績效薪酬激勵方案（通用多篇）

績效薪酬激勵方案 篇一

第一章總則

第一條目的

為規範本公司薪酬管理，充分發揮薪酬體系的激勵作用，在國家相關法律、法規基礎上，結合公司自身實際情況特制定本制度。

第二條適用範圍

本制度適用於本公司所有員工。

第三條制定的原則

戰略一致性原則：與公司發展戰略相一致，通過彈性設計，充分發揮薪酬的激勵和導向作用，以保證公司的可持續性發展；

市場競爭力導向原則：強調薪酬競爭力，有效吸引高素質人才。達到通用人才薪酬水平在本地區有競爭力，骨幹人才薪酬水平在全國同行業有競爭力；

公平性原則：關注內部公平性，通過崗位評估確定崗位在公司內部的相對重要性，進而確定相應薪酬水平；

績效掛鈎原則：體現企業效益與員工利益相結合，加大變動收入的激勵力度，使員工薪酬隨績效變化而相應變動，充分調動員工工作積極性。

第四條影響崗位工資等級高低的因素包括以下幾種：

工作的目標、任務與責任；

工作的複雜性；

勞動強度；

工作的環境。

第二章薪酬性質劃分

第五條公司根據職務性質的不同，將工資劃分為後勤崗位薪酬系列和銷售崗位薪酬系列。

第六條後勤崗位薪酬系列共劃分為九個等級，分別為外聘試用、正式期一級、正式期二級、正式期三級、正式期四級、正式期五級、正式期六級、正式期七級和正式期八級。

第七條銷售崗位薪酬系列共劃分為五個等級，分別為外聘試用、正式期一級、正式期二級、正式期三級和正式期四級。

第三章薪酬構成

後勤崗位員工每月應發薪酬由工資總額、業績獎、績效獎金、激勵獎、優秀暢所欲言獎、半年全勤獎、生日福利、結婚祝賀金、關帝誕補貼等福利獎金和出差/加班補貼構成。

銷售崗位員工每月應發薪酬由工資總額、業績獎、績效獎金、激勵獎、優秀暢所欲言獎、半年全勤獎、生日福利、結婚祝賀金、關帝誕補貼等福利獎金和出差/加班補貼及個人銷售提成、團隊獎和超額獎等銷售工資構成。

第八條工資總額由基本工資、崗位補貼、電話補貼、生活補貼、交通補貼、地域補貼六部分構成。

績效薪酬激勵方案 篇二

為不斷加強中國小教師隊伍建設，逐步提升教師社會地位，吸引優秀人才樂於從教、終生從教，經市政府同意，制定本方案。

一、指導思想

適應中國小教育教學改革的需要，堅持全面實施素質教育，豐富校內各項活動，擴大學校辦學自主權。通過加強市級教育經費統籌管理，調整績效工資額度，建立績效獎勵激勵機制，逐步構建符合教育教學和教師成長規律、導向明確、標準科學、體系完善的教師績效考核評價制度，充分調動校長和教師工作的積極性，促進教育均衡發展和學校內涵發展，不斷提高教育公共服務水平。

二、實施範圍

市、區縣教育系統所屬中國小的正式在編教職工。

三、實施時間

從20xx年1月1日起開始實施。

四、經費來源

在現有績效工資實施基礎上，按照各區縣學生數量、教師數量及生師比等因素，確定績效獎勵激勵機制所需資金總量。由市人力社保局調整各區縣教師績效工資總額；為支持教育領域綜合改革，20xx年經費由市級財政給予支持。

五、實施內容

績效獎勵激勵機制增加的資金主要用於支持集團化、學區化辦學和辦學特色學校以及教師在國小課後班管理和中學社團活動輔導、中國小生個性化學習輔導、教育教學改革、教師交流與支教等工作中的獎勵。

各區縣教委會同區縣財政部門、人力社保部門根據學校的規模、承擔教育改革發展的任務和取得的成效等，制定年度經費分配原則及各學校額度，報市教委後，按照相關政策和經費管理要求及時將經費撥付相關學校。各學校要根據資金使用範圍和下達的經費額度，按照本校教師承擔相應工作任務和完成任務質量的情況，堅持示範引領和激勵導向，體現績效工資分配的原則和要求，制定分配方案，報區縣教委同意後實施。

六、工作要求

（一）建立績效獎勵激勵機制，是為了進一步調動教師積極性，擴大學校辦學自主權。各區縣、學校要結合本區縣、學校實際情況認真貫徹落實，可根據區縣實際情況制定相應辦法，切實發揮激勵作用。

（二）此次績效獎勵激勵機制資金不得平均發放，要按照“多勞多得、優績優酬”的原則，重點向承擔教育改革發展任務重，為促進教育均衡發展、提高學生綜合素質付出努力的一線教師、骨幹教師和做出突出成績的教師傾斜，鼓勵教師全身心投入到教書育人工作中，引導教師不斷提高自身素質和教育教學能力。

（三）市教委與有關部門制定教師績效獎勵激勵機制項目管理辦法，各區縣要指導學校依據國家和北京市有關績效工資管理的要求，按年度制定合理的分配方案和考核辦法，並檢查落實情況；及時瞭解情況，對出現的問題及時上報，切實加強對教師績效工資的管理。市教委、市人力社保局、市財政局將採取相應的措施對使用情況進行監管。

（四）各單位要高度重視，加強領導，精心組織，嚴肅紀律，認真把握實施過程的各個環節，確保工作平穩順利進行。要做好政策解釋工作，在實施過程中遇到問題要及時與有關部門進行溝通。

績效獎勵制度 篇三

一。提成方法：

1、散客和單桌宴會、自助餐、酒店宴請根據所盯台菜餚總營業收入的XX%進行提成。（酒水有酒水獎，供貨商提供）。不超過X月實習學生的按菜餚總營業收入的XX%進行提成。

