國小生健康教育知識【精品多篇】

國小生健康教育知識 篇一

一、國小生飲食十二條原則

1、注意營養平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食

2、多吃豆製品。豆類含有豐富的優質蛋白質，營養價值很高，既便宜，又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法，儘量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種，增加孩子食慾。

5、愉快進食。進餐時做到思想集中，精神愉快，愉快進食可以提高食物的消化率

6、細嚼慢嚥。吃飯時不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應該把食物嚼得細些，因為多嚼有益於提高食物的消化率和保護腸胃。

7、不過量飲食。吃得過多會傷胃，同時降低了消化率。

8、不亂吃加藥食品。如強化食品，保健食品等加藥食品要認真考慮是否真的需要。否則等於無病吃藥，對身體不僅無益而且有害。

9、不吃補品。傳統的補品雖然對老人和體虛者有益，但對學生卻利少弊多，以不吃為好。

10、少吃糖 。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉化為糖，因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應加以適量控制，不可過多。。

11、早餐要吃好。因為早餐所吸取的營養應占全天吸取營養的30%左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應有足夠的營養，可在蛋、奶、肉鬆、鹹蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養價值較高的食物中作些選擇。

12、定時定量。這樣可使大腦皮層裏的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統成為有規律的活動，促進消化吸收率的提高。

二、選購食品時應注意的事宜

（1）不買露天銷售的食品。

因為各類食品的成分都很複雜，經過日曬、光化、發熱分解，會引起內部變化而變質。如：有包裝的糕點，經日曬水分蒸發不出來，容易發生黴變；含油食品經日曬會發生

（2）不買包裝標識內容不全的食品。

國家《食品衞生法》明確規定：

（3）不買感官性狀異常的食品。

感官性狀異常是指變味、變色、沉澱、混濁、雜質、絮狀物、發黴、生蟲、結塊、異物、酸敗、發粘、腐敗變質等現象。無論哪種食品，都有各自應有的色、香、味、型，感觀不合格的產品都是變質的表現。

（4）不買偽劣假冒、摻雜使假的食品。

偽劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分於為謀取暴利對食品採取摻兑、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質量降低，有的甚至帶毒，嚴重危害消費者的健康。

（5）經營條件差的食品不能買。

指無證或露天經營而無防蠅防塵設施、無食品專用器具等攤點，其食品極易受到污染，直接影響消費者健康和合法權益，大家應高度警惕，一經發現，可就近到衞生監督機構舉報。

（6）不買過期食品。

各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質期都是在科學的試驗基礎上制定出來的，具有一定的科學依據和安全食用期範圍。一旦過期，其感官性狀就會發生變化，失去原有的風味和滋味，有的甚至會變質。因此，購買食品時，一定要注意標籤上的生產日期和保質期

三、兒童食品袋中紙製玩具和卡片有菌有毒，不要選購兒童食品袋中紙製玩具和卡片有菌有毒，不要選購

一、硬紙玩具及卡片會有大量細菌

用廢舊回收紙及下腳料等廉價材料生產的厚紙及版紙，只要作簡單的細菌總數及大腸菌羣檢驗便一目瞭然。某大城市食品包裝紙的抽查結果，每平方釐米紙的細菌數可達幾千個以上，26.7%有大腸桿菌。這標誌這種紙有糞便或腸道病細菌污染；而兒童食品在加入紙製玩具及其卡片又會第二次細菌污染。試想孩子買回兒童食品，在街上打開食品包裝袋，肯定先找玩具及其卡片，玩夠後又不洗手就拿小食品吃，再經第三次污染，那麼孩子吃的小食品會含有多少細菌？難怪中國小生寄生蟲尤其蛔蟲症和蟯蟲症的發病率居高不下，肝炎和胃腸道疾病的發病率也在增高，誰敢説這與他們玩玩具及其卡片無關？

二、硬紙玩具及卡片含有大量化學毒物

回收報紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料，進入體內的鉛約5-10%被吸收。回收報紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料，進入體內的鉛約5-10%被吸收。

四、瓜果、蔬菜清洗消毒後才能生食

瓜果、蔬菜含多種營養成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以減少在熟制過程中熱對其營養素的破壞，尤其是維生素等怕熱營養物質的損失，並保持了果蔬的原色原味，增加了食慾。但瓜果、蔬菜由於在種植、生長過程中澆水、施肥，以及採集、搬運、存放、銷售過程中，多次與外環境接觸，其表面不可避免地會被各種細菌、病毒、寄生蟲卵等污染，也可能附着有農藥等有毒化學物質。如果只用自來水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物質的，可能對人體健康構成威脅。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必須對果蔬進行徹底的清洗、消毒，去除農藥、微生物及寄生蟲卵等有毒有害物質，以保證食用的衞生安全。

