立春春季養生小常識

立春春季養生小常識有哪些?從立春到立夏，人們稱之為“春”。今天是2021年的立春，這也就表明2021年的春天已經開始了。共同閲讀立春春季養生小常識，請您閲讀!

立春飲食養生攻略

加些甜

春天肝氣生髮，肝在五行屬木，肝木克脾土，所以開春以後要多注意脾胃的保養，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。

嚼點香

香葱、香菜、花生這些很香的食物，都是很適合迎春的時候吃的，因為它們都可以促進陽氣生髮，適應春天的自然規律。立春之後重養肝，立春養生當然也是以保肝護肝為主，多食用綠色蔬菜，不僅能達到調養自身體質，還能提升自身陽氣，達到健康養生的目的。

忌酸辣

立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。具有辛甘發散性質的蔬菜有：油菜、香菜、韭菜、洋葱等。具有酸收性質的果蔬有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏等。少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

民間向來有“咬春”的習俗，吃春餅、吃春捲、嚼蘿蔔。春季有陽氣開始升發的特點，未來一年的健康身體也需要在春日裏打下堅實的基礎。下面推薦的春季菜品，充分考慮到春日養生的特點，集美味與養生為一體，還等什麼，和我們一起“咬”春吧!

1立春養生菜推薦：韭菜

韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。

2立春養生菜推薦：蘿蔔

冬春交替時節，吃蘿蔔再合適不過了。初春時節，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣温明顯降低，體質虛弱之人，此時容易感受寒邪而引發感冒。再加上過節期間腸胃負擔重，多少有些積滯，也是容易誘發感冒發熱的原因。其實巧用蘿蔔煲水當茶喝，也可防治感冒，需要特別提醒的是，由於蘿蔔性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。

3立春養生菜推薦：紅棗

人們在春天裏的户外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

立春風俗習慣

1、迎春

迎春也叫行春。清代上自皇城北京，下到各地方縣城，人們都要在這一天隆重熱烈地舉行迎春大典。各地的儀式大同小異，我們這裏僅以蘇州立春節的迎春活動加以説明。

2、打春

所謂打春，就是鞭打春牛的簡稱。所謂春牛，就是在立春節前，人們用黃泥或紙做成一個牛的形狀，牛肚裏填上五穀雜糧等物。

3、立春

立就是張貼芒神春牛圖。京城裏，由順天府給皇上呈送春牛、芒神圖，向皇上敬賀立春之喜。民間百姓，則到集市上去購買這類紙圖張貼到中堂，祈求神靈保佑一年農事順利、豐收吉祥。

4、拜春

每逢立春日，老百姓都要互相登門致意，慶賀立春，共祝新春吉祥，祈求一年豐收。拜春的百姓，人來人往，猶如春潮湧動。人人春風滿面，個個喜氣洋洋

立春身識養生

《攝生消息》：“春日融和，當眺園林亭閣虛敞之處，用攄滯懷，以暢生氣，不可兀坐以生他鬱。”春天風和日麗之時，應當主動登高望遠，用外環境調適肝木喜疏達的需求，舒暢體內的生氣，使其活躍而生機盎然。肝開竅於目，應主動開闊視野，多視空曠之地，並且關注疏肝理氣，主動吸收天地間的生氣，使木德能量進入到自己體內。穿着應當選擇寬鬆的衣服，不要為了愛美而穿得束腰緊帶的，那樣將會影響生氣的生髮和運動，而且不可以久坐，影響體內氣機的運行。所謂“生氣”就是一種動態的能量，《黃帝四經》中説“動有害”，要想動而不生害，就需像老子所説的“正善治”，進行正確的有為而治的動，才能與自然界的信度數高度吻合。

1.肝臟導引法(正、二月、三月行之)

《遵生八箋》：“治肝以兩手相重，按肩上，徐徐緩捩身，左右各三遍。又可正坐，兩手相叉，翻覆向胸三五遍。此能去肝家積聚風邪毒氣，不令病作。一春早暮，須念念為之，不可懈惰，使一曝十寒，方有成效。

⒉《靈劍子》導引法式(補肝藏三勢春用之)

“一勢。以兩手掩口，取熱汗及津液摩面，上下三五十遍。食後為之，令人華潤。又以兩手摩拭面，使極熱，令人光澤不皺。行之三年，色如少女，兼明目，散諸故疾。從肝藏中出肩背，然引元和，補肝臓入下元。行導引之法，皆閉氣為之。先使血脈通流，從遍身中出，百病皆痊。慎勿開口，舒氣為之。用力之際，勿以外邪氣所入於臓腑中，返招禍害，慎護之。

二勢，平身正坐，兩手相叉，爭力為之。治肝中風，掩項後，使面仰視之。使項與手爭力，去熱毒、肩疼痛、目視不明。積聚風氣，不散元和，心氣焚之，令出散。然調沖和之氣補肝，下氣海，添內珠爾。

三勢。以兩手相重，按陛拔去左右，極力去腰間風毒之氣及胸膈，補肝兼能明目。”

