寒食節的起源是什麼（多篇）

寒食節是什麼時候 篇一

寒食節是什麼時候，這個問題其實很多人都不知道，很多人連寒食節是什麼節日都不知道，又怎麼知道寒食節哪天這個問題呢？所以我現在就告訴你，寒食節是哪一天吧。

寒食節的具體日期，古俗講究在冬至節後的一百零五天（在4月5日左右）。現在山西大部分地區是在清明節前一天過寒食節。榆社縣等少數地方是在清明節前兩天過寒食節。垣曲縣還講究清明節前一天為寒食節，前二天為小寒食。

“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋為一人。” 唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節的來歷“子推綿山焚身”的故事。相傳此俗源於紀念春秋時晉國介之推（姓介名推，又稱介子推，之為虛詞，子為敬稱）。當時介之推與晉文公重耳流亡列國，割股（即大腿）肉供文公充飢。文公復國後，之推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以求之，之推堅決不出山，抱樹而死。文公葬其屍於綿山，修祠立廟，並下令於之推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，後相沿成俗。中國過往的春祭都在寒食節，直到後來改為清明節。但韓國方面，仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。

寒食節起源 篇二

寒食節相傳是源於春秋時代的晉國，是為了紀念晉國公子的臣子介子推。晉國公子重耳，流亡外國19年，介子推護駕跟隨，立下大功，重耳返國繼位，即晉文公，唯忘介子推，想請介子推上朝領賞，介子推堅辭不來，晉文公便親自去請。介子推就揹着老母，躲入綿山。晉文公前往尋找，卻怎麼也找不到。於是他放火燒山，想把介子推逼出來。不料介子推卻和母親抱着一株大樹，寧願燒死，也不出山。晉文公傷心地下令把綿山改稱介山（即山西介休市境內的介山），又下令把介子推被燒死的那一天定為寒食節，以後年年歲歲，每逢寒食節都要禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。

其實，寒食節的真正起源，是源於古代的鑽木、求新火之制。古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗。而每次改火之後，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火。這是當時的一件大事。《周禮·秋官·司煊氏》：“中春以木鐸修火禁於國中。”可見當時是搖着木鋒，在街上走，下令禁火。這司煊氏，也就是專管取火的小官。在禁火之時，人們就準備一些冷食，以供食用，這樣慢慢就成了固定的風俗了。以後，才與介子推的傳説相聯繫，成了寒食節，日期長達一個月。這畢竟不利於健康，以後便縮短日期，從七天、三天逐漸改為一天，唐之後便融合在清明節中了。

寒食節吃冷食： 篇三

寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在農曆冬至後一百零五日，清明節前一兩日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。因時間上和清明節接近，並受其影響，因此在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，被稱為民間第一大祭日。

寒食節是為了紀念誰 篇四

關於寒食節是為了紀念誰，古代傳説源於對春秋時代晉國忠臣介子推的紀念。晉國君主晉獻公寵愛妃子驪姬，於是殺掉太子申生，打算改傳位於驪姬之子奚齊。太子弟重耳為逃避災禍，只好逃命他國，途中貧病交加，險些凍餓而死。隨行的介子推偷偷割下自己大腿上一片肉，製成羹湯獻給重耳，才使其得以保全生命，度過難關。後來，重耳歸國，當上晉國國君，即為晉文公+然而，在封賞隨從流亡的功臣時，晉文公卻惟獨忘掉了介子推。當晉文公得知介子推攜其老母躲進綿山，過起隱居生活時，便多次派人召請其上朝受封，介子推卻直意不出。這時，有人獻計放火燒山，認為介於推是個孝子，他一定會保護老母，下山避火。不料，大火過後，人們發現介子推竟然與老母一起，抱着大樹被燒死。晉文公極為愧疚痛悔，大哭之後，遂下令將介子推厚葬又將其遇難之日定為寒食節，全國嚴禁舉火，無論何人——律不準吃熱的食物，以示對介子推的悼念之意。

重耳辜負介之推的典故：

相傳此俗源於紀念春秋時晉國介之推。當時介之推與晉文公重耳流亡列國，有一次，重耳餓暈了過去，介子推割肉給重耳吃。十九年後，重耳回國做了君主，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。可介子推不願見他，已經揹着老母躲進了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便派軍上綿山搜索，沒有找到。於是放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，大火燒了三天三夜，大火熄滅後，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱着一棵燒焦的大柳樹已經死了。文公見燒死了救命愛臣，疼痛不已，就把介之推葬於綿山，修祠立廟，並下令於子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，後相沿成俗。

寒食節從春秋起，距今已有兩千六百多年的歷史，比端午節的發生還要早358年。雖經東漢周舉、三國曹操、後趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，蔓延全國。

唐玄宗順應民意，頒詔將寒食節拜掃展墓編入《開元禮》中，並定為全國法定長假。“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千古為一人。深冤何用道，峻跡古無鄰。魂魄山河氣，風雷御宇神。光煙榆柳火，怨曲龍蛇新。可歎文公霸，平生負此臣。”唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節的來歷“之推綿山焚身”的故事。

寒食並非清明 篇五

清明節是中國農曆二十四節氣之一，一般在公曆四月四、五日前後。《淮南子·天文訓》雲：“春分後十五日，鬥指乙，則清明時節清明風至。”按《歲時百問》的説法：“萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。”清明一到，氣温升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。

