙計跳進我腦海中，“如果我可以炒一道菜的話，就能填飽肚子了！”説幹就幹，我急忙打開電腦找到了炒魚香肉絲的步驟，並拿紙記了下來。我跑到了廚房準備材料，首先準備好冬筍、胡蘿蔔、肉絲、黑木耳、青椒、紅椒，並把這些切成絲，就可以炒了。拿出肉絲用油把它炒熟，接着放入冬筍、胡蘿蔔、黑木耳、青紅椒、並爆炒三分鐘，一盤香噴噴的魚香肉絲就上桌了，我不顧滿頭大汗急忙拿起筷子嚐了一口，“嗯，真好吃！”我不由發出聲來，臉上露出成功的喜悦。

這是我第一次炒菜，也許在別人眼裏它平淡無奇，味道也一般，但我卻認為它是我吃過最好吃的菜。這次經歷讓我知道了只要付出汗水就會得到回報。

第一次炒菜作文400字8

今天下午放學，我自己一個人獨自回家乖乖地在家裏寫每一個作業。媽媽打電話來，説：“馬上要到了。”我想想我最後一個作業就是寫話。想了又想説：“那就來試試燒菜吧。”

我毛手毛腳地先從冰箱裏拿出兩個光滑的小雞蛋，再拿來盤子，接着拿着一雙筷子，把雞蛋攪拌起來。最後我小心翼翼地打開煤氣灶，就起了小火。

我把油倒在平底鍋上，再把雞蛋打在鍋上，熱騰騰地燒了起來。接着好像打着浪花式的，霹靂嘩啦！霹靂嘩啦地叫個不停，把我的手打得好痛。這太嚇人了，我趕緊從櫃子裏拿出一隻手套。然後燒啊燒，終於把煎蛋燒好了。

我覺得落了什麼，那就再燒一次香腸吧！可以啊！我準備切香腸了，正拿起刀的時候，叮鈴鈴！一聲門鈴。嚇了我一跳，我就説：“歡迎媽媽回來。”媽媽奇怪地問：“什麼東西在燒。”我就説：“我在燒雞蛋加香腸。”我繼續忙手忙腳地動了起來，香噴噴的香腸不知被我弄得怎麼樣了。

最後媽媽教我怎樣正確燒菜；先把煤氣灶按住，一按火就會出來，再往鍋裏倒一點油然後把火放小，接着把蛋放矮一點放入鍋中間。我跟着一步一步慢慢來最後就獲得了成功。

第一次煎蛋雖然煎焦了，但也樂在其中，自己動手燒菜就是不一樣，我想每個孩子也是一樣，做一件事要慢慢做慢慢學，就會有新的成就。

第一次炒菜作文400字9

那還是我在上二年級時發生的事。

在一個週六的早上，我突發奇想，看到媽媽在做早飯，覺得很好玩，就纏着媽媽説：“我也要來炒菜。”媽媽一口答應，於是到了中午，我就在思考我做什麼呢?我想來想去，因為其它菜有點難，再加上要到飯點了，所以我準備只做一道菜，那就是——西紅柿炒雞蛋。

我先從袋子裏拿出西紅柿，洗乾淨，放到砧板上。由於是第一次，我不太熟練，我雙手握住刀柄，用力一砍。沒想到西紅柿一點兒也不“聽話”，竟然滾開了。我只好用手按住西紅柿，再小心翼翼地切。費了九牛二虎之力才把西紅柿切好。

接着開始打蛋，我把蛋在碗上一敲，把蛋殼一分為二。呀!碎蛋殼掉裏面了，我只好用手輕輕地把碎蛋殼弄出來，我好不容易才安頓好一切。

我打開煤氣灶，一扭，扭不開，後來媽媽教我，我才知道，要先向下摁再扭，打開了煤氣，我把油倒進去，再倒蛋液，拿鍋鏟炒，不小心炒焦了。再把西紅柿倒進去，我左手拿鍋蓋，右手拿鍋鏟，邊炒邊用鍋蓋擋着，生怕有油濺到我身上。接着加糖，一不小心放多了。

好不容易炒完了，一嘗，糖放多了。因為這次失敗，我更加努力的學習廚藝。

第一次炒菜作文400字10

金鼠竄竄竄，恭喜新年到！終於盼到過年了！20xx年可是一個與眾不同的一年，因此今年過年我也要來點與眾不同。這不，明天有許多客人要到我家裏來玩，並要在我家裏吃晚飯。我決定要親自下廚，燒樣好菜招待他們……不過，燒什麼好呢？我拿來了一本菜譜，精挑細選，最後選定了看起來既好做又好吃的”青椒炒蛋”！