3.陳_夷孟春二氣導引坐功圖勢——立春

運主：厥陰初氣。

時配：手少陽三焦相火。

坐功：宜每日子、丑時，疊手按髀，轉身拗頸，左右聳引，各三五度，叩齒，吐納，漱咽三次。

即：每天23時至凌晨3時之間，盤坐。兩手相疊按左大腿上。上體連頭向右轉，目視右後上方，呈聳引勢，略停幾秒鐘，再緩緩轉向左方，動作如右。左右各十五次。然後上下牙齒相叩，即叩齒三十六次，漱津數次，待津液滿口分三次嚥下，觀想把津液送至下丹田。如此漱津三次，一呼一吸為一息，三十六息而止。

治病：風氣積滯，頂痛、耳後痛、肩臑痛、背痛、肘臂痛，諸痛悉治。

立春口識養生

1.立春宜食

我國幅員遼闊，由於地域氣候差異很大，使得各地出產的應時新鮮果蔬也有很大差異。例如，在內蒙古，傳統上在冬季和早春時節，只有土豆、大白菜、蘿蔔等冬儲菜，水果也是冬儲的蘋果和梨子等。人們把大蒜種在花盆裏，或者放在盤子裏浸上水，生一些蒜苗;或者用黃豆、綠豆生些豆芽，就是最新鮮的綠色蔬菜了。而到了南方，立春時節不僅能種植一些新鮮蔬菜，而且還有一些應季的水果，如在台灣地區，立春就是吃草莓的好時節。

飲食養生講究食用當季果蔬，南方的果蔬可以通過交通運輸而運到北方，在選擇時，也可以選擇這一類果蔬，如此才符合養生之道。香菇、木耳之類的乾貨，則另當別論，只要是在當季進行曬乾加工貯存並且是在保質期內的，也可以作為養生食材。

從傳統養生的角度而言，春季飲食，以保肝護肝為要，應順應天時吃一些養肝益腎、疏肝理氣的草藥和食物。春季陽氣開始升發。還適宜吃一些具有辛甘發散性質的食物。

具有辛甘發散性質的適宜蔬菜，有油菜、香菜、白菜、菠菜、芥菜、白蘿蔔、大頭菜、蕨菜、竹筍、黃花菜、韭菜、洋葱等。

適宜的調味食物，有胡椒、豆豉、香菜、生薑、葱、大蒜等。

適宜吃的甘味食物，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳、花生等。

適宜食用的藥材，有枸杞、鬱金、丹蔘、元胡、砂仁、桂皮等。

自古以來我國各地就有吃“春盤”的習俗，所謂春盤就是將春餅與春菜同放在一個盤子裏，贈送親友或者自家食用。春盤裏最佳的蔬菜是豆芽，取其升發之性;最不適宜的食材是肉類，因為春天的重要任務是消化一冬積攢下的能量，不能再使勁兒吃肉加重肝與膽的工作負擔了。宋代詩人朱淑貞用詩句形象地描述了春盤的吃法：“生菜乍挑宜捲餅，羅幡旋剪稱聯釵”。

立春節，民間還習慣吃蘿蔔、姜、葱、麪餅，稱為“咬春”，有的地方也叫做“啃春”。老北京有一句俗話“大紅門的蘿蔔叫京城”，説的是過去在立春時節，小販常常挑着蘿蔔串衚衕叫賣，待人們挑好蘿蔔後，一些小販還會用小刀把蘿蔔雕成一朵盛開的牡丹花，用來裝飾春盤。這時的傳統美食還有炸春捲，古時候常用香椿芽做餡料，現在人多以豆芽、韭黃替代，外焦裏鮮。

《千金方》中記載，春季七十二日，少吃酸的食物，多吃甜的食品，可以調養脾臟之氣。《荊楚歲時記》説，正月七年級這天喝桃仁湯，可壓服各種邪氣。

立春時注意少吃生冷粘雜、過於辛辣以及油炸燒烤的食物，以防傷及脾胃。酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的升發和肝氣的疏泄，所以不適宜使用。具有酸收性質的食物，有柑、橙子、橘、柚、杏、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

2.養生食譜

唐代孫思邈《千金月令》：“正月宜食粥……一曰地黃粥，以補腎。二曰防風粥，用以祛四肢之風。取防風一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥……”製作春季藥膳粥品，可以幫助我們養護身心。

枸杞黨蔘粳米粥：

食材：枸杞子15克，黨蔘15克，粳米120克。

做法：將黨蔘洗淨切末，枸杞子洗淨。與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋，加水適量，共煮成粥即可。

功效：補肝健脾益腎。

地黃粥：

食材：鮮地黃150克，粳米60克，冰糖適量。

做法：將鮮地黃泡軟切碎，搗汁備用;粳米洗淨，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥後，將鮮地黃汁倒入粥內，文火煮二十分鐘即好。

功效：滋陰補腎。

防風粥：

食材：防風50克，粳米70克。

做法：將防風用水洗乾淨，浸泡軟以後，與粳米同煮成粥。

功效：去除四肢、骨頭、肌肉、關節、肌腱內的寒風。

紫蘇粥：

食材：紫蘇160克。

做法：將紫蘇在鍋內焙炒到微黃，略有香氣時，煎汁煮粥。

功效：降血脂，抗衰老。