2、婚宴、會議餐、彌月宴、生日宴等XX桌以上宴會包桌均按每席XX元提成。 不超過X月實習學生按每席XX元進行提成。

備註：以上二者不可同時進行。

3、早餐按早班1個補發XX元/人。（實習學生享受此條款）。

二。分配方法

分配程序具體如下： 以上方案均按6：2：2的比例分配。

1、提成收入60%兑付給盯台服務人員（含參與盯台領班）。結賬完畢後，所有參與盯台服務人員在賬單上簽字確認，除單桌外，大型宴會集體盯台平均分配桌數或營業收入。

2、提成收入20%按比例兑付給傳菜員工、預定員、迎賓、吧員、保潔員、餐廳收銀等。以上人員按單月出勤天數參與分配。不參與盯台的主管級人員享受後勤人員基數的2倍。月工資不超過XX元的經理按後勤人員基數的XX倍績效分配。不超過1個月實習學生的按提成績效的XX%進行提成。部門總監不參與分配。

3、提成收入20%歸部門基金。有部門統一安排使用，部門基金要透明每月一公開。

4、制定表格每餐有領班以上管理人員確認人數、金額、桌數、無誤後簽字，再有收銀員簽字確認，月底有管理人員彙總到餐飲總監處簽字報總經理審批發放。

5、表格設計要包括：日期、午晚、台號、桌數、金額、服務員、收銀、領班等簽字確認。部門把分配表統計打印後、月底原始表格要附後交與勞資員和財務審核，如果出現不符或作假將扣除當事人當月績效。

三。其它事宜

1、如有員工營業額造假和違犯提成規定的按設計營業額提成的10倍處罰當事人。

2、當日服務、餐具環境衞生不達標造成客人投訴的，扣除應提成營業額收入的5倍罰款。

3、違犯部門相關制度的，按制度規定給予在績效中扣罰至部門基金。

4、參與幫工的人員和臨時工不參與績效分配活動。

5、當月沒有完成酒店制定的任務指標的，績效提成整體按50%發放。

四、崗位基本工資

1、盯台服務員XX元每月；傳菜員XX元每月；迎賓XX元每月。

2、見習領班按崗位員工工資發放。轉正後按XX元每月執行。

3、轉正主管按XX元。

4，經理、總監按外聘工資執行。

餐飲績效獎勵制度 篇四

傳菜員的崗位職責與獎罰制度

一、按規定着裝，做好每日開餐前的準備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全，應立刻做好補充工作，如因此對在開餐過程中所造成的後果及損失由職責人承擔。

二、熟記各類菜的佐料單；熟記單號、包廂位置；熟記下單、上菜時間、上菜順序。如有跟錯菜料、記錯餐桌位置、上錯菜、延誤下單、上菜時間，顛倒上菜順序，所造成的損失及後果，由職責人承擔，並罰款5—20元。

三、及時參加班前會，熟記班會資料，用心主動配合好服務員的工作。

四、完成好上級領導安排的一切任務。

五、堅決把好食品衞生關，做到變味、變質食品不上餐桌，違者罰款50—100元。

迎賓員崗位職責與獎罰制度

一、遵守上下班制度，提前十分鐘到崗，做到不遲到不早退。

二、按規定着裝，化淡粧。為客人服務時應彬彬有禮，熱情大方，態度程度和謁可親，面帶微笑，使用禮貌用語，並行鞠躬禮。

三、主動熱情為進出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節輕重罰款1—10元。

四、及時參加班前會及平時的業務培訓，服從領導指揮。

五、瞭解每日的客人就餐狀況，並作記錄，熟各包廂、台號、位置，熱情正確的引導客人就位。如有發生帶客帶錯包廂或態度問題被客人投訴，每次罰款5—20元，兩次加倍。

六、熟記常客姓名及單位，要熱情、準確的稱呼客人，違者罰款20元/次。

績效薪酬激勵方案 篇五

一、總則

1.1目的

制定本方案的目的是為了公司全體員工能一起分享公司經營帶來的收益，提高員工工作的積極性、主動性和能動性，並將短期收益和中長期收益與持續發展相結合，把薪酬管理合理化、標準化、制度化。考核不以懲罰、禁錮員工為目的，而是激勵員工的一種手段，增加團隊戰鬥力，凝聚力。通過考核，讓每位員工把工作做得更精細，充分展示自身才華，提高工作效率，杜絕偷奸耍滑，“事不關己高高掛起”的工作態度，勇於承擔責任，從而取得合理的回報，推動項目更好的發展。