第二天一大早我就直奔菜市場，轉了幾圈，買到了我炒菜用的幾樣材料——甜椒、雞蛋和胡椒粉。

終於輪到我這個主廚大顯神威了。首先我把兩個大甜椒切成一塊塊小片，平日刀在媽媽手裏是那麼得心應手，可是到了我手裏刀卻失去了控制，每一小片辣椒我都得切兩次才能完成。接下來就是敲蛋了。我將三個雞蛋順着碗沿砸開，奇怪，蛋青和蛋黃和我捉迷藏似的，躲在蛋殼裏怎麼也不肯出來，我費了九牛二虎之力才把雞蛋弄到碗裏，一不小心連蛋殼也掉到碗裏了，用筷子攪拌均勻後，把一塊塊甜椒片放進碗裏再放入調料；最後往鍋裏倒入適當的油再把碗裏的雞蛋倒入鍋中不停地翻炒，但是我實在是太矮了，掂着腳還是夠不着，弄得手忙腳亂還是把蛋給炒糊了。

終於燒好了，趕緊嘗一嘗自己的手藝如何。恩——，味道不錯，只不過油太少了，所以雞蛋的一些部分有點焦，不過不焦的部分吃起來還是蠻好吃的。

今天我真開心，雖然菜燒得不是很好吃，不過我心裏還是美滋滋的，因為我不但受到了大家的誇獎，還體會到了大人其實都是很辛苦很辛苦的，我以後要好好孝順爸爸媽媽！

第一次炒菜作文400字11

一天，老師佈置了一次非常有趣的作業，叫“西紅柿炒雞蛋”。

放學後，我就告訴媽媽：“媽，今天有一個特別有趣的作業，是西紅柿炒雞蛋，所以今天你不用做菜了！而菜由我本人來做！”媽媽搓搓手期待地説：“那我就嚐嚐我兒子的手藝了！”我高興地點了點頭。

回到家，我就開始了準備工作。我先洗了一個西紅柿，然後拿菜刀就開始切了。我先平均分成了兩份，再把每份再切成桔子瓣形狀的小塊兒。接着，我從冰箱裏拿出三個雞蛋，全部磕到一個事先準備好的空碗裏，並放上一點鹽，就開始攪拌了。攪拌一分鐘後，我把鍋放在爐灶上，等鍋稍微熱幹後，往鍋裏倒一了一些油，油熱了我把雞蛋倒了去，雞蛋像餅一樣的時候，我就來回翻炒它。雞蛋熟了，把它盛了出來。再往鍋裏倒了一些油，又放進一點葱花，等葱花的香味出來後，倒進西紅柿，倒的時候，媽媽在一旁提醒我：“不要太高，會被油濺着身上。”我就放低了。西紅柿的汁出來了，我放上了適量的鹽。再把炒好的雞蛋放進去，混合均勻。西紅柿炒雞蛋這道菜就做好了！你學會了嗎？

我美滋滋地嘗着自己的勞動成果，感覺我的手藝比媽媽的還好。

我心想：做一道菜原來這麼簡單啊！我以後要多幫媽媽幹我力所能及的活兒。

第一次炒菜作文400字12

今天，我第一次做西紅柿炒雞蛋。

上午，奶奶正在廚房做飯，我興致勃勃地跑過去對奶奶説：“奶奶我要學做西紅柿炒雞蛋。”奶奶説：“當然可以呀。”我二話不説先拿出來了兩個雞蛋，然後拿出了一個碗我把一個雞蛋磕碎了，也許是用力過猛，把雞蛋磕的到處都是。第二個，雞蛋，我吸取了經驗，輕輕的一磕就磕開了。我又拿了一雙筷子把雞蛋攪拌均勻，打雞蛋時筷子碰到碗還發出“吧嗒吧嗒”的聲音。

我又找了三個西紅柿一點一點的切開，切成了小塊。

材料準備好啦，終於開始做了，我把鍋放到了煤氣台上，再把煤氣點燃，再往鍋裏倒上油。等油熱了，我把打好的雞蛋放進了鍋裏，只聽“呲啦”一聲，油噴到了我臉上，一點，我大叫一聲：“啊！好燙！”不一會兒雞蛋就炒熟了。我把雞蛋盛在盤子裏。在往鍋裏倒了點油，準備炒西紅柿了，這次啊，我把西紅柿放到鍋裏，躲的遠遠的，生怕再被油濺到臉上，我一邊翻炒一邊在裏面放上鹽和糖，等西紅柿炒的差不多再把雞蛋放到鍋裏，兩樣一塊兒炒，不一會兒，一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。

