茶調研報告多篇

【第1篇】中國茶葉的市場調研報告

一、摘要

中國是茶葉有發源地，茶區分佈廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。在國內，茶類消費者為中老年人居多，但年輕人佔據的比例也逐漸加大，説明茶在年輕人的消費中有了很大的提升空間。中國茶葉出口主要有六大國際市場，分別是摩洛哥、日本、美國、歐盟、俄羅斯、中東地區。由於國際市場質量門檻越來越高等原因，中國茶葉市場發展受到了阻礙，但從總體來看，我國茶葉產業正處於快速發展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢從未改變。相信隨着我國茶葉種植、生產水平的迅速提高，產品安全體系日趨完善，我國茶葉的優勢會越來越顯現，世界各國對我茶葉的消費會逐步增加。

二、調研的背景和目的

1、調研背景

商品經濟的日益的發展，我國的外貿份額越來越大，其中不可或缺的傳統的商品茶葉市場也相當的活躍。

2、調研目的

更好的研究我國的茶葉市場，以點看面瞭解中國的市場行情，

三、調研採取的步驟和方法

一)通過上網查閲相關資料瞭解中國茶葉的品種及其分類

二)對國內市場進行調研，獲取國內消費者對茶葉的需求情況和市場主要賣點。主要通過以下幾個渠道獲得：

1、通過上網收集相關資料，瞭解國內茶葉市場行情，獲取相關數據。

2、通過查閲有關書籍、報刊，詳細瞭解情況

3、走訪一些茶葉銷售店，詢問一些社區的消費者

4、學校學生的意見和想法

三)詳細瞭解我國茶葉的出口現狀及出口目標市場，主要渠道：

1、通過互聯網瞭解我國茶葉的主要出口國對象及其出口特徵

2、根據其出口特點制定營銷方案

四、調研情況介紹

一)中國茶葉概述

1、茶葉分類

我國茶葉基本可以分為兩類，一種是基本茶類，一種是加工茶類。其中基本茶類又可分為六類：綠茶、青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。加工茶類可分為花茶、果茶、緊壓茶、保健茶等。

1) 綠茶

以製作方法不同可分為：

a、炒青綠茶：眉茶、珠茶、細嫩炒青;

b、烘青綠茶：普通烘青、細嫩烘青;

c、曬青綠茶：滇青、川青、陝青、黔青、桂青;

d、蒸青：煎青、玉露;

2)青茶(烏龍茶)

以製作方法不同可分為：

a、閩北烏龍茶：武夷巖茶、閩北水仙、烏龍。

b、閩南烏龍：鐵觀音、永春佛手、閩南水仙、黃金桂、閩南包種。

c、廣東烏龍：鳳凰水仙、包種、鐵觀音、烏龍。

d、台灣烏龍茶：木柵鐵觀音、文山包種茶、洞頂烏龍茶、白毫烏龍、竹山烏隆、梅山烏龍。

3)紅茶

以製作方法不同可分為：

a、小種紅茶：星村小種、正山小種、人工小種、煙小種。

b、工夫紅茶：滇紅、祁紅、川紅、宜紅，閩紅。

c、紅碎茶： 葉茶、碎茶、片茶、末茶。

4)白茶

製作方法不同可分為：

a、白牙茶：銀針白豪，

b、白牡丹。

5)黃茶

以製作方法不同可分為：

a、黃牙茶：銀針

b、黃小茶：毛尖

c、黃大茶：大葉青

6)黑茶

以製作方法不同分為：

a、湖南黑茶：黑磚茶、黑毛茶。

b、湖北黑茶：麪茶、裏茶。

c、四川黑茶：四川邊茶、康磚、金尖。

d、滇桂黑茶：雲南普洱茶、六堡茶、白牛茶。

二)茶葉的市場

1、茶葉市場的特點

通過市場的調查發現我國的茶葉市場有很大的漏洞缺陷，走訪的一些茶葉經銷商透露説先進茶葉種類相當的多，而且很多都是以假亂真，以次充好，價格也是經常地變動。

1) 茶葉種類多樣

中國是茶葉有發源地，茶區分佈廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。現有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分;具體到某種茶葉又有細分，如紅茶有工夫紅茶、小種紅茶，綠茶有烘青、炒青、蒸青等;就質量特徵而言，同類茶葉也有名優茶、大宗茶的區別。並且，各地的區域環境、氣候、茶樹品種、栽培方式、製茶工藝等方面存在諸多差異，如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質量差別、閩南(北)烏龍茶與台灣烏龍茶的質量差異等。

2) 茶葉價格波動大

由於我國茶葉種類、質量的差異性，茶葉質量缺乏國家標準來統一規範，高品茶的質量級別較為混亂，售價較為模糊。面向渠道經銷商的出廠價、批發價尚能保持相對穩定，而面對消費者的零售價，往往隨意訂價、茶價畸高或是價質不符，消費者無從判斷商品茶的真正價值及真實價位。

3) 茶葉品牌雜亂

目前，商品茶價格缺乏誠信，茶葉品牌過少，消費者對商品茶的質量和價格，往往是無所適從、一頭霧水，無法判斷產品的真偽、優劣和真實價位。由於茶葉企業經營規模小、品牌意識淡薄，知識產權方面投入不足，導致茶葉市場運營不規範、質量不穩定，消費者購買力受阻，從而制約了茶葉市場的深度拓展。

4)茶葉的升值空間大

包裝茶增值空間大、盈利性強。品牌包裝茶的開發商機，為茶葉產業發展注入了新的活力。茶葉作為快速消費品面對着多還元化市場，市場的定位與細分要求茶葉包裝應符合現代消費理念的變化，從包裝材質、外形、裝飾、規格及包裝需求的系列化包裝機。茶葉包裝應在堅持中國特色的同時，重視與國際包裝慣例接軌，

2、茶葉市場消費對象情況分析

1)茶葉消費者年齡結構分析

經調查發現，茶葉的消費年齡結構主要是在45歲以上的中老年人階段，是茶葉的主流消費者，與此同時我們發現15-25歲的年輕消費者也佔據了比較重的比率。

2)茶葉消費羣體特徵

經調查發現，茶葉的消費羣體主要是集中1000—xx收入階段的消費者。(此資料是閲讀書籍得知的)

3)茶葉消費者消費習慣調查

調查發現，茶葉倍受人們的推崇，喜歡飲茶的消費者佔到76% 的比重，人們對茶葉喜愛有加。

4)消費者對茶葉產品價格認同情況調查分析

調查發現，消費者購買茶葉的價位約為200-400，而400元以上的中高檔茶葉也佔一部分很大比重。這説明市場正引導茶葉市場向中高檔茶發展。

5)茶葉消費者飲用頻率分析

通過調查發現，一半以上消費者幾乎每日飲茶，茶葉成為日常生活的休閒方式，飲茶更成為大部分人們每日必修。

6)消費者茶葉功能關注度調查分析

個人喜好佔最大比重47%，其次送禮茶、禮品茶也成為一種新的消費方式發展起來。

7)茶葉消費的區域差異調查分析

大部分的茶葉小羣體分佈在廣東江浙等沿海一帶，受其氣候天氣的影響以及一些歷史文化背景的薰陶。

三)中國茶葉出口現狀

目前茶葉年產量超過百萬噸的國家主要有印度、中國、斯里蘭卡等。世界茶葉三大出口國是印度、中國和斯里蘭卡，主要進口國為俄羅斯、英國、美國、巴基斯坦等。

xx年，我國取消茶葉出口配額。同年5月，日本實施新的 “肯定列表制度”。xx年1月歐盟發佈了新的食品中農藥殘留標準，新標準涉及範圍廣泛。其中有些標準是針對我國農藥的使用情況而做出的調整。據統計，我國茶葉出口品種以綠茶為主，綠茶出口量佔整個世界綠茶貿易量的90%左右，分析顯示我國的綠茶影響着國際綠茶市場價格。自xx年起，我國綠茶出口總量佔出口茶葉總量的最低達60.9%，最高達77.5%。全世界茶葉銷售總量中，紅茶佔多數，綠茶次之。俄羅斯進口茶葉總量的90%均是紅茶，中國紅茶對俄羅斯的出口表現不佳。

在全球金融危機蔓延的籠罩下，xx年我國茶葉出口逆勢上揚，據海關統計，xx年我茶葉出口量30.3萬噸大關，首次突破30億大關，同比增長2%，一舉打破了近5年來始終在28-30萬噸之間徘徊不前的局面;出口金額7.05億美元，突破7億美元大關，同比增長3.3%，實現了全國茶人期盼已久的歷史性雙突破，總量和金額連續6年創歷史新高。

五、分析問題及建議

我國茶葉出口正處於計劃經濟向市場經濟的轉型過程中，茶產業出口主要問題是：

1.隨着茶葉出口經營權和出口配額的逐步放開，茶葉出口企業逐步增多且優劣混雜，少數企業為追逐眼前利益在出口中低價競銷、以次充好，不但嚴重擾亂了國內經營秩序，使得茶葉出口價格整體下滑，茶葉出口全行業利潤水平難以保證，更為嚴重的是損害了我國茶葉在海外市場的口碑。

2.茶樹種植農户平均每户僅有茶園1畝左右，種植水平低，良種普及率比起其他主要產茶國低很多。全國僅加工茶葉的茶廠達六、七萬家，平均每個茶廠年加工茶葉僅10餘噸，一些小型加工企業設備落後、技術水平低、生產效率低下，原料安全難以保證。

3.國內外檢驗標準不統一，科研人才隊伍、科技投入嚴重不足，茶業發展的支持體系不健全。茶葉生產整體水平仍有待提高。

4.由於茶葉出口企業走上市場經濟道路只有短短几年的時間，我國目前尚缺乏真正意義的茶葉行業龍頭企業和全球知名品牌。我國主要茶葉出口企業目前已發展出不少自有品牌，駱駝牌還曾榮獲商務部頒發的優秀出口品牌獎，但由於當前茶葉出口企業規模與世界知名企業相比仍然偏小且缺乏國外市場分銷渠道，目前還難以憑藉自有品牌佔領國際市場，企業多以定牌生產等方式為外商供貨。我國要發展成世界茶葉強國，離不開行業中龍頭企業的帶領，也離不開龍頭企業帶動下的品牌戰略。中國茶葉出口發展到現階段，如單純依靠茶葉企業自身發展，想完成以上目標需要經過漫長的培育階段。要想在最短時間內培養出自己的龍頭企業和國際知名品牌，則需要政府和行業對具有一定規模和發展潛力的企業給予大力支持，幫助他們走出整合行業資源的第一步。

六、小結

一)針對上述問題，給出以下幾點建議：

總體來看，我國茶葉產業正處於快速發展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢從未改變。

1、避免少數企業的劣質茶葉損害行業形象。

2、大肆的宣傳中國的茶文化史，通過政府間的交流傳播中國茶的千年文化;

3、加強與主要消費國行業組織的聯繫，溝通行業信息，幫助中國企業瞭解海外市場最新趨勢;

4、開發適銷對路的新產品開拓市場;

5、為培養中國茶葉核心企業競爭力，全面提升中國茶葉行業地位和質量聲譽，打造中國茶葉行業的新形象，茶葉分會已向國家工商總局申請註冊中國茶葉出口行業集體標識。

6、為儘快消除海外市場對我國茶葉的錯誤認識，我們呼籲政府部門、行業組織和茶葉企業共同對我國茶葉形象進行大規模宣傳，包括在主銷市場召開新聞發佈會、行業推介會、中國茶葉品評會、免費品嚐活動及宣傳資料發放，打造我國茶葉整體形象。

二)茶葉營銷策略

1、品牌形象

品牌形象的定位及宣傳推廣：茶葉企業根據自身發展戰略、產品質量特性及市場營銷需求，進行科學、明晰的品牌定位，保持品牌形象的穩定性、連續性和成長性。茶葉企業的廣告宣傳應量力而行、循序漸進，加強社會協作、分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示;並通過廣播電視、平面媒體(報刊)、户外廣告、互聯網及茶博會和茶葉節等途經，針對性地宣傳推廣茶葉品牌。

2、產品開發

茶葉企業的經營定位，決定了產品開發及產品線的規劃設計與走向。目前，許多茶葉企業產品結構較為單一，名優茶與大宗茶、內銷茶與外銷茶等經營進於細化，到xx年我國規範管理的公司大都將獲得自營進出口權，一體化的國際市場將對茶葉產品的開發定位和策略提出更高的要求。茶葉市場的高端產品(名茶)的開發有利於品牌塑造，中低端產品(優質茶、大宗茶)則是提高市場份額和盈利之源。茶葉企業可根據貨源供應、經營規模、市場需求等因素調整優化產品結構。商品茶經營檔位不高偏廢，可以各有側重，經營範圍也不宜過廣，避免經營品類過多過濫，以及產品特色和訴求點不明晰。並可根據快速消費品的營銷特點，加強市場調研和產品研發的力度，保持茶葉產品線和創新現延伸，從原料、加工工藝與設備、包裝等方面人手不斷推出新品，以滿足細分市場的消費需求。

3、商品茶價格的調整

價格因素直接影響到商品茶的市場競爭力、市場份額與經濟效益。高端途徑及消費羣相對固定，禮品饋贈比例很大，價格彈性小，從而訂價較高，以保持名茶的珍貴形象。中低端產品(大宗茶)屬於大眾消費品，價格彈性大，應堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則，追求批量化的規模效益。

加強銷售渠道及終端的價格管理與監督，實施商品茶批發、零售的指導價，鼓勵、引導經銷商遵循行業價格規則。避免售價畸高而損害消費者利益及出貨量減少，或者是低價批零、跨區衝貨而引起的價格混亂、品牌形象受損。確立商品茶良好的價格穩定與互利，從容應對原料收購、產品銷售中的價格戰。