瓜果、蔬菜清洗主要採用符合衞生標準的自來水清洗的方法，經過反覆用清水沖洗至感官上清潔為止；消毒則多采用食品用消毒液浸泡，消毒後用流動清水把消毒液衝淨。浸泡時應注意消毒液濃度和浸泡時間，濃度不宜過高，並非濃度越高越好，按消毒液使用説明上規定的濃度和浸泡時間使用即可保證消毒效果。

五、學生要重視早餐

學生由於課業負擔很重，晚上寫作業到很晚，早晨上學很早，因此有些學生來不及吃早餐，而有些學生由於早晨時間緊張，沒有胃口，吃的量很少。

俗話説一天之計在於晨，學生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學習的能量保證。頭天晚餐到第二天清晨，已經過去7-8小時，頭天晚餐的食物早已從胃中排空，小腸已將其消化吸收，血糖也降到了低水平，這時血糖水平已不能為上午緊張的學習提供充足的熱能，也不能保證大腦對糖的需求。人會出現精神不振、全身無力，從而使學習效率低、思維遲鈍、記憶力下降。有人覺得已習慣不吃早飯，並未影響學習效率，這是一種假象，原因在肝臟，不吃早飯，沒有熱量和糖的補充，為保證一定濃度的血糖，就要動用肝臟儲備的糖原，肝臟內的糖原分解成葡萄糖，將其釋放進入血液。肝臟儲備的糖原，在完全禁食的'情況下，僅夠身體使用3天，由於肝臟損失了儲存的糖，脂肪乘虛而入，肝內就發生了脂肪的沉積，久之脂肪肝就發生了。肝臟由於丟失了糖，也就失去了糖對肝臟功能的保護作用，很容易被細菌、病毒感染。所以肝臟在營養不良的狀態下，肝功能也是極易被損傷。

因此説早餐很重要。中國人主食的主要成分是澱粉，它的特點是吸收快，在體內代謝也快，可以很快升高血糖，在體內分解利用也快。單純吃主食，人可以很快感覺飢餓。上午10點左右會出現上課注意力不集中，疲勞無力，甚至會飢腸轆轆。所以，早晨除主食外，還應該吃些牛奶、雞蛋、香腸或豆製品等，還要吃適量蔬菜，這些食品不僅供應了6種營養素，並且在胃內存留時間長，消化慢，可以連續不斷維持血糖水平。因此説早餐很重要。

為了使早晨胃口好，達到較好效果，要做到晚上按時睡覺，早晨按時起牀，頭天晚餐要吃的清淡，不要過飽。應該在睡前3-4小時用餐，不能少於3小時，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起牀後立即飲用一杯温開水或温熱淡茶水或稍有鹹味的温熱鹽水，做適當活動。比如在陽台上或院外做深度腹式呼吸20次，或做早操，或慢跑；早晨要吃質量好的食品，要幹稀搭配，配少量鹹菜、泡菜，泡菜有助於刺激唾液腺的分泌，可增加食慾。

六、國小生肥胖原因及預防措施

兒童少年時期發生的肥胖絕大多數屬於單純性肥胖，其發生原因既有環境因素又有遺傳因素。 環境因素：營養過剩是兒童青少年肥胖的最重要原因，吃進去的食物過多，以致使多餘的熱量轉變成脂肪，在體內蓄積，同時，又缺乏足夠運動，那麼，缺乏運動也是造成兒童少年肥胖的最重要因素。飲食習慣與肥胖密切相關，有人研究，大量吃甜食、動物性脂肪和油膩食物的人容易發生肥胖。主食吃得過多，吃飯速度過快也是造成肥胖的原因

醫學家認為，肥胖與遺傳因素有關，主要原因是父母子女同在一個家庭，他們的飲食方式和活動方式相同，而且父母不正確的飲食習慣可以影響後代，那麼從小繼承下來的飲食嗜好還很難糾正，如從小愛吃油膩食物的人，往往到了青少年時期還不會改變

肥胖的預防措施：

1、認識肥胖對機體的危害，肥胖產生原因及防治方法，提高預防肥胖的知識和能力

2、培養良好的飲食習慣。進食量適中，不過飽，為了增加飽腹感，餐前可先吃水果和湯類。少吃糖果、點心等甜食，少吃油膩食物，吃飯要細嚼慢嚥，防止狼吞虎嚥，兩餐間的零食可以以水果和玉米花一類的小食品來代替糖果糕點。

3、積極參加體育活動，合理安排作息制度，睡眠時間不要過多，飯後不要馬上看書或看電視，晚飯與上牀睡覺之間最好有3小時的間隔。

4、如果已發胖，千萬不要強行採取飢餓療法或減肥藥物來降低體重，這樣會影響青春期正常發育甚至發生青春期厭食症，應該及時進行飲食成分的調整，如減少主食，限制吃肥肉、奶油、精製糕點、糖果；多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜和水果；瘦肉、雞蛋、黃豆，則不宜減少。