1.2制定原則：競爭性原則；公平性原則；經濟性原則；可操作性原則。

1.3考核對象：項目部全體員工（保潔員、炊事員、駕駛員、保安、試用人員等不參與考核）

1.4負責部門：由綜合部負責考核，財務部負責統計發放。

1.5薪酬與績效的關係

1、全體員工的薪酬與項目收益相關；

2、一般員工的薪酬與日常工作考核及相應的部門考核結果相關；

3、部門負責人的薪酬與項目收益、管理能力及部門業績考核結果相關。

1.6保密原則：全體員工不得以任何形式對外透露自己或詢問他人的薪酬狀況。

二、員工薪酬制度

2.1薪酬體系

1、年薪制：適用於公司總經理、副總經理及其他經總裁批准的特殊人才。包括基本薪酬、其他津貼、季（年）終績效考核獎。

2、提成薪酬制：適用於從事業務經營的員工。薪資包括基本薪酬、職務薪酬，崗位薪酬，工齡薪酬，其他津貼，提成薪酬、年終績效考核獎。

3、結構薪酬制：適用於中、基層管理人員、專業技術人員、後勤管理人員等。薪資包括基本薪酬，職務薪酬，崗位薪酬，工齡薪酬，加班薪酬，其他津貼，年終績效考核獎。

4、固定薪酬制：工作量易於衡量的部分專業技術人員、後勤服務人員等，薪資包括基本薪酬，職務薪酬，崗位薪酬，工齡薪酬，加班薪酬，其他津貼，年終績效考核獎。

5、試用人員薪酬：試用期人員薪酬按既定的試用期薪酬發放，試用期內無浮動薪酬。

2.2薪酬組成

員工薪酬由以下幾部分組成：

基本薪酬、補貼、福利、其他獎、項目收益獎、業務提成（銷售部門）、非物質獎勵、季（年）度考核薪酬（年薪制）等（根據職務薪酬體系確定人員薪酬的組成）。

基本薪資：根據滿足基本生活，崗位性質，工作能力等條件制定為固定薪酬包括（職務薪酬，崗位薪酬）。

考核薪酬：由季度績效考核和年終績效考核組成，每季度末發放季度績效考核薪酬，年終發放年終績效考核薪酬（次年2月份左右，農曆春節之前）。

補貼：公司統一制定各崗位相應補貼如交通補貼、電話補貼，及其他補貼

福利：根據項目部相關福利規定發放的現金、物品等

其他獎：項目部制定的有關獎項。因特定事項針對特定員工或部門發放的獎項，該獎項不完全針對全體員工。

項目收益獎：根據年度項目經營利潤情況及各部門全年工作目標承諾，參考全年績效考核分數，由項目部領導確定發放

提成：根據銷售提成制度發放

非物質獎勵：員工培訓、榮譽表彰、外出旅遊等

2.3薪酬計算與發放

每月薪酬=基本薪酬+季度績效薪酬（年薪制）+補貼+福利+其他獎+提成（銷售部）

全年薪酬=每月薪酬+年度績效薪酬（年薪制）+年終獎+項目收益獎+非物質獎勵

基本薪酬：另附基本薪酬表

季（年）度考核：季（年）度考核薪酬=季（年）度績效薪酬基數x考核係數。

福利與補貼：見附表。

其他獎：根據會議、集團公司要求等情況確定

提成：根據銷售部提成制度計算

年終獎：根據公司效益情況由公司總經辦定製。

項目收益獎：根據項目收益情況由項目領導確定※總額及分配原則

三、考核辦法

3.1考核內容

績效考核的主要內容：

一是針對各部門計劃工作，交辦（含口頭交辦）工作完成情況，工作重點。

二是項目部員工通用準則。

參考內容：各崗位職責及項目部各項制度，另附崗位職責細則。

3.2具體實施辦法

由部門經理協助項目經理制定各部門全年工作計劃及考核分值，每季初10號前由部門經理協助項目經理制定月工作重點、計劃及考核分值，每季制定的工作計劃，以完成全年總計劃為原則，部門需對員工單獨打分的，説明原因，擬定單獨打分項。

員工通用考核細則由項目部統一擬定。

每季初10號前由各部門將上月重點工作、日常管理及工作完成情況及分值通過書面和電子版本方式提交給綜合部，書面提交的資料需經領導簽字確認。

綜合部在次季度初5-10號前對各部門上季度重點工作、日常管理及工作完成情況進行檢查和彙總打分，考核結果經項目部領導簽署後，交財務部，作為當月考核薪酬計發的依據。

年底綜合考核以全年工作計劃完成情況及其他考核內容彙總打分

3.3考核分值確定

採取百分制記分法，季度重點工作、日常管理及工作完成情況分值為100分，全年工作計劃及其他考核內容分值為100分。

員工個人考核得分＝部門考核得分+員工通用準則考核得分。

考核係數：

90分（含）以上考核係數為1；

80分（含）以上-90分考核係數0.9；

70分（含）以上-80考核係數0.8；

60分（含）以上-70分考核係數0.7；

50分（含）以上-60分考核係數0.6，如考核分數低於60分考核係數0.5，如考核分數極低，另行討論考核係數但不高於0.5。

有下列行為，取消當季部門或個人績效考核資格，情節嚴重者另行商議處理。

1、由於員工未履行職責或有失誤、過失行為，給公司造成重大損失的；

2、工作態度惡劣或其他原因，嚴重損害公司利益和形象的；

3、有貪污、盜竊、欺詐、腐化、營私舞弊等行為和劣跡的；

4、無理取鬧、酗酒、打架鬥毆，嚴重影響社會秩序或犯有嚴重錯誤；

5、指揮不當或監管不力，致使部門或協作單位發生較大錯誤，造成項目部出現重大損失者；

6、無正當理由，故意延誤工作造成項目部重大損失者；

7、其他經討論確定事項。

注：1、以上補貼中車貼僅限於有車人員享受，交通補貼有車人員不享受。

2、總經理級別不受車貼、電話補貼、交通補貼限制，據實報銷。

3、特殊人員，經公司領導批准的有關人員可享受特殊補貼待遇。

4、工齡薪酬：以入職日為起算每滿一年遞增100元，以滿10年為限。如2014-1-1入職，2015年1-12各月薪酬中增加工齡薪酬一項100元，2016年1-12各月薪酬中工齡薪酬增加到200元。2024年開始每月的工齡薪酬將保持不變為1000元。

5、三八婦女節，女性員工補貼100元。

績效獎勵制度 篇六

一、績效考核規定：

1) 主管級以上（含主管級、不含分店店長）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單和考評表並用形式執行；第一檔（優秀檔）分數為90分；第二檔（良好檔）分數為75分；第三檔（及格檔）分數為60分。

2) 主管級以下（不含主管級）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單形式執行；第一檔（優秀檔）分數為90分；第二檔（良好檔）分數為75分；第三檔（及格檔）分數為60分。

3) 累計12月績效考核為一個年度週期，每月1日至月底最後一日為一個整月的考核週期，各分店月內每週一和第二月1日前將處罰單按崗位分類彙總，上報行政人事部進行統計。