4、市場促銷

市場促銷包括渠道促銷和消費促銷兩個層面，渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費用率、返利率、銷售資源分配比例，提供渠道及終端形象設計與宣傳支持等。茶葉市場促銷以消費促銷為主，首先要加強區域市場、目標消費羣的調研分析及信息反饋，深入分析消費者層次、茶葉消費程度、成長潛力、消費傳統或傾向。根據市場調研結論，結合產品特點和市場競釹需要，針對性地確定促銷推廣方案。

【第2篇】春茶產銷形勢調研報告範文

一、整體產銷形勢

（一）生產規模

（二）銷售形勢

（三）成本與價格

二、政府及企業的促銷措施與效果

為了應對市場變化，今年各地政府和企業採取了多種措施促進茶葉銷售。調研顯示，近70%的地方加大公共品牌宣傳力度，近60%的產地通過具體茶事活動或資助企業參展來擴大本地茶葉銷售，47%的產地注重搭建產銷對接平台。70%的產地表示這些措施取得了較好的效果。就不同措施的效果比較而言，搭建產銷對接平台、茶事活動和資助企業參展效果較為明顯，而公共品牌宣傳短期內效果尚不明顯。

從企業來看，66%的產區企業重點加大營銷力度，50%的產區的企業通過網上銷售開拓銷售渠道，48%的產區的企業通過簡化包裝降低成本以促進銷售。就企業採取的應對措施看，64%的企業反應上述營銷措施效果較好。比較而言，網上銷售效果最明顯，其次是簡化包裝和加大營銷推廣力度，其他措施效果一般。

三、前景展望與營銷建議

就體系經濟研究室對全國消費及生產形勢的判斷，國內市場整體需求潛力依然較大，預期消費量仍有3-5%的增長空間。當務之急是採取措施啟動大眾消費，我們建議要重點做好如下方面的工作：

（一）提早謀劃佈局面向大眾的流通渠道

順應當前信息化的時代趨勢，積極構建線上線下相結合的新型茶葉流通渠道。實體流通渠道構建上適當調整功能定位，無論裝修風格還是功能訴求上都要擯棄傳統高大上的定位策略，儘可能體現服務普通消費者的特色。以互聯網為基礎的電子商務是面向中青年羣體的流通渠道，當前電子商務也是傳統渠道的有益補充，對未來茶葉流通模式也將有重要影響。鑑於移動媒體的快速發展，建議茶葉企業要提早佈局，搶抓以移動終端電子商務的先機，探索適合本企業的茶葉流通模式。

（二）以消費者需求為依據調整產品結構

調研發現，產品結構調整成為應對市場環境變化的有效手段。建議部分企業扭轉以生產為中心的理念，以消費者需求為依據進行產品結構調整。要儘快建立企業的消費者跟蹤與分析系統數據庫，積極進行茶葉市場調研，結合自身優勢開發適合大眾消費特徵的茶葉產品，特別是要集中優勢資源推出本企業的明星產品和主導產品。

（三）藉助新興媒體採取精準化營銷策略

在經濟全球化、知識化、信息化、數字化、網絡化趨勢的推動下，企業與消費者之間的信息交流方式正在逐步發生變化。隨着市場細分度的加深和信息溝通技術的迅猛發展，精準營銷是未來的重要趨勢。隨着市場形勢變化和日趨激烈的市場競爭，茶葉的營銷必須提高營銷瞄準度，開展精細化營銷。精準營銷就是從更加細化的層面，通過一系列精準的定位，提高市場營銷效果的系統性營銷策略與實踐。精準營銷要求精準地細分市場、精準地瞭解消費者需求、精準地定位目標消費者和精準地信息溝通方式。茶產業要抓住信息時代的重要機遇，實現營銷理念的跨越，進而實現茶葉消費的可持續增長。

（四）依靠科技與監管確保茶杯裏的安全

已有研究表明，茶葉質量安全對消費者行為有決定性影響。在當前背景下，所有茶業從業人員都必須有大局意識，依靠科技與監管確保茶葉質量安全。防止出現質量安全事件，降低茶葉質量安全風險。提高質量安全風險防範意識，構建茶葉質量安全風險預警與危機公關機制，在突發性質量安全出現時能迅速響應，降低對消費市場的影響。

【第3篇】名優茶生產情況調研報告

一、基本情況

鄉全鄉海拔在570-780米之間，屬亞熱帶濕潤季風氣候，温暖濕潤，雨量充沛，年平均温度16.2℃，無霜期238天，年降水量1725.6mm，年平均日照時數1918.6小時，土壤以紅壤為主，土質較好，這些都是茶葉種植生長的有利條件。近年來，鄉黨委、政府充分利用勞務輸出留下的大量閒置土地優勢，確定發展名優茶作為調整產業結構的主打項目，提出“一年促起動，二年上規模，三年出成效”的奮鬥目標，取得了一定的成效。主要做法：

1、抓住機遇，廣泛宣傳，強力促啟動。為引導農民發展茶葉生產，鄉黨委、政府進行了深入廣泛的宣傳發動，在以下三個環節進行引導：一是強化宣傳。從村主要幹部會議到村黨員會議、村民代表會議，直至羣眾大會進行廣泛發動，深入農户走訪座談，統一干部羣眾的思想認識。還組織人員到省縣的下黨和本市的、等茶葉主產地進行參觀學習。二是強化培訓。在選地、開發等方面進行標準化生產知識的宣傳和灌輸，聘請農業局技術員進行科學生產知識講授、實地示範等方式引導農民改變傳統種植觀念。在茶苗供應、科學栽種、施肥、修剪、病蟲害防治等工作上加強指導，技術服務貫穿始終。三是強化機制。出台了獎勵機制，對達到一定種植面積的實地丈量，評出示範户，給予資金、炒鍋獎勵，以示範户帶動農户種茶。

2、示範着眼，以點帶面，齊心拓規模。確立後洋坑為茶葉生產專業村，西溪、魚川茶葉為生產重點村，建立了領導聯繫制度，加強對茶葉生產的指導，通過以點帶面方式推動全鄉茶葉生產。推行新種、低改、後續管理三並舉全面啟動茶葉開發，在旱地、大田、地角都種上茶葉，多年荒蕪的老茶園則以股份制、個人承包制、農户聯包制等多形式，千方百計拓展規模。

3、加強溝通，服務做細，確保出成效。經常深入茶葉生產户，傾聽茶農意見和關注熱點。針對茶農存在的加工缺技術、銷售少門路的現狀，一方面強化茶農的炒制技術培訓，專門從新昌請來師傅，在茶葉生產村現場示範傳授茶葉加工新手藝，推廣新法制茶技藝，擴大加工技術隊伍，提升茶葉加工附加值。另一方面努力拓寬茶葉銷售渠道，與縣茶葉生產大户和企業聯繫，採取定期上門收購、鄉幹部託銷和茶農代銷相結合的方式，方便茶農，解決茶農零星銷售難問題。同時鼓勵茶農跑銷路、跑市場，主動參與市場經濟的競爭。

二、存在問題

1、茶農信心有待增強。受小農意識影響，部分農民的市場經濟意識不強，對市場帶來的風險顧慮重重，總擔心三年、五年茶葉就會無銷路、沒效益，對發展茶葉信心不足、心存疑惑。

2、管理水平參差不齊。一方面缺乏科學管理，對茶葉生產技術一知半解，持方便、省力、自以為是、想當然的態度。另一方面資金投入不足，在施肥、鋤草、修剪等各環節沒有嚴格按照時間和份量要求進行操作，精細經營户和粗放管理户對比有差距。

3、加工力量欠缺。這幾年舉辦了多期茶葉炒制技術培訓班，培養了一批加工能手，在茶葉生產中發揮了中堅力量作用。但從數量、質量上看遠遠不能滿足名優茶的深加工需求：年齡結構呈老齡化趨勢，名優茶加工時間在45天左右，加工旺季連續炒制十分辛苦，許多年青人不願意做，主要還是一批50—60年代的老農在勤練苦磨；在男女比例上，婦女比例偏低於男子，從整體説跟不上規模化生產要求。

4、茶葉等級較低。分析的氣候和地理條件，茶葉的質量無疑是上等、優質、無污染的，但對比、等地，茶價卻有很大的差距。首先茶葉的採摘量偏低，受勞動力外輸影響，採茶隊伍不穩定，加上採茶方式方法不科學，造成應有的茶葉產量未得到充分加工利用；其次茶葉的製作方法單一，一種是清明前手工製作龍井茶，價格在80元至300元左右，另一種是清明後以機器加工碧螺春或傳統方式製作，價格在5元至40元不等；再者是茶葉的包裝簡單，由於是起步階段，加工後的產品基本上未作包裝，分散式出售。

5、銷售渠道單一。目前茶葉主要是依託五龍茶場、農業局、沁園公司等單位包銷、縣內單位內銷及少部份外地銷售三種方式，銷售渠道單一，流通方式簡單，茶農缺乏直接應對市場競爭的經驗和能力，茶農沒有取得應有的價值，增收幅度低。

三、壯大名優茶產業的幾點思考

1、發揮政策的導向作用，提高茶園的開發和管理水平。在農民缺乏市場經驗、積累資金不足的情況下，政府制定相關的獎勵政策、幫扶政策、地方生產標準，以政策為槓桿，激發茶農的生產積極性，增強茶農的現代化經營理念，積極引導和扶持農户加大開發管理投入，確保開發一片、成功一片、出效益一片。

2、以科技為支撐，全面提升茶葉競爭力。有關部門要主動做好跟蹤服務工作，加大科技普及的深度、廣度，以市場為導向，依靠科技力量，加快提高茶葉的科技含量。加強茶葉招商引資工作，走合作合資開發道路，在種植、採摘、加工及包裝銷售上引進人才、經驗、技術和先進設備，藉助外力加快發展，做到統一加工，統一收購，統一包裝，實行產供銷一條龍。

3、培育龍頭大户。樹立抓大帶小觀念，重點扶持茶葉生產加工大户，在資金、政策、信息、措施上給予龍頭大户更多支持。以身邊成功經驗為素材，借龍頭大户的力量，帶動農户發展。形成政府扶持龍頭大户，龍頭大户帶動千家萬户的格局，最終實現突破規模、提升效益，培育茶葉特色經濟的目標。

4、借鑑經驗，建立茶葉市場。發展農產品生產，農民普遍存在着對市場行情的不把握和生產上的躊躇不定，顯得無所適從，建立茶葉市場，這對做大做強茶葉產業十分關鍵。可吸收香菇市場的經驗，在規模和層次上科學規劃，整合社會資源，合理、有效利用各種力量和資金建立茶葉市場，創造茶葉發展平台。

5、整合資源，樹立名優茶品牌。一是創品牌，各自注冊只能是資源分散、成本提高，更形不成集聚效益，品牌效益，造成人力、物力、財力的浪費，不符合科學發展論；二是注重包裝設計，適應多樣性消費需求，突出套裝、禮品裝、精裝、小包裝等。三是發揮生態優勢，樹立生態名優茶品牌，進而擴大銷售量，爭取更多的市場份額。

6、強化生態要求，實施衞生品質標準。隨着我國加入wto，經營農業產品更要注重國際衞生標準，嚴格按照衞生標準進行操作，堅持用“有機、生態、綠色、品牌”的理念來經營管理。因此，在茶農的茶園管理中，要加強宣傳和教育，對病蟲害的防治，應嚴禁使用高毒、高殘留農藥，儘量利用生態機制進行有機化生產，以達到防病蟲害和綠色食品生產並舉。在加工時樹立衞生生產的觀念，絕不能貪圖眼前利益而損害持續性和永久性利益，否則最終損害的還是茶農自己的利益。

【第4篇】茶葉產業化調研報告

積極接軌杭州茶都 努力打造淳安“茶鄉”

我縣是浙江省的產茶重點縣，茶葉也是我縣農村經濟的傳統骨幹產業，產茶歷史悠久，鳩坑茶唐代既為貢品，我縣也是國家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產地。我縣所產茶葉品質優異，在國內外市場享有良好聲譽，是國家無公害農產品生產示範基地縣。全縣有茶園面積14.5萬畝，其中採摘茶園面積12萬畝，2022年全縣茶葉產值實現2.69億元，全縣農民人均年茶葉收入達到690元。茶葉產值佔農業總產值15.8%，茶葉產業真正成為我縣農村經濟的支柱產業，成為我縣農民重要的收入來源。

2022年以來，杭州市委市政府啟動實施“茶為國飲、杭為茶都”戰略，積極把杭州創建成為中國茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創新中心、茶葉貿易中心、茶文化中心和茶旅遊中心。我縣是杭州的後花園，也是杭州地區最大的產茶縣，茶園面積佔杭州市的32.4%，產量、產值分別佔杭州的12.4%和26.4%，在實施“茶為國飲、杭為茶都”戰略中，我縣的地位舉足輕重。我們應積極響應和主動接軌這一戰略，充分發揮我縣茶業資源優勢和千島湖生態環境、旅遊優勢，進一步發展壯大茶葉產銷規模，積極實施“千島玉葉”品牌戰略，努力引進培育茶加工企業，拉長茶產業鏈，強化千島湖鳩坑茶文化宣傳，開發茶葉生態觀光遊，把我縣建設成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅遊基地、茶研發基地，真正實現“杭為茶都，淳為茶鄉”。

