服務員工作職責(精選8篇)
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篇1:服務員工作職責
服務員工作職責
服務員工作職責具體職責:
1、負責清潔衞生工作,以滿足賓客對就餐環境的需求。
2、負責開餐準備工作,按規格佈置餐廳和餐枱及補充各種物品。
3、禮貌待客,按標準程序為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衞生和貴重餐具的洗滌、保養工作,負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式,密切注視客人的各種需求,儘量使客人滿意。
6、按程序結帳並負責結束後的清潔整理工作。
7、遵守賓館的.各項規章制度。
8、完成上級佈置的其他各項工作。
任職條件:
1、工作認真負責,服務主動熱情禮貌。有較強的事業心和責任感。
2、掌握餐廳服務的基本知識,瞭解食品、飲料、酒水及菜餚知識。
3、有熟練的餐飲服務操作技能,具有B級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學歷。
5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。
6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。
篇2:服務員的工作職責
工作職責:
1.公司員工餐廳服務工作;
2.熟練操作簡餐製作;
3.牛排等西餐西點的製作;
4.負責日常店面的管理及庫存清點;
5.協助總經理日常事務工作。
崗位要求:
1.中專及中專以上文憑,西餐烹飪專業優先;
2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗;
3.形象氣質佳,25歲以下,性格脾氣好,具有服務意識,個人素質高,有健康證;
4.吃苦耐勞,積極樂觀,具有正能量;
篇3:服務員的工作職責
1、負責所在區域遊樂設施、設備的運行操作
2、負責為遊玩設施的遊客提供優質、高效的服務
3、接受園區安全、服務、效率方面的培訓並執行落實到位
4、負責設施上游客抱怨投訴的及時處理並上報記錄事件
5、按照公司在安全、服務、清潔、高效的要求執行SOP流程
6、服從並完成上級領導交辦的其他工作任務
篇4:服務員的工作職責
1、根據教學要求,高質量完成舞蹈課程;
2、要講究課堂藝術,氣氛活躍,努力調動學員的學習積極性,不斷提高學員的學習興趣;
3、制定自己的教學計劃、準備教案、形成自己的教學法;
5、定期與家長溝通、及時與家長反饋孩子課堂表現、進步程度、學習不足;
6、善於發現、總結教學中出現的各類問題,能不斷提高自身教學水平及各方面修養;
篇5:餐廳服務員工作職責
1、熟知、菜式、調料、酒水、當日沽清
2、負責餐前的準備工作和餐後的收尾工作
3、按照公司的服務標準和流程,餐中為顧客提供服務的接待工作。
4、及時收集、反饋顧客意見至上級並處理一般的顧客投訴, 滿足顧客合理要求。
5、負責本崗位的五常、環境、衞生工作
6、完成上級指派的其它任務
篇6:餐廳服務員工作職責
1、在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及大廳的衞生檢查清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規範要求配備用具,佈置台型、美化環境。
3、保持餐廳的衞生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。
4、嚴格執行服務規範和操作程序,文明禮貌,熱情待客,注重個人儀表儀容,保持服裝整潔。
5、客人就餐完畢視情及時收取就餐費用,避免錯收或“跑單”,整理當日餐廳營業收入費用上報餐廳經理。
6、客人離開後及時清點餐具物品,刷洗乾淨,保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務枱,儘快轉交客人。
7、在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務工作。
篇7:客房服務員工作職責
1.按規範清潔空房、有客房、離店房等所有房間,為客人提供乾淨安全的客房和環境;
2. 主動向住店賓客提供主動、熱情、周到、真誠的服務,使客人感到愉快;
3. 將整理房間過程中發現的客人遺留品,包括貴重物品、現金等情況及時通知領班, 並送交辦公室登記、備案;
4. 及時、準確收取客人的洗衣, 並掌握賓客的所有特殊要求;
5.注意留意觀察所有在樓層閒逛的陌生人及非酒店員工;
6.負責清潔並保持服務區域、樓道及客梯間的衞生和整齊;
7 .做好工作記錄,對客房內所有設備、設施中存在的問題要及時彙報處理,記錄並彙報客房差異;
8 .負責將工作之後的垃圾清理好, 送往垃圾房;
9 .積極參加培訓,努力提高自身素質。;
篇8:客房服務員工作職責
客房服務員工作職責
一、班前預備
1、按規定着裝,佩帶好勞動牌,整理好儀容儀表,提早十分鐘到崗,預備;