但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標誌，而節日則包含着一定的風俗活動和某種紀念意義。清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。()明《帝京景物略》載：“三月清明日，男女掃墓，擔提尊榼，轎馬後掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣。哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。”説的是掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代杜牧的詩《清明》曰：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節的特殊氣氛。

清明時節，正是春光明媚草木吐綠的大好時光，是人們春遊(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動，把個清明節過得有聲有色，有滋有味。

寒食節的傳説故事 篇六

一、重耳流亡

春秋時期，晉國內亂，晉惠公登基後，害怕公子重耳威脅到他的君位，就派刺客刺殺重耳。從此，重耳走上了流亡之路。

重耳踏上流亡之路時已經43歲，按理説，算是垃圾股了，基本沒有指望能東山再起，再當國君了。

所以，追隨重耳的也就有介子推、狐偃等幾個人了。

二、介子推割肉做湯

流亡的日子很不好過，一路上風餐露宿、顛沛流離，還要躲避追殺，一行人狼狽不堪。

有一次，一個叫頭須的隨從，偷走了重耳一行人的糧食。重耳飢餓難耐，眼看就要暈死過去。

為了讓重耳活命，介子推割下自己大腿上一塊肉，與採摘的野菜一起，煮成肉湯給重耳吃。重耳大為感動，承諾有朝一日輝煌騰達時，一定好好報答重耳。

三、寧落一羣，不落一人

重耳歷盡千辛萬險，終於當上國君，就是大名鼎鼎的的春秋五霸之一晉文公。

晉文公執政後，對那些曾追隨他四處流亡的功臣們大加封賞。連偷糧食的頭須都有份兒。卻獨獨忘掉了有肉湯之恩的介子推。

介子推倒是不在意，但是鄰居解張憤憤不公，賦詩一首掛在城門上。詩中説：

有龍于飛，周遍天下。五蛇從之，為之丞輔。龍反其鄉，得其處所。四蛇從之，得其露雨。一蛇羞之，死於中野。

晉文公看了詩，很是懊悔慚愧。召見介子推，想要賞賜金銀珠寶。可是，介子推羞於如此接受獎賞。帶着老母，不辭而別，登上綿山，隱居起來。

四、介子推之死

晉文公親自率眾人前往綿山尋訪。誰知那綿山山深樹密、重巒疊嶂，無處可尋。晉文公求人心切，聽信小人之言，下令三面燒山，留下一面做通道，希望能逼迫介子推出山。

誰知，介子推母子寧死不從，大火燒了三天三夜，終究不見二人出山。

後來，有人在一棵乾枯的柳樹下發現了母子的屍體。介子推後背堵着柳樹樹洞，樹洞中好像有什麼東西。掏出一看，是一片衣襟，衣襟上用血書提示一首：

割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明覆清明。

五、寒食節的由來

晉文公悲痛萬分，為了表達思念和歉意，下令將綿山改名為介山。同時下令，在介子推遇難這一天，舉國上下，寒食禁火，這就是寒食節的來歷。

古人非常重視寒食節，人們要把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然後重新鑽燧取新火，作為新一年的起點，謂之“改火”。

寒食節在清明節的前一天。這一天，人們不能開火做飯，吃一些蒸餅、飯糰、鴨蛋等事先準備好的冷食。

寒食節食俗 篇七

寒食節這天有吃冷食的飲食習俗。為了吃上冷食，有些地方要先準備食物，在《荊楚歲時記》記載這種食物是“大麥粥”。這是一種加了怡糖的大麥粥，或者是將大麥仁水解發酵產生一定比例的怡糖後再一起煮成的粥。陸魁《鄴中記》中説：“寒食三日作醋的酪。又：煮粳米及麥為酪，搗杏仁，著作粥。”這種方法非常特別。“醋酪”，就是煮粳米及麥以後，經冷卻而形成的凝膠狀的澱粉和蛋白質膠凍。然後把搗碎後的杏仁漿和進去，就成為半流動的粥。所以這個操作叫作“著”，而不是煮。因為禁火，所以要隨和隨吃。“醋酪”

和杏仁在未吃時分開儲存。《齊民要術·醋酪》則較為詳細地説明了醋酪的製法：“與煮黑場同”，這種醋酪實際是用煮怡糖的方法完成第一步，然後再連糖帶渣一起煮成粥，冷卻後即成醋酪。《齊民要術》中還有一種“杏酪粥”。做法是先將杏仁去皮搗碎，加水過濾得杏仁汁，煮沸，再加人大麥仁，煮得極爛，不稀不稠，盛在瓦缽內冷卻，其“色白如凝脂，米粒有類青玉”，能保存一個多月。

寒食食品在隋唐時沒有新品種，及至宋代，在《東京夢華錄》和《武林舊事》中的寒食食品有稠場、麥粒、乳酪、乳餅，甚至有炊餅，北宋時還有棗錮。元明以後。過寒食節的地方相對減少，寒食節與清明節逐漸合二為一。但在山西介休一帶，因為傳説是介子推的故鄉，所以他們仍珍守寒食節習俗。當地地方誌記載，主要節日食品為冷麪、黃米粉煎餅、棗錮等。還有一種被稱為“子推燕”的麪食。做法是：先把麪粉和棗泥揉搓在一起，捏成燕子的模樣，然後放在籠屜裏蒸熟，出鍋後冷食。