1.確立新戰略“杭為茶都、淳為茶鄉”這一戰略的提出和付諸實施，需要有新的理念、新的機制、新的措施、新的探索，可謂任重而道遠。一要統一思想，營造氛圍。思想是行動的指南，全縣上下各級政府、各相關部門、茶葉協會要圍繞打造“淳安茶鄉”這一目標，切實統一思想，提高認識，積極做好全面接軌杭州“茶為國飲、杭為茶都”戰略的準備，綜合各方力量，不僅要做好茶產業領域的文章，還要在旅遊、文化、休閒、市場等諸方面相互協調、相互促進，充分營造“茶鄉”氛圍；二要科學規劃，合理佈局。在深入調查研究、專家研討的基礎上，對涉及茶鄉打造的各方面進行科學的規劃。首先要全面規劃，茶鄉的打造，不僅涉及茶產業的發展，還包含茶工業、茶旅遊、茶文化等諸多方面，農業、供銷、旅遊、城建、計劃、經貿、宣傳等多個部門要密切配合，形成合力；其次要科學規劃，合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點區域，對產茶自然環境優越、生產基礎紮實的區域實施重點扶持，在城鎮、旅遊設施建設進程中，應充分考慮茶館、茶休閒購物等茶葉休閒區的規劃，同時，利用我縣一流的生態旅遊環境和茶文化遺存，科學規劃好1~2條茶業旅遊線路；第三要建立健全規劃執行監督檢查制度，強化規劃的強制性、嚴肅性和一貫性；三要強化領導，協調發展。“接軌杭州茶都、打造淳安茶鄉”工作是一項複雜的系統工程，為保障該項工作的順利開展，成立以縣委、縣府主要領導親自掛帥，農辦、農業、供銷、旅遊、城建、計劃、文化、財政、茶協等部門主要領導參加的領導小組，下設各部門經辦人員組成的工作協調小組，對茶原料基地、茶加工基地、茶旅遊基地、茶研發基地的建設等方方面面工作做好協調，促進各項工作的順利開展。

2.夯實茶基礎 沒有規模就沒有競爭力，沒有規模就沒有希望。一要繼續擴大無性系良種茶的發展。無性系良種在名茶生產中發揮的效益已日益凸現。通過發展，力爭使良種茶園所佔的比例五年後增至60%。同時在發展的過程中，強化新建基地的標準化，品種選擇上要合理搭配，注重早生與高質的協調格局；二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬畝，其中經省級認定的無公害茶園7.1萬畝，獲得有機茶認證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的差異，尚有2萬畝地勢環境較好的茶園處於荒蕪和半荒蕪狀態，急需對這些茶園進行改造，提升茶園基礎水平。同時強化無公害、綠色、有機茶認證；三要全面推進茶廠的優化改造。利用浙江省實施茶廠優化改造項目的契機，積極開展我縣的茶廠優化改造工程。整合現有資源，鼓勵扶持有條件的茶葉生產大户進行茶葉加工廠無公害標準建設和改造。並通過標準化加工廠的示範帶動，推動我縣茶葉生產的無公害標準化進程，培育茶葉加工大户和企業。

3.強化茶開發 一是強化普通茶類的多種類開發。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現有名茶質量的基礎上，並積極適應市場發展趨勢，適時地進行適合機採名茶的開發，以實現全面應用機械化生產，降低生產成本，提高名茶質量，增加茶葉生產效益；二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優質的一級水體、“工業興縣”的濃厚氛圍，依託鼓山、坪山等工業園區等載體，積極引進、扶持有實力的企業進行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發，拉長茶葉產業鏈，提高茶葉原料的利用率，促進茶葉經濟的增長；三是抓好地方特色茶開發。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發潛力，要有意識地利用區域和山地資源優勢，積極培植特色茶基地，創新開發機制，做足特色茶文章，提高山區茶農收入。

4.加強茶研發 首先要強化合作，建立茶葉研發中心。利用淳安縣委、縣政府與中國農科院茶葉研究所簽訂合作框架協議的契機，全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學術部門的交流與合作，依託我縣豐富的茶葉資源、優越的生態環境、濃厚的文化積澱，建立茶葉研發中心，力爭在茶葉生產、深加工利用等方面走在前列；其次，要健全茶葉科技推廣網絡。我縣茶葉在這幾年取得長足發展，離不開全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產技術水平所做的努力。縣財政要設立茶葉技術推廣專項資金，用於茶葉新品種引進推廣、標準化生產示範、加工新工藝研究、無公害技術示範等方面，確保茶葉科技推廣的順利實施，使茶農、經營者能有效地將先進科技應用於生產；三是要建立國家級茶葉科技示範場。以縣茶葉良種試驗場為基礎，以實施農業部項目“茶樹良種科技示範場建設”為契機，切實增強場內的基礎設施建設，配備相應的生產、教學設備，將其建設成為國家級的茶葉科技示範場，為全縣茶葉科技的試驗、示範、應用推廣提供支持。

5.激活茶貿易 我縣的茶產業是市場主導型的產業，要進一步激活茶貿易，重點要抓好三方面工作。一要完善市場網絡。抓好新千島湖茶葉市場的建設，努力將之建設成為功能配套、設施齊全、管理規範集茶葉交易、茶葉休閒於一體的省內一流茶葉市場，全面提升市場的檔次和品位。同時以此為基礎，扶持鄉鎮產地市場、茶葉龍頭企業的建設，加強管理，促進“企業+基地+農户”、“市場+訂單+農户”經營模式的形成，搞活茶葉流通；二要加強信息網絡建設。加強與淳籍在外茶葉經營者和外地茶葉市場的聯繫，收集市場信息和營銷經驗。利用電視、報紙、網絡等媒體開展廣泛宣傳，並在互聯網上設立千島湖茶的網站，加強信息網絡體系建設，掌握可靠、及時的市場信息，更好地指導茶葉生產；三要鼓勵經營者在外開設茶莊、門店。對在大中城市開設茶莊、門店，銷售千島湖茶的經營進行獎勵扶持，充分發揮他們的積極性，來宣傳推銷我縣的茶葉，提高千島湖茶的市場佔有率。

6.打造茶品牌 品牌是一個產品能經久不衰的源泉，沒有品牌的支撐，產業的發展很難健康長久，茶葉產業的發展，品牌的作用尤為明顯。一是要統一思想，突出重點。“千島玉葉”經過全縣上下的共同努力，歷經十餘年打造，已是浙江省著名商標，對我縣茶葉產業發展意義非凡，各鄉鎮、部門、企業要切實統一思想，集中力量打響“千島玉葉”品牌，將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”；二是要加大宣傳促銷。依託杭州茶都這一龍頭，利用千島湖的生態旅遊優勢，擴大宣傳，積極促銷。縣財政應逐年增加茶葉品牌宣傳資金，用於千島湖茶的品牌宣傳促銷。利用各種機會在我縣組織各種茶事活動，吸引外地客商、茶人、企業來淳，積極參與外地舉辦的茶事活動，加強交流，全面推介千島湖茶；三是要強化品牌管理。要以茶葉產品推行qs認證為契機，聯合有關部門，加強對茶葉品牌、茶葉質量、茶葉包裝的管理。

7.弘揚茶文化 我縣產茶歷史悠久，茶文化源遠流長、豐富多彩，要積極接軌杭州茶都，充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存，積極籌建三大中心：茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。組建茶藝表演隊，尋找一套適合千島湖茶特點的品茗茶藝，在茶藝表演中心，充分展示千島湖茶的風采；挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存，建立茶文化展示中心，向遊人、客商介紹我縣茶葉文化，提升千島湖茶文化內涵；建立千島湖茶推介中心，精心設置推介載體，向外推介我縣茶資源、茶產品、茶企業、茶貿易，提升我縣茶業知名度和影響力。

8.發展茶旅遊 我縣擁有舉世聞名的千島湖，為發展茶文化、茶旅遊提供不可多得的平台，我們要藉助這個平台，做優做強茶旅遊文章。一是要開發茶旅遊產品，製作開發適合旅遊銷售的茶葉產品及相關紀念品，創新營銷模式，與旅遊緊密結合，即促進茶產品的營銷，又提升旅遊內涵；二是要開闢1~2條茶旅遊觀光線路，依託千島湖強大的旅遊優勢，在茶葉生產、茶文化氛圍濃厚的地方，開闢茶文化、茶觀光、茶休閒等旅遊線路，吸引遊客關注茶葉，宣傳茶葉；三是開發休閒觀光茶園，選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地，配套相應的供遊人採製設備、品茶休閒場所，積極拓展茶園休閒觀光遊；四是推進茶館業的興起，千島湖鎮作為“休閒度假勝地”，要科學規劃建設一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館，增添城市休閒內涵，延伸旅遊產業鏈，促進茶文化、茶旅遊、茶產業的和諧發展。

【第5篇】鄉鎮茶葉產業發展狀況調研報告

茶葉是_____鄉重要的傳統優勢產業。為加快茶葉產業發展，全面提高茶葉產業的綜合生產能力，進一步推進茶葉向良種化、產業化、標準化、品牌化邁進。我們對_____茶葉產業發展問題進行了調研，形成調研報告如下：

一、_____茶葉產業發展具有較好的基礎和條件。

_____鄉境內自然條件優越，適宜茶樹生長，茶樹品種資源豐富，_____鄉

二、茶葉是促進_____鄉山區、半山區、民族貧困地區廣大農民脱貧致富奔小康的骨幹產業。_____鄉茶葉涉及面廣、影響力大、茶葉遍及全鄉所有村組，茶葉生產、加工、流通從業人員6500人，佔全鄉總人口61%。茶葉發展村社中30%的農民家庭收入主要來自茶葉。

四、_____鄉茶葉產業發展當前存在的主要問題。“十一五”以來，_____鄉茶葉產業發展速度雖然較快，但發展中仍存在下列問題：一是茶葉作為產業發展的地位及作用認識不足，個別村社對茶葉作為產業發展重視程度不夠。二是茶葉扶持政策不配套，不完善，扶持力度小，投入不足。三是部分茶園基礎設施差，管理粗放，單產低，效益差。四是產業化水平低，缺乏一批上檔次、規模、帶動能力強的龍頭企業，在全省叫得響的茶葉品牌。五是人才缺乏，技術落後，茶葉產量、質量提升緩慢。

六、“十一五”_____茶葉產業發展的兩條關鍵措施。

場為導向，合理調整產品結構，既要鞏固傳統產品生產，又要切實加快適銷對路產品研發。

2、打造“_____山”品牌，擴大_____茶葉市場影響力。一是整合_____茶葉品牌。對_____茶葉現有品牌進行認真篩選，繼續打造具有_____特色與代表性的茶葉品牌及系列產品。同時，規範茶葉市場，打擊不正當競爭，杜絕假冒偽劣產品生產，切實加大_____茶葉品牌的保護工作。二是強化茶葉市場營銷，建立茶葉市場營銷體系。通過發展專業化營銷企業、建立茶葉專賣市場、專賣店、專櫃，舉辦各類茶營銷活動，發展茶葉訂單、促進_____茶葉銷售。通過開展_____古茶樹資源保護、_____茶文化挖掘與_____發展旅遊業結合，宣傳_____茶葉，促進_____茶業發展。

【第6篇】鄉鎮茶葉產業狀況調研報告

為加快我縣產業結構調整，優化農產品區域合理佈局，做大做強茶葉產業，促進產業升級和向更高標準發展，我辦黨支部對_____鄉茶葉產業進行調研，獲得了較為詳實的第一手資料。

一、_____鄉概況

九龍山北麓的壯鄉—_____，是遠近聞名的茶鄉。地處縣境北部，東、北與壩美鎮相鄰，南與蓮城鎮、者兔鄉相接，西與者太鄉毗鄰。總面積397平方公里，最高海拔1915米、最大海拔698米、平均海拔1306米，年平均氣温17.9℃，年平均降雨量為1250毫米。

全鄉轄_____、普盆、普龍、叮噹、者戛、石堯、同剪、壩莊8個村委會，124個村民小組，居住着漢、壯、苗、瑤、彝、回六種民族，共6715户31326人，其中農業人口30969人，少數民族人口28806人，占人口總數的92﹪。

xx年，全鄉生產總值完成6862萬元，其中工農業總產值完成5006萬元，農民人均有糧313公斤，農民人均純收入1188元。財政收入30萬元，財政一般預算支出131.6萬元。

“十五”以來，鄉黨委、政府按照縣委縣人民政府“十五”規劃的經濟發展格局，結合_____的鄉情，加大對農業內部結構調整力度，走發展特色經濟的路子，努力把茶葉、八角、甘蔗三大產業建設為全鄉的支柱產業。通過幾年的努力，三個產業已形成規模，取得明顯的經濟效益，增強了全鄉的發展後勁。

二、_____鄉茶葉發展的基本情況

（一）_____鄉茶葉發展歷史沿革

據“廣南府志”記載：1825年。在_____村寨旁，距九龍山四十餘公里，其地產茶葉味絕美，説明廣南茶葉始於清朝後期。另據《廣南縣供銷合作社志》記載：建國初期，_____茶種植面積為1696畝，年產量3萬公斤，收入2.5萬元。 低緯度、高海拔、土壤肥、日照足、雲霧多、濕度大、茶樹萌芽早、採摘期長，這些優越的自然條件，培育了品質優良的_____茶，它以“味醇、味香、味甜、色美”而獨具風格，品質以“造型精美、白毫顯露、湯色碧綠如玉、清香飄逸、馥郁甘美、葉純鮮爽”而獨領風騷，使_____享有“茶葉之鄉”的美稱。_____鄉歷來高度重視茶葉產業的建設和發展，經過歷屆黨委、政府的努力，特別是改革開放以來，茶葉產業得到了較大的發展，已培育成_____的支柱產業。