2、賣真參加班前會,做到對賣天勞動心中無數;
3、備好勞動車,車上放天天預備更換的棉織品和耗費品,勞動車正在勞動時一概擋正在所打掃房間的門口,車上物品放劃一,拿取方便,不髒穩定,維持車簾和抹布袋潔淨無破損。
二、上崗後的勞動
1、天天憑據來賓起居狀況對本人所認真區域及時進行清算;
2、衞生勞動要殘酷按作規程進行,衞生東西要注重保養,不得混用;
3、賣真施行茶具、潔具消毒制度,消毒後的茶、潔具要加套、加封條,防禦再次淨化;
4、清算房間嚴禁擺弄來賓物品,務必挪動時,要恢雙原狀,清算後要注重鎖好門窗,確保來賓財務安定;
5、客房打掃的一般順序為:客人口頭提出打掃的房間,門上懸掛“請即打掃”牌子的房間,重點客人的房間,普通住客的房間,走客房,空房;
6、清算房間要憑據作步驟進行、具體做法是:
(1)敲門:把勞動車推到所要打掃房間門口,站立的姿勢要端正,用中指輕敲房門三下,報名本人的身份“辦事員”,敲門的力度要適中,不克太輕也不克太重,輕了客人聽不見,重了讓人感慨不禮貌。三四秒如房內沒有迴應,再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之後,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發覺客人正在睡覺,就不消敲門通報,也不克進房,而是將房門靜靜關上,如發覺已驚擾即致歉,退出房間,關好房門;如客人正在房,要賣即禮貌的詢問能否能夠進行勞動帶給所需辦事)。
(2)拉:打掃房間時,務必先拉開窗簾,打開窗户,拉窗簾時要檢查窗簾能否有脱鈎或被掩護的景象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。
(3)倒:倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注重煙缸內的煙頭能否有熄滅,以便消弭隱患,注重不要把煙頭倒進馬桶裏,另注重住客房報紙或其它紙上客人寫字不克仍。
(4)撤:撤出用過的髒杯子,及時更換或洗擦,假如走客房間裏有餐具,報告餐飲部。撤牀單、被罩、枕套放進布草袋裏,並拿潔淨的放回房間,如有掩護布草及時送回庫房。
撤牀時應注重以下幾點:
〈1〉如發覺牀單等牀上用品被客人弄髒、洗不?失,要禮貌提示客人,憑據規定進行索賠;
〈2〉正在撒牀時要注重瞧能否裹有客人的衣物,正在撒枕頭時注重下邊有無客人遺留的腕錶、耳環、戒指等小物品;
〈3〉撒下的牀單等物品禁盡仍正在地上。
(5)做牀:要一客一消毒一更換然後憑據做牀步驟進行。具體步驟如下:
〈1〉首先要將牀拉出,距牀頭板40釐米左右,這樣便於作,並檢查牀能否掩護;
〈2〉檢查防滑墊上有發和污跡及時更換並整理好,防滑墊四角拉平,把皮筋正在牀墊下套好;
〈3〉展牀單環節有甩單�p定位;
〈4〉展牀時注重牀單平整,被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應預備兩塊抹布,一干一濕,乾的用來擦電器,濕的用來擦傢俱,另外預備兩個損廢潔淨枕袋擦鏡子。擦塵要憑據房間的順時針偏向或逆時針偏向進行,順序是從上到下從裏到外,順次擦潔淨,做到不漏項,行動輕巧,擦一件傢俱設備就檢查一項。其順序是:
〈1〉先從門、門框擦起,擦門時該賣把門牌、門框、門面、門鎖擦潔淨,並檢查門鎖能否有異常景象,並且裏外都要擦,以防日久積塵,可維持門的全體潔淨;
〈2〉踢腳板:擦塵擦到什麼部位,就要順手把踢腳板一塊擦過;
〈3〉衣櫃:衣櫃上端設一橫槓,擺放有兩個衣架;
〈4〉櫃子下層有兩套被子,如住房客人衣物相比多,可清算外貌衞生,但必須要留意精細,不要把客人的衣物弄髒弄亂;如有客人晾濕的衣物,及時拿回衞生間,如走客房,要把衣架杆、衣櫃、上下幾層衣架都要擦潔淨,並要檢查衣架能否完整,有無掩護;
〈5〉電源控制閘板也要用乾布擦潔淨,並檢查插線板能否有鬆動或異常景象;
〈6〉行李架和寫字枱電看櫃前端對齊,間距一致。如住客房上面放有行李,準繩上是不要挪動客人行李,而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房,則要把行李架稍拉出一點,要把行李架的四面都擦潔淨;
〈7〉寫字枱:住客房寫字枱,台上放有客人的文件、圖紙之類,擦時不要挪動,把相近的塵擦潔淨即可,如放有客人物品,要把它靜靜拿起,擦完塵後再放回原位,注重盡不答應辦事員恣意翻閲客人物品,假如是走客房,那就要把寫字枱由裏到外徹底擦潔淨,包括抽屜裏面,不管走客房還是住客房,正在擦塵時,檢查補充的物品能否短缺。
〈8〉方凳:方凳置於寫字枱內側,以抽屜中線、擺放對稱,擦方凳要把方凳相近擦潔淨,注重方凳有無鬆動景象。
〈9〉電看機:擦電看機要用幹抹布擦,如有客人要向客人説“抱歉”,關?失電源,然後再擦,如有客人説“不消”,那一切以客人為主,如是走客房,則要把電看前後,個性是愛聚塵的地方及電看轉動板都擦不潔淨,遠控器放正在電看機兩頭顯眼處;
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