鄉鎮年度食品安全工作計劃

鄉鎮年度食品安全工作計劃

為推動全鎮食品安全工作，切實保障人民羣眾身體健康和生命安全，按照縣食安辦工作目標要求，結合全鎮食品安全工作實際，進一步健全鎮、村、組工作網絡，完善監管機制，加強食品生產、加工、流通、消費等環節安全管理，杜絕食品安全事故，特制定2015年年度食品安全工作計劃如下：

一、加強日常監管

1、繼續完善鎮村組三級監管網絡，完善隱患排查機制。做好日常監管，做好巡查登記上報。

2、與各村（社區）簽定2015年《村級食品安全目標責任書》、《村級羣宴管理目標責任書》，與各企業簽訂安全承諾書。

3、召開兩次村組信息員培訓會，提升監管素質。

4、健全台帳管理制度。建立食品安全管理台帳和食品安全信息台帳。

5、加強信息上報。要求村（社區）每月最少召開一次食品安全工作會，村食品安全信息員加強信息收集，及時上報鎮食安辦；鎮食安辦每月召開各村（社區）食品安全信息員工作會，收取月報表，聽取各村食品安全工作及存在的問題的彙報，鎮食安辦收集情況及時上報縣食安辦。

6、開展不定期排查。根據工作需要，在重大節日期間、重要節點，組織全體鎮幹部、村組幹部、議事會成員、派出所幹警，對全鎮出租房、農家樂、食品生產企業，開展拉網式的安全大檢查，檢查人員簽字確認，並上報鎮食安辦，全年不少於12次。

二、強化社會監管

7、強化食品安全宣傳教育和培訓力度，全年對食品從業人員培訓2次，各村（社區）建立食品安全宣傳欄。全年集中宣傳5次。

8、推動食品安全宣傳進社區、進學校、進農村、進企業、進機關，全面完成食品安全宣傳週宣傳工作。

三、推進專項治理

9、配合縣上做好專項治理工作。開展好無證無照食品生產經營違法行為的整治、學校食堂及學校周邊食品安全整治、嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治、重點品種食品安全整治、重點場所食品安全專項整治、農藥獸藥殘留整治。強化隱患排查專項治理，通過對重點區域、重點人頭清查，加大對無證小作坊、餐飲點、流動攤販的清理和打擊，增強食品安全管理力度。

四、加大羣宴管理

10、加大羣宴的申報管理。嚴格按流程進行申報，加強目標管理，與各村（社區）簽定羣宴管理目標責任書，將羣宴申報工作納入各村目標考核，並加強督查。加強流動廚師管理，組織全鎮流動廚師培訓2次，要求培訓體檢合格率達100%。加強羣宴申報與現場指導，加強現場指導人員培訓與指導工作，確保申報率達90%，現場指導率達90%。

五、強化部門配合

11、加強聯合執法。積極配合相關職能部門做好各項工作，強化農產品種養殖環節監管，配合農發局進一步加強生產過程的監管，構築問責追溯的質量安全監控體系。強化食品生產加工環節監管，加強食品質量安全市場準入工作。配合部門做好定期監督檢驗和重點產品專項抽查，健全食品加工環節質量安全檢測預警機制。配合部門加強生豬定點屠宰管理，杜絕私屠濫宰行為。強化食品流通環節監管，加大對流通環節食品安全的檢查力度。深入推進流通領域食品質量監管，進一步加強農村食品市場監管工作。配合衞生部門搞好餐飲、食堂衞生監管和羣宴管理。

六、加大隱患排查

12、加大非法作坊查禁力度，全年集中檢查不少於12次，堅決取締非法作坊，非法作坊排查出100%，曝光為0個。