（二）_____茶葉產業發展的現狀

1989年後，在縣委、縣人民政府的支持和幫助下，_____鄉廣大人民羣眾“學科技、用科技”的熱情高漲，提出“苦熬不如苦幹”的口號，在全鄉掀起了“等不是辦法，幹才有希望”的艱苦創業的高潮。_____人民因地制宜，結合土壤、氣候等得天獨厚的地理條件，加大以茶葉為主的產業結構調整力度，堅持“自願、自主”的原則大力發展茶葉，以村小組為單位，把全村的荒山、荒坡及部分坡耕地納入統一規劃建設，在全鄉124個村小組實施高產茶葉台地建設。經過10多年堅持不懈的努力，全鄉現有茶葉面積5xx畝，其中規範化種植的有21000畝，有“_____白毫茶”、“雲抗10號”、“雲抗14號”、“胡云6號”、“福鼎大毫”、“福安大白茶”6個品種，年產幹茶160萬公斤，產值5000多萬元。

_____從事茶葉加工、收購、銷售一條龍的茶農，每年從社會上籌資近400萬元，並從廣西、廣東、浙江、昆明等地引進外資近500萬餘元到我鄉經營茶葉，給我鄉的茶葉產業注入新的活力。現在全鄉擁有茶葉初制加工廠260餘個，覆蓋全鄉124個村小組，如今茶葉加工已全部實現機械化，茶葉質量也有了很大程度的提高，產品遠銷往全國10餘個省市。

xx年開始建設叮噹移民開發區時，為了實現移民進得來、留得住、有發展的目標，將茶葉作為主要產業來安排，鄉黨委、政府引進凱鑫公司參與開發，由公司全額投資建成1500畝高標準茶園，建成年加工幹茶200噸的初制所。基地由136户移民分户管理，公司技術人員對整個生產過程作技術指導。現基地內茶園已投產，生產道路暢通。目前正在生產區內修建小水窖，生產條件逐步得到改善。xx年，基地內的移民人均茶葉收入達1300元，户收入高的近萬元，低的也有3—4千元，移民區羣眾人心安定，生活水平不斷得到提高。公司生產的“源升”牌系列產品銷往昆明、上海等地，效益較好。公司除了加工基地的鮮茶外，還收購周邊村寨的鮮葉進行加工，並在_____、普龍等地建了6個初加工廠。龍頭企業的作用開始發揮，為_____茶葉產業的發展起到積極的推動作用。

茶葉基地形成規模後，鄉黨委、政府又進一步考慮如何提高產品質量和搞好深加工的問題，通過前往石山農場和廣西橫縣等地進行參觀考察，藉助外地的先進技術和管理經驗，並結合_____鄉的實際，現已形成了“農户+基地+支部+協會+工廠+固定客户”的良好生產發展模式，走上了以茶葉產業為主的“一村一品”的脱貧致富路子。相繼成立了村黨支部和茶葉產銷協會，通過實施“雲嶺先鋒”工程及新農村建設，_____鄉“農户+基地+支部+協會+工廠+固定客户”的生產發展模式顯得更加合理和規範，併發揮其作用。

以_____茶葉商會會員為主的茶葉營銷隊伍，每年都有30多人長期活躍在廣西橫縣、昆明、廣東等茶葉市場，為_____茶找銷路、找客户，為_____茶葉開闢了相對穩定的市場和銷售渠道，同時反饋回來了大量的市場供求信息和對產品的技術要求信息，提高了農民經營決策和產品發展趨向的準確性，增強了市場的競爭力和應變能力，同時也為廣大茶農解決了生產的後顧之憂。

三、_____鄉茶業發展的具體做法

_____鄉在農業產業結構調整的實踐中，始終用科學技術提升傳統農業，尊重農民的意願和首創，在茶葉產業發展中，採取了以下做法：

（一）鄉黨委、政府十分重視茶葉產業的發展，將茶葉產業作為財源建設重點項目，列為支柱產業發展，集中資金、技術、人力進行茶葉建設。

（二）引導農民及茶商投資建辦茶葉加工廠，解決茶農銷售鮮葉困難問題，極大地調動了茶農種茶管茶的積極性。

（三）採取易地搬遷與產業開發相結合的辦法，建立叮噹茶葉示範基地1500母，利用示範樣板帶動周邊村寨發展茶葉，擴大規模，形成上規模、高質量的茶葉生產基地。

（四）培植龍頭企業，主要是以凱鑫公司的叮噹移民開發區為主，實行“農户+基地+支部+協會+工廠+固定客户”模式，利用茶葉基地將貧困山村的貧困户搬遷到基地內，作為茶葉生產管理人員，既解決了部分貧困人員的就業、生產、生活問題，又壯大了企業的實力。

（五）茶農總結“以大養小”的方法，在茶園中套種八角。_____、普盆、叮噹、石堯的茶農都採取在茶園中種植八角，這種方法能充分利用土地，對茶葉產量影響不大。

（六）鄉黨委、政府將茶葉重點佈局在_____、叮噹、同剪、石堯、者戛，引導農民利用自有的宜茶荒地開墾種茶，促進區域特色經濟帶的形成，達到農民增收，地方財政增長的目的。

（七）放開搞活個體私營企業，推廣名優茶開發的科技成果，利用凱鑫公司、雲南文山國際經濟技術合作有限公司九龍山茶廠的品牌，開發名優茶，拓寬茶葉銷售市場，增加茶農的積極性。

四、存在的主要問題

_____茶葉從幾年來的情況看，產量逐年提高，市場基本穩定，羣眾的經濟收入逐年提高，有力地促進經濟社會各項事業的發展。

（一）種植管理技術粗放，經濟效益不高

_____鄉的茶園有幾萬畝的規模，除30360畝較規範種植外，其餘的茶園仍按傳統方式栽種，管理粗放，產量不高，土地產出率低。一些羣眾為了增加經濟收入，就通過擴大種植面積追求產量，毀林開荒，嚴重破壞生態環境，容易造成水土流失。還有個別農户為了追求眼前利益，化肥、農藥施用不符合要求，過量施放，影響了茶葉的質量，損害了_____茶的品牌形象。

（二）加工技術落後

260户茶葉初制加工廠，分佈在全鄉各村寨。除了凱鑫公司在叮噹的初制所有規模，條件較好外，其餘均是一些小作坊，加工環境差，衞生條件差，生產效益低，加工技術落後，加工技術標準不一，質量難以保證，對樹立“_____茶”品牌造成了不良的影響。自己加工、自己銷售，價格也很混亂。

（三）各項基礎設施滯後

_____鄉因為地理的、歷史的原因，各項基礎設施發展滯後。一是交通困難，縣鄉公路等級低，配套設施不完善，養護資金不到位，路況差，通行難。鄉村公路更是睛通雨阻，全鄉還有？個村小組未通公路。交通不便的問題，造成了加工用煤及茶葉拉運的困難。二是電力不足，通電率低。全鄉還有一半以上的村小組未通電，10千伏高壓輸電線路從堂上、八達分兩條拉進，供電距離長，滿足不了羣眾的用電需求。特別是枯水季節，經常停電，所以不少茶葉加工廠靠柴油機發電，增加了加工成本。三是缺乏專門的茶葉交易市場。_____雖是茶鄉，但是沒有專門的茶葉交易市場，由經營户直接到各加工廠收購後外銷，增加了營銷成本和風險。

五、_____茶葉產業發展措施

縣委、縣人民政府根據全縣的實際，提出了“南藥北茶中煙”的產業發展戰略，為_____鄉茶葉產業的發展帶來了良好機遇。

（一）加大基礎設施建設力度

積極爭取國家的資金投入，充分發動羣眾，解決通路難、用電難等各項基礎設施滯後的問題，為產業的發展創造良好的外部條件，以吸引更多的資金、技術、人才參與茶葉產業的開發。

（二）加大招商引資力度，整合茶葉產業

（三）提高茶葉的種植管理技術

種植是產業發展的基礎，只有種植水平的不斷提高，提供優質原料能力的不斷增強，產品的質量才能得到保證。要儘快改變面積大、單產低、覆蓋廣、效益差的被動發展局面。一要加大低產茶園改造和良種推廣力度，引導羣眾建設一批高產穩產茶園，提高茶葉的單產、質量和畝產值。二要加強技術指導，做好茶園的管理、病蟲害的防治等方面的技術培訓和指導，增強綠色食品意識。

（三）突破加工環節，樹立品牌意識

加工是茶葉產業發展的關鍵環節，在改變我鄉茶葉加工過程中，技術標準不

一、五花八門，甚至有的粗製濫造的現象，應該擇優扶持一批規模大、基礎好、產品質量過硬、符合衞生標準的加工企業，積極引進和利用先進設備，改進生產技術，提高生產能力。 逐步實行統一技術、統一標準，樹立“_____茶”品牌，為_____茶葉的發展開闢更寬闊的市場。

總之，_____茶葉產業的發展需要資金的投入、政策的扶持、技術的指導，要走國家扶持與羣眾艱苦創業相結合的道路。我們要抓住機遇，真抓實幹，努力把茶葉產業做強做大，將之培育成富民興鄉的產業。我們要以科學發展觀統領經濟社會發展全局，在縣委、縣人民政府的正確領導下，以更加飽滿的工作熱情、更加紮實的工作作風和更加優異的成績，回報全縣各級各部門對我們的支持和幫助，開創工作新局面，共鑄_____明天的新輝煌。

【第7篇】村發展茶產業的調研報告

根據縣委政府的安排，近日，xx縣縣委副書記(駐村扶貧工作隊總隊長)楊永發，西南林業大學教授（安樂村駐村工作隊第一書記）柏順文、xx縣農業局局長黃蓉、xx鎮副鎮長彭昌鴻、xx縣翠貢茶葉有限公司董事長楊清、雲霧茶葉種植專業合作社社長呂忠榮等茶產業調研組一行深入xx鎮安樂村，實地對安樂村茶園的現狀、長勢、面積等情況進行考察、調研。

一、茶園現狀

（一）種植品種。安樂村茶樹主要以福頂大白茶為主，還有少量的當地品種、野生種，面積約400畝。

（二）種植面積。茶園以自然村為單位相對連片，採用寬窄行種植模式。

（三）茶園管理。茶園已多年疏於管理，進入茶園就像走入森林一樣，長勢好的茶樹約有5米高。部分茶園因失去經濟收入，茶樹已被農户清理改種莊家。

（四）種植時間。該茶園於上世紀八十年代建成，種植後多數管理了4年，因沒有專業的加工，經濟收入低，農户放棄了茶園的持續管理，多年來，茶園自然生長。

總體情況：面積相對連片，茶園種植時間長，部分已失去經濟價值，部分茶園具有改造價值，茶樹生長旺盛。

二、茶園改造的思考

（一）改造方法

1清理茶園。將茶園內的雜草、叢林清理乾淨，保證茶樹的生長環境。

2.樹體改造。一是樹冠改造。茶園因多年沒有管理，茶樹高大，芽眼少，通過對茶樹樹冠的修剪，改善茶樹枝幹頂端生長優勢，矮化茶樹，誘導新芽的生長。二是根系改造。茶樹地上部和地下部的生育關係，即相互促進，又相互制約。當地上部分枝向上或周圍增長時，地下部分枝也向下引伸並向四周擴展。吸收根系愈發達，茶葉產量也隨之逐步增高，根系改造立足通過深耕，切斷部分老根，誘發新根的生長。

3.園土改造。茶園土壤是茶樹生長所需水分和礦物質營養的源泉。因多年茶園沒有管理，茶園土壤表現為土層淺薄、肥力低下、土性不良。園土改造要加強深耕，增施有機肥或農家肥，改善土壤理化性質。

4.清除老茶樹改種新茶苗。茶園種植時間長，茶樹老化。調研組技術人員建議可以選擇改種新苗。

【第8篇】鄉鎮茶葉產業狀況的調研報告

為加快我縣產業結構調整，優化農產品區域合理佈局，做大做強茶葉產業，促進產業升級和向更高標準發展，我辦黨支部對_____鄉茶葉產業進行調研，獲得了較為詳實的第一手資料。

一、鄉概況

九龍山北麓的壯鄉—_____，是遠近聞名的茶鄉。地處縣境北部，東、北與壩美鎮相鄰，南與蓮城鎮、者兔鄉相接，西與者太鄉毗鄰。總面積397平方公里，最高海拔1915米、最大海拔698米、平均海拔1306米，年平均氣温17.9℃，年平均降雨量為1250毫米。

全鄉轄_____、普盆、普龍、叮噹、者戛、石堯、同剪、壩莊8個村委會，124個村民小組，居住着漢、壯、苗、瑤、彝、回六種民族，共6715户31326人，其中農業人口30969人，少數民族人口28806人，占人口總數的92﹪。

xx年，全鄉生產總值完成6862萬元，其中工農業總產值完成5006萬元，農民人均有糧313公斤，農民人均純收入1188元。財政收入30萬元，財政一般預算支出131.6萬元。

“十五”以來，鄉黨委、政府按照縣委縣人民政府“十五”規劃的經濟發展格局，結合_____的鄉情，加大對農業內部結構調整力度，走發展特色經濟的路子，努力把茶葉、八角、甘蔗三大產業建設為全鄉的支柱產業。通過幾年的努力，三個產業已形成規模，取得明顯的經濟效益，增強了全鄉的發展後勁。

二、鄉茶葉發展的基本情況

(一)_____鄉茶葉發展歷史沿革

據“廣南府志”記載：1825年。在_____村寨旁，距九龍山四十餘公里，其地產茶葉味絕美，説明廣南茶葉始於清朝後期。另據(廣南縣供銷合作社志)記載：建國初期，_____茶種植面積為1696畝，年產量3萬公斤，收入2.5萬元。 低緯度、高海拔、土壤肥、日照足、雲霧多、濕度大、茶樹萌芽早、採摘期長，這些優越的自然條件，培育了品質優良的_____茶，它以“味醇、味香、味甜、色美”而獨具風格，品質以“造型精美、白毫顯露、湯色碧綠如玉、清香飄逸、馥郁甘美、葉純鮮爽”而獨領風騷，使_____享有“茶葉之鄉”的美稱。_____鄉歷來高度重視茶葉產業的建設和發展，經過歷屆黨委、政府的努力，特別是改革開放以來，茶葉產業得到了較大的發展，已培育成_____的支柱產業。