4) 第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績彙總後報財務部。

5) 領班級以上（含領班級）績效考核分數為百分制，扣分執行，月底彙總；績效獎金具體發放金額是根據月績效考核成績剩餘分數彙總，達到相對應檔位分數，領取相應的績效獎金；未達標月績效獎金取消；若月績效考核分數出現負數，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。

6) 基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎分數，採取倒扣形式；月底剩餘分數為績效獎金；若月底績效分數出現負分，負分部分按照1元1分的標準進行扣罰。

7) 分店店長績效考核表內容包括：崗位職責、團隊建設與管理合格率、營業指標完成率幾方面。

8) 主管級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。

9) 領班級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。

10) 基層員工績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。

二、獎罰程序與權限：

1、公司部門、分店獎罰流程：直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認—執行—周彙總分類報行政人事部審核備檔。

2、行政檢查獎罰流程：檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認—店長根據總單下獎罰單—執行—周彙總分類報行政人事部審核備檔。

3、獎罰權限：

1) 公司、分店有權取消員工績效獎金的管理人員：總經理、行政人事部經理

2) 公司、分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：總經理、行政人事部經理；

3) 公司各部門獎懲權限最高為100分/人的管理人員：財務經理、採購部長、營銷經理；

4) 分店有權取消員工績效獎金的管理人員：各分店店長

5) 分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：各分店店長

6) 分店獎懲權限為30分/人的管理人員：各分店廚師長（見習廚師長）、前廳經理（見習前廳經理）

7) 分店獎懲權限為20分/人的管理人員：各分店組長（見習組長）

注：

1) 各級管理人員嚴格按照此規定，行使權限；如超出權限，可向自己直屬上級申請執行；

2) 如公司各部門經理空崗，由總經理指定該部門下一級管理人員暫為執行此權限；見習崗位的各級管理人員，直接可以行使此權限。

3) 同級別管理人員之間行使獎懲權限，必須由直屬上級管理人員簽字確認；行政人事部經理除外。

4) 管理人員不得以累計獎懲的形式，規避權限行使。

三、獎勵制度細則：

（一） 在執行總公司的各項規章制度中，有下列條件之一者當月予以21-50分獎勵:

1) 工作富有成效，分店管理經濟效益特別突出者；

2) 分店經濟效益長期保持穩定並有一定增長幅度者；

3) 戰勝嚴重或特殊困難，使分店保持較好經濟效益者。

4) 分店保持高水平的管理且具有推廣價值，經濟效益良好者；

5) 提出營銷策劃方案對公司系統內各分店具有普遍而明顯的實際效果並被採納者；

6) 針對公司的管理、營運、發展等方面做出合理化建議，並被採納者；

7) 積極致力於新產品的開發，其創造、發明對公司的發展具有重大影響者；

8) 所領導的分店受到當地政府或職能部門授予榮譽稱號者；

9) 其它具體情況；

（二） 各分店員工凡符合下列條件之一者當月予以2-20分獎勵：

1) 行政檢查多次受到表揚者；

2) 顧客給予口頭、書面、電話表揚；

3) 在店長帶領下分店全員月績效考核合格率達到98%以上；

4) 努力鑽研業務，對提高業務技術水平和工作效率有所發明、創造、改革、提出合理建議被採納、成效突出者；

5) 愛店如家、積極工作、熱情服務，為本店贏得榮譽者；

6) 妥善幫助客人處理困難，受到客人高度讚揚者；

7) 努力拓展業務，對本店經營有特殊貢獻者；

8) 控制開支、節約有顯著成績者；

9) 同壞人、壞事和不良傾向作鬥爭，捨己為人，保護賓客、同事的人身安全及本店資財方面有突出成績者；

10) 在特殊情況下為公司挽回重大經濟損失者；

11) 拾到客人遺失的貴重物品或現金上交或歸還失主者；

12) 檢舉損害本店利益或其他不法行為，經查屬實：向公司舉報本店管理人員違犯規章制度經查屬實者；

（三） 其它獎勵：

1) 月績效考核員彙總員工流失率控制在5%以內，節省部分按照店長3分/人，前廳經理、廚師長按照2分/人獎勵。

2) 年度彙總績效考核優秀率達8次，年度績效考核加5分；

3) 年度彙總績效考核優秀率達10次，無須考評可直接晉級。

餐飲績效獎勵制度 篇七

為強化餐飲管理，保持客人用餐擁有禮貌、熱情、周到、高效的服務環境，提升餐廳 菜品 出品質量，努力降低成本，確保管理達標，依據《酒店餐飲部績效考核辦法》，特制定本細則。