看着自己做的西紅柿炒雞蛋，我心想：原來炒菜也這麼不容易呀！

評語：小作者思路清晰，細緻的描寫了炒菜的過程，如果再多寫點自己的感受就更棒了！

第一次炒菜作文400字13

每次看到大人做飯時，腦中總會浮現出我第一次炒菜的情景。

那是我上四年級的時候，有一天媽媽生病了，不能做飯，於是我就打算自己給媽媽炒菜。

我炒的第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我先把西紅柿切成塊，放在碗裏備用。然後在鍋裏倒入油，不管油熱不熱就倒入沒有攪拌好的雞蛋，放上鹽，我本想看到金燦燦的“菊花塊”，結果看到了黃白分明的荷包蛋。我只好把雞蛋扒出來放在案板上用刀（我不知道那是切肉刀）切碎。然後我把西紅柿塊放入鍋裏，這才發現西紅柿有大有小，一點也不像大人們切的那樣大小均勻，我再次放入鹽和水，又倒入煎好的雞蛋，不一會就做成了。接着我又做了第二道菜——香乾炒韭菜。

我把菜全部做好之後端上餐桌，這時大姑來了，看到我炒的菜，不禁大吃一驚，媽媽和大姑嚐了菜之後，連連稱讚，媽媽説是她吃過的最好吃的菜。我得意極了！可是當我品嚐之後才發現西紅柿炒雞蛋太鹹了，香乾炒韭菜又太淡了，根本不好吃。我明白了：在媽媽眼裏，我炒的不是菜，而是對媽媽濃濃的愛。

這件事雖然過去了很久，但我至今記憶猶新。

第一次炒菜作文400字14

今天，是我第一次學炒菜，由我的老師（媽媽）來指導我，我擺出架勢，準備給我的爸爸媽媽露一手。

由於我是第一次炒菜，控制不好油量，往鍋裏倒油這件事就由我的媽媽來幫我完成，我一定要炒得非常好吃！

第一步：打火

這打火嘛，我還是有點怕怕的，媽媽教我先把開關按下去，再往左邊擰一下就好了。由於我怕火突然噴到我的身上，第一次去開的時候，打開時還沒看見火我就飛似的跑開了。第二次我又非常膽怯的去開，可火還是沒有出來，我生氣了，難道換了個“廚師”你這火就不出來了嗎？氣憤的我第三次去打火，這火是出來了，可着實嚇了我一跳！

第二步：放土豆

這之前我看到過媽媽炒菜時被爆出來的油燙傷過，我也怕被燙傷，於是我就抓起一把土豆遠遠地往鍋裏扔，媽媽説我這樣放土豆會使油濺得更遠，更容易被燙傷，應該輕輕地放下去。於是我學着媽媽的樣子放完了土豆。

最後一步：煸炒

好了，往土豆裏擱點鹽，放點水，蓋上鍋蓋，悶一下，然後打開鍋蓋，再翻炒一下，炒土豆片大功告成了！可以出鍋了。

我聞了聞，真香；嘗一片，真好吃。爸爸媽媽吃了後連連誇獎我第一次炒菜就這麼好吃，我可高興了。

第一次炒菜作文400字15

星期六的上午，媽媽加班一天都不回家，我心想：這次就自己下廚吧！

我拿出一個土豆，一個胡蘿蔔，想做一盤土豆胡蘿蔔絲。首先幫土豆和胡蘿蔔“洗一洗澡”，把身上那髒髒的泥洗掉，再削皮，然後切成絲。這對於第一次下廚的我來説有點困難。媽媽不在家，我應該怎麼切呢？到底是切絲還是切片呢？算了，管他絲不絲，片不片的，能吃就可以了。沒經驗的我東切一下，西切一下，結果土豆和胡蘿蔔被我切得“亂七八糟”，既有絲，又有片，還有丁。接着，我先把火打開，把鍋裏的水燒乾倒油，把油放進去，等油燒熱了再倒菜，我按照媽媽以前教我的樣子做。我剛把菜倒進去，鍋着火了，剛要去打119，突然想起媽媽説如果鍋着火了就快蓋上鍋蓋，火就滅了，因為火是要空氣才會燒的，蓋上鍋蓋，鍋裏沒了空氣火就滅了。我馬上蓋上鍋蓋，幾秒後火滅了，原來炒菜裏也有知識呀！我們可一定要好好學習知識。

不一會兒，香味飄出來了，我放了一點鹽，倒了一點醋，一盤色香味俱全的土豆胡蘿蔔絲就做好了。

我吃着自己做的菜，心裏可是美滋滋的。通過這次炒菜，我懂得了一個道理：生活處處有知識。