(二)_____茶葉產業發展的現狀

1989年後，在縣委、縣人民政府的支持和幫助下，_____鄉廣大人民羣眾“學科技、用科技”的熱情高漲，提出“苦熬不如苦幹”的口號，在全鄉掀起了“等不是辦法，幹才有希望”的艱苦創業的高潮。_____人民因地制宜，結合土壤、氣候等得天獨厚的地理條件，加大以茶葉為主的產業結構調整力度，堅持“自願、自主”的原則大力發展茶葉，以村小組為單位，把全村的荒山、荒坡及部分坡耕地納入統一規劃建設，在全鄉124個村小組實施高產茶葉台地建設。經過10多年堅持不懈的努力，全鄉現有茶葉面積5xx畝，其中規範化種植的有21000畝，有“_____白毫茶”、“雲抗10號”、“雲抗14號”、“胡云6號”、“福鼎大毫”、“福安大白茶”6個品種，年產幹茶160萬公斤，產值5000多萬元。

_____從事茶葉加工、收購、銷售一條龍的茶農，每年從社會上籌資近400萬元，並從廣西、廣東、浙江、昆明等地引進外資近500萬餘元到我鄉經營茶葉，給我鄉的茶葉產業注入新的活力。現在全鄉擁有茶葉初制加工廠260餘個，覆蓋全鄉124個村小組，如今茶葉加工已全部實現機械化，茶葉質量也有了很大程度的提高，產品遠銷往全國10餘個省市。

xx年開始建設叮噹移民開發區時，為了實現移民進得來、留得注有發展的目標，將茶葉作為主要產業來安排，鄉黨委、政府引進凱鑫公司參與開發，由公司全額投資建成1500畝高標準茶園，建成年加工幹茶200噸的初制所。基地由136户移民分户管理，公司技術人員對整個生產過程作技術指導。現基地內茶園已投產，生產道路暢通。目前正在生產區內修建小水窖，生產條件逐步得到改善。xx年，基地內的移民人均茶葉收入達1300元，户收入高的近萬元，低的也有3—4千元，移民區羣眾人心安定，生活水平不斷得到提高。公司生產的“源升”牌系列產品銷往昆明、上海等地，效益較好。公司除了加工基地的鮮茶外，還收購周邊村寨的鮮葉進行加工，並在_____、普龍等地建了6個初加工廠。龍頭企業的作用開始發揮，為_____茶葉產業的發展起到積極的推動作用。

茶葉基地形成規模後，鄉黨委、政府又進一步考慮如何提高產品質量和搞好深加工的問題，通過前往石山農場和廣西橫縣等地進行參觀考察，藉助外地的先進技術和管理經驗，並結合_____鄉的實際，現已形成了“農户+基地+支部+協會+工廠+固定客户”的良好生產發展模式，走上了以茶葉產業為主的“一村一品”的脱貧致富路子。相繼成立了村黨支部和茶葉產銷協會，通過實施“雲嶺先鋒”工程及新農村建設，_____鄉“農户+基地+支部+協會+工廠+固定客户”的生產發展模式顯得更加合理和規範，併發揮其作用。

以_____茶葉商會會員為主的茶葉營銷隊伍，每年都有30多人長期活躍在廣西橫縣、昆明、廣東等茶葉市場，為_____茶找銷路、找客户，為_____茶葉開闢了相對穩定的市場和銷售渠道，同時反饋回來了大量的市場供求信息和對產品的技術要求信息，提高了農民經營決策和產品發展趨向的準確性，增強了市場的競爭力和應變能力，同時也為廣大茶農解決了生產的後顧之憂。

三、鄉茶業發展的具體做法

_____鄉在農業產業結構調整的實踐中，始終用科學技術提升傳統農業，尊重農民的意願和首創，在茶葉產業發展中，採取了以下做法：

(一)鄉黨委、政府十分重視茶葉產業的發展，將茶葉產業作為財源建設重點項目，列為支柱產業發展，集中資金、技術、人力進行茶葉建設。

(二)引導農民及茶商投資建辦茶葉加工廠，解決茶農銷售鮮葉困難問題，極大地調動了茶農種茶管茶的積極性。

(三)採取易地搬遷與產業開發相結合的辦法，建立叮噹茶葉示範基地1500母，利用示範樣板帶動周邊村寨發展茶葉，擴大規模，形成上規模、高質量的茶葉生產基地。

(四)培植龍頭企業，主要是以凱鑫公司的叮噹移民開發區為主，實行“農户+基地+支部+協會+工廠+固定客户”模式，利用茶葉基地將貧困山村的貧困户搬遷到基地內，作為茶葉生產管理人員，既解決了部分貧困人員的就業、生產、生活問題，又壯大了企業的實力。

(五)茶農總結“以大養小”的方法，在茶園中套種八角。_____、普盆、叮噹、石堯的茶農都採取在茶園中種植八角，這種方法能充分利用土地，對茶葉產量影響不大。

(六)鄉黨委、政府將茶葉重點佈局在_____、叮噹、同剪、石堯、者戛，引導農民利用自有的宜茶荒地開墾種茶，促進區域特色經濟帶的形成，達到農民增收，地方財政增長的目的。

(七)放開搞活個體私營企業，推廣名優茶開發的科技成果，利用凱鑫公司、雲南文山國際經濟技術合作有限公司九龍山茶廠的品牌，開發名優茶，拓寬茶葉銷售市場，增加茶農的積極性。

四、存在的主要問題

_____茶葉從幾年來的情況看，產量逐年提高，市場基本穩定，羣眾的經濟收入逐年提高，有力地促進經濟社會各項事業的發展。

(一)種植管理技術粗放，經濟效益不高

_____鄉的茶園有幾萬畝的規模，除30360畝較規範種植外，其餘的茶園仍按傳統方式栽種，管理粗放，產量不高，土地產出率低。一些羣眾為了增加經濟收入，就通過擴大種植面積追求產量，毀林開荒，嚴重破壞生態環境，容易造成水土流失。還有個別農户為了追求眼前利益，化肥、農藥施用不符合要求，過量施放，影響了茶葉的質量，損害了_____茶的品牌形象。

(二)加工技術落後

260户茶葉初制加工廠，分佈在全鄉各村寨。除了凱鑫公司在叮噹的初制所有規模，條件較好外，其餘均是一些小作坊，加工環境差，衞生條件差，生產效益低，加工技術落後，加工技術標準不一，質量難以保證，對樹立“_____茶”品牌造成了不良的影響。自己加工、自己銷售，價格也很混亂。

(三)各項基礎設施滯後

_____鄉因為地理的、歷史的原因，各項基礎設施發展滯後。一是交通困難，縣鄉公路等級低，配套設施不完善，養護資金不到位，路況差，通行難。鄉村公路更是睛通雨阻，全鄉還有？個村小組未通公路。交通不便的問題，造成了加工用煤及茶葉拉運的困難。二是電力不足，通電率低。全鄉還有一半以上的村小組未通電，10千伏高壓輸電線路從堂上、八達分兩條拉進，供電距離長，滿足不了羣眾的用電需求。特別是枯水季節，經常停電，所以不少茶葉加工廠靠柴油機發電，增加了加工成本。三是缺乏專門的茶葉交易市常_____雖是茶鄉，但是沒有專門的茶葉交易市場，由經營户直接到各加工廠收購後外銷，增加了營銷成本和風險。

五、茶葉產業發展措施

縣委、縣人民政府根據全縣的實際，提出了“南藥北茶中煙”的產業發展戰略，為_____鄉茶葉產業的發展帶來了良好機遇。

(一)加大基礎設施建設力度

積極爭取國家的資金投入，充分發動羣眾，解決通路難、用電難等各項基礎設施滯後的問題，為產業的發展創造良好的外部條件，以吸引更多的資金、技術、人才參與茶葉產業的開發。

(二)加大招商引資力度，整合茶葉產業

(三)提高茶葉的種植管理技術

種植是產業發展的基礎，只有種植水平的不斷提高，提供優質原料能力的不斷增強，產品的質量才能得到保證。要儘快改變面積大、單產低、覆蓋廣、效益差的被動發展局面。一要加大低產茶園改造和良種推廣力度，引導羣眾建設一批高產穩產茶園，提高茶葉的單產、質量和畝產值。二要加強技術指導，做好茶園的管理、病蟲害的防治等方面的技術培訓和指導，增強綠色食品意識。

(三)突破加工環節，樹立品牌意識

加工是茶葉產業發展的關鍵環節，在改變我鄉茶葉加工過程中，技術標準不一、五花八門，甚至有的粗製濫造的現象，應該擇優扶持一批規模大、基礎好、產品質量過硬、符合衞生標準的加工企業，積極引進和利用先進設備，改進生產技術，提高生產能力。 逐步實行統一技術、統一標準，樹立“_____茶”品牌，為_____茶葉的發展開闢更寬闊的市常

總之，_____茶葉產業的發展需要資金的投入、政策的扶持、技術的指導，要走國家扶持與羣眾艱苦創業相結合的道路。我們要抓住機遇，真抓實幹，努力把茶葉產業做強做大，將之培育成富民興鄉的產業。我們要以科學發展觀統領經濟社會發展全局，在縣委、縣人民政府的正確領導下，以更加飽滿的工作熱情、更加紮實的工作作風和更加優異的成績，回報全縣各級各部門對我們的支持和幫助，開創工作新局面，共鑄_____明天的新輝煌。

【第9篇】林業局發展油茶產業現狀調研報告

林業局發展油茶產業現狀調研報告

重視油茶產業建設 為生態強縣添亮點

在學習實踐科學發展觀活動中，筆者在下鄉下村進行林權改革、林業產業建設走訪調研中，發現蒙泉地區、白雲以下鄉鎮的廣大幹羣對油茶產業建設發生了濃厚興趣。本文就全縣的油茶產業建設談一些見解。

一、_____縣大力發展油茶產業的機遇和現狀

1、_____縣發展油茶產業的機遇已經來臨

20xx年國務院出台了《關於促進油料生產發展和意見》，20xx年，國家又在長沙召開了全國油茶產業發展現場會，明確提出要把發展油茶作為維護國家糧油安全、促進農民持續增收的一個重要產業來抓，擬投入600億元在長江以南14個省建立6000萬畝油茶產業基地，湖南省被列為油茶中心產區。_____縣也被列為重點縣。茶油市場需求大。一方面，國際市場茶油嚴重短缺；另一方面，國內潛在市場更加可觀。目前，不少國家已基本實現食用油木本化，發達國家人均佔有量達到20公斤，而我國人均佔有量僅0.1公斤，潛在市場巨大。油茶開發潛力大。_____縣適宜種植油茶的面積達15000公頃，特別是南部丘陵區，土壤肥沃、氣候適宜、雨量充沛，可望發展10萬畝。

2、_____縣油茶產業的現狀不容樂觀

_____油茶麪積太小，目前僅存3萬畝。品種老化，全縣油茶以寒露籽為主，幾十年甚至百年未改造更新，經濟效益低下。管理粗放，_____縣油茶只是經過了上個世紀70年代的一次全面墾複，以後30多年，栽培管理一直未能精耕細作，在自生自滅的環境中生存。採摘無序，根本沒有遵循採摘原則。加工缺失，_____縣目前沒有油茶精深加工企業，形成不了商品環境。

_____縣目前發展油茶產業還受人們的認識和重視程度的影響，況且，油茶前期投入大，市場前景不明，潛在風險較大，效益比較低下。_____縣在上個世紀70年代以前是油桐、油茶大縣，70年代開始轉入柑橘、茶葉大縣建設，縣域經濟內種植結構發生了很大變化。同時，鼓勵、支持的優惠政策發生轉折，油茶產業受到了衝擊。

二、發展油茶產業應採取的對策

1、營造一個重視油茶產業、發展油茶產業的好環境。

一是要加強領導。建議_____縣也要像省政府一樣，成立油茶產業發展領導小組，明確一位副縣長抓這項工作。二是加大宣傳力度，造成一種強大的聲勢。三是要實行考評獎罰制度。在初始階段，鄉村幹部，縣直有關部門要有任務，有指標，並與一定的業績考核掛鈎。

2、打造一個油茶產業發展的好機制。

首先，要全力推進林權制度改革進程。其次，採取公司+基地+農民的模式發展油茶產業。再次，有關部門要配合支持，形成合力。

3、制定一個油茶產業發展的規劃。

20xx年8月至20xx年3月，縣林業局已會同發改局制定了全縣五年油茶發展規劃。總體目標是：5年新發展10萬畝，連同已存的5萬畝，全縣總體控制15萬畝，重點區域是南部丘陵地區。20xx年重點在夾山鎮漢陽村、孫家嘴村、雨林村新造8000畝，在西周等村低改20xx畝。同時，在夾山的西周村水庫租地150畝，建設高標準的油茶種苗基地，當年出苗30萬株，滿足全縣油茶發展之需。

4、採取一套行之有效的規程。

一是要重點建設種苗基地。油茶產業是百年工程，種苗質量至關重要，林業部門一定要堅持種苗管理條例、種苗審核、種苗鑑定等一系列規定，為農民把好關，服好務。二是落實低改技術，當前低改主要是做好品種改良，土壤熟化，清除雜質，施好底肥，防治病蟲害。三是制定油茶有機良品的生產標準，搞好培訓。