1、顧客滿意度（10分）

標準：

①當月顧客滿意度調查滿意度達95%以上；

②當月顧客投訴不能超過1次；

③當月顧客投訴解決率。

考核依據：

①顧客滿意度問卷調查表的統計結果；

②顧客投訴統計。

評分：

①顧客滿意度調查未達標者扣5分；

②顧客投訴一次扣5分；

③每月顧客投訴解決率不得低於100%，每低1%，一次扣2分。

2、產品質量（10分）

標準：

①按客用標準驗收食材質量，儲存的蔬菜新鮮、無腐爛變黃，肉類、鮮活食品材料無異味、變質，儲存存量合理，餐料符合食品標準；

②保證廚房出品的質量及菜品量化標準；

③根據前台及客人的需求保證出品的速度；認真分析客人需求，在菜品上推陳出新；

④、客人投訴。

考核依據：

①有無客人對菜品質量的投訴；

②客人及前廳對出品速度的投訴記錄；

③現場查看。

評分：

①有客人對菜品質量投訴、現場檢查發現菜品有瑕疵、發生退菜一次扣5分；

②客人及前廳對出菜的速度投訴一次扣5分；

③儲存餐料、食品材料有變質、存量過大一次扣2分；

④積極創新菜品，每月至少推出兩款新品，創新品種贏得客人好評，營業額在當月菜品中名列前三名的，加5分，未推新品的，一次扣1分。

3、安全衞生及設備完好（30分）

標準：

①店面及後廚的陳列合理，無衞生死角；

②現場清潔衞生達標：衞生潔具無污漬、破損，大廳、儲物間、桌椅板凳、窗簾、枱布無灰塵無污漬，地面無垃圾，牆面、天花無蜘蛛網，大廳、衞生間、廚房無“四害”；

③操作符合規範，做好安全防範，營業結束，要及時檢查並關閉爐灶等消防安全閥，無失火、失盜、無食物中毒、無工傷。

④餐飲設施設備完好無損，總數與台賬數量符合一致，且能保證正常運轉。

考核依據：現場考核。

評分：

①店面及後廚的陳列錯亂、不合理，衞生有死角扣2分；

②清潔衞生三處以內未達標一處扣2分，三處以上未達標一次扣10分；

③未關閉爐灶安全閥一次扣2分；發生失火、失盜、食物中毒、員工傷害任何一項事故一次扣本項全分，並可根據情節性質輕重做出行政處罰；

數量不符，除正常報損外，每缺少1個設備，扣除5分，並按規定承擔經濟賠償；消防設備設施完好無損，數量一致，能正常運轉，設備設施發生破損或不能正常作業的，應在24小時內通知報修，未報修或報修不及時的，一次扣2分，再次檢查時仍未報修的，扣5分，最高可扣10分，已報維修但未修復的情況除外。

4、部門協調（5分）

標準：

①積極參加公司組織員工的培訓、會議；

②員工的排班、休假的安排符合公司營業需要；

③廚房與前廳部的工作協和諧，部門及員工之間未發生互相抱怨。

考核依據：

①員工培訓記錄；

②員工排班記錄；

③餐廳與前廳工作的協調性。

評分：

①未參加公司組織的員工培訓、會議一次扣2分；

②因安排員工休假影響餐廳營業扣2分；

③餐廳與前廳的工作配合不協調，輕微投訴扣2分，內部員工嚴重投訴經查屬實的，一次扣10分。

5、組織紀律（5分）

標準：

①準時出勤，無遲到、早退、曠工；

②請假、休假不得超過公司規定；

③能嚴格遵守公司的規章制度及國家政策法規。

考核依據：

①以人事考勤為準；

②請假、休假記錄。

評分：

①每遲到、早退一次扣1分；

②每早退一次扣3分，曠工一次扣全分；

③請假、休假超過公司規定一天扣2分。

6、服務規範（20分）

標準：

①上崗必須穿戴工衣工牌，儀容儀表符合公司員工手冊規範；

②服務時必須面帶微笑；

③見到客人時要主動打招呼，與客人交流時，必須使用禮貌用語，語言符合服務標準。

考核依據：現場檢查

評分：

①未穿戴工衣工牌，儀容儀表不合要求一次扣5分；

②未進行微笑服務一次扣2分；

③未主動打招呼或發現與客人交流語言不符合服務標準一次扣2分。

7、成本控制（20分）

標準：毛利率控制在50%以上

考核依據：財務報表

評分：

①低於50%，每低1個百分點扣2分，毛利率每提高1個百分點加1分，最高加分不超過5分；

②低於45%時，此項不得分。

績效薪酬激勵方案 篇八

1、目的：

為調動和激勵員工的工作熱情和創新精神，結合公司年度各項績效目標進行公司各層次獎勵規劃，調動員工積極性，激發員工潛能，並建立有效的激勵約束機制，推動公司生產經營業績提升，特制定本方案。

2、適用範圍：

本方案適用於公司各層級轉正在職員工，試用期員工在當期發放獎金時如果轉正當期按正式員工發放，晉升員工在當期發放獎金時如果通過培養期的按晉升職位發放獎金；離職員工在當期發放經營目標獎金時只發滿季，未工作滿一季度的不予發放，發放利潤目標獎時需12月份在職，否則不予發放。

3、職責與權限：

3.1年度各項獎金計提方案由總經理組織提交總經理辦公會負責討論並確定；

3.2行政部負責分配原則、獎勵方案的制定及解釋；

3.3獎金髮放的績效考核由行政部組織實施；總經辦等相關部門提供評估依據，財務部依據方案及考核結果核算各部門應發獎金；各部門提供部門內員工的獎金分配細則並依據分配細則確定部門內部員工的獎金應發額度。

4、公司各項獎金的定義：

4.1經營目標獎：年度公司經營目標達成率獎金，按季度累計並減去優秀部門評選獎金後計發放；

4.2利潤目標獎：由總經理辦公會通過並經總經理核准的公司税後淨利潤可分配金額的獎項，年終發放；

4.3優秀部門獎：指公司各部門管理措施、制度執行等相關條件達到公司既定目標，且經過考核得分最高的部門設立的專項獎金，按季度發放；

4.4項目獨立考核獎：公司規模項目專項獎勵，按照項目的成本、進度、質量、安全等項目進行核算，獎金髮放方案由相關部門制定，獎勵計提比例參照公司《20xx年獎金計提方案》進行獎勵。

