農家樂休閒旅遊調研報告

悄然升温的中源休閒旅遊

休閒旅遊是現代旅遊發展中的新形式，特別是以“吃農家飯、住農家屋、幹農家活、享農家樂”為主題的休閒旅遊方式，越來越受到城市旅遊者的青睞，成為旅遊發展強勁的增長點。靖安實施“旅遊興縣”戰略以來，加速了優良生態條件向發展資本的轉化，旅遊業呈現生機勃勃的發展勢頭，在三爪侖、寶峯景區漂流、禮佛、度假等短期旅遊活動快速發展的同時，中源鄉的中長期休閒度假旅遊悄然升温，成為三爪侖國家示範森林公園旅遊發展中新的亮點。

一、基本情況

2000年以來，以喻立新、胡志勇等為代表的農户，利用中源的這些有利條件，率先在休閒旅遊上破題。據調查，2004年，在中源進行長達一個月以上休閒旅遊活動的旅遊者達到近200人，最長達到四個月，加上短期休閒居住的遊客，超過3000人次。中源休閒度假旅遊的興起，不但豐富了靖安旅遊發展的內容，拓寬旅遊發展的覆蓋面，而且也為山區農民的增收打開了新的一扇門。以喻立新為例，2004年他接待了十六個遊客在他家長住，四個月下來，旅遊純收入在13000元以上，十分可觀，這對於一個山區普通農民家庭來説，是一筆不小的收入，更是傳統耕作農業無法比擬的。縱觀中源休閒旅遊的形勢，主要呈現以下一些特點：

一是生態條件是吸引遊客的第一要素。中源素有“小廬山”之稱，平均海拔高，年平均氣温比縣城低2.6℃，就是在驕陽似火的夏季，中源平均氣温也在16—18℃之間，正如民間所説的那樣，“身上無棉，莫上中源”，是理想的避暑佳地。同時，中源森林覆蓋率高達86%，山俊美、水靈秀，生態條件十分優越，空氣中飽含負離子，對長期在城市生活中的人來説，這是休閒旅遊的理想之地。2000年，第一批旅遊者之所以來到中源，就是慕中源生態之名而來，在這裏呼吸新鮮空氣，吃無公害農家蔬菜，享受天然空調，體驗農家生活。

二是淳樸民風是穩住客源的感情紐帶。旅遊市場佔有度，既要有廣度，又要有深度，對中源的休閒旅遊來説，這種深度的佔有來自於淳樸的民風。由於村民的厚道樸實，不但從沒有對遊客發生過坑蒙拐騙的現象，而且都能用山區特有的民俗禮待遊客，並與遊客交上了朋友，使得很多遊客都是帶着依依惜別的心情離開。所以這些年來，到中源來的旅遊者回頭率極高，而且由於他們的口碑效應，後續客源源源不斷。

三是低廉價位是拓展市場的制勝手段。據調查，在中源進行長時期休閒旅遊活動價位低廉。在農户家中居住一個月，吃住等各種費用450元/人，這樣低廉的價格，對於城市居民來説是不可想象的。正如有的遊客所説：在七八月份的南昌，光使用空調的電費支出都在300元以上，到這裏來裏，不但生活開支減少了，而且還得到了優質服務，太值了。

四是離退休階層是旅遊消費的主要羣體。據調查，來到中源旅遊的遊客絕大多數都是55歲至85歲的離退休人員。這些來自城市的離退人員，從經濟上看相對寬裕，有充足的渡假時間，迫切向往優良的生態環境，特別是這些遊客來到中源後，有了很多與村民、與來自不同地方其它遊客的交談機會，城市中老人們特有的孤獨感消失，精神上得到了很大的慰藉。

二、存在的困難和問題

中源農家樂休閒度假雖然破題起步，但由於這種開發是一種農户自我投資、自我管理的自發行為，從客觀上看，還存在起點不高、規模不大、形式單一、投入不足、規範不力等很多困難和問題。

一是經營理念上存在差距。由於農民自身素質不高，大多數在經營理念上相對落後。一方面缺乏長遠打算，抱着能經營一年算一年，能賺一點算一點的態度，不願意加大投入，促使基本設施的更新與改善。另一方面不能按旅遊市場發展的要求，在強調生態自然的同時，卻忽視了舒適感，如衞生設施條件跟不上旅遊者的要求，使很多旅遊者在生活上感到不方便。

二是集羣發展上不成規模。目前，中源幾個開展“農家樂”旅遊服務活動的點，都是農户的單個行動，周邊農户沒有帶動起來，使得地方上的旅遊氛圍沒有突顯出來，難於滿足遊客長期居住過程中，遊客與遊客之間社交的需求。

三是旅遊內容上缺乏創新。據調查，旅遊者在中源長達數月的居住過程中，基本的活動就是打牌、散步、聊天，內容十分單一，沒有全面地將遊客深度融入到農家的生活中，體驗農家之樂。

四是發展平台上不夠理想。中源的自然環境為中源的“農家樂”旅遊服務活動準備了先天條件，但由於發展硬件不夠好，制約了這一新鮮旅遊活動的發展。如閉路電視系統、移動和聯通機站沒有建立，自來水不能入村入户，村莊周邊衞生環境不好，道路建設滯後，可進入性差、醫療機構不健全等，這些都嚴重地影響了中源旅遊活動的開展。

五是市場管理上不夠規範。中源現在的旅遊人數雖然已達到3000多人次，但現在主要還是民間的活動，政府與市場管理部門基本上沒有介入其中，因此價格、衞生等各方面都是農户的自發管理行為，沒有納入到市場管理的範圍中來。作為新生事物，放水養魚固然重要，但規範其管理卻也十分必要。