5、建立一座現代化的油茶精深加工企業。

油茶加工企業特別是油茶龍頭加工企業是油茶建設的重要力量。因此，一定要大力引進或自建高標準的油茶加工企業，在政策上、資金上給予優惠，只要我們咬住油茶產業不放鬆，_____油茶一定會走出困境，象徵_____第二大農業支柱的油茶必將起死回生。

【第10篇】關於天福茶品的調研實踐報告

調研的目的：分析某茶葉品牌ci的利與弊。

調研的時間：2022年9月5日

調研的地點：福建福州天福茶業

調研的對象：福建福州天福茶業

調研的範圍：

調研人員：張潔敏、邵博、韓昭

一：包裝：

現在市面上對茶葉的包裝過於的單一，顏色方面也是過於簡單，不能讓人過目不忘，讓人感到很市場化。沒有什麼特點，南北兩地的包裝的喜愛也有很大的差異 北方人喜歡大氣包裝 ，並喜歡將這種茶作為禮茶贈人。喜歡大氣的包裝，與他們的審美情調相承，主要體現於包裝規格、包裝物顏色選擇，以及質地喜好上。

1.顏色：大多喜歡金色或大紅色，特別是包裝盒和包裝袋更是如此。需要提醒的是，由於品飲水平有限，他們對衝泡方法和飲用方法格外看重，應當在內外包裝上明顯標示。茶包裝色彩更直覺的印象，設對包裝色彩和印象直接描述：如刺激的／平常的；新鮮的／陳舊的；現代的／懷舊的；都市的／鄉土的；簡潔的／繁瑣的；明朗的／模糊的；高檔的／經濟的等，有人曾把四份同樣品質的綠茶倒人紅 、綠、藍、棕色的茶罐中，然後請人飲用四個茶罐中的茶水，結果表明：80％的人認為：紅色茶罐裏的茶氣味較濃郁，回味持久，茶葉檔次較高。96％的人認為：綠色茶罐裏的茶氣味清新、香醇，品質純正，茶水顏色清澈，是新茶。87％的人認為：蘭色茶罐裏的茶有酸澀感，風味不佳。92％的人認為：棕色茶罐裏的茶氣味濃郁、醇厚，回味持久，品質純正，是陳茶。茶葉作為食品，包裝顏色必須符合色彩對人食慾的刺激。紅茶湯色紅豔清亮，應選用暖色調，讓人有濃郁、味厚之感；綠茶色澤翠綠，應選用綠色這樣的冷色調，使人有一種清新鮮爽的感覺；白茶的特點是白毫滿身、湯色杏黃，所以宜選用清淡，柔和的色調。

2.質地：外包裝用紙袋居多，用木盒、鋁合金盒也可。從製作材料的不同可分為硬包裝、半硬包裝和軟包裝三類，如硬包裝有鐵罐、錫罐、瓷瓶、玻璃瓶及工藝小木盒、小竹盒、工藝刻花鍍金盒等；半硬包裝有各種硬紙盒；軟包裝有紙袋、塑料食品袋和各種夏合袋等，

3.規格：喜歡一斤裝或半斤裝兩種，要求上仍然要進行真空包裝；包裝盒、罐、袋喜歡偏大號，總之體積稍大者，他們相對更喜歡。

大多數茶葉品牌都有vi（視覺識別系統），但是往往沒有在包裝上進行運用。對標準色、標準字體隨意改動。這就造成了消費者記憶的混亂，淡化了品牌個性。一個不斷推出爛廣告但訊息一致的品牌，要比一個時常有好廣告但訊息顛三倒四、錯亂不已的品牌具有更大的成功機會。

比如同一個品牌的鐵觀音，雖然因為茶葉級別的不同，要採用不同的視覺設計以作區別，但是在整體風格上應當是統一的，只做色彩的調整，或者採用同一系列的主畫面進行替換，而字體、各元素位置、廣告語等，都不應當隨便改變。

而茶葉得包裝也是極有潛力的，有着精美包裝的茶葉更適合於作為禮品，因此有了一定規模的茶葉 企業 應委託製作或自制包裝盒，由於小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、藝術 欣賞、禮品器具融於一體，集多功能於一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標籤文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。 內容 符合食品標籤通用標準的規定，標明品名。質量等級，淨重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統，宗教信仰， 經濟 發展 水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不同國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。

要提升茶葉包裝的檔次，真正提升茶葉企業的形象，必須從以下幾個方面着手。

一、茶葉包裝要符合品牌識別的統一性

茶葉是一個包裝不斷更新換代的行業，設計開工前，我們不妨花點時間去研究：原來的包裝上的哪些優點需要繼承，如果對包裝進行重新設計，它是為了開發新的市場還是為了扭轉日趨下滑的銷售狀況，其同類產品銷售如何，有何優劣。

二、如何將文化內涵運用到包裝上

要做好茶葉包裝，必須理解東方的茶文化。同大多數中國人一樣，。如何有效利用當地的文化元素，在茶葉包裝設計中加於運用，是表現品牌內涵的關鍵。

1、研究當地的歷史建築、自然景觀，巧妙的運用到包裝上。

就閩西而言：永定土樓，堪稱建築史上“一絕”，其客家風情、民俗，令人流連忘返；連城冠豸山，國家級風景名勝，觀者無不讚歎“令人如身在仙境；古田會議會址，福建省十佳風景名勝之一，讓你在歷史的腳步聲中沉思。這其中的任何一個元素，如果能在包裝上運用，都能突顯產品的文化價值，在禮品茶的開發上，具有極高的商業價值。但是可惜，並沒有一家企業很好的運用這一題材。

也可以根據各類茶葉的不同產地，將各產地的人文景觀，體現在包裝上，既讓消費者瞭解了茶葉產地，又體會到了異域風情。如雲南的普洱茶，留給人的是熱帶雨林的一縷清香；而杭州的西湖龍井綠茶，留給人的是對西湖煙雨的眷戀；安徽的黃山毛峯，帶給人的是“一品黃山，天高雲淡”。

【第11篇】春茶產銷情況調研報告

本次調研主要依託國家茶葉產業技術體系固定觀測點收集數據，調研完成時間是2022年6月20日，共回收調研問卷150份。調研對象為主要產地縣級政府茶葉主管部門。下面就2022年春茶產銷形勢分析如下：

一、整體產銷形勢

(一)生產規模

150個示範縣茶園總面積2066萬畝，採摘面積達1596萬畝，分別同比增長5.7%與6.2%，年度新增投產面積近100萬畝。春茶總產量47萬噸，同比增長5.1%。其中綠茶產量32萬噸，同比增長3.6%;紅茶產量5.5萬噸，同比增長7.7%，烏龍茶產量6.84萬噸，同比增長8%。調研產區春茶農業總產值527億元左右，同比增長9.4%。根據調研結果推算，2022年全國春茶投產總面積約3000萬畝，春茶總產量可達85萬噸左右，農業總產值約958億元。

(二)銷售形勢

27%的產區銷量有所下降，銷量平均下降10-15%;42%的產區銷量與去年持平;31%的產區銷售量依然有所增長，平均增長14%左右。可見，市場整體銷售形勢仍較穩定，主要在於各地政府和經營主體積極調整經營策略，加大了中低價位產品的生產和市場開拓力度。80%的產區高價位茶或高價位禮品茶銷售量明顯下降，下降幅度20-30%之間，平均下降27%，而2022年高價位茶銷售下降的產區是68%，下降幅度是25%;15%的產區高價位茶或高價位禮品茶銷量與去年持平;僅有5%的產區該類茶的銷量仍有增長，平均增幅16%，出現增長的產區主要集中在雲南普洱茶產區和以中低價位茶為主的產地。

(三)成本與價格

生產成本方面，採工平均工價104元每天，同比增長8.3%;90%的產區採工出現短缺，平均短缺比例25%，60%的產區短缺比例集中在20-30%，最高的短缺70%，無論從短缺區域比例，還是短缺程度比例看，採工短缺問題都日趨惡化。35%的產區物質投入成本與去年持平，65%的產區物質投入成本繼續增長，平均增幅12%。

茶青平均價格41元/公斤，平均增幅9%。具體來看，37%的產區茶青價格出現下降或與去年基本持平，下降的地區平均降幅10%，63%的產區茶青價格有所上漲，平均漲幅18%。幹茶平均價格253元/公斤，比去年增長7.9%。其中32%的產區幹茶平均價格有所下降，平均下降12%，8%的產區幹茶價格與去年持平，60%的產區價格有所增長，平均增幅20%。幹茶平均最高價3877元每公斤，其中34%的產區最高價格有所下降，平均降幅22%;26%的產區最高價格與去年持平;40%的產區最高價格繼續上浮，上漲20%的區域主要集中在雲南普洱產區、信陽毛尖產區和寧德白茶產區等地。

二、政府及企業的促銷措施與效果

為了應對市場變化，今年各地政府和企業採取了多種措施促進茶葉銷售。調研顯示，近70%的地方加大公共品牌宣傳力度，近60%的產地通過具體茶事活動或資助企業參展來擴大本地茶葉銷售，47%的產地注重搭建產銷對接平台。70%的產地表示這些措施取得了較好的效果。就不同措施的效果比較而言，搭建產銷對接平台、茶事活動和資助企業參展效果較為明顯，而公共品牌宣傳短期內效果尚不明顯。

從企業來看，66%的產區企業重點加大營銷力度，50%的產區的企業通過網上銷售開拓銷售渠道，48%的產區的企業通過簡化包裝降低成本以促進銷售。就企業採取的應對措施看，64%的企業反應上述營銷措施效果較好。比較而言，網上銷售效果最明顯，其次是簡化包裝和加大營銷推廣力度，其他措施效果一般。

三、前景展望與營銷建議

就體系經濟研究室對全國消費及生產形勢的判斷，國內市場整體需求潛力依然較大，預期消費量仍有3-5%的增長空間。當務之急是採取措施啟動大眾消費，我們建議要重點做好如下方面的工作：

(一)提早謀劃佈局面向大眾的流通渠道

順應當前信息化的時代趨勢，積極構建線上線下相結合的新型茶葉流通渠道。實體流通渠道構建上適當調整功能定位，無論裝修風格還是功能訴求上都要擯棄傳統高大上的定位策略，儘可能體現服務普通消費者的特色。以互聯網為基礎的電子商務是面向中青年羣體的流通渠道，當前電子商務也是傳統渠道的有益補充，對未來茶葉流通模式也將有重要影響。鑑於移動媒體的快速發展，建議茶葉企業要提早佈局，搶抓以移動終端電子商務的先機，探索適合本企業的茶葉流通模式。

(二)以消費者需求為依據調整產品結構

調研發現，產品結構調整成為應對市場環境變化的有效手段。建議部分企業扭轉以生產為中心的理念，以消費者需求為依據進行產品結構調整。要儘快建立企業的消費者跟蹤與分析系統數據庫，積極進行茶葉市場調研，結合自身優勢開發適合大眾消費特徵的茶葉產品，特別是要集中優勢資源推出本企業的明星產品和主導產品。

(三)藉助新興媒體採取精準化營銷策略

在經濟全球化、知識化、信息化、數字化、網絡化趨勢的推動下，企業與消費者之間的信息交流方式正在逐步發生變化。隨着市場細分度的加深和信息溝通技術的迅猛發展，精準營銷是未來的重要趨勢。隨着市場形勢變化和日趨激烈的市場競爭，茶葉的營銷必須提高營銷瞄準度，開展精細化營銷。精準營銷就是從更加細化的層面，通過一系列精準的定位，提高市場營銷效果的系統性營銷策略與實踐。精準營銷要求精準地細分市場、精準地瞭解消費者需求、精準地定位目標消費者和精準地信息溝通方式。茶產業要抓住信息時代的重要機遇，實現營銷理念的跨越，進而實現茶葉消費的可持續增長。

(四)依靠科技與監管確保茶杯裏的安全

已有研究表明，茶葉質量安全對消費者行為有決定性影響。在當前背景下，所有茶業從業人員都必須有大局意識，依靠科技與監管確保茶葉質量安全。防止出現質量安全事件，降低茶葉質量安全風險。提高質量安全風險防範意識，構建茶葉質量安全風險預警與危機公關機制，在突發性質量安全出現時能迅速響應，降低對消費市場的影響。

【第12篇】茶葉產業狀況調研報告

茶葉是**鄉重要的傳統優勢產業。為加快茶葉產業發展，全面提高茶葉產業的綜合生產能力，進一步推進茶葉向良種化、產業化、標準化、品牌化邁進。我們對**茶葉產業發展問題進行了調研，形成調研報告如下：

一、**茶葉產業發展具有較好的基礎和條件。

**鄉境內自然條件優越，適宜茶樹生長，茶樹品種資源豐富，**鄉位於盈江縣西北部，屬地帶。鄉境內山巒重疊，溝谷縱橫，地勢起伏較大，主要以山地丘陵、小壩子為主，平均海拔1760米。 國土總面積226平方公里，其中耕地面積23004畝(水田7160畝，旱地18488畝)，森林面積138235畝。**鄉是盈江縣茶葉的重要產地，現全鄉已建立完善的茶葉種植、加工、營銷和技術推廣體系，已積累豐富的茶葉生產經驗，已實現傳統生產工藝向現代生產工藝轉變，已創制出“**山”茶葉品牌及系列產品，xx年授予州政府接待專用茶葉稱號。xx年末，全鄉茶葉初制所7個，精製茶廠1個，茶葉精製生產線2條，精製生產能力3 萬公斤，茶葉科技隊伍 15人。茶葉面積 10776畝，產量107萬公斤，產值542萬元，農民茶葉收入235元。產量、產值、茶農收入比“十五”末分別增長33%、76.3%和58%。