5、獎金計提標準

5.1經營目標獎

5.1.1部門權重的確定

a、依據公司各部門所承擔的工作任務及強度確定公司各部門權重；

b、公司部門屬性劃分為：

一線部門：勞務部、工程一部、工程二部、工程三部；輔助部門：物機部、經營部、質安部；後勤部門：總經辦、行政部、財務部；

為便於計算，將係數轉換成百分比，其計算依據如下：

1、完成91%及以上的係數為2，轉換成百分比為100%；

2、完成81-90%的係數為1.9，轉換成百分比為95%；

3、完成71-80%的係數為1.8，轉換成百分比為90%；

4、完成70%及以下的係數為1.7，轉換成百分比為85%；

5、輔助部門及後勤部門默認為100%。

一成公司不納入20xx年度的公司績效獎金分配方案內，具體的獎勵方案根據實際情況單獨提報公司經審批後實施。

5.1.2個人應發係數

a、個人應發係數綜合考慮部門係數與職等係數的關係，確定個人應發係數的系

數總和，其個人職等係數為：職等基數計算公個人應發係數=（部門權重係數x個人職等係數）式

5.1.3個人應發基數

a、依據公司經營目標及獎金計提方案確定公司季度應發獎金總額度；

b、個人應發基數=獎金總額/（部門權重係數x個人職等係數相加之總和）；

5.1.4權重應發獎金計算

權重應發獎金=個人應發基數x個人應發係數。

5.1.5權重考核獎金計算

權重考核獎金=權重應發獎金x經營目標係數

5.1.6考核剩餘獎金的二次分配

依據一線部門經營目標考核，因目標完成情況等原因導致獎金剩餘的，公司將組織剩餘獎金的二次分配，其個人二次分配應得獎金公式為：公司應發獎金-權重考核獎金總額/公司參加分配獎金的人數=個人二次分配應得獎金。

5.1.7、部門考核係數

經營目標獎金的發放依據公司制定的各部門目標給予月度考核，加權平均彙總得分確定部門考核係數，按部門發放，由部門對各員工獎金進行分配，其部門比例係數為：

a、考核得分為90分以上的部門係數為1；

b、考核得分為80分以上的部門係數為0.9；

c、考核得分為70分以上的部門係數為0.8；

d、考核得分為70分以下的部門係數為0.7。

5.1.8公司個人實發獎金計算公式：

公司應發獎金總額/（部門權重x職等係數之和）=個人應發基數x個人應發係數x經營目標係數=權重考核獎金+二次分配金額x部門考核係數=個人實發金額

5.1.9經營目標獎金的發放方式

a、季度獎金確定後，財務部依據各部門人員職級分佈狀況確定各部門應發獎金總額，確定後將經審批的各部門應發獎金告知各部門；

b、各部門經理依據財務部提供的部門人員應發獎金確定經理及以下人員的實發金額，部門經理的獎金由分管領導確定，分管領導的獎金由總經理確定，確定簽字確定後將表單交予財務部執行獎金髮放事宜；

c、對於分配給各部門應發獎金而未發完的部分，作為部門活動基金，預存在公司，部門使用時通過簽呈形式提取；

d、因部門考核原因導致應發獎金結餘的，作為公司獎勵基金由公司單獨存放，用於公司獎勵、培訓等方面，由公司統一規劃使用。

5.2利潤目標獎

利潤目標獎金的計提標準為從年度淨利潤13%開始計提利潤目標獎金，在年終發放，原公司指定的年終獎管理辦法取消；

5.2.1對經總經理核准後利潤目標獎金基數按如下原則計算

5.2.3利潤目標獎的分配：

a、員工利潤目標獎的分配是根據該員工所處職級，以及影響利潤目標獎部分的各相關因素綜合計算後得出的。

b、影響員工利潤目標獎分配的相關因素有：

當年服務公司月數係數；

服務月滿勤係數；

平常績效評價係數

年度考核係數

c、各相關因素計算方式如下：

A=V/12V：為當年服務月數，數據由行政部提供；

B=W/VW：為當年滿勤月數（未扣全勤獎），數據由財務部提供；

C=X/YX：為當年KPI分數之和Y：為當年KPI考核月數數據由行政部提供；

D=ZZ：為年度考核係數之和/年度考核次數，數據由行政部提供；

d、利潤目標獎分配公式：

一至二職等員工=金額基數x該員工職等基數xAx（Bx0.6+Cx0.4)xD三至四職等員工=金額基數x該員工職等基數xAx（Bx0.5+Cx0.5)xD五至六職等員工=金額基數x該員工職等基數xAx（Bx0.4+Cx0.6)xD5.2.4利潤目標獎的發放

