北方芒種節氣種植什麼以及芒種節氣要幹什麼

到了芒種時節，盆地內尚未移栽的中稻，應該抓緊栽插，那朋友們知道北方芒種種植什麼嗎?一起來了解一下吧!下面是小編為大家帶來的有關2021北方芒種節氣種植什麼以及芒種節氣要幹什麼，但願對你有借鑑作用。

北方芒種節氣種植什麼

生菜

生菜是不少朋友夏季比較喜歡的一種涼拌菜，科學興農也非常喜歡，吃起來非常的清爽。生菜的生長速度非常快，一般種植後一個月左右就能夠採摘食用了。不過要注意的一點就是生菜的葉片當中的水分含量非常高，夏季温度過高的時候注意適當的遮陽，避免葉片出現灼傷或者水化等情況。

紅薯

科學興農老家這邊地處黃河附近，土壤呈砂質，非常適合種植紅薯，種植出來的紅薯不僅形狀好看，味道也非常的好。科學興農家中每年也都會種植一些紅薯。老家河南這邊每年在麥收之後就會種植紅薯，一般在每年的十月下旬左右的時候就能夠收穫了。

玉米

家中種植有玉米的朋友應該不少，科學興農老家這邊也有不少農户會專門種植玉米，一般也都是選擇種植夏玉米，種植時間一般也都是在麥收過後，六月中旬左右開始，也就是芒種過後的十天左右種植玉米。

芒種時節為什麼煮梅

芒種也是梅子成熟的時節，在南方每到5月、6月份梅子就會成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡、增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

三國有“青梅煮酒論英雄”的典故，到了芒種時節人們也會煮青梅，那麼什麼是煮梅呢?在我國，青梅主要生長在廣東、福建、海南等南方省份，青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸、果酸以及維生素C。

具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡、增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。如今，加工青梅的方式有很多，如鹽漬、製作蜜餞、取汁、熏製、釀酒、製藥等。

芒種時節有煮梅的習俗，這一習俗歷史悠久，早在夏朝便已經有了。

由於梅子味道酸澀，很難直接食用，必須要加工後方可食用，便有了煮梅。煮梅的方法很多，有用糖與梅子一同煮或用糖與曬乾的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬千的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，比較考究的還要在裏面加人紫蘇。北方產的烏梅在我國很有名氣，將其與甘草、山植、冰糖一同煮，便製成了消夏佳品—酸梅湯。

如果在裏面加人桂花滷，然後冰鎮後再飲，則其味更絕。現在有很多加工的梅乾蜜餞，如話梅、奶梅及甘草梅等，都大受人們的喜歡。

芒種的時候要幹什麼

1、安苗

芒種安苗習俗安苗系皖南的農事習俗活動，文字記載始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家户户用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

2、嫁樹

芒種是農忙季節，在山西榮河開始收穫大、小麥，當地人稱之為“農忙”。有諺語説：“麥黃農忙，秀女出房。”因此在此節氣，婦女也要下地幫助度過“農忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習俗。就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結果實。

3、打泥巴仗

州貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

4、煮梅

在南方，每年五六月是梅子成熟的季節。三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

5、掛艾草

如果你生活在農村，那麼應該就知道艾草是一種到處都能找到的植物，而且它又有驅趕蚊蟲的作用。到了天氣炎熱的五月，細菌滋生的厲害，就是艾草出動的時候了。

6、開犁節

浙江省雲和縣有“開犁節”，在農曆二十四節氣的芒種節那天舉辦。

在雲和梅源一帶流傳着這樣的傳説：牛是天庭的司草官，因為同情人間饑荒，偷偷播下草籽，但結果導致野草瘋長拯救了牲畜，而農田被野草淹沒使農人無法耕種，上天為了懲罰牛，指令其下凡犁田，直至今日。

開犁是雲和梅源一帶山區農民啟動春耕的時令體現，過去把“開犁節”叫做“牛大王節”。

7、搶時播種

在農業生產上，必須抓緊時間，搶種大春作物，及時移栽水稻。故民間把“芒種”稱為“忙種”。説明到了這個時節，已是農業耕種最忙的季節。民間有“芒種不種，再種無用”的諺語，這意味着這時節已是較晚的播種期，必須搶時播種。到了芒種時節，應該抓緊栽插水稻;如果再推遲，因氣温提高，水稻營養生長期縮短，而且生長階段又容易遭受乾旱和病蟲害，產量必然不高。對我國大部分地區來説，芒種一到，是一年中最忙的時節。