從零開始學點禮儀知識（共2篇）

第1篇：

從零開始學點禮儀知識

一、從零開始學點禮儀：喝咖啡

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裏，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。

2、服務員端上咖啡時：一定將杯耳向着顧客的左側，以便顧客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不着用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。

3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的：飲用咖啡時應當把它取出來。而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

4、小匙用畢，要放在碟子上：不要放在杯子裏。這樣顯得不雅，而且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。

5、盛放咖啡的杯碟都是特製的：它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲用時，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手輕輕託着咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞嚥，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的`咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

6、在家裏請客人喝咖啡:應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嚐，口味更顯清純。

7、在朋友家裏作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。

有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

二、從零開始學點禮儀：電話禮儀規範

1、正確、迅速、謹慎、禮貌地打、接電話。接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，超過三聲應向對方道歉。

2、通話時先問候“您好”，並自報單位、部門。對方講述時要留心聽，並記下要點，重要電話要作好接聽記錄。未聽清時，及時告訴對方，結束時禮貌道別，待對方切斷電話，自己再放話筒。 3、通話應簡明扼要，時間一般不應超過三分鐘(特殊情況除外);工作時間內，不得打私人電話或用手機收發短信，不得在電話中聊天。

4、對不指名的電話，判斷自己不能處理時，可坦白告訴對方，並馬上將電話交給能夠處理的人。在轉交前，應先把對方所談內容簡明扼要告訴接收人。如不屬於本崗位或部門負責的事務，應向對方説明，並告知所屬部門或人員的電話號碼。 5、按照要求熟練掌握各類應知應會的業務知識，能夠快速、準確、詳盡明瞭地回答對方提出的各種問題，任何情況下都不能生硬地説“不”、“我不知道”、“這不關我的事”。

三、從零開始學點禮儀：吃西餐

開胃菜

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精緻，值得慢慢品嚐。

餐後可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加讚美和表示感謝。

配酒：

西餐對每種酒如何飲用有特別規定即：食生蠔或其他貝類時，飲無甜味之白葡萄酒。吃魚時，可配任何白葡萄酒，但以不過甜者為宜。

洗手：

西餐在吃水果時，常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但記住，只用來洗手指尖，切勿將整個手伸進去。因此，剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應先洗手指，再用紙巾擦乾。

餐巾

必須等大家坐定後，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。

坐姿

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐枱上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。

食肉：

牛排要吃一塊，切一塊。右手拿刀，左手握叉。切牛排應由外側向內側切。一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小適度，不要大塊塞進嘴裏。

豬排、羊肉都要熟透，吃法與吃牛排相同。

炸雞或烤雞，在正式場合用刀叉吃。

食肉時，兩脣合攏，不要出聲。口中食物未吞下,不要再送入口中。肉類切忌先切成碎塊,不但不雅,而且肉汁流失,殊為可惜。

麪包：

麪包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬。如要塗牛油,並非整片先塗,再撕下來吃,宜先撕下小片,再塗在小片上,送入口中。撕麪包時，碎屑應用碟子盛接，切勿弄髒餐桌。麪包切忌用刀子切割。如果餅乾和麪包是烤熱的,是可以整片先塗牛油,再撕成小片吃。

水果：

多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。

粒狀水果如葡萄,可以用手抓來吃。葡萄連籽吞吃,如欲吐籽,應吐於手掌中再放入碟裏。汁較少的水果如蘋果、柿子，可將之切成四片，再削皮用刀叉取食。桃及瓜類,削皮切片後,用叉取食。台灣的柑,用手剝皮後,可用手一片一片的撕下來吃。

品湯：

喝湯時不能發出啜食聲音,也不能端起湯盤喝,喝湯必須藉助湯匙。

刀叉：

使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿着刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要説話，更不可主動與人談話。

第2篇：從零開始學點禮儀知識

這幾篇從零開始學點禮儀知識範文，由會員投稿與編輯整理，共同完成。

《從零開始學點金融學》讀後感

金融1201B 王雨萌

《從零開始學點金融學》這本書的名字就讓我很有好感。對於我來説，對金融學專業方面的瞭解非常少。但看到前言中寫到本書試用淺顯易懂的語言對人們普遍關心的金融問題進行透徹分析，所以我決定看這本書。很多太過於專業的書，看不太懂，也只能從最基礎的知識開始學習，才能慢慢深入瞭解。

其實在我們的日常生活中，金融機構隨處可見，這些機構都能幫助我們解決問題。這本書通過從貨幣、信用、利率、金融市場、金融投資、金融服務、金融投資、金融危機、國際金融交往以及金融熱點問題九大方面解讀金融學的基本內容。