a、利潤目標獎的發放原則上在在次年元月份最後一天以前，如遇調整其具體時間以行政部聯絡單為準。

b、利潤目標獎的發放原則上通過員工工資賬户發放，如需以其他方式發放須總經理特批，其所需繳納個税由公司代扣代繳。

5.2.5年終獎勵的相關規定

a、各部門應按當年行政部通知時間、內容、方式進行各項考核，未及時完成的部門，此部門的利潤目標獎在原金額基礎上x0.85進行核發。

b、公司鼓勵員工恪盡職守，避免並杜絕員工之間因攀比收入而影響工作的不良現象，利潤目標獎的數額按薪資保密規定執行。

5.3優秀部門獎勵

具體發放標準參照公司20xx年度優秀部門考評方案執行。

5.4項目獎勵

公司規模項目的專項獎勵，按照項目的成本、進度、質量、安全等項目進行核算，獎金髮放方案由相關部門制定，報公司審批後執行其原則是：

1、成本獎勵：按單個項目的成本節約情況進行獎勵，原則上按照節約金額的40%左右給予獎勵，具體的獎勵方案由相關部門在項目開始前制定後報公司審批通過後執行；

2、進度、質量、安全獎勵：按照單個項目的3-5%進行獎勵，獎勵金額列入工程成本，在項目開始前由相關部門提出獎勵方案報公司審批通過後執行。

6、獎金考核提發注意事項：

6.1公司按年度目標達標率進度實績為檢測、評價績效及獎勵的依據，公司必須做到以事實和實績為依據，以目標最終達標率為過程的持續改進目標；

6.2公司行政部、總經辦、財務、經營部等相關部門要加強合作的溝通，確保公司各項獎金的發放公正、合理；

6.3獎金的核發建立在目標績效事實的基礎上，在部門內要增強透明度，減少員工間不必要的誤解和猜測，獎金核發計算的依據要公佈，儘量做到有據可依，有績可評，逐步完善；

6.4績效獎勵原則上只獎勵公司正式員工。試用期、外聘、項目表現優秀員工的特別獎，由各部門報請公司總經理辦公會確認獎勵標準給予發放；

6.5本方案的修改和解釋權歸公司行政部。

6.6本方案暫定執行一年，在執行中有不符實際情況，可由行政部報請公司總經理，經由總經理辦公會商討修正。

餐飲績效獎勵制度 篇九

一、根據排班、按時到崗，必須按崗位規定着裝，佩帶名牌，保持儀表儀容整潔。

二、服從領導，服從分配。嚴格按照星級標準，程序進行，對客服務，主動熱情，規範化操作。

三、工作時間內，不得擅離崗全，不得看書，看報，做與工作無關的事項。

四、每週組織業務培訓一次，時間為二小時，每月考評一次與工資掛釣。

五、準時參加餐前會，按要求做好工作。

六、不得在餐廳內吸煙，吃東西，梳頭、嬉鬧、化粧。

七、不得在餐廳內講髒話，不得辱罵客人，同事。

八、服務時必須講普通話，不得竊竊私語，交頭接耳。

九、不得使用工作電話談私事，上班時手機不允許帶在身上。

十、服務人員不得坐在前廳的3-7號桌的客用椅子。

十一、不得私拿和私用餐廳服務用品，損壞公物需按規定加倍懲罰。要自覺維護餐廳設備和服務用品。

十二、服務人員不允許帶大包和不透明的包進入後場（除錢包、化粧包外）。下班時間，工作人員不允許走後門。

十三、做好部門計劃衞生，日常衞生及個人衞生，隨時保持服務區的清潔衞生和個人衞生。

十四、值台包間服務員不允許出包間，如客人要求出包間，應站在門口。（以便客人招呼）

十五、公司規定工作人員及服務人員辭職，須提前一個月書面申請。如擅自離開視同曠工處理。

十六、員工假期定為每月二天，根據營業情況安排輪休時間。

十七、員工的病、身假，要提前告知領班，如有特殊情況核實後再作處理。

十八、上班時間服務員會客時間不能超過五分鐘，不能把自己的朋友帶入包間聊天。

十九、在餐廳內不允許奔跑，要輕快的走路。

二十、值班人員要做好值班工作，保持工作範圍清潔，遵守值班制度。

儀表儀容標準

頭髮服務員上班時長髮一定要盤起來，經常洗頭，保持頭髮清潔，無頭屑，無異味。

面部化淡粧，要求得體，不得濃粧豔抹。

手保持清潔，不能留長指甲，不能塗有色指甲油。

飾物不戴誇張項鍊，耳環：不許戴戒指、手鍊。

工作服穿工作服時要求整潔，無油污，無缺損。佩戴工號名牌，穿裙子時，應穿長筒肉色絲襪。

腳穿平跟成坡跟皮鞋，布鞋。鞋的顏色一般為黑色，皮鞋要擦亮。

洗澡彩勤洗澡，洗頭髮，保持體味清新。

餐飲部服務員考勤和評分標準

1、出勤情況4分

2、儀表儀容4分

3、餐前準備4分

4、服從分配8分

5、擺台規格2分

6、愛護餐具2分

7、餐前會4分

8、崗位要求8分

9、服務程序8分

10、微笑服務6分

11、賓客投訴10分

12、三輕工作2分

13、值台8分

14、主動服務2分

15、正確結帳2分

16、恢復枱面4分

17、餐後結束工作4分

18、無扎堆閒聊8分

19、計劃衞生8分

20、培訓2分

附：錯上菜或錯設訂單，按菜餚零售價賠償。私拿飲料、食品等，按零售價五倍賠償。

餐飲績效獎勵制度 篇十

第一條 目的

本公司所制定之獎金除評核從業人員之間的盡職程度，服務及貢獻程度等給予其評定外，對於員工福利及獎金提成制度，亦詳加規定之。

第二條 適用範圍

凡任職滿14日以上之正式任用員工皆適用之；但部分獎金支付辦法，亦可適用於兼職人員。

第三條 獎金結構

本規則所制定之獎金，包括下列十二項：

（一）模範員工獎。

（二）禮貌獎。

（三）最受歡迎獎。

（四）工作績效獎金。

（五）考勤獎金。

（六）激勵獎金。

（七）介紹獎金。

（八）全勤獎金。

（九）禮金及慰問金。

（十）小費。

（十一）年節獎金。

（十二）年終獎。

第四條 模範員工獎

每月由各門市主管人員依工作敬業態度及考核成績中，挑選一至兩名工作表現優異之從業人員（含兼職人員）呈人事科評核後，於每月月初在例會中表揚並頒發500元禮券一張，以激勵員工士氣。

第五條 禮貌獎

為加強顧客對本公司有良好的印象並培養同仁間之默契，增加各部門之配合度，原則上每月由各門市主管人員挑選最具禮貌之從業人員一名，除每月月初在例會中表揚外，頒發500元禮券一張以茲鼓勵。

第六條 最受歡迎獎

為使同事間能夠相處融洽並讓顧客感受到本公司服務親切的態度，每月由各門市全體同仁間推選一名最受歡迎人員，除在每月月初例會中表揚及頒發500元禮券一張外，並於各門市公佈欄內頒佈，同時可讓顧客分享其喜悦。