二、茶葉是促進**鄉山區、半山區、民族貧困地區廣大農民脱貧致富奔小康的骨幹產業。**鄉茶葉涉及面廣、影響力大、茶葉遍及全鄉所有村組，茶葉生產、加工、流通從業人員6500人，佔全鄉總人口61%。茶葉發展村社中30%的農民家庭收入主要來自茶葉。

三、**鄉茶葉產業發展已出現良好態勢。全鄉規模連片茶園 10776畝，規模經營面積 100畝以上的有1家。茶葉加工企業實力逐漸增強。有機茶無性系良種無公害茶生產基地步伐加快，全鄉已建立3652 畝無性系良種茶葉基地，xx年新植茶園352畝，xx年新植1400畝，xx年新植2350畝，xx年新植1426畝。

四、**鄉茶葉產業發展當前存在的主要問題。“xx”以來，**鄉茶葉產業發展速度雖然較快，但發展中仍存在下列問題：一是茶葉作為產業發展的地位及作用認識不足，個別村社對茶葉作為產業發展重視程度不夠。二是茶葉扶持政策不配套，不完善，扶持力度小，投入不足。三是部分茶園基礎設施差，管理粗放，單產低，效益差。四是產業化水平低，缺乏一批上檔次、規模、帶動能力強的龍頭企業，在全省叫得響的茶葉品牌。五是人才缺乏，技術落後，茶葉產量、質量提升緩慢。

五、“xx”**鄉茶葉產業發展思路、目標任務及工作重點。針對當前**鄉茶葉產業發展存在的主要問題，“xx”**鄉茶葉產業發展思路是：優化結構佈局，發展良種，增加投入，主攻單產，提高質量，改善加工，建立和完善茶園管理體制，培植龍頭，打造品牌，拓寬市場，擴大名優茶比例，增加無公害有機茶生產，加快推進茶葉產業化經營，走優質、高產、高效的茶葉產業發展道路。目標任務是：“xx”末全鄉茶園面積10000畝，投產9000畝，總產 90 萬公斤。茶葉平均單產100 公斤，工農業產值720 萬元以上，茶農收入500元以上。工作重點是：分兩步走。第一步實施“1234戰略”。即發展四大茶類;穩定茶園面積1萬畝;重點扶持2個茶葉龍頭企業;努力打造3個茶葉品牌。四大類茶是：鞏固提升綠茶，發展突破普洱茶，恢復發展紅茶，適當增加茉莉花茶。茶園通過改造、淘汰、新植，使面積保持在1.2萬畝，可採面積保持在1萬畝，其中良種面積0.9萬畝(新植0.35萬畝)。重點扶持“**山”龍頭企業;更新、改造、整合10個茶葉初制加工所;建立機修機採示範樣板3個，輻射面積0.3萬畝。第二步是通過對龍頭企業逐漸培植和扶持，在全力打造茶葉品牌的基礎上，通過政府引導，企業自主的形式，採取重組或合併，對企業實行強強聯合，力爭在全鄉建成1個大的茶葉龍頭企業，1個茶葉品牌及系列產品，並依託國內外市場，以充分發揮**茶葉市場競爭力和凸現較強經濟優勢的能力。

六、“xx”**茶葉產業發展的兩條關鍵措施。

1、抓好種植加工，全面提高茶葉產業化水平。一是穩定茶園面積，優化區域佈局。按照改造一批、淘汰一批、新植一批的原則對茶葉繼續實行區域化佈局、規模化發展、良種化種植。二是切實加大中低產茶園改造力度。**鄉茶園多數發展於六七十年代，現基礎差，產量低。要通過強化茶園水利基礎設施，改植換種等手段，全面對中低產茶園實施改造提升，提高單產水平。三是全力抓好優質茶園基地建設。“xx”全鄉要力爭建成優質茶園基地1.2萬畝，發展綠色、有機茶園1萬畝。四是對現有茶葉初制加工所實施改造。**鄉現有茶葉初制加工所7個，“xx”力爭改造5個，使改造後的茶葉初制所能力達到每個2萬公斤以上。五是努力推進**鄉精製茶葉加工企業技術改造。對其實施重點支持，促進其進行設備更新，技術改造，提高生產加工水平。“xx”全鄉重點扶持發展2條茶葉精深加工生產線，使每條生產線的生產能力達到20萬公斤以上。六是對茶葉企業實施改制改組。按照市場導向原則，在企業自願的基礎上，通過政府引導及改制改組，全力培植起全鄉茶葉龍頭企業。七是調整產品結構，加快適銷對路產品研發。以市場為導向，合理調整產品結構，既要鞏固傳統產品生產，又要切實加快適銷對路產品研發。

2、打造“**山”品牌，擴大**茶葉市場影響力。一是整合**茶葉品牌。對**茶葉現有品牌進行認真篩選，繼續打造具有**特色與代表性的茶葉品牌及系列產品。同時，規範茶葉市場，打擊不正當競爭，杜絕假冒偽劣產品生產，切實加大**茶葉品牌的保護工作。二是強化茶葉市場營銷，建立茶葉市場營銷體系。通過發展專業化營銷企業、建立茶葉專賣市場、專賣店、專櫃，舉辦各類茶營銷活動，發展茶葉訂單、促進**茶葉銷售。通過開展**古茶樹資源保護、**茶文化挖掘與**發展旅遊業結合，宣傳**茶葉，促進**茶業發展。

【第13篇】村發展茶產業調研報告

村發展茶產業調研報告

隨着社會一步步向前發展，報告的使用成為日常生活的常態，報告成為了一種新興產業。那麼你真正懂得怎麼寫好報告嗎？以下是小編幫大家整理的村發展茶產業調研報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

根據縣委政府的安排，近日，xx縣縣委副書記(駐村扶貧工作隊總隊長)楊永發，西南林業大學教授（安樂村駐村工作隊第一書記）柏順文、xx縣農業局局長黃蓉、xx鎮副鎮長彭昌鴻、xx縣翠貢茶葉有限公司董事長楊清、雲霧茶葉種植專業合作社社長呂忠榮等茶產業調研組一行深入xx鎮安樂村，實地對安樂村茶園的現狀、長勢、面積等情況進行考察、調研。

一、1茶園現狀

（一）種植品種。安樂村茶樹主要以福頂大白茶為主，還有少量的當地品種、野生種，面積約400畝。

（二）種植面積。茶園以自然村為單位相對連片，採用寬窄行種植模式。

（三）茶園管理。茶園已多年疏於管理，進入茶園就像走入森林一樣，長勢好的茶樹約有5米高。部分茶園因失去經濟收入，茶樹已被農户清理改種莊家。

（四）種植時間。該茶園於上世紀八十年代建成，種植後多數管理了4年，因沒有專業的加工，經濟收入低，農户放棄了茶園的持續管理，多年來，茶園自然生長。

總體情況：面積相對連片，茶園種植時間長，部分已失去經濟價值，部分茶園具有改造價值，茶樹生長旺盛。

二、茶園改造的思考

（一）改造方法

清理茶園。將茶園內的雜草、叢林清理乾淨，保證茶樹的生長環境。

2.樹體改造。一是樹冠改造。茶園因多年沒有管理，茶樹高大，芽眼少，通過對茶樹樹冠的修剪，改善茶樹枝幹頂端生長優勢，矮化茶樹，誘導新芽的生長。二是根系改造。茶樹地上部和地下部的生育關係，即相互促進，又相互制約。當地上部分枝向上或周圍增長時，地下部分枝也向下引伸並向四周擴展。吸收根系愈發達，茶葉產量也隨之逐步增高，根系改造立足通過深耕，切斷部分老根，誘發新根的生長。

3.園土改造。茶園土壤是茶樹生長所需水分和礦物質營養的源泉。因多年茶園沒有管理，茶園土壤表現為土層淺薄、肥力低下、土性不良。園土改造要加強深耕，增施有機肥或農家肥，改善土壤理化性質。

4.清除老茶樹改種新茶苗。茶園種植時間長，茶樹老化。調研組技術人員建議可以選擇改種新苗。

（二）改造價值。

1.改造老茶樹。老茶園通過改造，可很快實現茶葉的採摘，能快速的.實現經濟收益。面對曾經茶園建成後，經濟效益低讓農民失去種茶信心的狀況，能讓農民快速具有經濟收入，有利於提高農民的積極性，加快茶產業的發展有促進作用，但調研組技術組介紹茶園的豐產期是種植後5到xx年，而安樂村茶園種植時間都超過了茶樹豐產生理年限，通過改造後，茶園的產量依然低，收益不及新植茶園。

2．種植新茶苗。栽種新茶苗，要三年後進入豐產，才有經濟收入。但從長遠角度考慮，栽種新茶苗，農民的收益會更佳，也存在農民接受程度低，宣傳工作難度大，茶產業的推進工作困難。

三、安樂村茶產業的思考

（一）茶樹的適宜性。安樂村現有多個茶園，氣候條件好，以趙家芸茶園（海拔1370m）最適宜茶樹的生長生理，具有較強的茶產業發展潛力。

（二）立足專業合作社發展茶葉產業。以“雲霧茶葉種植專業合作社”為依託，把茶農發展成合作社社員，由合作社負責管理和指導種植户，統一管理模式及種植技術，實現標準化生產。

（三）品牌建設。以xx縣翠貢茶葉有限責任公司為龍頭企業，牽頭培訓專業技術人員，開發研究，打造優質、安全、特色的高端茶葉品牌。

（四）基地建設。以自然村為單位，農户自願原則，發展相對連片茶園。在一定面積片區建設初加工廠，對採摘的新鮮茶葉進行初加工，保證產品質量。

【第14篇】中國茶飲料市場調研報告

中國很多人都喜歡喝茶以及飲料，那麼茶飲料在中國的市場發展如何呢？下面是小編為大家整理了中國茶飲料市場調研報告，希望能幫到大家！

調查茶飲料在消費者心目中的地位，和喜好茶飲料的人羣類型，年齡分佈，飲用頻率。從而使各個品牌的茶飲料能增強自己的優點，改進自身的缺點，多生產消費者需要的類型，按消費者和市場的需要開發新產品，進而在市場上站穩腳跟，取得更大的成功，進而取得更多的利益。

一、背景資料

中國飲料市場潛力巨大，從2001~2022年以年均10%的速度增長，至2022年產量達到2260萬噸，預計2022年將達到3700萬噸。2002年中國飲料產量達到2025萬噸，行業全部國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有工業企業有825家，資產總額604億元，銷售收入551.5億元，利潤總額39.7億元。據統計，2002年我國軟飲料市場中以飲用水的產量為最高，但銷售額仍是碳酸飲料佔領先地位。

二、市場飲料分析

隨着人民生活水平的提高，從1998年以來，軟飲料行業穩定快速發展。產品銷售收入年均增長13%，從1998年的361億元增長到2002年的551億元。

軟飲料行業利潤總額大幅提高，2000年之後的增長尤其顯著，主要是源於果汁飲料與茶飲料產品的迅速跟進，為行業帶來大的盈利方向，2002年碳酸飲料利潤佔整個飲料行業利潤的40%。茶飲料佔19%，兩者成為利潤主體，佔據了近60%的市場份額，而飲用水的利潤不足2%。

隨着我國居民生活水平的提高，消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。據中國飲料工業協會統計資料，2000年中國飲料工業的飲料總產量1491萬噸，比上年增長25.7%，飲料業連續保持了21年快速增長的勢頭，同時，國內飲料市場對品種的需求也在發生變化。2000年，瓶裝飲料產量達554萬噸，居第一位，碳酸飲料達420萬噸，居第二位，茶飲料185萬噸，居第三位，茶飲料是所有飲料類別中增長最快的。今年，飲料市場上最亮麗

的景緻莫過於享有“飲料新貴”之稱的茶飲料。在人們品嚐清爽可口的茶飲料背後，茶飲料市場卻是波濤洶湧，鏖戰正急。

三、茶飲料的功效

茶飲料的特點可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、回味無窮、富含保健成分，並且具有營養、保健療效及消暑解渴的功用。

四、幾大茶飲料品牌分析

在現代的市場上，茶飲料不斷湧現出來，在消費者心目中主要出現幾大品牌，如:康師傅，統一，旭日升，王老吉，立頓等品牌。

康師傅:致力於品牌經營。不斷提升和豐富品牌經營的內涵，是康師傅制勝的法寶。在品牌形象上，不僅大幅度地進行廣告投入，而且在廣告訴求的主題上每每有突破:2000年抓住“綠色旅遊年”在全國推出了大型主題活動，讓人們認識了“自然最健康，綠色好心情”的綠茶;2001年，力邀天王巨星任賢齊出任冰紅茶形象代言人--展現康師傅冰紅茶“冰酷”形象。

在2003~2022年間康師傅不斷的進行研究探索，開發符合自己品牌形象的新產品，深得廣大消費者的喜愛。

統一:“兩條腿”同時走。強大的產品研發能力和強大的市場分銷體系是統一迅速崛起的兩大法寶。在市場分銷體系上，統一為了能及時、準確地抓住市場中的“神經末梢”--售銷終端的一切的市場反應，建立起了一個強大的市場分銷體系，統一在全國有100多個營業所，僅上海就有4家，每家都有上百號人，每個營業所主要針對大的賣場、超市，其他的小終端就交給經銷商。同時，相比其他品牌的茶飲料來説，統一茶飲料還具有一個比較明顯深得消費者喜愛的原因:統一茶飲料的價格相對來説比較低，可以滿足各個階層消費者的要求。同時，他所做的廣告清新、淡雅，他的包裝簡單、大方、便於攜帶，使很多消費者飲用一次，就深深喜歡上他。