三、幾點建議

中源休閒旅遊的發展，把離退休人員作為主要客源市場，體現了旅遊市場的細分，與三爪侖國家森林公園腹地的旅遊發展相比，形成了自己的特色，也為靖安旅遊整體發展探索了更為廣闊的發展空間。如何提升中源休閒旅遊的經營規模和檔次，打造靖安又一張特色旅遊品牌，走鄉村旅遊產業化發展之路，必須要在以下一些方面加大研究力度。

1、積極引導，加強規範管理。為適應旅遊市場的發展，對“農農樂”休閒旅遊發展的總體思路要鼓勵發展，規範管理。一是要科學規劃，以點帶羣。規劃是旅遊發展的龍頭，作為一項重要的基礎性工作，對休閒旅遊規範具有重要意義。在目前，中源鄉在農户中全面鋪開的條件不成熟，要結合中源各地的發展條件和已有的發展格局來布點，選擇具有一定市場觀念、家庭生活條件較好、在羣眾中具有一定威望的農户來率先垂範，積累經驗，為旅遊全面走向農户打好基礎。二是要加強組織，整合力量。加強組織有利於改善旅遊發展各自為戰的鬆散局面。鄉黨委、政府在加強組織領導，安排專人管理的同時，要注意利用好民間力量來引導旅遊發展走向正軌。建議中源以現在從事旅遊服務活動的業主為基礎，組建“中源休閒旅遊協會”，通過協會的作用，加強業主和從業人員的業務培訓，組織外出參觀學習經驗，以提高服務質量，提升經營檔次。三是要主動做好協調，優化發展軟環境。由於中源的休閒旅遊發展時間不長，很多事情有待理順和規範，各級黨組織和有關職能部門要強化服務意識，主動幫助旅遊業主協調好與各方面的關係，對農户在發展過程中存在的問題，要想法逐步解決，不斷增強農户和社會各界投資發展休閒旅遊的積極性，要完善休閒旅遊經營機制，按照“誰投資、誰受益”的原則，打破區域界限，採取民辦、合資、聯辦等形式，廣開融資之道，吸引更多的外部資金，做大休閒旅遊產業。四是加強衞生安全檢查。衞生安全是旅遊者最關注的問題之一，也是農户發展旅遊事業的薄弱環節。山區雖然有天然的綠色食品，但由於農家的生活設施條件不健全和一些不良的生活飲食習慣，衞生安全存在一定的隱患，因此，要定期和不定期對開展休閒旅遊活動的農家進行衞生安全檢疫，確保遊客安全。

2、爭取資金，改善發展條件。資金是旅遊發展的“瓶頸”問題，在加大向上爭資、向外引資的力度，加快基礎設施的建設步伐。一是要加緊旅遊村公路建設，不但要解決好各旅遊休閒區可進入性的問題，還要設法實施路面硬化工程。二是結合沼氣工程建設，加大農村改水、改廚、改廁等力度，改善農村衞生環境，提升生態質量。三是要在旅遊發展區域加強醫療保健分佈點建設。由於旅遊者年齡結構多是老年人，有沒有基本的醫療保健機構，是老年人長期居住比較關注的問題，要使休閒旅遊長足發展，這一點特別重要。四是要搞好庭園綠化工程。山區森林覆蓋率高，但對於大多數農户的庭園卻沒有搞好綠化建設，因此，結合舊村改造工程，發展休閒旅遊的村，在注重衞生環境建設的同時，要注重綠化建設，建設出真正的生態家園，以廣納四方遊客。

3、利用資源，豐富旅遊內容。不同層次的旅遊者有着不同服務項目需求。老年遊客雖然有好靜的共性，但這種好靜也並不是單一的，一位從2000年就來到中源休閒度假的70歲遊客就曾反映，在中源度假時常會感到寂寞，每天除散步、打牌後感到無所事事，度假生活過於單調。由於目前旅遊發展的規模不大，缺乏相對集中的旅遊集居地，大規模組織長期居住的旅遊者進行團體活動可能性不大，但各個旅遊集居點，可以充分利用當地的有利資源，開闢一些適合老年人蔘加的旅遊活動，如整修一些空地，並製造一些簡單的器材讓旅遊者開展一些健身活動，開闢一些可以釣魚的水塘，吸納旅遊者加入當地的一些適合老年人蔘加的農事活動，另外中源的山區小吃是獨具一格的，特別是利用一些野果、野菜做的一些山區蜜餞是城市居民難於享受到的，農户要在這些方面下點功夫，不但讓旅遊者品嚐到這種濃郁的山味，而且讓旅遊者參與到製作的過程中，為遊客的度假生活增添情趣。

4、突出文化，鍛造休閒特色。文化是旅遊特色形成的內核，因為有了文化的差異，旅遊才具有了不可替代性。中源文化底藴深厚，挖掘潛力很大。一方面中源是農民書畫之鄉，鄉村書畫風氣濃厚，這是中源的一大特色，行書作畫，修身養性，對老年人來説有很大的吸引力，為此，中源書畫院要注意吸納長期居住且有這種愛好的旅遊者為臨時和長期會員，把這種特色要與休閒旅遊掛上鈎，成為旅遊者休閒度假時的一種精神享受。另一方面，中源民俗文化和風土人情厚重，要注意認真總結和提煉，特別在各種重大民間節日時，注重將旅遊者融入到日常農家的生活中，享受農户的親情氛圍，以此豐富休閒旅遊的內容。