5、加強體育鍛煉，增加熱量消耗，如做減肥體操、游泳、跑步等各種活動。應有一定的運動量，並堅持鍛鍊持之以恆，這樣既可增強體質，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。

6、合理營養平衡膳食，在中國小有計劃、有步驟地普及學生營養午餐。

國小生心理問題的表現與預防措施 篇二

1、學習焦慮

據調查，在全國一些大中城市中，10%以上的國小生存在學習焦慮。這主要是由於學生學習競爭加劇，學習負擔過重，同時學校、教師、家長又過分看重分數，給國小生心理造成沉重壓力引起的。休息是消除疲憊的重要措施。睡眠不但可以消除疲勞，恢復肌肉和神經系統的功能，而且也是保證兒童正常發育特別是神經精神發育的必要條件。有關專家的研究結果表明：8歲兒童每天宜睡11.2小時，9歲兒童每天宜睡11小時，10歲兒童每天宜睡10.5小時，11兒童每天宜睡10.2小時，12歲兒童每天宜睡9.8小時，13兒童每天宜睡9.6小時。注意營養問題。通過增加營養來改善大腦的活動機能，從而提高學習效率是很有必要的。研究證明，蛋類、魚類、奶類、豆類、瘦肉、小米、玉米、花生、黑芝麻、核桃、金針菜、棗類、杏仁、栗子、松子、葵花子、海藻等食物中，含有豐富的蛋白質和維生素，是健腦益智的優良食品。呼吸訓練減輕腦力疲勞。下面就介紹一種丹田呼吸法。吸氣時雙手（可握空拳）沿胸部向上，同時用鼻徐徐吸氣，充分擴展胸腔。呼氣時徐徐將氣呼出的同時，力入心窩，雙手靜靜下落至心窩位置，力入於下腹丹田。緩氣，每深長呼氣後，再轉入下一次的呼氣，此時應進行三次輕鬆呼吸，用以放鬆和調整全身。

2、人際交往焦慮

人際交往焦慮，主要指在與人交往中表現為焦燥不安，無所適從。這種傾向在當今國小生中日益嚴重，影響了兒童正常的人際交往與心理需求。要有一個正確的人際交往觀。嚴以律己，寬以待人，以誠相待，關心他人這些良好的交往品質也是不可避免的。

3、自責傾向

自責傾向是指當發生不如意的事情時，經常認為自己不好，對自己所做的事抱有恐懼心理。自責傾向的根源是對失去別人的關愛與認可的不安。當學生感受到父母、教師、朋友不認可時，往往形成自責傾向。

4、挫折感

國小生的。挫折感是來自多方面的，有學習方面的，人際交往方面的，興趣和願望方面的，以及自我尊重方面的。其原因有家庭因素，社會環境因素以及個人主觀因素。

國小生的心裏缺陷主要表現在 篇三

1、敏感

青少年多是自尊心較強，且心理承受能力又低。因此，當他們意識到某種威脅自尊的因素存在時，就會產生強烈不安、焦慮和恐懼，當自尊心受到傷害時，就會生氣、憤怒，常常神經過敏，多疑。總是覺得別人又在説自己的壞話、或是在指責自己了。從而無形中增加了自己的心理負擔，導致神經過敏。

2、叛逆

由於國小生正處於成長過渡期，其獨立意識和自我意識日益增強，迫切希望擺脱家長和老師的監護，反對成人把自己當成小孩子，同時，為了表現自己的與眾不同，易對任何事情持批判的態度。以自己為中心，父母不讓做的事一定做，讓做、能做的事卻不做，從而產生逆反心理。

3、嫉妒

這是對他人的優勢地位在心中產生不愉快的情感。當別人比自己強（如學習、相貌、人緣等），表現出不悦、自殘、怨恨、憤怒甚至帶有破壞性的負面感情。見不得別人比自己好，覺得自己才是最好的。

4、失落

國小生抱有許多的幻想，希望將其變為現實，他們會付出種種努力甚至刻意的追求。當這種需求持續得不到滿足或部分滿足，就產生了挫折。特別是自己表現好卻得不到老師的誇獎，便會產生強烈的失落感。

5、自卑

膽小、不敢表現自我、對自己缺乏信心，感到在各方面都不如人，有低人一等的感覺。在人際交往中對自己的能力過低評價，心理承受能力脆弱。謹小慎微，行為萎縮，瞻前顧後等。

6、孤獨

通過調查發現，有些學生常常覺得自己是茫茫大海上的一葉孤舟，性格孤僻，不願意與人交往，卻抱怨別人不理解自己，不接納自己。心理學把這種心理狀態稱為閉鎖心理，由此產生的一種感到與世隔絕，孤獨寂寞的情緒體驗稱為孤獨感。