旭日升:從品牌銷售和低成本擴張到重建分銷體系。憑着比對手快了半步而迅速崛起的旭日升在市場開發之初靠的是品牌銷售和低成本擴張，但隨着康師傅和統一異軍突起，賴以成名的“冰茶”專利漸漸失去創新的優勢，使得旭日升的市場份額從70%壓縮到20%，冰茶戰線不斷收縮。為此，旭日升迅速進行了戰略調整，在積極強化產品陣容，推出了綠茶、烏龍茶和冰紅茶茶韻系列，強化自身的天然飲品特徵的同時，不斷細分市場，努力打造新的市場分銷體系。

五、茶飲料口味分析

同時，更多企業在不斷跟進，以搶奪市場份額，可口可樂2001年推出“嵐風”時的目標是超過康師傅和統一，雖然其在2002年表現一般，但仍能感受到強勁的發展勢頭。同時，雀巢與可日可樂聯手推出的“雀巢冰爽茶”，目標定位於20~29歲的白領一族，希望藉此切入茶飲料市場。啤酒業兩大巨頭青啤和燕京相繼投身茶飲料行業，將其作為未來利潤的增長點之一。而以銷售茶葉聞名的張一元茶葉有限公司也將其開發的冰紅茶、冰綠茶、烏龍茶推入市場。同時，無論是國內的健力寶、椰樹、樂百氏、露露，還是日本的三得利、朝日、麒麟等都積極問鼎中國茶飲料市場，使茶飲料的競爭層面、產品品種及價值取向都顯示出前所未有的豐富。各大品牌在如此持久和密集競爭中始終沒有動用價格武器，已充分證明茶飲料市場是更具包容性和發展性的市場。

從發展趨勢上來看，我認為，今後我國茶飲料市場將會出現幾個重點:一是綠茶將會成為市場中的主導產品，因為我國是一個喝綠茶的大國，而且茶飲料本來就是以健康為賣點，而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫學界的充分肯定;二是保健茶的發展空間巨大，茶飲料的特點可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、回味無窮、富含保健成分，並且具有營養、保健療效及消暑解渴的功用;三是隨着綠色消費的進一步發展，有機茶的市場潛力大有可挖。

六、常喝茶飲料人羣分析

根據調查數據顯示，喜歡喝茶的女性人數稍高於男性。因此也能顯示，女性最常喝飲料的比例高於男性，這與女性消費者看重茶飲料的健康、時尚特性不無關係，另外喝茶飲料不發胖是女性多於男性選擇茶飲料的另一個主要原因。因此，在市場上可以多推出一些女性比較喜歡的茶飲料口味，這樣可以更加促進茶飲料在市場上的發展。

【第15篇】關於茶葉產業發展情況的調研報告

河姆渡遺址7000多年前的原始茶、田螺山遺址出土的6000多年前的人工栽培茶遺存、世界上第一部茶書《茶經》唯一命名的古名茶——“瀑布仙茗”、源於北宋的我國最早的白茶——“四明十二雷”、以及最近在餘姚瀑布嶺發現的百年樹齡古茶樹，等等，這些無不説明餘姚是中國乃至世界茶飲、茶事、茶文化的源頭之一，在茶葉產業發展史上具有重要地位。但從我市茶葉產業的發展現狀來看，與曾經擁有的歷史地位還不相當，甚至已落後於茶葉產業的後起之秀——新昌、寧海等。為此，我們組織調研組對我市茶葉產業發展情況進行了專題調研，聽取了市農林局關於全市茶葉產業發展情況的先容，並赴河姆渡鎮、鹿亭鄉、樑弄鎮、大嵐鎮等茶葉主產鄉鎮實地調研，考察了部分茶葉生產企業，徵求了市茶文化促進會的意見。現將有關情況綜合如下：

一、基本情況

我市茶葉產業主要分佈在四明山及其周邊的山區、半山區，涉及18個鄉鎮（街道），約有茶農10萬人。現有茶園面積6萬畝，其中：無性系良種茶園1.71萬畝，已建成無公害茶、綠色食品、有機茶生產基地1.8萬畝，產區規模在全省產茶縣（市）中居中等偏上水平。全市現有各類茶廠200餘莢冬其中：精製茶廠42莢冬已完成改造並達到qs標準的企業42家。

全市現有名優茶品牌20餘個，主要品牌為瀑布仙茗、四明龍尖和寧波白茶。恢復於上世紀90年代初的歷史名茶“瀑布仙茗”，先後獲得了寧波市名牌產品、寧波市八大名茶、省名牌產品、中國馳名商標、中國地理標誌產品，其製作技藝已被列為寧波市第二批非物質文化遺產名錄，現有生產成員單位28莢冬基地覆蓋全市。四明龍尖為新創名茶，是寧波市着名商標。我市是寧波白茶的原創地和主要產區，產量佔寧波白茶總產量的50%以上。

2011年，全市實際計產茶園面積5.6萬畝，總產量6317噸，產值1.135億元。其中名優茶367噸，產值7372萬元，分別佔全市茶葉總產量的5.8%和產值的65%。珠茶產量5730噸，產值3783萬元。名優茶均勻價格達到每公斤200.8元，最高的黃金芽每公斤8000元。全市茶園均勻畝值2026.8元，其中白茶最高畝值超2萬元。在茶葉出口加工方面，出口珠茶加工量近3萬噸，出口貨值4億元。大嵐鎮作為全市最大的茶葉主產鄉鎮，1.8萬畝茶園為全鎮農民提供了近50%的收進來源。

二、存在題目

1、企業散小弱，發展後勁不足。我市名優茶品牌多而雜，茶葉企業普遍規模較小，大的三、五噸，小的只有幾百斤，產值上百萬元的企業屬鳳毛麟角，除“瀑布仙茗”等個別品牌外，盡大多數茶葉品牌着名度低、缺乏市場認可，單體實力普遍不強，缺少具有行業影響力和產業示範帶動作用的龍頭企業。多數珠茶廠產品結構類同，銷售價格低、利潤薄，在煤、電、採摘等環節生產本錢不斷進步的情況下，委曲維持經營，無力擴大再生產。

2、茶園經營分散，制約着茶葉產業的發展。部分茶園直屬村級集體所有，承包給個人經營，承包期大多在5年左釉冬由於承包期短，導致承包者存在短期行為，沒有長遠計劃，茶園治理粗放，導致茶園老化。大部分村級茶園隨山林責任制分茶到户，户均有茶園，承包户或自行加工茶葉，或出售鮮茶葉，由於茶園面積小，農户治理不重視，難以保證質量。

3、營銷網絡薄弱，市場化程度較低。產量較大的珠茶、蒸青茶多以出口為主，受自身能力所限，在銷售、定價等方面非常被動，基本上被中間商、外貿公司、外商所主導，缺乏市場話語權，是純粹的初加工。以國內市場為主的名優茶，由於多年來形成的經營習慣，大多數企業還是以“人情茶”、“關係茶”、“禮品茶”、“扶貧茶”為主解決茶葉銷售題目，基本拘於本地市場，鮮有銷往周邊地區，難以輻射到大眾市場，品牌對銷售的帶動效應不明顯。我們通過網絡調查我市名優茶在全國各大茶葉市場和全國最大茶葉流通企業天福團體的上櫃茶葉情況，基本上見不到我市“瀑布仙茗”等名優茶的蹤影。

4、工藝水平落後，產品品質較差。從產業總體發展水平來講，我市大多數製茶企業生產設備和工藝水平是較為落後的，這是導致產品質量不高的主要原因。珠茶加工企業普遍環境較差、設備落後，加工標準不嚴，一旦受到國際市場動盪或歐盟對進口珠茶嚴格執行檢測標準，整個珠茶產業就受到重創。名優茶生產企業缺少大型冷躲庫等必要的藴躲設備，生產工藝仍以傳統方式為主，在採摘、攤青、製作等一系列關係到產品品質的環節仍較薄弱。如由於加工機械的原因，導致不同企業生產的“瀑布仙茗”在外形上存在較大的差別，影響市場競爭力。

5、監管不夠到位，產業發展機制不夠健全。政府有關部分對茶葉產業整體發展缺少指導，較重視新品種改良、引進等前期工作，忽視對產中和產後的監管指導，對合作社的規範建設引導不夠，缺少強有力的政策措施推動茶葉企業聯合組團發展。目前，全市範圍內成立了多家茶葉生產合作社、茶葉協會，如瀑布仙茗協會，會員可以共同使用品牌，理論上雖有一整套的品牌治理制度，但在具體執行中不夠嚴格，個別會員茶葉產品質量低下，嚴重影響品牌整體形象。新昌縣花20多年時間集中政策資源發展“大佛龍井”和寧海縣花10年時間集中政策資源打造“看海茶”的做法，值得我們鑑戒，如今“大佛龍井”和“看海茶”的產銷規模及市場覆蓋面已遠在“瀑布仙茗”之上。

三、對策建議

1、明確目標任務，建立健全促進茶葉產業發展的規劃和政策體系。要研究制定《餘姚市茶葉產業發展規劃》及其茶葉公司配套扶持政策，明確今後我市茶葉產業發展的指導思想、總體目標、建設項目、扶持政策和保障措施，設立隨財政可用資金增長的產業發展資金，落實並穩定税收優惠政策，努力使我市茶葉產業向着茶樹良種化、產出高效化、生產標準化、作業（加工）機械化的方向發展，進步名優茶產量，提升茶葉品質，擴大市場覆蓋面，完善市場營銷網絡，建立現代化茶園，基本實行茶園標準化治理和機械化作業，大力發展茶文化旅遊。

2、完燒瑰制機制，進步茶葉的產業化市場化程度。一要制定扶持措施，鼓勵茶葉企業或茶葉經銷户往外地特別是全國區域性茶葉市場開設專門銷售我市名優茶的專賣店、直營店、經銷店，並在市農批市場專設茶葉交易區，將專業市場、販銷隊伍、駐外窗口結合成有機的整體。二要大力扶持龍頭企業，採取相應的政策措施，引導鼓勵企業之間和企業與農户之間通過聯營、合作參股、控股、茶園經營權流轉、組建合作社等形式，組建龍頭企業或經營團體，發揮龍頭企業連接農户與市場的紐帶作用，使茶葉生產經營向團體化方向發展，努力形成一個品牌1家企業或1個團體運作的局面。三要鑑戒新昌等地與天福團體（國內最大的茶葉連鎖經營團體）和北京老舍茶館(全國最負盛名的茶館)合作的做法，千方百計使我市名優茶進進茶葉消費高端市場。

3、夯實產業基礎，加快現代化茶園建設。一要建立健全茶園經營權流轉制度。制訂有力措施，高分子材料鼓勵全市茶園在自願、有償的條件下向種茶大户和茶葉龍頭企業流轉，擴大單體茶園經營面積，為建設標準化、機械化的現代茶園打好基礎。二要制定出台有關加快無性系茶樹良種發展的政策措施，調動茶農發展良種茶的積極性，力爭用較短的時間，基本實現無性系良種化，並在全市範圍內建立健全良種繁育體系，加強良種苗木的產銷治理，加強新品種的引進、推廣、選育工作。三要加快茶園基礎設施建設，推進老茶園更新改造，優化茶園結構，在茶園中普遍安裝噴灌等防霜凍設施，進步抵禦自然災難的能力，建設一批道路園林化、治理機械化、產出高效化、品種良種化的現代茶葉示範園區，增強示範與輻射功能。

4、堅持科技立業，推進茶葉產業技術進步。一要努力造就一支高素質的茶葉科技職員隊伍和農民技術隊伍。市農林局應至少配備2至3名專門從事茶葉科研和推廣的專業技術職員，各茶葉主產鄉鎮也應配備1至2名。同時，開展多層次的技術培訓工作，使茶葉從業職員普遍接受先進的茶葉科學技術和現代營銷知識。二要全面推廣標準化生產，以適用技術的推廣為切實點，規範茶葉生產、加工、銷售的全過程，加速實現茶業標準化。三要大力推廣剪採、施肥、治蟲、加工等的機械化，推廣立體攤青、智能化攤青、無煙塵加工新工藝，努力實現茶葉生產的全程機械化，同時將設施栽培技術引進茶葉生產領域，應用計算機控制技術調節環境條件，最大限度地進步科學資訊茶葉生產效率。四要加強新名優茶開發和茶副產品的綜合利用，大力發展黃金茶和白茶及經濟型名優綠茶，同時根據茶葉產品需求變化，開發方便、經濟、保健型的茶類新產品，如冰茶、速溶茶、茶飲料等，從茶副產品如茶籽、茶末中提取茶油、茶色素、抗氧化劑等。五要大力發展無公害茶葉生產，實現茶葉綠色食品（有機食品）化。加強無公害茶葉生產基地建設，採用以生物防治為中心的病蟲害綜合防治技術，推行以施有機肥為主的栽培方法，嚴格執行茶葉採摘、加工、包裝和儲運的綠色食品操縱規程。

5、推進茶文化建設，培育我市茶業新的經濟增長點。隨着旅遊業的發展，觀光農業的興起，人們對茶的愛好與需求日益增長，茶文化旅遊與消費將成我市旅遊業的重要內容。我市擁有豐富的旅遊資源，將旅遊目的地建設與茶文化建設有機結合，必定會促進我市旅遊業與茶業的共同發展。一要建設茶文化旅遊設施。利用茶樹起源、綠茶之源、茶飲俗之源等，將現有條件較好的茶園改造成集遊覽觀光、休閒娛樂於一體的現代觀光茶園，隆重推出“綠茶之源”品茗遊等，讓遊客親身參與名茶的採製、泡飲等活動，享受悠閒時光。二要普及飲茶知識，推廣茶藝活動。充分發揮茶文化促進會的作用，積極宣傳飲茶的保健作用、休閒功能，營造人人愛茶、人人飲茶的良好氛圍。在新聞媒體開闢茶文化專題節目，以茶會友，以茶傳情能源材料，弘揚茶文化，培養新的茶葉消費羣體。