第七條 工作績效獎金

由各部門主管人員視當月份各人勤務的表現（包括工作效率、服務態度、敬業精神、出勤率、貢獻度等多項評核）所進行之考核外，並依據考核成績核發工作績效獎金。

第八條 考勤獎金

公司依據全年度員工勤務表現及貢獻程度後，並按下列規定發放標準支付之：

（一）勤務滿一年以上者，其年度考績成績平均80分以上者，則支付半個月的本薪作為當期績效獎金。

（二）勤務滿半年以上者，其考績成績在85分以上者，則依勤務月數乘以半個月的本薪比率作為當期績效獎金。

（三）勤務未滿半年者，原則上不予以發放。但表現優異者，可經由各部門主管人員呈人事科評核後，酌量獎勵之。

第九條 激勵獎金

為激勵各部門人員締造經營佳績，並爭取自我加薪及自創福利機會，可依照下列規定評核：

各部門平均三年內營業總額/365日（一年）x1.10=月業績目標（基礎目標）

（一）每週內連續二日（不含旺季及法定節假日）超過基礎目標，則於次周發放激勵獎金：

經理（副理）1000元禮券一張

管理職人員500元禮券二張

基層勤務人員500元禮券一張

（二）連續兩週內突破基礎目標時，則在第二週獎金加倍發放。

第十條 介紹獎金

公司所屬各部門人員介紹他人到本公司服務並經人事科面試考核後任用，滿六個月以上且無違反公司規定者，則給予介紹人員獎金3，000元，但未滿六個月即離職者，則不予以發放。核發的獎金應於被介紹人員滿六個月後，與薪資合併發放。

第十一條 全勤獎金

員工在規定勤務時間內按時上下班且未有舞弊者，可按下列規定予以獎勵之：

（一）全月無請假、遲到、早退、私自外出時，則每月發放全勤獎金1，000元以茲鼓勵。但以正式任用人員為限。

（二）兼職人員（含計時、計件人員）執行勤務時間，累計達176小時以上，無請假、遲到、早退、私自外出時，則給予全勤獎金500元以茲鼓勵。

（三）會計年度期間（從一月一日起至十二月三十一日止）正式任用人員及兼職人員，全年度皆為全勤者，於農歷過年後第一天上班團拜時，當場予以表揚併發放3，000元獎金以茲鼓勵。

（四）新進人員自任職日起至會計年度終了為止，任職滿6個月以上無缺勤記錄且考績成績在85分以上者，亦具第3項之資格，可給予其獎勵。

第十二條 獎學金

為鼓勵在職人員發揮所長，利用勤務時間外作自我充實進修，進而帶動全體同仁間提高各人之專業素養所制定之獎金而言。其規定如下：

（一）會計年度期間之季考績，連續達85分以上者，可以申請獎學金資格。

（二）申請人應於每年3月1.5日至9月15日前十日內，提出書面申請（包括申請書、在學證明、繳費收據等），並經人事科評定通過後，予以支付。

（三）獎學金之發放標準如下：

（四）獎學金適用範圍，以公司正式任用人員，服務年資滿一年以上者為限。

第十三條 禮金及慰問金

公司經營方式以大家庭為不變原則，對於員工之婚喪喜慶及傷殘住院時，可按員工服務年資，從福利基金中提撥相等之金額作為慰問祝福。

（一）結婚禮金

依申請人之職位年資基準額的100％計算之。

（二）住院慰問金

1、因業務上之傷殘疾病而住院者，除其部門主管人員，應當即代為辦理勞保手續外，並支付該員工年資基準額鍀70%作為慰問金，另30％則以購買慰問品。

2，非業務上之傷殘疾病而住院者，除支付該員工年資基準的30％作為慰問金，另20％則購買慰問品。

（三）喪亡慰問金

1、直系親屬（包括父母及子女）、配偶之喪亡者，則依該員工年資基準額的100％發放之。

2、本人喪亡者，除由各部門直屬主管代為申請勞保死亡支付外，因公殉職者，則依該員年資基準額的300％撫卹之；非因公殉職者，則依年資基準額的100％撫卹之。

（四）生產慰問金

任職滿一年以上之已婚婦女（不含兼職員工），除依勞動法]之規定給予留職停薪及代為申請勞保醫療支付外，並依年資基準額的30％作為慰問金，另20％則購買慰問品。

第十四條 小費

小費之計算期間從當月月初起當月底為止，並與當月薪資一併發放。小費之發放標準如下：

當月各門市小費總額/各門市總人數=小費平均金額

（一）正式任用人員及兼職人員（定期契約人員），可依上列公式計算所得之金額按全額支付之。

（二）假日計時人員之小費，則依上列公式計算所得金額的二分之一支付。

（三）當月勤務日數超過15日但未滿30日之正式任用人員，則以支付平均基準額的三分之一為基準；兼職人員勤務日數超過15日-30日末滿時，則支付平均基準額的四分之一。

（四）新進員工勤務時間未滿一個月或當月申請離職之從業人員，原則上不予支付。

第十五條 年節獎金

公司為加強員工向心力並犒賞員工平日之辛勞，於端午節及中秋節分別給與酌量獎金以茲鼓勵。其支付規定如下：

（一）滿一年以上之正式任用人員，則支付全額獎金；兼職人員（不含計時、計件人員）服務滿一年以上者，則支付半額獎金。

（二）滿六個月以上之正式任用人員，則依實際勤務月份÷12X獎金額，即為該期間年節獎金；兼職人員則不予以計算。

（三）未滿六個月以上之從業人員，則不予以計算。

（四）支付金額，則由公司視該人營業成績，另行制定之。

第十六條 年終獎金

公司視當年度經營狀況及各人對公司貢獻程度、出勤率、考績成績等多項評核後，依其成績比例發放；其規定如下：

（一）服務滿一年以上之正式任用人員，則支付基本薪資一個月份作為年終獎金；兼職人員則採取半額支付。

（二）服務滿半年以上者，則按實際勤務月數比率核算；兼職人員則不予以支付。

（三）服務未滿半年以上者，則不予以發放。

第十七條 內部創業制度

凡任職在副理職位以上之高階主管人員，始具內部創業資格，並可在公司所開發之新營業地點內自由投資。

第十八條 修訂

各部門對於本規則有任何疑義產生時，則由各部門主管彙整後，呈報人事科代為釋疑義；尚若有修訂之必要時，則應由人事科提列改善建議方案後，呈報董事會評核之。

第十九條 施行

本制度自20XX年X月X日起實施。